เนื้อหาแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาเตรียม: ไม่ได้ระบุ

มะเขือเทศสามารถยัดไส้อะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็นเนื้อเห็ดชีสกระท่อมผักและเนื้อสับ ไข่ชีสและกระเทียมน่าจะเป็นอาหารคลาสสิก สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากลเพราะง่ายและรวดเร็วในการเตรียมส่วนผสมเป็นเรื่องธรรมดามากและการปรุงอาหารจานนี้จะไม่กระทบกับงบประมาณของครอบครัว คุณสามารถปรุงมะเขือเทศยัดไส้ในช่วงวันหยุดหรือดูแลครอบครัวของคุณในมื้อเย็นประจำวันตามปกติ อาหารจานนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อมะเขือเทศสดนึกถึงฤดูร้อนจะเพิ่มความอยากอาหารและให้อารมณ์รื่นเริง

มะเขือเทศยัดไส้ด้วยไข่และชีสสามารถนำไปอบในเตาอบได้เช่นกัน แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมเกินไปเพราะมะเขือเทศอาจเสียรูปลักษณ์ที่สดใสได้
เวลาทำมะเขือเทศยัดไส้คือ 40 นาที เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 5.

ส่วนผสม:
- มะเขือเทศลูกใหญ่ - 5 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- มายองเนส - 100 มิลลิลิตร
- กระเทียม - 2 กลีบ
- เกลือ - ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหารจากภาพทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นเราทำไส้ไข่และชีสแข็งสำหรับมะเขือเทศยัดไส้ สำหรับเธอเราต้องการไข่ไก่สดซึ่งต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 4 นาทีหลังจากเดือด หลังจากนั้นจะต้องระบายความร้อนด้วยน้ำเย็นเพื่อให้สามารถแยกเปลือกออกจากไข่ได้ง่าย เราทำความสะอาดไข่ที่เย็นแล้ว




ไข่แดงใช้ในสูตรนี้ได้สองวิธี - เป็นไส้มะเขือเทศและเป็นของตกแต่ง เราแยกมันออกจากไข่ต้มแล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดในจานรองแยกต่างหาก




สำหรับการใส่มะเขือเทศยัดไส้ชีสเค็มหรือกึ่งเค็มจะดีที่สุด ในกรณีที่คุณมีชีสไร้เชื้อหรือมีรสหวานคุณจะต้องเติมเกลือลงไปในไส้และรสชาติของมันจะไม่เด่นชัด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้ชีสเค็มกับเครื่องเทศและสมุนไพรเช่น "Hunter" ชีสจะต้องขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด






เพื่อให้ไส้นุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็เผ็ดคุณต้องใส่กระเทียมสักสองสามกลีบ ต้องปอกเปลือกออกจากเปลือกและสับโดยผ่านการกดหรือสับด้วยมีดคม ๆ ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดของไส้มะเขือเทศลงในจานลึก - ไข่และชีสขูดกระเทียมใส่มายองเนสไขมันสูง (67% หรือ 72% เกลือถ้าจำเป็นผัดจนชีสและมวลไข่เป็นเนื้อเดียวกัน)




ตอนนี้เรามาเตรียมถ้วยมะเขือเทศกันเถอะ เราใช้มะเขือเทศและตัดด้านบนด้วยมีดคมเพื่อให้สะดวกในการเอาเมล็ดออก




ถัดไปคุณต้องได้รับเมล็ดและเส้นเลือดทั้งหมดจากมะเขือเทศมันสะดวกมากที่จะทำด้วยช้อนชา ตอนนี้มะเขือเทศก็พร้อมที่จะเต็มไปด้วยน้ำพริกไข่ชีสแสนอร่อย






เราใส่ไส้ในมะเขือเทศแต่ละลูกโดยบีบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลืออยู่ในมะเขือเทศ เราเติมไปด้านบนสุด




หลังจากทำความเพียร แต่ก็เป็นงานที่น่าพอใจในการบรรจุมะเขือเทศเราไปยังขั้นตอนต่อไป - นี่คือการตกแต่ง เทไข่แดงขูดด้านบนของมะเขือเทศแต่ละลูก




สับสมุนไพรสดอย่างประณีต (ผักชีฝรั่งผักชีลาวหัวหอม) เทลงบนมะเขือเทศ ใส่มะเขือเทศยัดไส้ด้วยไข่และชีสลงในจานแบนแล้วเสิร์ฟ
ทานให้อร่อย!

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารว่างในวันหยุดคือ

ใส่ผักที่มีไก่ชีสเนื้อสับแซลมอนเห็ดและคอทเทจชีส ขนมที่สวยงามและน่ารับประทานแบบนี้จะเป็นชิ้นแรกที่หายไปจากโต๊ะ!

สลัดเต็มใบที่ดูเป็นต้นฉบับในมะเขือเทศมากกว่าในจาน

ส่วนผสม

• อกไก่รมควัน 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 6 มะเขือเทศ
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การเตรียมการ

ตัดเต้านมและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชีสขูดข้าวโพดมายองเนสเกลือและพริกไทยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน กระจายไส้ให้ทั่วมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

หากต้องการสามารถแทนที่ปลาเค็มเล็กน้อยด้วยปลารมควัน

ส่วนผสม

• ปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ 150 กรัม + สำหรับตกแต่งเล็กน้อย
• ผักโขม 1 พวง
• ครีมชีส 150 กรัม
• มะเขือเทศ 6 ลูก

การเตรียมการ

หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับผักโขม รวมกับครีมชีสและเติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมนี้ ตกแต่งด้วยชิ้นปลาแซลมอน

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับแชมปิญอง แต่คุณยังสามารถใช้เห็ดป่าทั่วไปได้

ส่วนผสม

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• แชมปิญอง 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• 6 มะเขือเทศ
• ชีสแข็ง 50–70 กรัม

การเตรียมการ

ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนเป็นสีเหลืองทอง สับเห็ดให้หยาบแล้ววางลงบนหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

นำกระทะออกจากความร้อนและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย เกลี่ยส่วนผสมเห็ดให้ทั่วมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสขูด นำเข้าไมโครเวฟ 2-3 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้น่าพอใจยิ่งขึ้นให้วางไส้กรอกแฮมหรือไก่รมควันไว้ที่ด้านล่างของตะกร้ามะเขือเทศ

ส่วนผสม

• ½ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• 4 ไข่
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน

การเตรียมการ

จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน วางมะเขือเทศที่นั่นหั่นขึ้นเพื่อให้ยืนได้อย่างมั่นคงและไม่พลิกกลับ

ค่อยๆแบ่งไข่หนึ่งฟองลงในมะเขือเทศแต่ละลูก โรยด้วยเกลือพริกไทยและหัวหอมสับละเอียด นำเข้าอบที่ 190 ° C ประมาณ 25-30 นาที

สูตรง่ายๆนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณไม่แน่ใจว่าจะใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อกลางวันของคุณอย่างไร จานกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก

ส่วนผสม

• ½หัวหอม;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 พริกหยวก
• ข้าวต้ม 150 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• 5 มะเขือเทศ
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การเตรียมการ

หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันร้อน ใส่พริกหั่นเต๋าเล็กลงไปผัดจนผักสุกเหลือง

รวมผัดผักข้าวมายองเนสเกลือและพริกไทย ใส่มะเขือเทศด้วยส่วนผสมนี้แล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ

ชีสและมะกอกเป็นอาหารที่ค่อนข้างเค็ม นี่คือความสวยงามของขนมนี้ แต่ถ้าต้องการเฟต้าชีสสามารถแทนที่ด้วยเฟต้าที่มีรสครีมกลางๆ

ส่วนผสม

• เฟต้าชีส 100 กรัม
• 10-12 มะกอก
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ½ - น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ 4 ลูก

การเตรียมการ

บดเฟต้าชีสด้วยส้อมแล้วสับมะกอกให้ละเอียด รวมชีสมะกอกน้ำมันน้ำมะนาวผักชีฝรั่งสับและพริกไทย เติมมะเขือเทศลงในส่วนผสม

อาหารดังกล่าวสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับโต๊ะรื่นเริงและสำหรับอาหารเช้าทุกวัน

ส่วนผสม

• 150 ก.
• กระเทียม 1 กลีบ - ไม่จำเป็น
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 7 ลูก

การเตรียมการ

รวมชีสกระท่อมกระเทียมสับสมุนไพรสับละเอียดเกลือและครีมเปรี้ยว เติมมะเขือเทศลงในส่วนผสม

ไส้สามารถทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้นโดยการเพิ่มแตงกวาสดและข้าวโพดกระป๋อง

ส่วนผสม

• ปูอัด 150 กรัม
• ½พวงผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 6 ลูก

การเตรียมการ

สับปูอัดและผักชีลาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับมายองเนสแล้วทาให้ทั่วมะเขือเทศ

ไส้นุ่มอร่อยและหอม

ส่วนผสม

• กระป๋อง 150 กรัม
• ไข่แดงต้ม 3 ฟอง
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน - ไม่จำเป็น
• มะเขือเทศ 5 ลูก

การเตรียมการ

บดตับปลาและไข่แดงด้วยส้อม ใส่กระเทียมสับและผักชีลาวสับละเอียดลงไปผัด กระจายไส้ให้ทั่วมะเขือเทศ

หากคุณชอบของว่างแสนอร่อยแคลอรี่เบา ๆ และชวนน้ำลายสอคุณควรลองมะเขือเทศยัดไส้ชีสและกระเทียม อาหารจานเด็ดที่ไม่ยุ่งยากนี้สามารถกลายเป็นของว่างจานโปรดของครอบครัวคุณได้ ใช้เวลาน้อยมากและมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหารเพื่อให้คุณสามารถปรุงได้ทุกวัน!

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือมะเขือเทศสอดไส้ชีสและกระเทียมไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้นที่รับประทานได้อย่างมีความสุข แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย นี่เป็นวิธีที่ดีในการ "ผลัก" วิตามินที่ดีต่อสุขภาพให้กับทารก ท้ายที่สุดแล้วชีสกระเทียมและมะเขือเทศเต็มไปด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์! ดังนั้นเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพมากอีกด้วย

ส่วนผสม

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ชีส (แปรรูปหรือแข็ง) - 70 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียวถ้าต้องการ (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว);
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

มะเขือเทศแต่ละลูกควรหั่นครึ่ง นำเนื้อออกจากมะเขือเทศครึ่งซีก เตรียมชามทรงลึกที่จะผสมมะเขือเทศลงไป ใส่เนื้อมะเขือเทศลงในชามนี้

สับไข่ไก่ที่ต้มสุกแล้วผสมกับเนื้อมะเขือเทศ

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับไส้

สับหรือบีบกระเทียมลงในไส้ด้วยที่กดกระเทียม ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนต่อไปคือการเปลี่ยนไส้ให้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นมือสำหรับสิ่งนี้ ในกรณีที่ไม่มีคุณจะต้องทำงานหนัก - คลุกไส้ด้วยส้อมและอย่างระมัดระวัง

ถึงเวลาเพิ่มสีเขียวให้กับไส้ คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีลาวหัวหอมสีเขียวที่คุณเลือก สับผักให้ละเอียดแล้วผสมกับไส้ ผสมกรีนกับไส้ก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน มิฉะนั้นไส้ทั้งหมดจะกลายเป็นสีเขียวสวยงาม

เติมครึ่งมะเขือเทศลงในไส้

สำหรับการตกแต่งเราใช้ผักใบเขียวและงาที่สับละเอียด

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• ขอแนะนำให้ใช้มะเขือเทศขนาดกลาง สะดวกที่สุดในการเติมและเสิร์ฟ
• มันอร่อยที่สุดในการปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศที่มีเนื้อสัตว์ มีน้ำผลไม้น้อยกว่า แต่มีรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
• หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ชีสแปรรูปในการปรุงอาหารจานนี้ให้นำไปแช่ตู้เย็นก่อน 10-15 นาที พวกมันจะแข็งตัวและขูดง่ายกว่า
• แทนที่จะใช้เมล็ดงาคุณสามารถใช้ถั่วบดละเอียดเมล็ดที่ปอกเปลือกเพื่อตกแต่งขนมได้

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะงานรื่นเริงซึ่งเป็นที่นิยมในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่คุณสามารถเห็นอาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูร้อนเมื่อมะเขือเทศมีรสชาติอร่อยฉ่ำและราคาไม่แพง สำหรับมะเขือเทศสดคุณสามารถเลือกไส้ได้หลากหลาย: เห็ดผักธัญพืชเนื้อสัตว์และพืชตระกูลถั่ว คุณยังสามารถเสิร์ฟมะเขือเทศสดพร้อมไส้หรืออบในเตาอบหรือไมโครเวฟ เพื่อให้อาหารบนโต๊ะดูสวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้นให้เลือกมะเขือเทศที่มีขนาดเท่ากันทรงกลมไม่มีจุดด่างหรือทำลายผิวอื่น ๆ

ส่วนผสม

• มะเขือเทศ 4-5 ลูก
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2-3 เซนต์ ล. มายองเนส
• 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• สีเขียวก่อนเสิร์ฟ

การเตรียมการ

1. ก่อนอื่นมาเตรียมไส้สำหรับมะเขือเทศกันก่อน ไข่ไก่ลวกในน้ำเค็มให้เย็นแล้วแกะเปลือกออก ขูดไข่บนกระต่ายขูดอย่างดี - ดังนั้นไส้จะออกมานุ่มมากขึ้นใคร ๆ ก็บอกว่าเป็นขนมเปี๊ยะ

2. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูด ประเภทของชีสไม่สำคัญจริงๆคุณสามารถใช้ชีสไร้เชื้อหรือเค็ม เลือกหวานเฉพาะในกรณีที่คุณเป็นแฟนของมัน

3. ใส่มายองเนสที่มีไขมันตามอำเภอใจลงในชามที่มีไส้ขูด (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้) เพิ่มพริกไทยดำและเกลือผสมทุกอย่าง

4. นำมะเขือเทศขนาดกลางและนำส่วนที่ติดกับก้านออกจากนั้นค่อยๆตัดแกนกลางออกด้วยช้อนหรือมีดแกะเมล็ดออก