ซุปกับดอกกะหล่ำและมันฝรั่งเป็นหลักสูตรแรกที่เป็นสากลและขั้นพื้นฐาน มันสามารถให้บริการทั้งสำหรับตารางเทศกาลและอาหารกลางวันทุกวัน ความเป็นสากลของการเตรียมการนั้นขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่ามันสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในรูปแบบปกติและในรูปแบบของครีมซุป, ซุปบด, ในรูปแบบมังสวิรัติหรือเนื้อ

จุดเด่นของซุปนี้คือกะหล่ำปลี มันควรจะสดแสงสีและกรอบ ควรเลือกมันฝรั่งที่ไม่มีแป้งเพื่อไม่ให้ผักต้มระหว่างการปรุง

ที่ดีที่สุดคือเพิ่มกะหล่ำปลี 10 นาทีก่อนที่จะเตรียมเพื่อให้ผักไม่สูญเสียโครงสร้างของมัน

คุณสามารถเสริมซุปด้วยความหลากหลายของส่วนผสมของเนื้อสัตว์หรือผักสมุนไพรต่างๆและเครื่องเทศรสเผ็ด เสิร์ฟจานร้อนเพื่อให้น้ำซุปไม่สูญเสียรสชาติที่เหมาะสม ซุปดอกกะหล่ำสามารถเสริมด้วยแครกเกอร์ปิ้งและเมล็ดฟักทอง

วิธีทำซุปกับดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง - 15 พันธุ์

สูตรหลักสำหรับซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมซุปต่อไปที่มีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ต้นหอมจีน
• กะหล่ำดอก - 400 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีเป็นช่อเล็กจิ๋ว

มันฝรั่งปอกเปลือกสับ

ขูดแครอทปอกเปลือก

ต้มน้ำและผักในนั้น ปรุงอาหารจนนิ่มประมาณ 15 นาที

เพิ่มกะหล่ำปลีในตอนท้ายและทำอาหารต่ออีก 15 นาที

ปรุงรสซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับและนำไปชิม

ซุปครีมอิตาเลียนแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมมากจะช่วยเสริมการให้บริการงานรื่นเริงได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• กะหล่ำดอก - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• พาร์เมซานชีส - 100 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
• เกลือทะเล
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ทำอาหาร:

ผัดผักสับ - กระเทียมและหัวหอม

ต้มมันฝรั่งจนสุก

ลวกกะหล่ำปลีประมาณ 7 นาที

รวมส่วนประกอบกับน้ำซุปกะหล่ำปลีและต้ม ปรุงอาหารจนผักนุ่ม

เพิ่มเครื่องเทศและบดจาน

เทลงในแผ่นที่ทนความร้อนและโรยด้วยพาร์เมซาน

นำเข้าอบประมาณห้านาทีในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมกับ croutons กระเทียม

หลักสูตรแรกที่น่าสนใจพร้อมมันฝรั่งและถั่วเข้าสู่โต๊ะของคุณ!

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปผัก - 1.2 ลิตร
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 5 ฟัน
• กะหล่ำดอก 1 ชิ้น
• แกง 2 ช้อนชา
• ใบกระวาน 2 ชิ้น
• ขมิ้น 1/4 ช้อนชา
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 800 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ทำอาหาร:

สับผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ

มะเขือเทศสดสามารถถูกแทนที่ด้วยกระป๋องโดยไม่มีผิวหนัง

ผัดหัวหอมในเนยในกระทะขนาดใหญ่

เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารผักอีก 2 นาที

เพิ่มแครอทสับและเทน้ำซุปในสองนาที

เพิ่มถั่วฝักยาวมันฝรั่งสับเครื่องเทศและใบกระวาน ปรุงน้ำซุปประมาณยี่สิบนาที

เทลงในช่อดอกกะหล่ำปลีและมะเขือเทศสับ

ปรุงอาหารจานจนกะหล่ำปลีนิ่มแล้วนำไปปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

อร่อยนุ่มและรสชาติเข้มข้นซุปเหมาะสำหรับช่วงเย็นของฤดูร้อน

ส่วนผสม:

• หอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 20 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• เนย - 100 กรัม
• พริกไทยดำ
• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น
• นม - ½ L
• สต๊อกไก่ - ½ L

ทำอาหาร:

ต้มจนผักสุก - มันฝรั่งและดอกกะหล่ำปลี

เทน้ำซุปและนมลงในผัก ต้ม.

ผัดกระเทียมสับในน้ำมัน

ปรุงรสซุปด้วยหัวหอมและครีมนำมาปรุงรสแล้ว - ชำระให้บริสุทธิ์

เสิร์ฟพร้อมกับคาเวียร์สีแดง

ซุปไก่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมจะเป็นทางเลือกที่ดีในการรับประทานอาหารทุกวัน

ส่วนผสม:

• พริกไทยดำ
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• พฤกษชาติ
• กะหล่ำดอก - 1 หัว
• น้ำมันพืช
• ไก่ - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ทำอาหาร:

เทไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เดือด

เอาโฟมออกเป็นระยะ ๆ ปรุงเนื้อไก่เป็นเวลา 20 นาที

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง

ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นช่อ

นำไก่ออกจากน้ำซุปสำเร็จรูปแล้วหั่นเป็นเส้นใย

ใส่เส้นใยไก่มันฝรั่งในน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณห้านาที ถัดไปเทใส่ช่อดอกกะหล่ำปลี

สับหัวหอมปอกเปลือกและผัดในน้ำมัน

ตะแกรงแครอทและเพิ่มหัวหอมทอด

ปอกเปลือกเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

เพิ่มพริกไทยแท่งกับผักและทอดจนนิ่ม

เทลงในซุปและทำอาหารจานจนมันฝรั่งนิ่ม

ในตอนท้ายเพิ่มเครื่องเทศเกลือและสมุนไพรสับ

ซุปหอมและนุ่มสำหรับอาหารกลางวันวิตามิน

ส่วนผสม:

• แครอท - 100 กรัม
• บวบ - 300 กรัม
• ครีม - 200 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - หัว½
• ชีสแข็ง
• Potato - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - ½ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำดอก - 400 กรัม

ทำอาหาร:

แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วต้มจนนิ่มพร้อมกับบวบจนนิ่ม

แครอทลูกเต๋ากับมันฝรั่ง ต้มจนนิ่ม

รวมส่วนประกอบทั้งหมดโดยการเพิ่มกะหล่ำปลีและน้ำซุปบวบ

ผัดหัวหอมพร้อมกับมะเขือเทศ ใส่ในน้ำซุปด้วยครีม นำจานไปลิ้มรสที่คุณต้องการ

มันบดและปรุงรสด้วยชีสขูด

จานที่ละเอียดอ่อนและนุ่มมากสำหรับทุกโอกาส ซุปเผ็ดมากและน่าพอใจ

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 1/2 ถ้วย
• ดอกกะหล่ำ - 1/2 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• กุ้งปอกเปลือก - 450 กรัม
• น้ำอุ่น - 4 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม - 1 ถ้วย
• กระเทียม - 3 ง่าม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เนย - 4 ช้อนโต๊ะ
• พฤกษชาติ
• พริกไทยดำ

ทำอาหาร:

สับหัวหอมและคนสัญจรอย่างประณีต

สับดอกกะหล่ำเป็นก้อน

มันฝรั่งลูกเต๋า

เพิ่มผักสับไปที่หัวหอม

เทจานด้วยน้ำและปรุงรสตามชอบ

เทครีมลงในหม้อต้มและต้มต่ออีก 15 นาที

กุ้งผัดกับเนย เพิ่มกระเทียมและผัดอีกครึ่งนาที

ล้างซุปและเพิ่มกุ้งด้วยกระเทียมและสมุนไพร

เนื้อนุ่มและอร่อยมากน้ำซุปจะเติมเต็มเนื้อเบา ๆ หรือของว่างปลากับ ciabatta

ส่วนผสม:

• เนย - 25 กรัม
• ก้านผักชี - 2 ชิ้น
• กะหล่ำดอก - 570 กรัม
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• หอม - 1 ชิ้น
• Roquefort ชีส - 50 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง - 110 กรัม
• พริกไทยดำ
• Chives - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

ต้มกะหล่ำปลีจนนิ่ม

ผ่านหัวหอม, มันฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, น้ำมันหอมระเหย ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

ใส่น้ำซุปกะหล่ำปลีใบลอเรลและกะหล่ำปลีเข้ากับผัก ปรุงอาหารอีก 20 นาที

ในการทำซุปลอเรลโดยถอนใบลอเรลออก

เพิ่มครีม, roquefort และต้มจาน

เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีทั้งก้อน roquefort และกระเทียม

ซุปอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับตอนเย็นที่หนาวเย็น

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช
• กะหล่ำดอก - 1 กก
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไม้ตีกลองไก่ - 6 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

ทำอาหาร:

ต้มน้ำและเพิ่มขาลดลง

สับมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ

ตะแกรงแครอทและทอด

เพิ่มกะหล่ำปลีกับไก่ต้มพร้อมกับมันฝรั่ง

เทแครอททอดลงในซุป

เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่

เสิร์ฟซุปสำเร็จรูปด้วยชิ้นไข่

อาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจจะได้รับการเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบด้วยแครกเกอร์ชีสและสมุนไพร

ส่วนผสม:

• พริกไทยดำ
• ขิงสด - 10 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• งาขาว
• หัวหอม - 1 หัว
• ครีม - 200 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• ฟักทอง - 400 กรัม
• ดอกกะหล่ำ - 200 กรัม

ทำอาหาร:

ปอกเปลือกและสับฟักทองกับมันฝรั่ง อบผักในเตาอบโรยด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน

ต้มกะหล่ำปลีจนนิ่มพร้อมกับแครอท

ล้างผักทั้งหมดด้วยน้ำซุปกะหล่ำปลี

ผ่านหัวหอมในเนยและเพิ่มซุปด้วยครีม ทำซ้ำจานด้วยขิงขูด นำจานไปชิมแล้วต้ม

เทซุปลงในจานโรยด้วยงาและเทบัลซามิก

ซุปครีมรสเผ็ดที่มาพร้อมกับความคมชัดจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานกระพริบตา

ส่วนผสม:

• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• Potato - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• กะหล่ำดอก - 400 กรัม
• เนย - 1 ช้อนชา
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

ต้มกะหล่ำปลีสับในน้ำเค็ม - ไม่เกินห้านาที

ผัดหัวหอมในน้ำมันด้วยใบลอเรล

ลูกเต๋ามันฝรั่งและเพิ่มความหอม

เพิ่มเครื่องเทศลงในกะหล่ำปลีเทผักครีมและเนย

เอาใบลอเรลใส่มัสตาร์ดและบดซุป

เสิร์ฟซุปบดด้วยสมุนไพร

ความอ่อนโยนของเชดดาร์และมัสตาร์ดที่สร้างความแปลกใหม่ให้กับอาหารจานพิเศษและมีรสนิยม

ส่วนผสม:

• ดอกกะหล่ำ - 800 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เชดดาร์ชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก
• ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม
• คื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ดภาษาอังกฤษ - 1 ช้อนชา
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

ทำอาหาร:

ผัดผักชีฝรั่งสับหัวหอมและแครอทขูดฝอย ใส่กระเทียม

มันฝรั่งสับและกะหล่ำปลี ต้มจนนิ่มแล้วเทลงในเตาอบและมัสตาร์ด

ชำระล้างและเทเครื่องเทศ

ร้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศ

ส่วนผสม:

• แครอท - 1 ชิ้น
• ไวน์ขาว - 100 มล.
• หอม - 2 ชิ้น
• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำซุปไก่ - 700 มล.
• Potato - 1 ชิ้น
• พริกไทย
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ทำอาหาร:

ใส่น้ำมันลงในกระทะและผัดหอมหัวใหญ่ต้นหอมและแครอท

เคี่ยวผักเป็นเวลาห้านาทีแล้วเพิ่มช่อดอกกะหล่ำปลี

เพิ่มมันฝรั่งโหระพาและน้ำซุป ปรุงอาหารจานจนผักนุ่ม

บดซุป

นำมาลิ้มรสและตกแต่งจาน

ซุปรสเผ็ดและเผ็ดพร้อมตัวละคร

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำบดสด
• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปไก่ - 900 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกพริกไทย - 1 ชิ้น

ทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มในน้ำซุปจากนั้นใส่กะหล่ำปลี

หัวหอมความเครียดกับพริก เพิ่มลงในซุป

นำจานเพื่อลิ้มรสแล้ว - เพื่อเสียงฟี้อย่างแมว

จานนุ่มและอร่อยมากสำหรับทุกโอกาส

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 1 หัว
• น้ำซุปเนื้อ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เชดด้าชีสขูด - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มิ้น - พวง
• เนยใส - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• มะนาว - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น

ทำอาหาร:

หอมใหญ่สับและขึ้นฉ่ายในเนย

สับกะหล่ำปลีและส่งไปตุ๋นกับมันฝรั่งสับ เทน้ำและปรุงอาหารผักจนนุ่ม จากนั้นเทใส่น้ำซุปใส่เครื่องเทศแล้วละลายชีส

ล้างจานและเพิ่มการทอด

ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและมินต์

ในฤดูร้อนคุณมักจะอยากทานอะไรที่อร่อยเบาและมีประโยชน์สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ซุปผักกับกะหล่ำดอกเป็นเพียงหลักสูตรแรกที่ง่ายซึ่งมีประโยชน์สำหรับคนเกือบทุกคน กะหล่ำดอกเองก็เรียกว่ากะหล่ำปลีหยิก กะหล่ำปลี 50 กรัมสามารถให้วิตามินซีต่อคนได้นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีแคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสจำนวนมาก นอกจากนี้ถ้าปรุงอย่างถูกต้องมันจะกลายเป็นอร่อยมาก บางคนรักเธอเมื่อเธอกระทืบฟัน และสำหรับสิ่งนี้เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเธอที่จะไม่ย่อย

ส่วนผสม

• - กะหล่ำดอก 400 กรัม
• - หัวหอม 1 ชิ้น
• - แครอท 1 ชิ้น
• - ก้านผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น
• - มันฝรั่งขนาดเล็ก 2 ชิ้น
• - เกลือ
• พริกไทยดำ
• - น้ำมันพืช 30 กรัม
• - ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การปรุงอาหาร

ซุปผักกับดอกกะหล่ำดอกสูตรในการเตรียมไม่ซับซ้อนและใช้เวลาประมาณ 40 นาที ในการทำซุปกับดอกกะหล่ำและมันฝรั่งขั้นแรกคุณต้องปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหรือก้อนล้างออกใส่ในหม้อเล็ก ๆ แล้วใส่ไฟ ถอดดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอกตัดก้านผักชีฝรั่งเป็นก้อนหั่นผักชีให้ละเอียด เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับซุปกะหล่ำดอก, สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอทบนกระต่ายขูดขนาดกลางและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเหลือง หากคุณปรุงซุปจากผักเพียงอย่างเดียวแล้วด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำดอกซึ่งเป็นอาหารที่แสดงในอาหารลดน้ำหนักต่างๆ 5 นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อมเติมดอกกะหล่ำและขึ้นฉ่ายในกระทะ

ในตอนท้ายของการทำอาหารทอดจากหัวหอมและแครอทผักชีฝรั่งสับเกลือและพริกไทยดำเพื่อเพิ่มรสชาติ ซุปดอกกะหล่ำแสนอร่อยนั้นได้มาจากการเพิ่มชีสเล็กน้อยลงไป มันต้องเป็นอะไรอย่างชีสแข็งหรือชีสแปรรูป ซุปดอกกะหล่ำกับชีสละลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น ในการเตรียมมันคุณจะต้องใช้ครีมชีส 200 กรัมเจือจางในน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วเทลงในกระทะในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ซุปชีสกับกะหล่ำดอกต้มแล้วปล่อยให้มันยืนอยู่ใต้ฝาปิดประมาณ 5 นาที หากคุณต้องการปรุงซุปที่สวยงามยิ่งขึ้นแล้วพร้อมกับดอกกะหล่ำที่คุณต้องเพิ่มช่อดอกบรอกโคลีลงในกระทะด้วยมันฝรั่งต้ม บร็อคโคลี่เช่นกะหล่ำดอกมีโครงสร้างเดียวกัน แต่แตกต่างกันในรสชาติและสี บร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกซุปของคุณจะดึงดูดทั้งแขกและทุกคนที่บ้านด้วยความสดใสสวยงามและประโยชน์

ซุปดอกกะหล่ำ

ในการเตรียมซุปดอกกะหล่ำดอกคุณต้องดับไฟผักทั้งหมดก่อน ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องสับหัวหอมสับและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะที่มีด้านสูง หลังจาก 5 นาทีเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดต่อ จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำแล้วเรียงเป็นช่อดอกแล้วเคี่ยวทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาที คุณยังสามารถเพิ่มช่อดอกของบรอคโคลี่และสำหรับกระเทียม 1 กลีบ ซุปพร้อมของบรอกโคลีและน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำจะมีสุขภาพดีและรสชาติ เมื่อผักทั้งหมดถูกเคี่ยวคุณจะต้องเติมน้ำซุปเล็กน้อยลงในหม้อแล้วเคี่ยวต่อจนผักสุก คุณสามารถทานน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ ซุปดอกกะหล่ำในน้ำซุปเนื้อจะมีรสชาติที่น่าสนใจมากขึ้น

จากนั้นจะต้องเพิ่มครีมลงในหม้อเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของน้ำซุปข้นของดอกกะหล่ำดอกใด ๆ ที่มีสูตรดั้งเดิมมานานหลายปี เมื่อซุปกับครีมต้มจะต้องเค็มพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วตีซุปกับกะหล่ำดอกบดและครีมด้วยเครื่องปั่น เสิร์ฟครีมกะหล่ำดอกด้วยครีมในจานลึกตกแต่งด้วย croutons หั่นเป็นก้อนและทอดในเนย ครีมซุปสูตรของดอกกะหล่ำดอกสามารถเสริมด้วยผักอื่น ๆ : ก้านผักชีฝรั่ง, พริกหวาน, กระเทียม, สมุนไพร ครีมบร็อคโคลี่ซุปและกะหล่ำดอกเมื่อให้บริการสามารถตกแต่งด้วยช่อดอกบรอกโคลีสีเขียวขนาดเล็กก่อนหน้านี้ต้มในน้ำเกลือ

กะหล่ำดอกกับไก่

ซุปไก่แสนอร่อยพร้อมสูตรกะหล่ำดอกประกอบด้วยผักและเนื้อไก่ต้มแล้ว เหมาะที่สุดสำหรับซุปไก่กับกะหล่ำดอกเหมาะสำหรับเนื้อไก่เนื่องจากเนื้อแคลอรี่สูงน้อย ในการเตรียมน้ำซุปดังกล่าวคุณจะต้องทอดหัวหอมต้มดอกกะหล่ำกับมันฝรั่งจนสุก แยกอกไก่และต้มน้ำซุป ใส่หัวหอมทอดมันฝรั่งต้มดอกกะหล่ำและไก่ต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะขนาดเล็ก เพิ่มน้ำสต๊อกไก่เกลือพริกไทยและต้ม เพิ่มผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยครอบคลุมและปล่อยให้มันชงประมาณ 5 นาที หากต้องการน้ำซุปนี้สามารถชกด้วยเครื่องปั่นและคุณจะได้รับซุปกะหล่ำดอกกับไก่ไม่อร่อยน้อย แต่อ่อนโยนกว่าในความสอดคล้อง

เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปความสำคัญของผักในโภชนาการของมนุษย์ทุกวัน ซุปดอกกะหล่ำนั้นเต็มไปด้วยคุณสมบัติในการรักษาและคุณสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี

ซุปดอกกะหล่ำ

มันไม่เพียง แต่เตรียมจากสด แต่จากกะหล่ำปลีแช่แข็ง อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างง่ายสามารถสร้างความสุขให้กับทุกครัวเรือน

เพื่อรักษาสีที่สวยงามของผักคุณควรเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงไปในน้ำ ซุปจะยิ่งอร่อยถ้าคุณใช้น้ำแร่แทนน้ำธรรมดา

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 550 กรัม
• พริกไทยขาว;
• น้ำซุปผัก - 1 ลิตร
• ครีม - 110 มล.
• เกลือ;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เนย;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยสีชมพู - 3 กรัม

ทำอาหาร:

1. สับหัวหอม หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน วางในกระทะ เทลงในน้ำมัน ทอด.
2. แยกผักสำหรับช่อดอก วางในกระทะ เทน้ำซุป เทลงในครีม โรยด้วยเครื่องเทศ
3. ต้มครึ่งชั่วโมง เติมเกลือ เพิ่มการคั่ว ห้านาทีเพื่อมืด
4. เปิดเครื่องปั่น เอาชนะน้ำซุป โรยด้วยพริกไทยสีชมพู

ด้วยบรอกโคลี

บร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกเป็นซุปที่มีกลิ่นหอมมีสุขภาพดี

ส่วนผสม:

• ครีม - 210 มล.
• เครื่องเทศ;
• กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
• กรีนเนอรี่;
• บรอกโคลี - 1 ส้อม
• น้ำ - 900 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.

ทำอาหาร:

1. แบ่งผักออกเป็นช่อ วางบนแผ่นอบ โรยด้วยน้ำมัน ส่งไปที่เตาอบ อบในเตาอบ (200 องศา) ต้องผักให้เป็นสีน้ำตาล ส่งไปที่กระทะ
2. สับหัวหอม เทน้ำมันลงในกระทะ ทอด. วางก้อนหัวหอม ทอด. ส่งไปยังกะหล่ำปลี
3. เพื่อเติมน้ำ ต้ม.
4. บดโดยใช้เครื่องปั่น
5. เติมเกลือ โรยด้วยพริกไทย โยนเครื่องเทศ ผสม.
6. สับกลีบกระเทียม ส่งซุป เทลงในครีม ผสม.
7. อุ่นเครื่อง โรยด้วยสมุนไพรสับ

ครีมซุปครีม

มันคล้ายกับจานตั้งแต่เด็ก ครีมซุปกะหล่ำดอกกับครีมนุ่มและชีสให้รสชาติและกลิ่นที่พิเศษ

ส่วนผสม:

• เกลือ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส - 120 กรัม
• กะหล่ำดอก - หัวกะหล่ำปลี;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1450 มล.;
• พริกไทย;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ครีม - 120 มล.

ซุปดอกกะหล่ำ   - นี่เป็นตัวเลือกหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยม มันจะทำให้การแข่งขันที่คุ้มค่ากับ Borsch ซุปกะหล่ำปลีและผสม อย่าลืมปรุงอาหารให้กับครัวเรือนของคุณ!

ดอกกะหล่ำ - สูตร

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
   - แครอท
   - น้ำซุป - 2 ลิตร
   - หัวหอม
   - ใบลอเรล
   - เกลือ
   - กรีนเนอรี่
   - วุ้นเส้น - 90 กรัม
   - ช่อดอกกะหล่ำปลี - 245 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

นำน้ำซุปไปต้ม โยนหัวหอมใหญ่ที่ปอกเปลือก มันฝรั่งปอกเปลือกสับเป็นก้อน ส่งมันฝรั่งไปที่น้ำซุปทำอาหารต่อไปอีก 5 นาที นำเปลือกออกจากแครอทถูหรือแตกเป็นก้อน ใส่ในน้ำซุปทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที ล้างหัวกะหล่ำปลีถอดแยกชิ้นส่วนสำหรับช่อดอก ใส่ซุปปรุงเป็นเวลา 5 นาที เทวุ้นเส้นและ lavrushka ลงในซุปปรุงเป็นเวลา 5 นาที ในที่สุดถ้าต้องการคุณสามารถโยนผักและเกลือสับเล็กน้อย

กะหล่ำดอกกับไก่

ขาไก่ - 2 ชิ้น
   - มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
   - ข้าวปั้น - 0.5 ถ้วย
   - กะหล่ำดอก - 290 กรัม
   - แครอท
   - น้ำ - 2.6 ลิตร
   - กรีนเนอรี่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างขาเทน้ำเย็นปล่อยให้เดือดเอาโฟมออกในรูปแบบเติมเกลือปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝา ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ล้างแครอทด้วยหัวหอมสับด้วยฟางเส้นเล็ก ลูกเต๋าหอมใหญ่ แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกล้าง ล้างข้าวเอาเนื้อออกจากกระดูก ความเครียดน้ำซุปใส่ groats ข้าวและผักในนั้น ปรุงอาหารอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพิ่มเนื้อด้วยกะหล่ำดอกปรุงอาหารจานเป็นเวลา 10 นาที

ครีมซุปดอกกะหล่ำ

ครีม - ½ช้อนโต๊ะ
   - มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
   - กะหล่ำปลีสี - หัว
   - ชีสแข็งแบบขูด - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
   - เขียว
   - เกลือ

ทำอาหาร:

ปอกหัวหอมมันฝรั่งล้างและสับ กะหล่ำปลีขนาดเล็กก้านชัดเจน ถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดปรับ เทน้ำสองสามลิตรลงในกระทะต้มใส่ผักทั้งหมด (ยกเว้นกะหล่ำปลี) ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ไฟควรจะน้อยที่สุด รวมกับครีมชีสขูดพริกไทยและเกลือต้มประมาณ 10 นาที ลดกะหล่ำปลีต้มปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที โดยไม่ต้องถอดฝาทิ้งไว้ให้ร้อนอีก 10 นาทีเสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

สูตรเนื้อ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

ช่อดอกกะหล่ำปลี - 290 กรัม
   - เนื้อ - ½กก
   - น้ำ - 2.6 ลิตร
   - ร่องข้าว - ¼ศิลปะ
   - แครอทที่มีหัวหอม
   - มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
   - เครื่องเทศ
   - เนย 20 กรัม
   - หัวหอม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างเนื้อวัวแตกเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเย็นนำไปต้ม (โดยไม่ต้องถอดโฟมออก) ปรุงอาหารบนเปลวไฟที่อ่อนแอที่สุดโดยปิดฝา ล้างข้าวซ้อมให้ทั่ว ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นพอคำ เพิ่มมันฝรั่งด้วยข้าวนำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ สับหัวหอมด้วยแครอทเป็นเส้น ตั้งกระทะทอดเนยใส่ผักสับเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางคนให้เข้ากันประมาณสองถึงสามนาที โอนย่างไปยังกระทะปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่กะหล่ำปลีนำไปต้มต่อไปปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

สูตรเห็ดสด

คุณจะต้องการ:

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
   - แครอท
   - เห็ดสด - 195 กรัม
   - ช่อดอกกะหล่ำปลี - 190 กรัม
   - เนื้อหน้าอก - ½กิโลกรัม
   - เกลือ
   - น้ำมันดอกทานตะวัน
   - กรีนเนอรี่
   - น้ำ 3 ลิตร

เกี๊ยว:

Semolina - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
   - ไข่ไก่
   - เกลือหนึ่งหยิบมือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างเนื้อ, โอนไปยังภาชนะเทน้ำด้านบน ใส่กระทะลงในกองไฟต้ม (เอาโฟมออกตามรูป) ลดความร้อนให้น้อยที่สุดครอบคลุมและปรุงอาหารจนเนื้อสัตว์พร้อม ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้น เอาเนื้อสำเร็จรูปออกจากภาชนะใส่มันฝรั่งในน้ำซุปเกลือปรุงเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา ปอกเปลือกและล้างผัก สับหัวหอมแครอท - สับเป็นเส้น ล้างเห็ดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ล้างหัวกะหล่ำดอกแบ่งเป็นช่อดอก ขับไข่ใส่ชามเกลือแล้วเทเซโมลีนาเล็กน้อย ผัดแป้งสำหรับเกี๊ยวด้วยส้อม ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่แครอทกับหัวหอมในน้ำมันร้อน ผัดสองสามนาทีด้วยความตื่นเต้น ใส่เห็ดในกระทะผัดสักสองสามนาที ใส่ในน้ำซุป แยกชิ้นส่วนแป้งด้วยช้อนเล็ก ๆ ใส่ในซุปเดือด โยนช่อดอกกะหล่ำปลี ปรุงอาหารเกี๊ยวจนสุก ล้างและหั่นผักด้วยกัน ใส่ผักในซุปเล็กน้อยตักออกจากความร้อนแล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไป

ครีมซุปดอกกะหล่ำ

หัวหอม
   - รากผักชีฝรั่ง - 245 กรัม
   - เขี้ยวกระเทียม
   - ครีม - 95 มล
   - น้ำมะเขือเทศ - 290 มล
   - แครอท
   - พริกไทยและเกลือ
   - ใบลอเรล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ลบชั้นแห้งออกจากหัวหอม, บดส่วนฉ่ำเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แกะเปลือกออกจากแครอทแล้วทุบให้เป็นก้อน คื่นฉ่ายสับ ในเคี่ยวให้ใส่น้ำมันมะกอกสักสองสามหยดหอมหัวใหญ่สีน้ำตาลอ่อนเทลงในแครอท คนสัญจรผักไม่กี่นาที เพิ่มน้ำจากมะเขือเทศครอบคลุมกับฝาตั้งเคี่ยวจนคื่นฉ่ายนุ่ม สับกะหล่ำปลีส้อมอย่างประณีต เทผักที่อ่อนนุ่มจากเคี่ยวลงไปในกระทะ ส่งกะหล่ำปลีที่นี่เทลงในครีม เพิ่มน้ำมากจนครอบคลุมเนื้อหาของกระทะ หลังจากเกลือจัดเรียงให้ร้อนปานกลาง หลังจากต้มในน้ำซุปใส่เครื่องเทศและกระเทียมบด เมื่อผักนุ่มแล้วให้บดมันฝรั่งบดในเครื่องปั่น

บร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกซุป

Vodichka - 2.5 ลิตร
   - บรอกโคลีและกะหล่ำดอก - หัวละ 0.5 หัว
   - หัวหอมสีเขียว
   - แครอท
   - วางมะเขือเทศ - ช้อนโต๊ะ
   - วุ้นเส้น - ½ถ้วย
   - มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
   - แครอท
   - เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
   - กรีนเนอรี่
   - เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
   - ถั่วกระป๋อง - 190 กรัม
   - เกลือกับพริกไทย
   - ใบลอเรล
   - กรีนเนอรี่

ทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ถอดหัวกะหล่ำปลีสำหรับช่อดอก วัดจำนวนวุ้นเส้นที่จำเป็น ล้างขนของหัวหอมสีเขียว ปอกเปลือกและล้างแครอทถูบนเครื่องขูดผัก สับหัวหอมใหญ่ต้มน้ำ 2.5 ลิตร ในน้ำเดือดตักมันฝรั่งและหัวหอมสีเขียวต้มประมาณ 10 นาที ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใส่กระทะลงไปผัดสักสองสามนาทีใส่มะเขือเทศวางลงไปผัดให้เข้ากันเคี่ยวประมาณ 1 นาที โอนทอดไปยังซุป เพิ่มทั้งประเภทกะหล่ำปลีวุ้นเส้นและถั่ว ปรุงรสและปรุงต่อด้วยไฟต่ำที่สุดโดยปิดฝา ล้างสับผักใบเขียวอย่างประณีต

ซุปลีนกับกะหล่ำดอก

ส่วนผสม:

มันฝรั่ง - 600 กรัม
   - ถั่วเขียว - 10 ชิ้น
   - กะหล่ำปลีสี - 0.25 ชิ้น
   - ถั่วเขียว - 10 ชิ้น
   - ครีม, น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
   - แครอท - 80 กรัม
   - มะเขือเทศ - 120 กรัม
   - รากผักชีฝรั่งขึ้นฉ่าย - 10 กรัม
   - หัวผักกาด - 0.1 ชิ้น
   - เกลือผักชีฝรั่ง
   - ต้นหอม - 0.2 ชิ้น

ทำอาหาร:

คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ปอกเปลือก, ล้าง, สลายด้วยฟางบาง พับผักในกระทะเพิ่มน้ำเล็กน้อยเนยใสทอดจนนุ่ม ถั่วและฝักอ่อนเยาว์ล้างเส้นเลือดแตกสลายด้วยเพชร ในน้ำซุปผักต้มวางมันฝรั่งทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีใส่ฝักถั่วสับถั่วลันเตาผักโขมสับรากทอดผัดฮัมม็อกกะหล่ำปลี ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีใส่มะเขือเทศสีแดงหั่นเป็นชิ้น ๆ ออกให้บริการกับครีมช้อนโต๊ะ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

ดอกกะหล่ำสูตรน้ำซุปข้น

ส่วนผสม:

แครอท - 2 อย่าง
   - หอม - 2 สิ่ง
   - กะหล่ำปลี - 595 กรัม
   - น้ำซุป
   - จันทน์เทศ
   - เครื่องเทศ
   - ครีม - 195
   - ฮาร์ดชีส - 90 กรัม
   - 2 ช้อนใหญ่ - น้ำมันพืช
   - ส่วนผสมของพริกไทย (ไทม์, โรสแมรี่, ออริกาโน)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สับต้นหอมกับกรวด หั่นแครอทเป็นชิ้นตามใจชอบทอดผักด้วยความร้อนต่ำโดยไม่ใช้น้ำมันมะกอก แยกกะหล่ำปลีลงในสะโพกทอดเล็กน้อย เทน้ำซุปเพื่อให้ครอบคลุมผัก, เกลือ, ครอบคลุมและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำมากเพียงประมาณ 20 นาที น้ำซุปข้นสำหรับสองสามนาที ผัดทุกอย่างให้ทั่วแล้วคล้ำสองสามนาทีผ่านความร้อนต่ำมาก

บร็อคโคลี่และซุปกะหล่ำดอก

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

กะหล่ำดอกบรอกโคลี - 200 กรัมต่อ
   - แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
   - ชีส - 50 กรัม
   - นม - 90 กรัม
   - กลีบกระเทียมหนึ่งคู่
   - หัวหอม
   - เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างกะหล่ำปลีทั้งสองประเภทให้สะอาดและแยกชั้น พับในกระทะเล็กเติมน้ำปรุงเป็นเวลา 5 นาที เติมผักแช่แข็งทันทีด้วยน้ำต้มในของเหลวเค็ม สามารถนึ่ง ฆ่าดอกกะหล่ำในเครื่องปั่น บรอกโคลีบดแยกต่างหาก อย่าผสมกะหล่ำปลีบดเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้น้ำซุปสีเขียวที่สวยงาม สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในไขมันร้อน เพิ่มหัวหอมและแป้งอย่างละเอียดผสมให้เข้ากันทอดสองสามนาที เทน้ำหรือนมลงในหม้อในสตรีมบาง ๆ ผสมให้เข้ากัน ตะแกรงชีสสับเป็นก้อนเล็ก ๆ สับชีสไส้กรอกอย่างประณีตซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอม ใส่จานบนกองไฟต้ม เพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศและเกลือลบจากความร้อนใส่ชิ้นชีส ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วนำไปใส่ในชามใบใหญ่ใส่น้ำเย็น ใส่ช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะของน้ำหอมนี้ลงในชามเมื่อเสิร์ฟ

พยายามสร้างและประกอบให้คุณเท่านั้น

สาระสำคัญของอาหารประเภทอาหารคือพวกเขามีสูงสุด 150 kcal ต่อ 100 กรัมของอาหารสำเร็จรูป โภชนาการอาหารไม่เพียง แต่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับร่างกายป้องกันโรคต่างๆ

อย่างเช่น   สูตรอาหารมังสวิรัติเป็นพื้นฐานของสารอาหารที่ดีและเป็นผลและวิธีการที่เหมาะสมของชีวิต พวกเขาปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของเราคืนค่าระบบร่างกายทั้งหมดยืดเยื้อเยาวชนและแก้ไขปัญหาสุขภาพมากมาย

มีหลายหลักการของโภชนาการอาหาร

• การปฏิบัติตาม. อาหารมักจะอยู่ในเวลาเดียวกันโดยแบ่งจาก 4 ถึง 6 ชั่วโมงโดยไม่ต้องอาหารว่าง
• เคี้ยวอาหารอย่างระมัดระวัง. สำหรับความรู้สึกของความอิ่มแปล้จะต้องใช้เวลาซึ่งหมายความว่าโดยไม่ต้องรอปฏิกิริยาของร่างกายนี้เรากินมากกว่าที่เราต้องการจริงๆ
• อย่ากินตอนดึก. มื้อสุดท้ายควรประมาณ 5-6 ชั่วโมงก่อนเข้านอน หากความหิวทำให้คุณตื่นคุณสามารถดื่ม kefir หนึ่งแก้วหรือกินแอปเปิ้ล
• วันถือศีลอด. ในวันดังกล่าวเราทำให้ร่างกายของเราหยุดพักโดยการกินผลิตภัณฑ์อาหารเพียงประเภทเดียว
• อย่านำอาหารที่คุณโปรดปรานออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์. แม้ว่ามันจะไม่สอดคล้องกับโภชนาการที่เหมาะสม สิ่งนี้จะช่วยคุณไม่ให้แตก

หากคุณปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ร่างกายจะต้องขอบคุณอย่างแน่นอนด้วยรูปร่างที่สวยงาม

ประโยชน์และโทษของอาหารมังสวิรัติ

ซุปกะหล่ำดอกมีประโยชน์โดยไม่ต้องเนื้ออะไร? ผักนั้นมีไฟเบอร์อยู่ในระดับต่ำซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงมีเอกลักษณ์ การย่อยอย่างสมบูรณ์จะไม่เป็นอันตรายต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร ดอกกะหล่ำทำความสะอาดร่างกายอย่างอ่อนโยน   และรวมอยู่ในหลายสูตรเพื่อการฟื้นฟู

อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ กะหล่ำดอกมีข้อห้าม หากมีความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย, โรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหารแล้วการใช้อาหารจากผักนี้ควรถูก จำกัด

อาการแรกของกะหล่ำดอกที่ไม่ได้รับประโยชน์คืออาการเสียดท้อง

ค่าพลังงานของกะหล่ำดอกคือ 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม. แต่อัตราส่วนของโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันคืออะไร:

• โปรตีน - 2.5;
• คาร์โบไฮเดรต - 4.2;
• ไขมัน - 0.2

เราสามารถสรุปได้อย่างปลอดภัยว่ากะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่แท้จริง

นอกจากนี้ยังมีโมโน - และไดแซ็กคาไรด์องค์ประกอบการติดตามและแร่ธาตุมากมาย:

• แป้ง;
• น้ำ
• กรดอินทรีย์
• เส้นใยอาหาร
• โซเดียม;
• โพแทสเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แมกนีเซียม;
• แคลเซียม;
• ทองแดง;
• แมงกานีส;
• ฟลูออรีน;
• ซีลีเนียม;
• สังกะสี;
• เหล็ก.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์: รวดเร็วและอร่อย

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• 1 ต้นคื่นฉ่าย;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

ทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบทอดแครอทและหัวหอมเล็กน้อย
2. แบ่งดอกกะหล่ำเป็นช่อดอกและล้าง
3. ต้มน้ำและต้มดอกกะหล่ำ
4. ผัด.
5. เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส
6. ปล่อยให้มันเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
7. จากนั้นปิดไฟใส่คื่นฉ่ายและให้ยืนอยู่ใต้ฝาปิดอีก 10 นาที

ซุปจะใส่เข้าไปและทำให้คุณมีความสุขกับกลิ่นและรสชาติที่น่าทึ่ง. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำได้

การปรุงซุปนี้ดีที่สุดในช่วงเวลาของการเก็บผัก พวกเขาจะต้องเติบโตในร่างกายโดยไม่ต้องเพิ่มสารเคมี

เรานำเสนอการทำซุปผักกะหล่ำดอกตามสูตรวิดีโอ:

รูปแบบการทำอาหาร

พวกเขามีความโดดเด่นด้วยความหลากหลายและความมั่งคั่งที่เลือก ทุกคนสามารถเลือกสิ่งที่ชอบ มาดูความนิยมของพวกเขากันดีกว่า

เคี่ยวซุป ดังนั้นมันจะเปิดออกมีกลิ่นหอมและอุดมสมบูรณ์มากขึ้น ซุปผักไม่ควรต้ม

ตัวเลือกฟีด

  สามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ. จานจะไปได้ดีกับครีมหรือครีมเปรี้ยว สำหรับผู้ชื่นชอบซุปขนมปังคุณสามารถเพิ่มขนมปังสีน้ำตาล ขนมปังไรย์แห้งที่ขูดด้วยกระเทียมก็เยี่ยมเช่นกัน ด้านบนด้วยตัวเลือกคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ซุปกะหล่ำดอกฤดูร้อนเป็นหลักสูตรแรกที่ดีที่สุดบนโต๊ะของคุณในวันแดดจัด ซุปที่ละเอียดอ่อนและวิตามินจะทำให้ทั้งครอบครัวมีความสุข อาหาร แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมันจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายในฤดูร้อนเมื่อเราต้องการอาหารเบา ๆ