จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:
อียิปต์เป็นหนึ่งในประเทศที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ที่นี่มีสถานที่สำหรับชายหาดที่มีแดดจ้าปิรามิดที่ยิ่งใหญ่และชาสีเหลืองที่ผิดปกติ - เฮลบา ตั้งแต่กาลเวลาประชากรในท้องถิ่นไม่เพียง แต่รู้เกี่ยวกับการดำรงอยู่ของมัน แต่ยังชื่นชมคุณสมบัติเชิงบวกของมัน
Hippocrates ใช้เครื่องดื่มเพื่อรักษาโรคทางนรีเวชส่วนใหญ่ มันได้รับการยอมรับว่า Fenugreek (พื้นฐานของชา) สามารถบรรเทาอาการไม่สบายในระหว่างรอบประจำเดือน
ใบชาเฮลบาถูกนำมาใช้เป็นสีชาใบยาผงและวัตถุเจือปนอาหาร เครื่องดื่มเป็นที่รู้จักกันภายใต้ชื่ออื่น ๆ - abish, helba, fenugreek, chaman, shambhala, หญ้าอูฐ สูตรการต้มมันไม่ได้เปลี่ยนไปจริง ๆ แล้วแม้ว่าจะผ่านไปหลายศตวรรษแล้วก็ตาม
เมื่อพิจารณาถึงการผลิตเฉพาะของชาเหลืองเฮลบาควรสังเกตว่านี่ไม่ใช่ชาในความหมายดั้งเดิม มันไม่ได้สกัดจากใบของพุ่มไม้ชา พื้นฐานของเครื่องดื่มคือเมล็ดของพืชที่รู้จักกันในชื่อ "fenugreek hay" ซึ่งหมายถึงพืชตระกูลถั่ว ตามเนื้อผ้าพวกเขาใช้สำหรับทำอาหารวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ในอเมริกาใต้เอธิโอเปียอินเดียและจีนเช่นเดียวกับในภูมิภาคอื่น ๆ
นักท่องเที่ยวชาวอียิปต์หลายคนได้รับเชิญไปเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของชาเหลือง เชื่อฉันคุณไม่ควรปฏิเสธโอกาสดังกล่าว สายตาเครื่องดื่มอาจดูแปลกมาก - ในแก้วคุณสามารถเห็นเมล็ดขนาดเล็กแทนที่จะเป็นแผ่นพับแบบดั้งเดิม
รสชาติของเครื่องดื่มชาเหลืองนั้นค่อนข้างเฉพาะและอุดมไปด้วยเฉดสีทุกชนิด ไม่ใช่ทุกคนในยุโรปที่สามารถชื่นชมหรือเข้าใจ บทบาทที่โดดเด่นมีการเล่นตามรสนิยม แต่ถ้าจำเป็นสามารถเจือจางเล็กน้อยด้วยสารเติมแต่งซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง
ในชา Helba นั้นมีธาตุอาหารและสารอาหารอยู่เป็นจำนวนมาก พวกมันมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ถ้าเราพูดถึงเครื่องดื่มมันเป็นเสมหะ, immunostimulating, ยาชูกำลัง, antispasmodic และตัวแทนต้านการอักเสบ มันสมบูรณ์แบบในกรณีที่ต้องการการรักษาที่ซับซ้อน เครื่องดื่มชาก็เหมาะกับการป้องกันโรคด้วยเช่นกัน
Helb เป็นธรรมเนียมที่จะต้มเพราะเครื่องดื่มนั้นไม่ใช่ชาแบบดั้งเดิม
ก่อนที่จะเตรียมเครื่องดื่มพิเศษเมล็ดชาที่ใช้จะต้องล้างให้สะอาดแล้วจึงทำให้แห้งเป็นเวลาสองวัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้เมล็ดพืชจะถูกจัดวางอย่างระมัดระวังบนกระดาษทิ้งไว้ในที่แห้ง
วิธีการทำ helba อย่างถูกต้อง?
บนพื้นฐานของเมล็ดมันเป็นธรรมเนียมในการชงเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพโดยสังเกตสัดส่วนต่อไปนี้: 200 มิลลิลิตรของน้ำ - 1 ช้อนชาของชาอียิปต์สีเหลือง หากต้องการปริมาณน้ำจะเพิ่มขึ้นเป็น 250 มิลลิลิตร เมล็ด Helba ถูกเทลงในน้ำแล้วต้มเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม
กฎบังคับ: แช่เมล็ด Helba ไว้ล่วงหน้าสามชั่วโมงในน้ำเย็น งานหลักคือการปล่อยส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก จะแนะนำให้กินเมล็ดเพราะพวกเขามีใยอาหารที่มีคุณค่า การต้มก่อนเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ส่วนใหญ่มักจะใช้วิธีการสามวิธีซึ่งแต่ละวิธีสมควรได้รับความสนใจ:
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเครื่องดื่ม: เม็ดชาอียิปต์ถูกวางในกระติกน้ำร้อนเทน้ำเดือดและปิดอย่างแน่นหนา ขอแนะนำให้ใช้วิธีรักษาด้วยยาครึ่งชั่วโมง เพื่อประโยชน์เพิ่มขิงขมิ้นเมล็ดยี่หร่า
ชาเฮลบาอียิปต์เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เจาะจงใน CIS ซึ่งมีอนาคตที่ดี
ที่ผิดปกติมากที่สุดของพวกเขาสามารถเรียกว่าชา Helba หรือชาสีเหลืองจากอียิปต์ เครื่องดื่มมีกลิ่นและรสชาติดั้งเดิม มันมีวานิลลาและบ๊องและบันทึกช็อคโกแลต แม้จะมีลักษณะที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ลองชาเหลืองครั้งแรกรสชาติอาจดูแปลกและไม่น่าพอใจ แต่คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับมันอย่างรวดเร็วและเพลิดเพลินกับการดื่มชา อย่างไรก็ตามคุณค่าหลักของเครื่องดื่มนั้นไม่ได้มีรสชาติ แต่เป็นผลประโยชน์ที่พิเศษต่อร่างกาย
ในความเป็นจริงมันไม่ถูกต้องทั้งหมดที่จะเรียกชา Helba เนื่องจากมันไม่ได้เตรียมมาจากใบชา แต่มาจากเมล็ดฟีนูกรีก นี่เป็นพืชทั่วไปที่ในร่างกายไม่เพียง แต่เติบโตในอียิปต์ แต่ยังอยู่ในประเทศอื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นจึงมีชื่อเรียกหลายชื่อ: shambhala, chaman, หญ้าอูฐ, hilba, แชมร็อกแพะกรีก, helba, โคลเวอร์สีน้ำเงิน, กรีกเฟนูกรีก, หมวกไก่, ฟางเฟนูกรีกและเฟนูกรีก จากกาลเวลาหลายคนใช้ fenugreek เพื่อใช้เป็นยา แต่ความคิดที่จะทำให้เครื่องดื่มที่อร่อยและยาชูกำลังเป็นของชาวอียิปต์ในเรื่องนี้ถือว่าเป็นระดับชาติและปฏิบัติต่อพวกเขาเพื่อนักท่องเที่ยวและผู้เข้าชม
องค์ประกอบของเมล็ดฟีนูกรีกรวมถึงสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่ามากมายซึ่งเมื่อได้รับการจัดเตรียมอย่างถูกต้องจะทำให้ชาเหลือง Helba อิ่มตัว ส่วนประกอบรวมถึง:
ค่าพลังงาน 1 ช้อนชา เมล็ดฟีนูกรีกคือ 12 แคลอรี่ ใน 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:
เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยชาอียิปต์ของ Helba จึงมีผลกระทบที่หลากหลายต่อร่างกายและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบเสริมสร้างความแข็งแรงทั่วไปการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน antispasmodic เสมหะผลโทนิคและยาลดไข้ มันปรากฏตัวในการรักษาที่ซับซ้อนและการป้องกันโรค
เพียงชงชาเหลืองไม่คุ้มค่าแนะนำให้ต้ม มีหลายวิธีในการทำสิ่งนี้:
การดื่มชาเหลืองดีกว่าไม่ร้อน แต่อุ่น นอกจากนี้ที่ดีในการดื่มจะเป็นนม, ขิงบด, มะนาว, น้ำผึ้งหรือน้ำตาล เลือกหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบที่สุดและเพิ่มลงในชาเพื่อลิ้มรส เมล็ดที่เหลือหลังจากการดื่มชาไม่ควรถูกโยนทิ้งไปพวกมันมีประโยชน์มากดังนั้นพวกมันจึงสามารถกินได้
ชาเหลืองของอียิปต์ Helba นั้นแตกต่างจากชาในวัยเด็ก รสชาติและกลิ่นของมันจะไม่สับสนกับอะไรเลย! แต่เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์เฉพาะกับคุณสมบัติภายนอกและสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หรือไม่? แอปพลิเคชันใดที่พบว่าเขาอยู่ในวงการแพทย์ เราเรียนรู้สูตรที่ถูกต้องสำหรับการทำชาเหลืองที่บ้าน
เป็นการยากที่จะแปลกใจกับคนทันสมัยด้วยบางสิ่งบางอย่าง นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องการเสพติดของเขา แต่ชาเฮลบาของอียิปต์จะเป็นสิ่งเปิดเผยแม้แต่ผู้ที่มีประสบการณ์ ชาเหลืองยังผลิตในประเทศจีน แต่เฮลบาเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณภาพแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เครื่องดื่มนี้ไม่ได้ทำมาจากใบอย่างที่เราคุ้นเคย แต่มาจากเมล็ดพืช ชาวอียิปต์ชื่นชอบการดื่มชามากและจะรักษาพวกเขาให้กับแขกของประเทศโบราณของพวกเขา
รสชาติของชาเหลืองนั้นยากที่จะเปรียบเทียบกับสิ่งที่คุ้นเคย มันให้ความรู้สึกวานิลลาบ๊องและโน้ตช็อคโกแลต และทุกเฉดสีที่คุ้นเคยในเฮลบาให้ความรู้สึกเหมือนค้นพบใหม่ บางคนใช้เวลาทำความคุ้นเคยกับความรู้สึกใหม่ ๆ
เราได้กล่าวแล้วว่าเฮลบิและชาไม่สามารถเรียกได้ในความหมายที่แท้จริงของคำ สำหรับการผลิตเครื่องดื่มนี้ใช้เมล็ดฟีนูกรีก พืชชนิดนี้เติบโตไม่เพียง แต่ในอียิปต์เท่านั้น แต่ยังอยู่ในประเทศอื่น ๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตามมีเพียงในบ้านเกิดโบราณของฟาโรห์เท่านั้นมันถูกใช้ในรูปแบบนี้ Fenugreek มีหลายชื่อเรียกอีกอย่างว่า shambhala หญ้าอูฐและแม้แต่แชมร็อกแพะ
Fenugreek ถูกกล่าวถึงในงานโบราณของ Hippocrates; Avicenna และนักวิชาการยุคกลางจีนเขียนเกี่ยวกับเขา ตอนนี้ได้รับการศึกษาเป็นอย่างดีจากทั้งแพทย์และนักชีววิทยา นี่เป็นพืชประจำปีสูงถึง 70 ซม. ใบและผลไม้มีกลิ่นเด่นชัดเนื่องจากเนื้อหาของ coumarin สูง ผลไม้ Fenugreek เป็นสิ่งที่ระลึกถึงถั่วที่ทุกคนคุ้นเคย พวกเขาทำให้สุกในฝักขนาดใหญ่
เมล็ดของ Shambhala นั้นอุดมไปด้วยองค์ประกอบต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วย:
ดูเพิ่มเติม: กานพลูประโยชน์ชาและอันตราย
การดูน้ำหนักของคุณจะน่าสนใจ! ถั่วเฟนูกรีกหนึ่งช้อนชาประกอบด้วย 12 กิโลแคลอรี
ชาวอียิปต์ไม่ให้คุณค่ากับชาเหลืองเพราะรสชาติที่ผิดปกติ พวกเขาคุ้นเคยกับมันมานานแล้ว! สมบัติหลักของเครื่องดื่มดังกล่าวคือคุณสมบัติในการรักษา Helba ล้อมรอบด้วยข้อเท็จจริงกึ่งตำนานบางอย่าง แต่แพทย์มีข้อมูลของตัวเองเกี่ยวกับประโยชน์ของมัน
เมล็ด Fenugreek มีน้ำยาฆ่าเชื้อต้านการอักเสบเสมหะผลลดไข้ ในบางโรคมันเป็นชาเหลืองที่มีประโยชน์มากกว่าการรักษาแบบอื่น
ชาเหลืองของอียิปต์ Helba นั้นแตกต่างจากชาในวัยเด็ก รสชาติและกลิ่นของมันจะไม่สับสนกับอะไรเลย! แต่เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์เฉพาะกับคุณสมบัติภายนอกและสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หรือไม่? แอปพลิเคชันใดที่พบว่าเขาอยู่ในวงการแพทย์ เราเรียนรู้สูตรที่ถูกต้องสำหรับการทำชาเหลืองที่บ้าน
เป็นการยากที่จะแปลกใจกับคนทันสมัยด้วยบางสิ่งบางอย่าง นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องการเสพติดของเขา แต่ชาเฮลบาของอียิปต์จะเป็นสิ่งเปิดเผยแม้แต่ผู้ที่มีประสบการณ์ ชาเหลืองยังผลิตในประเทศจีน แต่เฮลบาเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณภาพแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เครื่องดื่มนี้ไม่ได้ทำมาจากใบอย่างที่เราคุ้นเคย แต่มาจากเมล็ดพืช ชาวอียิปต์ชื่นชอบการดื่มชามากและจะรักษาพวกเขาให้กับแขกของประเทศโบราณของพวกเขา
รสชาติของชาเหลืองนั้นยากที่จะเปรียบเทียบกับสิ่งที่คุ้นเคย มันให้ความรู้สึกวานิลลาบ๊องและโน้ตช็อคโกแลต และทุกเฉดสีที่คุ้นเคยในเฮลบาให้ความรู้สึกเหมือนค้นพบใหม่ บางคนใช้เวลาทำความคุ้นเคยกับความรู้สึกใหม่ ๆ
เราได้กล่าวแล้วว่าเฮลบิและชาไม่สามารถเรียกได้ในความหมายที่แท้จริงของคำ สำหรับการผลิตเครื่องดื่มนี้ใช้เมล็ดฟีนูกรีก พืชชนิดนี้เติบโตไม่เพียง แต่ในอียิปต์เท่านั้น แต่ยังอยู่ในประเทศอื่น ๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตามมีเพียงในบ้านเกิดโบราณของฟาโรห์เท่านั้นมันถูกใช้ในรูปแบบนี้ Fenugreek มีหลายชื่อเรียกอีกอย่างว่า shambhala หญ้าอูฐและแม้แต่แชมร็อกแพะ
Fenugreek ถูกกล่าวถึงในงานโบราณของ Hippocrates; Avicenna และนักวิชาการยุคกลางจีนเขียนเกี่ยวกับเขา ตอนนี้ได้รับการศึกษาเป็นอย่างดีจากทั้งแพทย์และนักชีววิทยา นี่เป็นพืชประจำปีสูงถึง 70 ซม. ใบและผลไม้มีกลิ่นเด่นชัดเนื่องจากเนื้อหาของ coumarin สูง ผลไม้ Fenugreek เป็นสิ่งที่ระลึกถึงถั่วที่ทุกคนคุ้นเคย พวกเขาทำให้สุกในฝักขนาดใหญ่
เมล็ดของ Shambhala นั้นอุดมไปด้วยองค์ประกอบต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วย:
การดูน้ำหนักของคุณจะน่าสนใจ! ถั่วเฟนูกรีกหนึ่งช้อนชาประกอบด้วย 12 กิโลแคลอรี
ชาวอียิปต์ไม่ให้คุณค่ากับชาเหลืองเพราะรสชาติที่ผิดปกติ พวกเขาคุ้นเคยกับมันมานานแล้ว! สมบัติหลักของเครื่องดื่มดังกล่าวคือคุณสมบัติในการรักษา Helba ล้อมรอบด้วยข้อเท็จจริงกึ่งตำนานบางอย่าง แต่แพทย์มีข้อมูลของตัวเองเกี่ยวกับประโยชน์ของมัน
เมล็ด Fenugreek มีน้ำยาฆ่าเชื้อต้านการอักเสบเสมหะผลลดไข้ ในบางโรคมันเป็นชาเหลืองที่มีประโยชน์มากกว่าการรักษาแบบอื่น
กระบวนการในการทำเฮลบานั้นแตกต่างจากการชงชาชนิดอื่น ในกรณีนี้เราไม่ได้จัดการกับใบไม้ แต่ใช้กับถั่ว ไม่มีใครห้ามการเทเมล็ดด้วยน้ำเดือด แต่ฟีนูกรีกไม่ได้เปิดเผยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันและเครื่องดื่มกลายเป็นหุ่นจำลอง
คุณต้องปฏิบัติตามกฎเหล่านี้
แทนน้ำดังนั้นสูตรเดียวกันสามารถใช้นม แนะนำให้ดื่มชาชนิดนี้ด้วยความอ่อนแอทางเพศชาย