มันเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินใจสูตรนี้มากขึ้นกับสิ่งที่: เพื่อประหยัดหรือรวดเร็วเพราะมันเชื่อมต่อกับทุกสิ่ง: แท้จริงสูงสุด 20 นาทีและเพียง 2 ส่วนผสม - และอมยิ้มโฮมเมดก็พร้อม! เริ่ม?

ในรายการส่วนผสมฉันระบุสัดส่วนที่แน่นอนนี่คือจุดเริ่มต้น เท่าไหร่ที่คุณใช้น้ำผลไม้และน้ำตาลทันทีมันไม่สำคัญดังนั้นสิ่งสำคัญคือการรักษาอัตราส่วน 1: 4 นั่นคือน้ำผลไม้ 1 ชิ้นและน้ำตาล 4 ชิ้น แน่นอนว่าขนมจะหวาน (และเป็นอย่างไรพวกเขาเป็นขนม!) แต่พวกเขาจะไม่เป็นสีย้อมสารกันบูด "cuteckers" ฯลฯ

สำหรับสิ่งที่น้ำผลไม้คือการเลือกสำหรับการเตรียมอมยิ้มฉันจะตอบทันที: ทุกคนอย่างสมบูรณ์ ความต้องการหลักสำหรับน้ำผลไม้: ควรเป็นธรรมชาติ คุณสามารถใช้น้ำผลไม้สด ในความเป็นจริงในเวลาใด ๆ ของปีมีผลไม้ซึ่งมีอยู่เช่นกันและน้ำผลไม้ของพวกเขาก็เป็นเพียง แต่มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้และน้ำกระป๋อง เป็นที่พึงปรารถนาเท่านั้นที่มันเป็นธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

เพื่อวัดปริมาณส่วนผสมอย่างแม่นยำฉันใช้เครื่องชั่งครัว (อุปกรณ์ที่มีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย!) ฉันมีขนาดที่ไม่มีชามในความคิดของฉันมันสะดวกกว่าดังนั้นฉันจึงบีบน้ำผลไม้ทันทีและเติมน้ำตาล หากคุณไม่มีตาชั่งมันเป็นไปได้ที่จะวัดตัวอย่างเช่นช้อนชาสังเกตสัดส่วนที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น

เราผสมน้ำผลไม้และช้อนน้ำตาล ตอนนี้คุณต้องส่งน้ำเชื่อมไปยังไมโครเวฟ คุณสามารถใช้ขวดแก้วสำหรับสิ่งนี้ได้ แต่ฉันชอบตัวเลือกที่มีถ้วยใหญ่ เพราะในกระบวนการทำอาหารก็จำเป็นต้องได้รับคอนเทนเนอร์หลายครั้งและเขย่าคาราเมล โถจะต้องใช้การแตะบางอย่าง แต่ด้วยถ้วยที่มีปัญหาดังกล่าวจะไม่เกิดขึ้น

ดังนั้นส่งถ้วยลงในไมโครเวฟ ฉันแสดงพลังของ 800-900 เมื่อเวลาผ่านไปมันเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินใจทันที มันจะใช้เวลาประมาณ 3 นาทีเพื่อให้คาราเมลพร้อม แต่คุณต้องคำนึงถึงพลังของไมโครเวฟของคุณบางครั้งฉันมี 5 นาทีเพราะไมโครเวฟของฉันคือพลังสูงสุด 800 ถ้าคุณมี 900 แล้วใส่ 2.5 - 3 นาที ในกระบวนการรับคาราเมล 1-2 ครั้งแชทเล็กน้อยเธอในถ้วย

อย่างที่คุณเห็นมันชัดเจนว่าทำไมฉันถึงใช้ถ้วยสูงเพราะในกระบวนการทำอาหารคาราเมลจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ปล่อยให้มันสับสนด้วยโฟมที่เกิดขึ้น ทันทีที่คาราเมลพร้อมรอสักครู่ในขณะที่โฟมถูกกีดกัน

ตอนนี้คุณสามารถเทคาราเมลด้วยแม่พิมพ์ หากคุณไม่มีแม่พิมพ์พิเศษสำหรับอมยิ้มคุณพอดีกับรูปแบบสำหรับน้ำแข็งหรือบรรจุจากใต้ขนมช็อกโกแลต ฉันไม่ได้ทำแม่พิมพ์ซิลิโคนของฉันเลยฉันเพิ่งออกจากตู้เก็บของแล้วเทคาราเมลเข้ามา ในภาพถ่ายคาราเมลดูเหมือนว่าเกือบจะเป็นสีดำพื้นระเบียง ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไมมันเกิดขึ้นเพราะในความเป็นจริงคาราเมลไม่เป็นเช่นนั้น

อมยิ้มถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วมาก!

อะไรอาจเป็นข้อผิดพลาดในการปรุงอาหารอมยิ้ม? หากคุณไม่ตลกคาราเมลแล้วมันจะตรึงอย่างแน่นอน แต่จะไม่มีกรอบและภายในจะยังคงอยู่เบา ๆ

ขั้นตอนที่ 1: ช็อคโกแลตละลายในไมโครเวฟ

รู้สึกหรือตัดช็อคโกแลตนมบนชิ้นเล็ก ๆ น้อยมากในเศษเล็กเศษน้อย เพิ่มน้ำมันครีมลงในมันเป็นชิ้นหั่นบาง ๆ

วางทุกอย่างในการอบแห้งไมโครเวฟ 600 ว. บน 1.5 นาที. ทุกอย่างควรละลายได้ดี
หลังจากที่คุณช็อคโกแลตไมโครเวฟผสมให้เข้ากันได้ดีด้วยการตี

ขั้นตอนที่ 2: ครีมสีเทา

ครีมหนาควรได้รับความร้อนในไมโครเวฟที่มีอำนาจใน 600 ว. ระหว่าง 30 วินาที.

ขั้นตอนที่ 3: ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

เทครีมลงในช็อคโกแลตที่ละลายด้วยเนยและผสมให้ละเอียดทั้งหมดเพื่อให้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน มันจะดูอร่อยและเช่นนั้น คุณจะต้องลองอย่างแน่นอน

ขั้นตอนที่ 4: ทำอาหารขนม

ด้วยความช่วยเหลือของช้อนให้เทช็อคโกแลตมวลหนาโดยแม่พิมพ์ไม่อนุญาตให้เกิดฟองอากาศ

ส่ง Billets สำหรับ Candy ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง. คุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้หากคุณต้องการให้ผลลัพธ์ได้เร็วขึ้น แต่ฉันไม่รู้ว่ามันทำงานเท่าไหร่
Candy Ready ลบจากแม่พิมพ์โรยด้วยผงโกโก้และให้บริการกับโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 5: ทาขนม

คุณต้องให้บริการขนมหวานแน่นอนสำหรับของหวานสำหรับชากาแฟหรือที่คุณมักจะชอบที่นั่น คุณสามารถนำเสนอขนมหวานดังกล่าวให้กับเพื่อน ๆ ได้ถลุงอย่างสวยงาม และถ้าคุณรวมตัวกันเพื่อเก็บไว้แล้วซ่อนขนมหวานในจานปิดและลบเข้าไปในตู้เย็นเพื่อไม่ละลาย ยังไม่สวมใส่เป็นเวลานานและอย่าทิ้งไว้บนโต๊ะในความร้อน
อร่อย!

คุณสามารถเตรียมขนมด้วยถั่วลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ และคุณสามารถใส่สตรอเบอร์รี่ครึ่งหรือทั้งหมดในแต่ละเชื้อราแล้วเทลงในผลเบอร์รี่ช็อคโกแลต

เลือกช็อคโกแลตที่ดีคนที่ละลายอย่างแน่นอน

ช็อคโกแลตที่ขมขื่นยังเหมาะสำหรับการเพิ่มน้ำตาลให้กับเขาหรือไม่เพิ่มถ้าคุณชอบมัสตาร์ดมากขึ้น

ใช้ไมโครเวฟเท่านั้นสำหรับการละลายน้ำแข็งและอุ่นเครื่องอาหาร? ด้านบนไร้สาระ! เพราะในไมโครเวฟคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยมากมายแม้แต่ขนม ฉันเสนอให้ทำอมยิ้มอย่างรวดเร็ว - อร่อยและเป็นธรรมชาติ ไม่เพียง แต่สูตรนี้อย่างรวดเร็ว แต่ก็ประหยัดได้เช่นกัน

วิธีการปรุงอมยิ้มในไมโครเวฟ

เวลาทำอาหารทั้งหมด - 0 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร - 0 ชั่วโมง 15 นาที
ค่าใช้จ่าย - ประหยัดมาก
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 395 kcal
จำนวนส่วน - 4 เสิร์ฟ

ส่วนผสม:

น้ำผลไม้ - 20 กรัม
น้ำตาล - 80 กรัม

ทำอาหาร:

มันเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินใจสูตรนี้มากขึ้นกับสิ่งที่: เพื่อประหยัดหรือรวดเร็วเพราะมันเชื่อมต่อกับทุกสิ่ง: แท้จริงสูงสุด 20 นาทีและเพียง 2 ส่วนผสม - และอมยิ้มโฮมเมดก็พร้อม! เริ่ม?

ในรายการส่วนผสมฉันระบุสัดส่วนที่แน่นอนนี่คือจุดเริ่มต้น เท่าไหร่ที่คุณใช้น้ำผลไม้และน้ำตาลทันทีมันไม่สำคัญดังนั้นสิ่งสำคัญคือการรักษาอัตราส่วน 1: 4 นั่นคือน้ำผลไม้ 1 ชิ้นและน้ำตาล 4 ชิ้น แน่นอนว่าขนมจะหวาน (และเป็นอย่างไรพวกเขาเป็นขนม!) แต่พวกเขาจะไม่เป็นสีย้อมสารกันบูด "cuteckers" ฯลฯ

สำหรับสิ่งที่น้ำผลไม้คือการเลือกสำหรับการเตรียมอมยิ้มฉันจะตอบทันที: ทุกคนอย่างสมบูรณ์ ความต้องการหลักสำหรับน้ำผลไม้: ควรเป็นธรรมชาติ คุณสามารถใช้น้ำผลไม้สด ในความเป็นจริงในเวลาใด ๆ ของปีมีผลไม้ซึ่งมีอยู่เช่นกันและน้ำผลไม้ของพวกเขาก็เป็นเพียง แต่มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้และน้ำกระป๋อง เป็นที่พึงปรารถนาเท่านั้นที่มันเป็นธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

เพื่อวัดปริมาณส่วนผสมอย่างแม่นยำฉันใช้เครื่องชั่งครัว (อุปกรณ์ที่มีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย!) ฉันมีขนาดที่ไม่มีชามในความคิดของฉันมันสะดวกกว่าดังนั้นฉันจึงบีบน้ำผลไม้ทันทีและเติมน้ำตาล หากคุณไม่มีตาชั่งมันเป็นไปได้ที่จะวัดตัวอย่างเช่นช้อนชาสังเกตสัดส่วนที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น

เราผสมน้ำผลไม้และช้อนน้ำตาล ตอนนี้คุณต้องส่งน้ำเชื่อมไปยังไมโครเวฟ คุณสามารถใช้ขวดแก้วสำหรับสิ่งนี้ได้ แต่ฉันชอบตัวเลือกที่มีถ้วยใหญ่ เพราะในกระบวนการทำอาหารก็จำเป็นต้องได้รับคอนเทนเนอร์หลายครั้งและเขย่าคาราเมล โถจะต้องใช้การแตะบางอย่าง แต่ด้วยถ้วยที่มีปัญหาดังกล่าวจะไม่เกิดขึ้น

ดังนั้นส่งถ้วยลงในไมโครเวฟ ฉันแสดงพลังของ 800-900 เมื่อเวลาผ่านไปมันเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินใจทันที มันจะใช้เวลาประมาณ 3 นาทีเพื่อให้คาราเมลพร้อม แต่คุณต้องคำนึงถึงพลังของไมโครเวฟของคุณบางครั้งฉันมี 5 นาทีเพราะไมโครเวฟของฉันคือพลังสูงสุด 800 ถ้าคุณมี 900 แล้วใส่ 2.5 - 3 นาที ในกระบวนการรับคาราเมล 1-2 ครั้งแชทเล็กน้อยเธอในถ้วย

อย่างที่คุณเห็นมันชัดเจนว่าทำไมฉันถึงใช้ถ้วยสูงเพราะในกระบวนการทำอาหารคาราเมลจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ปล่อยให้มันสับสนด้วยโฟมที่เกิดขึ้น ทันทีที่คาราเมลพร้อมรอสักครู่ในขณะที่โฟมถูกกีดกัน

ตอนนี้คุณสามารถเทคาราเมลด้วยแม่พิมพ์ หากคุณไม่มีแม่พิมพ์พิเศษสำหรับอมยิ้มคุณพอดีกับรูปแบบสำหรับน้ำแข็งหรือบรรจุจากใต้ขนมช็อกโกแลต ฉันไม่ได้ทำแม่พิมพ์ซิลิโคนของฉันเลยฉันเพิ่งออกจากตู้เก็บของแล้วเทคาราเมลเข้ามา ในภาพถ่ายคาราเมลดูเหมือนว่าเกือบจะเป็นสีดำพื้นระเบียง ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไมมันเกิดขึ้นเพราะในความเป็นจริงคาราเมลไม่เป็นเช่นนั้น

15.09.2018, 06:02

ขนมที่ทำด้วยมือของคุณเองมีอย่างน้อยสองบวก ก่อนอื่นคุณรู้องค์ประกอบของขนมหวาน ประการที่สองเนื้อหารสชาติและแคลอรี่ของความละเอียดอ่อนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามคำขอของคุณ วันนี้เราเสนอสูตรขนมหวานที่สามารถทำได้ที่บ้าน

ขนม "คาตาลัน"

ช็อคโกแลตไวท์ - 100 กรัม, เนยครีม - 20 กรัม, hazelnuts haggles หรืออัลมอนด์ (บวก 12-14 ชิ้นสำหรับหัวใจ) - 100 กรัม, น้ำตาล - 50 กรัม, ช็อคโกแลตนม - 70 กรัม

ขนมอิตาลีแบบดั้งเดิม น็อตทอดในกระทะและปล่อยให้สวยงามที่สุดสำหรับการเติมส่วนที่เหลือเพื่อเสียใจในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ น้ำตาลเทลงในกระทะเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งช้อนชา) รบกวนการละลายน้ำตาลและรับคาราเมล (ตามน้ำตาลไม่ไหม้!) ในน้ำตาลร้อนเพิ่มถั่วบดผสม วางบนกระดาษเพื่อระบายความร้อน ส่วนผสมของวอลนัทที่ระบายความร้อนเพื่อบดในเครื่องปั่นเป็นเศษเล็กเศษน้อย Praline พร้อมแล้ว ช็อคโกแลตสีขาวที่มีน้ำมันละลายบนอ่างน้ำ บนช้อนอยู่ในส่วนผสมของน้ำมันช็อคโกแลตจนกระทั่งส่วนผสมหนา หากส่วนผสมได้รับการร่วนเพิ่มช็อคโกแลต หากของเหลวกำลังเพิ่มถั่วพื้นดิน มือแบบฟอร์ม 12 ลูกอม ภายในแต่ละใส่น็อตชิ้นเดียว ลบในตู้เย็นในขณะที่ ตามเนื้อผ้าขนมเหล่านี้ไม่ครอบคลุมช็อคโกแลต แต่เพียงแค่กลิ้งในโกโก้ แต่สูตรที่บ้านถูกส่ง ละลายช็อคโกแลตนมในไมโครเวฟ ลูกกวาดแต่ละอัน "ใช้ในช็อคโกแลต" และลบอีกครั้งในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นคุณยังสามารถตกแต่งได้ - ทำแถบจากช็อคโกแลตสีขาว

ครีมโฮมเมด "วัว"

เนยครีม - 30 กรัม, นม - 200 มล., ผงน้ำตาล - 200 กรัม, น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l, น้ำมันพืช (สำหรับการหล่อลื่น)

เทนมในกระทะเพิ่มน้ำมันผงน้ำตาลน้ำผึ้งและวางไฟประมาณ 30-35 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง รอจนกว่ามวลจะหนาและรับสีคาราเมล หล่อลื่นน้ำแข็งแม่พิมพ์ที่มีน้ำมันพืชและวางมวลที่เกิดขึ้นในแม่พิมพ์รอจนกระทั่งขนมเย็น จากนั้นใส่บางครั้งในช่องแช่แข็งแล้วพวกเขาก็ง่ายมากที่จะออกจากแม่พิมพ์ เก็บขนมในตู้เย็น - พวกเขาอ่อนโยนมาก

Irisky "Caramel" บนครีม

ครีม - 400 มล., น้ำตาล - 400 กรัม, น้ำผึ้ง - 125 กรัม

เราผสมครีมน้ำผึ้งน้ำผึ้งและน้ำตาลอุ่นด้วยความร้อนที่อ่อนแอต่อการต้ม ปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำ 20-25 นาทีกวนด้วยไม้พายไม้ ส่วนผสมจะค่อยๆเปลี่ยนสีหนาและกลายเป็นส่วนผสม สามารถตรวจสอบความพร้อมเช่นนี้ได้ หมวกคาราเมลในน้ำเย็น: ถ้าดรอปได้รับการแก้ไขและชุบแข็งทันที - พร้อม กรอกแบบฟอร์ม (ถ้าซิลิโคนแล้วมันไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นรูปร่างจากวัสดุอื่นเปื้อนด้วยกลิ่นด้วยน้ำมันพืช) เย็นจากนั้นตัดบนขนม

ขนม "นมนก"

ช็อคโกแลตมืด - 200 กรัม, โปรตีนไข่ - 3 ชิ้น, กรดซิตริก (ที่ปลายของมีด), น้ำตาล - 180 กรัม, เจลาติน - 20 กรัม, นมข้น - 150 กรัม, เนยครีม - 150 กรัม

เรียกดูโปรตีนค่อยๆเพิ่มกรดซิตริก แช่เจลาตินให้คุณบวม เรียกดูน้ำมันค่อยๆเพิ่มนมข้น B Swollen Gelatin เพิ่มน้ำตาลและละลายไม่ได้นำไปต้ม B Proteins เพิ่มเจลาตินระบายความร้อนและยังคงเอาชนะอย่างช้าๆเพิ่มน้ำมันวิปปิ้งด้วยนมข้น มวลที่เกิดขึ้นมีรูปร่าง (หรือสลายตัวตามแม่พิมพ์) ใส่ในที่เย็นรอแช่แข็ง ปูช็อคโกแลตให้เย็น สังเกตชิ้นเต็มของ Souffle แช่ในช็อคโกแลต เราใส่ฟอยล์ปล่อยให้มันถูกแช่แข็ง!

Candy "Yolks of Holy Teresa"

ไข่แดง - 7 ชิ้น, น้ำตาล - 100 กรัม + 20 กรัมสำหรับการปั้น, น้ำ - 80 มล., น้ำผลไม้มะนาว - 20 มล., Vanillin - 1/2 แพคเกจ, ผงน้ำตาล - 10 กรัม

ของหวานยอดนิยมของอาหารสเปน - ขนมในรูปแบบของลูกบอลสีเหลืองสดใสด้วยเปลือกโลกที่หนาแน่นและการบรรจุครีมที่อ่อนโยน ในกระทะขนาดเล็กที่มีน้ำผสมก้นหนาน้ำมะนาวและทรายน้ำตาล นำไปต้มและกวนทำอาหารประมาณ 10 นาที ลบจากไฟเพิ่ม vanillin ผสมและให้เย็นกับอุณหภูมิห้อง เพิ่มน้ำเชื่อมแช่เย็นลงในตะแกรงขาวน้ำมันดิบผสมให้เข้ากัน กวนนำไปต้มไฟที่แข็งแกร่งและเคารพประมาณ 7 นาทีเพื่อความสม่ำเสมอที่หนามาก ลบจากไฟไหม้และผัดอีก 5 นาที จากนั้นมวลต่อวันเพื่อลบเข้าไปในตู้เย็น - พื้นผิวของมันตกผลึกเล็กน้อย เสียบส่วนผสมกับสองช้อนชานั่งระหว่างฝ่ามือทรายน้ำตาลเพื่อสร้างลูกบอล ตัดเล็กน้อยในผงน้ำตาลเขย่าส่วนเกิน ลูกบอลเชิงพรรณนาบน Candy Cuffs คุณสามารถให้บริการได้ทันทีอุณหภูมิห้องและเป็นไปได้และทำให้เย็นลง

ลูกอมกับเหล้า

White Chocolate - 1 กระเบื้อง, Baylis สุรา, รูปร่างน้ำแข็ง, เข็มฉีดยาที่ไม่มีเข็ม

แบ่งกระเบื้องช็อคโกแลตครึ่งพับลงในชามและละลายในอ่างน้ำ ด้วยความช่วยเหลือของช้อนกาแฟใช้ช็อคโกแลตที่ละลายในชั้นเซลล์แม่พิมพ์น้ำแข็งประมาณ 1-2 มม. และส่งเพื่อติดในตู้เย็น จากนั้นแม่พิมพ์แช่แข็งที่ใช้เข็มฉีดยาที่ไม่มีเข็มเป็น 2/3 เติมเหล้า และส่งรูปร่างแช่แข็งในช่องแช่แข็ง จากนั้นละลายส่วนที่สองของกระเบื้องให้ถอดรูปร่างและใช้เลเยอร์ของช็อคโกแลตโดยใช้ช้อนมากกว่าเหล้าแช่แข็งในแม่พิมพ์ เขียนถึงช็อคโกแลตเลเยอร์สุดท้ายของช็อคโกแลตบีบลูกอมจากเซลล์ และลูกกวาดที่มีการบรรจุสุราเหลวพร้อม

ขนม "Brigadero"

นมข้น - 400 กรัม, ผงโกโก้ - 20 กรัม, เนยครีม - 15 กรัม, ช็อคโกแลตนม, สีขาวหรือสีดำ - สำหรับรสนิยมของคุณ - 50 กรัม

ทรัฟเฟิลช็อคโกแลตมาจากบราซิล วางนมข้นน้ำมันและโกโก้ในกระทะ ความร้อนในความร้อนช้ารบกวนการสร้างมวลที่ราบรื่นและเป็นเนื้อเดียวกันอย่างต่อเนื่อง ต้มให้หนา เมื่อมวลช็อคโกแลตเริ่มล้าหลังผนังของกระทะและรวมตัวกันเป็นหนึ่ง com เธอพร้อม กระบวนการจะใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที ยิงมวลสำเร็จรูปในจานและให้เย็นแล้วเปิดลูกบอลเหมือนกรวยขนาดเล็กจากมันคล้ายทรัฟเฟิล ตัดช็อคโกแลตยาง ถ้าคุณชอบขนมนุ่มจากนั้นปล่อยให้พวกเขาอยู่ในที่เย็นถ้าแข็งมากขึ้นแล้ววางไว้ในตู้เย็น

ขนม "เยรูซาเล็ม"

ลูกเกด (ไม่มีเมล็ด) - 1-2 Handstone, Dogs (ไม่มีกระดูก) - Handstone 1-2, ผงโกโก้ (สำหรับ Sprinkles)

ขนมแสนอร่อยมีประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกัน ลูกเกดและวันที่ล้างออกและยึดมั่นในกระชอนข้ามฟาก 4-5 นาที พิจารณาผ้าขนหนูกระดาษ ในวันที่ลบกระดูกและข้ามกับลูกเกดผ่านเครื่องบดเนื้อ ช่วงลูกเกี่ยวกับวอลนัทไปที่โกโก้ ทนต่อตู้เย็นจนกระทั่งแข็ง

ขนมข้าวโอ๊ตกับถั่ว

ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 6 ช้อนโต๊ะ L., ลูกเกด - 1/2 สแต็ก, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (หรืออื่น ๆ ) - 1/2 สแต็ก, เกลือ - 1/8 ชั่วโมง, มะนาว zeid (หรือสีส้ม) - 1 ช้อนชา, มะพร้าวชิป (เป็นทางเลือกสำหรับการจม .

เกษตรกรลูกเกดและข้าวโอ๊ตพับในชามเครื่องปั่นเพิ่มรสชาติเพื่อลิ้มรส บดทุกอย่างเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากปรากฎว่าแห้งเกินไปเพิ่มน้ำให้กับเครื่องปั่น - จาก 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ จากมวลที่เกิดขึ้นม้วนลูกกวาดเล็ก ๆ ที่กัดหนึ่ง เป็นทางเลือกคุณสามารถใช้พวกเขาในชิปมะพร้าว

ขนมจากแครอท

แครอท - 200 กรัม, น้ำตาลทรายแดง - 70 กรัม, ส้ม - 1 ชิ้น, มะนาว - 1 ชิ้น, กระวาน (กราวด์) - 1/4 ชั่วโมง, ค้อนถั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ l, น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ l.

บดแครอทบนขูดหยาบ จากมะนาวและส้มเพื่อกำจัดความสนุกและบีบน้ำผลไม้ ให้ความร้อนน้ำมันในกระทะเพิ่มแครอท แครอทควรนอนหลับ จากนั้นเพิ่มน้ำตาลและซากบนความร้อนช้าจนน้ำตาลละลาย หากแครอทหวานปริมาณน้ำตาลสามารถลดลงได้ จากนั้นเพิ่มสีส้มและน้ำมะนาว Zest และกระวาน เพื่อสตูว์จนกระทั่งน้ำผลไม้และมวลมีความหนืด ลบจากไฟแครอทให้เย็น มือเพื่อสร้างลูกบอลขนาดเล็กและตัดเป็นมะพร้าวชิปหรือถั่วพื้นดิน

อมยิ้มในไมโครเวฟ

น้ำตาล - 80 กรัมน้ำบีบสดใหม่ - 20 กรัม

สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามสัดส่วนของ 1 ถึง 4 - น้ำตาลมากกว่าของเหลว 4 เท่า เราผสมน้ำผลไม้และน้ำตาลในถังที่เหมาะสมสำหรับไมโครเวฟเช่นในขวดแก้ว ทำอาหาร 2 1/2 - 3 นาทีที่ 900 W. ในกระบวนการเปิดและดูว่าน้ำเชื่อมไม่ไหม้หรือไม่ บรรจุภัณฑ์สามารถใช้ขวดและ "แชท" อย่างระมัดระวังคาราเมล แน่นอนว่าตู้คอนเทนเนอร์ร้อนมากระวัง ก่อนที่จะหกผ่านแม่พิมพ์เรารอจนกระทั่งฟองหายไป รั่วไหลบนแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับน้ำแข็งรอแช่แข็ง

Candy "Apple Pie"

แอปเปิ้ล (เล็กประมาณ 80 กรัม) - 1 ชิ้น, คุกกี้ (เค้ก) - 180 กรัม, ครีมเปรี้ยว (20%) - 70 กรัม, น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ L., อบเชย - 1/2 ลิตร, ขิง - 1/6 ชั่วโมง, ช็อคโกแลตมืด (ขม) - 80 กรัม, ซอสถั่วเหลือง (หวาน) - 1 ช้อนโต๊ะ l.

ขนมเหล่านี้เพื่อลิ้มรสคล้ายกับพายแอปเปิ้ลเผ็ดจริงๆ อ่อนโยนเพียงละลายในปากด้วยชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลภายใต้ช็อคโกแลตขม ... ล้างแอปเปิ้ลจากเปลือกและแกนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มน้ำช้อนสเปรย์อบเชยและขิง ใส่ไมโครเวฟเป็นเวลา 2.5 นาทีที่ 800 W. (บนเตาเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยเตรียมความพร้อมประมาณ 5 นาที) แอปเปิ้ลควรอ่อนนุ่ม แต่อย่ากลายเป็นน้ำซุปข้น คุกกี้บด ผสมคุกกี้แอปเปิ้ลน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว ให้ยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที ลูกบอลตาบอด (พวกเขาสามารถส่งมือได้ แต่ควรรักษารูปร่างที่ดี) และใส่นาทีเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น ละลายช็อคโกแลตในไมโครเวฟหรือบนอ่างน้ำผสมกับซอสถั่วเหลือง ตัดขนมในช็อคโกแลตและใส่ในตู้เย็นอีก 30 นาที Candy สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะปิดไม่เกิน 2-3 วัน

curd pp-candy

Cottage Cheese ไขมันต่ำ - 100 กรัม, กล้วย - 1 ชิ้น, ข้าวโอ๊ต - 5-6 ช้อนโต๊ะ L. ชิปมะพร้าว - 3 ช้อนโต๊ะ l.

สะเก็ดกับกล้วยเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น ปล่อยให้ยืน 20 นาทีเพื่อให้สะเก็ดบวมเล็กน้อย ผสมกับเช็ดผ่านตะแกรงคอทเทจชีส รูปร่างขนมในรูปร่างของลูกบอลตัดในชิปมะพร้าว เก็บในตู้เย็นอายุการเก็บรักษามีขนาดเล็ก - เท่ากับการจัดเก็บชีสกระท่อม 212 (แคลอรี่), 11 (โปรตีน), 10 (ไขมัน), 22 (คาร์โบไฮเดรต)

PP Candy "กาแฟ"

วอลนัท - 50 กรัม, นมพร่องมันลื่นแห้ง - 6 ช้อนโต๊ะ l, sakharozintel - เพื่อลิ้มรส, นม - 3 ช้อนโต๊ะ l. Soluble Coffee - 1 ช้อนชา

หากคุณเป็นฝ่ายตรงข้ามกาแฟที่ละลายน้ำได้คุณสามารถสร้างคัสตาร์ดที่แข็งแกร่งมาก จากนั้นก็จำเป็นต้องแทนที่ด้วยนม ถั่วไม่ได้อย่างประณีตเพื่อให้ชิ้นนั้นรู้สึกในขนม นมแห้งเชื่อมต่อกับกาแฟ ผัดดี เพิ่มนมด้วยน้ำตาลแทนในส่วนผสมแห้ง กินได้ดีและใส่ถั่วลงไป "แป้ง" สลายตัวในการสลายตัวบนแม่พิมพ์และลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน 350 (แคลอรี่), 17 (โปรตีน), 22 (ไขมัน), 23 (คาร์โบไฮเดรต)

Snickers PP

Peanut Purified - 100 กรัมนม Skmimed แห้ง - 10 ช้อนโต๊ะ l, ที่รัก - 2 ช้อนโต๊ะ l, ช็อคโกแลต - 200 กรัม.

ถั่วลิสงทอด "ถึง Golden Barrels" บนกระทะแห้ง นมแห้งก็ทอดก็กวนด้วยใบมีดและก้อนที่แตกหัก ความพร้อมง่ายต่อการตรวจสอบสี - นมแห้งจะกลายเป็นสีครีมที่สวยงาม ในกระบวนการระบายความร้อนฉันก็เปลี่ยนส้อมของเขาหลังจาก Sieving เราผสมมือของถั่วลิสงนมและน้ำผึ้งขึ้นรูปลูกแก้วขนาดเล็กของรูปไข่ เราใส่ในตู้เย็น - ระบายความร้อนได้สะดวกยิ่งขึ้นที่จะครอบคลุมช็อคโกแลตมันค้างที่ด้านหน้าของดวงตาของคุณ! ช็อคโกแลตนอนอยู่บนชิ้นและสงบบนอ่างน้ำ ฉันเย็นลงเพื่อให้ความอบอุ่นและบนถั่วลิสงที่หลอกและน้ำผึ้ง 400 (แคลอรี่), 12 (โปรตีน), 30 (ไขมัน), 40 (คาร์โบไฮเดรต)

ส่วนผสม:

• ทรายน้ำตาล - 80 กรัม;
• ของเหลว - 20 มล.

• เวลาทำอาหารทั้งหมด: 3 นาที;
• caramel ทั้งหมด: 9 ชิ้น

วิธีการปรุงอมยิ้มโฮมเมดในไมโครเวฟ:

1. ทำไมฉันระบุ "ของเหลว" แทนที่จะเป็นชื่อของส่วนผสมที่เฉพาะเจาะจง? เพิ่มในคาราเมลสิ่งที่คุณต้องการ: มันสามารถเป็นผลไม้แช่อิ่ม (ตามธรรมชาติโดยไม่มีแบล็กเบอร์รี่), มะนาวหรือน้ำผลไม้อื่น ๆ และน้ำธรรมดา ฉันใช้น้ำเพื่อวัตถุประสงค์ในการทดลอง ดังนั้นผสมส่วนผสมทั้งสอง

2. ตอนนี้เราขยับมวลนี้เป็นแก้วลึก คุณสามารถใช้ชาม แต่น้ำเชื่อมจะเป็นฟองสบู่และปีนขึ้นไป เราต้องการมันหรือไม่ ไม่น่าเป็นไปได้ ดังนั้นเราจึงใส่แก้วลงในเตาไมโครเวฟ (พลังของไมโครเวฟของฉันคือ 700) เราไม่ใช้โหมดใด ๆ ลองนึกภาพที่ได้ยินอาหารและเพียงแค่ตั้งเวลา สำหรับเวลาที่ 1 นาที

3. นาทีผ่านไปวางมวลและติดตั้งอีก 1 นาทีและ 20 วินาที ในขั้นตอนนี้น้ำเชื่อมจะโปร่งใสและสามารถเทลงในรูปแบบได้แล้ว แต่แล้วเราจะไม่มีคาราเมล แต่ รอสองสามวินาทีกันเถอะ! ประมาณนาทีที่ 3 มวลจะเพลิดเพลินไปกับสีน้ำตาลอมเหลือง และในนาทีที่ 3 ที่มวลจะมีความสอดคล้องที่ทำให้แข็งและแก้ไขได้อย่างเต็มที่

4. แน่นอนเมื่อทำอาหารคาราเมลใน 2 นาทีและ 20 วินาทีคุณสามารถจรจัดด้วยสีย้อม (สีย้อมในขั้นตอนแรก) ถ้าคุณออกจากมวลสำหรับทั้ง 3 นาที - มันจะไม่สมเหตุสมผล มัน.

5. จำนวนมวลคาราเมลที่ร้อนแรงบนแม่พิมพ์หล่อลื่นและปล่อยให้มันถูกแช่แข็ง

อมยิ้มโฮมเมดพร้อมแล้ว! อร่อย!!!

ขอแสดงความนับถือจูเลีย