หลายคนชอบที่จะใช้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับอาหารเช้าไม่เพียงเพราะประโยชน์และรสชาติของมัน แต่ยังเพราะมันไม่ได้สร้างความหนักใจในกระเพาะอาหาร เพื่อเตรียมความพร้อมจานดังกล่าวไม่ยากและไม่ใช้เวลามากและสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ casseroles ชีสกระท่อมจะดึงดูดผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั้งหมด คุณสามารถปรุงอาหารดังกล่าวได้หลายวิธี บางคนชอบหม้อตุ๋นที่ไม่มีสารปรุงแต่งต่าง ๆ ในขณะที่บางคนชอบผลไม้หรือจานลูกเกด อย่างที่คุณทราบชีสกระท่อมมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ แต่มันเป็นเรื่องยากสำหรับเด็กที่จะทาน ในกรณีเช่นนี้หม้อตุ๋นแสนอร่อยสามารถหาทางออกได้

สูตรดั้งเดิม

ในการเตรียมอาหารจานนี้ตามสูตรอาหารต่าง ๆ ได้ง่ายมีประโยชน์ที่จะทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกที่ง่ายที่สุดซึ่งถือได้ว่าเป็นพื้นฐาน วิธีการปรุงอาหารหม้อชีสกระท่อมคลาสสิก? สูตรนี้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุด ไม่มีอะไรเพิ่มเติมถูกเพิ่มที่นี่ ในการเตรียมสารพัดคุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• 3 ไข่
• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• แก้วน้ำตาลและแป้ง
• เนยสด
• ผงฟู
• รสวานิลลา

เพื่อให้มีกลิ่นหอมของจานคุณสามารถเพิ่มอบเชยลงในส่วนผสม ตามสูตรนี้คุณจะได้รับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเช่นเดียวกับใน โรงเรียนอนุบาล.

คำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน

ก่อนปรุงอาหารเปิดเตาอบที่ 200 ° นอกจากนี้เราดำเนินการต่อไปนี้:

1. เพิ่มน้ำตาลและเนยที่ละลายในไข่ ผสมทุกอย่าง
2. แนะนำให้ตีชีสกระท่อมเพื่อกำจัดก้อน
3. เพิ่มวานิลลิน, คอทเทจชีส, แป้ง, ผงฟูลงในส่วนผสมของไข่
4. ขั้นตอนต่อไปคือปิดแผ่นรองอบด้วยแผ่นรองแป้งแล้วเทแป้งที่นั่น
5. ขอแนะนำให้วางแบบฟอร์มในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 45 นาที ที่อุณหภูมิ 190 °

ดังนั้นหม้อตุ๋นคอทเทจชีสคลาสสิกพร้อม จานจะต้องเย็นและหั่นเป็นชิ้น ๆ ความละเอียดอ่อนสามารถตกแต่งเพื่อลิ้มรสด้วยถั่วสับหรือแยมโรยด้วยเจลลี่หรือน้ำผึ้ง

ด้วยผลเบอร์รี่

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของหม้อตุ๋นได้หลากหลายโดยเพิ่มผลเบอร์รี่ต่างๆ มันกลายเป็นอาหารจานอร่อยที่มีเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ คุณสามารถเลือกผลเบอร์รี่ใดก็ได้ บางคนเพิ่มผลไม้ลงในจาน - แอปริคอต, แอปเปิ้ล, กล้วย โดยทั่วไปแล้วหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมด้วยแป้งและผลเบอร์รี่จะปรุงตามสูตรที่คล้ายกัน ดังนั้นสำหรับการจัดทำคอตเทจชีสกับเชอร์รี่คุณจะต้องมีส่วนผสมเกือบเหมือนสูตรดั้งเดิม:

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• 3 ไข่
• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• แก้วน้ำตาลและแป้ง
• ผงฟู
• รสวานิลลา

Casseroles สำหรับ Casserole สามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง ควรลบกระดูก

กระบวนการทำอาหารไม่ต่างจากแบบดั้งเดิม:

1. ทำลายก้อนในเต้าหู้
2. เพิ่มไข่, น้ำตาล, แป้ง, ผงฟูและวานิลลาลงในคอทเทจชีส ทั้งหมดนี้สามารถผสมกับเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
3. เพิ่มเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
4. ขั้นตอนต่อไปคือการใส่แป้งในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบและตั้งค่าให้อบเป็นเวลา 45 นาที ที่อุณหภูมิ 190 °

สูตรง่ายๆเช่นนี้สำหรับ casseroles ชีสกระท่อมจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จานเสร็จสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

หม้อตุ๋นไร้แป้ง

ตอนนี้วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีได้กลายเป็นที่นิยมหลายคนกำลังพยายามที่จะแยกแป้งสาลีออกจากอาหารของพวกเขา ในบางจานมันถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ พ่อครัวพบทางเลือกที่ดีสำหรับแป้ง - เซโมลินา หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มด้วยการใช้ส่วนผสมนี้ไม่ได้เลวร้ายยิ่งกว่าคลาสสิกและผลประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่กว่า เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ช้อนเซโมลีนาและน้ำตาลสองช้อน
• สามไข่
• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ผงฟู
• วานิลลินหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส

ปริมาณเซโมลินาสามารถเพิ่มขึ้นได้เล็กน้อยคุณต้องระวังเพื่อไม่ให้แป้งเปียกเกินไป การทำอาหารง่ายมาก:

1. แบ่งก้อนในชีสกระท่อมเพื่อทำให้จานนุ่มและเขียวชอุ่ม
2. เพิ่มไข่, น้ำตาล, เซโมลินาและส่วนผสมอื่น ๆ ลงไป ทั้งหมดนี้ผสมกัน
3. แป้งจะวางในรูปแบบที่วางและตั้งค่าให้อบเป็นเวลา 45 นาที ที่อุณหภูมิ 190 °

เช่นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กจะมีประโยชน์มาก

จานแอปริคอตแห้ง

หลายคนชอบเพิ่มผลไม้แห้งลงในหม้อตุ๋น พวกเขาให้กรดบางจาน แต่อย่าทำให้แย่ลงเพื่อลิ้มรส ผลไม้แห้งสามารถเป็นอย่างใด ๆ - ลูกเกด, พรุน, แอปริคอตแห้ง, วันที่ เพื่อเป็นตัวอย่างตัวอย่างสูตรง่ายๆสำหรับส่วนผสมสำหรับการรักษาจะได้รับด้านล่าง:

• ช้อนเซโมลีนาและน้ำตาลสองช้อน
• สามไข่
• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม (หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ )
• ผงฟู
• วานิลลินหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารไม่แตกต่างจากอาหารจานอื่นอย่างสิ้นเชิง:

1. แอปริคอตแห้งต้องเทน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที
2. ตัดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. ทำลายก้อนในเต้าหู้
4. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลไข่เซโมลินา
5. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นสามารถวิปปิ้งกับเครื่องปั่นและเพิ่มวานิลลาหรือผงฟู แป้งควรจะเหมือนกัน
6. เพิ่มแอปริคอตแห้งสับ ทุกสิ่งควรผสมเบา ๆ อีกครั้ง
7. แป้งจะวางในรูปทรงที่วางแล้ววางในเตาอบเพื่ออุ่น

หม้อตุ๋นรสเปรี้ยวแบบนี้จะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา

ไม่มีไข่

ตามเนื้อผ้าไข่จะถูกเพิ่มเข้าไปในหม้อปรุงอาหารเพื่อให้รูปร่างของจานเสร็จแล้วและให้รสชาติที่แปลกประหลาด แต่มีสูตรโดยไม่ต้องใช้พวกเขา สูตรด้านล่างจะช่วยในสถานการณ์ที่มีชีสกระท่อมในตู้เย็น แต่ไม่มีไข่ นอกจากนี้ยังสามารถใช้โดยผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์ไก่ ในการทำหม้อตุ๋นแบบนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำตาล 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• semolina 40 กรัม
• เนยสด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมด้วยแป้งและไม่มีไข่เตรียมไว้อย่างง่ายมาก:

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมตีให้เข้ากันกับเครื่องผสม
2. มวลเต้าหู้สำเร็จรูปจะถูกวางในแบบพิมพ์และวางไว้ในเตาอบเพื่ออุ่น

จัดทำจานประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 ° ในสูตรใด ๆ น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง ดังนั้นหม้อปรุงอาหารจะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น

ตัวเลือกอาหาร

สูตรหม้อตุ๋นแคลอรี่ต่ำมีไว้สำหรับผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักของพวกเขา ในการเตรียมหม้อตุ้มน้ำหนักคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ (มากถึง 5%)
• สองไข่
• kefir 200 มล.
• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• ช้อนผงฟู
• สารให้ความหวานใด ๆ เพื่อลิ้มรส

แน่นอนว่าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กจะไม่ทำงานเลยเพราะมีสารให้ความหวานและแป้ง อย่างไรก็ตามคนเหล่านั้นที่ต้องการรักษารูปร่างของตัวเองจะชอบสูตรนี้ ขั้นตอนโดยขั้นตอนการปรุงอาหาร Casseroles:

1. ผสมไข่กับสารให้ความหวาน เพิ่ม kefir และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. เพื่อส่วนผสมที่เกิดเพิ่มชีสกระท่อมแป้งและผงฟู ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
3. เทแป้งลงในแบบที่วางและวางในเตาอบเพื่ออบประมาณ 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ปรุงตามสูตรนี้คือ 129 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ฉันจะทำอาหารหม้อตุ๋นได้อย่างไร?

ในกรณีที่เตาอบใช้งานไม่ได้หรือขาดหายไปอย่างสมบูรณ์อย่าทิ้งความคิดในการปรุงอาหารจานนี้เช่นหม้อตุ๋นชีส อย่างรวดเร็วและอร่อยมันสามารถ "อบ" ในไมโครเวฟ ส่วนผสมสำหรับการทำเช่นนี้คือมาตรฐาน - คอทเทจชีส, เซโมลินา (แป้ง), ไข่และน้ำตาล ส่วนประกอบทั้งหมดควรผสมเข้าด้วยกัน ถัดไปจะต้องวางแป้งในแม่พิมพ์และใส่ในไมโครเวฟ แนะนำให้ปรุงอาหารอย่างเต็มกำลังประมาณ 7 นาที ระยะเวลาของกระบวนการอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพลังของไมโครเวฟ ตรวจสอบความพร้อมของหม้อตุ๋นด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน คุณสามารถปรุงอาหารหม้อชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดเทแป้งลงในแม่พิมพ์และวางในโหมด "การอบ" ระยะเวลาของกระบวนการประมาณหนึ่งชั่วโมง

ความลับไม่กี่

เพื่อให้สูตรง่ายๆสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่ก่อให้เกิดปัญหาและจานกลายเป็นอร่อยเมื่อเตรียมมันความแตกต่างหลายประการจะต้องนำมาพิจารณา:

1. ที่ดีที่สุดคือเลือกชีสกระท่อมแบบโฮมเมด ดังนั้นคุณสามารถมั่นใจได้ว่ามันไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ แน่นอนว่าชีสกระท่อมโฮมเมดมีไขมันมากจึงไม่เหมาะสำหรับสูตรอาหาร
2. เพื่อความโอ่อ่ากับเซโมลินากลับกลายเป็นสิ่งที่งดงามยิ่งขึ้นหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดที่พวกเขาควรได้รับอนุญาตให้ชง
3. ในการรับหม้อตุ๋นชีสในกระท่อมเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลที่โปร่งสบายและสูงคุณจะต้องตีไข่ด้วยน้ำตาลแยกต่างหากจนกว่าจะมีโฟมที่แข็งแรง
4. สูตรทั้งหมดใช้เซมาลิน่าดิบ แต่ถ้าคุณแทนที่ด้วยต้มแล้วจานจะออกนุ่มกว่า
5. มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าอุณหภูมิอบสูงสุดของจานคือ 180-190 องศา ในโหมดนี้ด้านล่างของหม้อปรุงอาหารจะไม่ไหม้และด้านบนจะไม่ชื้น
6. ก่อนใช้งานจะต้องมีการอุ่นเตาอบ ในกรณีนี้จานจะนุ่มขึ้น
7. เพื่อให้ความสอดคล้องของหม้อตุ๋นมีความสม่ำเสมอก้อนในเต้าหู้ต้องแตก ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่น
8. ไม่แนะนำให้หักโหมจนเกินไปกับไข่ ไม่งั้นจานจะแกร่ง

สูตรทั้งหมดข้างต้นค่อนข้างคล้ายกัน แต่ทั้งหมดนั้นค่อนข้างเรียบง่าย เมื่อเตรียมหม้อปรุงชีสในกระท่อมอย่ากลัวที่จะทดลองโดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในรสชาติของคุณลงในส่วนผสม ใช้สูตรของเราเป็นพื้นฐานคุณสามารถกระจายพวกเขาด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในคลังแสงของคุณ ตัวอย่างเช่นเมื่อเตรียมอาหารเช้าคุณสามารถเพิ่มพาสต้าต้มที่เหลือจากตอนเย็นเข้ากับชีสกระท่อม จานอร่อยมาก เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมครีมเปรี้ยว อีกทางเลือกหนึ่งคือการเพิ่มชิ้นฟักทองลงในนมเปรี้ยว มันจะต้องอบก่อน ไม่ควรทำมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้เนื่องจากหม้อตุ๋นจะกลายเป็นหนักและไม่มีรส ฟักทองสามารถถูกแทนที่ด้วยแครอทขูดบนกระต่ายขูดปรับ มันจะใช้เวลาค่อนข้างน้อย - เพียงเพื่อให้สีของจานและกลิ่นหอมที่เป็นลักษณะ

หม้อชีสกระท่อม   - เราจะบอกสูตรอาหารหม้อตุ๋นแสนอร่อยที่ปรุงในเตาอบและหม้อหุงช้า

สูตรหม้อยายชีสอร่อยหม้อของ ข่าวล่าสุด

ที่จะทำให้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลจากสูตรง่ายๆที่อร่อยและงดงามใช้มวลนมเปรี้ยวสดเท่านั้น

ของหวาน, คอทเทจชีส - หรือแม้แต่แค่เพิ่มเข้าไปก็จะกลายเป็นความอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ หม้อปรุงชีสกระท่อมจะไม่มีข้อยกเว้น อาหารอันโอชะนี้ได้รับความนิยมมานานหลายปี

หลายคนชอบขนมชีสกระท่อมตั้งแต่วัยเด็ก สิ่งนี้ไม่น่าแปลกใจเพราะตอนนี้มารดาที่ห่วงใยกำลังเตรียมการดูแลเด็ก ๆ ที่รักอย่างสม่ำเสมอ พิจารณาสูตรที่ดีที่สุดทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมซึ่งไม่ได้เป็นสมาชิกผู้ใหญ่ของครอบครัวหรือผู้หญิงตามอำเภอใจขนาดเล็กต้องการที่จะปฏิเสธ

หม้อตุ๋นสีส้มสดใสและสดใส ไม่มีลวง คุณสามารถปรุงน้ำซุปข้นฟักทองหรือตัดฟักทองเป็นก้อนและต้มเป็นเวลา 10 นาทีในนม และอร่อยมาก

มีเพียงมันฝรั่งบดเท่านั้นที่จะได้รูปแบบที่สม่ำเสมอและสีที่สว่างกว่า มันจะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์ฟักทองหวานแล้วคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องน้ำตาลหรือลดปริมาณของมัน ด้านบนด้วยชิ้นแอปเปิ้ลหรือไขมันกับไข่แดง ขอแนะนำให้ใช้นมเปรี้ยวที่ปราศจากไขมันและแห้ง หากใช้คอทเทจชีสก็สามารถยกเว้นครีมได้

ก่อนที่จะเพิ่มคอทเทจชีสลงในแป้งก็แนะนำให้สับอย่างดี - บิดมันในเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรงและตีไข่ด้วยเครื่องผสมในโฟมที่ดี สิ่งนี้จะไม่เพียงทำให้มวลเต้าหู้มีความสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น หากสูตรมีผลไม้แห้งหรือลูกเกดจะต้องแช่ จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและจัดวางสำหรับการอบในแม่พิมพ์

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ - ความลับการปรุงอาหาร

• ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้ผักและผลไม้หวาน (เช่นฟักทองแอปเปิ้ล) จากนั้นคุณไม่ต้องใส่น้ำตาลลงในจานเลย
• ในการกำจัดคอทเทจชีสที่มีของเหลวส่วนเกินต้องย้ายไปที่กระชอนเพื่อที่จะได้เป็นแก้ว หรือใส่เต้าหู้ในผ้ากอซและบีบ;
• มันจะดีกว่าที่จะใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำและแห้งสำหรับ Casseroles ถ้าคุณเอาชีสกระท่อมไขมันคุณไม่สามารถใช้ครีม;
• หากต้องการชีสกระท่อมไม่ตกอยู่ในก้อนหม้อปรุงอาหารคุณควรสับให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเช็ดผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรง ความมั่นคงของจานจะไม่เพียง แต่จะเป็นรูปแบบเดียวกันมากขึ้นเท่านั้นหม้อปรุงอาหารก็จะดูโปร่งและสวยงาม

หม้ออบชีสกระท่อม - ขนมแสนอร่อยที่ละลายในปากของคุณ พวกเขามีเนื้อโปร่งสบายรสชาติของแสงที่น่ารื่นรมย์และอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับการเตรียมการนั้นจำเป็นต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เด็ก ๆ ไม่ใช่คนรักคอทเทจชีสชนิดใหญ่

การทำให้เด็กกินผลิตภัณฑ์นมหมักอาจเป็นเรื่องยาก สูตรของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบจะช่วยให้คุณเงียบ ๆ แนะนำจานอร่อยน่าพอใจและมีสุขภาพดีในอาหารของสมาชิกในครอบครัว

1. ลูกเกดหม้อตุ๋น. ก่อนที่จะเพิ่มการทดสอบลูกเกดจะต้องนึ่งมิฉะนั้นมันจะแห้ง ถ้ามันเต็มไปด้วยน้ำร้อนและทิ้งไว้เป็นเวลานานมันจะนิ่มและไม่มีรส ตามกฎแล้วลูกเกดควรนึ่งประมาณ 2-3 นาทีในชาที่สูงชันหรือราดด้วยน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำแล้วมันจะบวม แต่ในเวลาเดียวกันจะคงรูปและรสชาติของมันไว้
2. semolina รอย. ตามสูตรในหม้อตุ๋นในเตาอบเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลใช้ธัญพืชดิบ แต่ถ้าคุณปรุงขนมอบจากแป้งเซมาลิน่าสำเร็จรูปรสชาติจะละเอียดยิ่งขึ้น และเค้กจะไม่ร่วงหล่นหลังจากเย็นลง
3. ตีไข่อย่างถูกต้อง. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลไม่เพียง แต่ได้มาจากส่วนผสมที่ถูกต้อง แต่ยังมาจากวิธีการเตรียม หากสูตรต้องการตีไข่ด้วยน้ำตาลให้ทำเช่นนี้เป็นเวลานานจนกว่าโฟมที่มีความคงตัวจะปรากฏเขียวชอุ่มและไม่เป็นของเหลว จากนั้นหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลจะออกมาสูงและโปร่งสบาย;
4. อุณหภูมิการอบ. อุณหภูมิสูงสุดสำหรับสูตรหม้อตุ๋นชีสแบบกระท่อมเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลหรือหม้อตุ๋นชีสแบบอื่น ๆ คือ 200 องศา โดยเฉลี่ยแล้วคือ 175-180 องศา นี่คืออุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบขนม ชั้นล่างไม่ไหม้และชั้นบนจะไม่คงสภาพเป็นของเหลว
5. ไม่มีแป้ง. เพื่อให้เค้กไม่ล้มลงและคงรูปไว้ให้ปรุงด้วยเซมาลิน่า และอย่าเพิ่มแป้ง หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยซีโมลินาแล้วให้แน่ใจว่าส่วนผสมนั้นยืนรอประมาณ 15-20 นาที
6. พื้นฐานของสูตรคือคอทเทจชีส. เขาจะต้องอยู่บ้าน และด้วยครีมเปรี้ยว หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์แบบชนบทผลที่ได้คือความมั่นคงและรสชาติที่ถูกต้อง

หม้อปรุงอาหารกำลังเตรียมการอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาใด ๆ มันก็เพียงพอที่จะส่งผ่านมวลเต้าหู้ผ่านตะแกรงผสมส่วนผสมทั้งหมดเช็ดจานอบด้วยชิ้นส่วนของเนยหรือโรยด้วยเกล็ดขนมปังเทส่วนผสมและส่งไปยังเตาอุ่นหรือ multicooker

จากด้านบนพื้นผิวของขนมในอนาคตนั้นทาด้วยครีมหรือไข่แดงเพื่อให้เกิดเปลือกสีทองที่สวยงาม ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับแอปเปิ้ลลูกเกดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเชอร์รี่ลูกเกดและลูกเกดจะถูกเพิ่มลงในแป้ง คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับแครอทขูดและฟักทอง

พวกเขาให้บริการนมหมักอร่อยในรูปแบบที่อบอุ่นและเย็นกับชาร้อนกาแฟหรือโกโก้ตกแต่งด้วยน้ำเชื่อมคาราเมล, นมข้น, ช็อคโกแลต, ซอสเบอร์รี่ นี่คือมื้ออาหารสุดสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว

หม้อตุ๋นกับ semolina อร่อยสุดยอด

หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณอบขนมนี้ลองเริ่มด้วยสูตรนี้ คุณจะประหลาดใจกับความนุ่มนวลและอากาศถ่ายเทสะดวกที่คุณได้รับหม้อตุ๋นชีสแบบง่ายและรวดเร็วพร้อมเซโมลินาในเตาอบ

มันจะดีเป็นพิเศษหากคุณเตรียมซีเรียลด้วยน้ำในปริมาณเล็กน้อย สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ปรับปรุงรสชาติ แต่ยังทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น ทำแบบนี้มันอร่อยจริงๆ

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม - 550 กรัม

ลูกเกด - หนึ่งในสามของแก้ว;

ไข่ - 2 ชิ้น;

เกลือ - หยิก;

ครีม - 100 มล.

น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;

semolina - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

  วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยเกลือค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป เท semolina และลูกเกดในชามที่แตกต่างกันด้วยน้ำร้อนจำนวนเล็กน้อย แนะนำให้นำชีสกระท่อมบดลงไปในส่วนผสมของไข่

เพิ่มครีม, ลูกเกด, semolina ล่าสุด ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วนำไปปั้นเป็นจาระบี ควรอบเค้กในเตาอบประมาณ 40 นาที หลังต้องอุ่นด้วยอุณหภูมิ 180 องศาล่วงหน้า

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ สูตรของคุณยาย

เตาอบหม้อตุ๋นชีส   - อาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารมื้อเบา ๆ นอกจากนี้การอบไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมาก

มันเป็นความสุขที่มีความสุขแม้กระทั่งแฟน ๆ ไม่กระตือรือร้นของชีสกระท่อม และเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้จะต้องมีอยู่ในอาหารของเราความเกี่ยวข้องของอาหารจึงชัดเจน

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสสดกับแป้งไข่น้ำตาลและเกลือ
2. จาระบีแบบฟอร์มที่เตรียมไว้หรือแผ่นอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง;
3. กระจายมวลที่เตรียมไว้ด้วยชั้น 3-4 ซม.;
4. เรียบผิวของมวลไขมันด้วยครีมเปรี้ยว;
5. นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาทีจนเข้ากันดี ทานเล่น!

เสิร์ฟหม้อตุ๋นหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยครีมหรือซอสหวาน มันจะกลายเป็นจานอร่อยและมีสุขภาพดี

หม้อปรุงชีสแบบกระท่อมที่ปรุงด้วยการเติมผลไม้ (เช่นแอปเปิ้ล, กล้วย) เป็นวิธีหนึ่งที่จะปลูกฝังให้เด็ก ๆ รักผลิตภัณฑ์ที่มีสุขภาพดีนี้และเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการด้วยแคลเซียมเพื่อสุขภาพฟันและกระดูกที่แข็งแรง แต่แน่นอนว่าแคสเซอรอลกับคอทเทจชีสไม่เพียง แต่หวาน (กับลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ , ผลไม้หวาน, ฟักทอง, แครอท) แต่ยัง "เค็ม" - กับมันฝรั่ง, ผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำดอก, มะกอก, ผักใบเขียว

หม้อตุ๋นแสนอร่อยและงดงามที่สุดซึ่งจะเป็นการตกแต่งโต๊ะจริง ๆ ซึ่งแน่นอนว่าทำมาจากกระท่อมชีสในหมู่บ้าน สำหรับจานแบบนี้แม้แต่คนที่พิจารณาว่าหม้อปรุงอาหารที่ไม่ใช่อาหารที่น่าพอใจมากก็จะไม่หลงเหลือ การปรุงหม้อตุ๋นเป็นเรื่องง่าย - เพียงแค่ผสมส่วนผสมเตรียมจานอบ (น้ำมันจาระบีโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินา) จัดวางมวลเรียบพื้นผิวจาระบีด้วยครีมไข่แดงหรือส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อให้ได้เปลือกที่อร่อย

เตาอบจะต้องได้รับความร้อนและอบจนสุก Casseroles เสิร์ฟทั้งอุ่นและเย็น ส่วนเพิ่มเติมของหม้อตุ๋นคือครีม, เยลลี่, แยม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - สูตรโฮมเมด

ละเอียดอ่อนโปร่งสบายอร่อย ทุกอย่างเกี่ยวกับเธอหม้อลูกเกดทำเอง สำหรับเธอแล้วมันจะดีกว่าถ้าเอาชีสคอทเทจโฮมเมด (พ่อค้าส่วนตัวขายในตลาด) อย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัมจากนั้นก็จะกลายเป็นความงดงามและสวยงาม หม้อปรุงอาหารนี้เป็นเพียงวันหยุดสำหรับคนรักชีสกระท่อม หากไม่มีครีมเปรี้ยวผลิตภัณฑ์จากนมหมักอื่น ๆ - kefir, โยเกิร์ตค่อนข้างเหมาะสม สามารถเพิ่มลูกเกดอื่น ๆ เช่นกล้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในลูกเกดได้

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 1 กก.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - ครึ่งแก้ว;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• Manka - ครึ่งแก้ว;
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• น้ำตาล - 3 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - เหน็บ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เท semolina กับนมแช่ลูกเกดด้วยน้ำ
2. ตีไข่กับน้ำตาล - ตีหรือผสม เพิ่มคอทเทจชีส, ลูกเกดและส่วนผสมอื่น ๆ ;
3. เตรียมแบบฟอร์ม - จาระบีด้วยน้ำมันและโรยด้วย semolina หรือแป้ง
4. ใส่มวลที่เกิดขึ้นให้ผิวเรียบเนียนและไขมันด้วยไข่แดงครีมเปรี้ยวหรือไข่แดงผสมกับครีม เมื่ออบนี่จะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีลักษณะเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง
6. ตัดหม้อในรูปแบบที่อบอุ่น คุณสามารถให้บริการโดยการเทครีม, เจลลี่, แยม ทานเล่น!

ไม่มีสูตรที่เข้มงวดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม - ทุกคนทำอาหารตามสูตร“ คอทเทจชีส + ไข่ + เซโมลินา / แป้ง + ฟิลเลอร์ (ผลไม้แห้ง, ผลไม้, เบอร์รี่และอื่น ๆ )” เช่นเดียวกับสูตรสำหรับหม้อตุ๋นกับพาสต้าหรือก๋วยเตี๋ยว หรือผัก (Casseroles แบบไม่หวานที่เป็นตัวเลือก) ในการทำคอตเทจชีสอบในกระท่อมให้เช็ดชีสกระท่อมด้วยตะแกรง แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามให้ผ่านเครื่องบดเนื้อชีสกระท่อมจะเหนียวและหนัก

สำหรับหม้อตุ๋นที่งดงามให้ทินเนอร์มวลเต้าหู้ (เพิ่มครีมเปรี้ยว, kefir หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ) และเทโซดาหรือผงฟูสำหรับแป้ง สำหรับหม้อตุ๋นแคลอรี่ต่ำมีสูตรที่ไม่มีแป้งหรือไม่มีไข่หม้อตุ๋นที่ไม่ได้ทำให้หวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะที่สุดสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย โดยทั่วไปแล้วผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้นและบทความนี้ให้ตัวอย่างบางอย่างของสิ่งที่สามารถประดิษฐ์หม้อชีสกระท่อม

หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบให้กับผู้ที่ในรูปแบบบริสุทธิ์ของพวกเขาชีสกระท่อมไม่ชอบ นอกจากนี้การปรุงอาหารหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าได้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้นกว่าปกติ

การพูดถึงประโยชน์ที่ไม่มีเงื่อนไขของส่วนผสมหลักนั้นไม่จำเป็น คอทเทจชีสมีส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติและกิจกรรมที่สำคัญของร่างกาย มันเป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะกินแคสเซิลชีสสำหรับเด็ก ๆ ท้ายที่สุดพวกเขามีแคลเซียมแมกนีเซียมและโพแทสเซียมวิตามินและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่ไม่ได้ถูกทำลายเนื่องจากการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบพื้นฐานของจานได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่นแทนน้ำตาลปกติให้ใช้นมผงแทนหรือครีมข้นนมเปรี้ยวหรือ kefir เพื่อแทนที่ด้วยโยเกิร์ตแทนการเติมแป้งเซโมลินาหรือแป้งข้าวโพดสับ โดยวิธีการข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ทำในหม้อหุงช้าเป็นสีซีดของผลิตภัณฑ์บางอย่าง หากต้องการเพิ่มสีสันที่น่าสนใจคุณสามารถใช้โกโก้หรือน้ำผลไม้จากธรรมชาติ

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• Manka - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - หล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. หากจำเป็นให้ส่งชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อและผสมกับไข่ด้วยเครื่องปั่น (หรือเพียงแค่ส้อม)
2. เพิ่มเซโมลินา, เกลือ, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและให้ยืนประมาณ 5-7 นาที
3. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยและใส่แป้งเต้าหู้ลงในนั้น ระดับที่ด้านบนของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเล็กน้อยและเปิดหม้อหุงช้าตั้งค่าโหมด "การอบ" และเวลา 45 นาที
4. เมื่อหม้อตุ๋นสุกแล้วให้วางไว้อีก 10 นาทีจากนั้นค่อยๆวางลงบนจานคว่ำและให้ก้นหม้อที่สวยงามขึ้น
5. คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือช็อคโกแลตเท ทานเล่น!

ของหวานนั้นถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีรสชาติที่น่าทึ่ง สำหรับแม่บ้านบางคนวิธีเดียวที่จะเลี้ยงลูกชีสกระท่อมที่มีสุขภาพดีคือทำหม้อตุ๋นให้หมด จานนี้มักจะเตรียมสำหรับเด็กในโรงเรียนอนุบาล ก่อนที่จะทำหม้อตุ๋นชีสในเตาอบมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเลือกส่วนประกอบหลักของสูตรอย่างถูกต้อง รสชาติของอาหารอันโอชะส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเรื่องนี้

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกชีสกระท่อมที่ดี มันควรมีปริมาณไขมันปานกลางหรือสูงมิฉะนั้นการอบจะเกินกำหนด เพื่อให้เค้กเขียวชอุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน, ชีสกระท่อมจะต้องขูดผ่านตะแกรง นอกจากนี้คุณยังสามารถตีแป้งด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นซึ่งจะส่งผลดีต่อโครงสร้างการอบ

สูตรหม้อยายชีสอร่อยหม้อของ ดูวิดีโอ

เคล็ดลับสำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีปรุงหม้อตุ๋น:

1. ลำดับการนวดที่ถูกต้อง: ตีน้ำตาลและไข่ก่อนจากนั้นค่อยเพิ่มชีสกระท่อม สุดท้ายใส่เซโมลินาหรือแป้งสารเติมแต่ง;
2. อย่าใส่ไข่มากเกินไปในแป้งมิฉะนั้นมันจะแน่นเกินไป ตามกฎแล้วชิ้นหนึ่งวางบนชีสกระท่อม 250 กรัม
3. เพิ่มแป้งหรือเซโมลินาลงในแป้ง สุดท้ายคือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับ 250 กรัมของชีสกระท่อม คุณสามารถเพิ่มเซโมลินาและแป้งในสัดส่วนที่เท่ากัน

หม้อตุ๋นที่นุ่มนวลโปร่งสบายและงดงามมากเหมือนในโรงเรียนอนุบาล มันจะเปิดออกอย่างแน่นอนในครัวของคุณถ้าคุณมีความลับหลายประการในการเตรียม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล   - วิธีที่พิสูจน์แล้วสำหรับคุณแม่หลายคนเพื่อให้ลูกของพวกเขากินชีสกระท่อม ในรูปแบบที่บริสุทธิ์เด็กน้อยกินอย่างมีความสุข และเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่จำเป็นที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตคุณต้องไปหาลูกเล่นและลูกเล่น คอทเทจชีสเสริมความแข็งแรงให้กับกระดูกและฟันทำให้ระบบประสาทเป็นปกติและรองรับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและระบบไหลเวียนเลือด

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามและไม่ก่อให้เกิดอันตรายดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยหม้ออบชีสแบบกระท่อมได้อย่างปลอดภัย การรักษาดังกล่าวเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเช้าซึ่งมีความสุขไม่เพียง แต่เด็ก แต่ยังโดยผู้ใหญ่สงสัยในความชุ่มฉ่ำและความงดงาม

ส่วนประกอบของ Casseroles คอทเทจหวานจำนวนมากประกอบด้วย: ลูกเกด, แอปริค็อตแห้ง, แป้ง แต่เราจะพยายามทำของหวานรุ่นคลาสสิค (นี่เป็นเพียงหม้อปรุงอาหารที่เสิร์ฟตามประเพณีให้กับเด็ก ๆ ในโรงเรียนอนุบาลแต่ละแห่ง) ซึ่งคุณสามารถเพิ่ม ส่วนผสมที่ชื่นชอบขึ้นอยู่กับประสบการณ์ก่อนหน้า

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - หล่อลื่นแม่พิมพ์;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกเกด - 150 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
• Manka - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเป็นเหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่านชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อ ผลที่ได้คือมวลสม่ำเสมอโดยไม่ต้องก้อน;
2. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน คลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำตาลเทเซโมลิน่าลูกเกดและโซดากับคอทเทจชีสผสมให้เข้ากัน ในชามแยกตีไข่ขาวจนโฟมขนาดใหญ่ปรากฏขึ้น
3. เปิดเตาอบ ในขณะที่มันร้อนถึง 180 องศาใช้แบบฟอร์มรักษาด้วยน้ำมันและ breadcrumbs ผนังและด้านล่าง
4. ก่อนการอบให้รวมโปรตีนวิปปิ้งกับมวลนมเปรี้ยวเทส่วนผสมที่เป็นผลลงในแบบพิมพ์และกระจายเป็นชั้น ๆ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ตรวจสอบความพร้อมของขนมที่จะช่วยให้ไม้จิ้มฟัน ทานเล่น!

หม้อตุ๋นคอทเทจชีสคลาสสิกเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลมีอากาศถ่ายเทอย่างไม่น่าเชื่อขอบคุณกระรอกที่แยกจากกัน มันจะอร่อยกว่าเมื่ออุ่นร่วมกับแยมครีมหรือนมข้น

หม้อตุ๋นกับ semolina

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับ semolina เป็นจานชีสอร่อยและมีประโยชน์มาก หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อม semolina สามารถปรุงในเตาอบหม้อหุงช้าและในกระทะ สำหรับการอบจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกภาชนะที่มีด้านข้างขนาดใหญ่เพื่อให้ซอสไม่รั่วไหล จากนั้นหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับซีโมลิน่าจะออกมาชุ่มฉ่ำ จานจะดูน่ารับประทานมากขึ้นถ้าคุณทาแป้งด้วยไข่หรือโรยด้วยน้ำมัน

ส่วนผสมหลักของการรักษาคือ: ชีสกระท่อม, แป้ง, ไข่, เซโมลินา สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมได้ตามดุลยพินิจของคุณ สำหรับแป้งหวานเลือกแอปริคอตแห้งลูกเกดฟักทองแครอทถั่วผลไม้แห้ง หม้อตุ๋นชีสรสเค็มกับเซโมลิน่าจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หากมะกอก, กะหล่ำดอก, กระเทียม, พริก, สมุนไพรและเครื่องเทศใส่ในแป้ง เซมาลิน่าแป้งและไข่จำนวนมากสามารถให้ความเหนียวกับจานได้ ผลเบอร์รี่ฉ่ำและผลไม้จะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นส่วนเกิน ความลับของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของชีสคอทเทจจัดเตรียมไว้อย่างเหมาะสม

ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าแป้งไม่ควรเปียกและเหนียว เพื่อให้ไม่มีธัญพืชในชีสกระท่อมผลิตภัณฑ์ควรผสมกับเครื่องผสม ตีไข่จนโฟมขาว จากนั้นจานจะออกมาสวยงามและโปร่งสบาย

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 600 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• Manka - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม (เพื่อลิ้มรส);
• เนย - หล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

ในการเริ่มต้นให้ผสมเซโมลินากับครีมหรือเคเฟอร์ ถ้าครีมข้นคุณสามารถเพิ่มนมสักสองสามช้อนโต๊ะ ปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้ผสมเซโมลินาหลายครั้ง

ในขณะที่เซโมลินาฟูให้เตรียมชีสกระท่อม หากจำเป็นต้องถูมันด้วยธัญพืชผ่านตะแกรงขนาดเล็กหรือคุณสามารถผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงที่ดี หากยังไม่เสร็จจะมีก้อนในหม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วและจะไม่สม่ำเสมอ ลองซื้อชีสคอทเทจซอฟท์ทันที หากมีเครื่องปั่นคุณจะไม่สามารถเช็ดเต้าหู้ได้

ตีไข่กับน้ำตาลใส่น้ำตาลวานิลลาและเกลือ อย่ากลัวที่จะใส่เกลือลงไปในของหวานมันไม่เพียงพอและมันจะทำให้รสชาติของอาหารจานเสร็จสดใสขึ้น
  ผสมคอทเทจชีสเซโมลิน่าบวมและไข่ที่ตี ทั้งหมดผสมกับเครื่องปั่นนี้

จากนั้นเพิ่มลูกเกดที่สะอาดและผสมช้อนทั้งหมดเข้าด้วยกันมิฉะนั้นเครื่องปั่นจะบดลูกเกดเป็นชิ้น ๆ ก่อนที่จะเพิ่มการทดสอบลูกเกดจะต้องนึ่งเพื่อที่จะไม่แห้ง แต่ถ้าคุณเทน้ำร้อนเป็นเวลานานมันจะกลายเป็นเหมือนคนโง่ คุณเพียงแค่ต้องล้างในน้ำร้อนและเทน้ำเดือดแล้วดึงแท่งเล็ก ๆ ออกมา

หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง หากพวกเขาไม่ได้คุณสามารถโรยด้วย semolina ฉันอบบ่อยครั้งในรูปแบบซิลิโคนฉันไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเพียงล้างด้วยน้ำเย็นไม่มีอะไรเกาะติดเลย

เราแพร่กระจายมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ระดับบนด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคนและวางครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะด้านบนและกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด ดังนั้นด้านบนจะไม่แตกและจะนุ่ม

เรานำแบบฟอร์มออกมาและทิ้งไว้สักครู่แล้วจึงนำหม้อออกมา เสิร์ฟได้ดีขึ้นในรูปแบบเย็น ทานเล่น!

นี่คือการรักษาสุขภาพและง่าย ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ ๆ ท้ายที่สุดแล้วหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสามารถทำอาหารได้หลายรูปแบบ

สูตรเป็นเหมือนโรงเรียนอนุบาล

ส่วนผสม:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 0.5 กิโลกรัม
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ลูกเกต - 0.1 กก.
• semolina - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 0.1 กก.

เตรียม:

1. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่ม
2. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับคอทเทจชีส เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้เครื่องปั่นมือ
3. ในชามแยกต่างหากผสมไข่กับน้ำตาล ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตีจนเนียน
4. เทไข่ลงในมวลของน้ำมันนมเปรี้ยว
5. ตอนนี้เพิ่มลูกเกด, เซโมลินา, เกลือและวานิลลา ผสมทุกอย่างหลายครั้ง
6. อัดจาระบีที่แผ่นน้ำมันด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
7. ใส่เต้าหู้ลงในแม่พิมพ์ ด้านบนทั้งหมดด้วยครีม
8. วางกระทะในเตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิของเธอควรจะเป็น 180 องศา
9. หม้อชีสกระท่อมในขณะที่โรงเรียนอนุบาลพร้อม! ตัดมันเป็นส่วนที่สวยงามและให้บริการ

คลาสสิกหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

• ชีสกระท่อมนุ่ม - 0.6 กก.
• semolina - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทีละขั้นตอน:

1. หากมีคอทเทจชีสธรรมดาให้บดในเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน
2. พับชีสคอทเทจอ่อนในชามแล้วพัก 3 ฟอง ผสมจนเนียน
3. เพิ่มน้ำตาลและ semolina ในหม้อตุ๋นในอนาคต
4. อัดจาระบีที่แผ่นอบด้วยน้ำมันที่ไม่หอมและเทลงในมวลเต้าหู้ ส่งไปอบ
5. อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารคือ 180 องศาเวลาโดยประมาณคือ 30-40 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดให้เจาะหม้อปรุงอาหารด้วยไม้ถ้ามันเปียก - ใส่จานอบบน หากแท่งไม้แห้งแล้วหม้อตุ๋นก็พร้อมใช้งาน มันสามารถตกแต่งและให้บริการ ทานเล่น!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ

เราแนะนำให้คุณทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าเพราะคุณจะต้องใช้น้ำมันไม่มาก

สิ่งที่ต้องนำไปที่โต๊ะหากแขกมาถึงโดยไม่คาดคิดและที่บ้าน“ อย่างน้อยม้วน” อย่าสิ้นหวังก่อนเวลา! หากคุณมีคอทเทจชีสในตู้เย็นแล้วหม้อตุ๋นอย่างรวดเร็วเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการพบปะแขก เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องใช้เวลาในการปรุงและอบ

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ในการทำหม้อตุ๋นชีสแบบกระท่อมคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม (ไขมันไม่แห้ง)
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ semolina
• 1 ไข่
• ลูกเกต 100 กรัม
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเล็กน้อย

หากมีแยมเบอร์รี่คุณสามารถเพิ่มครึ่งแก้ว

• คอทเทจชีสควรสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้ก้อนเนื้อเป็นก้อน
• เพิ่มเนยที่ละลายไว้ล่วงหน้าลงในส่วนผสมของชีสกระท่อม
• ตีไข่ด้วยน้ำตาลแยกต่างหากและเพิ่มลงในนมเปรี้ยวและครีมมวล
• เท semolina, vanillin และเกลือนิดหน่อยที่นั่น
• ผสมอย่างจริงจัง
• เพิ่มลูกแห้งและสะอาดในตอนท้าย
• จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบน คุณสามารถใส่กระดาษรองอบ
• หลังจากเทมวลแล้วให้เทครีมที่ด้านบนลงไป
• ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 200-220 องศา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมปรุงจาก 20 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง หากคุณชอบหม้อตุ๋นเย็นคุณสามารถรอหม้อตุ๋นให้เย็น เพื่อลิ้มรสคุณสามารถราดบนด้วยแยมครีมหรือวิปครีม

สูตรหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงในหม้อหุงช้าความประหลาดใจด้วยความงดงามและรสชาติที่ละเอียดอ่อน Multicooker นั้นแตกต่างจากเตาอบที่ช่วยรักษาความชุ่มชื่นของอาหาร มันจะดีกว่าที่จะใช้จานในรูปแบบระบายความร้อนด้วยเนื่องจากหม้อปรุงอาหารค้างและง่ายต่อการตัดเป็นบางส่วน

ในการทำหม้อตุ๋นชีสในหม้อหุงช้าคุณจำเป็นต้องทำดังนี้:

• 4 ไข่
• น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• แก้วของ kefir
• ครึ่งแก้ว semolina
• วานิลลินหนึ่งช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ผลไม้แห้ง 1/3 ถ้วยตวง

ก่อนที่จะเทมวลเต้าหู้ที่คุณจะปรุงในหม้อหุงช้า, จาระบีหม้อหุงช้าด้วยเนย

• แยกไข่ออกด้วยเครื่องผสมจนกว่าพวกเขาจะแบ่งเป็นโฟมเขียวชอุ่ม
• จากนั้นใส่น้ำตาลและพาอีกครั้ง
• เมื่อผสมมวลชนให้เพิ่มคอทเทจชีสเคฟเฟอร์ผงฟูเซโมลินาวานิลลาเกลือและผลไม้แห้ง
• แป้งในหม้อหุงช้าไม่ควรหนามิฉะนั้นหม้อตุ๋นจะแข็งและแข็งเกินไป
• หม้ออบชีสกระท่อมจะถูกอบในหม้อหุงช้าประมาณหนึ่งชั่วโมง

อย่ารีบไปวางจานเสร็จบนจาน แยกพายด้วยไม้พายอย่างระมัดระวังจากผนังของ multicooker เพื่อเพิ่มความเร็วในการกำจัดให้ปิดฝาครอบด้านบนของ multicooker ด้วยจานแบนที่คุณต้องการใส่หม้อตุ๋นจากคอทเทจชีสแล้วเปลี่ยนเนื้อหาของ multicooker ลงบนจาน คุณไม่จำเป็นต้องพลิกคว่ำเพราะในหม้อหุงช้าจานจะถูกอบด้านล่างอย่างดีทำให้เกิดเปลือกโลกสีทอง

สูตรสำหรับหม้อชีสกระท่อมในโรงเรียนอนุบาล

แน่นอนเราทุกคนในโรงเรียนอนุบาลได้รับหม้อปรุงอาหารด้วยชีสกระท่อมสำหรับอาหารเช้า ซึ่งแตกต่างจาก "เกลียด" Borsch และซุปเด็ก ๆ กินอาหารหวานและมีสุขภาพดีนี้ด้วยความสุข

เนื่องจากมีเด็กจำนวนมากในโรงเรียนอนุบาลสูตรหม้อตุ๋นเดิมจึงถูกออกแบบมาสำหรับส่วนใหญ่ซึ่งจะต้อง:

• กิโลกรัมชีสกระท่อม
• 4 ไข่
• semolina 200 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียดมาก
• นม 100 มล
• ครึ่งแพ็คเก็ตของเนย

เนื่องจากไม่มีเครื่องปั่นและเครื่องผสมอาหารมาก่อนและพวกเขาไม่เคยได้ยินผู้ใช้หลายคนกระบวนการทั้งหมดจึงทำด้วยตนเอง พ่อครัวในโรงเรียนอนุบาลถูกเช็ดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงและหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเองก็ปรุงในเตาอบ

โชคดีที่ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีอย่างมีนัยสำคัญสามารถอำนวยความสะดวกในการอบหม้อตุ๋นจากชีสกระท่อมเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล หากคุณยังไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถซื้อ curds ดิบซึ่งขายที่ร้านขายของชำใด ๆ บดมันไม่คุ้มค่า

• ถูไข่ด้วยน้ำตาลและนมเปรี้ยว
• เพิ่มเนยนุ่มในส่วนเล็ก ๆ
• จากนั้นตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตีส่วนผสมที่เกิดขึ้น เพิ่มนมและเซโมลินา
• รอให้เซโมลินาบวม
• เนยจานเตาอบ คุณสามารถโรยด้วยเซโมลินาด้านบนเพื่อไม่ให้ติด
• จากนั้นเทนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์และวางในเตาอบ (อุ่นถึง 200 องศา)

อย่าไปไกลจากเตาอบ ตรวจสอบความพร้อมอย่างต่อเนื่องโดยเสียบหรือจับคู่ หม้อตุ๋นควรหุ้มด้วยเปลือกสีทอง ผู้ที่รักสามารถทำให้หวานจานด้วยนมข้นหรือน้ำเชื่อม แน่นอนหม้อปรุงอาหารดังกล่าวจะเตือนคุณถึงวัยเด็กที่ไร้ความกังวลที่ใช้ในโรงเรียนอนุบาล

ความลับของหม้อเขียวชอุ่ม

• บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน
• หากต้องการเอาชนะมวลเต้าหู้อย่างดีคุณจะต้องใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

• เพื่อให้เค้กที่นุ่มและใหญ่ควรเปลี่ยนแป้งด้วยเซโมลินาซึ่งแช่ในน้ำก่อนหน้านี้
• เพื่อป้องกันไม่ให้จานติดกับผนังของแม่พิมพ์ก่อนที่จะเทมวล, จาระบีกับเนยและเท semolina เล็กน้อย
• โปรตีนอย่างระมัดระวังด้วยเกลือเล็กน้อยให้ความรู้สึกโปร่งสบายกับจาน
• ไข่แดงที่แยกออกไม่ควรอยู่ในโปรตีนเพื่อให้สามารถตีได้ดี
• จานสำหรับตีโฟมโปรตีนควรจะแห้งและสะอาด
• น้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลโปรตีนเมื่อมีฟองเขียวชอุ่มปรากฏอยู่

• เมื่อคุณใส่เต้าหู้ในเตาอบให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ หากคุณต้องการให้เปลือกโลกกรอบก่อตัวขึ้นก่อนที่จะเอาจานออกจากเตาอบให้เอากระดาษฟอยล์ออกแล้วรอจนกระทั่งด้านบนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 1: ปรุงแป้ง

เพื่อให้หม้อตุ๋นเปิดออกคุณต้องเตรียมชีสกระท่อมให้ทั่ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่ในชามลึกในที่เดียวกับที่คุณจะนวดแป้งในอนาคตและบดถูด้วยส้อมเพื่อให้ส่วนผสมนี้มีความสอดคล้องครีม นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นหากคุณมีอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ในการกำจัดของคุณ
ตอนนี้เพิ่มน้ำตาล, ไข่, semolina และครีมเปรี้ยวในนมเปรี้ยวบด ผสมทุกอย่างเข้ากับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องเป็นก้อน โรยด้วยวานิลลาและผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 2: อบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เรียบง่าย

เปิดเตาอบและอุ่นให้ร้อนก่อน 200 องศา. มันเป็นสิ่งสำคัญที่:   คุณรู้ถึงความสามารถของเตาอบถ้าเครื่องใช้ของคุณอบไม่สม่ำเสมอจะเป็นการดีกว่าที่จะลดอุณหภูมิและเพิ่มเวลาการปรุงอาหาร
ตอนนี้เตรียมจานอบโดยการบดด้วย semolina ควรเขย่าส่วนเกินออกไป ใส่แป้งเต้าหู้ลงในแม่พิมพ์และส่งชิ้นงานของคุณไปยังเตาอบ 40 นาที. ในช่วงเวลานี้ด้านบนของหม้อตุ๋นควรจะยึดและกลายเป็นสีทองอ่อน
เมื่อหม้ออบชีสกระท่อมถูกอบอย่านำออกจากเตาอบ ปิดเครื่องแล้วเปิดขึ้นมาเล็กน้อยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์พักได้ 5-7 นาที. จากนั้นจึงนำหม้อปรุงสุกออกแล้วปล่อยให้เย็นอีกครั้ง 15 นาที. หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟจานเสร็จบนโต๊ะก่อนหน้านี้ตัดด้วยมีดออกเป็นส่วน ๆ

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟหม้อตุ๋นชีสแบบง่าย

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสง่ายๆสามารถตกแต่งโดยการเทมันกับผลไม้ต่างๆและรสชาติเบอร์รี่เช่นเดียวกับโรยด้วยน้ำตาลผงและมะพร้าวหรือช็อคโกแลตชิป แค่นี้แหละการปรุงอาหารก็เสร็จสิ้น ชงชาดำหอมกรุ่นด้วยตัวเองโดยไม่ใส่น้ำตาลหรือเทนมอุ่น ๆ หนึ่งถ้วยแล้วเริ่มมื้ออาหาร
ทานเล่น!

หากคุณต้องการหม้อปรุงอาหารที่สวยงามจากคอทเทจชีสแล้วเติมโซดาเล็กน้อยลงในแป้งคุณไม่จำเป็นต้องดับก่อน

คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในหม้อตุ๋นหลังจากแช่ในน้ำอุ่น

คุณยังสามารถโรยด้านล่างของจานอบด้วยเกล็ดขนมปังแทนเซโมลินา