Fantastiske salatoppskrifter trinn for trinn Snødronningen"Med krabbepinner og røkt brisket, sopp, mozzarella og hermetisk ananas

Karakter
resept

Tid
(min)

porsjoner
(mennesker)

I 100 gram ferdigmåltid

11 gr.

21 gr.

karbohydrater

272 kcal.

Alternativ 1: Klassisk oppskrift på Snow Queen salat med krabbepinner

I løpet av de mange januarferiene tilberedes det mange kalde snacks. Mange av dem er tradisjonelle. Noen er mindre vanlige. Men hvis du ønsker å diversifisere feriemeny, sørg for å lage Snow Queen-salaten med krabbepinner. Smaken er uvanlig og derfor absolutt verdig oppmerksomhet.

Ingredienser:

• 200 gram krabbepinner;
• 170 gram skinke;
• to bearbeidede oster;
• seks egg;
• 75 gram peanøtter;
• middels pære;
• 210 gram majones;
• salt, krydder, sukker og eddik til marinaden.

Trinn-for-trinn oppskrift på salat "Snødronning" med krabbepinner

Åpne posen med krabbepinner. La dem tine på en tallerken.

Hakk samtidig den skrellede løken. Hell terningene i en bolle. Dryss over sukker, krydder og salt. Hell i eddik. Bland og la stå i en halv time for å marinere.

Legg kyllingegg i en kjele. Å fylle med vann. Kok i 20-22 minutter. Avkjøl deretter og fjern skallet. Skjær i terninger.

Stek de skrellede peanøttene i en tørr stekepanne. Så snart en gyllen nyanse dannes på overflaten, hell på servietter. Etter fullstendig avkjøling, kvern i en kjøttkvern eller kaffekvern.

Skjær også skinke og tinte krabbepinner i små terninger. Litt frostsprengt smelteost (nok til 3-4 minutter i fryseren) riv fint.

Bland den infunderte løken (tøm marinaden) med egg, ost og krabbepinner. Og riv et par eggeplommer i en egen tallerken. De vil gå til pynt.

Tilsett majones og bland. Alle ingrediensene skal være jevnt fordelt.

Legg halvparten av massen i en metallring plassert på en flat plate. Legg skinke på toppen.

Tilsett andre halvdel og topp med knuste peanøtter. Pynt med eggeplomme. Før servering oppbevar du Snow Queen-salaten med krabbepinner i kjøleskapet.

For ikke å kaste bort tid på å steke peanøtter, kan du kjøpe allerede ferdig versjon. I tillegg er det tillatt å erstatte denne typen med en annen. For eksempel valnøtter eller hasselnøtter. Og hvis du av ulike grunner ikke kan bruke en kjøttkvern eller kaffekvern til kverning, gjør det med en kjevle.

Alternativ 2: Rask oppskrift på Snow Queen salat med krabbepinner

For å fremskynde tilberedningen av den presenterte salaten, kjøp så mye som mulig ferdige ingredienser. For eksempel er skinke allerede kuttet i porsjoner, og nøtter stekes. Det gjenstår bare å koke eggene, blande forretten og dekorere den vakkert.

Ingredienser:

• 200 gram avkjølte krabbepinner;
• seks kyllingegg;
• majones emballasje;
• 155 gram porsjonskinke;
• løk;
• to bearbeidede oster;
• 70 gram ristede peanøtter;
• salt.

Slik koker du raskt salaten "Snødronning" med krabbepinner

Å sette på middels brann gryte med egg og vann. Kok opp ingrediensen. Dette vil ta 18-20 minutter.

På dette tidspunktet, hakk raskt skrelt løk, porsjonsskinke og myke avkjølte pinner.

Riv i tillegg den frosne smelteosten og hakk de ristede peanøttene.

Etter å ha kuttet eggene i terninger (la to eggeplommer stå til pynt), bland dem med alle de tilberedte ingrediensene: ost, pinner, løk, skinke og peanøtter. Hell i majones. Salt etter behov.

Bland Snow Queen-salaten med krabbepinner til den er jevn. Legg ut et lysbilde eller et rundt emne ved hjelp av en ring. Dryss over hakket eggeplomme.

Som vi gjør hurtigmating, alle ingrediensene blandes på en gang. Og løken er ikke marinert. Derfor er det tillatt å erstatte løken med en mer passende rødløk for dette alternativet. Men du kan bruke den også.

Alternativ 3: Salat "Snødronning" med krabbepinner og ananas

Hvordan kan du dekorere smaksegenskaper og så perfekt salat? Vi anbefaler å tilsette søtt hermetisk ananas. Hvis du ikke har noe imot en slik ingrediens, prøv å inkludere den i oppskriften. Du vil ikke angre!

Ingredienser:

• 95 gram hermetisk ananas;
• 200 gram krabbepinner;
• 145 gram skinke;
• fem egg;
• en pakke majones;
• 75 gram peanøtter;
• for marinadesalt, sukker og eddik;
• middels løk (pære);
• malt pepper;
• et par smeltede oster.

Hvordan lage mat

La krabbepinnene tine, legg eggene i en kjele. Hell inn nok vann. Kok hardt. Tiden som kreves for dette er 20 minutter.

Parallelt mariner du hakket skrellet løk i salt, eddik og sukker.

Varm opp en tørr stekepanne. Stek peanøttene i 3-4 minutter. Fjern skinn og hakk. For å gjøre dette kan du bruke en kaffekvern eller blender.

Skjær et stykke skinke sammen med smeltede krabbepinner i små terninger. Hakk også de flådde eggene.

Få den planlagte mengden ananas fra glasset. Skjær i 2-3 biter. Tøm marinaden fra under løken.

Kombiner i en beholder, tørket tørr krabbepinner, løk, ananas, egg (uten to eggeplommer), revet smelteost og majones. Blande. Tilsett salt og malt pepper etter eget ønske.

Ha halvparten av Snow Queen salaten med krabbepinner på flat tallerken. Legg et lag med skinke på toppen. Dekk kjøttet med den resterende massen. Dryss over peanøtter og revet eggeplomme.

Alternativ 4: Salat "Snødronning" med krabbepinner og sopp

Syltet sopp kan ikke ødelegge smaken av retten. Det spiller ingen rolle hvor du legger dem til. Dette gjelder dagens salat. Det er bare viktig å renne godt av marinaden slik at snacken ikke renner på bordet.

Ingredienser:

• seks egg;
• 190 gram syltede champignoner;
• 200 gram krabbepinner;
• 150 gram skinke;
• 75 gram ristede peanøtter;
• majones emballasje;
• malt pepper;
• Rødløk;
• to oster (smeltet).

Steg for steg oppskrift

Kok egg i kokende vann. Tid - 20 minutter. Rist peanøttene (hvis den er rå) og mal til store smuler.

Finhakk de tinte stengene sammen med skinke og rødløk. Riv litt frossen ost.

Skrell og kutt avkjølte egg (hardkokte). Få syltet sopp fra en liten krukke.

Bland krabbepinner, løk, revet ost, egg og sopp i en bolle. Sistnevnte er forresten bedre å kutte i terninger.

Hell i majonesdressingen. Krydre. Salt om nødvendig. Bland og legg halvparten på et fat. Jevne ut.

Dekk overflaten med skinke. Plasser den resterende Snow Queen-salaten med krabbepinner og pynt med peanøtter. Fra oven kan du strø forretten med hakket eggeplomme og urter.

I tillegg til champignon er det tillatt å inkludere andre typer sopp. For eksempel kantareller, hvit eller sopp, som du virkelig kan kjøpe i hvilken som helst butikk. Du kan også steke fersk sopp. I dette tilfellet, når de legges til salaten, må de avkjøles.

Alternativ 5: Salat "Snødronning" med krabbepinner og røkt kylling

Skinke fyller forretten med dype kjøttnoter med lette hint av røkt kjøtt. Men hvis du ønsker å styrke det siste kjøttet, kan du erstatte det med røkt kyllingbryst. Det blir like deilig!

Ingredienser:

• 180 gram røkt kylling;
• 195 gram krabbepinner;
• emballasje (liten) av majones;
• sylteløk;
• svart pepper;
• seks kyllingegg;
• 70 gram valnøtter;
• bearbeidet ost (2 stykker).

Hvordan lage mat

Myke avkjølte pinner (krabbe) skåret i pene terninger. Fortsett også med pre- kokte egg(uten skall) og røkt kylling.

bearbeidet ost OK gni (fint). For å unngå at massen kleber seg sammen til klumper, anbefales det å fryse osten litt.

Knekk nå opp nøttene og ta ut halvdelene av kjernene. Kvern med en kjevle eller i en blender.

Press den syltede løken (salt, eddik og sukker) på forhånd. Bland egg, pinner, løk og ost med majones. Hell i pepper.

Legg halvparten av den resulterende massen på en tallerken. Spre den røkte fuglen over hele overflaten. Hell i andre halvdel av blandingen.

Suppler Snow Queen-salaten med krabbepinner med knuste valnøtter. Pynt med revet kokt eggeplomme.

Siden hovedoppgaven med å lage denne salaten er å gi røkte nyanser, kan andre typer av dette kjøttet brukes i stedet for kylling. For eksempel, jakt på pølser eller røkt ribbe.

Alternativ 6: Salat "Snødronning" med krabbepinner og mozzarella

Bearbeidede oster finnes ofte i festlige snacks. Hvis du ikke bruker dem i kostholdet ditt, prøv å erstatte dem med en annen type. hvit ost. Det kan være mozzarella, suluguni eller feta.

Ingredienser:

• 125 gram mozzarella;
• seks egg;
• emballasje (middels) krabbepinner;
• emballasje av majones "Provencal";
• 180 gram skinke;
• Rødløk;
• 80 gram nøtteblanding;
• pepper (varmt) etter smak.

Steg for steg oppskrift

Kyllingegg hell kokende vann. Kok i 14-16 minutter. Avkjøl deretter inn isvann og lett å rengjøre. Riv på et grovt rivjern (legg til side et par eggeplommer).

Tin krabbepinner. Skjær i terninger med mozzarella. Gjør det samme med skrelt rød (blå) løk.

Hell nøtteblandingen i en bolle. Mal med en blender. Kutt også små biter duftende skinke.

Hell en pakke majones i en bolle med løk, krabbepinner, egg og mozzarella. Bland ved å tilsette pepper.

Ha halvparten av innholdet i bollen over på en tallerken. Flat ut til en sirkel eller et rektangel. Sovner med skinke.

Legg nå resten av massen. Dryss sjenerøst nøtteblanding. Det gjenstår å dekorere Snow Queen-salaten med krabbepinner med eggeplommer. Det er bedre å hakke dem med en gaffel eller gni dem fint.

Før du legger til ost, sørg for å smake på den. Noen ganger blir mozzarella saltet. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å tilsette salt. Vær uansett forsiktig med dette krydderet, for vi bruker krabbepinner, majones og skinke, som er ganske skarpe på smak, som allerede inneholder det.

Salat "Snow Queen", tilberedt med krabbepinner,- svært velsmakende puff salat ik, som vil være spesielt passende på nyttårs- og julebordet. Du kan servere den i en stor salatskål eller i porsjoner, bruk til matlaging kulinarisk ring. I stedet for pølse kan du bruke kokt kjøtt eller kylling. Prøv det, denne salaten er fantastisk!

Ingredienser

For å tilberede salaten "Snow Queen" med krabbepinner trenger du:

1 løk;

3 kokte egg;

100 g kokt el røkt pølse(kan erstattes med kokt kylling eller kjøtt)

40 g myk eller halvhard ost;

1 søtt og surt eple;

100 g krabbepinner;

3 art. l. hakkede valnøtter;

salt - etter smak;

majones - etter smak.

For sylting av løk:

1 st. l. vann;

1 st. l. eddik 9%;

1/4 ts salt;

0,5 ts Sahara.

Matlagingstrinn

Skrell og finhakk løken. Legg løken i en blanding av vann, salt, sukker og eddik, la marinere i 20 minutter.

Klem løken fra marinaden og legg den på eggeplommene, smør med majones.

Neste lag er finhakkede krabbepinner + litt majones.

Legg et lag med pølse kuttet i små terninger + majones på eplene.

Ha det siste laget revet på et grovt rivjern og litt saltede proteiner, blandet med majones (la det igjen litt proteinmasse til pynt).

Hvis du tilbereder salaten i partier, fjern forsiktig den kulinariske ringen. Dekorere deilig salat"Snow Queen", tilberedt med krabbepinner, kuler rullet fra proteinmasse (slike kuler vil imitere snøklumper) og en persillekvist. Server til bordet.

Nyt måltidet!

I tillegg trenger du rimelige og rimelige produkter. løk eller grønn løk søte og sure epler, majones. Tradisjonell valnøtter kan erstattes med budsjettpeanøtter.

For maksimal saftighet er det bedre å ikke smøre neste lag med et majonesnett, men å blande flere komponenter separat med sausen, og deretter legge dem i en tallerken.

Rask artikkelnavigering:

Salat "Snødronning": oppskrift med bilde trinn for trinn

Denne rike retten passer for en ferie hvor folk med en tradisjonell smak vil samles.

• Hvordan kjøpe høykvalitets krabbepinner, les på slutten av artikkelen.
• Det er bedre å ta mager skinke. Retter er allerede fete på grunn av nøtter, ost og majones.
• Søte og sure varianter av epler: Semerenko, Antonovka dessert, Hvitt fyll, Granny Smith, Idared, Jonagold, Pink Lady, Welsey, etc.

Forberedelsestid - 25 minutter for montering + 1,5 time for impregnering i kjøleskap

Vi trenger:

• skinke - 200 g
• Krabbepinner - 200-250 g
• Bearbeidet ost - 2 stk. (180–200 g)
• Hvit løk - 1 stk. middels størrelse (opptil 100 g)
• Egg (hardkokte) - 6 stk.
• Søt og surt eple - 1 stk. (100–120 g)
• Ristede peanøtter - 100 g
• Majones - 300 g
• Salt og sort pepper etter smak

Til løkmarinade:

• Sukker - 1 teskje
• Salt - ½ teskje
• Eddik - 2 ss. skjeer
• Vann - 2 ss. skjeer

Avtakbar bakebolle: 18-20 cm i diameter.

Hvordan lage mat.

Mariner løken, kuttet i små terninger. Bare tilsett alle ingrediensene til marinaden og bland skivene. La stå i 15 minutter og renne av marinaden.

Vi sliper komponentene. Skinke og krabbepinner kuttet i små terninger. bland hvert kutt med majones.

Tre egg: eggeplommer på fint rivjern, ekorn på medium eller stor. Vi deler proteinene i 2 halvdeler. Bland eggeplommene og halvparten av proteinene med majones. Den andre uten majones er til pynt (øverste lag).

Sett den smeltede osten i fryseren i 5-7 minutter. Etter tre på grovt rivjern. Kald ost er veldig lett å gni.

Vi renser eplet og tre på et grovt rivjern. ristede peanøtter male i en blender - uten fanatisme. Vi trenger en smule i en annen (!) størrelse, slik at bitene kan kjennes i ensemblet.

Lagrekkefølge - 9 stk. trinn for trinn med bilde.

1. Smeltet ost.
2. Eggeplomme med majones, glatt.
3. Sylteløk. Det er her svart pepper kommer inn.
4. Krabbepinner med majones.
5. Eple, press jevnt ned.
6. Skinke med majones.
7. Peanøttsmuler, press jevnt ned.
8. Halvparten av proteinene med majones, tamp jevnt. Det er fornuftig å salt og pepper.
9. Den andre halvdelen av proteinene uten majones - i en bulk, fritt over hele overflaten.

Siste touch er en utsøkt "brosje på en snøfrakk" laget av persilleblader og svarte oliven.

Eller noe mer fargerikt med kontrasterende produkter, som på bildet nedenfor.

Alternativ oppskrift: med grønn løk

Salatens suksess vil sikre en annen rekkefølge av lag og vårt råd er å ikke spare på valnøttene. Forbered mye til feriebordet på en gang. Mettende, kjøttfull rett. Det kan godt bli den viktigste puff-kjekkasen på bordet. Og spis det i én omgang.

Tilberedningstid - 20 minutter for montering + 1,5 time i kjøleskap

Vi trenger:

• Egg (hardkokte) - 3 stk.
• Krabbepinner - 200 g
• Epler (søt og sur variant) - 1 stk. (80–120 g)
• Grønn løk - 1 haug (størrelse etter smak, vi liker det ikke når det er mange av dem)
• skinke - 150 g
• Bearbeidet ost - 2 stk. (180–200 g)
• Valnøtter - 50 g
• Majones - fra 100 ml etter smak
• Salt, malt svart pepper, krydder etter smak

Tilberedning av ingredienser - akkurat som i oppskriften ovenfor.

Her bruker vi grønn løk, som ikke trenger å sylte. Klipp fargerike fjær i små trinn.

Lagrekkefølge: se først trinn for trinn oppskrift med foto. Bare bytt ut hvitløk med grønne og peanøtter med valnøtter.

Noen få ord om valg av komponenter

Snow Queen-oppskriften er aldri diett. Den inneholder bearbeidede produkter og er mer egnet for tradisjonelle feriebord enn i et vanlig kosthold.

Vi kan imidlertid alltid velge det maksimale gode pinner. Og lag også en salat med kylling, forkok fileten. Eller velg en helt mager skinke, hvor kjøtt og et minimum av syntetiske tilsetningsstoffer er i utgangspunktet.

Hvordan velge krabbepinner av høy kvalitet.

• Ingredienser på pakken. For det første - surimi ( fiskefilét). Det betyr at fisken utgjør en stor del av volumet til hver lille ting.
• Utseende og tekstur av pinner. Glatt, elastisk, uten vann og is i pakken, men ikke tørr eller rynket. Malt jevnt, på den ene siden, ikke for lyst. Farge - fra lys rosa til rosa-rød. Hvit hoveddel.
• Emballasjen inneholder full informasjon: produsent, utløpsdato, oppbevaringsbetingelser.

Vi tilbereder alle ingrediensene. Egg, poteter og kyllingkjøtt settes til koking til det er klart. Det er bedre å skjule den smeltede osten i kjøleskapet, for på denne måten blir den ikke smeltet, og det vil være bedre å rive den. Fra kokt eller bakt kylling kjøtt fjern skinnet, og skjær selve kjøttet i vilkårlige biter. Vi renser potetene fra huden og gni på et rivjern. Skrell hardkokte egg og skille hviten fra plommen. Vi renser løken, kutter den og marinerer den i en eddik- og vannmarinade (3 ss eddik og 6 ss vann + litt salt og sukker). Mariner løk i minst en halvtime. Alle komponentene er forberedt, noe som betyr at du kan lage en salat. Det er best å gjøre det i porsjonerte boller. Legg ut alt i lag.

Det første laget er kylling og majones.

Så kommer den syltede løken.

Etter et lag med revne poteter, tilsett litt og smør med majones.

Tilsett deretter revet eggeplommen.

Deretter legger du ut revet smelteost.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; bakgrunn: #ffffff; polstring: 15px; width: 600px; maks-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( display: inline-block; opasitet: 1; synlighet: synlig;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; bredde: 570px;).sp-form .sp- form-control ( bakgrunn: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-venstre: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; høyde: 35px; bredde: 100%;).sp-form .sp-field label (farge: #444444; font-size : 13px; font-stil: normal; font-weight: fet;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; bakgrunn -color: #0089bf;farge: #ffffff;width: auto;font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (tekstjustering: venstre;)

Og det siste laget er revet eggehvite.

Velkommen til vår kulinarisk blogg! Nå vil jeg fortelle deg en oppskrift på en salat med krabbepinner "Snow Queen", trinn-for-trinn instruksjon vil bidra til å lage en smakfull og vakker rett.

De viktigste fordelene med denne retten er fantastisk smak, attraktiv utseende og aroma, metthet og fravær av produkter som er vanskelig å finne i sammensetningen. Selv en nybegynner kan lage en lignende salat med krabbepinner.

Ingredienser:

1. Krabbepinner - 250 gr;

2. Skinke - 200 gr;

3. Peanøtter - 100 gr;

4. Kyllingegg - 6 stk;

5. Bearbeidet ost - 2 stk;

6. Løk - 1 stk;

7. Eple - 1 stk.

Vi trenger også majones, salt og pepper etter smak. For å sylte løk trenger du 2 ss vann, 1 ts granulert sukker, 2 ss eddik og ½ ts. salt.

Matlagingsmetode:

1. La oss begynne å koke salaten ved å sylte løken. For å gjøre dette, finhakk den og legg den i en marinade av vann, eddik, salt og sukker i ca 10-15 minutter.

2. Vi renser krabbepinnene fra skallet og kutter forsiktig i små terninger.

3. Vi gjør det samme med skinke.

4. Vi vasker kyllingeggene grundig og koker dem hardt. Avkjøl, rengjør, skille eggeplommene fra proteinene. Tre eggeplommer på et fint rivjern.

5. Tre ekorn - på en stor. Brett proteinene til stengene, bland godt.

6. Tilsett majones til skinke, krabbepinner og eggeplommer, bland.

7. Vi tar avtakbar form, legg den på et fat med bunnen opp. I det første laget legger vi grovrevet ostemasse, som det er ønskelig å fryse før maling.

Dekk dette laget med majones.

8. Legg nå ut eggeplommene.

9. På toppen av dem - syltet løk (væsken må tømmes).

10. Etter det, legg blandingen med krabbepinner.

11. Det gjenstår å lage bare de to siste lagene - finhakket eple

12. Så kommer henholdsvis skinken. Ikke glem å belegge dem med majones slik at salaten blir saftig og smakfull.

13. Jevne overflaten på salaten med en skje eller gaffel, og dryss hakkede ristede peanøtter på toppen.

14. Du kan pynte med finhakkede proteiner blandet med majones.

Vi legger salaten i kjøleskapet i flere timer for impregnering, hvoretter den kan serveres, garnert med friske duftende urter eller oliven. Et annet dekoralternativ er cherrytomater kuttet i to. Alle vil bli glade, god appetitt!

Eksperimenter med oppskriften! Det viser seg veldig velsmakende en slik salat med kylling eller biff, kalkun og annet kjøtt. Du kan prøve å legge noen stekt pølse eller kombiner den med skinke. Det er også fint å lage en «dronning» med sopp – stekt, saltet eller syltet. Du kan legge til originalitet til denne retten ved å tilberede den med ananas, enten fersk eller fra en boks. I stedet for peanøtter er det fullt mulig å ta valnøtter eller andre.

Forresten, salaten blir mye mer smakfull hvis den tilberedes med hjemmelaget majones.

Det er også lurt å prøve å bytte ut majonesen med gresk yogurt, som du kan legge til Provençalske urter, dine favorittkrydder eller en dråpe sitronsaft. En annen variant er å bruke som salatdressing. oliven olje infundert med duftende urter og hvitløk. Den er spesielt smakfull med basilikum, rosmarin, merian, mynte og persille.

Mange kokker vet at friske, modne tomater er en naturlig smaksforsterker, så det er en god idé å legge til en tomat eller to i denne oppskriften.
Hvordan lager du denne salaten? Del dine matlagingsnotater og anmeldelser i kommentarfeltet, og abonner på nyhetsbrevet for å være den første til å vite om deilige oppskrifter! Jeg sier farvel til deg, til vi møtes igjen!