ถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรง

ร่อนแป้งด้วยผงฟูและเพิ่มไปยังมวลเต้าหู้ที่เกิด

นวดแป้งก่อนด้วยส้อมแล้วใช้มือของคุณ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลงในแป้งและเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมเบา ๆ

นวดแป้ง มันควรจะมีความหนืดยืดหยุ่น

แบบฟอร์มลูกวอลนัทจากแป้ง ในการทำให้ลูกบอลเกิดขึ้นได้ง่ายควรใช้มือชุบน้ำ ม้วนลูกใน semolina

ในกระทะหรือกระทะให้น้ำมันพืชร้อนสำหรับการทอดอย่างรุนแรงจากนั้นให้ความร้อนน้ำมันลดความร้อนให้อยู่ในระดับเฉลี่ย ทอดลูกนมเปรี้ยวประมาณ 3-4 นาที (ควรเปลี่ยนเป็นสีทองทุกด้าน) วางลูกบอลที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เมื่อให้บริการโรยด้วยน้ำตาลผงถ้าต้องการ นี่คือลูกชิ้นอร่อย ๆ ที่ทอดในน้ำมันตามสูตรนี้ฉันทำสำเร็จแล้ว

ทานเล่น!

ลูกบอลนมเปรี้ยวเป็นขนมที่ทำง่ายรวดเร็ว แต่อร่อยมาก ด้วยการใช้สูตรอาหารหลากหลายพวกเขาสามารถเปลี่ยนจากอาหารจานที่สองเป็นของหวานที่ผิดปกติและจากของว่างเบา ๆ เป็นงานฉลองที่แท้จริงสำหรับกระเพาะ ลูกแคลอรี่ในระดับที่มากขึ้นจะขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของชีสกระท่อมที่เลือก

แป้งนมเปรี้ยวที่เรียบง่ายเตรียมที่จะฟอร์มลูก มันรวมถึงในความเป็นจริงชีสกระท่อมตัวเองไข่แป้งเกลือหรือน้ำตาล ทำจานด้วยมือของคุณเพียงแค่กลิ้งก้อนแป้งเป็นก้อน หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปยังตู้เย็นก่อนปรุงอาหารต่อไป ลูกพร้อมสามารถอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้าทอดหรือในกระทะ

ขนมหวานสามารถทำในรูปแบบของโดนัทเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ให้กับพวกเขาและยังสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับเค้กแสนอร่อย ในเวลาเดียวกันมันก็เป็นที่ดีกว่าที่จะเลือกแป้งช็อคโกแลตสำหรับพายซึ่งจะตัดกับลูกของชีสคอทเทจสีขาว จากนั้นขนมที่ทำเสร็จแล้วจะน่าสนใจมากหากมองในบริบท ลูกหวานตกแต่งด้วยมะพร้าวน้ำตาลผงไอซิ่งหรือช็อคโกแลต

สำหรับของขบเคี้ยวเค็ม, กระเทียม, ชีสแข็งทุกชนิด, ผักใบเขียว, อาหารทะเล, ฯลฯ จะใส่ในแป้งเต้าหู้จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสมายองเนสซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด

ลูกบอลเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับโดนัทมาก พวกเขายังเปิดออกเขียวชอุ่มและหวานมาก สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยลงในแป้งแล้วโรยจานเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

ส่วนผสม:

• 250 กรัมชีสกระท่อม;
• แป้ง 1 ถ้วย
• 2 ไข่
• 1 ช้อนชา โซดา;
• เกลือ 1 หยิก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• น้ำมันพืช 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมไข่เกลือและน้ำตาลตีให้เข้ากัน
2. เทแป้งกับโซดาลงในส่วนของไข่เพิ่มคอทเทจชีสและผสมจนเนียน
3. นวดแป้งและปั้นบอลให้เปียกหลังจากมือเปียกน้ำ
4. เทน้ำมันลงในหม้อทอดลึกและทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 190 องศา
5. ใส่ลูกที่เตรียมไว้ในน้ำมันและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

ของหวานที่น่าทึ่งที่ไม่เพียง แต่จะทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติ แต่ยังมีรูปลักษณ์ ในบริบทของลูกนมเปรี้ยวดูน่าสนใจและแปลกตา คุณสามารถเทเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลโรยหน้าหรือช็อคโกแลตละลาย

ส่วนผสม:

• 250 กรัมชีสกระท่อม;
• 6 ไข่;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 50 กรัมน้ำตาล
• เกล็ดมะพร้าว 40 กรัม
• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 2 กรัมของ vanillin;
• เกลือ 1 หยิก
• 1 ช้อนชา ผงฟู

วิธีทำอาหาร:

1. บดชีสกระท่อม (บดหรือบดด้วยส้อม)
2. เพิ่มสองไข่แดงและเกล็ดมะพร้าวลงในนมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
3. เทแป้งลงในแป้งนวด
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
5. ปั้นลูกบอลคอทเทจชีสก้อนเดียวกันแล้วใส่ลงในพิมพ์ในชั้นเดียว
6. ไข่ที่เหลือจะถูกแบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดง
7. เพิ่มน้ำตาล 30 กรัมลงไปในไข่แดง
8. ละลายช็อคโกแลตผสมกับวานิลลาและเทลงในไข่แดง
9. เทน้ำตาลที่เหลือลงในชามด้วยโปรตีนตีโฟม
10. โอนไข่ขาวกับช็อกโกแลตลงไปคนให้เข้ากัน
11. เพิ่มแป้งโกโก้เกลือแป้งและผงฟูลงในมวลที่เกิด
12. นวดแป้งและเทลงบนลูกบอลนมเปรี้ยว
13. อบในเตาอบที่ 180 องศา 40 นาที

ขนมหวานที่สวยงามและละเอียดอ่อนมากที่จะชนะใจของฟันหวานใด ๆ มันจะดีกว่าที่จะใช้ไขมันนมเปรี้ยวและไม่แห้งเพื่อให้เค้กกลายเป็นเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม แนะนำให้เสิร์ฟในบางส่วนเพื่อให้ลูกเต้าหู้สามารถมองเห็นกับฉากหลังของแป้งช็อคโกแลต

ส่วนผสม:

• 250 กรัมชีสกระท่อม;
• 2 ไข่
• 150 กรัมแป้ง
• โซดา 5 กรัม
• 40 กรัมของส่วนผสมสำหรับพุดดิ้ง
• โกโก้ 30 กรัม
• 5 กรัมผงฟู
• น้ำมันพืช 60 มล.;
• เนย 30 กรัม
• 75 มล. ของนม
• น้ำเดือด 65 มล.;
• ช็อคโกแลตนม 100 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทส่วนผสมสำหรับพุดดิ้งและน้ำตาล 50 กรัมลงในจานเดียว
2. ใส่ชีสกระท่อมลงในจานเดียวกันแล้วขับเข้าด้วยกัน 1 ฟองใส่ทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ทำลูกจากก้อนนมเปรี้ยวแล้วซ่อนไว้ในตู้เย็น
4. ผสมแป้งกับผงฟูโกโก้โซดาและน้ำตาลที่เหลือ
5. เพิ่มไข่นมและน้ำมันพืชลงในส่วนผสมที่แห้ง
6. ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วเทน้ำเดือด
7. ผสมแป้งอย่างรวดเร็วจนเป็นเนื้อเดียวกัน
8. อัดจาระบีหม้อหม้อด้วยน้ำมันเทแป้ง
9. ลูกนมเปรี้ยวเย็นตัว“ จม” ในแป้งแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว
10. ปรุงเค้กในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
11. ละลายช็อคโกแลตกับเนยและเทลงบนเค้ก

ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำลูกนมเปรี้ยวตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว ทานเล่น!

ลูกนมเปรี้ยว - อาหารที่เรียบง่าย แต่มีความหลากหลายมาก พวกเขาสามารถเป็นขนมเก๋ไก๋หรืออาหารว่างเย็น ลูกบอลทำจากคอทเทจชีสอย่างรวดเร็วคุณเพียงแค่ต้องรู้กฎสองสามข้อเกี่ยวกับวิธีการทำสิ่งผิดปกตินี้:

• ก่อนเตรียมลูกบอลคุณต้องทำให้มือเปียกเล็กน้อย ดังนั้นพวกเขาจะง่ายต่อการปั้น;
• เพื่อให้คอทเทจชีสสามารถรวมกับส่วนผสมที่เหลือได้อย่างรวดเร็วจะดีกว่าที่จะไม่เข้าไปยุ่ง แต่ถูด้วยช้อน;
• คอทเทจชีสสำหรับทำลูกจะเหมาะกับเกือบทุกคน อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้กินไขมันฟรีหรือผอมเกินไป
• หากคอทเทจชีสมีขนาดใหญ่มากจำเป็นต้องบดให้เป็นเมล็ดเล็กหรือบดด้วยเครื่องปั่น

เพื่อเป็นกำลังใจให้ตัวเองในบางครั้งมันก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ลูกชิ้นอร่อย ๆ ทอดในน้ำมัน การรักษาแสนอร่อยเช่นนี้หาได้ยากในร้าน อย่างไรก็ตามแม้ว่าคุณจะประสบความสำเร็จก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะอยู่ด้านบน โดนัทขนาดจิ๋วรุ่นโฮมเมดนั้นจะนุ่มกว่าและงดงามกว่ามาก ขนมปังอากาศสามารถเสิร์ฟพร้อมผลไม้สด พวกเขาจะอร่อยพอ ๆ กันกับครีมนมข้น, แยม, ช็อคโกแลตวางหรือคัสตาร์ด ที่นี่คุณสามารถทดลองเพื่อความสุขของคุณ

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 8.

ส่วนผสม

ในการทำลูกชิ้นทอดแสนอร่อยที่ละเอียดอ่อนคุณไม่จำเป็นต้องมองหาส่วนผสมที่จำเป็นเป็นเวลานาน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่พวกเขาทำมีความง่ายและราคาไม่แพง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสกระท่อมเนื้อละเอียด - 450 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา - 1 หยิก;
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 หยิก;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำลูกชิ้นอร่อย ๆ ทอดในน้ำมัน

การเรียนรู้สูตรการทำลูกชีสกระท่อมแสนอร่อยที่ทอดในน้ำมันเป็นเรื่องง่าย อย่างไรก็ตามผลลัพธ์จะไม่ทำให้ผิดหวังอย่างแน่นอนเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องมีเคล็ดลับการทำอาหารที่นี่

1. หากส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียมการรักษาแสนอร่อยถูกจัดเตรียมไว้แล้วโดยไม่ชักช้าคุณสามารถเริ่มสร้างผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็ก ๆ ขั้นตอนแรกคือการผสมไข่กับชีสกระท่อม น้ำตาลราดให้พวกเขา ด้วยส้อมธรรมดาผสมมวลจนเรียบ

1. ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นคุณต้องใส่แป้ง 1 ถ้วยซึ่งเคยผสมกับโซดา ทุกอย่างควรผสมให้เข้ากัน

1. เทแป้งแก้วอีกใบลงในชามลึกแยกต่างหาก ในส่วนเล็ก ๆ โดยใช้ช้อนธรรมดาที่สุดคุณจะต้องจัดวางแป้ง มือจะต้องสร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากการเสิร์ฟแต่ละครั้ง

เคล็ดลับ! มันสำคัญมากที่จะใช้อาหารแห้งสำหรับทำแป้งสำหรับทำขนมปัง

1. ตอนนี้คุณควรเลือกอาหารที่เหมาะสม ดีมากถ้ามีหม้อเหล็ก ในกรณีที่ไม่มีกระทะเคลือบผิวสามารถนำมาใช้ได้ น้ำมันพืชเทลงในภาชนะที่เลือก จานด้วยจะต้องวางบนเตาและตั้งไฟกลาง เมื่อน้ำมันถูกทำให้ร้อนก็มีความจำเป็นที่จะต้องเปลี่ยนลูกบอลชีสของเราทีละก้อน

เอาใจใส่! ก่อนที่จะนำบิลเล็ตแต่ละก้อนลงในน้ำมันร้อนมันจะต้องถูกเลื่อนอย่างละเอียดในนิ้วมือเพื่อให้แป้งส่วนเกินแตกหรือถูกดูดซึมลงในแป้ง

1. ลูกนมเปรี้ยวจะต้องทอดจนเปลือกโลกสีทองเกิดขึ้น

1. ควรทำลูกชิ้นทอดสำเร็จรูปจากมวลเต้าหู้ไปยังผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูกระดาษ วิธีนี้จะลบน้ำมันส่วนเกินที่เหลืออยู่หลังจากการทอด

1. นั่นคือทั้งหมด! อร่อยกับลูกชิ้นทอดในน้ำมันพร้อม! พวกเขาสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูดเกล็ดถั่วหรือน้ำตาลผง ในรูปแบบใดพวกเขาจะอร่อยมาก!

คุณชอบสูตรนี้ไหม? จากนั้นใส่👍ต้องการดูสูตรอาหารของเราเพิ่มเติมใน Yandex.Zen feed หรือไม่ จากนั้นเพิ่มเว็บไซต์ Pokushay.Ru ลงในรายการแหล่งข้อมูลที่น่าสนใจ วิธีการอ่าน

สูตรวิดีโอ

เพื่อให้ลูกชีสกระท่อมที่ทอดในน้ำมันมันง่ายมากคุณควรใช้วิดีโอสอน:

หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยการทำอาหารแสนอร่อยเราขอแนะนำให้คุณทำลูกนมเปรี้ยวตามสูตรด้านล่างนี้ ที่ทางออกจากผลิตภัณฑ์เดียวกันที่จัดทำขึ้นโดยชีสเค้กธรรมดาคุณจะได้รับโดนัทเปรี้ยวหวาน พวกเขาสามารถปรุงด้วยไส้หรือเพียงโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบนเพื่อให้ลูกกุหลาบดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

วิธีการปรุงอาหารลูกนมเปรี้ยว

1.   แบ่งไข่เป็นถ้วยลึก (อย่าลืมล้างเปลือกก่อน) เทน้ำตาล

2.   ผัดจนเนียน

3 . เพิ่มคอทเทจชีส

4 . คนพยายามยืดลูกนมเปรี้ยวให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้

5 . จากนั้นใส่แป้งน้ำตาลวานิลลาและโซดา

6 . นวดแป้งมันควรจะเปิดออกนุ่มและไม่ยึดติดกับมือของคุณ คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยจำนวนที่แน่นอนในสูตรเป็นเรื่องยากเพราะทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของชีสกระท่อม ทันทีที่หยุดเกาะติดให้หยุดเพิ่มแป้ง แป้งก็จะนุ่มขึ้น

7 . ม้วนไส้กรอกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. และตัดเป็นก้อนเท่ากัน เพื่อความชัดเจนในภาพเพื่อให้คุณเห็นขนาดโดยประมาณฉันจะวางช้อนชาไว้ข้างๆ

8.   เรากลิ้งลูกบอล

9 . ในกระทะขนาดเล็กหรือลูกเป็ดเช่นในกรณีของเราเทน้ำมันพืชเติมประมาณ 5-7 ซม. จากด้านล่าง พยายามเลือกอาหารดังกล่าวเพื่อให้ด้านล่างไม่กว้างโดนัทจมอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์และใช้น้ำมันน้อยลง เราอุ่นมันขึ้นไปบนกองไฟขนาดใหญ่จากนั้นลดความร้อนเป็นสื่อกลางและเราจะปรุงอาหารบนมัน โยนลูกบอลนมเปรี้ยวลงในหม้อทอดที่อุ่น

10.   คุณสามารถจมสองสามครั้ง - หัน koloboks เพื่อให้พวกเขาสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ

11 . ใช้ช้อน slotted เอา koloboks จากไขมันลึกและแพร่กระจายในกระชอน (ตะแกรงเหล็ก) เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินเพื่อระบาย มันสามารถแพร่กระจายบนผ้ากระดาษมันยังดูดซับไขมันส่วนเกิน

ลูกชิ้นอร่อยพร้อม

ทานเล่น!

หลักการทำอาหารทั่วไป

ลูกบอลนมเปรี้ยวคลาสสิคทำในลักษณะเดียวกับชีสเค้ก คอทเทจชีส, แป้ง, น้ำตาลและไข่จะนวดในแป้งซึ่งลูกจะถูกปั้น แต่กระบวนการต่างกันเล็กน้อย
  ม้วนลูกแป้งแป้งเซโมลีนาหรือเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันพืชจำนวนมากที่ร้อนที่สุด เวลาทอด 7-10 นาที ในช่วงเวลานี้จานนมเปรี้ยวไม่เพียง แต่จะมีความพร้อมเท่านั้น แต่ยังได้สีทองที่สวยงาม นำลูกบอลออกจากจานที่พวกเขาทอดควรเป็นช้อน slotted และวางบนจานที่วางด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้ากระดาษ ต้องทำเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
  คุณสามารถปรุงลูกชิ้นเต้าหู้ในเตาอบ สิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติของอาหารจานสำเร็จรูปเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ไม่จำเป็นต้องกลัวที่จะท่วมร่างกายด้วยแคลอรี่ส่วนเกิน มันจะดีกว่าที่จะเปิดเตาอบสำหรับจานนี้ถึง 180 องศาล่วงหน้าและรอประมาณครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร
ซึ่งแตกต่างจากชีสเค้กลูกชิ้นไม่เพียง แต่สามารถนำไปทอดและอบ แต่ยังต้มในน้ำเดือดด้วยการเติมเกลือจำนวนเล็กน้อย ตัวเลือกการทำอาหารนี้จะทำให้รสชาติของจานเหมือนเกี๊ยวมากขึ้น โดยวิธีการในกรณีนี้ลูกควรจะกลิ้ง แต่ที่ดีที่สุดของทั้งหมดในแป้งธรรมดา น่าเสียดายที่วิธีการทำอาหารนี้ไม่เหมาะสำหรับสูตรอาหารทั้งหมด ตัวอย่างเช่น: เป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารด้วยการเติมตามศีลแบบดั้งเดิม
  นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับลูกชิ้นซึ่งไม่ได้ให้การรักษาความร้อนเลย ด้านล่างเราจะพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ดังนั้นไปข้างหน้า!

ลูกบอลชีสกระท่อมพร้อมไส้

ไม่ว่าคุณจะพูดว่าอะไรมันน่าเบื่อและไม่น่าสนใจที่จะปรุงลูกเคิร์ดและชีสเค้ก อาหารเช้านี้จะไม่แตกต่างจากมาตรฐานมากนัก ดังนั้นมันจึงคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่เรียบง่าย แต่น่าดึงดูดยิ่งกว่านั่นคือลูกชิ้นที่มีไส้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ทำ:

• ชีสกระท่อม - 350-400 กรัม
• semolina - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• การเติม - ...

การกระทำเริ่มต้นด้วยการตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องผสม / เครื่องปั่นเพื่อให้ได้สถานะครีมที่เหมือนกัน หลังจากนั้นไข่แดง, เซโมลินา, เกลือ, น้ำตาลจะถูกนำเข้ามาและทุกอย่างผสมกันในแป้ง มวลที่เตรียมไว้ควรถูกทิ้งไว้คนเดียวประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เซมาลิน่าบวมเล็กน้อย ในช่วงเวลานี้คุณต้องตีไข่ขาวรอปีกเพื่อให้ได้ยอดขาวที่มั่นคง
  หลังจากเวลาที่กำหนดมวลโปรตีนจะถูกผสมอย่างระมัดระวังกับคอทเทจชีส แป้งพร้อม ตอนนี้จากนั้นก็จำเป็นที่จะต้องติดลูกบอลที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4-6 ซม. จากนั้นแบนบอลแต่ละลูกลงในเค้กแบนใส่ไส้ตรงกลางและหมุนขอบอีกครั้งเพื่อกลายเป็นลูกบอล
  ทอดขนมเต้าหู้ด้วยไส้ประมาณ 10 นาทีในน้ำมันร้อนปริมาณมาก หากต้องการลูกสามารถอบในเตาอบ (180 ° C - 30 นาที) พวกเขาจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเทกับแยมหรือช็อคโกแลตที่ละลาย

คำสองสามคำเกี่ยวกับการเติม ด้วยเหตุนี้คุณสามารถใช้สินค้าที่หลากหลาย:

• แอปริคอตแห้ง
• ลูกพรุน;
• สตรอเบอร์รี่สด
• นมข้นต้ม;
• ช็อคโกแลตชิ้น ฯลฯ

หากใช้ผลไม้ตากแห้งเป็นไส้ก็ควรราดด้วยน้ำเดือดที่สูงชันก่อนแล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีขอบคุณขั้นตอนของน้ำแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนจะอ่อนนุ่มลง

ลูกชิ้นสูตรชีส

เนยแข็งทั่วไปสามารถเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับลูกชิ้น ครัวเรือนจะต้องขอบคุณนวัตกรรมการทำอาหารเช่นนี้อย่างแน่นอน ในการเตรียมอาหารเช้าที่คล้ายกันคุณต้องออกจากถังขยะ:

• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• แป้ง - 2.5-3 ถ้วย (อาจเพิ่มอีกนิด)
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150-200 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดาหรือผงฟู - 1 ช้อนชาหรือถุงตามลำดับ
• น้ำส้มสายชู - ในกรณีที่ใช้โซดา

ตีไข่ให้เข้ากันเติมน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากัน เทมวลที่เกิดขึ้นลงในชามที่ผสมกับชีสขูดอื่น ๆ และคอทเทจชีสโกหกแล้ว ดำเนินการตีส่วนผสมทั้งหมดต่อไปจนกว่ามวลจะเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นเทแป้งลงในชามเพิ่มโซดา (ผงฟู), slaked กับน้ำส้มสายชูและนวดแป้ง จากนั้นทุกอย่างเป็นไปตามมาตรฐาน: ลูกบอลติดและทอด
  เสิร์ฟจานนี้ให้ดีที่สุดด้วยครีม แม้ว่าจะไม่มีข้อ จำกัด ใครที่คุณชอบมากกว่า

ลูกบอลชีสกระท่อม

ใครบอกว่าลูกนมเปรี้ยวต้องหวาน ไม่เลย! พวกเขาสามารถกลายเป็นอาหารว่างที่ดี จำเป็นเท่านั้นที่จะต้องเตรียม:

• ชีสกระท่อม - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม (ควรใช้พาเมซาน แต่อย่างใดจะเหมาะสม);
• แป้ง - 150-200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - เพื่อดับโซดา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขูดชีสบดกระเทียมด้วยการกดและหั่นผักอย่างละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งลงในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นแนะนำแป้งลงในส่วนผสมและนวดแป้ง แบ่งมวลที่เสร็จแล้วออกเป็นลูกบอลแต่ละอันถูกบดขยี้ในเกล็ดขนมปังและทอดด้วยน้ำมัน คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยกับอะไรก็ได้และทุกอย่าง

ลูกบอลชีสกระท่อมโดยไม่ต้องย่าง

แน่นอนว่าของหวานเหล่านี้ไม่เหมือนชีสเค้กเลย มันค่อนข้างคล้ายกับช็อคโกแลตชีสนมเปรี้ยวเคลือบ เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้มาก ดังนั้นคุณสามารถลอง ยิ่งกว่านั้นสำหรับสิ่งนี้คุณต้องการเพียง:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 3 + 4 ช้อนโต๊ะสำหรับเคลือบ;
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม

ในทัพพีผสมโกโก้น้ำตาลและนม 3 ช้อนโต๊ะ นำส่วนผสมที่ต้มแล้วทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้ตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องผสมและเพิ่มมวลจากทัพพีลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน ใช้ช้อนจุ่มในน้ำเย็นเพื่อปั้นลูกชิ้น หากต้องการก็สามารถรีดในน้ำตาลไอซิ่งหรือมะพร้าว
ในชามเดียวกันกับที่โกโก้ถูกบดทำลายช็อคโกแลตเพิ่มนม 2 ช้อนโต๊ะและวางชามบนกองไฟกวนมวลอย่างต่อเนื่อง เมื่อช็อคโกแลตละลายด้วยช้อนให้ลดลูกบอลลงในเคลือบที่เกิดขึ้นแล้วม้วนที่นั่นเพื่อครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด นำขนมเสร็จแล้วใส่จานแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักพักเพื่อให้น้ำแข็งเย็นลง

สูตรวิดีโอ“ Air curd donuts”

ลูกนมเปรี้ยวทอดในน้ำมันหลายคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก ในขณะเดียวกันนี่เป็นสูตรที่ง่ายและประหยัดที่สามารถทำซ้ำได้ใน 15 นาที ลูกบอลทอดลึกเหมือนโดนัทและอร่อยมาก แม้ว่าที่จริงแล้วเด็กจะไม่ต้อนรับชีสกระท่อมเป็นพิเศษ แต่ก็เป็นที่นิยมมาก

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• 1 ไข่
• 50 กรัม น้ำตาล
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำมันพืชทอด

ลูกนมเปรี้ยว - สูตรวิธีการปรุงอาหาร