เจลลี่พายที่มีหัวหอมและไข่เป็นขนมอบที่อร่อยและรวดเร็วซึ่งจะดึงดูดทุกครัวเรือนของคุณ ในการเตรียมอาหารจานนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถทำได้หลายวิธี เราจะนำเสนอสูตรอาหารยอดนิยมและเรียบง่ายเท่านั้น

  ไข่และต้นหอม: สูตรทีละขั้นตอน

ก่อนที่จะดำเนินการเตรียมการอบนี้คุณจะต้องได้รับส่วนประกอบต่อไปนี้:

• kefir ไขมัน - 500 มล.;
• ไข่ดิบ - 2 ชิ้น;
• โรงอาหารโซดา - 1;
• เกลือทั่วไป - 3 กรัม
• แป้งสาลี - 2 แก้วเต็ม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น (สำหรับการเติม);
• หัวหอมสีเขียว - พวงขนาดใหญ่ (สำหรับการกรอก);
• เนย - 45 กรัม (สำหรับการกรอก);
• เมล็ดงา - 2 ช้อนขนาดใหญ่ (สำหรับเติม)

นวดแป้ง

วิธีทำเจลลี่พายด้วยต้นหอมและไข่บนเคเฟอร์ ก่อนอื่นคุณต้องนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีเครื่องดื่มนมเปรี้ยวกับไข่แล้วเพิ่มโซดาทำขนมปังและแป้งสาลี หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วให้เริ่มประมวลผลหัวหอมสีเขียวเพียงเล็กน้อย ขนสองสามผืนจะถูกล้างอย่างดีในน้ำอุ่นแล้วสับละเอียด หลังจากนั้นใส่หัวหอมในแป้งและผสมอีกครั้ง

เตรียมไส้

เจลลี่พายที่มีหัวหอมสีเขียวและไข่บน kefir ควรเตรียมในขั้นตอน นวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกันทันทีเริ่มต้นการประมวลผลส่วนผสมสำหรับการกรอก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ต้มไข่ล่วงหน้าแล้วถูกับกระต่ายขูดหยาบ สำหรับหัวหอมสีเขียวมันล้างได้ดีและมีดสับอย่างประณีต

โดยสรุปส่วนประกอบทั้งสองจะรวมกันในจานเดียวแล้วปรุงรสด้วยเนยละลาย, งาและโซเดียมคลอไรด์ หลังจากผสมผลิตภัณฑ์แล้วการเติมจะถูกใช้ทันทีเพื่อจุดประสงค์

กระบวนการก่อตัวของพายและการอบ

ฉันจะอบพายเยลลี่ที่มีต้นหอมและไข่ได้อย่างไร คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในหม้อหุงช้าและในเตาอบ เราตัดสินใจที่จะใช้วิธีการหลัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้รูปแบบลึกทนความร้อนและหล่อลื่นด้วยน้ำมันปรุงอาหาร จากนั้น ef ของฐาน kefir จะถูกเทลงไปและวางไส้ทั้งหมด ในตอนท้ายเค้กจะถูกปกคลุมด้วยแป้งครึ่งหลังและส่งไปยังเตาอบ ที่อุณหภูมิ 200 องศาผลิตภัณฑ์จะถูกอบเป็นเวลา 50 นาที เวลานี้ก็เพียงพอแล้วที่เค้กจะยึดได้เต็มที่กลายเป็นสีดอกกุหลาบและอ่อนโยน

เราให้บริการกับโต๊ะ

วิธีเสิร์ฟวงกลมเยลลี่พร้อมหัวหอมและไข่ลงในโต๊ะ สำหรับสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกลบออกจากเตาอบและระบายความร้อนบางส่วน จากนั้นใส่พายบนจานขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน จานดังกล่าวจะถูกนำเสนอไปที่โต๊ะพร้อมกับถ้วยชาหวานและร้อน

ทำเค้กเยลลี่แสนอร่อยที่มีไข่และหัวหอมสีเขียวในหม้อหุงช้า

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเจลลี่พายสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังมีอุปกรณ์เช่นหม้อหุงช้า ในนั้นขนมอบนุ่มและเขียวชอุ่ม

ดังนั้นในการทำเยลลี่ที่มีต้นหอมและไข่คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 180 กรัม
• ไข่ดิบ - 3 ชิ้น;
• โซดาบนโต๊ะ - 1 ช้อนขนมหวาน
• น้ำมันพืช - 7 มล.;
• เกลือแกง - 3 กรัม
• แป้งสาลี - จาก 7 ช้อนขนาดใหญ่ (เพิ่มความหนืดของฐาน);
• มายองเนสไขมัน - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น (สำหรับการเติม);
• หัวหอมสีเขียวสด - พวงใหญ่ (สำหรับการกรอก)

ทำแป้ง

ก่อนที่คุณจะทำเค้กเยลลี่ที่มีหัวหอมและไข่เขียวคุณต้องนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีไก่ด้วยส้อมแล้วเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันและมายองเนส หลังจากผสมส่วนประกอบพวกเขากระจายเกลือโต๊ะโซดาและแป้งสาลี ผลลัพธ์คือความหนืดสม่ำเสมอของแป้งที่สม่ำเสมอ

การประมวลผลการบรรจุ

หลังจากนวดแป้งพวกเขาก็เริ่มเตรียมไส้ที่มีกลิ่นหอม ด้วยวิธีนี้ไข่ไก่จะถูกต้มแล้วสับละเอียด หัวหอมสีเขียวสดจะถูกล้างอย่างทั่วถึงและสับด้วยมีดที่คมชัด จากนั้นนำส่วนผสมทั้งสองมาผสมกัน

เราสร้างผลิตภัณฑ์

หลังจากเตรียมท้อปปิ้งแล้วพวกเขาก็เริ่มก่อตัวเป็นวงกลม ในการทำเช่นนี้ชาม multicooker จะถูกจารบีด้วยน้ำมันพืชและจากนั้นส่วนหนึ่งของฐานของเหลวจะถูกเทลงในนั้น หลังจากนั้นเติมไส้ทั้งหมดประกอบด้วยส่วนผสมของหัวหอมและไข่ ในที่สุดเค้กทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยเศษของแป้งแล้วปิดฝาทันที

วิธีการอบ

พายเยลลี่อย่างรวดเร็วที่มีหัวหอมสีเขียวและไข่ทำอาหารจริงๆในระยะเวลาอันสั้น หลังจากที่เกิดขึ้นอย่างถูกต้องดำเนินการรักษาความร้อน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้โหมดการอบ ในผลิตภัณฑ์ปรุงสุกเป็นเวลา 35 นาที คราวนี้น่าจะพอสำหรับแป้งที่จะอบอย่างสมบูรณ์เพื่อให้กลายเป็นแป้งนุ่มและอร่อย

เราให้บริการผลิตภัณฑ์ลงในตาราง

หลังจากอบพายในหม้อหุงช้าอุปกรณ์จะเปิดและปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 30-50 นาที ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์ควรเย็นลงเล็กน้อยและยึดอย่างเต็มที่ จากนั้นนำเค้กออกจากชามอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พายพิเศษ

หลังจากวางขนมอบบนจานขนาดใหญ่พวกเขาจะถูกตัดเป็นส่วนเท่า ๆ กัน เมื่อนำพายไปวางบนจานมันจะถูกนำเสนอไปที่โต๊ะด้วยชาหวานและร้อน

ควรสังเกตว่าด้วยการเตรียมที่เหมาะสมจานดังกล่าวกลายเป็นนุ่มมากอร่อยและละลายในปากของคุณ

เพื่อสรุป

สูตรเค้กที่แตกต่างกันสองสูตรที่มีหัวหอมและไข่สดได้ถูกนำเสนอตามความสนใจของคุณ ใช้พวกเขาในทางปฏิบัติคุณไม่เพียง แต่สามารถเลี้ยงแขกของคุณอย่างโอชะ แต่ยังทำให้พวกเขาประหลาดใจกับความสามารถในการทำอาหารของคุณ

นอกจากเคฟเฟอร์และครีมเปรี้ยวแล้วพายชนิดนี้ยังสามารถเตรียมได้โดยใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นแม่บ้านบางคนนวดแป้งในนมเปรี้ยวเพิ่มนมละลายลงไปหากต้องการเครื่องเทศและเครื่องเทศบางอย่างสามารถเพิ่มไปยังฐานดังกล่าว (ตัวอย่างเช่นเมล็ดยี่หร่าปาปริก้าหวานโหระพาผักชี ฯลฯ ) นี่จะทำให้จานมีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้น

พาย kefir ที่น่าตื่นตาตื่นใจกับหัวหอมและไข่เขียวเหมือนคุณยาย - เป็นไปได้ไหม? แน่นอนใช่! เราจะปรุงมันเร็วมาก มันกลับกลายเป็นเคฟเฟอร์พายแสนอร่อยที่มีหัวหอมสีเขียวและไข่ พาย Kefir มักจะทำโดยไม่ต้องยีสต์ด้วยการเพิ่มโซดาหรือผงฟู - สะดวกมากคุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าแป้งพร้อมสำหรับการอบและคุณไม่ต้องกลัวว่ามันจะไม่เพิ่มขึ้น พายด้วยต้นหอมและไข่ในเตาอบโดยมีไส้สปริงธรรมดา - สูตรสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทำงานกับแป้งยีสต์ เหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาน้อยในการทำอาหาร ผสมเทตั้งให้อบ - แล้วทำสิ่งที่คุณชื่นชอบ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 270 กรัม
• kefir - 0.4 ลิตร
• ไข่ - 5 ฮาร์ดต้มในไส้ + 2 สดในแป้ง;
• เกลือและน้ำตาล - 0.5 ช้อนชาละ
• เนยหรือมาการีน - 70 กรัม + 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว - 200 กรัม
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

พาย kefir ที่น่าตื่นตาตื่นใจกับไข่และหัวหอมสีเขียว ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นให้เตรียมไส้ ตัดหัวหอมใหญ่หรือเล็ก: เท่าที่คุณต้องการ ฉันชอบมันมาก โดยวิธีการที่ฉันใช้เวลามากของหัวหอม
2. ไข่ต้มในน้ำเกลือล่วงหน้าเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหาร เด็ดสะอาดหั่นเป็นก้อน
3. ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้ทุกอย่างในปริมาณที่เท่ากันหรืออย่างอื่นอีกมากมาย เพื่อลิ้มรสควรเกลือและพริกไทย เพิ่มน้ำมันพืช: ไส้จะไม่สลายตัว ผสมให้เข้ากัน - และเสร็จแล้ว!
4. เราเตรียมแป้งเจลลี่อย่างรวดเร็ว: เราผสมน้ำตาลเกลือและไข่เข้ากับถ้วยธรรมดา คุณต้องการใช้มิกเซอร์: มันยังได้รับอนุญาต!
5. เทเคefirผสมอีกครั้ง
6. จากนั้นเพิ่มแป้งและผงฟู (ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าร่อนมันเพื่อไม่ให้แป้งเข้าไปในแป้งมากขึ้น) เพิ่มครึ่งแรก
7. เป็นไปได้ในขั้นตอนนี้ที่จะเทลงในน้ำมันหล่อเย็นซึ่งก่อนหน้านี้ละลาย (โดยไม่ต้องเดือด) ผสมทั้งหมดอีกครั้ง
8. มันยังคงเพิ่มแป้งที่เหลือและคนให้เข้ากันจนเนียน ความสอดคล้องจะคล้ายกับการทดสอบสำหรับแพนเค้ก (หรือครีม)
9. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันหรือถ้าถอดออกได้ให้ปิดฝาครอบด้านล่างด้วยกระดาษรองอบและหล่อลื่นด้านข้าง โดยวิธีการถ้าแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้ครอบคลุมด้านล่างของด้านนอกด้วยกระดาษฟอยล์ แป้งเป็นของเหลวและสามารถรั่วไหลจากด้านล่างหลวม
10. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในเลเยอร์คู่จากนั้นเติมแป้งอีกส่วนที่เหลือ เขย่าขจัดอากาศที่อาจเกิดขึ้นภายใน
11. อบเค้กในเตาอบที่ 200 องศา นำเข้าอบจนสุก: ประมาณ 40-50 นาที เราตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันหากแป้งไม่อยู่ - นำเค้กออกมา
12. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบจาระบีเค้กบลัช เราผสมนมและไข่แดงมันได้รับอนุญาตให้หล่อลื่นด้วยไข่
13. มาเจ๋งพร้อมกันสักพักในแบบฟอร์ม: แล้วมันจะง่ายต่อการได้รับ

พายชนิดนี้กินได้ทั้งร้อนและเย็น พาย Kefir ไม่แห้งมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน เราทำพายในเตาอบ แต่คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าด้วยโหมด "อบ" ฉันชอบทำอาหาร: มันเป็นที่น่าพอใจและไม่มีค่าใช้จ่าย! ปรุงอาหารกับเรา - และคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน! ชัยชนะการทำอาหาร!

อย่างที่คุณรู้ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าพายโฮมเมด พวกเขาเตรียมด้วยความหลากหลายของการอุดฟันและจากแป้งที่หลากหลาย ไม่ว่าในกรณีใดผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวได้รับการต้อนรับจากครัวเรือนและแขก หลังจากทั้งหมดมันเป็นเรื่องที่น่ายินดีที่ได้ลิ้มรสขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม และเมื่อมีการขายผักสดคุณสามารถสร้างพายที่รวดเร็วพร้อมไข่และต้นหอม คุณจะเพลิดเพลินกับการอบทั้งร้อนและเย็น อ่านเกี่ยวกับวิธีทำพายอย่างรวดเร็วด้วยหัวหอมและไข่ในบทความของเรา

ส่วนผสม

ในการเตรียมเบเกอรี่แสนอร่อยนี้เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

พายอย่างรวดเร็วที่มีหัวหอมสีเขียวและไข่ในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งก่อน ตีไข่ดิบด้วยเกลือ หลังจากนั้นให้ใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวลงไป ผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและโซดา นวดแป้ง
2. เราดำเนินการเตรียมการบรรจุ ไข่ไก่ปรุงสุกสับละเอียด ล้างหัวหอมอย่างละเอียดให้แห้งเล็กน้อยและสับละเอียด รวมส่วนผสมในชามเดียวเกลือและผสม ไส้พายของเราพร้อมแล้ว
3. ใช้จานอบ ควรทำการหล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้า จากนั้นเทแป้งที่เตรียมไว้ประมาณครึ่งหนึ่งลงไป หลังจากนั้นให้กระจายการบรรจุจากไข่และหัวหอมสีเขียว เติมแป้งที่เหลือ เราวางรูปเตาอบและทำอาหาร 35 นาทีที่ 200 องศา โปรดทราบว่าเวลาอบขึ้นอยู่กับเตาอบดังนั้นในกรณีของคุณอาจแตกต่างกันเล็กน้อย
4. ดังนั้นเมื่อเค้กอย่างรวดเร็วที่มีไข่และหัวหอมสีเขียวพร้อมนำออกจากเตาอบและทิ้งไว้สักครู่ เมื่อขนมอบเย็นลงเล็กน้อยสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ยิ่งกว่านั้นเค้กดังกล่าวจะถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียงกับชา ดังนั้นหลายคนเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยน้ำซุปร้อน ๆ ทานเล่น!

พายด่วนกับหัวหอมและไข่บน kefir: สูตร

หากคุณต้องการขนมอบที่โปร่งสบายและอ่อนโยนให้ใช้ตัวเลือกการทำอาหารนี้ แน่นอนสมาชิกในครอบครัวของคุณจะชอบพายนี้และพวกเขาจะขอให้คุณทำมันซ้ำแล้วซ้ำอีก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ดังนั้นสำหรับผู้เริ่มค้นหาสิ่งที่ส่วนผสมที่คุณต้องตุนก่อนที่จะเริ่มทำอาหารพายอย่างรวดเร็วด้วยไข่และหัวหอมสีเขียว เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• kefir - 200-250 มล.;
• เนย - 40-70 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนใหญ่
• เกลือ - หนึ่งในสามของช้อนชาสำหรับแป้งและเพื่อลิ้มรสไส้;
• ไข่ไก่ - ห้าชิ้น (หนึ่งสำหรับแป้งดิบและสี่สำหรับ toppings สุก);
• ผงฟู - 1 ช้อนเล็ก
• แป้ง - 1 แก้ว
• กระเทียมสด - พวงหนึ่งคู่

โปรดทราบว่าหากต้องการคุณสามารถแทนที่ kefir ด้วยโยเกิร์ตที่ไม่หวาน

กระบวนการบรรจุ

ดังนั้นตอนนี้เราเสนอให้หารายละเอียดวิธีทำพายอย่างรวดเร็วด้วยหัวหอมสีเขียวและไข่ในเตาอบ ในการเริ่มต้นเรามาอัดแน่นสำหรับการอบของเรา ล้างหัวหอมสีเขียวแห้งและสับละเอียด จากนั้นก็ควรที่จะอุ่นขึ้นเล็กน้อยในกระทะด้วยเนย เป็นผลให้หัวหอมควรนุ่มและชำระ ไข่ไก่ปรุงสุกและปอกเปลือกสับละเอียดและผสมกับหัวหอมทอด เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ไส้ก็พร้อม

ทำแป้ง

เราผ่านไปยังขั้นตอนที่สองของการปรุงอาหาร เพื่อที่จะทำให้แป้งรวมไข่กับน้ำตาลตีเพิ่ม kefir, เนยละลายและหนึ่งในสามของช้อนชาเกลือ ในชามแยกเรารวมแป้งกับผงฟูผสมและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผสมแป้งให้เข้ากัน เป็นผลให้มันควรได้รับความสอดคล้องครีม หากแป้งออกมาเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยได้

การปรุงอาหารและการอบ

ตอนนี้เราต้องการรูปแบบที่เราจะอบพายด่วนของเรากับหัวหอมและไข่ หล่อลื่นด้วยน้ำมันและเทครึ่งหนึ่งของแป้งที่สุกแล้ว จากนั้นอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอกระจายหัวหอมและไข่กรอก ในขั้นตอนสุดท้ายเติมแป้งที่เหลืออีกครั้ง เราส่งแบบฟอร์มพร้อมพายของเราเข้าไปในเตาอบ ผลิตภัณฑ์จะอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

เมื่อพายพร้อมไข่และหัวหอมพร้อมนำออกจากเตาอบเล็กน้อยและให้บริการ

พายกับไข่และหัวหอมจากแป้งยีสต์

ถ้าคุณชอบขนมที่ทำจากแป้งยีสต์คุณก็สามารถทำพายแสนอร่อยได้ อย่างไรก็ตามมันยังสามารถพิจารณาได้อย่างรวดเร็ว หลังจากทั้งหมดแป้งสามารถทำล่วงหน้าและจะใช้เวลาน้อยมากในการสร้างเค้กตัวเองและอบ

ส่วนประกอบต่างๆ

เพื่อเตรียมความพร้อมพายอย่างรวดเร็วด้วยไข่และหัวหอมสีเขียวตามสูตรในคำถามที่เราต้องการ:

• สำหรับการทดสอบ: แป้ง (500 กรัม), เกลือ (หนึ่งและครึ่งช้อนเล็ก), น้ำตาล (2 ช้อนใหญ่), ยีสต์ (25 กรัมดิบหรือ 7 กรัมแห้ง), ไข่, น้ำมันพืช (6 ช้อนโต๊ะ), นม (สามในสี่) ถ้วย)
• สำหรับการกรอก: หัวหอมสีเขียว (ประมาณ 500 กรัม), ไข่ต้ม (5 ชิ้น), เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องทำแป้ง รวมยีสต์กับนมอุ่นและเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อน ผัดและรอการปรากฏตัวของโฟม จากนั้นค่อยๆเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือและนวดแป้ง เราเปลี่ยนเป็นภาชนะขนาดใหญ่โรยด้วยแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูและวางไว้ในที่อบอุ่น เมื่อแป้งขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็ควรนวดและปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง

เมื่อแป้งพร้อมเราจะทำไส้ ล้างหัวหอมและสับละเอียด จากนั้นทอดในกระทะเบา ๆ ไข่ต้มสับละเอียดและรวมกับหัวหอม เกลือและผสม

แผ่ออกเป็นสองวงกลมจากแป้ง เส้นผ่าศูนย์กลางของหนึ่งควรมีขนาดเล็กกว่าอีกหลายเซนติเมตร เราวางวงเวียนขนาดใหญ่สำหรับจานอบซึ่งควรทาน้ำมันก่อน เราวางไส้ด้านบนด้วยเลเยอร์คู่ จากนั้นให้วางแป้งรอบที่สองแล้วบีบขอบ หล่อลื่นส่วนบนของเค้กในอนาคตด้วยการตีไข่แดงแล้วปล่อยทิ้งไว้เล็กน้อย จากนั้นเราส่งขนมไปที่เตาอุ่น อบที่ 200 องศา เค้กจะพร้อมในประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็นำมันออกจากเตาอบและปล่อยให้มันอยู่พักหนึ่ง จากนั้นคุณสามารถให้บริการขนมอบแสนอร่อย

ฉันชอบมันมากเพิ่งสุกเพิ่งเปล่งประกาย!

วันนี้ฉันอยากจะแนะนำสูตรเค้กสามอย่างให้คุณ พวกเขาต่างกัน แต่สิ่งที่รวมเข้าด้วยกันคือทั้งสามนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมและส่วนประกอบหลักของไส้ของพวกเขาคือหัวหอมสีเขียว ขณะนี้ผักใบเขียวสามารถพบได้อย่างมากมายทั้งในสวนและสวนครัวและในตลาดก็ถึงเวลาที่จะลองทำพาย เชื่อฉันสิผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ดังนั้นพายหัวหอมสีเขียวสามสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพง

พายกับหัวหอมและอกไก่

พายพร้อมต้นหอมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับอาหารว่างระหว่างวัน คุณค่าทางโภชนาการที่น่าทึ่งและการย่อยง่ายของจานจะให้ความแข็งแรงเป็นเวลานานและจะไม่ทำให้เกิดลักษณะที่รุนแรงของการกินอาหารที่อุดมไปด้วย

จะต้องมี

Chives - 200 กรัม

ไข่ - 4 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม

แป้ง - 1 ถ้วย

เนื้อไก่ - 200 กรัม

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

ผงฟู - 2 ช้อนชา

เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ล้างเนื้อไก่ภายใต้น้ำไหลต้มในน้ำเค็มจนนุ่มเย็นและสับ

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนเนียนค่อยๆใส่เกลือแป้งครีมและผงฟู เพิ่มหัวหอมสับและอกไก่สับให้เข้ากัน

เปิดเตาอบที่220˚, อบเค้กในแบบที่มีด้านสูง ทันทีที่จานเป็นสีน้ำตาลเอาไปโรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 10 นาที

พายกับผักใบเขียวและชีส

นี่คือการปรับตัวในรูปแบบของพายโอเรียนเต็ล เค้กดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย

จะต้องมี

สำหรับการทดสอบ:

Kefir - 1 ถ้วย

โซดา - 1 ช้อนชา

ไข่ - 1 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

Chives - 1 พวง

หรือสีเขียวกระเทียม - 1 พวง

Suluguni ชีส - 200 กรัม

ฮาร์ดชีส - 50 กรัม

การจัดเตรียม

เท kefir กับโซดาลงในแป้งแล้วคลุกแป้งที่ไม่เย็นจัด ม้วนเป็นเค้กหนาประมาณ 1 ซม.

ล้างผักและสับให้ละเอียด สามชีสบนกระต่ายขูดไม่ผสมสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน

วางแป้งบนแผ่นอบ ใส่ผักสลัดเขียวและซูลูคุนิขูดตรงกลางของตอร์ตียา

ขอบของเค้กควรทาจาระบีด้วยไข่ขาวแล้วถอนออกจากรูเล็ก ๆ ตรงกลาง ใส่พายกับไข่แดงโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบร้อนจนเป็นสีทอง

การเสิร์ฟพายดังกล่าวอาจเป็นได้ทั้งร้อนและเย็น

พายกับต้นหอมและไข่

อีกหนึ่งวงกลมที่ง่ายมากด้วยสมุนไพร สำหรับเขาคุณไม่ต้องปรุงแป้งคุณเพียงแค่ต้องซื้ออาหารสำเร็จรูปในร้านแล้วละลายน้ำแข็งก่อนทำอาหาร ครอบครัวของฉันชอบพายดังนั้นในตู้แช่แข็งของฉันมีขนมพัฟแช่แข็งหนึ่งหรือสองอัน

จะต้องมี

แป้งพัฟยีสต์แช่แข็ง - 1 แพ็ค

หัวหอมสีเขียว - 2 พวงขนาดใหญ่

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ไข่ต้ม - 3 ชิ้น

ไข่ดิบ - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

ละลายน้ำแข็งแป้ง แผ่ออกหนึ่งจานและวางไว้ในแม่พิมพ์

ล้างผักและสับอย่างละเอียด ปอกเปลือกไข่ต้มและสับละเอียด

ในรูปแบบบนแป้งเราวางไส้ในชั้น: ครั้งแรกสีเขียวและด้านบนของไข่

แผ่ออกแผ่นแป้งที่สองและครอบคลุมไส้หยิกขอบของพาย สับชั้นบนสุดของแป้งด้วยส้อมในหลายสถานที่และไขมันด้วยไข่ดิบที่ถูกตี

นำเค้กไปอบในเตาอบจนร้อนถึง180˚จนกว่ามันจะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

ดีสำหรับวันนี้และสูตรทั้งหมด เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณและปรุงอาหารด้วยความสุข!

ทุกคนชอบเค้กโฮมเมด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะยุ่งกับมัน ฉันขอแนะนำให้คุณอบขนมพายอย่างรวดเร็วงดงามและฤดูร้อนอย่างแท้จริงด้วยหัวหอมและไข่ในเตาอบ สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพจะแสดงและบอกวิธีการจัดระเบียบกระบวนการอย่างเหมาะสมเพื่อให้ทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด เราทำแป้งยีสต์บนน้ำแม้ว่ามันจะถูกนวดด้วยวิธีฟองน้ำ แต่มันก็ขึ้นเร็วมากและขนมอบสำเร็จรูปแม้ว่าหลังจากสองสามวันจะยังคงนุ่มและนุ่ม ในการเติมหัวหอมสีเขียวและไข่ต้มเป็นที่ชื่นชอบของฉันในการกรอก! ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเนยลงไป (พบกับตัวเลือกดังกล่าว) หรือหัวหอมก่อนทอด มันถูกเพิ่มเข้าไปในการบรรจุดิบ ความลับอยู่ที่การอบหัวหอมให้ร้อนและให้น้ำผลไม้ดังนั้นไส้จึงฉ่ำมาก

ส่วนผสมสำหรับแป้งยีสต์:

• น้ำ (หรือนมไขมันต่ำ) - 200 มล.
• น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ ล.,
• ไข่แดง - 1 ชิ้น,
• เกลือ - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.,
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.,
• ยีสต์ (กด) - 20 กรัม
• แป้ง - 3 ถ้วย (ปริมาณถ้วย 200 มล.)

สำหรับการกรอก:

• ไข่ - 5 ชิ้น,
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง (100-120 กรัม)
• เกลือ - 1 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)

เพื่อหล่อลื่นด้านบน:

• โปรตีน - 1 ชิ้น

วิธีการทำอาหารยีสต์พายด้วยหัวหอมและไข่ในเตาอบ

ก่อนอื่นใส่แป้ง ใส่ยีสต์ลงในชามใส่น้ำตาลใส่ทุกอย่างด้วยน้ำอุ่น

นวดแป้งด้วยตะกร้อมือ (ง่ายกว่าและเร็วกว่าเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอกว่าด้วยส้อม) และเพิ่มแป้งหนึ่งแก้ว

อีกครั้งเรานวดทุกอย่างและเอาชามไปด้านข้างจนแป้งเป็นสองเท่าหรือสามเท่า ตามกฎแล้วสิ่งนี้จะเกิดขึ้นใน 10-15 นาที

ร่อนแป้งลงในแป้งแล้วนวดแป้งให้นิ่ม

แป้งคลุกเคล้าให้เข้ากันและหลังจาก 5 นาทีก็จะหยุดการยึดติดกับมืออย่างสมบูรณ์ เมื่อเราถูกครอบงำด้วยสถานะดังกล่าวเราก็คลุมแป้งด้วยแป้งแล้ววางไว้บนที่สูง หากอย่างไรก็ตามแป้งของคุณยังซุกซนและแม้กระทั่งหลังจากการนวดก็จะเกาะติดมือของคุณ - เพิ่มแป้งอีกหนึ่งกำมือ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ฆ่าเขาด้วยแป้งมิฉะนั้นพายจะสูญเสียความนุ่มนวลของพวกเขาดังนั้นหากแป้งติด แต่เพียงเล็กน้อยไม่ต้องเพิ่มอะไรอีก! ในช่วงเวลาที่กำหนดให้เพิ่มขึ้นแป้งจะกระจายและแป้งจะนุ่มและยืดหยุ่น ถ้าฉันมีเวลามาสองครั้ง (ฉันมีเวลาทำในขณะที่ฉันกำลังเติม): หลังจากยกขึ้นครั้งแรกเราก็บดหลังจากสอง - เราบดและส่งไปยังพาย

ในขณะเดียวกันแป้งก็จะขึ้นฟู ล้างไข่และวางในน้ำเย็นต้มจนสุก (ต้มหนัก)

หัวหอมสีเขียวจะถูกล้างแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อเอาน้ำออก เราฉีกชิ้นส่วนที่มืดทั้งหมดออกจากขนนกและสับละเอียด

จุ่มไข่ต้มในน้ำเย็นปอกเปลือกและสับอย่างประณีตในแบบเดียวกัน ผสมกับหัวหอมเพิ่มเกลือ - และไส้พร้อม

เราบดขยี้แป้งที่เข้าหาแล้วแบ่งออกเป็นโคโลโบเล็ก ๆ หลายอัน ยิ่งคุณอยากได้พายมากเท่าไหร่คุณก็ควรได้รับ koloboks ที่ใหญ่กว่า ฉันได้ 12 มาแล้วแต่ละ kolobok ถูกบี้อีกครั้งบี้เล็กน้อยแล้วรีดเป็นเค้กหนา 0.5 ซม. ขึ้นไปในแต่ละเค้กที่เราใส่ไส้หัวหอม ฉันชอบการเติมมากเพราะฉันใส่ 2 ช้อนโต๊ะ l. ผลักเข้าไปในแป้งโดยตรงเพื่อให้ง่ายต่อการปิดขอบ

เราฟอร์มพาย

เราคลุมกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบหากไม่ได้ทาน้ำมันทาจารบีด้วยน้ำมันแล้วสอดพายด้วยตะเข็บลง ให้เวลา 5-10 นาที ยืนขึ้นและเติบโตขึ้นอีกครั้งหลังจากนั้นเราหล่อลื่นด้วยโปรตีนและส่งไปยังเตาอบอุ่น อุณหภูมิการอบ 200 กรัมเวลาประมาณ 20 นาที

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพายอันเขียวชอุ่มและสีดอกกุหลาบพร้อมหัวหอมและไข่ก็พร้อม ทานเล่น!