ไส้กรอกเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ซื้อหลายคนเพราะพวกมันอร่อยและที่สำคัญพวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่สามารถรับประทานได้ แต่ขอแนะนำให้ต้มล่วงหน้าดังนั้นเราจะพิจารณาในบทความนี้ว่าจะปรุงไส้กรอกอย่างไรและปรุงไส้กรอกอย่างไร ในกระทะหม้อหุงช้าและไมโครเวฟ

ปรุงไส้กรอกตรงเวลาเท่าไหร่?

เมื่อเวลาผ่านไปไส้กรอกปรุงสุกเร็วพอและเวลาในการปรุงโดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมที่เลือก:

• วิธีการปรุงไส้กรอกในกระทะหรือไม่?  ในกระทะไส้กรอกจะปรุงเป็นเวลา 2-5 นาทีเมื่อวางไว้ในน้ำเดือด หากไส้กรอกถูกแช่แข็งก็จะถูกวางไว้ในน้ำเย็นและหลังจากต้มมันจะต้มประมาณ 7-10 นาที
• กี่นาทีในการปรุงไส้กรอกในไมโครเวฟ?  ในไมโครเวฟมีการปรุงไส้กรอกโดยเฉลี่ย 3 นาที
• ใช้เวลาในการปรุงไส้กรอกในหม้อหุงช้านานแค่ไหน?  ไส้กรอกปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคือ 5-7 นาที
• วิธีการปรุงไส้กรอกในหม้อไอน้ำสองครั้ง?  ในหม้อไอน้ำสองครั้งไส้กรอกจะปรุงประมาณ 10-15 นาที

ไม่จำเป็นต้องปรุงไส้กรอกนานกว่าเวลาที่ระบุไว้ข้างต้นเนื่องจากสามารถต้มได้มากเกินไปและกลายเป็นน้ำและไม่มีรส

วิธีการปรุงไส้กรอกในกระทะหรือไม่?

วิธีที่ใช้กันมากที่สุดในการปรุงไส้กรอกคือการปรุงในกระทะดังนั้นต่อไปนี้เราจะพิจารณาทีละขั้นตอนวิธีการปรุงไส้กรอกในกระทะในน้ำ:

• เราทำความสะอาดไส้กรอกจากภาพยนตร์ (ถ้ามันเป็นสิ่งประดิษฐ์, เปลือกธรรมชาติไม่สามารถลบได้)
• เราเลือกกระทะที่มีขนาดที่เหมาะสม (เพื่อให้พอดีกับไส้กรอกเต็มความยาว), ตักน้ำใส่ลงไปเพื่อให้มันปิดฝาไส้กรอกได้อย่างสมบูรณ์และวางกระทะลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม
• ทันทีที่น้ำเดือดใส่ไส้กรอกรอจนกว่าน้ำจะเริ่มเดือดอีกครั้งและลดความร้อนหลังจากนั้นเราปรุงไส้กรอกประมาณ 2-5 นาที (เฉลี่ย 3 นาที)
• เมื่อไส้กรอกถูกต้มให้นำออกจากกระทะทันที (คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งไว้ในน้ำร้อนเพราะจะเดือดและรสชาติแย่ลง) นอกจากนี้ไส้กรอกไม่จำเป็นต้องระบายความร้อนด้วยน้ำเย็นสามารถรับประทานได้ทันที

หมายเหตุ: ถ้าไส้กรอกถูกแช่แข็งพวกเขาจะถูกวางในกระทะในน้ำเย็นที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารและหลังจากต้มน้ำพวกเขาปรุงอาหารนานกว่าปกติ (โดยเฉลี่ย 7-10 นาที)

วิธีการปรุงไส้กรอกในไมโครเวฟ?

เนื่องจากไส้กรอกเป็นอาหารที่ "เร็ว" สำหรับหลาย ๆ คนมันจะมีประโยชน์สำหรับหลาย ๆ คนในการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ:

• เราทำความสะอาดไส้กรอกจากฟิล์มประดิษฐ์เจาะไส้กรอกแต่ละอันด้วยเข็ม (ส้อมมีด) ในหลาย ๆ สถานที่) และวางไว้ในชามลึก (ซึ่งสามารถใช้ในไมโครเวฟได้)
• เทน้ำเดือดใส่ไส้กรอกเพื่อให้น้ำปิดสนิท
• วางชามไว้ในไมโครเวฟแล้วเปิดด้วยกำลังไฟสูงสุด 3-5 นาที
• หลังจากเปิดใช้งานตัวจับเวลาและปิดไมโครเวฟแล้วเราก็นำไส้กรอกออกจากน้ำพวกเขาก็พร้อมใช้งาน

หมายเหตุ: ในไมโครเวฟคุณสามารถปรุงไส้กรอกได้เร็วขึ้นโดยไม่ต้องเสียเวลาทำให้น้ำร้อน ใช้วิธีนี้เราใส่ไส้กรอกในจานตื้นเทน้ำเย็นเล็กน้อยที่ด้านล่างของแผ่นและใส่ไส้กรอกในไมโครเวฟที่กำลังสูงสุด 1-1.5 นาที

วิธีการปรุงไส้กรอกในหม้อหุงช้า?

ในการปรุงไส้กรอกในหม้อหุงช้าคุณควรดำเนินการตามลำดับขั้นตอนต่อไปนี้:

• นำเปลือกเทียม (ฟิล์ม) ออกจากไส้กรอก
• ในหม้อหุงช้าเทน้ำ 300-400 มล.
• เราใส่ไส้กรอกในภาชนะที่มีน้ำในเมนูหลายรายการเปิดใช้งานหลายเมนูเลือกโหมด "ทำอาหาร" และปรุงไส้กรอกเป็นเวลา 5-7 นาที
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเรานำไส้กรอกออกจากหม้อหุงช้า (เพื่อไม่ให้อยู่ในน้ำ) ไส้กรอก - พร้อม!

วิธีการปรุงไส้กรอกในหม้อไอน้ำสองครั้ง?

หม้อไอน้ำสองชั้นมักไม่ได้ใช้สำหรับการปรุงไส้กรอก แต่อย่างไรก็ตามคุณยังสามารถปรุงไส้กรอกต้มได้ด้วย ลำดับของการกระทำมีดังนี้:

• เราทำความสะอาดเปลือกไส้กรอกเทียม
• เทน้ำ 1 ลิตรลงในหม้อไอน้ำสองชั้นแล้วใส่ไส้กรอกบนขาตั้งพิเศษ
• เราเปิดหม้อไอน้ำสองครั้งและนึ่งไส้กรอกประมาณ 10-15 นาที

สุดท้ายเราจะพิจารณาคำถามยอดนิยมที่หลายคนมีเมื่อพวกเขากำลังมองหาวิธีปรุงไส้กรอก

คุณมีความสัมพันธ์แบบใดเมื่อคุณได้ยินคำว่าไส้กรอก? คุณต้องยอมรับว่าเราแต่ละคนเป็นนักเรียนและแน่นอนว่าในเวลานี้ไส้กรอกเป็นอาหารจานหลักในอาหารของเรา มีคนปรุงอาหารพวกเขาและหิวมากเกินไปพวกเขากินโดยไม่ได้รับความร้อนเบื้องต้น ในระหว่างการปรุงอาหารไส้กรอกอาจแตกหรือแตกได้จึงสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด ลองหาวิธีทำไส้กรอกในกระทะเพื่อให้มันกลายเป็นของตกแต่งและนอกจากจะอร่อยกับเครื่องเคียงแล้ว

วิธีการปรุงอาหารไส้กรอกในเปลือกหรือไม่: วิธีการหลักและเคล็ดลับของการปรุงอาหาร

อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านหลายคนไม่คิดว่าคุณสามารถปรุงไส้กรอกได้ตามสูตรที่หลากหลาย และนี่คือความจริง มีวิธีทำไส้กรอกอย่างรวดเร็ววิธีด่วนที่เรียกว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้ไส้กรอกมักถูกนำมาใช้ในการตกแต่งจาน จากไส้กรอกต้มคุณสามารถสร้างตัวเลขดั้งเดิมได้ เชื่อฉันจานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ก่อนที่เราจะดูวิธีง่ายๆในการปรุงไส้กรอกเรามาดูวิธีทำอาหาร: ในเปลือกหรือไม่มี

ในตลาดภายในประเทศคุณสามารถดูผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหลากหลายประเภท ไส้กรอกมีความหนาความยาวเกรดประเภทเนื้อหารสชาติและเปลือกแตกต่างกัน หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงไส้กรอกที่วางไว้ในเปลือกหอยเทียม (ฟิล์ม) แนะนำให้ลบออกก่อนปรุงอาหาร แต่ไส้กรอกในอาหารนั่นคือเปลือกที่กินได้สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องทำความสะอาดล่วงหน้า

ทีนี้ลองมาดูกันว่าการปรุงไส้กรอกในน้ำเดือด เป็นเรื่องปกติที่จะต้มในน้ำเดือดประมาณ 4-5 นาที แต่คราวนี้ควรพิจารณาแบบมีเงื่อนไขเนื่องจากไส้กรอกแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะในการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่นมีไส้กรอกที่ต้องปรุงเป็นเวลา 10 นาทีและบางสายพันธุ์เตรียมใน 1-2 นาที

วิธีง่ายๆในการต้มไส้กรอก

บางทีวิธีการนี้อาจเป็นที่รู้จักของเราเกือบทั้งหมด อันที่จริงตามสูตรนี้เราปรุงไส้กรอกเป็นเด็กนักเรียนและนักเรียน โปรดจำไว้ว่าไม่สามารถเอาเปลือกอินทรีย์ออกได้ แต่แผ่นฟิล์มเทียมนั้นสามารถเอาออกได้ดีกว่า หากคุณยังคงตัดสินใจปรุงไส้กรอกในเปลือกให้เจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้สูญเสียรูปร่าง

เตรียม:

อ่านเพิ่มเติม:

คนทันสมัยมักจะยุ่งมาก เรามักจะรีบไปไหนซักแห่งไม่มีเวลากินอาหารเต็มที่และบางครั้งเราต้องรีบปรุงอาหาร หากคุณไม่มีเวลาหรือต้องการปรุงไส้กรอกตามสูตรดั้งเดิมในกระทะที่มีน้ำคุณสามารถใช้วิธีการปรุงอาหารแบบด่วนในไมโครเวฟ ด้วยกำลังสูงสุดไส้กรอกสามารถปรุงได้ภายใน 1-2 นาที

เตรียม:

ในการปรุงไส้กรอกในกระทะคุณจะต้องใช้เวลานานกว่าไส้กรอกเดือด

เตรียม:

1. เติมน้ำลงในภาชนะและวางลงบนเตา
2. ทำความสะอาดไส้กรอกจากเปลือกหอยเทียม
3. หลังจากน้ำเดือดใส่ไส้กรอกลงในกระทะโดยใช้แหนบพิเศษหรือช้อน
4. ปรุงไส้กรอกสำหรับ 7-9 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดและความหลากหลายของพวกเขา
5. ไส้กรอกสำเร็จรูปจะต้องถูกลบออกอย่างระมัดระวังจากกระทะโดยใช้ช้อน slotted หรือแหนบ

ไส้กรอกดั้งเดิม: สูตร

หากคุณต้องการแปลกใจที่บ้านของคุณด้วยอาหารจานดั้งเดิมลองทำไส้กรอกทอดกับสปาเก็ตตี้ เชื่อฉันทุกคนจะพอใจกับจานดังกล่าว การทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วมาก

ส่วนผสม:

• ปาเก็ตตี้;
• ไส้กรอกหรือไส้กรอกใด ๆ
• น้ำ
• เกลือแกง

เตรียม:

10 เดือนที่แล้ว

ปัจจุบันมันค่อนข้างยากที่จะจินตนาการว่าอย่างน้อยหนึ่งครอบครัวที่เราไม่เคยลองไส้กรอก ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กทุกวัยและสะดวกสำหรับผู้ใหญ่ในการปรุงอาหารสำหรับมื้อเย็นหลังจากวันทำงานที่ยาวนาน - เพราะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด บางคนชอบที่จะใช้ไส้กรอกดิบ แต่ก่อนที่จะนำไปเป็นอาหารก็จะดีที่สุดที่จะต้มพวกเขา และคุณต้องทำอย่างถูกต้องมิฉะนั้นไส้กรอกจะเดือดและเสียรูปลักษณ์ภายนอกทั้งหมดและรสชาติ

การเลือกไส้กรอก

ก่อนที่คุณจะดำเนินการโดยตรงกับการจัดทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคุณต้องซื้อ และดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้ตามข้อเท็จจริงบางประการ

ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับราคา นี่คือเกณฑ์หลักในทางปฏิบัติสำหรับการเลือก ราคาของไส้กรอกไม่ควรต่ำกว่าราคาเนื้อสัตว์ซึ่งระบุไว้ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

ให้ความสนใจกับฉลากบนบรรจุภัณฑ์หรือป้ายราคา ทางที่ดีควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมาย GOST อย่างไรก็ตามเครื่องหมาย TU ไม่ควรทำให้คุณกลัวมากนัก ในกรณีนี้ศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่เลือก ตัวอย่างเช่นหากมีการเพิ่มชีสหรือลูกจันทน์เทศลงในไส้กรอกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่สอดคล้องกับศีลของ GOST อีกต่อไป

อย่างต่อเนื่องเพื่อศึกษาองค์ประกอบให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าการปรากฏตัวของส่วนผสมเช่นข้นทุกชนิดของรสชาติสีย้อมและแป้งเป็นที่พึงปรารถนาอย่างมากในนั้น

ให้ความสนใจกับสีของไส้กรอกที่ได้รับ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพควรมีสีชมพูอ่อนสม่ำเสมอโดยไม่มีคราบและกระเด็นทุกชนิด
  ลักษณะของไส้กรอกควรเป็นที่น่าพอใจและน่ารับประทาน ไม่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์เส้นโค้งกึ่งกลางไม่เรียบรอยย่น

ยังให้ความสนใจกับวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ ตามกฎแล้วสำหรับไส้กรอกคุณภาพสูงนั้นมีตั้งแต่ 3 ถึง 5 วันสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายโดยน้ำหนักและ 15 ถึง 20 วันสำหรับผลิตภัณฑ์ที่บรรจุภายใต้สุญญากาศ

เตรียมไส้กรอกสำหรับทำอาหาร

ดูเหมือนว่าไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์อย่างง่ายพวกเขาต้องการการเตรียมอะไรบ้าง อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการวางบนโต๊ะที่สวยงามน่ารับประทานหรือแม้แต่ไส้กรอกมันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาความแตกต่าง

ประการแรกจำเป็นต้องกำจัดเปลือกเซลลูโลสที่ไม่เป็นธรรมชาติบนไส้กรอกถ้ามี

ในกรณีที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมีเปลือกธรรมชาติจะดีกว่าที่จะไม่ลบเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์ มันจะเพียงพอที่จะเจาะเปลือกด้วยเข็มในหลายสถานที่

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงไส้กรอกแช่แข็งอย่าทำละลายน้ำแข็งไว้ล่วงหน้าคุณจะเสียเวลา ปรุงพวกเขาควรจะเหมือนกับแช่เย็นเพียงเพิ่มเวลาการปรุงอาหารโดย 5 นาที

อย่าเทน้ำมากเกินไปในกระทะ มันจะเพียงพอในระดับที่ไส้กรอกจะถูกปกคลุมด้วยน้ำเล็กน้อย หากคุณต้องการทราบปริมาณน้ำที่แน่นอนให้เทลงในกระทะที่อัตรา 100 มิลลิลิตรต่อ 1 ไส้กรอก

ไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องเทศเพิ่มเติมเช่นเกลือหรือพริกไทยลงในน้ำสำหรับทำอาหารไส้กรอก ประการแรกปรุงรสที่จำเป็นทั้งหมดได้ถูกเพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในปริมาณที่ต้องการและประการที่สองรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาจลดลง

ไส้กรอกสามารถปรุงได้หลายวิธี ดังนั้นเราจะวิเคราะห์เวลาทำอาหารสำหรับแต่ละวิธีที่มีอยู่

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการต้มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในกระทะ คุณต้องปรุงไส้กรอกด้วยวิธีนี้กี่นาที? เวลาทำอาหารจะเป็น จาก 3 ถึง 5 นาที  ขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์

คุณสามารถต้มไส้กรอกในไมโครเวฟ นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ทั้งน้ำและไม่ใช้ ในกรณีของการปรุงอาหารด้วยน้ำเวลาในการปรุงจะใช้เวลา 5 นาทีโดยไม่มีน้ำไส้กรอกจะถึงความพร้อมได้เร็วขึ้นมากในเวลาเพียงหนึ่งหรือสองนาที หากคุณปรุงไส้กรอกด้วยหม้อไอน้ำสองชั้นคุณควรวางไว้บนชั้นหนึ่งของอุปกรณ์และปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

คุณสามารถปรุงไส้กรอกในหม้อหุงช้า คุณสามารถเลือกโหมดใดก็ได้ที่เสนอ - การทำอาหารการอบการตุ๋นหรือซุป เวลาทำอาหารในอุปกรณ์นี้จะอยู่ที่ 5 ถึง 7 นาที

หากคุณต้องการปรุงอาหารที่สะดวกสบายแช่แข็งให้ปรุงอาหารเหล่านั้นเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีนับจากวินาทีที่เดือด สามารถตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะผลิตภัณฑ์ด้วยไม้จิ้มฟัน มันควรจะพอดีกับความกว้างทั้งหมดของไส้กรอก

ในกรณีที่คุณต้องการปรุงไส้กรอกในแป้งคุณไม่จำเป็นต้องต้มพวกเขาก่อน

ยังไม่พอที่จะต้มไส้กรอกกึ่งสำเร็จรูปสำหรับมื้อเย็นคุณยังต้องเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง อะไรเหมาะสำหรับไส้กรอก?

เครื่องเคียงสำหรับไส้กรอกที่พบมากที่สุดคือปาเก็ตตี้หรือพาสต้าอื่น ๆ โรยด้วยซอสมะเขือเทศ

มันฝรั่งค่อนข้างเหมาะสมและในประเภทต่าง ๆ - ทอดต้มและตุ๋น

ไส้กรอกต้มกับกะหล่ำปลีตุ๋นรวมกันเป็นอย่างดี คุณยังสามารถเพิ่มไส้กรอกดิบลงในกะหล่ำปลีในระหว่างการปรุงอาหาร มันจะกลายเป็นอาหารจานอร่อยมาก
  เช่นซีเรียลทุกชนิดเช่นบัควีทหรือข้าวก็เหมาะสำหรับเป็นกับข้าว ในข้าวที่ดีที่สุดคือเพิ่มหัวหอมทอดในน้ำมันพืช ดังนั้นมันจะอร่อยกว่านี้มาก

ผักตุ๋นเป็นเครื่องเคียงอีกอันสำหรับไส้กรอกกึ่งสำเร็จรูป

ด้วยไส้กรอกคุณสามารถทอดไข่เจียวหรือไข่ดาวง่ายๆสำหรับอาหารเช้า

ให้บริการไส้กรอกบนโต๊ะเป็นไปได้กับซอสเกือบทุกชนิด - ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, ชีสและซอสครีมเปรี้ยว, ครีม, ซอสถั่วเหลือง, adjika และมัสตาร์ด

ดูเหมือนว่ามีบางอย่างที่จะทำไส้กรอกสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน? จานเรียบง่าย แต่เรียบง่ายมีความแตกต่างของตัวเอง ดังนั้นแม่บ้านสามเณรตรีและนักเรียนจะไม่เจ็บที่จะรู้เทคนิคที่มีประโยชน์ในการปรุงอาหารไส้กรอก

แม้ว่าไส้กรอกในการปรุงอาหารนั้นเรียบง่ายและมีความคิดสร้างสรรค์ แต่การปรุงอาหารมักเกิดขึ้นบ่อยครั้ง หากคุณย่อยผลิตภัณฑ์แล้วมันจะแตกและต้มจนหมดรสชาติไปเลยและอาหารที่ไม่สุกจะเป็นดิบ

มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าไส้กรอกในเปลือกที่ทำจากฟิล์มและวัตถุดิบธรรมชาติปรุงในเวลาที่ต่างกัน:

• สำหรับการปรุงอาหารในไส้กรอกกระทะจะต้องจุ่มในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนสุก เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้กระทะขนาดเล็กทัพพีหรือเคี่ยวเหมาะสม มันง่ายกว่าที่จะดึงออกมาจากมันด้วยความช่วยเหลือของแหนบหรือปลั๊กโดยไม่ทำลายเปลือก;
• ทำความสะอาดไส้กรอกในฟิล์มกระดาษแก้วอย่างดีที่สุดก่อนปรุงอาหาร เมื่อร้อนมันเป็นการยากที่จะเอาเปลือกออกและไม่ไหม้ตัวเอง จุ่มไส้กรอกที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีด้วยไฟปานกลาง
• ไม่สามารถทำความสะอาดไส้กรอกในเปลือกธรรมชาติได้ พวกเขาต้มตรงเวลามาก

อย่าทำไส้กรอกมากเกินไปในน้ำร้อน ผลิตภัณฑ์เนื้อกึ่งสำเร็จรูปใด ๆ เป็นอาหารจานเกือบเสร็จที่ต้องการเพียงไม่กี่นาทีจนสุกเต็มที่ การรักษาความร้อนเป็นเวลานานจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าจานสูญเสียรสชาติ

หม้อหุงช้ากลายเป็นอุปกรณ์ครัวที่เกือบเป็นสากล ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ และไส้กรอกก็ไม่มีข้อยกเว้น

สำหรับการต้มคุณต้องใช้:

• ไส้กรอก - 6 ชิ้น
• น้ำ - 3 ถ้วยตวง

หากผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอยู่ในแผ่นฟิล์มเทียมต้องนำผลิตภัณฑ์ออกก่อนการอบร้อน เปลือกโปรตีนไม่จำเป็นต้องถูกลบออก กระจายไส้กรอกที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอในหม้อหุงช้าเทลงในน้ำและครอบคลุมด้วยฝา ต้องปรุงอาหารบน "การทำอาหารด้วยไอน้ำ" หลังจาก 10 นาทีหลังจากที่น้ำเริ่มเดือด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงไส้กรอกในไมโครเวฟมีดังนี้:

• ไส้กรอก - 6 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร
• lavrushka, พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องแก้วพิเศษสำหรับปรุงอาหารในไมโครเวฟ

เทน้ำลงในกระทะหรือชามแก้วแล้วใส่ไส้กรอกลงไป หากพวกเขาอยู่ในเปลือกเทียมก่อนที่จะปรุงอาหารจะต้องลบออก - หลังจากความร้อนสูง, กระดาษแก้วจะหดตัวและมันจะไม่สะดวกที่จะลบมัน ควบคุมปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับว่ามันครอบคลุมไส้กรอกอย่างสมบูรณ์หรือไม่ถ้าไม่เพียงพอก็เพิ่มอีก

เพิ่มใบกระวานพริกไทยและเกลือลงในน้ำและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ใส่ภาชนะในเตาอบตั้งค่าโหมด "อุ่นเครื่อง" หรือ "ปรุงอาหารเนื้อสัตว์" หากเลือกภาวะโลกร้อนให้ปรุงไส้กรอกด้วยความร้อนนาน 3-4 นาที หากมีผลิตภัณฑ์มากขึ้นเวลาในการปรุงควรเพิ่มขึ้น เมื่อ "เนื้อปรุงอาหาร" ในการปรุงอาหารไส้กรอกไม่เกิน 5 นาที

เมื่อเสร็จสิ้นการทำอาหารให้สะเด็ดน้ำใส่ไส้กรอกและจานปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ

การปรุงอาหารโดยใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง

หม้อไอน้ำสองชั้นเป็นเครื่องมือที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพมากที่สุด ดังนั้นทำไมไม่ปรุงไส้กรอกไอ

ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไส้กรอกหรือไส้กรอก - 5-6 ชิ้น
• น้ำ - 0.6-0.7 l (ขึ้นอยู่กับยี่ห้อของหม้อไอน้ำสองเท่าและความจุของมัน)

กระบวนการปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดไส้กรอกจากภาพยนตร์ หากเปลือกเป็นธรรมชาติแล้วพวกเขาไม่สามารถลบออกจากผลิตภัณฑ์ ใส่ไส้กรอกในตะกร้าหม้อไอน้ำสองถังเติมถังน้ำวางตะกร้าไส้กรอกไว้ด้านบนแล้วปิดฝา ขึ้นอยู่กับยี่ห้อของอุปกรณ์ตั้งโหมดและเวลาที่เหมาะสม โหมดการปรุงอาหารเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เหมาะสมเวลาประมาณ 10-12 นาที เวลาที่จะนับหลังจากที่น้ำเริ่มเดือด หลังจากปรุงเสร็จแล้วให้นำไส้กรอกออกอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟพร้อมซีเรียลมันฝรั่งหรือผักเคียง

วิธีการปรุงไส้กรอกแช่แข็ง

ข้อดีที่แน่นอนของเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปคือไม่มีความเสียหายเพียงเล็กน้อยที่คุณสามารถแช่แข็งได้ ไม่มีอันตรายต่อรสชาติและโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ การละลายไส้กรอกก่อนปรุงเป็นทางเลือกอย่างแน่นอน พวกเขาสามารถวางในน้ำเดือดในสถานะแช่แข็ง ในเวลาเดียวกันเวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 15 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง

ไส้กรอกทำอาหารต้นฉบับกับสปาเก็ตตี้

คุณเบื่อกับสปาเก็ตตี้ปกติกับไส้กรอกหรือไม่? คุณสามารถปรุงอาหารจานดั้งเดิมและ unhealed - สปาเก็ตตี้พิซซ่า

ส่วนผสมที่จำเป็นมีอยู่และมักจะพบในตู้เย็น:

• สปาเก็ตตี้ - 0.4 กก. (หนึ่งแพ็คเกจมาตรฐาน)
• ไส้กรอกไส้กรอกหรือไส้กรอก - 0.6 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 140 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส;
• เนยบางส่วนที่จะจาระบีกระดาษ

ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มและใส่ลงในกระชอน ในขณะที่พาสต้ากำลังระบายน้ำตัดผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เป็นวงหรือก้อนตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ หรือบดด้วยเครื่องขูด ตีไข่เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป

บนกระดาษรองอบใส่แผ่นกระดาษ parchment ทาน้ำมัน ใส่ปาเก็ตตี้ต้มรอบ - นี่จะเป็นพื้นฐานของพิซซ่า เทฐานด้วยส่วนผสมของไข่และมายองเนสใส่ไส้กรอกชิ้นบนเทราดมายองเนสที่เหลือแล้วโรยด้วยชีส ใส่แผ่นอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียดและบริการหั่นบางส่วน

ความลับของการปรุงอาหารไส้กรอกเพื่อที่พวกเขาจะไม่ระเบิด

มีเคล็ดลับง่ายๆที่จะช่วยหลีกเลี่ยงการละเมิดความสมบูรณ์ของเชลล์ผลิตภัณฑ์:

เปลือกของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะไม่แตกหากวางในน้ำเย็นเค็ม ความร้อนให้เดือดในขณะที่เดือดต่อไปไม่จำเป็น

ก่อนที่จะลดลงในน้ำเดือดทิ่มไส้กรอกด้วยส้อมหรือมีดคมใน 2-3 สถานที่

อีกวิธีหนึ่งคือนึ่งทั้งไส้กรอก เติมน้ำลงในหม้อสูงครึ่งทางแล้วตั้งตะแกรงไว้หรือใส่ส้อมหรือช้อนตามขวาง ใส่ตะแกรงหรือแขวนเนื้อบนส้อมเนื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เมื่อน้ำเดือดให้ปรุงไส้กรอกเป็นเวลาห้านาที

มีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และในเวลาเดียวกันมันเป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์ยังคงรักษารสชาติและความสมบูรณ์ของมัน ทำตามเคล็ดลับง่ายๆมันเป็นเรื่องง่ายที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ปรุงสุกอย่างถูกต้อง

ในศตวรรษที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของเราเมื่อหลายคนรีบร้อนที่จะเข้ามาแทนที่ในดวงอาทิตย์ทำงานหนักและสร้างอาชีพอุตสาหกรรมอาหารนำเสนออาหารแปรรูปมากมายให้เรา ไส้กรอกเป็นหนึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าว พวกเขากลายเป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับพนักงานต้อนรับของเรา ลูกชิ้นโฮมเมดและแคสเซอรอลทำเองในวันหยุดสุดสัปดาห์และในวันธรรมดาเมื่อไม่มีเวลาว่างมากนักคุณสามารถปรุงไส้กรอกอร่อยบอบบางและมีกลิ่นหอมสำหรับทั้งครอบครัว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีปรุงไส้กรอกอย่างถูกต้องและไม่เพียง แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่ยังมีประโยชน์และความปลอดภัยขึ้นอยู่กับมัน

ขั้นตอนแรก - ลบภาพยนตร์

ดังนั้นวิธีการปรุงไส้กรอก? ในการปรุงอาหารกึ่งสำเร็จรูปเหล่านี้คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้: ก่อนที่คุณจะส่งไปยังหม้อด้วยน้ำที่จะต้มคุณต้องเอาฟิล์มกระดาษแก้วออก แน่นอนว่ามีคนที่ไม่ชอบ พวกเขาเอาฟิล์มออกเมื่อมีการเชื่อมไส้กรอก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่ากระดาษแก้วปล่อยสารประกอบที่เป็นอันตรายในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและเราไม่ต้องการมันเลย หากไส้กรอกอยู่ในเปลือกหอยธรรมชาติแน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องถอดออก เพียงแค่ล้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในน้ำไหล ปรุงอาหารตามปกติ

ตอนนี้คุณต้องเจาะไส้กรอกแต่ละที่ในหลายสถานที่ สิ่งนี้จะต้องทำเพื่อไม่ให้แตกในระหว่างการปรุงอาหาร คุณต้องยอมรับว่าอาหารสะดวกซื้อที่แตกออกมาเป็นอาหารที่ไม่น่ารับประทาน

เราเตรียมน้ำ

วิธีการปรุงไส้กรอกอย่างถูกต้อง? ก่อนอื่นเราเตรียมน้ำให้พวกเขา บางคนเดือดในกระทะก่อนแล้วจึงใส่ไส้กรอกที่นั่นและมีคนใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในจานเทน้ำเย็นและจุดไฟ คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ แต่วิธีแรกดีกว่าเนื่องจากในกรณีนี้มีการสูญเสียสารอาหารน้อยที่สุดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ หลังจากเดือดคุณไม่จำเป็นต้องปรุงไส้กรอกประมาณ 20 นาทีเพื่อให้พร้อม 2-3 นาทีก็เพียงพอ ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเนื่องจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเหล่านี้มีเกลือและเครื่องเทศในปริมาณที่เพียงพอแล้ว หลังจากเวลาที่กำหนดระบายน้ำให้บริการไส้กรอกบนโต๊ะร้อน คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งต้มกะหล่ำปลีตุ๋นและพาสต้าไปกับเครื่องเคียง ความลงตัวที่สมบูรณ์แบบคือซอส: ครีมชีส, มะเขือเทศ, มายองเนส, adjika หรือมัสตาร์ด

ปรุงไส้กรอกในไมโครเวฟหรือหม้อไอน้ำสองครั้ง

แต่ถ้าคุณปรุงไส้กรอกตัวอย่างเช่นในไมโครเวฟหรือหม้อไอน้ำสองชั้นล่ะ? ไม่มีอะไรง่ายกว่านี้! สูตรการทำอาหารด้วยไมโครเวฟใส่น้ำและไส้กรอก 3 นาทีด้วยพลังสูงสุดนั่นคือทั้งหมด! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวครอบคลุมไส้กรอกอย่างสมบูรณ์ สูตรสำหรับหม้อไอน้ำสองครั้ง: ไส้กรอก, ปอกเปลือกตามธรรมชาติจากภาพยนตร์ใส่ในชามและใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 10 นาทีปรุงด้วยวิธีนี้พวกเขากลายเป็นอร่อยผิดปกติและฉ่ำ

ข้อสรุป

ในบทความนี้เราได้พูดถึงวิธีการปรุงไส้กรอก ปรากฎว่าแม้เรื่องง่าย ๆ นี้อาจทำให้เกิดความยุ่งยากสำหรับบางคน ปรุงไส้กรอกอย่างถูกต้องเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของพวกเขา!