พายอบเชย สูตรพายทอฟฟี่อบเชยสำหรับเด็กหลัก
เค้กอบเชย ในรูปแบบ hyphae สูตรอาหาร: ขนมอบโฮมเมดรสชาติอร่อย
คุณต้องการทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยขนมอบเรียบง่าย แต่อร่อยและมีประสิทธิภาพหรือไม่? คุณเบื่อขนมที่ซื้อจากร้านและจิตวิญญาณของคุณต้องการอาหารอันโอชะที่มีเสน่ห์เบา ๆ หรือไม่? เราขอแนะนำให้ทำ“ พายอบเชย” ซึ่งเป็นขนมสุดวิเศษที่จะกลายเป็นขนม“ ซิกเนเจอร์” ของคุณ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
แป้งร่อน - 350 กรัม; อบเชย - 2 ช้อนชา; น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน; น้ำตาลทรายแดง - 60 กรัม ·เกลือ - 1 ช้อนชา ไข่แดง - 2 ชิ้น; นม - 1 แก้ว (200 มล.); เนย (เนยใส) - 4, 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน; ·วิปครีมหรือนมข้นสำหรับรดน้ำการเตรียม:
1. เทแป้งลงในภาชนะขนาดกลางใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลและอบเชย 1 ช้อนชาและเกลือ ผสมทุกอย่าง 2. เทไข่แดง 2 ฟองนมและ 2.5 ช้อนโต๊ะลงในชาม เนยใสช้อนโต๊ะ (100 กรัม) คนให้เข้ากันแล้วใส่แป้งลงไป นวดแป้ง 3. สำหรับครีมเทน้ำตาลทรายแดงลงในภาชนะ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะอบเชย 1 ช้อนโต๊ะและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนยใส ผัดจนเนียน 4. โรยแป้งที่ผิวหน้าแล้วรีดแป้งสี่เหลี่ยมด้วยหมุดกลิ้ง เกลี่ยครีมอบเชยให้ทั่ว ม้วนแป้งด้วยครีมเป็นม้วนแล้วหั่นเป็น "หอยทาก" เท่า ๆ กัน 5. ใส่ "ลอน" ที่หั่นไว้ลงในจานอบแล้วอบในเตาอบที่ร้อนจัด (180) เป็นเวลา 35 นาที 6. พร้อมราดด้วยนมข้นหวานหรือตีด้วยวิปครีม ทาร์ตอบเชยเหมาะสำหรับดื่มชายามเย็นกับครอบครัวที่บ้าน สร้างบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของความสะดวกสบายด้วยกลิ่นหอมของอบเชยซึ่งเป็นที่ชื่นชอบเมื่อรวมกับรสที่ค้างอยู่ในคอของชาดำที่มีวงกลมเลมอนลอยอยู่ทานให้อร่อย!
ท๊อฟฟี่อบเชยพายสูตร:
สวัสดี Main Kid กับคุณและวันนี้ฉันจะบอกวิธีทำพายตามสูตรของแม่แพะ แต่ฉันเปลี่ยนมันเล็กน้อยเพื่อให้อร่อยขึ้นฉันเอาส่วนผสมบางอย่างออกจากสูตรปกติ
สำหรับฐานเราต้องการ:
แป้ง 300 กรัม (2 ถ้วยตวง)
นมเล็กน้อย (ต่ำกว่าครึ่งแก้ว)
เนย (180 ก.)
โซดา + น้ำส้มสายชู \u003d ผงฟู (แต่ใครมีก็ทำได้เช่นกัน)
ขั้นตอนการเตรียมฐานพาย:
1. แบ่งไข่สองฟองใส่ชามแล้วใส่เนย (ภาพจะลงทีละภาพ แต่อย่าไปสนใจ)
2. ใส่แป้ง (2 ถ้วย)
3. ใช้ช้อนชาเทโซดา (ครึ่งช้อนชา) แล้วเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
ขอเตือนคุณน้ำส้มสายชู + โซดานี่คือการเปลี่ยนผงฟูถ้าคุณมีให้ใส่ผงฟู 1 ช้อนชา
4. จากนั้นตีทุกอย่างด้วยปัดปรากฎว่าเป็นโจ๊ก แต่ไม่มีอะไรเอาเครื่องผสมและแก้ไขสถานการณ์!
5. ใช้ฐานสำหรับเค้กและกระจายแป้งให้ทั่วฐาน
6. เมื่อเรากระจายแป้งบนฐานแล้วให้อบในเตาอบประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
7. เมื่อผ่านไป 10 นาทีนำแป้งของเราออกจากเตาปิดด้วย "กระดาษรองอบ" แล้วใส่ถั่วหรือถั่วแล้วส่งเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
ปรุงไส้;
และตอนนี้การบรรจุที่อร่อยที่สุดสุภาพบุรุษ! สำหรับเธอเราต้องการ:
ท๊อฟฟี่ (120 ก.)
นมเล็กน้อย (30 มล.)
ไข่ 2 ฟอง (ไม่พอดีกับกรอบ)
8. เทนมลงในกระทะเทท็อฟฟี่ 120 กรัมละลายไฟ
9. แบ่งไข่สองฟองใส่แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนชา) คนให้เข้ากันแล้วใส่ท็อฟฟี่แล้วใส่ซินนามอนหนึ่งช้อนชา หลังจากนั้นปัดหรือปั่นแล้วตีไส้
10. นำแป้งออกจากเตาอบแล้วใส่ไส้ด้านบน
12. หลังจากเอาเค้กออกมาก็พร้อม!
ฉันอบในหม้อหุงช้าเป็นครั้งแรกและรู้สึกยินดีมาก! ตัวเลือกของฉันตกอยู่กับพายอบเชยเพราะฉันรักอบเชยจริงๆฉันรักมัน! และที่นี่ไม่ได้มีแค่ซินนามอนเท่านั้น แต่มีซินนามอนที่กรอบและเหนียวนิด ๆ แถมยังมีชั้นอบเชยในตัวพายด้วยนะแค่เพลงไม่ใช่พาย !!! ขอแนะนำให้ทุกคนลองดู!
เนย - 60 กรัม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
น้ำตาลทรายแดง - 1 กอง
น้ำมันพืช - 1/4 ถ้วย
kefir - 1 กอง
แป้งสาลี - 2 กอง
ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) - 0.5 ช้อนชา
โซดา - 3/4 ช้อนชา
เกลือ (หยิก)
น้ำตาล (สำหรับเติม) - 1/3 กอง
อบเชย (สำหรับเติม) - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
กำลังไฟ: 860 W.
โปรแกรม: การอบ (45 นาที)
ฉันปรุงสูตรนี้ใน VITEK multicooker
VT-4215 BW.
ละลายเนยและทำให้เย็นลงเล็กน้อยใส่ไข่น้ำตาลทรายแดงน้ำมันพืชลงไปตีให้เข้ากัน เพิ่ม kefir และผสม 
ใส่แป้งลูกจันทน์เทศโซดาเกลือลงไปผัด คุณไม่จำเป็นต้องคนเป็นเวลานานเพียงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแป้งควรจะหนา 
ในชามขนาดเล็กรวม 1/3 ถ้วย น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. อบเชย.
จาระบีชามของผู้เล่นหลายคนด้วยน้ำมันโรยด้วย 1/4 ของส่วนผสมน้ำตาล - อบเชยเท่านี้ก็จะกรอบ 
ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงบนส่วนผสมของซินนามอนเทส่วนที่เหลือ 3/4 ถ้วยเท่า ๆ กัน ส่วนผสมน้ำตาลอบเชย
ปิดไส้ด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ 
เปิด multicooker ในโหมดการอบและตั้งเวลาเป็น 45 นาที และอบจนนุ่มนั่นคือจนไฟฉายแห้ง หลังจากเสร็จสิ้นการปรุงอาหารปล่อยให้เค้กยืนเป็นเวลานาที 10 (อย่าเปิดเครื่องทำความร้อน) จากนั้นพลิกจานวางจานอบเชยขึ้นด้านบน
เริ่มดื่มชาได้เลย!
ดื่มชาดีๆ!
แม่บ้านชาวรัสเซียมักไม่เตรียมพายด้วยอบเชยเพียงอย่างเดียว ตามกฎแล้วจะมีการเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแอปเปิ้ล เนื่องจากเป็นซินนามอนกับแอปเปิ้ลที่ถือเป็นหนึ่งในรสชาติที่เหมาะที่สุดในการปรุงอาหาร และบางที พวกเขาไม่ได้ปรุงอาหารโดยเปล่าประโยชน์ เนื่องจากพายอบเชยเป็นขนมอบคลาสสิก
ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรพายอบเชย ได้แก่ :
คุณสามารถใช้แป้งพายแบบใดก็ได้: ยีสต์ขนมปังชนิดสั้นบิสกิตคีเฟอร์หรือครีมเปรี้ยว แต่ไส้จะเป็นอบเชยบดผสมกับน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลผง พาย Rosette ดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ ถั่วบดมักใช้ในการบรรจุซินนามอน: วอลนัทถั่วลิสงเฮเซลนัท และผลไม้แห้ง: ลูกเกดพรุนแอปริคอตแห้งผลไม้หวาน เค้ก Streusel ของเยอรมันและเค้กเกลียวบิดดูสวยงาม
สามารถเพิ่มอบเชยลงในแป้งเพื่อทำพายเยลลี่ อย่างไรก็ตามเธอรู้สึกดีกับแครอทหรือฟักทองขูดเช่นเดียวกับกล้วยลูกแพร์มะนาวมะตูมแอปริคอตชีสกระท่อม ขนมอบมีความนุ่มสดใสและครีม
ทาร์ตอบเชยเป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก: สวีเดนออสเตรียสเปนเยอรมนีฝรั่งเศส ฯลฯ พายอบเชยบนขนมชูส์อร่อยมาก สำหรับเขาพวกเขาใช้: ไข่แป้งน้ำตาลน้ำน้ำมันพืชเกลือ แป้งเตรียมไว้บนเตาหรือในอ่างน้ำเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นจะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ และด้านบนพวกเขาเทอบเชยบดผสมกับน้ำตาล ทาเนยขูดให้ทั่วพื้นผิว อบในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
