790

De mest etterlengtede feriene kommer veldig snart - Nyttår og ferier, når du ikke trenger å stå opp tidlig på jobb eller skole, når du kan være lenger med dine kjære. Og selv om vi er lovet frostvær, er ikke dette en grunn til å nekte deg selv vinterunderholdning, skigåing, turer på landet osv. Lenge vinterferie- en flott tid å besøke naturen oftere, arrangere små ferier for deg selv, besøk oftere frisk luft. Du forstår fortsatt ikke hva jeg snakker om? Det er riktig, vinteren er ikke en grunn til å nekte deg selv gleden av å besøke venner eller sammen med din kjære på en piknik.

Hva er forskjellen mellom en piknik om vinteren og en tur til naturen i den varme årstiden? Nesten ingenting, det eneste du trenger å forberede deg på på forhånd. Det er best å time en piknik med en tur til naturen og aktiv idrett. Kom for eksempel sammen med venner og gå til skøytebanen i nærheten av skogområdet, eller gå på ski og skli. Ja, du vet aldri vinterunderholdning. Før turen, sørg for å tenke over alle finessene i menyen. På forhånd må du kjøpe termoser til drikke og varme supper. Du aner ikke hvor godt det er å drikke en kopp dampende duftende suppe. Ta også med lette dype skåler i rustfritt stål eller tre og krus for varm drikke. Du trenger også skjeer, gafler og kniver. Ikke glem søppelsekker.

Hva du skal ta med på piknik. Alle retter skal være enkle å servere, hurtigmat og selvfølgelig tilfredsstillende. Dere vet alle godt hvordan en tur i kulden stimulerer appetitten vår. For å komme i gang, tilbered retter på forhånd som ikke krever oppvarming. Det kan være alle slags snacks: rundstykker i pitabrød, smørbrød og smørbrød, paier osv. Her er en oppskrift veldig deilig rulle i lavash. Ta 3 ark pitabrød, 250 g majones, 4 egg, 200 g ost, 3 gulrøtter, 1 røkt laks, 100 g dill, urter etter smak, 2 ss. l. sitronsaft. Vask greener, tørk, finhakk. Riv osten. Egg vaskes, kokes, skrelles, kuttes i små terninger. Vask gulrøtter, kok opp, skrell, riv på grovt rivjern. Kutt rosa laks. Klipp av hodet, halen, finnene, klipp langs ryggraden. Fjern skinnet, skill fileten fra beina. Velg alle bein. Finhakk fiskefileten. Dryss over sitronsaft. Legg ut arkene med pitabrød. Smør hvert ark med majones. Legg egg på den første, ost på den andre, fisk på den tredje, og gulrøtter på toppen av fisken. Dryss hvert blad med urter. Rull det første arket til en rull. Legg det på det andre arket og rull det sammen, legg det så på det tredje arket og rull det sammen igjen. Plasser den resulterende rullen i kaldt i 6 timer. Kutt og server.

Du kan bake poteter hjemme med ulike fyllinger og la det ligge rett i folien. Hvis du planlegger å tenne en brazier eller en brann, og deretter kaste den der, vil du bli varm i løpet av få minutter. appetittvekkende rett. Mens brazieren varmes opp og grillen forberedes, kan du glede dine kjære med varmt rik suppe. Det beste på en frostdag ville være et krus med varmt ertesuppe eller salturt. Også i en termos med stor hals kan du sette kjøttgryte med poteter eller små kjøttboller med saus. Forresten, slik at rettene ikke kjøles ned, kjøp varmeposer for mat på forhånd, de vil bidra til å holde varmen mye lenger.

Hvis temperaturen tillater det, gå ut med hele familien på grillmat, på en lett frost og solrik vinterdag, vil det gi deg en spesiell nytelse. Kjøtt kan marineres dagen før turen, og kuttes i mindre biter slik at det koker raskere. Velge enkle måltider som ikke krever lang tid varmebehandling. På grillen kan du bake alle slags pølser, bacon, kylling og fisk. Siden vinterdagene er veldig korte, kan du bruke en rist og steke porsjonerte minispyd på spyd på den. De kan tilberedes på forhånd hjemme, bringes til naturen og raskt stekes på en grill. Her er en kjapp oppskrift kyllingspyd. kuttet i kyllingfilet små striper. Bland til marinaden soyasaus, honning og en dråpe sitron. Mariner kyllingstrimlene og la stå i en time. Tre så strimlene på spydene. Pakk alt inn plastfolie og dra på piknik. Ta med en krukke med blandet soyasaus med honning. Stek spydene på grillen, ha over i en tallerken og hell over den oppvarmede soya-honningblandingen. Ekte syltetøy!

La oss nå snakke om drinker. Om vinteren vil du ha varm te eller kaffe mer enn noen gang. Derfor, når du brygger drinker på termos, kan de smaksettes: legg kanel i kaffe, ingefær i te og pinjekjerner. Te og kaffe vil hjelpe alle med å varme opp, og fruktdrikker og kompotter vil styrke immunforsvaret. Du kan koke sbiten eller gløgg med deg. For eksempel tilberedt i henhold til denne oppskriften. Du trenger: rødvin 700 ml, vann 400 ml, granulert sukker 100 g, konjakk 100 ml, kanel, nellik, sitron. Hell vinen i en kjele, tilsett vann, sukker og kanel og nellik etter smak, lukk lokket og varm opp uten å koke, ta av varmen og la stå i 10 minutter, sil, tilsett cognac, rør. Ved servering, hell i krus, dypp en skive sitron i hver og server. For voksne kan du ta med deg en liten mengde cognac eller en bærlikør. Det viktigste er å observere moderasjon, du bør ikke ødelegge ferien din, fordi det viktigste er å være sammen, ha det gøy og nyte livet. Med de som kommer!

Depositphotos.com/@anastasija_vagarova.rambler.ru, belchonock

Festen for Herrens dåp (eller helligtrekonger) har blitt feiret av russisk-ortodokse siden antikken, og husket hvordan Jesus Kristus kom til døperen Johannes og ba om å bli døpt ham. Den ydmyke baptisten underkastet seg Herrens vilje og utførte sakramentet i Jordanelven. Under dåpen kom Den Hellige Ånd ned over Jesus Kristus i form av en due. Dermed viste Han mennesker veien til renselsen av sjelen, som frem til i dag er hellig æret av Kirkens fedre. Vel, vanlige syndige dødelige tror at hvis du på Herrens dåpsdag bader i et innviet hull, kan du bli helbredet for alle sykdommer, rense din sjel og tanker. Spesielt er ritualet med isete bading (i henhold til troen til de fromme slaverne) et must for de som deltok i julesang og spåkunst ... Og også - de drakk mye vodka på helligdager ... Og fornærmet noen forgjeves ... Kort sagt, det er på tide for oss alle å gå til hullet! Og selv om du anser deg selv som en varmekjær skapning og aldri ville dykke ned i en nøktern font, kan du rett og slett følge med dem som våger å gjøre det! Og på samme tid - å arrangere en ekte, vakker, munter vinterpiknik ved bredden av en speilsjø! Hvordan organisere en ferie for hele familien på helligtrekonger? Hva skal du ta med deg for å ha det gøy og ikke bli syk etter et isbad? Dikmi vil fortelle deg om det akkurat nå!

De som har prøvd det på seg selv, sier at selv uten spesiell trening kan du svømme på Epiphany i et ishull. "Du vil aldri bli syk," sier de, "det viktigste er å dyppe med bønn og tro!" Legene er imidlertid mer forsiktige i sine konklusjoner. De som lider av hjerte- og karsykdommer, astma og andre alvorlige plager, ber om å avstå fra Epiphany extreme. Vel, til alle dere, mine kjære lesere og gjester, anbefaler jeg: lytt til intuisjonen din, tro på et mirakel og aldri glem den sunne spenningen hjemme, gå til sjøen i påvente av slike mest interessante ferie! Riktignok, når du drar på en vinterpiknik, som involverer et isdykk, må du ta hensyn til noen nyanser av sesongen og ta med deg alt du trenger. Det er faktisk her jeg skal starte historien min!

FORBEREDELSE TIL VINTERPIKNIKEN

Liste over nødvendige ting for helligtrekongerbading:

Badedrakt (for menn), skjorte (for kvinner). På gammel måte kan det fagre kjønn bare gå inn i den hellige døpefonten i "undertøy", det vil si nattkjole til tærne (med lukkede skuldre og stram fald). Eller (hvis vi tar hensyn til troens nedlatelse til moderne verden) - en lang løs T-skjorte.

Håndklær, tøfler, varme klær.

En termos med varm te (verken leger eller prester anbefaler å ta alkohol "til oppvarming" etter et slikt bad).

Hvis du ikke skal bli kjent med vintersjøens undervannsverden, men bare vil ha det gøy med å se på dine mer ekstreme venner, eller bare slappe av på kysten og nyte det snørike landskapet, bør du tenke på minimum komfort.

Egenskaper for en komfortabel vinterpiknik

Når du går utendørs om vinteren, bør du først og fremst ta vare på varmen. Og dette:

En ullgenser med høy hals, lue og dunjakke, votter og skibukser er et absolutt must på en vintertur for både jenter og gutter.

Og spesielt - til barn.

- Varme sokker og støvler. Frotté, dunete, ullsokker (det er forresten viktig å ta noen par i tilfelle du blir våte) og varme støvler er nøkkelen til en god (og hyggelig) vinterpiknik!

Et varmt teppe på en vinterpiknik er et tegn på komfort og en kilde til ekstra varme. Bare tenk: du sitter ved bålet, og et vakkert rutete ullteppe kastes forsiktig over skuldrene dine ... Det blir umiddelbart varmere for både kropp og sjel!

I tillegg er en pledd den første varmekilden etter Epiphany-isfonten, og et stoff som så pålitelig forener kjærlige hjerter!

Og også, hvis du kommer til rasteplassen ikke med bil, men til fots, kan du pakke de minste deltakerne på vinterturen med et teppe. For eksempel å legge dem i en slede!

Hvis du bestemmer deg for å "glemme" et så ekte vinterkjøretøy som en slede denne gangen hjemme (for å unngå unødvendig belastning og skader), kan teppet bæres som en myk veske, og sikre en spesiell tøylestrop.

Hvis du om sommeren kan dra på piknik, bare ta med deg en kurv med mat og et teppe (som du enkelt kan spre rett på bakken og nyte samhold med naturen), bør du definitivt ta et sammenleggbart bord om vinteren. stoler med deg.

Tross alt, det er sant, det er ikke noe godt i å ligge lenge og seriøst i sengen med høy temperatur og angina. Spesielt om hva og hva du skal sitte på, må du passe på hvis du tar med deg barn på piknik!

En kurv med godsaker til en vinterfest er praktisk talt ikke forskjellig fra en kurv for en sommertur. Riktignok er det én funksjon. Du bør definitivt ta med deg branntilbehør (tross alt, kaffe eller te i naturen, eller til og med varm suppe- hva om dine kulinariske ferdigheter ikke kjenner grensene for perfeksjon? - ti ganger smakfullere enn hjemmelaget!).

Og det er så deilig å holde et varmt krus i hendene og nyte den oppkvikkende aromaen og den livgivende varmen i kulda! Har du noen gang prøvd å grille en grill om vinteren? utendørs? Ikke? Da er det på tide å prøve det! Få uforlignelig glede! Både smak og estetikk!

Det særegne med en vinterpiknikkurv er at den kan være helt enkel og ukomplisert. Først av alt, fordi hun ikke trenger å utføre funksjonen til et bærbart kjøleskap. Alle produktene vil holde naturens naturlige minus i en perfekt frisk tilstand.

Men rettene er verdt å tenke på. Ikke i noe tilfelle bør du ta med deg engangsredskaper av plast til en piknik (tross alt innebærer lunsj i naturen varm snacks og drikke). Keramiske porsjonerte tallerkener for den første er ideelle (hvis du er interessert i ideen min med ildsuppe) og det samme, keramiske eller glasskrus (som regel blir de tatt med på piknik). jern, kokekar av aluminium om vinteren bør du ikke ta den med deg til naturen, den er full av satiriske ubehagelige øyeblikk ...

På dette tillater jeg meg å avslutte samtalen om de tingene som er nødvendige for en piknik. Men jeg vil gjerne tilby deg noe annet. Tross alt skal vi arrangere ikke bare en piknik, men en skikkelig ferie! Og for dette ville det være fint å ta med deg noen få elementer av festlig dekor!

Utendørs vinterfestdekor

For eksempel vil dette se veldig harmonisk ut mot bakgrunnen til en innsjø (eller skog) dekorert med rimfrost.

Noen vil kanskje synes at en vinterpiknik er rart, og til og med tegne et trist bilde i hodet: "du må sitte i en snøfonn ved -20 ° C og spise issmørbrød." Faktisk hevder slik fritid å være uforglemmelig. Han vil minne deg på at vinteren er vakker på sin egen måte, og for å nyte livet trenger du ikke vente på sommeren.

Hva å forutse

Om vinteren er det ikke mye varme i naturen, så ta det med deg - du kan pakke deg inn i dem, sittende ved bålet. Det vil virke som om du har tatt med deg et stykke hjemmekos.

Forbered de varmeste klærne du kan finne. Et must for enhver ferierende: en varm turtleneck-genser, to par ullsokker, en skidress eller en varm dunjakke og varme bukser, pluss votter. Termiske klær vil også komme godt med.

Hvis den foreslåtte parkeringsplassen ikke er utstyrt med benker og bord, er det verdt å vurdere. Eller alternative alternativer for eksempel oppblåsbare matter eller matter.

Bål på en vinterpiknik er et must. Kilden kan være brann, grill eller. Forenklet versjon - primus.

Til stort selskap det er tilrådelig å se etter dødved og bygge et bål. To lange stokker er plassert tett inntil hverandre, en tredje plasseres på toppen. Tenne med børsteved, kull eller en spesiell væske. Denne brannen har plass til alle.

Du kan også trenge:

• en stor termos eller kobber tekanne;
• spesielle termoser for suppe og andre;
• termokrus, kopper og bestikk;
• camping vannkoker;
• spyd eller rist;
• matfolie og beholdere;
• termisk pose eller termisk pose for mat;
• øks og stor kniv;
• sammenleggbar spade for å rydde snø under bålet;
• folding sag;
• kull, ved;
• fyrstikker og tennvæske;
• kjemisk oppvarming pad;
• termiske innleggssåler.

Vinterpiknikmeny

Alle oppskrifter passer her, bortsett fra kanskje iskrem og kalde drikker. Det er mer praktisk å velge retter som raskt kan varmes opp eller stekes i naturen - de skal tross alt være varme, og knapt noen vil bry seg med å lage mat i en snødekt skog i lang tid.

Kyllingspyd

• Soyasaus - 100 ml.
• Oliven olje- 50 ml.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Sitronsaft- 2 ss. l..
• Kvernet svart pepper.

Hjemme, bland ingrediensene, mariner kyllingen i sausen i en time eller to. Grill kylling utendørs.

vaffelsmørbrød

Kjøp myk vaffelkaker, del dem i par. Legg fyllet mellom de to kjeksene. Egnet skinke med ost og tomater, rød fisk med din favorittsaus eller pate og hakket kokte egg. Her er en annen toppingside (mengde etter smak):

• smør;
• tynne skiver sild;
• grøntområder;
• egg;
• majones.

Hjemme, smør det første laget med olje, legg silden på toppen, dryss med urter; riv kokte egg, bland med majones og salt, legg i det siste laget og dekk med en andre kake. I naturen, pakk smørbrød i folie, varm på en rist.

Pølser i bacon

• Pølser - 12 stk.
• Bacon tynne skiver - 12 stk.
• Yoghurt - 125 g.
• Sennep etter smak.
• Babypuré fra et eple - 2 ss. l.
• Svart pepper, salt.

Hjemme, pakk hver pølse med bacon, og bland ingrediensene til sausen i en egen bolle. I naturen, stek pølser i en lukket grill. Spis med sennepssaus.

trekkspillpotet

• Middels store poteter - 6 stk.
• Ost - 6 tallerkener.
• Løk - 1 stk.
• Baconskiver - 6 stk.

Skrell potetene hjemme, lag flere tverrgående utsparinger i hver slik at den ligner et trekkspill. Plasser hakket løk, ost og bacon i fordypningene; Pakk poteter godt inn i folie. I naturen, fordel på en rist i folie, stek i minst en halv time.

Vinterdrink "Hot Toddy"

For ett glass:

• Whisky - 30 ml.
• Honning - 1 ss. l.
• Sitron - en fjerdedel.
• Varm nybrygget te - 150 ml.

Hjemme, kutt sitronen, tilbered resten av ingrediensene. Send honning, whisky og saften av en kvart sitron i et krus i naturen. Hell i varm te og rør.

Hvordan fordrive tiden

Egnet for mobil underholdning som vil muntre opp barn og voksne og som ikke lar deg fryse. Det er helt greit om det er en sklie i nærheten, men sleden er en ganske stor gjenstand. Vi foreslår å erstatte dem med kompakte isbiter eller oppblåsbare "ostekaker". Det mest elementære alternativet er å bygge en "kjelke": ta med deg et langt stykke papp og pakk den ene enden av den for å holde seg fast under nedstigningen.

Organiser en skattejakt rundt parkeringsplassen. Ta for eksempel en appelsin eller en sjokoladeplate og gjem den. Lag noen gåter-tips for å finne "skatten" og legg dem ut på forskjellige steder.

Sammen med barna kan dere arrangere søk etter spor etter dyr og gjette hvem de tilhører. Og med dine egne støvler, "tegn" figurer i snøen eller la "traktormerker".

Barn vil bli glade hvis du knytter "potene" til Bigfoot skåret ut av papp til føttene deres. Spillet med catch-up spor til spor vil definitivt ikke tillate barna å fryse. Ja, voksne kan delta. Hvorfor ikke? Betingelsene er enkle: den jagende løper strengt i unnvikerens fotspor.

Det er en idé for en mer avslappet fritid: å se på snøflak gjennom et forstørrelsesglass mot et svart ark. De kan også fotograferes i makromodus.

Hvis du tar et kamera, lad forresten batteriet til 100 % - i kulda setter det seg raskere. Prøv å oppbevare kameraet i et etui så ofte som mulig og unngå ekstreme temperaturendringer som kan føre til at det dannes kondens. Etter hjemkomst må du ikke trekke enheten ut av posen på minst et par timer.

En vinterpiknik er ikke i det hele tatt kjedelig og ikke litt kaldt, hvis alt er forutsett. Planen er klar med deg, menyen også, det gjenstår bare å velge en fridag. Ha en fin ferie!

Bestill i Hit Buy-butikken:

En vinterpiknik er et flott tidsfordriv hvis du organiserer prosessen riktig.

En piknik er et fantastisk alternativ for rekreasjon når som helst på året. Dette er en mulighet til å puste frisk luft, nyte naturen og, om enn for en kort stund, bli kvitt hverdagens problemer. Men vinteren er en ganske tøff tid på året. Værforhold om vinteren krever spesiell tilnærmingå arrangere et slikt arrangement.

TIL vinterpiknik du må forberede deg grundig. Det er viktig å tenke over sted og tidspunkt for arrangementet på forhånd, forberede alt nødvendig utstyr og selvfølgelig ikke glem å kompilere menyen.

Hvordan velge et sted?

Snødekt natur er et fantastisk syn. Men går langs slike vintereventyr Det kommer med noen utfordringer og er ikke for alle. For å unngå problemer med levering til parkeringsplassen, er det bedre å velge relativt lett tilgjengelige steder for en piknik. Ikke gå dypt inn i skogen i et område du ikke kjenner. Forlat søket etter uutforskede steder for den varmere årstiden.

Ikke gå på snøfonner, ikke kom i nærheten av klipper. Ikke gå ut på isen, fall inn isvann Om vinteren er det ikke bare ubehagelig, men også dødelig.

Beregn tidspunktet for pikniken slik at du rekker å fullføre hele det planlagte programmet for arrangementet før mørkets frembrudd.

Hvis du planlegger å kombinere en piknik med ski eller aking, vurder hvor og hvordan du kan gjøre dette på forhånd og klargjør nødvendig utstyr.

Klær og utstyr

For å tilbringe hele dagen utendørs om vinteren, må du utruste deg seriøst. Prøv å kle deg slik at du ikke blir for varm når du beveger deg, men ikke bli for kald når du er der.

Husk at det er viktig å holde føttene varme. For å oppnå dette, bruk løse sko som kan brukes med varme sokker. Om vinteren er det bedre å kle seg i lag. Jo flere lag med klær du har på deg, jo varmere blir du. Det dannes tross alt luftlag mellom klærne, som varmer. Det er å foretrekke å bruke ting laget av naturlige stoffer: bomull og ull.

Til vinter tidsfordriv godt egnede skidresser som ikke blåses, holder varmen og samtidig er ganske komfortable, fordi de ikke hindrer bevegelse.

Hvis du planlegger et aktivt tidsfordriv, ikke glem å ta ski, sleder, sleder. Og selvfølgelig, ikke glem maten. Å være ute i kulda stimulerer enormt appetitten, og hva er en piknik uten deilig mat!

Piknikmat

For at pikniken skal gå av stabelen, må du tenke på ditt daglige brød på forhånd. Ta te eller kaffe på termos. Varm drikke vil være veldig nyttig. Du kan bygge et bål og "brygge te", for dette, ikke glem å ta en kjele med deg. Bruk drikkevann hentet hjemmefra.

Noe av maten kan tilberedes hjemme. Lag smørbrød - de er rett og slett nødvendige "for en matbit." Ta med deg frukt. Men grilling på en vinterpiknik er ganske passende, og å lage mat om vinteren er enda mer behagelig enn om sommeren. For å tilberede den trenger du en grill og spyd, kull og ved, samt ferdigmarinert kjøtt.

Alle retter du allerede har prøvd å lage i naturen sommertid, kan du lage mat om vinteren. Men husk at tidspunktet for deres forberedelse kl lave temperaturer det blir litt mer.

Ikke glem også gafler, skjeer, tallerkener, servietter, søppelsekker.

Bål om vinteren: vær forsiktig!

En brann om vinteren er en spesiell glede, men ikke glem at brann kan forårsake brannskader. Om vinteren vil du ofte varme hendene over bål eller varme deg på et blikkkrus med te. Men kulden gjør at hendene dine føles ufølsomme, og du føler kanskje ikke at du har brakt dem for nærme bålet eller tatt et krus som er for varmt. Som et resultat kan du "tjene" brannskader.

Vil alkohol varme deg opp?

For mange av oss er hvile forbundet med obligatorisk inntak av alkohol. Men skal du på piknik i kulda, bør du tenke på om sterk drikke egentlig er nødvendig?

Etter å ha drukket alkohol, utvider kroppens overflatekar, blod strømmer til huden og det ser ut til at vi varmer opp. Men denne følelsen er villedende, faktisk på dette tidspunktet gir kroppen aktivt varme til det ytre miljøet. Det mister reell oppfatning. miljø. Det ser ikke ut til å være så kaldt lenger. I slike øyeblikk øker risikoen for å brenne seg ved brann eller frostskader.

I prosessen med frostskader føler vi nummenhet og prikking i de berørte områdene. Men under påvirkning av alkohol merker vi kanskje ikke signalene som kroppen gir oss. Og dette er full av alvorlige konsekvenser.

Hvis uten alkoholholdige drikkevarer det er ingen måte å gjøre det på - reduser bruken i kulde så mye som mulig. Og husk, jo sterkere frost, desto mer alvorlig kan konsekvensene av å drikke bli.

Vær oppmerksom på været!

Frisk luft er alltid nyttig. En ladning av livlighet etter friluftsliv er nok i lang tid. Men under visse værforhold har en piknik bedre å utsette. Hvis det er mindre enn -15 utenfor vinduet, tåke, sterk vind, snøstorm, er det bedre å planlegge arrangementet til mer gunstige forhold oppstår. Du bør ikke sette deg selv i fare, det er bedre å vente på godt vær og sørge for at pikniken blir en suksess "100%"!