วิธีทำทาร์เลเลทซึ่งแป้งมันจะดีกว่าที่จะเลือกตะกร้าที่ต้องใช้สำหรับการเติม - คำถามดังกล่าวเกิดขึ้นทันทีที่มีการตัดสินใจที่จะทำผ้าคลุมอุ่น ก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องคิดว่าผลิตภัณฑ์ใดเป็นประเภทของการทดสอบตัวเลือกสำหรับการบรรจุวิธีการทำอาหาร

ตะกร้าสำหรับการเติมนอกเหนือจากร้านค้าที่ซื้อสินค้าสามารถเตรียมได้อย่างอิสระ นอกจากนี้การทดสอบประเภทต่าง ๆ จะให้อาหารว่างมากมายแก่คุณ

กระเช้าบ้านสามารถทำจากทรายยีสต์พัฟวาฟเฟิล นอกจากนี้แป้งเองก็สามารถทั้งเค็มและหวาน

สิ่งที่จะเริ่มต้นทาทาร์เลสไม่ต้องคุยเพราะ ช่วงปิด ทั้งหมดที่อยู่ในตู้เย็นทุกอย่างที่อยู่ในใจ - ทุกอย่างจะถูกรวมเข้าด้วยกันเพื่อเติมเต็มแม่พิมพ์ การบรรจุสามารถเป็นเนื้อปลา, ปลา, ผัก, ชีส, หวาน, ผลไม้, ผสม

การตีความดั้งเดิมของแซนวิชในรูปแบบของทาร์เลตต์ช่วยให้คุณสามารถใช้ตัวเลือกใด ๆ อย่างแน่นอนสำหรับการบรรจุแม้ผิดปกติมากที่สุด

Testa สำหรับ Tartlets และความลับของมัน

ตะกร้าแสนอร่อยภายใต้การบรรจุจะเพิ่มรสชาติของจานเท่านั้นโดยเน้นข้อดีของผลิตภัณฑ์

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการซื้อ Billets ช็อปปิ้ง แล้วเริ่มพวกเขา

แต่รสชาติมากขึ้นจะมีตะกร้าผลิตบ้าน เป็นไปได้ที่จะเตรียมทาร์ทจากการทดสอบประเภทต่าง ๆ : แซนดี้พัฟยีสต์ในเคฟร์หรือนม

ทาร์ตแป้งทรายคลาสสิก

สูตรแป้งขั้นพื้นฐานสำหรับตะกร้าที่คุณสามารถใส่กรอกหวานสลัดที่ชื่นชอบหรือทำสวนทาร์เทอร์เทศกาลด้วยคาเวียร์

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• แป้ง - 160 กรัม;
• มาการีน - 100 กรัม;
• yolk - 1 PC;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือเป็นหยิก

วิธีการทำ:

เพื่อร่อนแป้งเพื่อเพิ่มมาการีนสับให้กับมัน มือเพื่อสร้างความสับสนให้กับส่วนประกอบกับสถานะของเศษ เติมน้ำด้วยเกลือกับพวกเขา นวดแป้งให้ทั่วถึงแล้วหมุนเข้าไปในลูกบอล ให้การทดสอบนอนลงในตู้เย็น 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง

เติมแม่พิมพ์เป็นการทดสอบ 2 วิธี:

1. แยกแป้งใน 10-12 ชิ้นที่เหมือนกัน จากแต่ละชิ้นกลิ้งลูกบอลที่มีแขนตามด้านล่างและด้านข้างของรูปแบบ
2. แป้งทั้งหมดแผ่ออกด้วยชั้นหนา 3 มม. แม่พิมพ์ทั้งหมดรวมกันและครอบคลุมการทดสอบ ใส่พลาสติกกลิ้งแล้วถอดส่วนเกินออก

อบที่ 200 °С 20-25 นาที

ผัดไอศครีมทาร์ท

ตะกร้าชนิดนี้สะดวกเพราะด้วย Puff Pastry คุณสามารถสร้างรูปแบบต่าง ๆ ของ Tartlets แป้งดังกล่าวสามารถปรุงได้อย่างอิสระ แต่ทาร์เทอเลตทำจากพัฟขนมที่ซื้อในร้านจะทำงานที่ประสบความสำเร็จ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• แป้งแช่แข็ง - 300 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

ปล่อยแป้งจาก wrapper ให้รู้วิธีที่อุณหภูมิห้องจาก 20 ถึง 30 นาที

เผยแพร่ด้วยเลเยอร์ตัดเป็น 12 สี่เหลี่ยม ของ 6 สี่เหลี่ยมที่มีรูปแบบของรูปร่างทำให้รูสแควร์หรือทำให้การตัดทแยงมุมและลดมุมเพื่อทำหลุม ตัวเลือกแรกได้รับความแม่นยำมากขึ้นและที่สองมีความสวยงามมากขึ้น เลือกรสนิยมของคุณ

สี่เหลี่ยมทั้งหมดหล่อลื่นไข่แดงวิปปิ้งแล้ววางสี่เหลี่ยมด้วยรู ด้านบนยังหล่อลื่น Yolk

อบผู้ขัดขวางไม่ต่ำกว่า 200 °Сประมาณ 20 นาที

แป้งครีมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วสำหรับทาร์เลท

ตะกร้าที่เรียบง่ายจากการทดสอบครีมเปรี้ยวจะเป็น Carel หากจำเป็น และถ้าคุณเพิ่มชีสขูดชีสคอทเทจหรือผักใบเขียวในแป้งนี้แล้วทำผักชีฝรั่งเผ็ดร้อนด้วยการกรอกบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• แป้ง - 480 กรัม;
• มาการีน - 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

มาการีนสับมีดแล้วถูด้วยแป้งเพื่อ crumbs เพิ่มครีมเปรี้ยวและนวดแป้ง การทดสอบแบบผสมจะได้รับการบินกลับในตู้เย็น 1 ชั่วโมง

ในการสร้าง TARTLETS ของรูปร่างที่ต้องการและอบพวกเขา 20-30 นาทีที่ 180 ° C

จากการทดสอบใด ๆ แม่พิมพ์สำหรับของขบเคี้ยวควรมีการจดจำกฎหลายกฎ

พวกเขาจะช่วยให้คุณอบผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการใช้งานในอนาคต

• เพื่อให้แป้งไม่ได้บวมเมื่อการอบมันควรจะถูกเพิ่มลงในพืชหรือถั่ว
• อีกวิธีหนึ่งคือการไม่ให้การทดสอบปีนขึ้นไป - ประชากรส้อมในหลาย ๆ ที่
• การเพิ่มชีสกระท่อมชีสหรือผักใบเขียวให้แป้งให้ความคิดริเริ่มของผลิตภัณฑ์
• ในกรณีที่ไม่มีรูปแบบพิเศษคุณสามารถใช้รูปร่างสำหรับคัพเค้ก: เพียงพอที่จะพลิกกลับหัวกลับหางและพลิกด้วยแป้ง
• จะต้องแน่ใจว่าจะอบมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะหล่อลื่นแป้งด้วยไข่ดิบมันจะป้องกันจากการอุดของเหลวโดยไม่ให้มันรั่วไหลซึ่งเกี่ยวข้องกับ Julienne ใน Tartlets มาก

Tartletok เติมและแอปพลิเคชันของพวกเขา

ขนมขบเคี้ยวขนาดเล็กสำเร็จรูปดูฉลาดมาก ในการเฉลิมฉลองการเติม tartlets สำหรับขนมขบเคี้ยวใด ๆ และให้บริการอาหารที่ร้อนหรือเย็น

• ผัก. ผักสำหรับทาร์ตเล็ตสามารถอยู่ในรูปแบบใด ๆ : สด, ต้ม, อบ ส่วนใหญ่มักจะมีขนมขบเคี้ยวที่มีการเติมดังกล่าวให้บริการร้อน องค์ประกอบการเชื่อมต่อสามารถทำหน้าที่ชีส ครีม, ไข่
• ชีส. ทาร์เลทกับชีสเสิร์ฟร้อนหรือเย็น การประมวลผลความร้อนมักจะอยู่ภายใต้พันธุ์ที่เป็นของแข็ง ผัก, เห็ด, ผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มเป็นอาหารเสริมต่อชีส
• เห็ด. ขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิม - Tartlets พร้อมเห็ด เสิร์ฟในรูปแบบใด ๆ มักจะมีชีสและผักใบเขียว
• เนื้อ. สำหรับการบรรจุเนื้อสัตว์มีเยื่อกระดาษที่เลือกโดยไม่มีไขมันสกินกระดูกอ่อนฟิล์ม มิกซ์เนื้อต้มหรืออบกับซอสชีสหรือผัก ตัวเลือกที่พบบ่อยคือทาร์ตเล็ตที่มีไก่และเห็ด
• ผลิตภัณฑ์ย่อย ชนิดของการอุดฟันชนิดดังกล่าวเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก แต่เป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับของว่างจาก Pawte ตับหรือภาษาต้ม
• ปลา. Tartlets กับตระกูลปลาสีแดงของปลาแซลมอน - รูปลักษณ์ปีใหม่ เราเป็นปลาที่ใช้กันทั่วไปมากกว่าต้มหรืออบ
• อาหารทะเล. ทาร์ทที่ชื่นชอบมากมายที่มีตะเกียบปูกุ้งหรือปลาหมึกเสิร์ฟพร้อมซอสเย็น ๆ
• คาเวียร์ การเติมชนิดนี้สร้างเอฟเฟกต์ที่น่าประทับใจ มันง่ายที่จะเตรียมและแสดงออกบนโต๊ะ
• ผลไม้ผลเบอร์รี่ ขนมหวานเสิร์ฟในตอนท้ายของงานฉลอง บางครั้งผลไม้หรือผักสามารถรวมกับชีสหรือเนื้อ แต่บ่อยครั้งที่การบรรจุเช่นนี้มาพร้อมกับช็อคโกแลตและครีม

รายการที่สมบูรณ์ของสิ่งของจะทำให้ง่ายต่อการตัดสินใจเมื่อเลือก: อะไรที่จะใส่ในทาร์เทอเลต?

Tartlets สลัด: สูตรสำหรับทุกกรณี

รูปแบบขนาดเล็กมากขึ้นที่มีการเติมหลากหลายไม่เพียง แต่ในบุฟเฟ่ต์ แต่ที่บ้านอาหารเย็น ตะกร้าขนาดเล็กและน่ารับประทานเหล่านี้ด้วยการเติมทุกประเภทดูอย่างชาญฉลาดและดึงดูดความสนใจทันที

สำหรับการชุมนุมแบบโฮมเมดที่เรียบง่ายคุณไม่สามารถคิดเกี่ยวกับวิธีเติม Tartlets สำหรับกรณีเช่นนี้สลัดใด ๆ จะถูกต้อง

สลัดตะเกียบปู

สำหรับอาหารค่ำที่บ้านเรียบง่ายในตะกร้าคุณสามารถย่อยสลายสลัดปูปกติกับไข่และข้าวโพด สลัดเช่นสลัดในทาร์ทจะน่าพอใจมาก แต่สำหรับกรณีที่เคร่งขรึมมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารว่างกับมะกอกชีสและสับปะรด

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ปูแท่ง - 20 กรัม;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม;
• มะกอกไม่มีเมล็ด - 50 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง - 50 กรัม;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

ส่วนผสมทั้งหมดตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน เชื่อมต่อพวกเขาในชามเพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่าง

ในแต่ละแม่พิมพ์ที่ด้านล่างวางผักกาดหอมใบเล็ก ๆ ช้อนเล็ก ๆ วางบนสไลด์สลัดกรีนเนอรี่

Tartlets กับ Cod Liver จะทำให้แขกประหลาดใจอย่างแน่นอน และสีใหม่ของจานนี้ให้เค้าโครงบนแม่พิมพ์

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ตับปลา - ½ธนาคาร;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• green Onion - 2 Feather

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มไข่ยกแล้วเย็นและสะอาด แยกไข่แดง ตะแกรงโปรตีนบนขูดตื้นและไข่แดงหมุนเพื่อส้อม

ตะแกรงชีสและตับก็เป็นส้อมเช่นกัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนส สลายมวลของแม่พิมพ์และด้านบนเพื่อตกแต่งด้วยหัวหอมขนไข่และสับ

ถ้าแทนที่จะเป็นชีสให้ใช้แครอทต้ม 50 กรัมและแตงกวาดอง 70 กรัมจากนั้นเติมใหม่ที่มีรสชาติที่ผิดปกติและสีสดใสจะได้รับ

สลัดเนื้อสำหรับบรรจุ

สำหรับอาหารว่างอาหารตามเนื้อสัตว์นกส่วนใหญ่มักใช้ Tartlets กับไก่นั้นง่ายราคาไม่แพง แต่เป็นขนมขบเคี้ยวดิบมากโดยเฉพาะรวมกับเห็ด

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ไก่ - 50 กรัม;
• champignons - 300 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มไข่และเย็น เนื้อนกเดือดในน้ำเค็ม เห็ดหั่นบาง ๆ ทอดด้วยหัวหอมสับ

ตัดเต้านมด้วยไข่เพื่อตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดในชามโดยการเพิ่มมายองเนสให้กับพวกเขา เติมส่วนผสมของแม่พิมพ์ตกแต่งด้วยสีเขียวหรือหั่นบาง ๆ Champignon และให้บริการกับโต๊ะ

หากการเติมดังกล่าวเป็นเพียงการกระตุ้นด้วยชีสขูดและอบในเตาอบกับเปลือกโลกแล้วปรากฎว่าเป็นสิ่งที่ต้องทำในทาร์ตเล็ตกับเห็ดและไก่

แนวคิดสำหรับ Tartlets เทศกาล

วิธีเติม Tartlets ในวันก่อนการเฉลิมฉลองใหญ่? เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าวคาเวียร์สีแดงและอาหารทะเลจะขาดไม่ได้ ขนมขบเคี้ยวพร้อมอาหารรสเลิศนั้นอร่อยและสวยงามเสมอ

ชีสครีมกับคาเวียร์

การผสมผสานของน้ำมันแบบคลาสสิกที่มีเนยกลายเป็นธรรมดา แต่ชีสครีมดูน่าสนใจยิ่งขึ้น และอะไรคือสิ่งที่น่าพอใจมากที่สุดทาร์เทอเลตที่มีคาเวียร์สีแดงไม่จำเป็นต้องทำอาหารล่วงหน้า

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม;
• ชีสครีม - 100 กรัม;
• มะนาวกรีนส์ - ในการตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

สาระสำคัญทั้งหมดของขนมขบเคี้ยวประกอบด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์และตกแต่งจาน มะนาวควรถูกตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ ซึ่งแต่ละอันถูกตัดเป็น 4 ชิ้น แตงกวายังตัดเป็นวงทินเนอร์ให้มากที่สุด

ในแต่ละตะกร้าใส่ครีมชีสมากกว่าครึ่งเล็กน้อย เติมพื้นที่ที่เหลือด้วยคาเวียร์สีแดงโดยประมาณ½ h. ช้อน

ตกแต่งมะนาวเลมอนในแนวนอนของขนมหวานอย่างหรูหราและแตงกวาสามารถห่อและวางแนวตั้งได้ ในการทำ Tartlet ดูเหมือนงานศิลปะที่แท้จริงคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งได้

ขนมขบเคี้ยวกับกุ้งเพื่อการเฉลิมฉลอง

ตะกร้าเล็ก ๆ ที่มีกุ้งมีความเกี่ยวข้องกับบุฟเฟ่ต์และงานเลี้ยงเสมอ ขนมขบเคี้ยวใน Tartlets ดูเป็นสิ่งที่นำเสนอโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรวมกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ชีสนมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• กุ้ง - 10 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• กรีน - ตามความประสงค์

ทำอาหารอย่างไร:

กุ้งต้มและทำความสะอาด ข้ามกระเทียมผ่านการกดและผักใบเขียวก็ถูกบดขยี้ ผสมให้เข้ากับชีสอย่างละเอียด ครีมเต้าหู้นุ่มสลายช้อนในแม่พิมพ์และด้านบนของมันวางบนกุ้ง ตกแต่ง TARTLETS ด้วย Shrimps Dill Branch หรือ Slice มะนาว

ในกรณีที่ไม่มีชีสนมเปรี้ยวขนมขบเคี้ยวสามารถเตรียมด้วยชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันแล้วใช้เป็นชีสนุ่ม

เราดูเหมือนสูตรทาร์เลตต์กับปลาแซลมอนที่ปลาถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และกลายเป็นปล้น

Tartlets Fish Filling

การรวมกันดั้งเดิมของปลาทูน่าพร้อมข้าวโพดให้สีฉ่ำและรสชาติที่น่าจดจำ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ปลาทูน่า - 1 ธนาคาร;
• ข้าวโพด - 300 กรัม;
• ชีส - 200 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนสและมะเขือเทศวาง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มไข่สะอาดจากเปลือก ผสมพวกเขาเพื่อส้อมพร้อมกับปลาทูน่า มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และตะแกรงชีสแข็ง ในชามลึกผสมส่วนผสมทั้งหมดพร้อมมายองเนส

ทรุดโทรมกรอกตะกร้า ทาร์เทอเลตอบกับปลาทูน่าในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 ° C

สูตรหวานแต่งแต้มด้วยการเติม

บ่อยครั้งที่แม่พิมพ์ทำจากแป้งทรายที่เต็มไปด้วยผลไม้ จานนี้เป็นของหวานและใช้เป็นเค้กขนาดเล็ก และสวยงามในของหวานนี้ก็คือแป้งได้รับการผสมผสานกันอย่างดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้ทั้งหมดและครีมเหมาะสำหรับใด ๆ

เค้กกับเชอร์รี่

แป้งทรายใด ๆ จะรวมเข้ากับเชอร์รี่ฟิลเลอร์และจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่ในเด็ก

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เชอร์รี่ - 400 กรัม;
• ครีม - 125 มล.;
• นม - 125 มล.;
• น้ำมัน - 50 กรัม;
• ไข่ -1 ชิ้น;
• แป้ง - 20 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ชั่วโมงช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

ในกระทะผสมนมกับครีมน้ำตาลและอุณหภูมิน้ำมัน เอาชนะไข่แล้วป้อนเข้าไปในส่วนผสมของนม เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่าง

ใส่ครีมลงมาทำอาหารจนพร้อมสำหรับการกวนอย่างต่อเนื่อง

กระเช้าทรายเติมเชอร์รี่โดยไม่มีเมล็ด ด้านบนเพื่อเทครีมและอบทาร์เทตหวาน ๆ ในเตาอบเป็นเวลา 20-25 นาที ในที่สุดก็เท่ห์ของหวานบนกริดครัว

กระเช้าปิดกับแอปเปิ้ล

แนวคิดของการยื่นอาหารว่างขนาดเล็กต้องทำหลายอย่างหลายคนและผู้ขัดขวางก็กลายเป็นผู้นำในทิศทางนี้ การอบบรรจุไม่เพียง แต่สำหรับทาร์เทอเลตที่มีเห็ดและชีสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวเลือกแอปเปิ้ลหวาน

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• apple Puree - 1.5 ถ้วย;
• almonds ทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

ผสม Apple Culee กับอัลมอนด์ ส่งแป้งขนมชนิดร่วนบนแม่พิมพ์ทิ้งตะกร้า "ปก" เล็กน้อย ในแต่ละแม่พิมพ์ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของ Apple Puree

แป้งที่เหลือจะแผ่ออกและตัดวงกลมจากมันเพื่อปกปิดตะกร้า อบ 20-30 นาทีที่ 190 ° C ก่อนที่จะให้บริการโรยผลิตภัณฑ์ด้วยผงน้ำตาล

1. น้ำมันเครื่องที่ถูกแช่แข็ง (ไม่แช่แข็ง) และใส่ในชามลึก

2. ใส่แป้งลงไปที่น้ำมันครีมซึ่งเหมาะอย่างยิ่งผ่านตะแกรงละเอียด เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ขับน้ำมันลงในแป้งเพื่อสร้างเศษแป้ง มันเล็กกว่าจะดีกว่า แต่ควรทำอย่างรวดเร็วเพื่อให้น้ำมันไม่เริ่มละลาย

3. ในการทดสอบทำให้ลึกลึกและขับเข้าไปในมัน

4. ใช้ส้อมและการเคลื่อนไหวแบบวงกลมเพื่อเชื่อมต่อไข่เข้าไปในแป้ง

5. รวบรวมแป้งในก้อน โรยมันจากขอบและรวบรวมในพวง การเคลื่อนไหวหลายอย่างตามตัวอักษรที่นวดด้วยความสม่ำเสมอและความราบรื่นเพื่อไม่ให้ติดกับมือ ทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อให้น้ำมันไม่ละลายน้ำมันจากความร้อนของฝ่ามือ

6. ห่อแป้งด้วยโพลีเอทิลีนและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงตู้แช่แข็ง - เป็นเวลา 15 นาที

7. ใช้ตะกร้าหรือทาร์เทอเลต รูปแบบและเส้นผ่านศูนย์กลางสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณมี ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันหล่อลื่นเพราะ ในการทดสอบมีจำนวนเพียงพอ

8. ถัดไปยังเตรียมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว กลิ้งแป้งม้วนอย่างประณีตและด้านบนใส่จานรองขนาดเล็กซึ่งจะทำหน้าที่เป็นอาจารย์

9. ตัดมีดในวงกลมของจานรอง

10. เค้กที่เกิดขึ้นใส่ในตะกร้า มือกระจายในรูปร่างและโค้งงอ

11. หมุนตะกร้าด้วยด้านหลังดังที่แสดงในภาพถ่าย

12. และตัดมีดไปตามรูปร่าง

15
13. ตะกร้าสำเร็จรูปส่งไปที่ตู้เย็นไปยังแป้งแช่แข็งหลังจากสัมผัสกับพินกลิ้งอุ่นลื่นไถลมือ ฯลฯ

14. ทำตามขั้นตอนนี้ด้วยการทดสอบทั้งหมดโดยกรอกตะกร้าทั้งหมด หลังจากทำแต่ละตะกร้า ใส่ไว้ในตู้เย็นและติดตามต่อไป
ห้องทองเหลืองร้อนสูงถึง 180 องศาและส่ง Tartlett Baked เป็นเวลา 15 นาที ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ดูสี: แสงสีทอง - ซ็อกเก็ตจะนุ่มสีแดงก่ำ - กรอบและยืดหยุ่นมากขึ้น จากแบบฟอร์มลบ Tartlets หลังจากการระบายความร้อนที่สมบูรณ์เพราะ ร้อนพวกเขาบอบบางมากและสามารถทำลายได้

ดูสูตรวิดีโอวิธีการปรุงอาหารมือใหม่สำหรับทาร์เลทและตะกร้า

Tartlets - ตะกร้าขนาดเล็กจากการทดสอบต่าง ๆ - ดูที่โต๊ะเทศกาล พวกเขาไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังคงอยู่อย่างต่อเนื่อง (ตรงกันข้ามกับแซนวิชบางอย่าง) พกการอุดฟันตัวเอง พวกเขากรุบกรอบมันสะดวกที่จะพาพวกเขามาด้วยมือ สุขอนามัยหนึ่งเท่า ดังนั้น Tartlets จึงกลายเป็นแอตทริบิวต์ที่จำเป็นของการรับสัญญาณ

TARTLETS เป็นของว่างเทศกาลที่ประณีตซึ่งอยู่ในเวลาเดียวกันการรักษาและการตกแต่งแสนอร่อย การรู้วิธีทำ Tartlets คุณสามารถหาวิธีมากมายในการทำให้แขกประหลาดใจกับความช่วยเหลือของพวกเขา วิธีการปรุงอาหารทาร์เลทโดยไม่ต้องมีการเยียวยาแม่พิมพ์พิเศษและพิเศษ

Tartlets คลาสสิกที่ไม่มีแม่พิมพ์

ผู้เขียนนำเสนอแป้งสาลีกับรำข้าวเพื่อให้แป้งและในหลักสูตรของฉันมีแป้งโฮลวีล ฉันเอาการบรรจุเหมือนกันฉัน จากพริกไทยหวานและชีส Suluguni แต่ฉันคิดว่าครั้งต่อไปที่ฉันจะพยายามอบทาร์เลทและกับสิ่งอื่น ๆ : การเคลือบไข่ไข่กับเบคอนผักสารพันเห็ดชีส ฯลฯ หรือปุโรหิตเป็นทาร์เทอเลตดังกล่าวแล้วใส่สลัดใด ๆ ในพวกเขา: ผักไก่เนื้อสัตว์เห็ด ... พวกเขาค่อนข้างเหมาะสมแม้บนโต๊ะเทศกาล

แป้งโด:

• แป้ง C / S - ประมาณ 250 กรัม
• น้ำ - 50 มล
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ลุ่มน้ำ - มากถึง 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก

การกรอก:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 6 ชิ้น
• ชีส (Suluguni) - สูงถึง 150 กรัม
• เครื่องเทศและกรีนเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. สำหรับทำอาหารทาร์เลเลทที่ไม่มีแม่พิมพ์เตรียมส่วนผสมในรายการ
2. บีบปริมาณแป้งที่ต้องการเพิ่มเกลือน้ำตาลผงฟูผสม
3. เทส่วนผสมของน้ำน้ำมันพืชและไข่
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดหนาแน่น แต่แป้งยืดหยุ่น แก้ไขด้วยน้ำหรือแป้ง
5. ในพริกหยิบเมล็ดและชิ้นส่วนกว้างบนวงแหวนของความกว้างที่ต้องการ (จาก 2 ถึง 4 ซม.)
6. ฉันมี 10 แทบประมาณและส่วนที่เหลือของพริกใส่ลูกบาศก์เล็ก ๆ
7. Suluguni ชีส (หรืออื่น ๆ ) ยังใช้ลูกบาศก์ (หรือโซดา) เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร (มีส่วนผสมของสมุนไพรมะกอกแห้ง) เป็นทางเลือกใช้จ่ายผสมและน้ำหนักสำหรับการเติมนั้นพร้อม
8. ม้วนแป้งในชั้นบาง ๆ และหั่นเป็นรูปสามเหลี่ยมในปริมาณดังกล่าวที่มีเพียงพอสำหรับทุก ๆ billets จาก peppers
9. ห่อชิ้นส่วนสามเหลี่ยมของแป้งพริกไทยทุกแห่งดังที่แสดงในภาพถ่าย, I.e. มุม - ในวงแหวน
10. กระจายไปตามการเติม Billets
11. ทาร์เลเล่อบโดยไม่มีแม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา
12. ชีสในการบรรจุควรละลายและการบรรจุเป็นขี้อาย แป้งในรูปแบบจะไม่เปลี่ยนแปลงเกือบมาก
13. TARTLETS ที่ไม่มีแม่พิมพ์และเพื่อพูดพร้อมที่จะพริกด้วยพริก

Tartlets ไม่มีแม่พิมพ์

ส่วนผสม:

• Peppers บัลแกเรีย - 3 ชิ้น
• แป้ง C / S - ประมาณ 200 กรัม
• น้ำ - 30 มล.
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ลุ่มน้ำ - 0.5 ชั่วโมง
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก

ทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมให้กับสูตรอาหารทาร์เลทที่ไม่มีแม่พิมพ์ที่มีพริกไทยบัลแกเรีย
2. ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไปเนื่องจากความแตกต่างในคุณสมบัติของแป้งในหมู่ผู้ผลิตที่แตกต่างกัน
3. นอกจากนี้ยังมีแป้งโฮลเกรนแน่นอนคุณสามารถใช้เบเกอรี่ตามปกติได้เช่น ข้าวสาลี / s หรือข้าวสาลีกับรำ
4. วิธีการปรุงอาหารทาร์เลทโดยไม่มีแม่พิมพ์:
5. สำหรับการเตรียมแป้งให้เชื่อมต่อแป้งกับเกลือน้ำตาลและผงฟู
6. จากนั้นเติมน้ำน้ำมันพืชและไข่
7. ผัดส่วนผสมด้วยตนเองหรือด้วยเครื่องใช้ในครัว
8. ควรมีแป้งยืดหยุ่น
9. สำหรับฐานของ Tartlets ตัดพริกไทยที่ซักและทำความสะอาดบนวงแหวนของความสูงที่ต้องการ ความหนาขึ้นอยู่กับจำนวนการบรรจุที่วางแผนไว้ในทาร์เลท
10. ความสูงขั้นต่ำของวงแหวนพริกไทยคือ 1 ซม. (พริกไทยที่ตกค้างใช้ในการบรรจุหรืออาหารอื่น ๆ )
11. ฉันแนะนำการเติมอย่างง่ายสำหรับทาร์เลทเหล่านี้
12. ใช้ชีสหลวมหรือกึ่งแข็งในปริมาณ 80-100 กรัมสีเขียวสดเช่น 1-2 ก้านของใบโหระพาและชิ้นส่วนของพริกไทยบัลแกเรียซึ่งยังคงอยู่เมื่อทำอาหารทาร์เลท
13. นอกเหนือจากพริกและชีสสำหรับการเติมสลัดมีความเหมาะสม: ผักไก่หรือเนื้อสัตว์
14. สำหรับการเติมพริกไทยต้องถูกตัดเป็นลูกบาศก์ตะแกรงชีสและผักสดเช่นใบโหระพาสับ
15. ผสมส่วนผสมซึ่งกันและกันโดยไม่ต้องเติมเชื้อเพลิง
16. สำหรับทำอาหารทาร์เลเลทแป้งหรือชิ้นส่วนทั้งหมดของการทดสอบจะต้องกลิ้งออกด้วยความหนา 2-5 มม. และหั่นเป็นรูปสามเหลี่ยมที่ยืดออก
17. จากนั้นทุกสามเหลี่ยมห่อแหวนพริกไทยเพื่อให้ด้านล่างของทาร์เลเลทได้รับจากแป้งดังแสดงในรูป
18. วางการเก็บเกี่ยวทาร์เทอเลตบนแผ่นอบหล่อลื่นด้วยเนยหรือปกคลุมด้วยกระดาษเบเกอรี่
19. การเติมสามารถหรืออบพร้อมกันกับ Tartlets หรือถูกเพิ่มไปยังพร้อมแล้ว
20. ทาทาร์เลเล่อบในเตาอบที่ 180-200 องศาประมาณ 15 นาที
21. Tartlets ดั้งเดิมที่ปรุงสุกโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์พร้อม เหมาะสำหรับการให้อาหารที่อบอุ่นหรือเย็น

Tartlets ไม่มีแม่พิมพ์กับพริกไทยบัลแกเรีย

ง่ายในการสร้างทาร์ทดั้งเดิมจะให้บริการขนมขบเคี้ยวที่สดใสบนโต๊ะเทศกาล Tartlets ทำจากแป้งธัญพืชและพริกหวานด้วยชีสเผ็ดสร้างการผสมผสานที่เหมาะอย่างยิ่ง

ส่วนผสม:

• แป้ง callion - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• bustyer - 0.5 ppm
• น้ำตาล - 1 หยิก
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำ - 40 มล.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2-3 ชิ้น
• ของแข็งชีส - 70-100 กรัม
• มิ้นท์แห้ง (ไม่จำเป็น) - 1/4 ชั่วโมง. ล.
• ใบโหระพาแห้ง (ไม่จำเป็น) - 1/4 ชั่วโมง. ล.

ทำอาหาร:

1. ในการปรุงทาทาร์เลสโดยไม่มีแม่พิมพ์เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
2. เราเตรียมแป้งสำหรับทาร์เลท: ในจำนวนมากในชามแป้งธัญพืชน้ำตาลผงฟูและเกลือ
3. เพิ่มไข่น้ำและน้ำมัน
4. เราผสมแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ถอดกล่องเมล็ดออกจากพริกไทยตัดพริกไทยด้วยวงกว้าง (สูง 1.5-2 ซม.)
6. ตัดส่วนที่เหลือของพริกไทยด้วยก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยเครื่องเทศใด ๆ (เช่นมิ้นต์และใบโหระพา)
7. เพิ่มชีสสับเพื่อขูดและผสมส่วนประกอบของการเติม
8. ด้วยความช่วยเหลือของพินกลิ้งม้วนแป้งลงในชั้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าและตัดด้วยรูปสามเหลี่ยม
9. วางวงกลมพริกไทยบนสามเหลี่ยมของแป้งและห่อขอบ
10. เราวางช้อนของชีสไม่กี่ช้อนในทาร์ตส่งผล
11. เราเตรียมทาร์ตเล็ตในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา 20-25 นาที
12. Tartlets ไม่มีแม่พิมพ์จากพริกไทยบัลแกเรียพร้อม

Tartlets ไม่มีแม่พิมพ์

ส่วนผสม:

• เนย
• สองแก้ว

ทำอาหาร:

1. มีสูตรอาหารว่างจำนวนมากพร้อมทาร์เทอเลต ในความเป็นจริงมันเป็นเพียงหลายวิธีในการเตรียมการกรอกสำหรับพวกเขา การอบทาร์เลทส์เองไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อนอย่างที่คิด มีสูตรที่ง่ายมากสำหรับขนมขบเคี้ยวนี้จากแป้งทราย
2. พื้นฐานดังกล่าวสามารถเติมเต็มด้วยการอุดฟันใด ๆ และในท้ายที่สุดของว่างเย็นและของหวาน กระบวนการผลิต Tartlets การผลิตจากการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเริ่มต้นขึ้น ในการทำเช่นนี้ต้องใช้แป้งน้ำเนยและเกลือ ไม่จำเป็นต้องเตือนอีกครั้งว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรจะสดใหม่ ไม่สามารถใช้สำหรับการทำอาหารสำรองผลิตภัณฑ์ด้วยอายุการเก็บรักษาที่หมดอายุ
3. ในการเตรียมแป้งสำหรับทาร์เลทคุณต้องเทจำนวนแป้งที่ต้องการลงในชามแห้งที่สะอาด ในเวลานี้แป้งจะต้องแอบลอยไปยังก้อนและสิ่งสกปรกที่ไม่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ในนั้น หลังจากนั้นในแป้งเพิ่มน้ำเย็นทั่วไปและผสมเนื้อหาของชาม ต่อไปคุณต้องเต็มไปด้วยแป้ง
4. ปริมาณของเกลือเพิ่มถูกกำหนดโดยการตั้งค่ารสชาติและวัตถุประสงค์ของทาร์เลทคือการบรรจุที่คาดว่าจะเติมพวกเขาก่อนที่จะให้อาหารไปที่โต๊ะ ตัวอย่างเช่น Tartlets สำหรับ Dessert ในอนาคตไม่ควรเค็มเกินไป ในทางตรงกันข้ามขนมขบเคี้ยวกับชีสมะเขือเทศและกรีนจะให้ความคมชัดเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามอาหารเค็มเกินไปที่จะได้ลิ้มรสและคุณไม่ควรลืมมัน
5. ต่อไปในชามที่มีแป้งน้ำและเกลือคุณต้องเพิ่มน้ำมัน มันควรจะอ่อนมากดังนั้นควรนำมาจากตู้เย็นก่อนที่จะทำทาร์เทอเลต ปล่อยให้เนยยืนอยู่ในที่อบอุ่นเพียงเล็กน้อยแล้วคุณสามารถเพิ่มลงในแป้ง
6. น้ำมันสามารถรับสินบนบนขูดขนาดใหญ่แล้วออกไปสักพัก มันละลายเร็วขึ้นดังนั้นมันจะสะดวกกว่าในการผสมในมวลทั้งหมด อีกทางเลือกหนึ่งคือน้ำมันที่อ่อนนุ่มอยู่แล้วเพื่อล้อเล่นส้อมและละเว้นลงในแป้ง เนื้อหาของชามต้องผสมให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้
7. ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ปลั๊ก ดังนั้นจึงจะเห็นเมื่อแป้งน้ำน้ำมันและเกลือกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเป็นตัวแทนของอนุภาคขนาดเล็กจำนวนมากที่มีความสม่ำเสมอและสีเดียวกัน
8. หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มนวดแป้งด้วยมือของคุณ มันจะต้องทำจนกว่าแป้งจะกลายเป็นก้อนที่คุ้นเคยที่สุดซึ่งไม่ยึดติดกับมือของเขา เพื่อความสะดวกขอแนะนำให้โรยโต๊ะด้วยแป้งและนวดแป้งบนโต๊ะและไม่ได้อยู่ในชาม
9. จากนั้นก้อนเนื้อแท้ที่เกิดขึ้นในแพคเกจกระดาษแก้วหรือฟิล์มอาหารและวางไว้ในตู้เย็น ในความเย็นการทดสอบก็เพียงพอที่จะยืนประมาณ 30 นาที ในช่วงเวลานี้มันจะหยุดชั่วคราวสำหรับความจริงที่ว่ามันง่ายกว่าที่จะม้วนและตัดมัน
10. มิฉะนั้นแป้งทรายที่เป็นของแข็งไม่เพียงพอก็ถูกบดขยี้ใต้พินกลิ้งมันจะยึดติดกับโต๊ะและมือ นอกจากนี้การทดสอบที่อ่อนนุ่มเกินไปมีปัญหาในการให้รูปแบบที่ถูกต้อง
11. เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม - ควรถอดแป้งออกจากตู้เย็นวางบนพื้นผิวที่แห้งสะอาดของโต๊ะและแผ่เค้กบาง ๆ ออกจากมัน ความหนาของฉ่ำกลิ้งเสร็จแล้วควรจะไม่เกิน 0.5 ซม. เพื่อรักษาอุณหภูมิของแป้งให้ต่ำแทนที่จะเป็นโม่ที่คุณสามารถใช้ขวดน้ำเย็น
12. ดังนั้นแป้งรีดจะยังคงเย็นพอดังนั้นในระหว่างการแสดงผลของรูปแบบมันคือ "เชื่อฟัง" ไม่ยึดติดกับมือ สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในกรณีนี้เนื่องจากวิธีการทำอาหารทาร์เล่ต์การทำอาหารหมายถึงการไม่มีแม่พิมพ์พิเศษและการใช้วิธีการหลัก ในฐานะที่เป็นวิธีหลักสองแก้วจะแสดงที่นี่: หนึ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่อีกอันมีขนาดเล็กกว่ามีขอบคม
13. นี่คือขั้นตอนที่น่าสนใจที่สุด เรามาดูกันว่าวิธีทำ Tartlets โดยไม่มีแม่พิมพ์และให้รูปแบบที่ต้องการ ในการทำเช่นนี้แก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ของชั้นแป้งรีดจะต้องตัดวงกลม จากนั้นในแต่ละวงกลมที่เกิดขึ้นใส่แก้วเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ และรอบล่างเพื่อสร้าง "แผ่น" ที่เรียกว่า ดังนั้นจะมีลักษณะเหมือนทำผักกาดสำเร็จรูป
14. เพื่อให้พวกเขาไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขาในระหว่างการอบคุณควรทำการเจาะหลายครั้งกับไม้จิ้มฟันในค่าปรับ ดังนั้นอากาศร้อนจะผ่านรูและแป้งเองไม่ได้บวม ก่อนที่จะอบคุณสามารถใส่ทาร์เทอเลตในตู้เย็นอีก 10-15 นาทีดังนั้นพวกเขาจะเก็บแบบฟอร์มให้ดีขึ้น
15. จากนั้นคุณสามารถอบต่อไป การเตรียมทาร์ตเล็ตในเตาอบให้ความร้อนถึง 200 องศาจะใช้เวลา 20 นาที คุณสามารถเติมเต็มได้ด้วยการบรรจุหลังจากพวกเขาเย็นลง

Puff Tart Tartlets เป็นวิธีที่สวยงามในการเลี้ยงสลัดและของว่างต่าง ๆ ไปยังโต๊ะ และถ้าคุณเติมกระเช้าที่กินได้ด้วยครีมหนาคุณจะได้รับเค้กโฮมเมดแสนอร่อย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นที่นิยมมากในฐานะ "แผ่น" สำหรับคาเวียร์ที่อร่อย

ส่วนผสม:

• บรรจุภัณฑ์กึ่งกิโลกรัมของ plon

ทำอาหาร:

1. เรา Defrun Dough ตามที่แนะนำผู้ผลิตในแพ็คเกจ
2. ตารางโรยด้วยแป้ง เกลือกกลิ้งขนมพัฟในทิศทางเดียว
3. แว่นตาหรือวงกลมส่วนตัดถ้วยสำหรับ Tartlets ในอนาคต ช่องว่างรอบควรเป็นจำนวนคู่
4. ครึ่งวงกลมจะเลื่อนออกไป - สิ่งเหล่านี้จะเป็นฐานสำหรับผ้าสำอาง แต่จากครึ่งหลังที่เราทำด้านข้าง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้คอนเทนเนอร์ที่มีวงกลมเล็กกว่าแก้ว
5. ตัวอย่างเช่นแก้วไวน์ใด ๆ จะเหมาะกับ สิ่งสำคัญคือเมื่อนำไปใช้กับวงกลมแถบที่ไม่ผอมบางมากถูกสร้างขึ้นกว่าที่กว้างขึ้น - ยิ่งมีความสวยงามมากขึ้นจะมีกระเช้าสำเร็จรูป
6. ตัดหนึ่งแก้วของสเติร์ทเพื่อทาทาเลท
7. เราจัดวางวงแหวนที่เกิดขึ้นในฐานกลม เพื่อให้ด้านล่างของผลิตภัณฑ์เมื่ออบเปลี่ยนวงกลมในไม่กี่แห่งสำหรับส้อม การระเบิดอย่าสัมผัสเพราะพวกเขาเพียงแค่ต้องลุกขึ้นในระหว่างการอบ
8. เราเปลี่ยนผ้าสำอางบนแผ่นอบที่วางไว้สำหรับกระดาษขนม ในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเราอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 15 นาที
9. ทันทีที่แป้งปิดขึ้น - ถึงเวลาที่จะลบแล้ว ทาร์เทอเลตสำเร็จรูปวางลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็น

Tartlets ทรายที่มีคาเวียร์สีแดง

ส่วนผสม:

• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• Puff หรือ Test Test Tartlets - 10 ชิ้น
• เนยครีมหรือครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 กรัม
• ดิลล์ - กรัม

ทำอาหาร:

1. dill grind เนยอ่อนโยน (หรือครีมเปรี้ยว) ผสมกับผักชีฝรั่งและสลายตัวบนทาร์ตเล็ต
2. ช้อนย่อยสลายคาเวียร์และให้บริการทาร์เลทด้วยคาเวียร์สีแดงบนจานขนาดใหญ่
3. จานให้แน่ใจว่าได้ปิดฟิล์มอาหารและลบออกทันทีที่ด้านหน้าของอาหารเย็นเคร่งขรึม มิฉะนั้นคาเวียร์ซึ่งแห้งเร็วมากจะกลายเป็นก้อนกรวด
4. คาเวียร์สีแดงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก เธอหยุดที่จะอยู่ในรัสเซียผลิตภัณฑ์ที่หายาก แต่ยังเรายังตกแต่งโต๊ะเทศกาลของเธอ ความจริงก็คืออาหารที่มีคาเวียร์สีแดงดูฉลาดมากและสร้างความรู้สึกของวันหยุดที่แท้จริง
5. Tartlets ที่มีคาเวียร์สามารถเสริมได้ไม่เพียง แต่ด้วยครีมเปรี้ยว แต่ยังอ่อนนุ่มครีมชีส และคุณสามารถทำในแบบเก่าเตรียมแซนวิชจากบาแกตต์ด้วยเนยและคาเวียร์ช้อน นอกจากนี้เรดคาเวียร์ได้นำไปตกแต่งสลัดด้วยปลาและไม่เพียง แต่โอลิเวียร์และอาหารอื่น ๆ

ผ้าคลุมหน้าขนมปังกับเห็ด

ขนมขบเคี้ยวที่สวยงามและอร่อยบนโต๊ะเทศกาล ไม่มีแป้ง - ชิ้นส่วนของขนมปังซ้อนกันในแม่พิมพ์ (สำหรับคัพเค้กหรือทาร์เลท) เติมเห็ดและส่วนผสมนมไข่ เห็ดสามารถใช้งานได้โดยร้านค้าหรือป่า

ส่วนผสม:

• น้ำมันครีม 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 กลีบกระเทียมบดขยี้
• 300 กรัมเห็ดตัด
• 1 ช้อนชา sololi
• 1/2 c.l. พริกไทยค้อนสีดำ
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันครีมนิ่ม
• ขนมปังขาวสลาย 6 ชิ้นตัดเปลือกโลก
• 3 ไข่ตีเล็กน้อย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีม (สามารถเป็นนม)
• 3 ช้อนโต๊ะ ชีสขูดขูด (Parmesan ที่ดี)
• ผักใบเขียวสำหรับการตกแต่ง

วิธีการทำอาหาร:

1. เตาอบอุ่นถึง 180 S.
2. ละลาย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันครีมในกระทะบนความร้อนปานกลาง เพิ่มกระเทียมและสตูว์ 30 วินาทีจนกระทั่งมีกลิ่นหอม เพิ่มเห็ดและสตูว์ 4-6 นาทีจนกว่าพวกเขาจะบิดและนุ่มนวล ลบจากไฟ, เกลือพริกไทย
3. หล่อลื่นด้วยน้ำมันครีมชิ้นหนึ่งของขนมปังในด้านหนึ่ง ใส่ขนมปังชิ้นหนึ่งไว้ในแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กหรือทาร์เลทเน็ตเนยลง
4. เอาชนะไข่เล็กน้อยเพิ่มครีมเห็ดและผสมทุกอย่าง แบ่งปันการบรรจุระหว่างแม่พิมพ์ - วางบนขนมปัง โรยด้วยชีสขูด
5. อบประมาณ 20 นาทีในขณะที่การเติมไม่ได้หนาแน่นและด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง

ผัดไอศครีมทาร์ท

ตะกร้าชนิดนี้สะดวกเพราะด้วย Puff Pastry คุณสามารถสร้างรูปแบบต่าง ๆ ของ Tartlets แป้งดังกล่าวสามารถปรุงได้อย่างอิสระ แต่ทาร์เทอเลตทำจากพัฟขนมที่ซื้อในร้านจะทำงานที่ประสบความสำเร็จ

ส่วนผสม:

• แป้งแช่แข็ง - 300 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. ปล่อยแป้งจาก wrapper ให้รู้วิธีที่อุณหภูมิห้องจาก 20 ถึง 30 นาที
2. เผยแพร่ด้วยเลเยอร์ตัดเป็น 12 สี่เหลี่ยม ของ 6 สี่เหลี่ยมที่มีรูปแบบของรูปร่างทำให้รูสแควร์หรือทำให้การตัดทแยงมุมและลดมุมเพื่อทำหลุม
3. ตัวเลือกแรกได้รับความแม่นยำมากขึ้นและที่สองมีความสวยงามมากขึ้น เลือกรสนิยมของคุณ
4. สี่เหลี่ยมทั้งหมดหล่อลื่นไข่แดงวิปปิ้งแล้ววางสี่เหลี่ยมด้วยรู ด้านบนยังหล่อลื่น Yolk
5. อบผู้ขัดขวางไม่ต่ำกว่า 200 °Сประมาณ 20 นาที

การทดสอบพัฟทาร์เลทโดยไม่มีแม่พิมพ์

หากคุณไม่มีแม่พิมพ์อบ แต่มีความปรารถนาอย่างมากในการตกแต่งโต๊ะด้วยอาหารจานเดิมจากนั้นใช้แป้งสำเร็จรูปในกรณีนี้ ดูดีมากที่โต๊ะที่เรียกว่า "เรือ" เตรียมพวกเขาค่อนข้างง่าย: ทาร์เลทไม่มีแม่พิมพ์

• ในการทำเช่นนี้มีความจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งแป้งหารด้วยเลเยอร์และตัดสี่เหลี่ยมจัตุรัสของค่าที่ต้องการ อ่านเพิ่มเติม:
• จากนั้นแต่ละสี่เหลี่ยมจะแผ่เลเยอร์บาง ๆ เพื่อรับสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• ด้านสั้นตาบอดอย่างแน่นหนายืดก้นล่างและสามารถใส่ในเตาอบ
• อย่าพอดีกับแป้งใส่ถั่วอยู่ตรงกลาง
• นอกจากนี้คุณยังสามารถม้วนลูกบอลจาก Puff Pastry ม้วนเล็กน้อยบนโต๊ะไปยังขนาดที่ต้องการใส่บนแผ่นอบและอบ
• ก่อนที่จะเติมการบรรจุให้ตัดลูกบอลด้านบนใส่ตรงกลางของรสชาติและด้านบนว่างเปล่าด้วยฝาปิด มันดูน่าสนใจมาก

Tartletok เติมและแอปพลิเคชันของพวกเขา

ขนมขบเคี้ยวขนาดเล็กสำเร็จรูปดูฉลาดมาก ในการเฉลิมฉลองการเติม tartlets สำหรับขนมขบเคี้ยวใด ๆ และให้บริการอาหารที่ร้อนหรือเย็น

• ผัก. ผักสำหรับทาร์ตเล็ตสามารถอยู่ในรูปแบบใด ๆ : สด, ต้ม, อบ ส่วนใหญ่มักจะมีขนมขบเคี้ยวที่มีการเติมดังกล่าวให้บริการร้อน องค์ประกอบการเชื่อมต่อสามารถทำหน้าที่ชีส ครีม, ไข่
• ชีส. ทาร์เลทกับชีสเสิร์ฟร้อนหรือเย็น การประมวลผลความร้อนมักจะอยู่ภายใต้พันธุ์ที่เป็นของแข็ง ผัก, เห็ด, ผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มเป็นอาหารเสริมต่อชีส
• เห็ด. ขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิม - Tartlets พร้อมเห็ด เสิร์ฟในรูปแบบใด ๆ มักจะมีชีสและผักใบเขียว
• เนื้อ. สำหรับการบรรจุเนื้อสัตว์มีเยื่อกระดาษที่เลือกโดยไม่มีไขมันสกินกระดูกอ่อนฟิล์ม มิกซ์เนื้อต้มหรืออบกับซอสชีสหรือผัก ตัวเลือกที่พบบ่อยคือทาร์ตเล็ตที่มีไก่และเห็ด
• ผลิตภัณฑ์ย่อย ชนิดของการอุดฟันชนิดดังกล่าวเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก แต่เป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับของว่างจาก Pawte ตับหรือภาษาต้ม
• ปลา. Tartlets กับตระกูลปลาสีแดงของปลาแซลมอน - รูปลักษณ์ปีใหม่ เราเป็นปลาที่ใช้กันทั่วไปมากกว่าต้มหรืออบ
• อาหารทะเล. ทาร์ทที่ชื่นชอบมากมายที่มีตะเกียบปูกุ้งหรือปลาหมึกเสิร์ฟพร้อมซอสเย็น ๆ
• คาเวียร์ การเติมชนิดนี้สร้างเอฟเฟกต์ที่น่าประทับใจ มันง่ายที่จะเตรียมและแสดงออกบนโต๊ะ
• ผลไม้ผลเบอร์รี่ ขนมหวานเสิร์ฟในตอนท้ายของงานฉลอง บางครั้งผลไม้หรือผักสามารถรวมกับชีสหรือเนื้อ แต่บ่อยครั้งที่การบรรจุเช่นนี้มาพร้อมกับช็อคโกแลตและครีม

Sand Tart Tartlets เป็นฐานที่เหมาะสำหรับการเติมใด ๆ Tartlets ได้รับร่วนไม่หวานปานกลางปานกลาง Tartlets กำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและคุณสามารถเก็บไว้ภายใน 1 สัปดาห์ ตะกร้าที่กินได้ที่น่าจะเป็นที่คุ้นเคยกับคุณในบุฟเฟ่ต์เรียกว่าทาร์ตเล็ต

Tartlets ไม่เพียง แต่สามารถเติมเต็มได้ด้วยการอุดฟันที่หลากหลายเท่านั้นพวกเขาสามารถแตกต่างกันได้: จากการทดสอบ Sandy หรือ Sale, Rye, ชีส, ครีมเปรี้ยว Sand Tartlets เป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมอย่างสม่ำเสมอ แม้จะมีความจริงที่ว่าแป้งดังกล่าวเป็นความเจ็บปวดและในระหว่างการขนส่งผลิตภัณฑ์จากมันค่อนข้างหลวมไม่มีเบเกอรี่จะไม่ถูกปฏิเสธจากการอบทาร์ตเบเกอรี่และไม่ใช่ผู้หญิงคนเดียว แค่อร่อยกับพวกเขา!

รูปแบบแป้งสำหรับทาร์เลท

แป้งขนมชนิดร่วนสำหรับทาร์เลทที่บ้านสามารถหวานสำหรับการให้อาหารของหวานหรือไม่พอใจสำหรับขนมขบเคี้ยวเย็น สำหรับการเตรียมการแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กหรืออาหารที่ทนความร้อนเป็นสิ่งจำเป็น

ส่วนผสม:

• น้ำมันครีมหรือมาการีน - 200 กรัม
• แป้ง - 250-300 กรัม
• น้ำตาล - 50-100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. ขึ้นอยู่กับการเติมที่สันนิษฐานว่าในการขัดผิวสำหรับทาร์เลทที่บ้านคุณสามารถเพิ่มจากน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะเป็น 100 กรัมของน้ำตาล สำหรับน้ำหอมในทาร์ตหวานคุณสามารถเพิ่ม pinch ของ vanillin
2. แป้งจะต้องแอบเกลือและเพิ่มมันสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนยอ่อนหรือเนยเทียม
3. มือให้ความเครียดอย่างถี่ถ้วนน้ำมันในแป้งเพื่อให้มันกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันกับธัญพืชขนาดเล็ก
4. แป้งในขณะที่คุณสามารถตั้งค่าได้ แยกไข่ออกและเชื่อมต่อกับน้ำตาลหรือเกลือ
5. เอาชนะลักษณะของโฟมที่มีปัดหรือผสม
6. น้ำหนักไข่พร้อมสามารถเทลงในแป้ง ตอนนี้มันยังคงมีขนาดเล็ก - เพื่อผสมทุกอย่างอย่างทั่วถึงเพื่อให้มันกลายเป็นแป้งนุ่มและแน่น
7. สูตรสำหรับทำอาหารแป้งทรายสำหรับทาร์เลทยังสามารถใช้สำหรับคุกกี้หรือเค้กที่รัก แป้งสำเร็จรูปสามารถส่งไปยังตู้เย็นได้ประมาณ 15-30 นาที
8. เลือกแป้งชิ้นเล็ก ๆ ส่งพวกเขาลงในแม่พิมพ์สำหรับทาร์เลทและละลาย
9. ส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบอุ่น
10. พวกเขาอบค่อนข้างเร็วดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำตามเพื่อที่พวกเขาจะไม่ถูกไฟไหม้ Ready Tartlets เย็นและสามารถเติมได้

ทาร์ทแป้งทราย

ส่วนผสม:

• เนยครีม (ไขมันไม่น้อยกว่า 72%) - 150 กรัม
• แป้ง - 1.2-1.5 แก้ว
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 ชั่วโมง
• เกลือ - 3 สับ

วิธีการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทาร์เลททราย
2. ใส่น้ำมันในชามเพิ่มน้ำตาลและเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้น้ำมันอ่อนนุ่ม
3. ผ่านแป้งสาลีร่อน หากคุณทำอาหารทาร์เทอเลทสำหรับอาหารหวานแล้วแพทช์หยิกน้ำตาลวานิลลา
4. ถ้าสำหรับของว่างคุณสามารถเทชอมพันของสมุนไพรแห้งบด: โหระพามหาวิหารโรสแมรี่
5. ย้ายเนื้อหาของชามลงในชามครัวรวมเพิ่มไข่นมและผสมให้เข้ากัน
6. จำไว้ว่าขึ้นอยู่กับขนาดของไข่อาจจำเป็นต้องใช้แป้งมากขึ้นเล็กน้อยและในทางกลับกัน
7. ใส่ผู้ปลดปล่อยบนจานให้ครอบคลุมฟิล์มอาหารและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 15-20 นาที
8. กระโดดเป็นส่วนหนึ่งของการทดสอบและจัดวางในแม่พิมพ์สำหรับทาร์เลท (คัพเค้ก) เบา ๆ ด้วยมือกระจายแป้งเพื่อให้มันเต็มไปด้วยแม่พิมพ์ที่ขอบ
9. ความหนาของแป้งควรมีขนาดเล็ก - ประมาณ 2-3 มม. ป้อนสิ่งเดียวกันกับแป้งที่เหลือขึ้นรูปและทาร์เลทอื่น ๆ
10. Tartlets เงินสดจากแป้งทรายกลางส้อมเพื่อที่พวกเขาจะไม่เพิ่มขึ้นเมื่อเบเกอรี่ ส่ง Tartlets ไปยังถ้วยอุ่นของเตาอบสูงถึง 180 องศา
11. ระวังพื้นผิวของทาร์เลทเพื่อให้พวกเขาไม่ถูกไฟไหม้ Tartlets ทรายพร้อมเย็นลงในแม่พิมพ์แล้วลบออก

Sand Tartlets สำหรับสลัด

ส่วนผสม:

• เนยครีม - 100 กรัม
• แป้ง - 2 แก้ว
• เกลือ - ชิป
• ครีม - 60 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ซอบแป้งลงในชามลึกทำน้ำท่วมในเนินเขาเทเกลือหยิกที่นั่น เพิ่มเนยเย็นหั่นบาง ๆ จากลูกบาศก์และเลื่อนไปที่นิ้วมือของคุณลงในเศษไขมันเล็ก ๆ
2. ถึงเศษน้ำมันที่เกิดขึ้นเพิ่มครีมเปรี้ยวและนวดแป้งอย่างรวดเร็วโดยการรวบรวมมันใน com หากแป้งกลับกลายเป็นดิบให้เพิ่มครีมเปรี้ยวมากขึ้นถ้าเหนียว - พุ่งแป้งเล็กน้อย
3. รวบรวมแป้งในคอมห่อในฟิล์มอาหารหรือใส่ในถุงพลาสติกและส่งไป 30 นาทีเพื่อระบายความร้อนตู้เย็น ในขณะเดียวกันเตรียมแม่พิมพ์สำหรับทาร์เลท มันสามารถเป็นแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้ก
4. จากการทดสอบระบายความร้อนให้เปิดก้อนก้อนเล็ก ๆ ของแป้งวางอยู่ในแม่พิมพ์และค่อยๆกระจายนิ้วของคุณไปตามด้านล่างด้วยการเปลี่ยนเป็นด้านล่าง เงินสดแป้งในแม่พิมพ์สำหรับส้อมเทถั่วหรือถั่วเพื่อให้แป้งไม่สาบานในระหว่างกระบวนการอบ
5. ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบอุ่นถึง 190 องศาและอบประมาณ 40 นาทีไปยังพรมแสงของการทดสอบ Tartlets ในแม่พิมพ์เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วเทถั่วและลบออกจากแม่พิมพ์
6. Sand Tartlets สำหรับสลัดสำหรับปีใหม่พร้อมแล้ว เติมเต็มด้วยการอุดฟันที่คุณชื่นชอบและข้อเสนอสำหรับแขกของว่าง

Tartlets ทรายที่มีคาเวียร์สีแดง

ส่วนผสม:

• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• Puff หรือ Test Test Tartlets - 10 ชิ้น
• เนยครีมหรือครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 กรัม
• ดิลล์ - กรัม

ทำอาหาร:

1. dill grind เนยอ่อนโยน (หรือครีมเปรี้ยว) ผสมกับผักชีฝรั่งและสลายตัวบนทาร์ตเล็ต
2. ช้อนย่อยสลายคาเวียร์และให้บริการทาร์เลทด้วยคาเวียร์สีแดงบนจานขนาดใหญ่
3. จานให้แน่ใจว่าได้ปิดฟิล์มอาหารและลบออกทันทีที่ด้านหน้าของอาหารเย็นเคร่งขรึม มิฉะนั้นคาเวียร์ซึ่งแห้งเร็วมากจะกลายเป็นก้อนกรวด
4. คาเวียร์สีแดงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก เธอหยุดที่จะอยู่ในรัสเซียผลิตภัณฑ์ที่หายาก แต่ยังเรายังตกแต่งโต๊ะเทศกาลของเธอ ความจริงก็คืออาหารที่มีคาเวียร์สีแดงดูฉลาดมากและสร้างความรู้สึกของวันหยุดที่แท้จริง
5. Tartlets ที่มีคาเวียร์สามารถเสริมได้ไม่เพียง แต่ด้วยครีมเปรี้ยว แต่ยังอ่อนนุ่มครีมชีส และคุณสามารถทำในแบบเก่าเตรียมแซนวิชจากบาแกตต์ด้วยเนยและคาเวียร์ช้อน นอกจากนี้เรดคาเวียร์ได้นำไปตกแต่งสลัดด้วยปลาและไม่เพียง แต่โอลิเวียร์และอาหารอื่น ๆ

ทาร์ตทรายคลาสสิกพร้อมชีส

ส่วนผสม:

• การทดสอบทราย - 250 กรัม
• ลุคสับละเอียด - 225 กรัม
• น้ำมัน - 50 กรัม
• กราวด์ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
• แป้ง - 25 กรัม
• นม - 150 มิลลิลิตร
• ชีสขูดอย่างประณีต - 75 กรัม
• สีขาวซุปเปอร์สตาร์ - 15 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำสด - 1 เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ม้วนแป้งและตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 6x9 ซม. อบที่ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที หัวหอมผลไม้ใน 25 กรัมน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที
2. ละลายน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะเพิ่มลูกจันทน์เทศและต้มด้วยความร้อนช้าเป็นเวลา 30 วินาทีจากนั้นเพิ่มแป้ง ค่อยๆเทลงในส่วนผสมลงในนมกวนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งซอสเดือด เพิ่มธนูและชีสครึ่งหนึ่ง
3. ช้อนวางซอสบนทาร์ท อบในเตาอบหรือย่างบนความร้อนปานกลางก่อนการก่อตัวของเปลือกทองคำ

Sand Tartlets กับเห็ดและชีส

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม;
• champignons - 200 กรัม;
• ครีม (20%) - 200 กรัม;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการทำอาหาร:

1. Stodit ชีสบนขูดหยาบ

Tartlets ทรายกับมะเขือเทศและไข่

Tartlets กับชีสมะเขือเทศและไข่เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลเป็นของว่างก่อนเสิร์ฟจานหลัก ในการเตรียมขนมขบเคี้ยวคุณสามารถปรุงอาหารทาร์เลทต์ด้วยตัวเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูป: วาฟเฟิลจากแซนดี้หรือขนมพัฟรูปร่างที่หลากหลายที่สุด

ส่วนผสม:

• 70 กรัมของชีสแข็ง
• ฟันกระเทียม 2-3
• 1 มะเขือเทศเมเจอร์
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 8 ทาร์เทอเลต
• 3-4 กิ่งไม้ผักชีฝรั่งสด
• 1 หยิกเกลือ
• พริกไทยป่นสีดำ 1 หยิก
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว (มายองเนส)

วิธีการทำอาหาร:

1. ชีสแข็งควรตะแกรงในขูดตัวเล็ก ๆ เกรดของชีสไม่สำคัญคุณสามารถใช้ชีสหวานรสหวานหรือสดกับเครื่องเทศสมุนไพรหรือถั่ว
2. ล้างมะเขือเทศสดขนาดใหญ่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถถอดเปลือกออกจากมะเขือเทศได้ก่อนปกคลุมด้วยน้ำเดือด
3. จากกานพลูของกระเทียมให้นำแกลบออกและบดด้วยวิธีที่สะดวก - ข้ามผ่านการกดหรือตัดอย่างประณีต
4. ไข่ไก่มีการเชื่อมในน้ำเค็มเย็นเย็นและสะอาดแล้วไข่แดงพร้อมกับโปรตีนโซดาในขูดตัวเล็กใส่ในชาม
5. กรีนส์ล้างออกและตัดอย่างประณีตใส่ในชามตอบสนองเพิ่มพริกไทยดำหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตัดครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสทั้งหมดผสม - กรอกทาร์เลทพร้อม
6. เติม Tartlets ด้วยไส้จากชีสมะเขือเทศและไข่
7. Tartlets พร้อมแล้ว ก่อนที่จะให้บริการคุณสามารถตกแต่งขนมขบเคี้ยวนอกเหนือไปจากกิ่งไม้เขียวขจี
8. ด้วยขนมกระเทียมปรากฎรสเผ็ดเพียงพอดังนั้นคุณสามารถลดจำนวนหรือทำโดยไม่มีเลย

ทาร์ตทรายด้วยไก่รมควันและเห็ด

Tartlets ที่เตรียมไว้สำหรับสูตรนี้มีรสเผ็ดรสเผ็ดอร่อยและผิดปกติที่สามารถตกแต่งบุฟเฟ่ต์ได้

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่รมควัน - 100 กรัม;
• เห็ดผัด - 100 กรัม;
• ครีมชีส - 100 กรัม;
• ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท, pre- บด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• tartlets ทราย - 8 ชิ้น;
• สำหรับการตกแต่งคุณสามารถเตรียมผักชีฝรั่งสดและแครนเบอร์รี่สด

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อไก่รมควันจะต้องตัดในรูปแบบของลูกบาศก์ขนาดเล็ก
2. ชีสละลายต้องสับด้วยขูดตื้น เพื่อให้งานนี้ค่อนข้างค่อนข้างมันคุ้มค่าที่จะใส่ชีสสั้น ๆ ในช่องแช่แข็ง;
3. ในตู้คอนเทนเนอร์ลึกรวมเห็ดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเนื้อรมควันชีส นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่มกระเทียมที่บดและมายองเนสก่อนบด ส่วนประกอบทั้งหมดมีการผสมอย่างละเอียดมาก
4. ตอนนี้คุณสามารถไปที่การเติม Tartlets ในการทำเช่นนี้สะดวกในการใช้ช้อนชาที่สลัดซ้อนกันและมีการสร้างสไลด์ขนาดเล็ก
5. เททาร์ตเล็ตแต่ละอันด้วยวอลนัทสับเล็กน้อย
6. ตกแต่งทาร์ตเล็ตแต่ละอันด้วย Sprig ขนาดเล็กของผักชีฝรั่งสดและผลเบอร์รี่ของแครนเบอร์รี่

Julienne ใน Tartlets พร้อมแป้งทราย

Julien ใน Tartlets เป็นจานที่คุ้นเคยกับอาหารที่ผิดปกติ มีความจำเป็นโดยตรงกับ "แผ่น" ซึ่งเป็นตะกร้าจากแป้ง อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานอิ่มตัวกับเปลือกทองคำเหมาะสำหรับสแน็คและเติมเต็มจานเทศกาลหลัก

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม;
• champignons - 200 กรัม;
• ครีม (20%) - 200 กรัม;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ทาร์ทพร้อมกับแป้งทราย - 20;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อไก่กำลังจะตายเย็น
2. ตัด Champignons เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ทั้งสดใหม่ (ปล่อยก่อนการปล่อยและสะอาด) และเห็ดดอง
3. Stodit ชีสบนขูดหยาบ
4. ในกระทะทอดความร้อนน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยและทอดหัวหอมก่อนแล้วแชมเปี้ยน (หากใช้เห็ดสด)
5. ตัดเนื้อไก่เย็นด้วยลูกบาศก์และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือในกระทะ
6. ครีมความร้อนและเจือจางพวกเขาด้วยน้ำซุปไก่ที่เนื้อต้ม (ประมาณ 50 มล.) ส่วนผสมที่เกิดขึ้นนั้นยังไหลลงไปในกระทะและทิ้งทุกอย่างเพื่อเสียใจในความร้อน Melanome จนกระทั่งของเหลวถูกออกแบบมาประมาณสองครั้ง แก้ไขเพื่อลิ้มรสและเทแป้งกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากครึ่งนาทีจูเลียนจะพร้อม
7. Juliene เล่นเป็นทาร์เทอเลตสำเร็จรูปราดด้วยชีสขูดและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศากับเปลือกทองคำ

ทาร์เลททรายกับสับปะรด

ไก่และสับปะรดผสมผสานกันอย่างสมบูรณ์แบบในอาหารต่าง ๆ การผสมผสานที่แสนอร่อยเป็นพิเศษในสลัดกับมายองเนสด้วยการเพิ่มกระเทียมจำนวนเล็กน้อย สลัดเช่นนี้สามารถเสิร์ฟบนจานเดียว แต่ถ้าคุณให้อาหารบนโต๊ะใน Sandy Savory Tartlets มันจะเทศกาลมาก หากคุณทำอาหารทาร์เลททรายล่วงหน้าและต้มเนื้อไก่จนกระทั่งการเตรียมสลัดคุณจะไม่ใช้เวลามาก แม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่ายสลัดก็อร่อยมาก สำหรับการปรุงอาหารมันจะดีกว่าที่จะใช้มายองเนสโฮมเมดหนา

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่
• ไข่
• สับปะรดกระป๋อง
• ชีสแข็ง
• วอลนัท,
• กระเทียม,
• มายองเนส,
• เกลือ,
• พริกไทยดำ,

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อไก่ 350 กรัมต้มจนเตรียมในน้ำเค็มเย็นเล็กน้อย หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับปะรดกระป๋องอยู่ห่างจากน้ำเชื่อม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (250 กรัม)
2. ตะแกรงชีส 100 กรัมบนขูดขนาดใหญ่ ถั่วแห้งบนกระทะร้อนแห้งและสับ
3. เชื่อมต่อ 2 ไข่ต้มผงเนื้อไก่ชีสสับปะรดถั่ว 4 ช้อนโต๊ะ l. มายองเนสส่งผ่านกระเทียมที่บริสุทธิ์ (1 ฟัน) ผสม. ฤดูกาลที่มีเกลือ 0.75 ชั่วโมง L. และค้อนสีดำพริกไทย 0.2 ชั่วโมง
4. ผักกาดหอมสำเร็จรูปใส่ผักกาดทรายที่รุนแรงและให้บริการทันที

ทาร์เลททรายด้วยปลาสีแดง

ส่วนผสม:

• ปลา (เค็ม) - 250 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยว - ครึ่งหนึ่งของบรรจุภัณฑ์มาตรฐาน;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส (แสง) - 10 กรัม;
• tartlets ทราย - 20 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. การทำอาหารมีค่าเริ่มต้นด้วยการเติม สำหรับผ้าสำอางประเภทนี้คุณสามารถใช้ปลาสีแดงได้ เป็นการบันทึกที่นี่คุณสามารถใช้หางของซากปลาได้ เริ่มแรกมีความจำเป็นต้องเตรียมปลา ในการทำเช่นนี้ซากถูกทำความสะอาดจากผิวหนังบนและเนื้อแข็งถูกตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็ก
2. ไข่ไก่จำเป็นต้องต้มเย็นลบเปลือกทั้งหมดและขูดพวกเขาบนขูดขนาดเล็ก
3. แตงกวาสดหายไปดีภายใต้น้ำเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำไหลมันแห้งเล็กน้อยและบดขยี้เป็นก้อนขนาดเล็ก
4. สมบูรณ์ในเนื้อปลาที่ผ่านการฝึกอบรมผ่านการฝึกอบรม, ไข่ขูด, แตงกวาบดและเพิ่มปริมาณชีสนมเปรี้ยวที่ต้องการให้องค์ประกอบ เพื่อให้มวลที่เกิดขึ้นทำให้มีความหนืดมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มมายองเนสบางส่วนแล้วผสมองค์ประกอบทั้งหมดอย่างละเอียด
5. เป็นไปได้ที่จะย่อยสลายส่วนผสมที่เตรียมไว้บน Tartlets ทรายและสามารถให้บริการได้ทันทีบนโต๊ะ มันจะอร่อยมากและผิดปกติ

Tartlets ทรายสำหรับโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม:

• ปลากระป๋อง - 1 ธนาคาร
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น,
• ของแข็งชีส - 40 กรัม,
• ready Sand Tartlets - 1 แพ็คเกจ
• ธนูสีเขียว - 1 มัด
• มายองเนส - สำหรับการเติมเชื้อเพลิง

วิธีการทำอาหาร:

1. อาหารกระป๋องปลาสำหรับอาหารว่างนี้ใช้เวลาใด ๆ แม้แต่น้ำจั่นก็เหมาะสม เราวางไข่ให้เดือดและการเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ แม้ว่าจะต้องเตรียมสิ่งที่นี่! เพียงแค่ต้องล้างแตงกวาด้วยธนูและขวดกระป๋องเปิด
2. ฉันแน่ใจใน 10 นาทีในขณะที่ไข่ต้มคุณทุกคนทำทุกอย่าง ดังนั้นเมื่อพวกเขาถูกเชื่อมรวมน้ำเดือดใส่ใต้น้ำเย็นแล้วปล่อยให้เย็น เราทำความสะอาดจากเปลือกและทำอาหารเพื่อทำอาหารเพื่อทาร์เลท ไขลานไข่ที่ดีและโยนในซาวด์ลึก
3. ชีสสามบนขูดตื้นและใส่ที่นั่น โดยวิธีการที่มีชีสละลายเช่นกันมันจะกลายเป็นอร่อย แต่จากนั้นจะต้องดำเนินการโดยไม่มีรสนิยมเพิ่มเติมเช่น "กับเห็ด", "พร้อมกรีน" การละลายกระป๋องสำหรับส้อมที่ถูกต้องในธนาคาร
4. nuance เล็กน้อย: ก่อนที่คุณจะทำท่อระบายน้ำจากพวกเขา เราเปลี่ยนในชามมันเป็นแตงกวาและส่วนหนึ่งของผักชีกรีนเนอรี่สับเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียวที่เหลือเราจะตกแต่งจานสำเร็จรูป เพิ่มมายองเนสและมิกซ์
5. ไม่จำเป็นต้องให้เกลือไส้: ปลาชีสและมายองเนสเค็มมันก็เพียงพอแล้ว เริ่มต้นการสลายตัวบนตะกร้า ฉันมี 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์ของมวลที่เตรียมไว้
6. ท็อปโรยด้วยความเขียวขจีสับและให้ทาร์ตเลตยืนอยู่เล็กน้อย การเติมจะทำให้แป้งอ่อนนุ่มเล็กน้อย ภายใต้ "นิดหน่อย" ฉันหมายถึง 20-30 นาที แต่ไม่มีคืน ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวจะดีกว่าที่จะกินและกินทันทีตามลำดับเช่นกัน

Tartlets ทรายด้วยครีมฟักทอง

ส่วนผสม:

• บน 8 Tartlets
• การทดสอบทรายไม่หวานตามคำขอของคุณ (ฉันมี sl. maslo + แป้ง + ครีมเปรี้ยว)
• 250 นาที
• 200ml.tykven บด
• แป้ง 2 ช้อน
• 3 ไข่
• 150 กรัมซาฮาร่า
• 50 กรัมน้ำมัน SL
• วนิลา
• ถั่วสำหรับโรย (เพื่อลิ้มรสฉันมีพิสตาชิโอ)

วิธีการทำอาหาร:

1. Muscat Pumpkin Cook หรือ Beat the Blender ขนาด 200 มล. Moloco เทลงในหม้อของการเพิ่มเครื่องทำน้ำยาผสมฟักทองวางไว้ในกองไฟขนาดเล็ก อ่านเพิ่มเติม:
2. Yaitz เอาชนะกับน้ำตาลเพื่อความขาวเพิ่ม Muuma และวานิลลาเพิ่มเป็นมวลฟักทองนมและปรุงอาหารด้วยความร้อนช้าไปจนถึงความตื่นเต้นการเข้าถึงจากไฟไหม้และเพิ่มน้ำมันผสม
3. แป้งหินทรายม้วนปรับและวางในทาร์ทกดอย่างแน่นหนาและเจาะเพื่อส้อมสร้างกระจายไปทั่วแป้งทรายโรยด้วยปืนพกและวางไว้ในเตาอบที่ 180 กรัม Okolo 30 นาที
4. มันจะทำให้เย็นลงจากเตาอบให้เย็นโรยด้วยผง Sah ฉันลบแม่พิมพ์ออกจากแบบฟอร์มฉันไม่ได้เปื้อนแม่พิมพ์ฉันมีเซรามิก

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

หนึ่งในตัวเลือกผักกาดหอมที่ฉันโปรดปรานคือทาร์ตเล็ต กระเช้าทดสอบแซนดี้เล็ก ๆ น้อย ๆ ทำขึ้นเกือบทุกสลัด บริษัท ที่ยอดเยี่ยม: ในสลัดพวกเขาและดูน่ารับประทานมากขึ้นและในรสชาติผ้าคลุมหน้าที่รุนแรงมีความสมบูรณ์แบบสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่นดูว่าพวกเขากำลังเตรียมตัวอย่างไร
Tartlets สามารถซื้อได้ในร้านค้าและในตลาด แต่ฉันยังต้องการปรุงอาหารพวกเขา: ปัญหากับพวกเขานั้นไม่มากนัก แต่รสชาติของกระเช้าที่บ้านดีกว่าซื้อมาก ต้องการฉันจะแบ่งปันสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของคุณสำหรับ Tartlets แสนอร่อยหรือไม่?

ส่วนผสมสำหรับ 24 Tartlets:

- เนยเย็น 100 กรัม;
- แป้ง 200 กรัม;
- น้ำน้ำแข็ง 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหารด้วยทีละขั้นตอน

สำหรับการเตรียมแป้งทรายสำหรับทาร์ตเลตน้ำมันเย็นจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในชามผสมหรือผสม

แป้งถูกร่อน - มันจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนนอกจากนี้ทุกชนิดของอนุภาคที่ไม่เกี่ยวข้องจะเต็มไปด้วย ฉันเติมน้ำมันแป้งและเกลือ

จากนั้นเริ่มทำงานกับมิกเซอร์หรือเปิดการรวม น้ำมันและแป้งกับเกลือที่กวนอย่างเข้มข้นจะกลายเป็นเศษไขมันขนาดใหญ่ กระบวนการนี้สามารถทำได้ด้วยตนเอง - ตัดน้ำมันอย่างรวดเร็วด้วยมีดวางลงในแป้ง แต่นี่เป็นกระบวนการที่ลำบากมากขึ้นและผลลัพธ์ก็เหมือนกัน

ตอนนี้เราเติมน้ำน้ำแข็งให้กับส่วนผสมแป้งมันและนวดแป้งกับทาร์เลท

แป้งนั้นนุ่มมากยืดหยุ่น เราสร้างลูกบอลจากมันห่อในฟิล์มอาหารและใส่ 30 นาทีในตู้เย็น

ม้วนแป้งในชั้นบางด้วยความหนา 2-3 มม. ทรงกลมขนาดที่เหมาะสม (แก้วถ้วย ฯลฯ ) ตัดวงกลม - ช่องว่าง

หากคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคนมันไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นพวกเขา แต่เราหล่อลื่นโลหะด้วยน้ำมันพืช - และพื้นผิวและพื้นผิวด้านข้าง
แต่ละชั้นของการทดสอบจะถูกแทรกลงในแม่พิมพ์แล้วกดไปที่ฐานและผนังด้านข้าง หากในเวลาเดียวกันแป้งจะเริ่มดำเนินการสำหรับขอบของแม่พิมพ์ - ตัดมันออก แป้งที่อยู่บนพื้นของแม่พิมพ์เราติดส้อม (เพื่อให้ในระหว่างการอบมันไม่ได้ฟอง)

ไอ้ที่มีแม่พิมพ์ใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาและอบสีทองคำเล็กน้อย โดยปกติจะใช้เวลา 15 ถึง 20 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบ)

Tartlets พร้อมประมาณ 7-10 นาทีจะทนต่อแม่พิมพ์แล้วพาพวกเขาไปจากที่นั่นและเท่ห์ ตอนนี้คุณรู้ไหมว่ามีการเตรียมทาร์ททรายให้กับขนมขบเคี้ยว

เติมเต็มด้วยการบรรจุ - สลัดเพื่อรสนิยมของคุณ - และให้บริการ อร่อย! เราแนะนำให้ทำอาหาร






เคล็ดลับและคำแนะนำ:
ในการเตรียมการทดสอบบนสูตรนี้จะต้องมีเนยที่ระบายความร้อนได้ดังนั้นจึงไม่ได้รับมันออกมาจากตู้เย็น
แต่น้ำจะต้องมีน้ำแข็งดังนั้นจำนวนเงินที่ต้องการจะถูกเทล่วงหน้าในภาชนะและใส่ 30 นาทีในช่องแช่แข็ง - น้ำจะเป็นอุณหภูมิที่ต้องการในเวลานี้




ฉันยินดีที่จะแบ่งปันความคิดเล็ก ๆ น้อย ๆ ของคุณเกี่ยวกับ Tartlets แป้งปนทราย:
1) สลัดยิวกับแครอท;
2) สลัดด้วยตะเกียบปูและแตงกวา;
3) สลัด "Olivier";
4) Feta + มะกอก + มะเขือเทศสับ;
5) ปลาสีแดงเค็มต่ำ + ชีส + แตงกวาสด;
6) มะเขือเทศ + เนื้อวัวเนื้อต้ม + มะกอก;
7) Champignons ทอด + ไข่ + ชีสแข็ง;




8) Brynza + มะเขือเทศ + กุ้ง;
9) ค๊อกเทลทะเล + ไข่ + แตงกวา;
10) แครอทเกาหลี + Champignons ที่เป็นผลมา + เนื้อไก่ต้ม
เมื่อกรอกทาร์เลทคุณจำได้ว่าในแบบฟอร์มนี้คุณไม่ควรเก็บไว้นานเกินไป: แป้งที่อ่อนโยนจะทำให้นุ่มนวลขึ้นอย่างรวดเร็วและหยุดกรุบกรอบ เป็นการดีที่สุดที่จะเติม Tartlets ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ - นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการรับและวันหยุดที่ไม่ได้บ่งบอกถึงงานเลี้ยงที่ยาวนาน




ถ้าคุณวางแผนวันหยุดในธรรมชาติแล้วทาร์ทสามารถเป็นประโยชน์กับคุณ: กินพวกเขาสะดวกมากแม้กลางแจ้งโดยไม่มีแผ่นและเครื่องใช้ไฟฟ้า