To grupper av potetsalatoppskrifter fra USA og Tyskland hevder tittelen "Classic". I disse landene er det flere forskjellige tilnærminger til forberedelsen av denne parabolen. Vi forplikter oss ikke til å identifisere vinneren, men bare vi foreslår å lage både salat og velge din favoritt.

Bare varianter av poteter med lav stivelse er egnet (noen ganger kalt "voks"), som er svakt sveiset (kulinariske typer A og B). Med feil valg av karakteren, stoppes massen i en puree, som ødelegger ikke bare estetisk utseende, men også smaker.

Potetsalat i amerikansk (potetsalat)

Sammen med Apple Pie, Burghers og Pizza en av de mest populære rettene i USA og Canada, som selges i alle supermarkeder. Ofte vises på skjermene på filmer som en bedrifts hurtigmat spisested. Faktisk forbereder den amerikanske versjonen av salaten enkelt og raskt. Noe minner den tilrettelagte versjonen av "Olivier som elsket russerne.

Ingredienser:

• poteter (store) - 3 stykker;
• kyllingegg - 4 stk;
• bord eddik (9%) - 1 spiseskje;
• majones - 4 ss;
• cell selleri - 2 stk;
• sukker - 1 spiseskje;
• salt - Paul teskje;
• gul sennep - gulv av en spiseskje;
• svart pepper - en tredjedel av en teskje;
• paprika - 1 klemme (valgfritt);
• løk - 1 stk (valgfritt);
• saltede agurker - 2 stk. (Valgfritt);
• rød søt pepper - 1 stk (valgfritt).

Merk følgende! Ifølge den tradisjonelle oppskriften, bør alle ingredienser kuttes i kuber (anbefalt bredde på 0,6 cm), ingen stykker, skiver og halvfelle!

1. Svømme eggskrue og avkjøl til romtemperatur.

2. Rengjør poteter, koke i vann til beredskap (20-25 minutter). Tørrvann, avkjølte poteter kuttet i kuber.

3. Bland i en dyp bolle majones, eddik, salt, sukker, sennep, sort pepper og paprika. Ta med en blanding til en homogen konsistens under omrøring.

4. Selleri, løk, agurker og pepper kuttet i kuber.

5. Legg til majonesfeil poteter, egg og andre grønnsaker. Blande.

6. Klar salat for å kjøle seg i 6-12 timer for impregnering. Følg bordet.

Tysk potetsalat (Swabian)

I motsetning til den amerikanske, er tysk potetsalat en mettet potetbasert tallerken med tillegg av kjøtt (bacon, pølser) og varm buljong. En salat basert på vegetabilsk olje er ferdig, ikke majones. Serveres som en side rett (tillegg) til kjøttretter og pølser.

Ingredienser:

• potet - 2 stykker (stor);
• pæren er en fjerdedel;
• sennep - gulvet i en teskje;
• vegetabilsk olje - 3 ss;
• eddik (9%) - 1 spiseskje;
• pølser (skinke, bacon) - 100 gram (valgfritt);
• buljong - fullack;
• salt, svart bakken pepper - å smake.

1. Poteter vask og kok i uniformer. Å skrelle. Du kan gå om natten i kjøleskapet for den beste "herdingen".

2. Klipp de kalde potetene med kuber, salt, pepper, legg eddik og blanding.

Tysk er av stor popularitet. Videre eksisterer en, bare sant, oppskriften. Det er som ukrainsk Borsch, som hver Hosypher har sin egen, spesiell, ikke lik andre. I hjertet av disse rettene, alt uten unntak, "swabian" salat, men dets variasjoner er utrolig mye. De kan legge til både bacon og fisk og vanlig pølse, selv et eple i denne parabolen kan forekomme. I alle fall viser det seg en sinnsykt velsmakende, ganske tilfredsstillende tallerken, som fortjener vår spesielle oppmerksomhet. Ikke rart at tyskerne elsker ham så mye!

Røkt pølser - det opprinnelige tyske produktet, som oftest serveres til øl. Ikke rart at uten dem bare ikke kostet. Parabolen med dem er overraskende duftende, tilfredsstillende og fargerik. På grunn av hvilken den kan kalles trygt, og ikke en enkel matbit.

På potetsalat på tysk er det nødvendig:

• 700 gr. poteter;
• 3 hoder av rødt brød;
• 400 gr. røkt pølser;
• 400 gr. skinke;
• 300 gr. bacon;
• 20 gr. oljer;
• 2 gr. salter;
• 4 gr. Pepper.

Oppskrift av tysk potetsalat:

1. Poteter, med hjelp av børster, vasket og lagt i en kasserolle med vann, der de koker og umiddelbart kompliserer, rene, kutte skiver og legg ut i bollen.
2. De knuste potetene er vannet med saltoppløsning fra krukken med oliven og insisterer på ti.
3. Pølser kuttet med tynne sirkler med kniv.
4. Løk er fri for husks og en kniv er skadet med tynne halvdeler av ringer.
5. Tynne striper på brettet kutte skinke og bacon.
6. Bacon helles i en stekepanne, hell oljen, brøl, hvoretter de får.
7. Nå er det brød og pølser i pannen, de leveres også.
8. Vi reflekterer alle produktene i bollen til poteter, de er sparket, pumpet med en pepper, bland forsiktig.

Tips: Denne parabolen er ideell som en sidefat. Du kan også hælde den ned med varm vegetabilsk kjøttkraft. Det er det tyskerne kommer.

Potetsalat i tysk oppskrift

Specularity av dette er at det er absolutt ingen kjøttprodukter i den. Den er egnet for både vegetarianere og bare for elskere av deilig mat. Samtidig er produkter alle uten unntak helt billig. Budsjettversjonen av den tyske parabolen kan være forberedt minst hver dag, fordi det er velsmakende, og vil ikke påvirke familiebudsjettet.

På den tyske potetsalatet trenger du:

• 600 gr. poteter;
• 10 gr. Dijon sennep;
• 80 gr. saltlake med agurker;
• 20 gr. eple eddik;
• 50 gr. vegetabilsk olje;
• 1 mellom eple;
• 200 gr. syltet agurker;
• 1 haug med persille;
• 1 ytre hode;
• 30 gr. Shnit-bue;
• 1 klut hvitløk;
• 4 gr. Poker.

Tysk potet Salat Classic:

1. Løken er rengjort og vasket, boltet med tynne plater med en kniv.
2. Eddikene er blandet med olje og sennep, tilsett hakket hvitløk i hvitløk, oppnådd av blandingen, helles og blir igjen i denne sammensetningen for en stund.
3. Poteter er godt vasket med en pensel, og deretter koker, kjølig, rengjort fra huden og kuttet stor nok.
4. Apple vasket, tørk, kutt skiver.
5. For tiden er agurker agurker.
6. Alternativt spre alle produktene i parabolen, helt hellet marinade fra agurker.
7. Det er en fantastisk salat som minimum to timer.
8. Shni-bow ble vasket og hakket med en liten kniv, la av hele tyske salat av poteter og salte agurker.

Viktig! For dette må salaten velge de minste potetene. Videre er variasjonen ikke valgt noen, nemlig, det er ikke sveiset, men forblir hardt.

Potetsalatoppskrift på tysk

Potet får en uvanlig smak på grunn av en spesiell måte å forberede og mange komponenter knyttet til det. Ikke bare veldig tilfredsstillende, men også overraskende appetittvekkende. Naturligvis blir denne parabolen spist veldig raskt, men det er mulig å få ekte gastronomisk nytelse.

På potet tysk salat trenger du:

• 500 gr. poteter;
• 2 ytre hoder;
• 200 gr. halvkvalitets pølse;
• 200 gr. skinke;
• 150 gr. bacon;
• 250 gr. syltet agurker;
• 40 gr. vin eddik;
• 10 gr. brun eddik;
• 15 gr. persille;
• 2 gr. salter;
• 4 gr. Pepper.

Klassisk tysk potetsalat:

1. Potetene er straks vaske og rene, kutte i ryddige skiver og legg ut i en kasserolle med vann, der de døper, hvoretter de umiddelbart bretter seg på kolanderen. Etter det må du kutte i en vilkårlig form.
2. Bacon er satt på bordet og kutte en kniv på strimlene, hvoretter den helles på en stekepanne og plukker til alt fett blir presset. Allerede tørket den fjernet fra stekepannen.
3. Pølse og skinke rengjøres fra filmen og på brettet sirkler kuttet.
4. Bøyen er ren og kniven er skadet tynne halvdeler av ringer.
5. Sliping pølse og løk legger seg ut på en stekepanne og brøl.
6. Persalen ble vasket, hakket på en tavle med en liten kniv og deretter helle ut på pannen.
7. Det er også tilsatt eddik, sukker og salt, alt er slukket til alt væske fordamper.
8. Trekk på en stekepanne og poteter, varm godt og deretter tilordne til siden.
9. De agurker kutter på brettet med halvparten og legger til parabolen, når den er litt avkjølt, klype.
10. Salaten spyker på en tallerken og heller med bacon og persillebladene.
11. Fortsatt varm og bære til bordet.

Tips: Ofte legges en stor mengde buljong til disse salatene. Over det faktum at salaten vil lignes på suppen. Potet absorberer veldig raskt overflødig fuktighet, men smaken vil bare være overraskende mettet.

Potet salat tysk oppskrift

Den tyske potetsalat, hvis oppskrift presentert Tyskland varierer fra alle kjente salater med deres ernæringsmessige egenskaper og en spesiell matlaging. I dette tilfellet legges kyllingbuljong til det, som gjør at du kan oppnå fullstendig harmoni. Salat er vanvittig duftende og veldig tilfredsstillende, men belaster ikke magen, men bare metter den.

En potet tysk salat er nødvendig:

• 600 gr. poteter;
• 150 gr. syltet agurker;
• 1 ytre hode;
• 150 gr. bacon;
• 20 gr. vegetabilsk olje;
• 10 gr. vin eddik;
• 20 gr. sennep;
• 15 gr. Sahara;
• 5 gr. pepper;
• 200 gr. kylling buljong;
• 2 gr. Salt.

Tysk potetsalatoppskrift:

1. I en liten bolle bland sennep med eddik, sukker og salt.
2. Løkene er rene og nødvendigvis vasket, fet ikke veldig tynne halvdeler av ringer og lagt ut, i bare kokt marinade, vises de og blander alt.
3. Potetbørste er godt skyllet og koke i vannet, som var mettet på forhånd.
4. Uten å vente på kjøling, poteter potetene, kutte med ingen tynne ringer og legg ut i en bolle.
5. Det legges også ut en del av det strålende brødet.
6. Alternative løk og poteter på denne måten.
7. Agurkene på brettet er kuttet med tynne sirkler og satt på toppen.
8. De strømmet hele den veldig varme buljongen og deretter insisterte, minst en time.
9. Med denne tiden, kutte baconet med tynne strimler av kniven og så er de malt i en skillet. Må forsvinne alt fett.
10. Salat er sprinklet av stekt bacon.

Potetsalat

Naturlig, å legge majones til en tysk rett, bare umulig. Men hvis du tilpasser parabolen under våre kulinariske tradisjoner, så uten denne hvite sausen, er det ganske enkelt umulig å gjøre. Dette er denne formuleringen forskjellig. Salat er noe som "utenlands", men fortsatt omtrent nær vår kultur, selvfølgelig, og smaken av det vil bli mye kjent, relativt.

Den tyske salaten med poteter skal være:

• 500 gr. poteter;
• 1 ytre hode;
• 150 gr. saltede agurker;
• 200 gr. salami;
• 3 skap hvitløk;
• 200 gr. ost;
• 20 gr. eddik;
• 2 gr. salter;
• 4 gr. Poker;
• 120 gr. majones.

Potet salat tysk:

1. Poteter umiddelbart, med bruk av børster vaskes, legges ut i vannet fylt med vann og koke, rister, renset fra huden, deretter kutt på skiver.
2. Rengjort nødvendigvis og vasket for å gå. Da er det allerede på tavlen og dristig en kniv med tynne halvdeler av ringene, vannet med eddik og marinerer litt i den, presset med en liten hender.
3. Gurkene er plassert på tavlen, ta en kniv og kutte dem med parses.
4. Videre på brettet kuttet slagene Salami.
5. Vi reflekterer alle forberedt på dette punktet, produktene i salatskål, legg til og bland.
6. OST er kuttet i små biter.
7. Garns rene og krysset i hvitløk.
8. Majones er blandet med hakket hvitløk og pepper.
9. Det resulterende, som et resultat, blir tankingen vannet med en salat og blander alt med en veldig fin skje, litt kul.

Hovedfunksjonen til den tysk "salaten er potet. Det er ikke lett å forberede det, og de kutter nok i stor grad at de ikke anses å være tillatt. I tillegg blant de viktigste komponentene i bare agurker og kjøtt eller pølse. Derfor er han veldig tilfredsstillende, og forbereder seg lett. I tillegg kan det betraktes som en selvforsynt tallerken som er i stand til å fungere som en sidefat, ikke en matbit. Det er veldig praktisk og praktisk, fordi det noen ganger vil jeg dampe ikke bare deg selv, men også dine kjære med noe uvanlig, velsmakende og billig. Denne salaten er lett å lage mat ofte, uten å tenke på overdreven utgifter. De fleste produktene er allerede allerede på hvert kjøkken.

Rik og lett å forberede tysk potetsalat er gode tillegg til kjøttretter (og spesielt til mange pølser og pølser, for å forberede at tyskerne elsker).

Prøve! Det smaker godt!

Hva slags salat?

Potetsalater er en klassisk tysk, tsjekkisk og østerriksk mat. Den tyske salaten forbereder seg på dusinvis eller til og med hundrevis av forskjellige oppskrifter. Tyskerne sier: "Hver elskerinne har sin egen potetsalat." Og dette er sant: diettfatet basert på potetene med tilsetning av løk, agurk, pølser eller skrap, kjøttkraft og til og med epler kan tilberedes helt annerledes.

Hver vertinne har sin egen hemmelige oppskrift.

Det antas det grunnlaget for tyske potetsalater er den swabiske potetsalat. Senere, takket være mange tilsetningsstoffer, sauser, krydder og grønt, virket andre versjoner av denne parabolen, så organisk innskrevet i det tyske kjøkkenet.

Enkel og velsmakende, denne salaten er lett å forberede hva som er i kjøleskapet.

Vanligvis er tysk delikatesse, som er uunnværlig for te i Tyskland. Berlin Cookie er vanligvis vanning av sitron saus, den kan også leveres med en syltetøy eller sjokolade pålegg. Denne tyske desserten er lett å lage mat hjemme.

Variety Den uformelle menyen vil hjelpe. Denne tyske parabolen kan være forberedt fra produkter som for tiden er i kjøleskapet. Slik lager du aintopf i denne artikkelen.

Forbereder potetsalat hjemme

Hvordan lage mat denne appetittvekkende og tilfredsstillende salat hjemme? La oss prøve å finne ut mangfoldet av tyske potetsalater.

Oppskrift 1.

Du vil trenge:

Bare raskt, det er nødvendig å smake på vegetarianere som en uavhengig rett og meathers som en sidefat til schnitzel, pølser eller en knoke.

Oppskrift 2.

Tysk potetsalat med sild

Du vil trenge:

Klar! Du kan bruke sildfileten, i dette tilfellet kan tankingen baseres på vegetabilsk olje eller med majones.

Sur epler, stekt bacon eller fett (stekt) blir ofte lagt til Garry salat.

Oppskrift 3.

Tysk potetsalat med røkt

For hans matlaging trenger du:

Veldig appetittvekkende og tilfredsstillende! En slik salat i kombinasjon med bakte kjøtt kan mates en liten mengde sultne gjester. Og den sterke halvdelen av menneskeheten, og svak vil være med samme appetitt for å umbere en slik salat!

Hvis du har venner eller slektninger i Tyskland, kan du gå til en uforglemmelig reise. Visa vil kreve viss innsats og tid, men resultatet er verdt det.

Er det verdt å gå til München i mai? Hva skjer om våren i hovedstaden i Bayern? Hvilket vær er typisk for denne tiden av året? Se på disse spørsmålene i.

Reisende som er avreise i Berlin, kommer til Tegel flyplass. Denne flyplassen, mange mennesker anser veldig ubehagelig, men i flere år sparer han byen fra transportkrisen. For mer informasjon, gå til denne siden.

Hva snakker de om tysk salat?

La oss bli kjent med vurderinger om dette miraklet av tysk mat.

"Jeg elsker potetsalat med sild! Spesielt med en agurk og eple, men uten dem er kombinasjonen fantastisk - appetittvekkende og tilfredsstillende! Og mannen og svigermoren forsinker ikke ørene! "

"I Tyskland er poteter og sild veldig respektfull. Og de elsker å spise deilig og tilfredsstillende. Derfor er en fantastisk potetsalat den mest delikate tyske sideskålen! Prøvde med sin kone i Berlin. Nå har vertinnen min en oppskrift og bassenger oss med sønn av en potetsalat med bacon, med sild, med skinke - natrium! "

"Jeg liker en enkel tysk potetsalat uten tilsetningsstoffer - bare, tilfredsstillende og svært velsmakende! Og hva en fantastisk garnityr! Bare rystet fingrene dine! Og til kjøtt, og å fiske, og til kyllingen! "

Hvor kan du prøve tysk potetsalat?

I Berlin:

I München:

I Moskva:

God appetitt!

Tyskerne har alltid blitt preget av det faktum at de visste hvordan de skulle tilfredsstille og deilig å spise. De forbereder det meste retter fra kjøtt og grønnsaker. Slik mat, etter deres mening, gir styrke og energi, og leverer også kroppen med alle nødvendige stoffer.

Når det gjelder ernæringseksperter, er alt annerledes her. Legene anbefales ikke å misbruke fordi det er praktisk talt ingen lette retter her, og delen er ganske stor.

Likevel er noen godt kjent i våre land. En av dem er den tysk "salaten. Denne parabolen er rett og slett fantastisk, og kok den er solid glede. Så, i vår artikkel vil vi se på flere variasjoner av forberedelsen av denne fantastiske salatet.

Noen ord om parabolen

I hovedsak er den "tyske" salaten en sidefat som leveres til hovedretten. Hovedbestanddelen her er poteter. Det skal sies at den viktigste komponenten i denne parabolen er riktig forberedelse av tanking, som er tilberedt med å bruke forskjellige ingredienser, enten det er skinke, sopp, etc.

Forberedelse av produkter

Som nevnt ovenfor forbereder den "tyske" salaten seg fra poteter. Derfor, først og fremst, bør du ta vare på forberedelsen av dette bestemte produktet. Så, for vår salat, er forskjellige poteter egnet. Hovedbestanddelen er grundig vasket under rennende vann og brygget i uniform. I matlagingsprosessen bør du passe på at potet ikke faller fra hverandre. I en annen situasjon vil utseendet på salat ikke være så appetittvekkende.

Sveisede poteter i kaldt vann, og rengjør deretter fra skrellen. Den neste hovedbestanddelen, som vil være nødvendig for oss i prosessen med matlaging, er sennep. Tradisjonelt brukes Dijonskaya, men det er ikke aktuelt. Det viktigste er at sennep ikke er for akutt.

Oppskrift 1. Klassisk salat på tysk

Til tross for sin konseness og enkelhet, vil denne parabolen dekorere ethvert høytidelig bord.

For å forberede det, trenger vi følgende produkter:

• poteter - 500 gr.;
• sauer agurker - 2 stk.;
• varianter - 1 PC.;
• olje Ikke-Arotisk Olive - 4 ss. l.;
• sennep Dijonskaya (unsolving) - 1 ss. l.;
• eddik - 2 ss. l.;
• pepper, salt.

Poteter er full i uniformer, kjølig, rent, kutt i kuber. Løk er i stor grad skinner. Agurker kuttes i kuber og satt i en kolander. Alle ingrediensene blandes.

Det neste trinnet er å forberede tanking. For å gjøre dette, bland, eddik, sennep, smør, salt og litt svart pepper. Hell skivede grønnsaker med saus, blanding, deksel med matfilm og send til kjøleskapet i 20-25 minutter. I en kald form er det mye bedre.

På tysk, hvis oppskrift vi foreslo, forbereder seg lett og raskt. God appetitt!

Oppskrift 2. Improvisert "tysk" salat

Potetsalat på tysk, hvis oppskrift vi nå vil tilby deg, er tilberedt ved hjelp av kyllingekjøtt (uten poteter).

Denne ingrediensen vil legge til ømhet og piquancy salat.

Så, hva trenger vi til matlaging? Den:

• kyllingfilet - 1 PC.;
• løk (kan være rød klasse) - 1 PC.;
• saltede agurker (mellomstore størrelse) - 2 stk.;
• salat blader;
• søt eple;
• olivenolje - 1 ss. l.;
• eddik - 1 ts;
• sand fra sukker - 1 ts. uten et lysbilde;
• hammer paprika - gulv av en teskje uten et lysbilde;
• sennep Dijonskaya (ikke-farget) - 1 ts;
• salt.

Kyllingfilet lå i saltet kokende vann og kok i 12-15 minutter. Deretter avkjøles produktet og påfører kuber. Vi skylles grundig med et eple, vi renser fra skrellen og kjernene, kuttes i kuber. Løk ren, skyll og fint shredd.

Fortsett nå til forberedelsen av salte agurker. Det er best for disse formålene som passer. Så, vi kutter dem i kuber og setter på en kolander, slik at brillene er overdreven væske.

Så blir bladene på salaten skyllet og tørket. Løk, agurker, kyllingekjøtt og epler blandes i en separat beholder og fortsetter til matlaging. I bollen av blenderen, heller vi olivenolje, vi introduserer sukker, salt, sennep og eddik. Vi blander grundig. Lag en salat, litt pakket paprika. Vi blander igjen. På bunnen av en separat beholder lå vi ut salatbladene, vi har blandede ingredienser fra oven.

Det er alt, den improviserte "tyske" salaten er klar til å spise! Nyt!

Oppskrift 3. Salat med pølse

Denne parabolen er tilstrekkelig tilfredsstillende og kalori, dikteren kan brukes som den viktigste.

Så for dette trenger du:

• poteter - 500 gr.;
• sauer agurker (salt) - 3 stk.;
• rød rød - 1 PC.;
• salami ostekake - 150 gr.;
• hvitløk - 2 tenner;
• sennep - 0, 5 ss. l.;
• pepper, salt, majones for tanking.

Drikk poteter, kul, kutt i kuber. Løk er i stor grad skinner. Agurker kuttes i kuber og sender på en kolander. Salami kuttet halm. For saus mix eddik, sennep, salt, pepper, savnet gjennom DFT hvitløk, majones. Blande. La oss refleksere salaten og sette i kjøleskapet under filmen i 25 minutter.

Det er alt, klar vår "tyske" nyter!

Oppskrift 4. Salat på tysk med bønner og pepper

"Tysk" har en fantastisk smak og et like sjarmerende utseende. Så hva er nødvendig for salat? Den:

• poteter - 500 gr.;
• pepper søt av hvilken som helst farge - 1 PC.;
• hermetisert røde bønner - 100 gr.;
• salte agurker eller sauer - 3 stk.;
• røde løk - 1 PC.;
• sennep;
• agurk saltlake - 3 ss. l.;
• eddik - 1 ss. l.;
• oliven (solsikke) olje;
• hvitløk - 1 tenner;
• pepper, salt.

Drikk poteter, kule, kutte kuber. Løk er i stor grad skinner. Agurker kuttes i kuber. Pepper rensing og kutt halm. Skivede grønnsaker blandes med bønner.

Nå vil vi håndtere saus. Mugle Mix med saltoppløsning, olje, pepper, salt, eddik og savnet hvitløk. Vi vanner salatdressingen, dekker tanken med en film og legger i kjøleskapet.

Det er alt, salat "tysk" med bønner og pepper er klar. Nyt den fantastiske og milde smaken av denne parabolen.

Oppskrift 5. Salat "tysk" med skinke og ost

Denne salaten vil være bemerkelsesverdig egnet som en annen eller hovedrett.

Vi trenger slike produkter:

• poteter - 500 gr.;
• ham - 150 gr.;
• russisk ost - 200 gr.;
• hvitløk - 2 tenner;
• løk (vanlig, på) - 1 PC.;
• oljefelt oliven - 1 ss. l.;
• neostrai sennep (Dijonskaya) - 1 ss. l.;
• kremaktig olje, salt.

Vi legger på komfyren stekepanne, helle vegetabilsk olje og kaste en stor løk og hakket hvitløk. Så snart produktene er montert, legg kutte skåret. Et minutt senere, legg til olje (smør), bland.

Kutting av poteter og ost kuttes i kuber, legg til en avkjølt skinke med bue og hvitløk til dem. La oss fylle hvitløk og olivenolje. Solim, pepper til smak.

Nå er vår "tysk" klar til å spise. God appetitt!

Tysk potetsalat (Kartoffelsalat) - Felles side retter felles i Tyskland. Det serveres til Frankfurt pølser, hogge eller stekt fisk. Salaten er også en klassisk garnityr til Vienna Schnitzel.

Hva er forskjellen i potetsalat fra andre lignende retter

Potetsalat er en populær europeisk tallerken. Grunnlaget for salat er kokt poteter. Som en tanking, majones, veigree påfyll eller yoghurt. Det er et stort antall potetsalatoppskrifter.

Velg for preparatet er ikke sveiset potetvarianter. Noen ganger kokes knollene på forhånd slik at de får ekstra hardhet. I noen oppskrifter, slik at potetene er bedre og raskere for å absorbere marinater, er det kuttet umiddelbart etter matlaging.

Kokt for denne parabolen som renset poteter og i uniform.

Berømte salatoppskrifter

En enkelt høyre oppskrift eksisterer ikke. Hver kokk i restauranten og hver elskerinne på kjøkkenet har sin egen spesielle salat, ikke ligner på andre. Men den grunnleggende oppskriften på potetsalat er fortsatt der, så la oss begynne med det.

Klassisk

En klassisk tysk oppskrift inkluderer et begrenset antall ingredienser. Vi trenger:

• potet - 1 kg.,
• agurker - 2 stk.,
• løk - 1 stk.,
• apple eddik - 3 ss,
• solsikkeolje - 4 ss,
• salt og pepper - å smake.

Denne mengden produkter er designet for 4 porsjoner.

Hvis tankingen kan være mangfoldig, så er poteter, agurker og løk uendrede retter.

1. Rengjør potetene skylles under rennende vann. Klipp knollene på store skiver. Vi legger poteter i kokende saltet vann og koker 6-7 minutter. Det viktigste er ikke å fordøye grønnsaken, slik at den ikke faller fra hverandre i salaten. Kokte poteter forlater på en kolander og lar ham kule.
2. Agurker gni på en stor rike.
3. Løk rent og fint shinku.
4. I en beholder bland agurkene og løkene.
5. Gå nå til forberedelsen av tanking. I et lite sinn blander vi oljen og eddik, pisket kilen. Du kan bruke som tanking klar majones.
6. Vi forbinder agurker og løk med poteter, fyller, tilsett salt og pepper etter smak. Bland godt.

Med røkt pølse

Den tyske potetsalat med salte agurker og røkt pølse er veldig appetittvekkende og tilfredsstillende. Først forberede slike produkter:

• potet - 3-4 stk.,
• røkt pølser - 200-250,
• løk - ½ stk.,
• krydret fersk pepper - ½ pc.,
• frisk dill - ½ stråle,
• hvitløk - 2 tenner,
• saltede agurker - 3 stk.,
• duftende solsikkeolje - 2-3 ss,
• eddik - 1 ss,
• vann - ½ kopp,
• salt til smak.

Rengjør potetene i uniformet, kul, rent og kutt ned kubene. Løk kutt halv ringer og pickle i en blanding av vann og eddik (la i 10 minutter). Suger rent og kutt i sirkler eller kuber. Krydret pepper kutte halm, agurker - halv ringer.

Bland i en salatskål alle skiver ingredienser, legg hakkede dill til dem, syltet løk (presset fra saltlake), klem hvitløk. Salt smaken, bland forsiktig og server til bordet.

Bayerske

Bavarian salat er en annen variasjon av tysk potetsalat. Det kan mates varmt og avkjølt. Skålen inkluderer slike produkter:

• potet -1,5 kg,
• kyllingegg - 6 stk.,
• selleri - 2 stk.,
• majones - ¾ briller,
• avfettet krem \u200b\u200b- ½ kopp,
• bulgarsk pepper - ¼ glass,
• hvit eddik - ¼ kopp,
• friske greener (grønne løk, persille, dill) - til smak,
• hvitløk -1 tenner,
• sennep - 2 ts,
• salt og pepper - å smake.

Fra dette antallet produkter vil du ha 4-5 porsjoner.

Poteter koker i saltet vann. Bland i salatskålen Alle ingredienser (egg, selleri, stekt paprika). Klipp det der med skiver sveiset poteter og bland forsiktig.

Bavarian salat igjen for å fylle sausen. For sin matlaging mix krem, majones, hvit eddik, hvitløk, sennep, greener. Hell tankingen i en salat, spray og hold, bland igjen.

Med bacon.

Tysk potetsalat med bacon - tallerken for ekte kjennere. Alle ingrediensene er perfekt kombinert med hverandre, så etter bruk er det en hyggelig ettersmak. I tillegg er salaten veldig tilfredsstillende og kan vel bli en uavhengig tallerken for en familie middag.

• midt størrelse poteter - 1 kg.,
• bacon - 200-300 g.
• lekkfjær - 1 stråle,
• løk - 1 stk.,
• bouillon kjøtt - 200-300 ml.,
• solsikkeolje - for steking,
• eddik bord - 1 ts,
• sennep vanlig - 1-1.5 c.l.,
• salt og svart pepper - å smake.

For å forberede en bacon salat, trenger du en slik beholdning: et skjærebrett, en dyp bolle, en stor gryte, dypøyet, stekepanne, kniv og skjeer, tallerkener, tallerken for å levere salat.

1. Knollene skylles grundig. Vi legger til å koke rett i skrellen. Poteter bør holde formen, så det tar det ca 25 minutter å koke. Ferdige poteter lå på et skjærebrett. Før rengjøring og kutting av poteter, må det avkjøles litt.
2. Løkene renset fra husk, skyll under rennende vann, kutt i firkanter. Sliping løk synger i en separat plate.
3. Bacon kuttet i tynne strimler ikke mer enn 4 cm lang. Raznaya kjøtt flytter også til en separat plate.
4. Fingerløk skylles under rennende vann, rist av den ekstra væsken, legg ut på et skjærebrett. Fint gni den skarpe kniven, skift til en ren plate.
5. Nå er det nødvendig å steke løk med kjøtt i en stekepanne. For å gjøre dette, legg bacon på den tørre pannen og sett på en langsom brann. Likevel det med et treblad, la meg smelte fett. Når bacon dekker en gylden skorpe, henter vi ut en liten løk i pannen. Du kan legge til en liten solsikkeolje. Vi forbereder seg til ingrediensene blir myke.
6. I den dype bunken bland kjøttbuljongen, sennep, eddik, salt og svart bakken pepper er en salat dressing.
7. Ingredienser vil bli blandet gradvis. Første refuel poteter saus, det burde bli våt. Deretter heller vi inn i bollen til potetfylket bacon med en bue og knuste grønne løk, bland. Vi prøver å smake parabolen. Om nødvendig, tilsett salt og pepper.

Før servering blir salaten skiftet i en salatskål. Den kan leveres i kald og varm form (for dette, buljong og stekt bacon skal være varm). Salat kan være dekorert med friske greener.

Pølse

Salat med pølse - tilfredsstillende tallerken med original smak. Pølsen kan tas noen, men det er bedre å ta med hjem eller "på brensel." Forbered følgende produkter:

• potet - 4 stk.,
• eggs - 4 stk.,
• rød pære - halvparten,
• pølse - 200 g.
• frisk eple - halvparten,
• marinerte agurker - 2 stk.,
• hermetisert mais - 150 g.
• sourkrem - 3 ss,
• feather Bow - 5-6 PCer.,
• salt - ½ ts,
• krydderier - 1/5 TSP,
• greener - for dekorasjon.

For å forberede en salat, bør slike handlinger utføres:

1. Du kan koke poteter og kyllingegg i en kasserolle. Produkter kjølig og rent.
2. Poteter kuttet i små kuber.
3. Kyllingegg er kuttet i små kuber, som poteter.
4. Poteter og egg lå ut i en stor bolle. Marinerte agurker kuttet også i kuber og heller ut i samme beholder, hvor og poteter med egg. Røde løk rengjør og smuldrer i en bolle med kuber. Hvis buen er for patched, kan du skrike den med kokende vann.
5. Claus ren og kutt i små biter, legg til salat.
6. Apple vasket, fjern kjernen, kutt i små stykker. Hvis huden er stiv, kan den kuttes av. Legg til mais.
7. Grønne løk er fint påført, legg til salaten. Få parabolen av rømme eller majones, salt og legg til krydder. Salat er klar, det må skiftes til en salatskål og legges i kjøleskapet for å bli gjennomvåt.

Før servering er parabolen dekorert med friske greener. Noen ganger erstatter poteter i slike salater bønner.

Andre populære tyske salater

Tyskland ga verden mye deilig og tilfredsstillende salater. Uansett hvilken oppskrift på denne Kushan, inkluderer sammensetningen kjøttredienser: røkt eller kokt pølse, skinke, pølser, agurker og løk. Alle komponenter kombineres til smak og absorberes godt av kroppen. Ofte røkt, erstatt kylling eller biff.

Berlin salat refuel majones, rømme eller forberede sauser på egen hånd. Det bør tas i betraktning at de mer ingrediensene i salaten, desto lettere må det være en tanking. Hvis parabolen er multikomponent, er den fylt med vegetabilsk olje og legger til krydder å smake. Kjøtt kombinerer tomatsaus eller oliven majones.