• ครีม - 100 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำ - 1 แก้วหลายใบ
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องเอามันฝรั่งมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในหม้อหุงช้า ผสมครีมเปรี้ยวน้ำหลายแก้วกับแป้งและเกลือ เทส่วนผสมนี้ลงบนมันฝรั่ง ทำความสะอาดปลาดุกและล้างให้สะอาด (ดูด้านบนสำหรับการทำความสะอาดปลาดุกที่ถูกต้อง)

หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ สับกระเทียมให้ละเอียด ถัดไปคุณต้องม้วนชิ้นปลาในเครื่องเทศและกระเทียมสับก่อนใส่เกลือเล็กน้อย วางตะแกรงบนมันฝรั่งแล้ววางปลาดุกลงไป

- ปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "Chicken"

ดังนั้นอาหารจะพร้อมหลังจาก 20 นาทีซึ่งจะกลายเป็นอร่อยและน่าพอใจ
คุณสนใจสูตรอื่นในการปรุงปลาดุกในหม้อหุงช้าหรือไม่? จากนั้นเราขอเสนอเคล็ดลับความอร่อยอีกสองสามข้อ

ปลาดุกตุ๋นปรุงในหม้อหุงช้า

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
สมุนไพรสด;

• พริกหวาน - 1 ฝัก
• ปลาดุก - 0.5 กิโลกรัม
• แครอทและหัวหอม - อย่างละ 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว
• เครื่องเทศ.

ในการทำปลาดุกแสนอร่อยในหม้อหุงช้าสูตรอาหารแนะนำให้หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือจากนั้นวางไว้ที่ด้านล่างของเครื่องทำอาหารหลายชนิด

หั่นผัก (เป็นก้อนหรือเส้น) ผสมให้เข้ากันแล้ววางไว้ด้านบนของปลาดุก

เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เมื่อเลือกโปรแกรมทำอาหาร "สตูว์" คุณต้องปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ต่อไปเราจะออกจากจานและเพลิดเพลินกับรสชาติ

ปลาดุกนึ่ง

สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องการ: ซีอิ๊วพริกหยวกและพริกไทยน้ำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำมันดอกทานตะวันเครื่องเทศเกลือและแน่นอนปลาดุก

ล้างเนื้อปลาให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือผสมเครื่องเทศและซอส ปล่อยให้ชิ้นงานแช่เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

เทข้าวลงในชามใส่น้ำและเกลือ วางถาดที่มีปลาไว้ด้านบนของข้าวในหม้อหุงข้าวหลายจาน โหมดทำอาหาร - "ข้าว" หลังจากผ่านไป 40 นาทีจานจะพร้อมเสิร์ฟ

หั่นพริกไทยใส่น้ำส้มสายชูและพริกไทยป่น วางปลาดุกข้าวและพริกสับลงในจาน ราดด้วยซอส

สูตรดังกล่าวเพิ่มเติมในเว็บไซต์ของเรา:

1. 
   ปลาดุกที่ปรุงในกระทะจะมีความฉ่ำและนุ่มมาก จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในโต๊ะปกติและตามเทศกาล ...
2. 
   แม้ว่าปลาดุกจะเป็นนักล่าที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ แต่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทปลามักชอบรับประทานอาหารที่เป็นตัวแทนที่ยอดเยี่ยมของโลกใต้น้ำ ....
3. 
   ผู้เล่นหลายคนคือเพื่อนผู้ช่วยและคนหาเลี้ยงครอบครัวของเรา เธอจะรับมือกับสูตรอาหารที่ซับซ้อนที่สุดในตอนแรกโดยไม่กระพริบตา ... อุปกรณ์เหล่านี้ อย่างน้อยก็ได้สูตรปลาตะเพียน ...
4. 
   อย่างที่คุณทราบ Pike perch มีคุณค่าในหมู่คนรักอาหารปลาเนื่องจากมีกรดอะมิโนแปดตัว (อย่างน้อย) ที่ไม่ได้ผลิตโดยร่างกายมนุษย์ แต่มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับอาหารปกติ ...

แม่บ้านหลายคนไม่ค่อยเข้าใจวิธีการปรุงปลาดุกในหม้อหุงข้าวหลายจาน แต่ปลาชนิดนี้อร่อยมากและมีประโยชน์น้อยกว่าปลาแม่น้ำอื่น ๆ การไม่มีเกล็ดและกระดูกจำนวนเล็กน้อยทำให้ปลอดภัยสำหรับมื้ออาหารแม้กระทั่งสำหรับเด็กเล็ก สูตรอาหารนั้นง่ายมากและอาหารก็อร่อย

หู "มาตรฐานรัสเซีย"

ปกติเราเรียกซุปปลาจานแรก มีสูตรอาหารหลากหลาย ปลาดุกในหม้อหุงช้าในซุปปลาจะอร่อยเบาและน่าพอใจ

ส่วนผสม

• เนื้อปลาดุก - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 300 กรัม (หัวขนาดกลาง 5-8 หัว)
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น เฉลี่ย
• กุย - ขน - พวง
• Dill - เพื่อลิ้มรส
• ข้าวสาลี - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือพริกไทยดำและถั่วหวานใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

หากคุณไม่ชอบโรคซางในหูคุณสามารถข้ามไปได้ หากเป็นข้าวสาลีที่ไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้คุณแทนที่ด้วยข้าวสาลีที่คุณชอบที่สุด หลายคนคิดว่าหูกับมันฝรั่งไม่ใช่หู หากคุณเป็นหนึ่งในนั้นอย่าเพิ่มลงในจานของคุณ สูตรอาหารไม่ใช่ความเชื่อเปลี่ยนแปลงตามที่เห็นสมควร

การเตรียมการ

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง เราตั้งค่าโหมด "เบเกอรี่" และทอดในน้ำมันพืชจนเหลืองทองกวนเป็นครั้งคราว

1. เราปอกผักอื่น ๆ หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ มันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ล้างเนื้อปลาดุกให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ในหม้อหุงต้มเติมน้ำ (1.5-2 ลิตร)
3. เราส่งมันฝรั่งแครอท lavrushka พริกไทยหลังจากปลาดุก เกลือเพื่อลิ้มรส
4. ในโหมด "สตูว์" ให้ปรุงซุปปลาประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นทิ้งไว้บนความร้อนอีก 10-15 นาทีเพื่อใส่

เสิร์ฟพร้อมต้นหอมและผักชีลาวสับละเอียด ขนมปังปิ้งจากขนมปังขาวหรือข้าวไรย์จะเหมาะกับอาหารประเภทนี้

สำหรับมื้อค่ำ "ปลาดุกใส่เสื้อชีส"

มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันเราขอเสนอให้ปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จและง่ายที่สุดในการทำ ปลาดุกในหม้อปรุงอาหารหลายชนิดจะมีกลิ่นหอมพร้อมเปลือกที่น่ารับประทาน - "เสื้อคลุมขนสัตว์" ซึ่งไม่กระจายไปทั่วทั้งชาม

ส่วนผสม

• ปลาดุกสด (ซากทั้งหมด) - 700-800 กรัม
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• ชีสแข็งที่มีไขมันปานกลาง - 50-70 กรัม
• ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ล.
• น้ำมะนาวจากมะนาว½
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับปลาเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• Dill เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้ผักชีลาวทั้งสดและแห้งหรือแช่แข็ง - อะไรก็ได้ที่อยู่ใกล้มือ

การเตรียมการ

1. ปลาดุกให้ทั่วด้วยแปรงสามอัน แม้ว่าจะไม่มีเกล็ดอยู่ แต่ผิวหนังก็ถูกปกคลุมด้วยชั้นของเมือกซึ่งจะต้องกำจัดออกให้มากที่สุด เราลบด้านในและตัดเป็นส่วน ๆ ล้างออกด้วยน้ำสะอาด

1. เราใส่ปลาลงในชามปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือและน้ำมะนาว ผัดเพื่อให้แต่ละชิ้นปิดด้วยน้ำสลัดและวางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ช่วงนี้จะหมักปลา
2. หั่นหัวหอมเป็นวงขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ เราวางไว้ที่ด้านล่างของชามสำหรับผู้เล่นหลายคนเพื่อให้พื้นที่ทั้งหมดปิดสนิท เราสร้าง "หมอน" สำหรับปลา

1. ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบผสมกับครีมเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเพิ่มผักชีฝรั่ง ผัดจนเนียน
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำปลาดุกออกจากตู้เย็นและวางไว้บนหมอนผักในชั้นเดียว เติมแต่ละชิ้นด้วยซอสชีส
3. ในโหมด "การอบ" ให้ปรุงปลาเป็นเวลา 45 นาที นี่คือเวลาปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุด

หลังจากสัญญาณเสียงจัดโต๊ะสำหรับมื้อค่ำ สำหรับปลาดังกล่าวคุณสามารถเสนอสลัดผักสด ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องปรุงเลย แต่ถ้าคุณต้องการให้เตรียมสิ่งที่ครอบครัวของคุณชอบมากที่สุด

ห้องอบไอน้ำปลาดุก

สูตรอาหารปลานึ่งเป็นสูตรอาหารแสนอร่อยที่ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพหรือผู้อดอาหารเท่านั้น อาหารดังกล่าวควรปรากฏบนโต๊ะในทุกครอบครัวอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

ส่วนผสม

• ปลาดุก (สเต็ก) - 100 กรัม สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่ายก้าน - 20-30 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 10 กรัม (มัด)
• เกลือพริกไทยใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

1. เทน้ำประมาณหนึ่งในสามลงในชามอเนกประสงค์เพื่อไม่ให้ตะแกรงอบไอน้ำสัมผัสกับพื้นผิว
2. โยนหัวหอมที่ปอกเปลือกและหั่นไว้แครอทหั่นเป็นวงขึ้นฉ่ายและใบกระวาน เราตั้งโหมด "ทำอาหาร" และเตรียมน้ำซุปผักใส่เกลือเล็กน้อยหลังจากเดือด
3. เราล้างปลาดุกถูด้วยเกลือและพริกไทยป่น ขอแนะนำให้ใช้สีขาว - มีกลิ่นหอมมากกว่าและฉุนน้อยกว่า นี่คือพริกไทยที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปลา ถ้ายังไม่ถึงมือให้ใช้สีดำและมีกลิ่นหอมในส่วนผสม
4. ในขณะที่น้ำซุปเดือดเนื้อปลาจะถูกหมัก
5. เราติดตั้งตะแกรงสำหรับนึ่งและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10-15 นาที - ขึ้นอยู่กับความหนาของสเต็กและพลังของเครื่องของคุณ

:

เป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทนี้คุณสามารถใช้ผักจากน้ำซุปเนื้อหรือมันฝรั่งต้ม โรยด้วยสมุนไพรสดที่สับละเอียดแล้ววางมะนาวฝานลงบนจาน

สูตรปลาดุกนึ่ง ด้วยการปรุงทีละขั้นตอน

• ประเภทอาหาร: หลักสูตรที่สอง
• ความซับซ้อนของสูตร: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน

• เวลาเตรียม: 16 นาที
• เวลาเตรียม: นานถึง 30 นาที
• เสิร์ฟ: 1 ที่ให้บริการ
• แคลอรี่: 83 กิโลแคลอรี

สูตรง่ายๆทีละขั้นตอนสำหรับปลาดุกนึ่งสำหรับทำอาหารที่บ้าน ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆในเวลาไม่เกิน 30 นาที จานมีเพียง 83 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมสำหรับ 1 มื้อ

• ปลาดุก 100 ก.
• หอมใหญ่ 20 ก.
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• คื่นช่าย 20 ก.
• แครอท 20 ก.
• พริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ปลาดุกอร่อยมากบำรุงปลาให้แข็งแรง ล้างปลาดุกด้วยน้ำไหลเอาเกล็ดและเครื่องในออกแล้วแบ่งเป็นสเต็ก สเต็กปลาดุกเกลือโรยด้วยพริกไทยขาวทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้เค็ม ถ้าคุณไม่มีพริกไทยขาวคุณสามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้
2. ล้างแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ปอกขึ้นฉ่ายแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมโดยพลการ ใส่ผักและพริกไทยในน้ำเดือด นำน้ำซุปไปต้มและปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที
3. เราใส่อุปกรณ์นึ่งในกระทะที่มีน้ำซุปและใส่ปลาบนอุปกรณ์ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที สำหรับการเตรียมปลาเราใช้น้ำซุปผักเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับปลาของเรา
4. ปลาของเราพร้อมแล้ว! เปลี่ยนเป็นจานคุณสามารถปรุงแต่งด้วยผักที่ปรุงสุกในน้ำซุป แม้ว่าปลาเองจะอร่อยมาก ทานให้อร่อย!

อาหารจานเบา ๆ เล็กน้อย ...
เมื่อเร็ว ๆ นี้เนื่องจากมันเบื่อกับเนื้อหมูไก่ไก่งวงและกระต่าย ... แต่คุณจะได้ไม่เต็มไปด้วยผัก ... และหลังจากสูตรของ Irishka กับปลาคาร์พ crucian ฉันต้องการอะไรที่คาว ... เนื่องจากปลาดุกค่อนข้างอ้วนฉันจึงตัดสินใจ อย่าทอด แต่ทำด้วยหม้อไอน้ำสองชั้น ... หม้อนึ่งของเราไม่ได้ "เย็น" แบบ "กระทะ" ทั่วไป แต่อย่างที่บอก - "maemo, INTO maemo" ...

รายการส่วนผสม

• สเต็กปลาดุก - 4 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่ - 1 แก้ว
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• ปรุงรสสำหรับปลา - น้อยมาก
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

เราเตรียมอาหารล้างแห้ง ... - เช่นเคย ...
ฉันยังมีแครนเบอร์รี่หลังจากทำอาหารกระต่ายแล้ว และแม้เวลาจะผ่านไปนาน แต่เธอก็ "พักผ่อน" อย่างดีในช่องแช่แข็งและหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วเธอก็ "เหมือนใหม่" ...

เทแครนเบอร์รี่ลงในชามบีบมะนาวที่นั่นและเกลือที่นั่น ... เพื่อไม่ให้รำคาญกับเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นฉันจึงงดทุกอย่างของ STE ด้วย "เครื่องบด" ตามปกติซึ่งใช้สำหรับมันฝรั่งบด ... แล้วผสมให้เข้ากัน ...

"โจ๊ก" ทั้งหมดนี้เราวางสเต็กปลาดุกและ "อาบน้ำ" ให้ดี ... ทิ้งไว้ที่ใดที่หนึ่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ...

เรานำปลาออกจาก "น้ำดอง" อย่างระมัดระวังใช้นิ้วของคุณเอาผลเบอร์รี่พิเศษหรือเศษที่เหลือ ... เทลงในเครื่องปรุงรส แป๊บเดียวพอเค็ม ... แค่จิ้มคนละข้าง ...

นำสเต็กไปนึ่งพอน้ำเดือดและไอน้ำเริ่มขึ้นให้ตวงทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วปิด ... ทิ้งไว้ให้นึ่ง 10 นาที ... แค่นั้นเอง ...