07/04/2016

คำถามที่สนใจไม่เพียง แต่โดย "กาน้ำชา" จากการทำอาหาร

Beets ปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและถูกต้อง - คำถามที่ถูกถามไม่เพียง "กาต้มน้ำ" จากการทำอาหาร ในการเตรียมน้ำมันบีทเทอเลเตอร์และเทคนิคที่ค่อนข้าง ความรู้ของพวกเขาจะอำนวยความสะดวกในความสำเร็จของผลลัพธ์ทำให้อร่อยและเป็นประโยชน์ ดังนั้นวิธีการปรุงหัวผักกาดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย?

Beet Breed ใช้เวลานานเท่าไหร่?

บีทรูทสุกตั้งแต่ 20 นาทีถึง 3 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับวิธีการขนาดและอายุ

มีอะไร:

ปรุงอาหาร 2-3 ชั่วโมง

หากคุณวางไว้ในกระทะด้วยน้ำเย็นและวางบนเตาเวลาทำอาหารจะอยู่ที่ 2-3 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาด) กินหัวผักกาดอย่างรวดเร็ว มันจะไม่ทำงาน แต่พวกเขากล่าวว่านักโภชนาการวิตามินของบางคนจะยังคงอยู่

ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ถ้าในน้ำเดือด - จากนั้นหนึ่งชั่วโมง แต่กระบวนการสามารถเร่งได้

วิธีการมืออาชีพในการทำอาหารบีทรูท

พ่อครัวมืออาชีพจะถูกกระแทก: หลังจากที่เธอออกมาประมาณ 30 นาทีระบายน้ำและวางใต้ลำธารของน้ำเย็น (เย็นกว่าดีกว่า) เป็นเวลา 15 นาทีความแตกต่างของอุณหภูมินำหัวผักกาดไปจนถึงการเตรียมพร้อม ดังนั้นกระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 40-50 นาที

คุกหัวบีทเป็นเวลา 15-25 นาที!

หากคุณต้องการที่จะปรุงหัวผักกาดเร็วยิ่งขึ้นวางมันลงบนไฟขนาดใหญ่โดยไม่ลดลงและไม่ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด (จริงไม่มีอะไรจะยังคงอยู่จากวิตามินซีในกรณีนี้) แต่จากนั้นน้ำควรมีมากมันควรครอบคลุมนักเขียนมุมของเซนติเมตร 8 ข้างต้นมิฉะนั้นมันจะออกมาเร็วกว่าผักที่ถูกเชื่อม หลังจาก 15 นาที - สำหรับน้ำน้ำแข็งประมาณ 5-10 นาที ทุกอย่างมีหัวบีทส์พร้อม

เดือด 40 นาที +

วิธี "การเล่นที่ยาวนาน": ไฟใหญ่ (ถ้าพวกเขาโยนน้ำเย็น) ไปต้มไฟกลาง (40 นาที) - ไฟเงียบ (จนกว่าความพร้อม) น้ำไหลเซนเซนติเมตรถึง 5 เหนือระดับบีท

จบกระบวนการด้วยน้ำเย็นเสมอ จากนั้น beetted นอกเหนือจากสิ่งที่ "ถึง" มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำความสะอาด

ไม่เร็ว แต่อร่อย - ในไมโครเวฟ

ไม่ใช่วิธีการปรุงอาหารที่เร็วที่สุด แต่อร่อยที่สุด แต่ไม่ทำอาหาร แต่อบในไมโครเวฟหรือเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาวางไว้ในแพคเกจสำหรับการอบ จะใช้เวลา 25-30 นาที หากอุณหภูมิไม่สูงหรือบีทรูทขนาดใหญ่และเก่าแล้วมันจะใช้เวลามากขึ้น

• สำคัญ! วิตามินซีถูกทำลายที่ 190 องศาเซลเซียส

โดยวิธีการที่ Beetted Baked Beet Beet ต้ม และมันก็แนะนำให้ใช้ในสูตรสลัดและน้ำส้มสายชู

เพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างของ Beets ทำอาหารอย่างรวดเร็ว:

เลือกรากเปลวไฟขนาดเล็กที่มีผิวบาง ๆ ของเกรดของบอร์โดซ์พวกเขารสชาติที่สวยงามมากขึ้นและต้มเร็วขึ้น

ในการต้มน้ำพร้อมกับด้วงเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อน (ฉันพบคำแนะนำบนอินเทอร์เน็ตฉันไม่ได้ลองด้วยตัวเอง)

วิธีการอนารยชน: หัวผักกาดที่ชัดเจนหั่นเป็นชิ้นส่วน, คำ, ไปเช่นกับมันฝรั่ง ในหม้อความดันมันต้มใน 20 นาทีโดยฟางเสร็จแล้ว

10 ความลับวิธีการต้มหัวบีทอย่างถูกต้องและไม่เพียง

1. ทำความสะอาดไม่สะอาดแน่นหนาด้วยแปรงเหมือง เปลือกจะไม่ถูกลบออกปรุงอาหารด้วย หางอย่าตัดออก หากคุณทำลายความสมบูรณ์ของหัวบีทน้ำผลไม้จะไหลออกมาและมันจะกลายเป็นน้ำและขาว หัวผักกาดจะบริสุทธิ์จากผิวหนังถ้ามันมีไว้สำหรับการดับเพลิง

2. Solo-Not Shedหัวบีทไม่ใช่เกลือที่จุดเริ่มต้นของการทำอาหารเพราะเกลือจะระเหยไปแล้วและไม่มีจุด นอกจากนี้เกลือจะทำให้ผักที่เป็นของแข็งซึ่งหมายความว่ามันจะเพิ่มขึ้นแล้วสำหรับการปรุงอาหารเป็นเวลานาน Solita โดยตรงจาน Beetrootous แต่ไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนจะเห็นด้วยกับสิ่งนี้ บางคนเชื่อว่ามีความจำเป็นต้องเกลือที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารมิฉะนั้นจะกลายเป็นอย่างมีรสนิยม

4. วิธีการต่อต้านกลิ่นไม่ใช่ทุกคนที่รักกลิ่นบีท เพื่อต่อต้านมันโยนเปลือกขนมปังเข้าไปในกระทะ

5. วิธีตรวจสอบความพร้อมใช้งานการตรวจสอบความพร้อมของบีทรูทสำหรับส้อม: มันควรจะเบา ๆ และเข้ากับผักได้อย่างนุ่มนวล

6. ถ้าคุณล้างหัวผักกาดสดมันไม่สามารถเก็บไว้ในอากาศเพื่อที่จะไม่ทำลายวิตามินซี

7. ถ้าหัวบีทแห้งหากบีทรูทของคุณแห้งอย่ารีบโยนมันออกไป: ดุด่าด้วยน้ำเดือดเทอุณหภูมิห้องด้วยน้ำและปล่อยให้มันบวม จากนั้นวางไฟโดยไม่เปลี่ยนน้ำ

8. วิธีที่จะไม่ "ทาสี" ผักใน winegree จากคุณช่วยทำอาหาร winegree ไหม? ตัดหัวผักกาดต้มหรืออบเป็นชิ้น ๆ และโรยด้วยน้ำมันพืชทันทีจากนั้นผักอื่น ๆ (มันฝรั่งตัวอย่าง) อย่าทาสี

9. เกี่ยวกับประโยชน์ของ Beet Beamอย่าเทสารต้มบีทรูทซึ่งจะยังคงอยู่หลังจากการทำอาหารบีทรูท! มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มเข้าไปในน้ำมะนาวในปริมาณเท่ากันอบเชยและขิง (เท่าไหร่ - ปรับตัวเองขึ้นอยู่กับปริมาณของยาต้ม) มันกลายเป็นเครื่องดื่มสดชื่นแสนอร่อยและการรักษาไม่แย่กว่าที่การเตรียมการที่ติดอยู่ ด้วยยาขับปัสสาวะยาระบายยาแก้ซึมซาบและการกระทำ

10. เกี่ยวกับบั๊กบีทอย่าลืมเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารจากต้นบีท Pkhali เพิ่มเป็น Borscht และ Beamballs เนื่องจากหัวผักกาดมีประโยชน์และท็อปส์หัวบีทมีประโยชน์มากขึ้น - ในปริมาณที่น่าตกใจของวิตามิน เฉพาะในอาหารเท่านั้นที่จะไปยังท็อปส์ซูเด็กเก่าไม่เหมาะ

สลัดที่รักทั้งหมดที่มีหัวบีทสำหรับการลดน้ำหนักและสุขภาพที่ดี: รักษาระดับฮีโมโกลบินที่จำเป็นในเลือดและการเผาผลาญของการเผาผลาญ ท้ายที่สุดทุกคนรู้ว่ารากรากสีแดงอุดมไปด้วยเหล็กซึ่งทำให้เป็นหนึ่งในผักยอดนิยมในเมนูประจำวัน

ที่ไหนที่ไม่มีซุป? มีชื่อเสียงทั่วทุกมุมโลก "ซุปรัสเซีย" - สำหรับเรา Borsch ธรรมดาซึ่งเป็นที่ต้องการในช่วงฤดูหนาว หนามีกลิ่นหอมสีแดงสดอบอุ่นอบอุ่นและอิ่มตัว

พวกเขาจำบูสเตอร์ได้ทันทีในหน่วยความจำลอย Beetter ระบายความร้อน สีน้ำซุปที่ผิดปกติส่วนประกอบวิตามินและรสชาติที่น่ารื่นรมย์ทำให้ความเย็นด้วยซุปที่พบบ่อยที่สุดในความร้อนในฤดูร้อน

อาหารมังสวิรัติกับบีท

สูตรอาหารมังสวิรัติจากหัวบีทอาจจะอร่อยที่สุดและเรียบง่ายที่สุดซึ่งสามารถทำได้บนมือรถพยาบาลจากราก

บีทที่สดใหม่อบหรือต้มถูบนขูดขนาดใหญ่หรือตัดหญ้าขนาดใหญ่และจากนั้นผสมกับกระเทียมลูกพรุนแอปเปิ้ลกะหล่ำปลีหัวหอมหรือชีสที่รัก - ส่วนผสมเพิ่มเติมตามที่คุณเลือก มันยังคงเป็นเพียงการเติมสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยน้ำส้มเช่นเดียวกับอาหารค่ำที่ง่ายและการรักษาพร้อม

และเท่าที่หลากหลายของอาหารมังสวิรัติจากกูราก้า! ไส้กรอกถั่วกับน้ำบีทรูท, ม้วนฟุตบอลที่มีการบรรจุผัก, Borch Lean, Georgian Phali, Ikra, Cutlets และตัวเลือกอื่น ๆ ที่ไม่ได้มาตรฐาน

ฤดูสวนมีอยู่แล้วในช่วงที่ใช้งานอยู่และผลไม้ครั้งแรกปรากฏในภาคใต้ของประเทศไม่ไกลจากภูเขาและช่วงเวลาของการเก็บรวบรวมพืชหลัก ดังนั้นสูตรอาหารที่น่าสนใจควรได้รับการแจ้งเตือนในตอนนี้และวันนี้เราตัดสินใจที่จะอุทิศโพสต์ไปยังหนึ่งในผักและเสนออาหารบีทรูทที่เรียบง่ายและอร่อย รากสีแดงหวานนี้รวมอยู่ในรายการผักที่มีสุขภาพดีมากที่สุด แต่วิธีการปรุงอาหารและในรูปแบบที่จะนำเสนอต่อศาลของครัวเรือนที่ยังคงคิด

เราคุ้นเคยกับการใช้หัวผักกาดในการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิม: Borscht, ปลาเฮอริ่งใต้ขนสัตว์, น้ำส้มสายชู, สลัดกับกระเทียม แต่ในโลกหลังจากนั้นยังมีสูตรอาหารขนาดใหญ่ที่คุณสามารถใช้ผักนี้ได้ ตัวอย่างเช่นจากหัวผักกาดสีแดงมันไม่ใช่บาปที่จะเตรียมสตูว์หรือทำขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยที่นิ้วมือที่พวกเขาพูดว่าแพ้ นอกจากนี้บีทส์ยังทำให้แพนเค้กค่อนข้างอร่อยและมีประโยชน์ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่ง

แต่ด้วยความงดงามทั้งหมดอาหารบีทรูทจะอร่อยและมีคุณค่าอย่างแท้จริงสำหรับสุขภาพของเราเฉพาะในกรณีที่ผักเพื่อการทำอาหารถูกเลือกอย่างถูกต้อง

บีทรูทที่อร่อยที่สุดคืออะไร

มีหัวผักกาดหลักสามชนิด: ฟีด (สำหรับปศุสัตว์), น้ำตาล (สำหรับการผลิตน้ำตาล) และตาราง (สำหรับโภชนาการ)

Burak เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดของเมนูที่มีสุขภาพดี หากเราเข้าสู่การใช้หัวบีทเป็นประจำ (500-600 กรัมต่อเดือน) จากนั้นผักนี้จะมีส่วนช่วยในการบำรุงรักษาร่างกายปรับปรุงการย่อยอาหารและทำให้ระดับฮีโมโกลบินเป็นปกติ หยาบมีประโยชน์ที่ไม่สมบูรณ์สำหรับเรา แต่คุณต้องสามารถเลือกได้อย่างถูกต้องแล้วอาหารจะรับประกันว่าจะได้รับอร่อย

• ขนาดของหัวบีทอุดมคติไม่ควรเกินขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 12 ซม. และน้ำหนัก 400 กรัมมิฉะนั้นจะสามารถสันนิษฐานได้ว่าเราเป็นทั้งตาราง Burak แต่อาหารสัตว์รสชาติและพื้นผิวที่ทำให้มันอ่อนโยนไม่สำคัญ หรือผักถูกตรึงด้วยไนเตรตภายใต้เมืองซึ่งเวลาจะช่วยลดยูทิลิตี้ของพวกเขา
• สถานะภายนอก โดยการสร้างการวิเคราะห์ภาพของผลไม้ที่เลือกมีความจำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับพื้นผิวของราก เป็นการดีที่ผู้บุกรุกควรมีความหนาแน่นไม่มีจุดอ่อนและหลุม เปลือกผักควรเรียบเนียนและบางโดยไม่มีจุดที่เน่าเสียหรือหนัก
• สี. เครื่องวัดบีทรูทแสนอร่อยควรมีสีม่วงอิ่มตัวหรือสีม่วงเล็กน้อย มันเป็นสีเข้มที่เป็นพยานถึงเนื้อหาสูงของ Betaine (สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ) ในผลไม้
• แผล ในการตัดตามยาว Beet ที่ดีจะไม่เป็นแหวนเส้นใยและสีแดง ลักษณะทั้งหมดเหล่านี้บ่งบอกถึงมุมมองทางท้ายเรือของผักหรือกับปุ๋ยมากเกินไปในการเพาะปลูกวัฒนธรรม แต่เยื่อกระดาษสีทับทิมสีม่วงหรือแม้กระทั่งสีม่วงที่มีน้ำผลไม้สีเข้มอิ่มตัวเป็นตัวชี้ที่ชัดเจนต่อบีทรูทแสนอร่อย

พิจารณาสูตรอาหารทุกประเภทจากหัวบีทจากหัวผักกาดมันสามารถสังเกตได้ว่าการรักษาที่แตกต่างกันสำหรับวิธีการทำอาหารที่แตกต่างกัน ที่ใดที่หนึ่งการใช้รากรากดิบอย่างเหมาะสมในบางชนิดของอาหารบีทรูทจะถูกต้มหรืออบล่วงหน้า วิธีใดวิธีหนึ่งแต่ละวิธีและอุปกรณ์ต้องใช้กฎบางอย่าง:

• ในการปรุงหัวผักกาดที่บ้านในลักษณะปกติอ่าวน้ำเย็นและวางไฟกลางจะใช้เวลา 1-2 ชั่วโมง
• เพื่อเร่งกระบวนการนี้เล็กน้อยและนอกเหนือจากการรวมที่มีประโยชน์สูงสุดคุณควรใส่กระทะด้วยน้ำลงไฟเพิ่มเกลือและให้ของเหลวออกไป 5 นาที ในกระบวนการเดือดจากน้ำออกซิเจนออกมาซึ่งออกมาจากแร่ธาตุผักดังนั้นจากนั้นเราสามารถละเว้นในกระทะได้รับรากที่จะช่วยให้เกิดประโยชน์
• อีกวิธีหนึ่งดังนั้นการพูดอย่างมืออาชีพให้คุณเตรียมหัวบีทใน 45 นาที ต้มผักเป็นเวลา 30 นาทีแล้วใส่ลงไปในน้ำน้ำแข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำแข็ง เทคนิคการช็อตดังกล่าวช่วยให้คุณนำหัวผักกาดไปสู่ความพร้อมที่สมบูรณ์แบบ
• นอกจากนี้ยังอยู่ในแขนของการทำอาหารมีไพ่ทรัมป์ที่ยอดเยี่ยมวิธีการเตรียมหัวบีทในสลัดโมโนหรือ vinaigrette สำหรับสิ่งนี้ผลไม้ที่ซักแล้วซองฟอยล์และอบในเตาอบที่ 180 ° C 40-50 นาที ไม่จำเป็นต้องเพิ่มอุณหภูมิฟอกสีเนื่องจากที่ 190 o ด้วยกรดแอสคอร์บิคเริ่มพังทลายลงและผักจะสูญเสียความโปรดปรานของมัน หัวบีทที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้แห้งและหวานหวานต้ม
• หากใช้สำหรับการทำอาหารบีทรูทหม้อความดันจากนั้นจะใช้เวลา 30-35 นาทีสำหรับการเตรียมความพร้อมของรากรากชิ้นเดียวและถ้าคุณตัดโบโอ๊เตนเนอร์ด้วยบาร์แล้วใน 20 นาทีพวกเขาจะพร้อม

• ผู้นำในหัวบีทพิงความเร็วสูงเป็นไมโครเวฟ หากรากที่ซักนั้นถูกใส่ลงในแพ็คเกจที่เชื่อมโยงกันอย่างต่อเนื่องแล้วที่กำลังไฟสูงสุด BURATA จะถูกเชื่อมเพียง 10 นาที ควรทำการเจาะ 2-3 ก่อนปรุงอาหารในแพ็คเกจเพื่อให้เค้กไม่แตก
• เรือกลไฟจะต้อง 50 นาทีเพื่อเตรียมบีทรูทและหลายแก้ว - 40-60 นาทีในโหมด "ปรุงอาหาร" หรือ "อบ"

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารบีทส์ทั้งหมดสามารถอ่านได้ในบทความของเรา

จานแรกกับบีท

อาหารจานแรกที่มีหัวผักกาดมีชื่อเสียงและมีชื่อเสียงทั้งหมด เราให้คุณเลือกสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับอาหารที่มีหัวบีท

สูตรเหล่านี้จะต้องศึกษาอย่างรอบคอบเพื่อรับเบอร์กันดียูเครน Borsch ...

หัวผักกาดที่สอง

สูตรอาหารจานต้มที่สองหรือหัวผักกาดสีแดงตุ๋นเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารปลาและอาหารผักเช่นเดียวกับพวกเขาจะสามารถกลายเป็นอาหารเสริมขนมขบเคี้ยวเก๋ไก๋เพื่อตกแต่งอาหารจากมันฝรั่งและข้าว

ผักกล้วยไม้ "Beeter"

ส่วนผสม

• ปรุงรส "ส่วนผสมของพริก" - ½ bl;
• พิเศษเกลือ - ½ - 1CH.L;
• มะเขือเทศสด - 1 ผลไม้;
• กระเทียมชิ้น - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอมสีแดง - หลอดไฟ 2 หลอด;
• Middle Burak - 5 หัว;
• น้ำมันกลั่น - 50 มล.;

การทำอาหาร Garnira

1. หัวหอมส่องประกาย¼แหวนและทอดในน้ำมันถึงดอกกุหลาบแล้วเพิ่มกระเทียมเล็ก ๆ ลงไป
2. การล้างและปอกเปลือก Buuced Crumbling บนขูดมีขนาดใหญ่และส่งไปที่กระทะและกระเทียม
3. ก้อนบดมะเขือเทศหรือสามบนขูดและแรงผลักดันเป็นผักซัคเคนต่อผัก
4. ตอนนี้ส่วนผสมถูกคุมขังและอุทิศให้กับพริกไทยคลุมด้วยฝาและร้านค้าที่มีความร้อนเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอ
5. หลังจากเตรียมพร้อมเราโยนผักใบเขียวขนาดเล็กในภาชนะบรรจุและใต้ฝาจะยืนยันเครื่องปรุงอีก 5 นาที

BURAK ใต้ซอสชีส

ส่วนผสม

• บีทรูทต้ม - 2 ทารกในครรภ์;
• เคอร์เนลวอลนัทบด - 50 กรัม;
• กระเทียม - 1 ฟัน;
• น้ำมันจำนวนมาก - 55 กรัม;
• ครีม 30% - 1/3 ของศิลปะ;
• Champignons สด - 100 กรัม;
• ชีสพร้อมแม่พิมพ์ (หรือง่าย) - 120 กรัม;
• เกลือ - ½ช้อนชา;

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. มาทำซอสกันเถอะ เห็ดถูกไล่ออกและทอดในน้ำมันละลายไปยังเฉดสีทองหลังจากที่เราเทครีมให้กับพวกเขาและบดขยี้ด้วยชีสชิ้นเล็ก ๆ
2. ในไฟที่ช้ามากเราเตรียมซอสกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อการสลายตัวของชีสอย่างแน่นอน เราได้ลิ้มรสและพูดง่ายๆ ซอสหนาถอดออกจากไฟและให้เวลากับเขาในการเจ๋ง
3. Buak ต้มถูกลูบขนาดใหญ่ทั้งแท่งบาง ๆ และวางไว้ในตะแกรงกับน้ำผลไม้ส่วนเกิน
4. ถั่วบด (เราปล่อยให้โรย) และผสมกระเทียมที่เลี้ยงด้วยหัวผักกาดเกลือเพื่อลิ้มรสและวางบนจานส่วนหนึ่ง ผ่านหัวบีทเทซอสชีสและถั่วอาบน้ำ

• กะหล่ำปลี Belococcal - 0.6 กก.;
• มันฝรั่ง - 3 หัว;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• Burak - 2 หัว;
• Leek - 150 กรัม;
• แครอท - ½ชิ้น;
• ตารางน้ำส้มสายชู 9% - 15 มล.;
• Fenugreek แห้ง (หญ้า) - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• PoRograph ในผง - 1 ช้อนชา;
• ผงพริกไทยดำ - ½ช้อนชา

วิธีทำสตูว์ด้วยหัวบีท

1. ทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนหลังจากที่เราจัดส่งให้เดือดจนพร้อม
2. บีทรูทที่สะอาดและบดก้อน
3. กะหล่ำปลีถูกทำลายบนฟางบาง ๆ และวางในทิวทัศน์
4. วางมะเขือเทศหย่าร้างในแก้วน้ำแล้วเทส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับกะหล่ำปลี Solim เพื่อลิ้มรสและซื้อสินค้าทุกอย่างภายใต้ฝาจนพร้อมความพร้อม
5. Louchs กำลังบดขยี้กับแหวนและทอดกับทองผสมกับพริกหยวกสางสับและขูดด้วยแครอท ผักแช่แข็งแล้วเทน้ำเล็กน้อยเพิ่มหยิกเกลือและร้านค้าจนกว่าความพร้อม
6. ตอนนี้เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด ในหม้อที่แยกต่างหากเราวางมันฝรั่ง, หัวหอม - พริกไทยคั่วจากนั้นขโมยหัวผักกาด, ที่เราวางอยู่บนกะหล่ำปลีมะเขือเทศ Uming เครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดและไฟโดยเฉลี่ยเรานำไปต้ม

ผักตุ๋นกับหัวผักกาด

ส่วนผสม

• BURAK - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - หลังคารากขนาดเล็ก 1 หลัง;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• หัวหอม repka- 1 หัว;
• น้ำมะเขือเทศ - 0.3 มล.;
• น้ำมันกลั่น - 1 สแต็ค;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• Lavr - 1 แผ่น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;

ทำอาหารผักตุ๋น

1. หัวหอมสับละเอียดส่งน้ำมันลงในน้ำมันที่ถูกระงับและทอด
2. จากนั้นเราส่งหัวผักกาดและแครอทเข้าไปในภาชนะที่มีลูกบาศก์และซากทุกอย่างอยู่ด้วยกัน 20 นาทีในความร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิด
3. มันฝรั่งถูกบดขยี้ด้วยลูกบาศก์ชิ้นและส่งไปที่บีทส์ซึ่งอยู่ภายใต้ฝาที่เราทำสตูว์จนมันฝรั่งพร้อม
4. หลังจาก 10 นาทีเราเทลงในองค์ประกอบของน้ำมะเขือเทศตะคอกด้วยพริกไทยบัลแกเรียบดยังเพิ่มเกลือหอกและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สตูว์ทำอาหารอีก 10 นาทีแล้วปิด

และอาหารจานเดิมอีกเล็กน้อยจากหัวบีท ...

สูตรผักหัวผักกาดแสนอร่อย: ขนมขบเคี้ยว

ของว่างสามารถป้อนหัวผักกาดที่อบหรือต้มและดิบ และถ้าผักสดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่มีการใช้งานสูงสุดจากนั้นสำหรับสลัดมายองเนสเทศกาลรุ่นต้มเหมาะสมที่สุด แต่สิ่งที่สูตรที่เราเลือกสลัดด้วยด้วงจะเปลี่ยนอร่อยเสมอ

สลัด "นอน"

ส่วนผสม

• ไข่ที่เลือกไก่ - ไข่ 5 ฟอง;
• พริกไทยดำ Smalted - 1/3 C.L .;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง - 6 หัวปานกลาง;
• แครอท - 0.5 กิโลกรัม;
• Burak - 3 ราก;
• ผักชีฝรั่งใบ - 50 กรัม;
• มายองเนส - 300 กรัม;

การเตรียมสลัดด้วยบีทรูท

1. ไข่จะต้มโดยการขัน 10-15 นาทีจากนั้นระบายความร้อนด้วยน้ำเย็นและถูบนขูด
2. หัวบีทแครอทและมันฝรั่งห้ามล้างจากมลพิษเมาจนพร้อมและหลังจากทำความเย็นทำความสะอาดจากผิวหนัง รากแต่ละอันสลายบนขูดมีขนาดใหญ่ ในบางโบลิ่งเราผสมส่วนผสมแต่ละอันกับมายองเนสรวมถึงเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. จานวางส่วนส่วนของการใช้งานด้วยความช่วยเหลือของแหวนทำอาหาร: ชั้นแรกคือมันฝรั่งจากนั้นแครอทแล้วไข่และหลังจากพวกเขาร้าว เป็นการตกแต่งเราใช้กรีนสับละเอียด

สลัด "เปรู"

ขนมขบเคี้ยวที่สดใสและอร่อยมากจะกลายเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่สุดของงานฉลอง

ผลิตภัณฑ์

• แครอท - 125 กรัม;
• Burak - 150 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 หัว;
• ข้าวโพดแช่แข็ง - 220 กรัม;
• บางครั้งมือ - 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 สแต็ค;
• ตารางน้ำส้มสายชู 9% - ½ chl
• Greens of Dopey - 40 กรัม
• เกลือเป็นพิเศษ - เพื่อลิ้มรส;

วิธีการทำสลัดด้วยหัวบีท

1. ควรทำความสะอาดผักต้มผัก: มันฝรั่งแครอทและหัวบีทควรทำความสะอาดแล้วปอกเปลือกก้อนกลาง
2. ใช้หัวหอมด้วยการส่องประกายด้วยแหวนบาง ๆ สีเขียวจะถูอย่างประณีตและข้าวโพดเดือด 20 นาทีในน้ำเค็มหลังจากที่เราเรียนรู้บนกระชอน
3. เราผสมในความจุทั้งหมดส่วนประกอบทั้งหมดและเติมเชื้อเพลิงสลัดด้วยการเติมเชื้อเพลิงจากน้ำมันดอกทานตะวันน้ำส้มสายชูและเกลือ

หัวบีทเกาหลี

ส่วนผสม

• บีทรูท - ½กก.;
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยป่นสีแดง - ½ bl .;
• เมล็ดพันธุ์ Kinse เป็นดิน - ½ช้อนชา;
• น้ำมันกลั่นดอกทานตะวัน - 1/3 ของศิลปะ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 4.5 ช้อนโต๊ะ .;
• Salt Stone - เพื่อลิ้มรส

หัวผักกาดในเกาหลี

1. หัวผักกาดที่ปอกเปลือกน้ำมันดิบที่มีฟางยาวกับขูดสำหรับสลัดเกาหลีและผสมกับกระเทียมแห้งน้ำส้มสายชูและเกลือ
2. ภาชนะที่มีศัตรูพืชที่มีกลิ่นหอมวางบนอ่างน้ำและให้ความร้อนช้าๆเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้อาโมสทั้งหมดเจาะผัก
3. หลังจากเหตุผลเราลบหัวบีทในกองไฟและอุทิศให้กับพริกไทยและผักชี
4. จากนั้นในชามเคลือบที่เคลือบด้วยความร้อนน้ำมัน แต่อย่านำไปต้มและเราเทลงในสลัด

เราทุกคนผสมกันดีเราตั้งค่าการกดขี่และส่งบีทเกาหลีไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ขนมขบเคี้ยวบีท

ส่วนผสม

• Burak - 300 กรัม;
• กระเทียม - 5 ฟัน;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 50 มล.;
• เกลือ - 3 กรัม;
• สีเขียวใด ๆ - 70 กรัม;
• ผงพริกไทยดำ -1/4 BL .;

ขนมทำอาหาร

1. อบอบสะอาดจากเปลือกและถูบนขูด
2. กระเทียมถูกแปลงเป็น Cashitz ด้วยกระเทียมและผสมกับเนยเกลือและพริกไทย
3. ให้เติมน้ำบีทรูทด้วยกระเทียมและเติมน้ำมัน

ผักใบเขียวสับขนาดเล็กโรยสลัด

สลัดบีทรูทกับชีส

ส่วนผสม

• แครอท - 250 กรัม;
• ไข่ 1 หมวดหมู่ต้ม - 6 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 125 กรัม;
• ชิ้นกระเทียม - 5 ชิ้น;
• Burak - 2 ราก;
• เคอร์เนลของวอลนัท - 100 กรัม;
• อุปทานผู้ค้า - 120 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม

1. ไข่ต้มหางเสือบนขูดที่มีรูขนาดใหญ่เราประสบความสำเร็จและเติมเชื้อเพลิงมายองเนส มวลที่เกิดขึ้นแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
2. หัวผักกาดและแครอทถูกเชื่อมในผิวหนังและพาฉันไปด้วยขูดและผสมกับมายองเนสและเกลือหยิก
3. เคอร์เนลวอลนัททอดเล็กน้อยบนกระทะแห้งแล้วบดมีด
4. ชุ่มชื้นในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากที่เราตัดมันด้วยชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับถั่ว
5. ขนนกหอมสีเขียวทับทิมอย่างประณีต
6. กระเทียมปล่อยให้กระเทียมกด ชีสติดกับขูด ทั้งส่วนประกอบผสมและมายองเนสฤดูกาล
7. ชอว์สลัดเป็นสิ่งจำเป็นโดยเลเยอร์: แครอท, ไข่, ชีสและชั้นกระเทียม, ไข่อีกครั้ง, ถั่วกับลูกพรุน, บูมและโรยด้วยหัวหอมสีเขียวที่ด้านบนของสลัด

และของขบเคี้ยวและสลัดอีกสองสามตัวที่มีหัวบีทเพื่อรสนิยมของคุณ ....

นี่เป็นเพียงการแพทย์ขนาดเล็กของสูตรอาหารซึ่งรวมถึงหัวผักกาด แต่เราหวังว่าอาหารบีทรูทที่เรียบง่ายของเราจะทำให้คุณพอใจกับรสนิยมของพวกเขาและจะได้รับการประเมินจากครอบครัวของคุณ

รากรากสีแดงนี้มีรสหวานชนิดหนึ่งรวมอยู่ในรายการของผักที่มีประโยชน์มากที่สุด สิ่งที่จะปรุงอาหารจากหัวผักกาด? ในรูปแบบใดที่สามารถส่งไปยังศาลของครัวเรือน? วิธีที่จะทำให้หัวบีทอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์? ข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งนี้มีอยู่ในบทความ

สูตรอาหารที่ทำจากหัวผักกาด

เราใช้ผักนี้สำหรับการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นที่นิยมอย่างยิ่ง: ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ Borch, Vinaigrette, สลัดกระเทียม แต่ยังมีสูตรอาหารจำนวนมากที่ใช้ผักนี้ ตัวอย่างเช่นจากหัวผักกาดสีแดงสามารถปรุงสตูว์หรือขนมขบเคี้ยวอร่อยได้อย่างที่พวกเขาพูดคุณซ่อนนิ้วของคุณ หัวบีทยังทำให้แพนเค้กที่อร่อยและมีประโยชน์ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่ง ผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าด้วยความมั่งคั่งและความงดงามของสูตรอาหารจากหัวผักกาดจากหัวบีทจะนำเสนอคุณค่าด้านสุขภาพนี้โดยเฉพาะหากผักเองถูกเลือกอย่างถูกต้องสำหรับการเตรียมการ

หัวบีตควรใช้สำหรับทำอาหารอะไร? เคล็ดลับการทำอาหาร

ทุกคนสนใจวิธีการทำ Beets อร่อยคุณควรตระหนักถึงลักษณะเฉพาะของผักนี้ สามของพันธุ์ของมันเป็นที่รู้จักกัน บีทบีบเกิดขึ้น:

• ฟีด (ใช้สำหรับปศุสัตว์);
• น้ำตาล (มันปลูกสำหรับการผลิตน้ำตาล);
• ห้องรับประทานอาหาร (ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อทำอาหาร)

Burak หรือ Buryak (หัวบีทชื่อที่สอง) เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดในเมนูที่มีสุขภาพดี เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารของการใช้งานปกติของหัวผักกาดในปริมาณ 0.5-0.6 กก. ต่อเดือนช่วยเสริมสร้างร่างกายปรับปรุงการย่อยอาหารและการฟื้นฟูระดับฮีโมโกลบิน หัวเท่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่สามารถลดลงได้คุณควรเรียนรู้วิธีการเลือกและปรุงอาหารเท่านั้น

เมื่อเลือกบีทรูทเป็นไปตามคำแนะนำ:

• ขนาด. เส้นผ่านศูนย์กลางของหัวผักกาดอุดมคติไม่ควรเกิน 12 ซม. น้ำหนัก - 400 กรัมมิฉะนั้นคุณสามารถมั่นใจได้ว่าเรามี Buryak ที่เข้มงวดซึ่งไม่แตกต่างจากรสชาติพิเศษ นอกจากนี้ยังสามารถสันนิษฐานได้ว่าผักถูกยัดไส้อย่างมากกับไนเตรตเนื่องจากยูทิลิตี้ของมันลดลง
• พื้นผิว เป็นการดีที่ rootpillod ควรมีความหนาแน่นโดยไม่มีรูและจุดอ่อนที่มีผิวที่บางและเรียบเนียนโดยไม่มีจุดแข็งหรือเน่าเปื่อยเน่า
• สี. บีทรูทจะกลายเป็นอร่อยถ้าเคลของมันเป็นเบอร์กันดีอิ่มตัวหรือสีม่วงเล็กน้อย มันเป็นไปตามการปรากฏตัวของสีเข้มที่คุณสามารถตัดสินผลผลิตของผลไม้ต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติของ Betaine
• แผล ชิ้นส่วนยาวของบีทรูทที่ดีไม่มีวงแหวนไม่มีเส้นใยไม่มีสีแดง การปรากฏตัวของลักษณะเหล่านี้ทั้งหมดเป็นหลักฐานว่าเราเป็นฟีด Buryak หรือในผักที่มีปุ๋ยล้นตลาดในขณะที่สีทับทิมสีเข้มหรือแม้กระทั่งสีม่วงที่มีน้ำผลไม้สีม่วงอิ่มตัวแสดงให้เห็นว่าก่อนที่เราจะอร่อย buura

วิธีทำผัก?

คำถามของสิ่งที่สามารถเตรียมจากหัวบีทมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับคำถามของเทคโนโลยีที่ถูกต้องสำหรับการเตรียมรากฐาน สำหรับการรักษาที่แตกต่างจากหัวบีทมีการเตรียมการหลายวิธี ในสูตรบางอย่างเหมาะสมที่จะใช้รากรากดิบในอื่น ๆ ขอแนะนำให้ต้มก่อนหรืออบ วิธีใดวิธีหนึ่งหรืออีกวิธีใด ๆ ต้องใช้การดำเนินการตามกฎบางอย่าง:

• สำหรับการทำอาหารบีทรูทในแบบปกติ I.e. ในความร้อนปานกลางอ่าวผักที่มีน้ำเย็นจะต้อง 1-2 ชั่วโมง

• สำหรับการเร่งความเร็วเล็กน้อยของกระบวนการนี้และการประหยัดสูงสุดของการรวมที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจำเป็นต้องวางกระทะด้วยน้ำเพื่อยิงเพิ่มเกลือเล็กน้อยและรอประมาณ 5 นาทีจนกว่าของเหลวจะหายไป ในกระบวนการเดือดออกซิเจนจะถูกปล่อยออกมาจากมันซึ่งมาจากทารกในครรภ์ของแร่ธาตุ จากนั้นคุณสามารถลดหัวผักกาดที่ซักไว้ในกระทะ
• มืออาชีพกำลังเตรียมหัวผักกาดเป็นเวลา 45 นาที ผักต้มเป็นเวลา 30 นาทีมันเปลี่ยนเป็นน้ำแข็งที่คุณสามารถทำได้ด้วยน้ำแข็ง วิธีการช็อตของหัวบีทนี้จะถูกนำไปสู่ความพร้อมที่สมบูรณ์แบบ
• ผู้ที่ไม่ทราบวิธีการเตรียมสลัดหรือจานอื่น ๆ จากหัวบีทหรือจานอื่น ๆ ปรุงแนะนำสำหรับผลไม้ล้างซองฟอยล์และเตาอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40-50 นาที ในขณะเดียวกันก็ไม่แนะนำให้เพิ่มอุณหภูมิฟอกสีเนื่องจากที่ 190 ° C เริ่มการทำลายกรดแอสคอร์บิคและการสูญเสียพืชพันธุ์ของการใช้งาน ผักที่เตรียมโดยวิธีนี้มันจะกลายเป็นหวานและ busty
• ผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีการเตรียมหัวผักกาดอย่างรวดเร็วผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้หม้อความดัน รากรากหนึ่งเมตรมีความท้าทายเป็นเวลา 30-35 นาที Brook สับโดยบาร์จะพร้อมใช้งาน 20 นาที
• ผู้นำของการปรุงอาหารความเร็วสูงของบีทรูทคือไมโครเวฟ ผู้ที่ต้องการค้นหาวิธีการเตรียมหัวผักกาดอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟแนะนำผักที่ล้างให้ในแพ็คเกจผูกติดแน่นและส่งเข้าไปในเตาอบ ที่พลังงานสูงสุด Rooteplood จะพร้อมใช้งานหลังจากเพียง 10 นาที ก่อนที่จะปรุงอาหารในแพ็คเกจขอแนะนำให้ทำการเจาะ 2-3 มิฉะนั้นมันสามารถทำลายได้
• สำหรับการเตรียมหัวบีทในเรือกลไฟจะใช้เวลาประมาณ 50 นาทีและในหม้อหุงช้า (เมื่อใช้ "การทำอาหาร" หรือโหมด "อบ") - สูงสุด 40-60 นาที

สิ่งที่จะปรุงอาหารจากหัวผักกาด? มื้อแรก

อาหารจานแรกที่เตรียมโดยใช้ผักอันรุ่งโรจน์นี้คือเหนือทั้งหมดที่มีชื่อเสียง Borschy ไม่กี่คนจะปฏิเสธที่จะเพลิดเพลินไปกับ:

• บอร์ชยูเครนกับหัวผักกาด;
• บีทรูทสีแดงบอร์ช
• บอร์ชกับบีทรูทและถั่ว
• ขดลวดเดิมกับหัวผักกาด
• borsch หัวผักกาดยูเครนกับ Pampushki;
• ซุปเดิมกับหัวบีทที่ไม่มีกะหล่ำปลี

เพื่อให้ได้รับจริงที่สอดคล้องกับศีลที่ได้รับการยอมรับของจานมีความจำเป็นต้องตรวจสอบสูตรของเขาอย่างรอบคอบ

สีแดงยูเครน Borsch ทำอาหารอย่างไร

ผู้ที่ต้องการค้นหาสิ่งที่ต้องเตรียมจากหัวผักกาดผู้เชี่ยวชาญเสนอให้คุ้นเคยกับสูตรสำหรับการเตรียมอาหารยอดนิยมนี้ บอร์ชเป็นหนึ่งในไม่กี่อาหารจานแรกซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะเป็นเพียงรสชาติที่พอเหมาะ ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะปรุง borch สีแดงมันจะดีกว่าที่จะใช้กระทะขนาดใหญ่ที่ต้องทำเพื่อให้วันนั้นเพียงพอสำหรับ 2-3

ผู้เชี่ยวชาญอ้างว่าจานนี้ผสมผสานกันอย่างดีกับ Pampus และกระเทียม นอกจากนี้ยังรวมกับรสชาติของขนมปังสีดำ Borscht ไขมัน (สดหรือรมควัน) หรือชิ้นด้วยชิ้นกระเทียม แนะนำจานสำเร็จรูปเพื่อเติมครีมเปรี้ยว บางครั้งแทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวปกติการเติมพิเศษ: กระเทียม (มากถึง 2 เสา) ถูกทำให้บริสุทธิ์จากแกนกลางและผ่านการกดสีเขียวจะถูกบดขยี้ สีเขียวยู่ยี่และกระเทียมพริกไทย (สีดำ) และเกลือเพิ่มครีม ทุกอย่างผสมกันดี

ส่วนผสม

สำหรับการปรุงอาหาร 5 ลิตร Borchk ต้องการ:

• น้ำ - 5 ลิตร;
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น.;
• กระเทียม - ประมาณ 4-6 ซี่;
• หมู - 800 กรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอมของปัง - 2 ชิ้น;
• บีทรูท - 1 ชิ้น;
• ถั่ว - 20 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• ครีมเปรี้ยว - 300-350 มล.;
• เขียวขจี - 40 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• lavra Leaf - 2-3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น

จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงสำหรับการปรุงอาหาร

ขั้นตอนของการเตรียมการ

เจาะเนื้อสัตว์ 1-2 นาที ถัดไปจำเป็นต้องล้างน้ำ (สด) และนำไปต้มอีกครั้ง เป็นเวลา 1 ชั่วโมง, ปรุงอาหาร, ดูหลวม ๆ บนความร้อนปานกลาง สิ่งนี้จะทำให้เป็นไปได้ที่จะไม่ลบโฟมออกจากพลั่วน้ำซุป หากมีการใช้ถั่วจะเปียกโชกข้ามคืนและต้มด้วยน้ำซุป ถัดจากน้ำซุปเพิ่มแครอท, เกลือ, หัวหอม, พริกไทยดำ (ถั่ว), ใบกระวาน หลอดไฟถูกปกคลุมไปด้วย cross-clos-closer ตรงกลางมันเป็นไปได้ที่จะทำมีดประมาณ 4-6 รอบในนั้น ทำความสะอาดบีทรูทตัดด้วยฟาง หากใช้แทน Sauer หัวผักกาดสดจานจะอร่อยผิดปกติ แครอททำความสะอาดตัดด้วยฟาง หัวหอมถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศถูกปกคลุมไปด้วยน้ำเดือดและบริสุทธิ์จากสกิน จากนั้นพวกเขาจะถูกตัดโดยชิ้นลูกบาศก์ขนาดเล็กพีทเครื่องบดเนื้อบดในเครื่องปั่นหรือถูกับขูด หัวบีทขึ้นสู่ความโปร่งใสแสงคั่วบนน้ำมันพืชอุ่นแครอทจะถูกเพิ่มเข้าไปและย่างเล็กน้อยหลังจากนั้นหัวหอมสับเล็กน้อยจะถูกเพิ่มขึ้นซึ่งยังย่างก่อนที่จะโปร่งใส ผักจะแห้งเล็กน้อยวางมะเขือเทศจะถูกเติมคั่ว 1-3 นาที ถัดไปเพิ่มมะเขือเทศสับดับจนนุ่มเป็นเวลา 3-4 นาที

จากน้ำซุปสำเร็จรูปได้รับผักและเนื้อสัตว์ น้ำซุปถูกส่งกลับไปยังไฟไหม้เนื้อสัตว์จะถูกย้ายจากกระดูกอ่อนและกระดูกถอดชิ้นส่วนเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกลับไปที่น้ำซุปที่ครีมเปรี้ยว (ไม่บังคับ)

กะหล่ำปลีที่ส่องแสงฟาง (กะหล่ำปลีของเกรดต้นจะถูกเพิ่มเข้าไปในบอสช์ทันทีแนะนำให้ละลายด้วยมือของพวกเขาเพื่อให้น้ำผลไม้และกลายเป็นนุ่มนวล) เพิ่มในน้ำซุปเดือดหุ้มด้วยฝา และต้มด้วยการต้มติดตั้งเป็นเวลา 5 นาที มันฝรั่งสะอาดช้ำด้วยก้อน เพิ่มใน 5 นาทีหลังจากกะหล่ำปลี จากนั้นเพิ่มการเติมเชื้อเพลิงจากมะเขือเทศและผักทันที ทั้งหมดต้ม หลังจากเพิ่มการเติมเชื้อเพลิง (หลังจาก 10 นาที) คุณควรลิ้มรสจานและหากคุณต้องการเพิ่มพริกไทยและเกลือ จากนั้นแกนกลางจะถูกนำออกมาจากกระเทียมมันจะพังทลายอย่างประณีตหรือผ่านการกด สีเขียวล้างและคลานอย่างประณีต Borsch Ready ควรลิ้มรสและเพิ่ม Greens (บด) หากจำเป็น - พริกไทยและเกลือและจิก 1-2 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารกระเทียม (บด) ทุกอย่างมีการผสมผสานที่ดีและปกคลุมด้วยฝาปิดออกจากไฟ แนะนำให้นายหญิงเพื่อให้ประตูยืน สำหรับสิ่งนี้มันคือ 30 นาทีที่จะทิ้งลงด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่ม

จานที่สอง

ผู้ที่ไม่ทราบว่าต้องเตรียมอะไรจากหัวบีทพนักงานต้อนรับควรทำความคุ้นเคยกับรายการสูตรอาหารที่หลากหลายของอาหารจานที่สอง จานตุ๋นหรือหัวผักกาดต้มใช้เป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับผักเนื้อสัตว์และอาหารปลา นอกจากนี้พวกเขาสามารถกลายเป็นอาหารเสริมขนมขบเคี้ยวที่ดีเยี่ยมกับข้าวและมันฝรั่ง

สตูว์ผักพร้อมกะหล่ำปลีและบีท

หลายคนถามวิธีการทำกะหล่ำปลีด้วยหัวผักกาด เป็นส่วนผสมสำหรับการใช้งานจานที่สองที่เป็นที่นิยมนี้:

• กะหล่ำปลีสีขาว - 0.6 กก.;
• มันฝรั่ง - 3 หัว;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• บุราราควรยึด - 2 หัว;
• ลุค - 150 กรัม;
• แครอท - 5 ชิ้น;
• ห้องรับประทานอาหารน้ำส้มสายชู 9% - 15 มล.;
• fenugreek แห้ง (หญ้า) - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• paparis - ประมาณ 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ (ผง) - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

มันฝรั่งสะอาดหั่นเป็นลูกบาศก์หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปบูตจนกว่าความพร้อม บีทรูทต้มอย่างสิ้นเชิงสะอาดและหั่นเป็นก้อน กะหล่ำปลีเป็นหอยแข็งด้วยฟางและวางในทิวทัศน์ มะเขือเทศวางหย่าร้างในแก้วน้ำแล้วเทลงไปที่กะหล่ำปลี จานมีความแข็งแรงในการลิ้มรสและดับทุกอย่างจนกว่าความพร้อมภายใต้ฝา ในตอนท้ายของกระเทียมสับด้วยแหวนและทอดจนสีทองผสมกับพริกหยวก, ฟางสับและแครอท, ขูดบนขูด ผักถูกคั่ว, น้ำเท, เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและดับจนเตรียมพร้อม ส่วนประกอบทั้งหมดจะเชื่อมต่อกัน ในหม้อที่แยกต่างหากมันฝรั่งถูกวางออก, หัวหอม - pepperrucks, หัวผักกาด, ด้านบนของกะหล่ำปลีซ้อนกัน เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศและทุกอย่างจะถูกนำไปต้มในความร้อนปานกลาง

น้ำบีท

บีทรูทต้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีผลกระทบต่อการก้าวร้าวน้อยกว่าระบบย่อยอาหารมากกว่าดิบ ดังนั้นผักนี้จึงเป็นส่วนใหญ่และใช้ในรูปแบบดังกล่าว Young Mistresses มักจะถามคำถาม: "สิ่งที่ต้องทำอาหารจากบีทรูท?"

มันถูกต้มทั้งในทางปกติ - ในน้ำและการใช้หม้อไอน้ำสองชั้น: ในขณะที่มันยังคงมีสารที่มีประโยชน์มากมาย - วิตามินของกลุ่ม B, แร่ธาตุและ betaine Beets Beets เช่นเดียวกับดิบมีการดำเนินการขับปัสสาวะและยาระบายด้วยการใช้งานปกติมีส่วนช่วยในการทำงานปกติของงานของ GTC การเปิดใช้งานกระบวนการแลกเปลี่ยนการฟื้นฟูความดันโลหิตการป้องกันหลอดเลือดความดันโลหิตสูงท้องผูกท้องผูก ฯลฯ นอกจากนี้บีทรูทที่มีกรดโฟลิกที่มีผลในเชิงบวกเกี่ยวกับการก่อตัวของระบบประสาทของเด็กดังนั้นมันจะรวมอยู่ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์

ของขบเคี้ยวสลัดหั่นทำแซนวิชและอาหารอื่น ๆ ที่เตรียมไว้จากฉวัดเฉวียนต้ม ส่วนใหญ่มักจะมีความสนใจในการเตรียมสลัดบีทรูท

"นอน"

สูตรนี้เป็นหนึ่งในคำตอบที่เพิ่มมากที่สุดสำหรับคำถามที่สามารถเตรียมจากบีท

สำหรับการเตรียมการใช้สลัด:

• ไข่ไก่เลือก - 5 ชิ้น;
• พริกไทยค้อนสีดำ - ประมาณหนึ่งในสามของช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 6 หัวปานกลาง;
• แครอท - Polkylogram;
• บุราก้า - 3 ราก;
• ใบผักชีฝรั่ง - ประมาณ 50 กรัม;
• มายองเนส - ประมาณ 300 กรัม

ทำอาหารอย่างไร?

ไข่ถูกต้มโดยการขันสำหรับ 10-15 นาทีระบายความร้อนด้วยน้ำเย็นและถูบนขูด หัวผักกาดแครอทและมันฝรั่งจะถูกทำความสะอาดจากสารปนเปื้อนต้มถึงความพร้อมและหลังจากทำความสะอาดเครื่องทำความเย็นจากผิวหนัง รากทั้งหมดควรมีขนาดใหญ่ในขูด ในจานแยกต่างหากส่วนผสมผสมกับมายองเนสเพื่อลิ้มรสมันจะถอดออกและเกลือ

สลัดวางเลเยอร์ส่วน (คุณสามารถใช้แหวนทำอาหารได้: ชั้นแรก - มันฝรั่ง, แครอทต่อไป, จากนั้นไข่และในตอนท้าย - หัวบีท) ตกแต่งด้วยกรีน

ขนมขบเคี้ยวที่ดี

เยื่อบุผาหนุ่มหลายคนมีความสนใจในการเตรียมหัวบีทกับกระเทียม มีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับอาหารจานนี้ ของว่างเป็นที่นิยมมากซึ่งเตรียมไว้จาก:

• กระเทียม (3-4 ฟัน);
• 3 รากบีทรูต;
• 1 หลอดไฟ;
• มายองเนส - สูงถึง 5 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำมัน ras - สูงถึง 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• 3% ของน้ำส้มสายชูและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

หัวผักกาดที่บริสุทธิ์ต้มถูกตัดด้วยก้อนเล็ก ๆ คั่วมันใส่น้ำมันให้เพิ่มกระเทียมขูดและโค้งบดอย่างประณีต จากนั้นทุกอย่างควรผสมและโรยด้วยน้ำส้มสายชู หากต้องการคุณสามารถตอบสนอง ในตอนท้ายขนมขบเคี้ยวจะถูกวางลงบนจานและตกแต่งมายองเนส

ฤดูหนาว

คำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงหัวผักกาดสำหรับฤดูหนาวกำลังโดดเด่นความมั่งคั่งและคำตอบที่หลากหลาย มันสามารถแต่งงานได้, ปิคอัพ, แช่แข็ง, ปรุงอาหารจากมัน kvass และแม้แต่ทำอาหารแยม มันอร่อยทั้งสองด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และไม่มีพวกเขาและที่ยอดเยี่ยมรวมกับผักที่แตกต่างกัน เตียง Sauer หรือหมักใช้เป็นเครื่องเคียงกับปลาหรือเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับในองค์ประกอบของสลัดวิตามิน สิ่งที่เป็นและพูดคุยเกี่ยวกับชิ้นงานจากขวดช่วยให้คุณเตรียม Borscht อย่างแท้จริงในหนึ่งนาทีโดยการเพิ่มลงไปที่กระทะด้วยน้ำซุป แม้ว่าโฮมเมดก็ยังไม่ชอบ แต่ก็ลองผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวก็จะดูผักนี้อย่างแน่นอนในวิธีที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

"วินเทจฤดูใบไม้ร่วง" (หัวบีทหมัก)

ใช้:

• บีท (5 กก.);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา;
• เกลือ (หนึ่งช้อนโต๊ะ);
• น้ำส้มสายชูตาราง 9% (300 มล.);
• คาร์เนชั่น (เพื่อลิ้มรส)

ทำอาหารอย่างไร?

Beets จะต้มจนพร้อมกับความพร้อม (ไม่มีเกลือและถ้าคุณเพิ่มน้ำตาลทรายลงในน้ำสีของชิ้นงานจะกลายเป็นสีแดงที่สวยงามสีแดงผิดปกติ) จุดมุมรูทควรถูกตัดเป็นหลายส่วน ยาต้มบีทมีการระบายน้ำและควรบันทึกเครา 2 แก้ว จากนั้นหัวผักกาดจะเย็นและทำความสะอาด ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่ปรุงสุกแล้วจะเต็มไปด้วยฟางหรือวงกลมที่สับได้เพิ่มคาร์เนชั่นและเทน้ำหมักที่ถูกปรุงซึ่งจัดทำจากลำแสงบีทน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู ปิดด้วยผ้าห่มและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ในธนาคารปลายรีบเร่ง

ถึงเนื้อสัตว์ (บีทแห้ง)

ใช้:

• บีท (1 กก.);
• สับที่สำคัญแห้ง (50 กรัม);
• ผักชีฝรั่งสับแห้ง (50 กรัม);
• เกลือ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)

การเตรียมเช่นนี้:

มีการเลือกบีทรูทขนาดเล็กมันสะอาดอย่างระมัดระวัง จากนั้นผักจะถูกเทลงด้วยน้ำเดือดและต้มมากกว่าหนึ่งชั่วโมงในความร้อนที่อ่อนแอหลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ก็เย็นลงทำความสะอาดและตัดเป็นวงกลมโรยด้วยผักชีฝรั่งและนายกเทศมนตรี ผลิตภัณฑ์นี้กวนเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับแวดวง วางบนแผ่นอบในชั้นเดียวและใส่ 1 ชั่วโมงในเตาอบความร้อนถึง 100 ° C แนะนำให้ใช้เตาอบเพื่อถ่ายโอนเป็นครั้งคราวเพื่อปล่อยไอน้ำ จากนั้นเครื่องทำความเย็นแห้งจะถูกนำออกจากเตาอบเย็นซ้อนกันในขวดแห้งถูกปกคลุมไปด้วยฝาพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถเบื่อหัวบีทในแท่นไฟฟ้าได้

วิธีการทำลายบีทและทำ kvass?

หัวบีทเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่แช่ในน้ำอุ่น จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของแปรงมันถูกล้างให้สะอาดทำความสะอาดแถบหนาหรือวงกลมบาง ๆ พวกเขาอยู่ในธนาคารสามลิตร (หัวผักกาดจะเต็มไปด้วยธนาคาร) เทน้ำต้ม (อบอุ่น) และติดตั้งในที่อบอุ่น เพื่อเร่งกระบวนการของเก้าอี้เปลือกไรย์เล็ก ๆ เพิ่มไปยังธนาคาร หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์แม่พิมพ์ควรถูกลบออกจากพื้นผิว Beetter Kvass ถูกเทลงในขวดที่สะอาดและในธนาคารออกจากของเหลวในปริมาณที่เพียงพอเพื่อให้สามารถเคลือบบีทรูท Beet ฤดูร้อนและ Kvass เก็บไว้ในที่เย็น

อเล็กซานเดอร์กชิน

สำหรับรสชาติฉันไม่ผ่านและมันจะร้อน :)

เนื้อหา

ผักที่มีประโยชน์นี้ใช้สำหรับของขบเคี้ยวไม่ค่อยมีพนักงานต้อนรับดูถูกความสามารถของมันอย่างมาก อย่างไรก็ตาม Beetter การผสมพันธุ์ร้อนไม่ใช่อาหารจานเดียวที่เหมาะ สิ่งที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยคืออะไรและอะไรที่จะดีกว่าที่จะรวมโรงงานรากนี้?

วิธีการเตรียมสลัดบีทรูทต้ม

ก่อนหน้านี้มีความจำเป็นต้องเตรียมพร้อมสำหรับการทำงานของโรงงานรากและยิ่งมันจะน้อยกว่าสำหรับคุณ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้วิธีการหลายวิธีที่ได้รับผลลัพธ์เดียวกัน:

• ง่ายและคุ้นเคย - บนเตา เทน้ำหลังจากเดือดรอ 45-60 นาที
• วิธีด่วน - ไมโครเวฟ ทำความสะอาดรากของรากใส่ในชามพิเศษที่มีฝาปิด เพื่อเพิ่มน้ำครึ่งแก้ว เตรียม 7 นาทีที่ 90-100% ของพลังไมโครเวฟของคุณจากนั้นพลิกและทำซ้ำขั้นตอน
• ความสะดวกสบายและความน่าเชื่อถือ - Multivarka ใส่ที่ด้านล่างของรากของรากของรากเทด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์เตรียมที่ "ทำอาหาร" หรือ "ซุป" 35-40 นาที
• สำหรับเยื่อกระดาษที่ไม่มีน้ำส่วนเกิน - เตาอบ ห่อฟอยล์สองครั้งหรือสามครั้งปรุงอาหารที่ 200 องศาครึ่งชั่วโมง
• ผิดปกติ - สำหรับสลัดที่คมชัด / เผ็ด หัวผักกาดหั่นบาง ๆ หรือขูดเพื่อเทน้ำดองจาก 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลพร้อมเครื่องเทศใด ๆ เตรียมที่กำลังสูงสุดของไมโครเวฟ 9-10 นาที

เมื่อผลิตภัณฑ์หลักพร้อมคุณสามารถตัดสินใจได้ว่าจะทำ Salad Beet: อบอุ่นหรือเย็นง่ายหรือน่าพอใจมากที่หลากหลายหรือจากส่วนประกอบทั้งสอง 2-3 เคล็ดลับจากมืออาชีพ:

• อย่าทำสีเดียวที่ต้ม - มันมีโซเดียมดังนั้นมันจะถูกบันทึกไว้
• การเพิ่มที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับผักนี้ - แครอทมันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, แอปเปิ้ล, หัวหอม, ไข่ต้ม, เนื้อสัตว์ ปรากฎว่าอร่อยมากถ้าคุณเข้าสู่ผลไม้แห้งถั่วชีส
• ปลายังเป็น "เป็นมิตร" กับพืชรากนี้อาหารทะเลจะดีกว่าที่จะไม่ใส่มัน
• การเติมในอุดมคติคือน้ำมันพืชมายองเนสน้ำมะนาวซอสน้ำส้มสายชูไวน์พร้อมน้ำมันมะกอก (1: 3) และพริกไทยดำ

สูตรน้ำบีทรูทต้ม

ความคิดที่กล่าวถึงด้านล่างแนวคิดของขนมขบเคี้ยวเย็นและ / หรืออาหารด้านข้างมุ่งเน้นไปที่การใช้งานทันทีหรือเก็บของจานสำเร็จรูปสองสามวัน แต่ส่วนใหญ่สามารถหมุนได้สำหรับฤดูหนาว - กังวลอย่างสมบูรณ์แบบกระป๋อง สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบที่ไม่มีชีส, ปลา, เนื้อ, i.e. เฉพาะผัก พวกเขาถูกเทด้วยอะซิติกดองและฆ่าเชื้อแม้ว่าบางคนอาจารย์เป็นขั้นตอนสุดท้าย

ด้วยกระเทียม

ข้อความที่น่าขนลุกมีคุณค่าทางโภชนาการเรียบง่าย - ตัวอ่อนเหล่านี้อธิบายจานนี้ได้อย่างถูกต้องมากขึ้น ชีสให้แน่ใจว่าได้ใช้ที่นี่มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้นุ่ม: อุดมคติ caucasian suluguni แต่คุณสามารถทานมอสซาเรลล่าหวานได้มากขึ้น (หนาแน่นสำหรับพิซซ่าไม่ใช่ลูก) หากคุณไม่ชอบเกรดดังกล่าวใช้ประโยชน์จากรัสเซียแบบดั้งเดิมโซเวียต ฯลฯ Kinza หากต้องการถูกแทนที่ด้วยสีเขียวใด ๆ ในระดับเดียวกัน

ส่วนผสม:

• ราก - 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• ชีส Suluguni - 110 กรัม;
• มายองเนส - 2 ชั่วโมง;
• kinza เป็นครึ่งลำแสง

วิธีการทำอาหาร:

1. Beets ต้มหรืออบเพื่อกีดกันเปลือก ปอกตัดเป็นลายเส้นยาว
2. กลีบกระเทียมที่บริสุทธิ์ผ่านการกดผสมกับผักชีมายองเนส
3. วิธีการปรุงอาหาร Suluguni - ตัดสินใจว่า: คุณสามารถถู แต่คุณสามารถ stricken strips
4. เชื่อมต่อส่วนประกอบเติมให้บริการทันที

ด้วยแอปเปิ้ล

การรวมกันของผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเรียกว่าคลาสสิค: ตีคู่จากแอปเปิ้ลสีเขียวฉ่ำและเยื่อบุหัวหอมที่อ่อนโยนและอ่อนโยนแม้จะไม่มีส่วนประกอบเพิ่มเติมแล้วสร้างรสชาติที่น่ารื่นรมย์ สลัดแสงหัวผักกาดและแอปเปิ้ลเหมือนเด็กที่ไม่ชอบพืชรากนี้และถ้าคุณโรยมันด้วยถั่วบดและบิดด้วยลูกเกดสีขาวขนาดเล็กที่ไม่มีเมล็ดคุณจะได้รับของหวานที่มีประโยชน์

ส่วนผสม:

• beetner มีขนาดใหญ่
• แอปเปิ้ลสีเขียว - 2 ชิ้น;
• งานหัตถกรรมของลูกเกด;
• ถั่ว - 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร:

1. เบย์ของล้างรากด้วยน้ำเย็นปรุงอาหารหลังจากเดือด 35 นาที ชัดเจนถูขนาดใหญ่
2. ด้วยแอปเปิ้ลเอาลอกออกให้ถอดแกนออกตัดพวกเขาในไตรมาสและตะแกรงแบบเดียวกัน
3. ถั่วทอดไม่มีน้ำมันลูกเกดแรงกล้า
4. ผ่านการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทำสลัดโยเกิร์ตบิดเกลือ อย่ายืนจาน - แอปเปิ้ลจะเริ่มมืดลง

กับถั่ววอลนัท

มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณว่ามันไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามในภาพถ่ายหรือไม่? สูตรที่พิจารณาด้านล่างมีทุกโอกาสที่คุณต้องการ สลัดนี้วางด้วยแหวนและปกคลุมไปด้วยธัญพืชที่สดใสเรียกว่า "สร้อยข้อมือทับทิม" เทคโนโลยีที่เรียบง่ายสำหรับการสร้างการปรากฏตัวของเนื้ออาหารโภชนาการสูง - เขาไม่สามารถไม่ชอบ

ส่วนผสม:

• หัวบีท - 2 ชิ้น;
• อกไก่;
• วอลนัท - Fullack;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ธัญพืชทับทิม;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้มไก่หั่นเป็นก้อน
2. ทอดเคอร์เนลวอลนัทกับเฉดสีน้ำตาล
3. สวมใส่ผักหั่นเป็นเนื้อสัตว์
4. ในใจกลางของจานแบนใส่แก้ว เริ่มวางรอบเลเยอร์ของส่วนผสม: บีทรูทกับบ๊อง, ไก่, มันฝรั่ง, แครอท, บีท
5. หากต้องการหลอกลวงวงแหวนสลัดของมายองเนสโรยด้วยโกเมนธัญพืชกดด้วยไม้พายหรือฝ่ามือ ถอดแก้วออก

กับกะหล่ำปลี

จานที่มีน้ำหนักเบานี้เป็นอะนาล็อกของ "แปรง" ที่รู้จักกันดีซึ่งจะต้องทำขึ้นอยู่กับผักสด มันใช้ต้มซึ่งอ่อนนุ่มรสชาติทำให้เขามีความหวาน หากต้องการส่วนประกอบที่เหลือยังสามารถจัดการความร้อนได้ - สลัดด้วยบีทรูทต้มและกะหล่ำปลีจะไม่เลวร้ายยิ่งแม้ว่าองค์ประกอบสุดท้ายจะดีกว่าที่จะทิ้งไว้สดและคมชัด

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีสีขาว - 1/2 PC;
• หัวบีท - 2 ชิ้น;
• แครอท;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• เครื่องเทศ.

วิธีการทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีหั่นเป็นฟางบีบด้วยมือผสมให้แน่ใจว่าได้ดันขึ้นจนกระทั่งน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น
2. รากรากต้ม (ดิบหรือแปรรูปด้วยความร้อน) มีขนาดใหญ่เท่ากัน
3. ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เติมน้ำมันมะกอก ฤดูกาลเสิร์ฟทันที

ด้วยไข่

สวยงามมากในภาพถ่ายและในชีวิตของจานซึ่งคุ้มค่าที่จะลองแฟน ๆ ของขนมขบเคี้ยวเย็น ต้องขอบคุณไข่ต้มและมันฝรั่งปรากฎว่าน่าพอใจมากและเค้าโครงที่มีความสามารถของผลิตภัณฑ์ให้ลักษณะที่น่าสนใจ พนักงานต้อนรับบางคนพิจารณาจานนี้ด้วยอะนาล็อกที่ละเอียดอ่อนของปลาเฮอริ่งที่มีชื่อเสียงใต้ขนสัตว์

ส่วนผสม:

• บีทรูทต้ม - 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น;
• ไข่ 1 แมว - 2 ชิ้น;
• แครอท;
• มายองเนสเป็นแก้ว
• หลอดหัวหอม - 1/2 ชิ้น .;
• เครื่องปรุงรส.

วิธีการทำอาหาร:

1. รองเท้าบูทเดือดไข่ให้เย็น หากส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ได้ผ่านการรักษาความร้อนแล้ว (ไม่รวมแครอท) คุณสามารถดำเนินการในการก่อตัวของสลัดผ่านชั้นวาง ถ้าไม่ใช่ - ต้มผัก
2. คลายมันฝรั่งเติมลงด้านล่างของ saladers คาดเดา
3. ถือมายองเนสและหัวหอม
4. ในแครอทตะแกรงมันถูกบังคับให้แจกจ่ายกระเทียมข้ามเครื่องบดเนื้อ
5. หลวมโดยมายองเนสทับซ้อนชิป beetted
6. เลเยอร์สุดท้ายคือไข่
7. สลัดเป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงคุณสามารถผสมต่อหน้าฟีดแม้ว่าการปรากฏตัวของเลเยอร์ที่ชัดเจนทำให้โครงสร้างสวยงามยิ่งขึ้น

ด้วยเนื้อสัตว์

หากคุณไม่ได้มองหาสลัดอาหารพื้นฐานลองใช้ตัวเลือกเผ็ดนี้ด้วยมันฝรั่งทอดกรอบและการเติมเชื้อเพลิงของมายองเนส วิธีการยื่นแบบดั้งเดิมทำให้สลัดนี้น่าสนใจเป็นพิเศษและการรวมกันของผลิตภัณฑ์ทำให้สารเติมแต่งอีกครั้งและอีกครั้ง หากแขกมาถึงคุณจะเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมส่วนสองส่วน - จะถูกต้องในไม่กี่นาที

ส่วนผสม:

• บีทรูท;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์มีไขมันต่ำ - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ส่วนผสมของพริกกราวด์;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• หัวหอมสีเขียว;
• มะเขือเทศใหญ่;
• ฝักของพริกไทยเฉียบพลัน

วิธีการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งกับขูดเกาหลีเปลี่ยนเป็นฟางยาวบาง ๆ หากคุณสวมใส่มีดแสดงความเอาใจใส่และความอดทน - จากรูปแบบและความหนาของชิ้นส่วนขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ของการระบายอากาศทั้งหมด ล้างให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ความร้อนกระทะด้วยน้ำมัน (ควรมองเห็นเลเยอร์ไม่เพียงแค่ก้นเบลอ) ปฏิเสธมันฝรั่งในส่วนเพื่อให้ฟางไม่ได้สวดอ้อนวอนให้กันและกัน ทอดจนสีทองและทำความสะอาดผ้าเช็ดปาก
3. ตัดเนื้อด้วยจังหวะทอดบนกระทะเดียวกัน แต่ด้วยน้ำมันน้อยลง แพทช์ลบใต้ฝา ลบ
4. รากรากต้มฟางยาวเหมือนมันฝรั่งก่อนหน้านี้ พับหยิบหนึ่งกำมือ
5. มะเขือเทศและพริกไทยบดขยี้เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มมวลนี้เป็นแครอทบีทแครอท
6. ส่งเนื้อมันฝรั่งหัวหอมสีเขียวให้กับพวกเขา มายองเนสรุนแรงผสมให้บริการทันที

ด้วยแครอท

แม้ไม่มีเนื้อสัตว์อาหารว่างผักอาจน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อถ้าคุณปรุงอาหารด้วยพืชตระกูลถั่ว ถั่วแดงสำหรับชุดนี้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถไปได้ยากและทำงานกับธัญพืชแห้งคุณสามารถประหยัดเวลาและใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋อง สลัดทั้งหมดจากแผ่นรากต่อความแตกต่างนี้ไม่โอ้อวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ได้รับด้านล่าง

ส่วนผสม:

• หัวบีท - 2 ชิ้น;
• ถั่วแดง - แก้ว;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• พื้นพริกไทยแดง - 1 ช้อนชา;
• พวงของผักชีดลล์;
• น้ำมันพืช;
• ก้อนกระเทียม

วิธีการทำอาหาร:

1. ถั่วแดง Dunk ค้างคืนในตอนเช้าล้างให้ต้มถึงความนุ่มนวล (40-45 นาที)
2. KorneMplood Wash คล้ายกับกระบวนการระบายความร้อน ชัดเจนตัดฟาง
3. ถั่วต้มและผสมฟางหัวบีทพริกไทย
4. หลังจาก 10-12 นาทีเพิ่มตราประทับทอดบนน้ำมันพืชด้วยแครอทกระเทียม
5. เทดิลล์บิ่นด้วยผักชี เครื่องเทศขึ้น ผสมแป้งมะเขือเทศหายใจอย่างขยันขันแข็ง ขอแนะนำให้บริการในรูปแบบที่อบอุ่น

ด้วยหัวหอม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุ่นจานนี้พบในฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการสิ่งที่มีประโยชน์วิตามินแสง แต่ภาวะโลกร้อน สลัดผักกาดรสเผ็ดด้วยธนูและเนยภายใต้น้ำมะนาวและผักใบเขียวที่มีพริกไทยหวานที่สามารถทำหน้าที่เป็นจานด้านข้างหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบ มันดีพอ ๆ กันในเย็นและอบอุ่น หากต้องการพืชรากจะอบภายใต้สมุนไพรแห้งบนตาข่าย - ดังนั้นผักจะได้รับจากน้ำหอมที่สดใสโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ส่วนผสม:

• หัวบีท - 3 ชิ้น;
• พริกไทยหวานขนาดใหญ่
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• มะนาว;
• พวงแห่งความเขียวขจี;
• เกลือ.

วิธีการทำอาหาร:

1. การปรุงผลไม้เพื่อความนุ่มนวลครึ่งชั่วโมง (สำหรับรากรากขนาดใหญ่ - อีกต่อไป) แพ้ที่จะสูญเสีย
2. พริกไทยเพื่อกีดกันเมล็ดหั่นเป็นแถบ
3. จากมะนาวเพื่อบีบน้ำผลไม้เพิ่มเยื่อกระดาษหนึ่งช้อนชาเพื่อสับสนกับผักใบเขียว ใส่น้ำมันผสม
4. ทำซอสนี้ด้วยเกลือพริกไทยเกลือ คุณสามารถส่งบนแผ่นผักกาดหอม

กับปลาเฮอริ่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีชื่อเสียงเช่นนี้ที่ปรากฏในแต่ละโต๊ะรับประทานอาหารและวันหยุดอย่างน้อยหนึ่งครั้ง สลัดที่สวยงามและอร่อยกับปลาเฮอริ่งใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ผักที่เตรียมไว้ได้ง่ายกินอย่างรวดเร็วและเกิดขึ้นอย่างอบอุ่นเสมอ อัตราส่วนขององค์ประกอบหลักของพนักงานต้อนรับแตกต่างกันไปตามตัวเอง แต่เลเยอร์เมื่อการวางควรได้รับสิ่งเดียวกันและไม่ซ้ำ

ส่วนผสม:

• หัวบีทขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ปลาเฮอริ่งเค็ม;
• หลอดไฟไวโอเล็ต
• มายองเนส - ครึ่งช่อง;
• แครอท - 3 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. สามารถต้มผักอบห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือปรุงอาหารด้วยห้องอบไอน้ำ - ช่วงเวลานี้ไม่ใช่พื้นฐาน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มที่สามารถขอบคุณได้หลังจากใหญ่
2. Solenge เพื่อกีดกันหัวด้วยหางกระดูกหนัง ตัดชิ้น
3. เริ่มเติมชามสลัดแคบ ๆ : ชั้นปลา, หัวหอม, แครอท, มายองเนส, มันฝรั่ง, บีท มายองเนสกำลังวางอยู่ด้านบนของเกลียวและถูบนพื้นผิวหลังจาก 4-5 ชั่วโมงเท่านั้นที่ให้จานเพื่อยืนในตอนกลางคืน

ด้วยแตงกวาเกลือ

จานที่ยอดเยี่ยมนี้มีผลในเชิงบวกต่อสถานะของระบบย่อยอาหารแม้ว่าจะควรใช้ความระมัดระวังในการหยุดชะงักของความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร สลัดที่เรียบง่ายและเร็วที่สุดที่มีแตงกวาเกลือประกอบด้วยองค์ประกอบเพียง 5 องค์ประกอบ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มเนื้อรมควันเล็ก ๆ (ไม่ได้อยู่ในโพสต์), ถั่วต้ม, ผักอื่น ๆ ที่นี่

ส่วนผสม:

• หัวบีทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาน้ำเกลือขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• มัดของผักชีฝรั่ง

วิธีการทำอาหาร:

1. ผลไม้เดือดสะอาดถูขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นฟาง ในทำนองเดียวกันสับแตงกวา
2. หัวหอมสับโดยครึ่งวงแหวนถ้าเขาขมมาก - เทน้ำเดือดหรือโรยด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล แต่หลังจากนั้นก็หมดแรง
3. ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในชามสลัดเติมน้ำมันโรยด้วยผักชีฝรั่งสดที่เลี้ยงแล้ว

ด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน

สำหรับผู้หญิงส่วนใหญ่ที่มีความกังวลเกี่ยวกับความงามของรูปร่างของพวกเขาและสลัดอาหารที่มีกลิ่นหอมนี้เป็นเหมือนจานด้านที่รวดเร็วไม่ใช่ของว่าง มันช่วยเติมเต็มเนื้อสัตว์หนักและแม้กระทั่งปลาสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบผักที่มีพืชต้ม สูตรนี้ง่ายมากที่คุณมีเวลาเตรียมมันแม้ในเงื่อนไขของการขาดเวลาอย่างชัดเจน

ส่วนผสม:

• หัวผักกาดขนาดใหญ่;
• ขนนกหัวหอมสีเขียว;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• แอปเปิ้ลน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ, สมุนไพรแห้ง;
• เมล็ดผักชี

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้ม (สามารถอบได้) หัวผักกาดจะเย็นทำความสะอาดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ หรือฟางยาว
2. เมล็ดผักชีมงกุฎป่นน้ำมันเทน้ำมัน เทสมุนไพรแห้งที่นั่นผสม
3. แก้ไขฟางหัวบีทด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อระงับความเขียวขจีเกลือ เพิ่มเนยกับสมุนไพรและผักชีผสม

กับมันฝรั่ง

ใครไม่รู้จัก vinaigrette คลาสสิก? สลัดที่มีประโยชน์อร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเบามากเกือบจะเป็นคลาสสิกของตารางใด ๆ ที่ไม่ได้หายไปและกษัตริย์ แม้แต่ในรัสเซียเขาก็ดูเหมือนกับจักรพรรดิอเล็กซานเดอร์ฉันเป็นผลมาจากความเข้าใจผิดเล็ก ๆ ในครัว สูตรดั้งเดิมของ Vinegret เป็นอัตราส่วนเท่ากันของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นธนู - มันอีกเล็กน้อย แครอทสามารถวางเล็กลงได้

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 200 กรัม;
• หัวบีท - 200 กรัม;
• แครอท - 170 กรัม;
• หัวหอม - 240 กรัม;
• แตงกวาหมัก - 200 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ชั่วโมง .;
• sauer กะหล่ำปลี - 230 กรัม;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• พริกไทยดำ.

วิธีการทำอาหาร:

1. การล้างผักต้มหรือนำมาพร้อมกับคู่รัก
2. หัวหอมสับอย่างประณีตเพื่ออ้างน้ำเดือดเพื่อไม่ให้ภูมิใจ
3. ผักต้มตัดเป็นลูกบาศก์บีบกะหล่ำปลีด้วยมือ ผสม.
4. การเปลี่ยนแปลงแบบคลาสสิกของสลัดบีทส์ดังกล่าวถูกเติมด้วยน้ำส้มสายชู 3% ดังนั้น 6% จะต้องรวมกันครึ่งด้วยน้ำ
5. เพิ่มน้ำมัน, พริกไทยป่น, ผสม สาร Vinaigrette จำเป็นต้อง

ด้วยลูกพรุน

สูตรง่ายมาก 4 ขั้นตอนเพียง 6 ส่วนประกอบและผลลัพธ์ที่อร่อย? นี่ไม่ใช่ความฝันของยูโทเปียของพนักงานต้อนรับแต่ละคน แต่สลัดบีทรูทกับลูกพรุนและถั่วซีดาร์ทอด มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพแสนอร่อยสวยงามและแสดงได้ง่าย สำหรับการเติมเชื้อเพลิงผู้เชี่ยวชาญแนะนำโยเกิร์ตธรรมชาติ แต่คุณสามารถนำมายองเนสกลับบ้านหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ส่วนผสม:

• หัวบีท - 4 ชิ้น;
• ถั่วซีดาร์ (เคอร์เนล) - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• โยเกิร์ตสีขาวหนา - Fullack;
• ลูกพรุน - กำมือ;
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• เกลือ.

วิธีการทำอาหาร:

1. เติมแปรงด้วยแปรงด้วยน้ำหลังจากเดือดต้ม 35-40 นาที เย็นลงลบผิว ปูบาดแผลขนาดใหญ่
2. Prunes แช่ในน้ำเดือดปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง พิจารณาผ้าเช็ดปากกระดาษตัดแถบ
3. ความร้อนกระทะบีบเกลือบนมัน - ชั้นบาง ๆ ควรเปิดออก ตามด้วยเมล็ดซีดาร์ ทอดที่จะมืดลงอย่างต่อเนื่องกวน: ถั่วควรถูกปกคลุมด้วยเกลือ
4. กระเทียม SULL ผ่านการกด, เชื่อมต่อกับชิปบีทรูท, ลูกพรุนฟางและถั่วทอด มาโยเกิร์ตมา

กับกะหล่ำปลีทะเล

ในภาพถ่ายบางภาพที่ผิดปกติ แต่เป็นของว่างที่มีประโยชน์มากสามารถนำมาใช้สำหรับเค้กจริง: สีพัฟสวยอย่างไม่น่าเชื่อ จากตำแหน่งของการยื่นต่อบุคคลจำนวนมากไม่สะดวกสบาย แต่น่าประทับใจมาก สลัดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่เป็นที่น่าพอใจไม่ใช่แคลอรี่มากเกินไปส่งผลกระทบต่อการย่อยอาหารและกระบวนการเผาผลาญ หากมายองเนสเป็นบ้านตัวเลขจะไม่ทนทุกข์ทรมานเลย

ส่วนผสม:

• laminaria แห้ง - 220 กรัม;
• ราก - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• หัวหอมหลอดไฟ;
• แครอท;
• เครื่องปรุงรส.

วิธีการทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีทะเลเทน้ำเดือดประมาณ 10-12 นาที ถ้ามันสด - เพียงแค่ล้างออกให้แห้ง คุณยังสามารถใช้รุ่นดองได้ - ไม่มีการดำเนินการใด ๆ ที่ไม่จำเป็นยกเว้นการสับ
2. ผลไม้เดือดหรือปรุงอาหารสำหรับคู่ในทำนองเดียวกันเพื่อเข้าสู่มันฝรั่ง
3. ล้างรากที่ชัดเจนหั่นเป็นก้อนเหมือนกัน
4. ขนที่เหนือแครอท หากต้องการมันสามารถต้มได้
5. Lukovitsa Grind เทน้ำเดือด หลังจาก 3-4 นาทีกด
6. จานนี้ประกอบขึ้นโดยเลเยอร์: แครอทแรกจากนั้นบีทรูทและก้อนมันฝรั่งหัวหอมกะหล่ำปลี ความหมายจำเป็นต้องมายองเนสกับเครื่องเทศ
7. นำมวลนี้กลับไปที่จานแบน จากด้านบนสามารถปกคลุมด้วยมายองเนสและกรีนบาง

วิดีโอ

พูดคุย

สลัดบีทรูทต้ม - สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย วิธีการเตรียมอาหารอาหารที่มีประโยชน์