สิ่งที่เราเคยเห็นวอลนัท? เปลือกที่แข็งแกร่งซึ่งภายในนั้นเป็นเมล็ดแสนอร่อยที่เราเพิ่งกินหรือเพิ่มในซุป, ขนมอบ, ซอส, ทิงเจอร์, สลัด, อาหารจานหลัก ... ปรากฎว่าคุณสามารถทำแยมแสนอร่อยจากวอลนัททั้งหมด! และวันนี้เราจะเรียนรู้วิธีการทำ แต่จำไว้ว่า - คุณต้องตุนเวลาและความอดทน

เรื่องราวของสูตรอาหารที่ผิดปกติ

อย่าตกใจกับความกล้าหาญและความตั้งใจของเรา: คุณสามารถทำแยมจากวอลนัทได้จริงๆ แต่ไม่เพียง แต่จากผู้ที่สุกแล้ว แต่ยังเด็กมากที่เรียกว่าครบกําหนดนม ผลไม้สีเขียวเหล่านี้ยังคงไม่เหมาะสำหรับอาหารสด: พวกมันมีรสขมและรสชาติที่แตกต่างจากนิวคลีโอลีที่เราเปรียบเทียบในวัยเด็กกับสมอง

ผลไม้เหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแยมแสนอร่อยหอมและมีสุขภาพดี พวกเขาจะต้องรวบรวมขึ้นอยู่กับภูมิภาคตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมจนถึงทศวรรษแรกของเดือนกรกฎาคม ตัวอย่างเช่นในภาคใต้ของประเทศของเรามีอยู่แล้วในช่วงกลางเดือนมิถุนายนส่วนใหญ่แล้วถั่วเข้าสู่ระยะสุกแล้วและไม่เหมาะสมสำหรับแยม: เปลือกเริ่มก่อตัวและแข็ง

เพื่อกำหนดระดับความสุกที่ต้องการให้เจาะทารกในครรภ์ด้วยไม้จิ้มฟัน หากผ่านไปได้อย่างง่ายดายและง่ายดายเช่นเดียวกับการเก็บถั่ว คุณสามารถตรวจสอบด้วยวิธีนี้แต่ละคนเพราะในภายหลังคุณยังต้องแทงพวกเขา

นี่คือสิ่งที่วอลนัทสุกนมดูเหมือนกับแยม

แยมจากวอลนัทดิบจากสมัยโบราณเป็นที่รู้จักกันในตะวันออกกลางและตะวันออกกลางในประเทศทางตอนใต้ของยุโรปและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตอนนี้ขนมนี้เป็นที่นิยมมากในอิตาลี, สเปน, กรีซ, มอลโดวา, ยูเครน, คอเคซัสเหนือในบาน

ในแต่ละภูมิภาคสูตรของขนมนี้มีลักษณะเป็นของตัวเอง แต่ทุกอย่างล้วนมีพื้นฐานมาจากหลักการเดียวกัน

หลักการทั่วไปของการทำแยมถั่ว

แม้ว่าวอลนัทของความสุกของนมจะนุ่มมากเมื่อเทียบกับวอลนัทที่สุกเต็มที่พวกเขายังต้องการการประมวลผลเพิ่มเติมก่อนการปรุงอาหาร น้ำผลไม้ของถั่วนั้นมีรสขมมากเนื่องจากมีปริมาณไอโอดีนสูงดังนั้นจึงควรแช่ออกเป็นเวลานาน

ตามเนื้อผ้าถั่วไม่แช่ในน้ำบริสุทธิ์ แต่ในสารละลายมะนาวในอัตรา 100 กรัมของสารต่อน้ำ 1 ลิตร  แม่บ้านสมัยใหม่มักจะขุ่นเคือง: "และอื่น ๆ ก็คือเคมีที่เป็นของแข็งและแช่ถั่วในมะนาว!" ลองนึกถึงหลักสูตรของโรงเรียนในวิชาที่ยอดเยี่ยมนี้

ประการแรกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เรารู้จักรวมถึงองค์ประกอบทางเคมี ประการที่สองมะนาวคืออะไรนอกจากแคลเซียมออกไซด์ซึ่งเป็นสารที่ไม่เป็นอันตรายที่ใช้กันทั่วไปในชีวิตประจำวัน มันไม่คุ้มค่าที่จะพูดถึงประโยชน์ของแคลเซียมต่อร่างกาย หากเราจำได้ว่าโซเดียมคลอไรด์เป็นโซเดียมคลอไรด์ (ผลของการทำงานร่วมกันของสารพิษสองชนิด) คุณจะกลัวอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม - เพิ่มอาหารส่วนใหญ่และไม่มีอะไรอร่อยมาก

อย่ากลัวที่จะใช้มะนาวมันเป็นเพียงแคลเซียมออกไซด์ที่ไม่เป็นอันตรายและไม่ใช่พิษร้ายที่จะวางยาพิษของคุณ

เสร็จสิ้นการทัศนศึกษาเป็นพื้นฐานของเคมีและกลับไปที่แยมของเรา ถั่วสำหรับเขาจะถูกแช่ในสารละลายมะนาวจาก 5 วันถึง 2-3 สัปดาห์จนกระทั่งนุ่ม มืดมากในช่วงเวลานี้ถูกแทงหรือผ่าซ้ำครึ่งหลังจากนั้นจะถูกต้มในน้ำเชื่อมเป็นเวลาหลายชั่วโมง อัตราส่วนมาตรฐานของผลิตภัณฑ์คือ:

• ถั่วเปียกโชก 1 กิโลกรัม
• 1.2 กิโลกรัมน้ำตาล
• น้ำ 1 ลิตร

ปริมาณของส่วนผสมอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับภูมิภาคหรือแม้แต่ความชอบของพนักงานต้อนรับ นอกจากนี้หลายคนชอบที่จะเพิ่มเครื่องเทศในของหวาน - อบเชย, มะเดื่อ, โป๊ยกั๊ก, กานพลู

โดยวิธีการที่เป็นที่พึงประสงค์ที่จานสำหรับแช่ถั่วทำจากสแตนเลส: อลูมิเนียมมีข้อห้ามสำหรับการสัมผัสกับน้ำและไอโอดีนที่มีอยู่ในถั่วเป็นเวลานานและคุณไม่สามารถล้างกระทะหรือชามเคลือบจากน้ำผลไม้ ด้วยเหตุผลเดียวกันคุณต้องปอกเปลือกถั่วด้วยถุงมือเพื่อไม่ให้เดินไปรอบ ๆ เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ด้วยมือสีดำ

ปอกเปลือกวอลนัทด้วยถุงมือเท่านั้น: น้ำผลไม้ถูกกินเข้าไปในผิวหนังของมืออย่างแน่นหนา

การใช้ของหวานประเภทนี้คืออะไร?

เมื่อเปรียบเทียบกับถั่วสุกผลไม้สุกมีวิตามินมากขึ้น (กลุ่ม B, E, PP), สารระเหย, แทนนินและไขมันจากผัก ทั้งหมดของพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในผลไม้หลังจากทำแยมแม้ว่าจะมีปริมาณน้อย

ในการแพทย์พื้นบ้านถั่วแยมถูกนำมาใช้เป็นเวลานานมันได้ผลดีรักษาโรคต่าง ๆ เช่น:

• โรคไขข้อ;
• โรคเกาต์;
• โรคหัวใจ
• โรคไตและกระเพาะปัสสาวะ
• เจ็บคอ;
• กระดูก;
• เปื่อย;
• โรคทางเดินอาหาร

• ความแออัดของเส้นประสาท
• งานจิตที่รุนแรง
• ปัญหาการนอนหลับ;
• ไฟกระชาก
• การตั้งครรภ์ (เนื่องจากแยมมีปริมาณไอโอดีนที่จำเป็น);
• กระบวนการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของเด็ก

กรีนกรีกแยมเป็นแหล่งของธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

และสำหรับผู้ชายแล้วแยมนี้มีประโยชน์มากมันมีผลต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์

แต่ก็เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร, โรคเบาหวานและโรคอ้วน, แยมวอลนัทมีข้อห้าม

สูตร

เราขอเสนอวิธียอดนิยมที่ไม่ซับซ้อน แต่เป็นวิธีที่น่าสนใจในการทำแยม

คลาสสิก

คุณต้องลองลูกพรุนและบางทีคุณอาจชอบที่จะใช้มันสำหรับอาหารจานต่าง ๆ ดังนั้นวอลนัตแยมที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมนั้นชวนให้นึกถึงลูกพลัมแห้งที่ดีทั้งรสชาติและรูปลักษณ์

วอลนัทแยมในลักษณะที่เตือนลูกพรุน

จะใช้เวลามาก และนอกจากนั้นคุณจะต้อง:

• ถั่วเขียว 4 กก.
• น้ำ 2 ลิตร
• 2.5 กิโลกรัมน้ำตาลทราย
• กลีบดอกตูม 10 กลีบ
• กรดซิตริก 1 หยิก
• สำหรับแช่ถั่ว - ปูนขาวในอัตรา 100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร

ให้แน่ใจว่าได้ชั่งน้ำหนักถั่ว: ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของพวกเขาคุณจะต้องปรับปริมาณส่วนผสมที่เหลืออยู่

1. ล้างถั่วและใส่ในชามหรืออ่างลึก เติมน้ำให้สมบูรณ์ อย่างน้อยทุก ๆ 6 ชั่วโมงน้ำจะต้องเปลี่ยนและภายใน 6-7 วัน หากคุณสงสัยว่าถั่วใกล้สุกแล้วเล็กน้อยให้เก็บไว้ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แต่อย่าลืมว่าคุณต้องเปลี่ยนน้ำวันละ 4 ครั้งด้วย! ไม่ต้องกังวลว่าของเหลวจะมีสีเขียว: เปลือกของถั่วนี้ให้น้ำผลไม้มากเกินไป

   

   ล้างถั่วดิบด้วยน้ำเย็นแล้วแช่นาน ๆ

2. ตอนนี้เป็นเวลาเตรียมปูน เติมปูนขาว 0.5 กิโลกรัมลงในน้ำ 5 ลิตร ผัดสารละลายให้ทั่วและปล่อยทิ้งไว้ 20-30 นาที

   

   เตรียมสารละลายมะนาวที่เตรียมไว้

3. ทิ้งสารละลายใสที่ตกตะกอนโดยไม่ตกตะกอนในชามที่แช่ถั่ว ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง ความจริงที่ว่าพื้นผิวของถั่วมืดลงหรือกลายเป็นคราบเป็นปฏิกิริยาธรรมชาติ แต่ไม่มีเหตุผลที่จะต้องกลัวและทิ้งผลิตภัณฑ์!

   

   แช่ถั่วในสารละลายมะนาวเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

4. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้ล้างถั่วออกด้วยน้ำเย็น หากพวกเขามีขนาดใหญ่เกินไป - ตัดพวกเขาในครึ่ง; สับถั่วให้เล็กลงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่และลึกกว่า

   

   ตัดถั่วขนาดใหญ่ครึ่งตัวเล็ก - แทงด้วยส้อม

5. ต้มน้ำในหม้อ โยนถั่วลงไปแล้วลวก 20 นาที ระบายน้ำเดือดและทำให้ถั่วเย็นลงในน้ำเย็น

   

   ถั่วลวกในน้ำเดือด

6. หลังจาก "ขั้นตอน" เหล่านี้ทั้งหมดแล้วถั่วจะเปลี่ยนสีเป็นมะกอกหรือน้ำตาลอย่างเห็นได้ชัด ต้มน้ำให้เดือดอีกครั้งแล้วลวกอีกครึ่งชั่วโมง ระบายน้ำอีกครั้งและถือถั่วในน้ำเย็นจนกว่าพวกเขาจะเย็น

   

   ปรุงถั่วอีกครั้งและเย็นพวกเขา

7. สังเกตเห็นว่าถั่วมืดยิ่งขึ้น? ดังนั้นจึงเป็นเวลาที่จะเริ่มทำแยม

   

   หลังจากที่ถั่วมืดลงอย่างมีนัยสำคัญคุณสามารถเริ่มต้นการทำแยม

8. ในกระทะแยกเตรียมน้ำเชื่อม ละลายน้ำตาลในน้ำเดือดต้มคนตลอดเวลา เพิ่มกลีบและหยิกของกรดซิตริก เทถั่วในน้ำเชื่อมเดือดนำไปต้มประมาณ 5 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อนแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

   

   ทำน้ำเชื่อมน้ำตาลและเพิ่มเครื่องเทศ

9. ถั่วจะมืดลงอย่างมากหลังจากการต้มครั้งแรกและคุณจำเป็นต้องใช้การประหารชีวิตแบบนี้กับพวกเขาอีก 4 ครั้งละ 5 นาทีและพักหนึ่งชั่วโมง และในที่สุด - อีก 15 นาทีในสภาวะเดือดหลังจากนั้นสามารถนำแยมไปเทใส่ขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ

   

   ต้มถั่วในน้ำเชื่อมหลาย ๆ ครั้ง

สามารถเก็บแยมวอลนัตสีเขียวไว้ในห้องเย็นได้หนึ่งปีหรือคุณสามารถกินได้ทันที

อาร์เมเนีย

อาร์เมเนียเป็นคนรักขนมวอลนัทรวมถึงแยม คุณสมบัติของสูตรนี้คือการใช้สารส้ม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องปอกเปลือกถั่วออกจากเปลือกในลักษณะเดียวกับมันฝรั่ง ทำสิ่งนี้ด้วยถุงมือเท่านั้น: เป็นการยากมากที่จะล้างมือของคุณจากน้ำผลไม้ถั่ว

คุณจะต้อง:

• วอลนัทเด็ก 100 ชิ้น
• 3 กิโลกรัมน้ำตาล
• น้ำ 1.5 ลิตร
• กลีบดอกตูม 10 กลีบ
• 10 กรัมอบเชย
• 5 ผลกระวาน;
• 0.5 กิโลกรัมของมะนาว slaked;
• สารส้ม 75 กรัม

คุณสามารถเริ่มทำแยม

1. ปอกเปลือกเปลือกออกจากถั่วแต่ละอัน ใส่ผลไม้ลงในชามลึก

   

   ปอกเปลือกถั่วเช่นมันฝรั่ง

2. เทถั่วด้วยน้ำสะอาดและเย็น ทิ้งไว้อย่างน้อย 6 วันในที่เย็น ๆ เปลี่ยนน้ำวันละสี่ครั้ง ผลไม้จะมืดลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงเวลานี้

   

   เติมถั่วด้วยน้ำเป็นเวลา 6 วัน

3. ระบายครั้งสุดท้ายแล้วล้างถั่วให้สะอาด

   

   ล้างถั่วให้สะอาดหลังจากการระบายน้ำ

4. เทมะนาว 0.5 กิโลกรัมกับน้ำ 5 ลิตรผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนและเครียดผ่านผ้า

   

   เตรียมปูนให้เข้ากัน

5. แช่ถั่วในสารละลายที่ทำให้เครียดและค้างไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ผลไม้แช่และไม่ได้อบ

   

   แช่ถั่วในครก

6. ล้างถั่วอีกครั้งในน้ำไหล แต่ตอนนี้ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ แทงผลไม้แต่ละอันด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ (ยิ่งมีหลุมมากเท่าไรก็ยิ่งดี) แล้วล้างอีกครั้ง

   

   สับถั่วด้วยส้อม

7. ในน้ำ 5 ลิตรเจือจางสารส้ม 75 กรัม ผัดตลอดเวลานำไปต้ม

   

   ละลายสารส้มในน้ำและนำไปต้ม

8. จุ่มถั่วลงในน้ำเดือดด้วยสารส้มปรุงเป็นเวลา 10 นาที

   

   ต้มถั่วในน้ำสารส้ม

9. โยนถั่วลงบนตะแกรงรอจนกว่าน้ำจะหมด

   

   ระบายถั่วออกจากตะแกรง

10. ใส่ในชามลึกเติมด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

    

    ปล่อยถั่วให้เย็นในน้ำเย็น

11. ในขณะที่ผลไม้เย็นอยู่เราก็ลองเอาเครื่องเทศ เติมอบเชยกระวานและกานพลูในถุงผ้ากอซ

    

    เตรียมถุงตาข่ายด้วยเครื่องเทศ

12. ละลายน้ำตาลทรายแดงในน้ำเดือดผสมและต้มประมาณ 1 นาที

    

    ปรุงน้ำเชื่อม

13. เพิ่มถุงเครื่องเทศถั่วลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มต่ออีกประมาณ 5 นาทีจากนั้นนำกระทะออกจากไฟและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 24 ชั่วโมง คุณต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 3 ครั้งโดยสมบูรณ์ หลังจากการจับชิ้นงานเป็นครั้งสุดท้ายให้ปรุงอีกครั้ง (จะใช้เวลา 3 ชั่วโมง) แล้วนำถุงเครื่องเทศออก

    

    ต้มถั่วและเครื่องเทศในน้ำเชื่อม

นั่นคือทั้งหมดที่ ตอนนี้แยมเสร็จแล้วสามารถวางในขวดและรีดขึ้น หรือให้บริการมีความเย็นก่อน

แยมไร้ขีด จำกัด

หากการปรากฏตัวของมะนาวยังคงทำให้คุณสับสนเราขอเสนอวิธีการเตรียมโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือนี้ มันถูกแทนที่ได้อย่างง่ายดายโดยปกติและมักจะใช้ในการปรุงโซดา

ดังนั้นใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• วอลนัท 100 ชิ้น
• โซดา 250 กรัม
• 1 มะนาว
• 2 กิโลกรัมน้ำตาล
• น้ำ 4 แก้ว

ตัดเปลือกออกจากถั่วให้แน่ใจว่าได้สวมถุงมือและทำอาหารต่อ

แยมนี้เข้ากันได้ดีกับ creme brulee ice cream: คุณจะได้รับรสชาติของ Coca-Cola ควบคู่ไปด้วย และโดยวิธีการนี้เป็นวิธีที่เร็วที่สุด ไม่เหมือนกับคนก่อนหน้านี้แยมนี้จะใช้เวลาแค่ 5 วันเท่านั้น

สูตรอิตาเลี่ยนกับช็อคโกแลต

ซันนี่อิตาลีมีขนบธรรมเนียมประเพณีของตัวเอง ชาวอิตาเลียนเป็นคนรักขนมหวานที่ยิ่งใหญ่พวกเขามักจะเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในจานที่คุ้นเคยเพื่อให้เป็นต้นฉบับ วอลนัทแยมนมสีเขียวเป็นที่นิยมมากในประเทศนี้และเรามั่นใจว่าคุณจะชอบเวอร์ชั่นช็อกโกแลต

คุณจะต้อง:

• 1 กิโลกรัมของถั่ว (ต้มแล้ว);
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
• น้ำ 300 กรัม
• ผงโกโก้ 100 กรัม

ใช้ถั่วเหล่านั้นสำหรับการติดขัดที่ง่ายและเจาะทะลุด้วยไม้จิ้มฟัน เรียงผลไม้ที่เน่าเสียทั้งหมดทันที

1. ตัดแต่ละน็อตจากปลายทั้งสอง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลไม้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

   

   ตัดถั่วทั้งสองข้างแล้วเติมน้ำ

2. ใส่ถั่วลงในชามลึกแล้วเทน้ำเย็น แช่น้ำ 2 สัปดาห์เปลี่ยนน้ำวันละ 2-3 ครั้ง

   

   อย่าลืมเปลี่ยนน้ำเป็นประจำ

3. เรียงถั่วแช่ตามขนาดตัดที่ใหญ่ที่สุดในครึ่ง หากมีถั่วจำนวนมากคุณสามารถทำแยมได้ 2 เสิร์ฟ: หนึ่ง - จากการหั่นขนาดใหญ่และที่สอง - จากผลไม้เล็ก ๆ ทั้งหมด

   

   จัดเรียงถั่วตามขนาด

4. ล้างผลไม้ที่เลือกไว้ให้สะอาดแล้วปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มคู่กับถั่ว: ถ้ามันประสบความสำเร็จโดยไม่ยากผลไม้ก็จะพร้อม หากพวกเขายังคงรุนแรง - ทำอาหารอีก 30 นาที ถั่วต้มควรรักษาความสมบูรณ์และไม่แบ่งชั้น หากคุณตัดมันคุณจะเห็นว่าผิวหนังไม่ได้อยู่หลังเปลือกที่ยังไม่เกิดการเปลี่ยนแปลง

   

5. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลปรุงถั่วในนั้นเป็นเวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง 15 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารพิมพ์น้ำเชื่อมเล็กน้อยในถ้วยและค่อยๆเทโกโก้สตรีมลงไปเล็กน้อยกวนต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ผงหลงทางก้อน
6. นอกจากนี้กวนเบา ๆ เทน้ำเชื่อมโกโก้ลงไปในหม้อถั่ว ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในแยมหากต้องการเช่นโป๊ยกั๊กอบเชยขิงกระวานและพริกไทยแดงร้อน แต่อย่ากระตือรือร้นจนเกินไปเพื่อให้รสชาติไม่เผ็ดเกินไป

   

   ปรุงถั่วในน้ำเชื่อมค่อยๆใส่โกโก้และเครื่องเทศที่คุณโปรดปรานเช่นอบเชย

วอลนัทช็อกโกแลตแยมไม่เพียง แต่จะเป็นของหวานเท่านั้น น้ำเชื่อมมันยอดเยี่ยมเป็นซอสสำหรับเค้กขนมอบและไอศครีม

วิดีโอ: เราทำแยมจากวอลนัทสาวตามกฎทั้งหมด

ความเย็นเป็นช่วงเวลาที่ดีในการรับของขวัญฤดูร้อนที่เตรียมมาอย่างดีจากถังขยะ หลายปีที่ผ่านมาบรรพบุรุษของเราเรียนรู้ที่จะเก็บรักษาผลไม้ผลเบอร์รี่และผักสำหรับฤดูหนาวโดยการล้างเกลือกระป๋องอบแห้ง ฯลฯ แน่นอนว่าความชุกของการเตรียมการดังกล่าวลดลงบ้างเนื่องจากสินค้าประเภทนี้สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้า อย่างไรก็ตามสารกันบูดแบบโฮมเมดยังคงเป็นที่นิยมมากกว่าเพราะไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าสนใจ แต่ยังมีสารอาหารจำนวนมากอีกด้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังรวมถึงวอลนัทแยมซึ่งเป็นประโยชน์ที่ทุกคนไม่รู้จัก

อย่างไรก็ตามความหวานดังกล่าวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารรสเลิศที่ได้รับการยอมรับเพราะมีคุณค่าสูงในส่วนต่าง ๆ ของโลก แยมจากถั่วเป็นผลิตภัณฑ์กระป๋องที่อร่อยมากซึ่งปรุงจากถั่วเขียวซึ่งถึงขั้นตอนการสุกแก่ของนมเท่านั้น ความละเอียดอ่อนเช่นนี้สามารถถูกเรียกว่าราชาแห่งแยมได้อย่างถูกต้องเพราะไม่เพียง แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังมีประโยชน์

ประโยชน์ของวอลนัทแยม

การใช้วอลนัทในการเตรียมความหวานนั้นเกิดจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งของส่วนประกอบทางชีวภาพที่มีฤทธิ์สำคัญซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อกิจกรรมของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

นักวิจัยกล่าวว่าถั่วเหล่านี้เป็นแหล่งของวิตามินซีจำนวนมากมีส่วนประกอบนี้มากกว่าในผลไม้รสเปรี้ยว พวกเขายังมีวิตามินอื่น ๆ เช่นกลุ่ม B โทโคฟีรอลและอื่น ๆ นอกจากนี้นิวเคลียสของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังมีสารอัลคาลอยด์ไกลโคไซด์และกลาสีเรือจำนวนมาก พวกเขายังมีไอโอดีนที่สำคัญมากสำหรับเราแต่ละคน

ส่วนผสมเพื่อสุขภาพของวอลนัทแยมทำให้เป็นรายการอาหารในฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม แท้จริงแล้วมันอยู่ในช่วงเย็นและนอกฤดูที่ร่างกายของเรากำลังเผชิญกับการขาดวิตามินและแร่ธาตุรวมถึงในเวลานี้มีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกัน แยมหวานจะช่วยจัดการกับปัญหาเหล่านี้

การรักษาวอลนัตช่วยให้ผู้ที่มีภาวะพร่องไทรอยด์ทำงานได้ดีขอบคุณเนื้อหาไอโอดีนที่สำคัญ การบริโภคมันมีผลในเชิงบวกต่อกิจกรรมของตับทำความสะอาดและเสริมสร้างอวัยวะนี้ นอกจากนี้แยมที่มีการบริโภคในระดับปานกลางยังช่วยลดอาการนอนไม่หลับ แนะนำให้บริโภคในการรักษาโรคหวัดและโรคไวรัสต่างๆรวมถึงต่อมทอนซิลอักเสบและไข้หวัดใหญ่

วอลนัทแยมจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีความผิดปกติทางประสาท การกินมันจะช่วยให้ผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจชนิดต่าง ๆ นอกจากนี้การรักษาดังกล่าวมีผลในเชิงบวกต่อสถานะของหลอดเลือดซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด การบริโภคช่วยให้คุณสามารถกำจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ส่วนเกินออกจากร่างกายและยังสามารถล้างผนังหลอดเลือดที่มีสารคลอเรสเตอรอลที่เกิดขึ้นแล้ว

นักวิทยาศาสตร์ค้นพบเมื่อหลายปีก่อนว่าวอลนัทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรับปรุงการทำงานของสมอง ดังนั้นการกินแยมตามพวกเขาจะเป็นประโยชน์กับผู้ที่ทำงานด้านจิตใจ นอกเหนือจากการควบคุมอาหารดังกล่าวจะช่วยปรับปรุงกระบวนการความจำและจะมีผลในเชิงบวกต่อความสนใจ คุณต้องให้ความสนใจถ้าคุณมีส่วนร่วมในการทำงานของจิตเป็นเวลานานหรือได้รับความเครียดประสาทอย่างรุนแรง

ดังที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้นแยมเหล่านี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อระบบภูมิคุ้มกัน มันเปิดใช้งานการป้องกันของร่างกายอย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะเดียวกันการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวไม่ได้มีการห้ามใช้ในเด็กและสตรีที่รอการเกิดของทารกในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้

ในกรณีที่คุณต้องเผชิญกับความต้องการการทำศัลยกรรมหลายประเภทการติดขัดจากวอลนัทจะช่วยให้ฟื้นตัวได้เร็วที่สุด นอกจากนี้ความละเอียดอ่อนดังกล่าวส่งผลในเชิงบวกต่อกิจกรรมของระบบทางเดินอาหารและคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์จะช่วยให้การฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากแผล ulcerative และโรคกระเพาะ

ผู้เชี่ยวชาญบางคนยืนยันว่าการบริโภคแยมนั้นมีส่วนช่วยในการทำความสะอาดร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพจากเวิร์มต่างๆ

นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษหลายปีที่ผ่านมาได้ข้อสรุปว่าการบริโภคแยมจากวอลนัทช่วยป้องกันการก่อตัวของมะเร็งต่อมลูกหมากในเพศชายและมะเร็งเต้านมในเพศหญิง

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าการรักษาดังกล่าวมีผลในเชิงบวกต่อฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ของทั้งสองเพศและในผู้ชายมันช่วยในการรักษาและป้องกันปัญหาด้วยความแรง

ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณยังแนะนำให้บริโภควอลนัทที่มีสารกันบูดเพื่อป้องกันและรักษาโรคเกาต์โรคไขข้อโรคของช่องปากโรคในกระเพาะปัสสาวะไตและหัวใจ

วอลนัทแยมอาจเป็นอันตรายได้หรือไม่? เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

วอลนัทแยมอาจเป็นอันตรายได้หากคุณภาพไม่สูงพอ ดังนั้นเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเองหรือซื้อจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น นอกจากนี้โปรดทราบว่าอาหารอันโอชะนี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ อย่าใช้แยมในทางที่ผิดเนื่องจากมีแคลอรี่สูงและอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แน่นอนผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรกินมัน

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยขนมเพื่อสุขภาพลองทำแยมจากวอลนัทสีเขียว สารพัดการปรุงจะใช้เวลานานกว่าการปรุงแยมผลไม้ แต่ความละเอียดอ่อนกับผลเบอร์รี่มาร์มาเลดนั้นคุ้มค่า สีของจานสำเร็จรูปนั้นได้มาจากสีเหลืองอำพันเป็นสีน้ำตาลเข้ม

นอกจากรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติของหวานแล้วยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ - เป็นคลังเก็บแร่ธาตุวิตามินและไอโอดีน ผลไม้สุกใช้ทำแยมและมันบดเพราะมีวิตามินซีมากกว่าถั่วสด

แยมพร้อมจากวอลนัทสีเขียวสามารถใช้เป็นไส้ในการอบและน้ำเชื่อมเพื่อแช่เค้กบิสกิตและสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์

ขอแนะนำให้รวบรวมถั่วสำหรับแยมตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนในภาคใต้และจนถึงกลางเดือนกรกฎาคม - ในภาคกลาง สำหรับแยมเลือกผลไม้สุกที่มีเปลือกนุ่มสีเขียวและแกนแสง ก่อนทำความสะอาดถั่วให้สวมถุงมือกันน้ำเพื่อป้องกันมือจากการย้อมสี

วอลนัทสีเขียวอัดแน่นไปด้วยกลีบและอบเชย

ใช้อบเชยตามที่ต้องการ แทนไม้อบเชยใช้เวลา 1-2 ช้อนชา เครื่องเทศบดละเอียดต่อถั่ว 1 กิโลกรัม

เวลาทำอาหารสำหรับผลไม้แช่ - 1 สัปดาห์

ส่วนผสม:

• วอลนัทสีเขียว - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• กลีบ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำบริสุทธิ์ - 0.7-1 ลิตร
• อบเชย - 1-2 แท่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างวอลนัทและตัดเปลือกบาง ๆ
2. เติมผลไม้ด้วยน้ำล้างและเปลี่ยนน้ำเป็นเวลา 4-5 วัน - คุณต้องทำ 2 ครั้งต่อวัน
3. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในภาชนะปรุงอาหารแยมใส่น้ำตาลนำไปต้มคนให้เข้ากัน
4. จุ่มถั่วลงในน้ำเชื่อมปล่อยให้มันเดือดใส่กานพลูและอบเชย ปรุงในหลายชุดประมาณ 40-50 นาที
5. ใส่แยมในเหยือกและม้วนฝา ลองรักษาเสร็จ - ตัดผลไม้เป็นชิ้นเทน้ำเชื่อมและเสิร์ฟชา

แยมจากวอลนัทสีเขียวกับมะนาว

มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารอันโอชะนี้ในจานที่มีการเคลือบไม่ติด - จากอลูมิเนียมหรือสแตนเลส

ส่วนผสม:

• วอลนัทสีเขียว - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• เลมอน - 2 ชิ้น;
• อบเชย - 2-3 ช้อนชา;
• กระวาน - 2 ช้อนชา;
• น้ำ - 1.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ถุงมือยางที่ใช้แล้วทิ้งและล้างถั่วด้วยน้ำอุ่น ปอกเปลือกชั้นบนสุดของเปลือกแล้วผ่าครึ่ง
2. เทผลไม้กับน้ำทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง แทนที่น้ำ ทำตามขั้นตอนเป็นเวลา 4 วัน
3. ในวันที่ห้าเตรียมน้ำเชื่อม - อุ่นน้ำและละลายน้ำตาลนำไปต้มและจุ่มถั่วในนั้น หลนประมาณ 30-40 นาทีจากการเดือดและปล่อยให้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง ทำซ้ำกระบวนการ 2-3 ครั้ง
4. เมื่อถั่วอ่อนนุ่ม - นำแยมไปต้มอีกครั้งใส่เครื่องเทศและน้ำมะนาวสองใบต้ม 30 นาที
5. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดเพื่อเก็บรักษา
6. ใส่แยมลงในขวดเพื่อให้น้ำเชื่อมครอบคลุมถั่วและม้วนขึ้น พลิกกระป๋องคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มแช่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วส่งไปเก็บในห้องเย็น

กรีนวอลนัทแยม Unpeeled

ในการเตรียมการรักษาดังกล่าวให้หยิบถั่วสุกที่แกนกลางถูกตัดเป็นสีขาว

เพื่อให้เปลือกของผลไม้นิ่มลงจึงใช้เบกกิ้งโซดาในสูตร

เวลาทำอาหารคำนึงถึงการแช่ - 10 วัน

ส่วนผสม:

• วอลนัทสีเขียว - 2 กก.
• น้ำตาล - 1.7-2 กิโลกรัม
• เบกกิ้งโซดา - 120-150 กรัม;
• กลีบแห้ง - 2 ช้อนชา
• อบเชย - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างวอลนัทด้วยน้ำไหลตัดเปลือกหรือเจาะในสองสถานที่ด้วยสว่าน
2. เทผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงเปลี่ยนน้ำ ดังนั้นทำต่อไป 6 วัน
3. ในวันที่เจ็ดให้เจือจางโซดาในน้ำและแช่ถั่วอีกวัน
4. ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในชามทำอาหารเทน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนนิ่มระบายน้ำและทำให้ถั่วเย็นลง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบหรือส้อมผลไม้ควรเจาะได้ง่าย
5. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ 2 ลิตรขยับถั่วใส่กานพลูและอบเชย ทำอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงปล่อยให้เย็น 10-12 ชั่วโมง - ทำอีก 2 ครั้ง
6. เทแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้สนิทและเก็บไว้ในที่เย็น

ความจริงที่ว่าถั่วเขียวมีผลประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์เป็นที่รู้จักกันโดยหมอโบราณจากประเทศต่างๆ ตัวอย่างเช่นในรัสเซียพวกเขาสั่งให้ใช้ถั่วเขียวในขณะท้องว่างผสมกับน้ำผึ้งและมะเดื่อ ตอนนี้เป็นที่รู้จักมากขึ้นเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามในการใช้วอลนัท

ในผลไม้ของวอลนัทสุกมีส่วนประกอบทางชีวภาพที่พบได้มากมายซึ่งทำให้มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

รายการส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในวอลนัทสีเขียวสามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลานาน แต่สิ่งที่ระบุไว้ข้างต้นเพียงพอที่จะสรุปได้ว่าผลไม้นี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร

แยมผลไม้สีเขียว

ในผลไม้สุกของวอลนัทมีสรรพคุณทางยามากมาย แต่สำหรับหลาย ๆ คนมันไม่ชัดเจนว่าจะกินถั่วเขียวเพราะพวกเขามีรสชาติที่ค่อนข้างขม คำตอบนั้นง่าย: คุณต้องติดขัดจากพวกเขา การรักษาที่น่าพอใจและมีสุขภาพดีซึ่งแนะนำสำหรับทั้งเด็กและสตรีมีผลต่อร่างกายดังนี้:

กระบวนการในการทำแยมจากผลของความสุกของนมนั้นใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่ก็คุ้มค่า ในการรับการรักษาที่ดีคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• วอลนัทสีเขียว 1 กิโลกรัม
• 2 กิโลกรัมน้ำตาล
• น้ำ 1.5 ลิตร
• อบเชย

ถั่วเขียวควรสับด้วยส้อมหนาแน่นเทน้ำเย็นทิ้งไว้ 10 วันในขณะที่น้ำจะต้องเปลี่ยนทุกวัน การแช่เป็นเวลานานเช่นนี้จำเป็นเพื่อกำจัดความขมของถั่วเขียว จากนั้นจึงนำผลไม้ไปต้มให้นุ่มแล้วเอนลงในกระชอน จากน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 1.5 ลิตรคุณต้องต้มน้ำเชื่อมเพิ่มซินนามอนลงไปแล้วเทถั่วลงไป ในเงื่อนไขนี้กระดาษติดควรเป็น 3 วัน หลังจากนี้คุณต้องเพิ่มน้ำตาลอีก 1 กิโลกรัมนำไปต้มแล้วทิ้งไว้อีก 10-12 ชั่วโมง ต้มอีกครั้งและต้มจนข้น ทิ้งไว้อีก 24 ชั่วโมงแล้วนำไปต้มอีกครั้งใส่ในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วม้วนให้แน่น

วอดก้าหรือผลิตภัณฑ์จากแอลกอฮอล์

จากวอลนัทสีเขียวคุณสามารถเตรียมทิงเจอร์แอลกอฮอล์ซึ่งช่วยในเรื่องโรค:

• ระบบทางเดินอาหาร;
• ระบบสืบพันธุ์;
• โรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว;
• วัณโรค;
• หลอดเลือด;
• ตะคริวในลำไส้
• ลำไส้ใหญ่อักเสบ;
• โหนดบนต่อมไทรอยด์

ทิงเจอร์กรีนวอลนัทสามารถเตรียมได้หลายวิธี

ตัวเลือกสองสัปดาห์

• ถั่ว - 30 ชิ้น
• แอลกอฮอล์ (70%) - 1 ลิตร

ผลไม้นมจะถูกตัดและเต็มไปด้วยแอลกอฮอล์ ยืนยันว่าควรจะเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในการเปิด จากนั้นจะต้องมีการกรอง สีที่ได้จะแนะนำให้ใช้ 1-2 ช้อนชา หลังจากกินเป็นเวลา 30 วัน

ก่อนที่จะสับผลไม้นมของวอลนัทให้แน่ใจว่าได้ป้องกันมือของคุณมิฉะนั้นพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและอาจเกิดรอยไหม้ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าองค์ประกอบของถั่วเขียวมี จำนวนมาก  ไอโอดีน

ทิงเจอร์ 24 วัน

• ถั่ว - 20 ชิ้น
• วอดก้า - 0.5 ลิตร

ผลไม้ควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทวอดก้า การจัดองค์ประกอบจะถูกกรองเป็นเวลา 24 วันและจากนั้นจะต้องมีการกรอง ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. วันละสองครั้งเป็นเวลาหนึ่งเดือน

ยืนยันสามเดือน

• ถั่ว - 1 กิโลกรัม
• แอลกอฮอล์ (70%) - 2 ลิตร
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 200 กรัม

ถั่วจะต้องถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มแอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำและเพิ่มน้ำตาล ผลไม้จะต้องยืนยันในแอลกอฮอล์เป็นเวลา 90 วัน

ทิงเจอร์พร้อมใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ก่อนอาหารวันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 6 สัปดาห์ วิธีการรักษานี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแผลในกระเพาะอาหารโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง

อย่าลืมว่าก่อนที่จะทำการผสมแอลกอฮอล์วอลนัทสีเขียวคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณอย่างแน่นอน!

รักษาน้ำผึ้งหวาน

มันยังเสนอให้ใช้ tinctures ของนมวอลนัทกับน้ำผึ้งซึ่งโปรดปราน:

• การปรับปรุงหน่วยความจำ
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• รักษาโรคโลหิตจางอ่อนแอ;
• รักษาต่อมไทรอยด์

เพื่อเตรียมความพร้อมทิงเจอร์คุณจะต้อง: วอลนัทสีเขียว - 1 กก. และน้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 กก. ต้องล้างถั่วตากแห้งและผ่านเครื่องบดเนื้อ มวลที่ได้ควรใส่ในภาชนะและเติมน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างให้ทั่วและแช่เย็นเป็นเวลา 60 วันเพื่อกำจัดความขม ในช่วงเวลานี้ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์มีความเข้มข้นในของเหลวถั่วน้ำผึ้ง ทิงเจอร์ควรกรองผ่านผ้าโปร่งและใช้ 1 ช้อนชา วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร

สำหรับเด็กควรลดขนาดยาลงครึ่งหนึ่ง

หากมีความจำเป็นต้องทำความสะอาดตับลำไส้หรือลดน้ำหนักให้กรองทิงเจอร์ จะต้องดำเนินการ 1 ช้อนชา วันละ 4 ครั้งก่อนอาหาร

วิดีโอ "Green Walnuts with Honey"

คุณสมบัติการรักษาของน้ำผลไม้

ในการทำน้ำผลไม้จากวอลนัทสีเขียวคุณควรนำผลไม้สุก 1 กิโลกรัมมาหั่นเป็นก้อนหรือวงกลมแล้วเทน้ำตาล 2 กิโลกรัมลงไป ภาชนะบรรจุที่มีเนื้อหาจะต้องเขย่าอย่างทั่วถึงและวางในที่มืดเป็นเวลา 30 วัน เป็นผลให้ถั่วจะให้น้ำผสมกับน้ำตาล รับน้ำเชื่อมสีเข้ม น้ำผลไม้นี้จะช่วยในกรณีต่อไปนี้:

ทิงเจอร์น้ำมัน

การใช้ทิงเจอร์สีเขียววอลนัทสามารถลดปัญหาต่อไปนี้:

• เส้นเลือดขอด;
• โรคผิวหนัง
• อาการปวดหลัง
• frostbite;
• ผมร่วง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้น้ำมันมะกอกคุณภาพ 250 มล. และผลไม้วอลนัทสุก 5-6 ผล ต้องตัดถั่วใส่ในภาชนะและเทน้ำมัน ผลิตภัณฑ์ควรถูกนำไปแช่ในแสงไฟ 40-60 วัน ในเวลาเดียวกันจะต้องเขย่าภาชนะบรรจุเป็นระยะ ทิงเจอร์พร้อมถูลงในพื้นที่ที่มีปัญหา

วิดีโอเกี่ยวกับการเตรียมการและการใช้งาน

น้ำซุประวังสุขภาพ

ยาต้มทำจากผลไม้นมวอลนัทช่วย:

• หยุดท้องเสีย
• กับความดันโลหิตสูง
• เสริมสร้างฟัน
• ด้วยโรคหวัดของกระเพาะอาหาร;
• ด้วยการบุกรุกของหนอนพยาธิ
• ด้วยกลากเรื้อรัง
• กับการขาดวิตามิน
• กับโรคเบาหวาน

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบดผลไม้สีเขียว 4 และเทพวกเขาด้วยน้ำเดือด 0.5 ลิตร เปิดโอกาสให้ใส่ความร้อนใน 2 ชั่วโมง ขอแนะนำให้ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใน 30 นาที ก่อนมื้ออาหารวันละ 4 ครั้งเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ เพื่อเสริมสร้างฟันด้วยยาต้มล้างช่องปากวันละสองครั้ง

ยาน้ำมันก๊าด

ทิงเจอร์วอลนัทสีเขียวบนน้ำมันก๊าดช่วยในกรณีต่อไปนี้:

• กับ radiculitis ในรูปแบบของการบีบอัดนั้น
• เป็นยาชูกำลัง
• ในการรักษาโรคมะเร็ง;
• เพื่อหล่อลื่นคอในช่วงเจ็บคอ, โรคกล่องเสียงอักเสบ;
• ในช่วงเย็น
• ในการรักษาแผลเปื่อยเน่า

ในการเตรียมทิงเจอร์คุณจะต้องสกัดเมล็ดนมของวอลนัทที่ไม่สุกแล้วสับและราดด้วยน้ำมันก๊าดบริสุทธิ์ในสัดส่วนที่แน่นอน (ด้านล่าง) คุณสามารถทำความสะอาดน้ำมันก๊าดที่บ้าน ในการทำเช่นนี้มันจะถูกผสมกับน้ำร้อน (60–70 ° C) และเขย่าภาชนะอย่างแรง จากนั้นปล่อยให้ของเหลวจับตัวและระบายน้ำมันก๊าดอย่างระมัดระวังตะกอนจะยังคงอยู่ในธนาคาร เพื่อลดกลิ่นน้ำมันก๊าดบริสุทธิ์สามารถผ่านถ่านกัมมันต์ได้: ถ่านหินจำนวน 10-12 เม็ดถูกบดและวางไว้ระหว่างชั้นของตาข่าย น้ำมันก๊าดถูกส่งผ่าน 4 ครั้งผ่านชั้นของผ้ากอซด้วยถ่านหิน

หลังจากทำความสะอาดคุณควรใช้น้ำมันก๊าด 500 กรัมและเทวอลนัทสีเขียวบดเมล็ด 100 กรัม จานที่เตรียมสีควรเป็นแก้วและสีเข้มกว่า เครื่องมือจะถูกฉีดเป็นเวลา 1.5 เดือนในที่มืด ขอแนะนำให้เขย่าภาชนะบรรจุเป็นระยะ ทิงเจอร์เสร็จใช้เวลาในสีน้ำตาลเข้ม ก่อนใช้ควรกรองด้วยผ้าโปร่งหลายชั้น การใช้งานภายนอกเช่นในรูปแบบของการบีบอัดและการหล่อลื่นบาดแผลไม่จำเป็นต้องแสดงความคิดเห็นและวิธีการใช้งานในด้านเนื้องอกวิทยาจะระบุไว้ด้านล่าง

วิธีช่วยต่อมไทรอยด์

หมายถึงวอลนัทที่ไม่สุกสามารถใช้ในการรักษาโรคไทรอยด์บางชนิดเช่นพร่องหรือคอพอก (การขยายตัวของต่อมไทรอยด์) สาเหตุของภาวะไทรอยด์ทำงานผิดปกติ (ขาดฮอร์โมนในร่างกาย) มักเกิดจากความเครียดซึ่ง“ ดูดซับ” ฮอร์โมนที่ผลิตจากต่อมไทรอยด์ เป็นผลให้ร่างกายของพวกเขาขาด การรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคนี้คือการใช้น้ำผลไม้วอลนัท unripe: 1 ช้อนชา 3 ครั้งต่อวันก่อนอาหารเป็นเวลา 1 เดือน

เหตุผลหลักสำหรับการเพิ่มสัดส่วนของต่อมไทรอยด์ (คอพอก) คือการขาดสารไอโอดีนในร่างกาย ดังนั้นการใช้วอลนัทนมจึงเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคนี้ ด้วยคอพอกแนะนำให้ใช้ทิงเจอร์น้ำผึ้งสูตรที่นำเสนอข้างต้น มีความจำเป็นต้องใช้ 1 ช้อนชา ก่อนอาหารวันละสามครั้ง หลักสูตรไม่เกิน 1 เดือน

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ยังช่วยรักษาโรคไทรอยด์ ขอแนะนำให้ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ทิงเจอร์ใน 20 นาที ก่อนอาหาร 4 ครั้งต่อวันในระยะเวลา 30 วัน

เนื้องอกและวอลนัทสุก

ยาทิเบตยังระบุด้วยว่ามะเร็งสามารถรักษาด้วยวอลนัทที่ไม่สุก อย่างไรก็ตามก็ต้องจำไว้ว่ามะเร็งเป็นโรคที่ร้ายแรงและคุณไม่สามารถปฏิเสธการรักษาหลักและพึ่งพาการเยียวยาชาวบ้านเท่านั้น

1. สำหรับการรักษามะเร็งให้ใช้สีน้ำมันก๊าด 3 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใน 20 นาที ก่อนมื้ออาหาร หลักสูตรนี้ใช้เวลา 30 วัน หลังจากนั้นหยุดพัก 1 เดือนและกลับมารักษาต่อ โดยรวมมีการวาดภาพสามหลักสูตร
2. สำหรับโรคมะเร็งปอดขอแนะนำให้ผ่านเครื่องบดเนื้อถั่วเขียว 50 กรัม (พร้อมกับเปลือก) แล้วผสมกับน้ำผึ้ง 0.5 กิโลกรัม ส่วนผสมที่เป็นผลยืนยัน 1 เดือนแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ควรใช้ 1 ช้อนชา วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร หลักสูตร 30 วัน
3. สำหรับโรคมะเร็งทุกชนิดจะใช้วิธีการรักษาซึ่งรวมถึงวอลนัทสับ 3 ถ้วยน้ำผึ้ง 3 ถ้วยทิงเจอร์ไอโอดีน 60 กรัม (5%) ใบว่านหางจระเข้ 1.5 ถ้วยและกลาสทางการแพทย์ 60 กรัม ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการผสมและผสมเป็นเวลา 24 ชั่วโมง คุณต้องใช้ 1 ช้อนชา 3 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 20 นาที ก่อนอาหารด้วยน้ำ หลังจากการจัดองค์ประกอบทั้งหมดคุณควรหยุดพัก 30 วันและทำซ้ำหลักสูตร

สูตรการกำจัดเดือยที่มีประโยชน์

เดือยส้นเท้าเป็นผลพลอยได้จากกระดูกที่เกิดขึ้นกับ calcaneus อันเป็นผลมาจากความผิดปกติของการเผาผลาญ โรคนี้เกิดขึ้นในคนที่ทนทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน, โรคต่อมไทรอยด์และโรคอ้วน เหตุผลเพิ่มเติมสำหรับการเกิดขึ้นของเดือยคือรองเท้าอึดอัดความรุนแรงและยืนเป็นเวลานาน

การรักษาที่มีประสิทธิภาพคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีการทำงานของต่อมไทรอยด์บกพร่อง จะเสนอให้ใช้การบีบอัดกับทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของผลไม้นม (สูตรสำหรับทิงเจอร์ได้รับด้านบน) ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สำลีแผ่นในสารละลายและติดกับเดือย ที่จะใส่ถุงเท้าจากด้านบน การบีบอัดควรใช้เวลา 1 ชั่วโมง มันสามารถใส่ทุกวันจนกว่าจะแก้ปัญหาสุดท้าย

ดีจากสเปอร์สบนส้นเท้าอ่างแช่เท้าร้อนกับน้ำซุปวอลนัทสีเขียวที่สูงชันช่วยลอก ในการเตรียมน้ำซุปให้ใช้วอลนัทกรีน 12 เม็ดเทน้ำเดือด 1 ลิตรต้มประมาณ 5 นาที หลังจากนี้การแช่ควรปิดด้วยฝาและยืนยันอีก 10-15 นาที จากนั้นสินค้าจะต้องเย็นลงถึง 40 ° C เท้านึ่งไม่ควรเช็ดหรือล้างออก หลักสูตรของการรักษาคือ 10 วัน

ข้อห้ามในการใช้อันตราย

1. การแพ้ของแต่ละบุคคล
2. ไอโอดีนในร่างกายมากเกินไป
3. ปฏิกิริยาแพ้ต่อวอลนัทสีเขียวหรือส่วนประกอบที่เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ยา (เช่นน้ำผึ้ง)
4. ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของวอลนัทสุกเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะใช้สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, โรคสะเก็ดเงิน, กลาก, neurodermatitis, ลมพิษและมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดลิ่มเลือด นอกจากนี้สีนี้ไม่ได้ใช้สำหรับหญิงตั้งครรภ์และคุณแม่พยาบาล

วอลนัทกรีนมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังส่งผลกระทบต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่าง ๆ มันถูกใช้ในรูปแบบของ decoctions, ทิงเจอร์น้ำผลไม้และแม้กระทั่งแยม อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่ามีข้อห้ามหลายประการในการใช้งาน

วอลนัทแยมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมในสถานที่ที่ต้นไม้เติบโต มันมีค่าในหมู่นักชิมจำนวนมากและสนุกกับความนิยมอย่างกว้างขวางเนื่องจากรสชาติที่เป็นลักษณะและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เพลิดเพลินไปกับของหวานไม่จำเป็นต้องซื้อแยมในร้านก็สามารถเตรียมได้ที่บ้านถ้าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้

วอลนัทกรีนแยม: สูตร

ประการแรกควรสังเกตว่าสำหรับการเตรียมแยมถั่วอ่อนแบบพิเศษนั้นจะใช้ซึ่งยังคงมีสีเขียวและมีปริมาณถึงอายุนมเท่านั้น พวกเขาโดดเด่นด้วยนิ่ม กระบวนการเก็บเกี่ยวผลไม้เพื่อเตรียมโดยตรงมีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง นี่เป็นเพราะความขมขื่นที่แปลกประหลาดของวัตถุดิบ เพื่อกำจัดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ยังคงวางถั่วดิบในน้ำเย็นแล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณสองวัน ก่อนหน้านั้นพวกเขาทำความสะอาดเปลือกสีเขียว

อย่าลืมใส่ถุงมือขณะกรีดถั่ว เนื่องจากความเข้มข้นของไอโอดีนเข้มข้นในองค์ประกอบของพวกเขาผิวของนิ้วมือจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มอย่างรวดเร็ว

ตลอดการแช่น้ำควรเปลี่ยนเป็นประจำ - อย่างน้อยสามครั้งต่อวัน จากนั้นคุณต้องระบายน้ำและเทถั่วด้วยสารละลายมะนาว ในการเตรียมใช้น้ำเย็นและปูนขาว ในการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นออกจากถั่วเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง จากนั้นกรองเพื่อให้คุณสามารถกำจัดรสขมของวัตถุดิบ ในขั้นตอนสุดท้ายล้างถั่วให้สะอาดด้วยน้ำที่ไหล

แยมที่ทำจากวอลนัทมีความแตกต่างกันนิดหน่อย - หลังจากการปรุงแต่งเสร็จแล้วถั่วจะต้องถูกแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่และจากนั้นวางอีกครั้งในน้ำเย็น แต่เป็นเวลาสองวัน จากนั้นก็เตรียมน้ำเชื่อมซึ่งถั่วจะสุก ในการเตรียมมันใช้น้ำตาลและน้ำธรรมดาคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือกานพลูถ้าต้องการ

พิจารณาอัตราส่วนสัดส่วนอย่างละเอียดมากขึ้น:

• 40 ชิ้น ถั่วสุก
• 3 ถ้วยน้ำตาล
• 1.75 ลิตรสำหรับแช่น้ำและหนึ่งแก้วแล้วสำหรับทำน้ำเชื่อม;
• 1 ช้อนชา กรดซิตริก - เพิ่มถ้าต้องการในน้ำสำหรับการเก็บเกี่ยวถั่ว;
• กานพลู, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมต้มถั่วประมาณ 10 นาทีแล้วแช่ไว้ในสถานะนี้ประมาณหนึ่งวัน เพื่อให้ได้น้ำตาลเพียงพอและได้รสชาติที่ดี นอกจากนี้กระบวนการปรุงอาหารต้องดำเนินการต่อ ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้ แต่สัญญาณที่แม่นยำกว่าว่าถั่วพร้อมอยู่แล้วนั้นจะเป็นมันวาวสีดำ อย่าลืมที่จะโยนถุงเครื่องเทศลงไปในน้ำในขณะที่เดือด สิ่งนี้จะช่วยให้ติดขัดค้างอยู่ในคอก็ดีมากขึ้น จากนั้นควรเทลงในธนาคารในขณะที่ยังร้อนอยู่

หากคุณต้องการวอลนัทสีเขียวให้ได้รสชาติที่ผิดปกติคุณสามารถขยับออกไปจากสูตรดั้งเดิม ดังนั้นบางคนบอกว่าแยมได้รับค้างอยู่ในคอที่น่าพอใจถ้าคุณเพิ่มวานิลลาไปพร้อมกับเครื่องเทศตามปกติ

สำหรับเครื่องใช้ในการทำอาหารขอแนะนำอย่างยิ่งว่าไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ทองแดงหรืออลูมิเนียมเพื่อจุดประสงค์นี้ เมื่อวัสดุเหล่านี้ได้รับความร้อนจะเริ่มสลายตัวซึ่งจะนำไปสู่อนุภาคโลหะที่ติดขัด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้ภาชนะเคลือบเช่นเดียวกับสแตนเลส ก่อนที่จะไปทำอาหารโดยตรงควรล้างและล้างจานทั้งหมด สำหรับเรื่องนี้ใช้น้ำที่มีการเติมโซดา จากนั้นลวกภาชนะด้วยน้ำเดือดและแห้งให้ทั่ว

ประโยชน์และโทษของวอลนัทแยม

ความจริงที่ว่าวอลนัทมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเป็นที่รู้จักกันทั้งหมด แต่หลายคนสงสัยว่าประโยชน์ยังคงอยู่ในแยมซึ่งทำจากวอลนัท แม้หลังจากปรุงเป็นเวลานานถั่วที่ยังไม่สุกยังคงรักษาคุณภาพของสมุนไพรทั้งหมด นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้เตรียมแยมไม่เพียง แต่เพื่อเหตุผลทางด้านอาหารเท่านั้น มันมีสารที่มีค่ามากมาย แต่ไอโอดีนเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

โดยทั่วไปประโยชน์ของแยมเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องและหากจำเป็นก็จะช่วยเพิ่มภูมิต้านทาน มันมักจะใช้หากมีปัญหากับต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้วอลนัตที่ต้มแล้วยังมีประโยชน์สำหรับหลอดเลือดสมองด้วย ผลิตภัณฑ์สามารถบริโภคได้โดยผู้หญิงที่มีทารกในครรภ์ นี่คือการรักษาสุขภาพสำหรับเด็กเช่นเดียวกับคนที่มีความดันโลหิตไม่แน่นอน ด้วยการทำงานของจิตที่เข้มข้นแยมจากถั่วเขียวที่มีกลิ่นหอมก็จะช่วยได้เช่นกัน

แต่มีข้อดีอีกประการคืออย่าไปกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้มากเกินไปโดยเฉพาะผู้ที่มีน้ำหนักเกินเนื่องจากวอลนัทมีลักษณะที่มีแคลอรี่สูง

วอลนัทสูตรวิดีโอแยม

Jamen อาร์เมเนีย - วิดีโอ