Du vil motta et omfattende svar på spørsmålet fra denne artikkelen.

generell informasjon

Hver gang du går til naturen, vil du slappe av så komfortabelt som mulig. Derfor bør piknikmat, oppskriftene vi vil vurdere litt senere, tilberedes raskt og enkelt, og det skal vise seg velsmakende, sunt og næringsrikt. Selvfølgelig kan du begrense deg til enkle kutt av ferske grønnsaker. Men hva om du trenger å dekke et vakkert bord til ære for en ferie? For å gjøre dette anbefaler vi å bruke følgende oppskrifter for en piknik i naturen.

Delikat og deilig kebab med kyllingbryst

Hva slags tur til naturen uten vanlig grill? Det er imidlertid slett ikke nødvendig å bruke svinekjøtt til en slik rett. Tross alt er shish-kebab laget av hvitt fjærkre kjøtt mye bedre og mer ømt. For dette trenger vi:

• kyllingbryst så fersk som mulig - 3-5 kg \u200b\u200b(avhengig av antall personer);
• aromatiske krydder, noen, inkludert pepper og salt - bruk etter eget skjønn;
• fettfattig majones - 4-5 store skjeer;
• drikkevann - 3-5 glass;
• friske urter, inkludert løkpiler - legg til den ferdige retten.

Kjøttforberedelse

Oppskrifter på en utendørs piknik skal være enkle og enkle å tilberede. Derfor bestemte vi oss for å bruke ømt fjørfekjøtt i stedet for svinekjøtt til grillmat. Det skal vaskes grundig, skrelles forsiktig av hud, bein og skjæres i ikke veldig små biter. Deretter må du ta en ny pose, ha kyllingbrystene i den og fylle den med saltvann. I denne tilstanden anbefales det å ha kjøttet i omtrent en halv time. Etter det må bitene fjernes, tørkes med tørkepapir, smøres med lite fett majones og krydres med aromatiske krydder.

Varmebehandling

Den presenterte oppskriften på en piknik (du finner et bilde av denne retten i denne artikkelen) skiller seg fra den tradisjonelle metoden for tilberedning av grill ved at den gjør kjøttretten veldig øm, saftig og velsmakende.

For varmebehandling av kyllingebryster i naturen, bør du tenne en bål i grillen og vente på utseendet på glødende kull. Deretter må kjøttbitene spydes og stekes jevnt over kull i 25-35 minutter.

Riktig presentasjon

Det er ikke nok å vite hvilke oppskrifter du kan bruke til piknik i naturen. Servering er tross alt viktig for en vellykket bursdagsfeiring i frisk luft. Det bør bemerkes at det er veldig motløs å legge på sommerbordet de produktene som krever konstant kjøling (smør, konfekt, iskrem, melkeprodukter, pølser, majones osv.). Hvis du forsømmer dette rådet, kan du ganske lett bli forgiftet ikke bare deg selv, men også skade kjære.

Så etter at den er ferdig tilberedt, må den fjernes forsiktig fra spydene, legges i en stor tallerken og strøes med finhakket grønn løk, persille og dill.

Enkel piknik salat: oppskrift

Hvis du bestemmer deg for å servere kjøttkebab som en varm rett i naturen, anbefales det på ingen måte å koke eller bake poteter med den. Tross alt, fra kombinasjonen av slike ingredienser, vil du og dine gjester føle en enestående tyngde i magen nesten umiddelbart etter et måltid, som utvilsomt vil ødelegge resten. I denne forbindelse anbefales det å servere en lett, men velsmakende salat med kjøttet. For en piknik bør oppskriften på en slik rett bare inneholde ferske grønnsaker, nemlig:

• modne tomater - 3-4 stk .;
• store agurker - 2-3 stk .;
• friske grønnsaker og grønne løk - i en haug;
• bulgarsk pepper - 1 stk .;
• salatblader - flere biter;
• pitted oliven eller oliven - standard krukke;
• fetaost - 100 g (du kan ta den med en gang i terninger);
• solsikke eller olivenolje - 2 store skjeer;
• blomsterhonning - en dessertskje;
• sennep - ½ liten skje.

Behandler grønnsaker og lager saus

Du kan tilberede en slik salat rett i naturen. Dette krever vask av alle grønnsaker og urter. Agurker, paprika og tomater skal kuttes i store terninger, greenene skal finhakkes, og salatbladene skal rives tilfeldig fra hverandre med hendene. Deretter må du begynne å tilberede sausen. For å gjøre dette, bland solsikke- eller olivenolje, honning og sennep.

Salatdannelsesprosess

Etter at grønnsakene og sausen er klare, kan du begynne å forme sommersalaten din. For å gjøre dette, legg tomater, paprika, agurker og urter i en stor tallerken. Deretter skal de helles med aromatisk saus og blandes. Til slutt tilsett kuber fetaost og hele oliven (eller oliven) i salaten. Etter det bør ikke retten omrøres, den må serveres umiddelbart sammen med den ferdige kebaben.

Deilige og lette smørbrød

For piknik er de alltid veldig populære blant de som liker å slappe av i naturen. Faktisk, før du setter deg ned ved bordet og nyter en deilig grillmat (som du må vente) med en lett grønnsakssalat, vil du virkelig ha en rask matbit. For å gjøre dette anbefaler vi å lage små sandwicher som inneholder følgende ingredienser:

• usøtet brød (du kan ta vanlig brød) - 2-3 stk .;
• kokte kyllingegg - 3 stk .;
• paprika - 2 stk .;
• modne tomater - 3 stk .;
• hermetisk tunfisk - 2 krukker;
• friske salatblader - flere biter;
• kvist persille og dill - flere biter.

Klargjøring av hovedkomponentene

For å tilberede slike smørbrød, bør du koke kyllingegg på forhånd og vaske grønnsaker og urter grundig. Deretter må du kutte tomater og paprika i sirkler, og mos tunfisk hermetisert med en gaffel sammen med din egen juice. Det er også nødvendig å dele det usøtede brødet i stykker 1-2 centimeter tykt.

Sandwichdannende prosess

På brødet (for hvert stykke), bør du legge et friskt blad med salat, legge ut mosten og legge en sirkel med egg, tomat, paprika ring og persikerkvister, dill på toppen.

Piknik kanapeer

For en piknik er de ikke mindre populære enn smørbrød. Tross alt er det så praktisk at det kan konsumeres selv om du ikke har tid til å vaske hendene, og du virkelig vil ha en matbit.

Så for å lage kanapeer trenger vi:

• spyd - 20-30 stk .;
• mozzarella ost - 200 g;
• fersk agurk - 2-3 stk .;
• oliven med enhver form for fyll - en krukke;
• kirsebærtomater - 20-30 stk.

Kokeprosess

En slik forrett tilberedes ganske enkelt. For å gjøre dette, vask alle grønnsaker. Agurkene må skrelles og deretter hakkes i jevne terninger (2 x 2 cm). Det anbefales å kutte osten på samme måte. Deretter må du begynne å danne kanapene. For å gjøre dette, legg følgende ingredienser på spissen etter tur: kirsebærtomat, osteterning, oliven og fersk agurkterning. All formet forrett må plasseres på en flat tallerken og serveres til gjestene sammen med ferdiglagde smørbrød.

La oss oppsummere

Som du ser er det ikke vanskelig å forberede et vakkert og deilig bord for friluftsliv. Hvis du ikke kan gjøre uten dessert, anbefaler vi at du ikke kjøper en kake eller bakverk på forhånd, men en søt vannmelon eller saftig melon på forhånd. Nyt måltidet!

Bursdagspiknikmeny

En tur til naturen er alltid en etterlengtet begivenhet for innbyggere i store og tette byer, og hvis det også er en tungtveiende grunn til dette, for eksempel bursdagen til en venn eller en kjær, så er det ingen grense for glede.
I naturen slapper alle av, blir mer livlige og smidige, og det som også er veldig viktig, alle i den friske luften vekker god appetitt. Dette er hva som skal huskes for de som organiserer en bursdagsfeiring i form av piknik.
Det er veldig viktig å nøye vurdere menyen og ta alt du trenger, slik at gjestene kan nyte nylagede retter med glede. Arrangørene av ferien kan velge to alternativer: enten tilbered all maten hjemme og bare ta den med deg i containere, eller ta en koke, tilbered mat og lag alle oppvaskene foran gjestene. Så matlagingsprosessen blir enda morsommere, og den kan til og med bli en del av underholdningsprogrammet. Men uansett hvordan maten tilberedes, er det viktig at det er praktisk å spise den i naturen, for ofte er bordet bare et teppe eller en duk lagt på enga. Her er noen ideer for de som leter etter en piknikmeny til bursdagen deres:

Snacks

Etter at de inviterte har kommet til ferien, må de behandles med noe med en gang. Og enkle snacks er best for dette. Det anbefales at du lager dem hjemme før du drar, for i naturen er det ikke så lett å kutte kjøtt og grønnsaker vakkert. Du kan lage tallerkener med kjøtt, ost eller grønnsaker med en rekke sauser. Det anbefales å hogge kjøttnøtter, karbonat, røkt smult og flere typer pølser.

På en annen tallerken kan du legge vanlig hard og myk ost, pigtailost, samt bearbeidede og ostemasseost. Grønnsakskutt bør også være så variert som mulig. Foruten agurker, tomater og paprika, kan du også kutte gulrøtter og løkringer. Dessuten elsker mange greener, oliven, bønner, så det er verdt å fylle på disse produktene.

Ta med deg pitabrød i tillegg til brød og sandwichboller, og så snart grillen er klar, tilbered på noen få minutter en deilig forrett med tomater og ost. Dermed vil gjestene tilfredsstille sulten og kunne vente på de viktigste høytidsrettene. For mer informasjon, se lenken på nettstedet vårt.

Tomat- og champignonsalat

Du kan også lage en salat som matbit. Det er også bedre å kutte den hjemme på forhånd. Denne salaten er akkurat passe til å sitte en stund før du spiser. Som en ide: det er bedre å umiddelbart spre salaten, for eksempel i plastkopper med lokk, så kan gjestene enkelt spise den, og samtidig vil de ikke velte noe og ikke flekker klærne mens de legger ut parabolen på engangsplater. For å tilberede en slik salat med sopp og tomater, trenger du:

• 400 gram cherrytomater
• 200 gram ferske champignoner
• basilikum og grønne løk etter smak

for tanking:

• fire ss balsamico
• fire ss olivenolje
• malt pepper og salt etter smak
• en og en halv teskje sukker

Først må du vaske tomatene og urtene, tørke dem på en serviett og kutte dem. Skjær basilikum og løk så liten som mulig, og skjær tomater i to. Etter det må du skrelle soppen og skjære dem i flere biter sammen.
Så tilberedes dressingen. For å gjøre dette blandes eddik med olje og krydder. Så blandes tomatene med urter, sopp, fylles med dressing og alt er godt blandet. Etter det kan salaten deles i porsjoner og legges i kjøleskapet i minst tre timer. Du kan lage denne retten før du går utendørs og legge glass salat i en kjølepose.

Hovedrett

Ikke en tur til naturen er komplett uten grill, og kjøtt tilberedt på bål blir absolutt høydepunktet for enhver ferie. Alle har sin egen oppskrift på en deilig shish-kebab, og det viktigste i denne bransjen er å marinere kjøttet ordentlig. Dessuten tar dette ikke alltid mye tid, hvis du bruker for eksempel majones, krydder og kiwi, vil det ta litt mer enn en time før kjøttet er klart til steking - og i løpet av denne tiden kan du bare kom til feiringsstedet. Det gjenstår bare å lyse opp fyrpannen. Trinnvise bilder som, se lenken på nettstedet vårt.

Brannvinger

Forresten, ikke bare svinekjøtt, men også kyllingvinger kan stekes på bål. De viser seg å være veldig velsmakende og sprø. Du kan forresten også marinere kylling i majonesaus. Eller lag soya-honning saus. For å gjøre dette, tilsett 2 ss honning og sennep i soyasausen. Hvis honning er tykkere, varm opp litt. Salt og krydder etter smak.

Champignons på grillen

Som tilbehør til kjøttretter kan du bake grønnsaker, eller for eksempel sopp. De som tilberedes er forresten veldig like i kjøtt, så denne retten kan lages når det er de som ikke spiser kjøtt som gjester, eller når det er mange mennesker, og det er en sjanse for at ikke alle vil være full av grillmat.

Den beste følgesvennen for kjøttretter er selvfølgelig poteter. Den kan også stekes på grillen, men det blir raskere å mate gjestene hvis du tilbereder dette tilbehør på forhånd. Hjemme kan du koke poteter, tømme vannet, tilsette smør, urter, løk, lukke pannen, pakke inn papir, deretter pakke tett med et stort håndkle og legge i kofferten. Så potetene vil holde varmen, og de kan serveres med bare kokte kebab. Hvis du ikke liker enkle poteter, kan du lage potetmos, eller stuvpoteter med grønnsaker.

Burgere

For å utfylle alle måltider, eller på slutten av en fest når alle er sultne igjen, kan du lage ferske kotelettsmørbrød som kan serveres varme. Her er hva som skal til for å lage burgere utendørs, for eksempel for fem personer:

• 5 koteletter: 500 gram kjøttdeig, en stor løk, 100 gram hard ost, 100 gram brødsmuler, olivenolje, pepper og salt
• 5 ruller
• pære
• 5 behandlet plastost
• bladsalat
• stor tomat
• sauser etter smak

Først må du lage koteletter. Du kan danne dem hjemme på kvelden før ferien, så fryse og ta dem til feiringsstedet i en kjøleskapspose. Først må du raspe osten og finhakke løken. Deretter må løken stekes i olivenolje, avkjøles litt og blandes med kjøttdeig og revet ost. Du kan salt, pepper, røre blandingen godt, danne koteletter og rulle dem i brødsmuler. Midt i hvert hamburgerblank må du lage en liten fordypning slik at biffene ikke mister formen.

Klar koteletter må stekes på et rist på begge sider til en mørk skorpe dukker opp. Det gjenstår bare å kutte bollene i to deler, tørke dem og legge ut salatbladene. Deretter kan du legge kotelettene, helle favorittsausen din, legge til ost, løkringer, tomater og dekke hamburgere med toppen av bollene.

Fylt pepper

Grønnsaker kan tilberedes veldig velsmakende på ekte brann, og det vil være veldig praktisk å spise fylte halvparten av paprika. Her er hva du trenger for denne retten:

• seks paprika
• 300 gram parmesan
• fire fedd hvitløk
• 100 milliliter olivenolje
• 50 gram hakkede valnøtter
• hermetisk mais
• fersk basilikum

I dette tilfellet er det bedre å lage fyllet til paprikaene hjemme, og å fylle grønnsakene og bake dem i naturen. Først må du raspe osten. Det er bedre å legge 100 gram umiddelbart i en beholder, siden ost vil være nødvendig for å drysse allerede fylte paprika. Skrell deretter hvitløken og finhakk nellikene. Deretter må du blande oljen med hvitløk, valnøtter og finhakket basilikumblader.
Deretter må du skrelle all paprika fra frøene og kutte dem i to på langs. Åtte halvdeler må også sendes til en container, og fire skjæres i små terninger.
Etter det er vi ferdig med å forberede fyllingen. Stek de hakkede paprikaene til de er myke, tilsett den resulterende blandingen av ost og mais. Fjern kjelen fra ovnen etter fem minutter. Avkjøl den ferdige fyllingen og sett den i kjøleskapet.
I naturen er det bare å sette paprikahalvdelene på risten, bake dem i noen minutter på innsiden, så fylle, strø med ost og ha på risten en stund, til skallet blir mørkere og blir myk.

Bananbåter

Du kan til og med lage en dessert på grillen. Bananer fungerer best for dette. En deilig godbit kan gjøres i form av båter; dette vil kreve folie. Her er ingrediensene som trengs:

Limonade

Selvfølgelig er en piknik ikke komplett uten alkohol, men det er også behov for forfriskninger. Og du trenger ikke å kjøpe dem, for du kan lage skikkelig deilig sitronade. Dette krever:

• fem sitroner
• 800 gram sukker
• halvannen liter vann

Først må du skrelle sitronene. Deretter må skinnet finhakkes, legges i en dyp beholder, dekkes med alt sukker og legges til side i en time. Etter det må du koke vann, hell det i en beholder med sitronskall og vent i tretti minutter. På dette tidspunktet kan du presse saften av alle sitronene, sil den og etter en stund tilsette den i vannet med sitronskall. Om ønskelig kan skallet legges ut umiddelbart, eller du kan la det stå og helle limonaden i gjennomsiktige flasker.

Her er ett eksempel på en bursdagsmeny som feires i naturen, men selvfølgelig bør du alltid gå ut fra ønskene til bursdagsmannen selv og smakens preferanser fra gjestene.

Si takk for artikkelen 2

Abonner på kanalen vår i Yandex.Zen!

Vår, sommer og tidlig høst er gode sesonger for piknik, bading i en elv eller innsjø, eller å ha bursdagsfest i naturen. I frisk luft øker appetitten, så for å organisere slike arrangementer er det nødvendig å lage en meny på forhånd. Ofte er en god friluftsliv ikke komplett med grill og øl alene, det er mange andre alternative alternativer.

Hva kan du lage mat med deg i naturen

Utendørssnacks er forskjellige fra det som serveres hjemme. Fett, næringsrik mat, varme første og andre retter er ikke egnet for tilberedning av piknik-godbiter. For en tur i naturen, er følgende retter egnet:

1. Kaldt snacks. Det er flere typer slike godbiter:

• Kaldt kjøttretter. Bakt eller stekt kjøtt, skinke eller pølseskiver.
• Grønnsaksblanding. Friske, syltede, syltede tomater, agurker, paprika, rødbeter.
• Melprodukter. Paier, rundstykker, tortillas, paier, smultringer, ostekaker.
• Smørbrød.

2. Snacks i form av salater. Rett tilberedes med ferske grønnsaker.
3. Osteprodukter. Alle typer harde oster, bearbeidet ost er egnet.
4. Fersk frukt.
5. Hermetiserte grønnsakssnacks. Ideell for piknik om vinteren, tidlig på våren.

Enkle og deilige oppskrifter på snacks for å gå utendørs med et bilde

Organiseringen av en vellykket piknik må kontaktes med full alvor. Det er viktig ikke bare å tilberede deilige snacks, men også å pakke dem ordentlig. Bruk følgende enkle regler for servering av mat til utflukter i naturen:

• Hver tallerken er pakket separat.
• Smørbrødene og skivene er pakket inn i papir.
• Skarpe piknik-snacks (sylteagurk, fisk, syltet mat) og salater er pakket i forseglede plastbrett.
• Brødet legges i en egen plastpose.
• Tallerkener av glass og porselen knekker lett og passer ikke til piknik.
• Ta med servietter og kjøkkenhåndklær for å tørke hendene.
• Bruk engangsgafler, skjeer, tallerkener til mat under piknik.

Det er en enorm mengde retter som er praktiske å ta med seg til naturen; de tar ikke mye tid å tilberede dem. For det meste for slike snacks brukes ferske grønnsaker og mat som ikke er lett bedervelig. Hvis du ennå ikke har bestemt deg for menyen, kan du tilberede snacks til naturbilder med trinnvise oppskrifter, som er beskrevet nedenfor, de vil diversifisere utendørsfesten din perfekt.

Pisk opp smørbrød

En piknik-sandwich er rett og slett uerstattelig. De lager det av forskjellige produkter som du kan finne i kjøleskapet ditt, det viktigste er at det er brød og hvilken som helst saus eller majones. For at resten ikke skal bli ødelagt av en matbit av dårlig kvalitet, anbefales det å bruke følgende tips:

• Hvis mulig, tilbered ingrediensene til forretten på forhånd på kjøkkenet ditt, legg dem i forskjellige beholdere, og lag smørbrød allerede ved ankomst til piknikstedet.
• Ikke bruk mat som kan smelte (smør) for å tilberede snacken.
• Stek eggplanter til en matbit på forhånd.
• For å forhindre at sandwich-sausene drypper og tykner, bland de hakkede greenene med dem.
• Brød er den viktigste ingrediensen i en forrett; smaken av retten avhenger av dens utvalg. Bruk hva du vil - rug, hvitt, med sesamfrø, frokostblandinger eller kli, pitabrød, toast eller krutonger.

Grønnsakssandwich

Flott lett snacks for vegetarer eller slankere. For retten trenger du følgende ingredienser:

• rugbrød - 2 skiver;
• aubergine - 5-6 skiver;
• små tomater - 1-2 stk .;
• salatblader - 2-4 stk .;
• dill, persille - 0,5 haug;
• friske basilikumblader - 5 stk .;
• tomat varm saus;
• ghee.

Tilberedningsmetode:

1. Stek aubergineskivene på begge sider i litt ghee.
2. Lag to skiver middels tykt brød, fordel sausen over hele lengden.
3. Legg deretter salatblader, stekte auberginebåter på en brødskive.
4. Legg basilikumbladene oppå eggplantene, så tomatene og dill.
5. Dekk til med den andre halvdelen av brødet.

Amerikansk sandwich

Forretten med pålegg er solid og deilig. Vis originalitet - lag små smørbrød, skjær brødet i trekanter, legg ut produktene vakkert. For oppskriften trenger vi:

• svart brød - 2 skiver;
• pølse eller skinke - 50g;
• salat - 1-2 blader;
• tomat - halv;
• agurk - 2-3 sirkler;
• sennep.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær pølsen eller skinke i tynne skiver. Fordel skivene på den ene halvdelen av brødet.
2. Skjær osten til størrelsen på brødet, legg på toppen av skinke.
3. Så sprer vi de vasket salatbladene.
4. På slutten av forretten, legg tynne kopper tomat, agurk. Dekk til med den andre halvdelen av brødet, ferdig smurt med sennep rundt kantene.

Kalde snacks for naturen

Canapes er veldig populære på piknik. Det er mulig å bruke dem, selv om du ikke hadde tid til å vaske hendene. Oppskriften på en slik matbit krever følgende ingredienser:

• hard ost - 150-200 g;
• fersk agurk - 2-3 stk .;
• pølse - 20 stykker;
• spyd - 20 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell agurkene, skjær i jevne krus.
2. Strimle pølsen på samme måte.
3. Skjær osten i skiver.
4. Så danner vi kanapene. Vi setter ost, agurk, pølse på en spyd.

Ost og skinkerull

Kjøttelskere vil elske de små skinkerullene. Vi foreslår at du bruker følgende oppskriftsalternativ, alle deltakerne i piknik vil være glade for det. Nødvendige ingredienser for en matbit:

• skinke - 300 g;
• bearbeidet ost - 200 g;
• kyllingegg - 2 stk .;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• valnøtt - 100 g;
• majones;
• grønne løk - 100g.

Tilberedningsmetode:

1. Gni osten og ferdigkokte og skrelte egg på et fint rivjern.
2. Skrell nøttene og finhakk dem.
3. Klem fedd av skallet hvitløk.
4. Bland smeltet ost, egg, nøtter, hvitløk med majones.
5. Skjær skinke i tynne skiver, på hver kant legger vi 1 ufullstendig spiseskje av fyllet.
6. Vi ruller skinke i en rull, knytter den med en grønn løk. For å få et bedre grep, fest hver bunt med et tannpirker.

Rask og deilig salat og grillmat

Avreise til naturen uten grill er vanskelig å forestille seg. Men stekt kjøtt alene er ikke nok. Et utmerket tillegg som vil fremheve smaken av grill er forretter i form av salater med mye grønnsaker. Det anbefales å lage mat og vaske grønnsaker til retten på forhånd hjemme, og kutte og blande i naturen. Salater er krydret like før servering.

Fetaostesalat med friske grønnsaker

Ingredienser:

• tomater - 3-4 stk .;
• agurker - 2 stk .;
• salat - 2-3 blader;
• bulgarsk pepper - 1 stk .;
• pitted oliven - 1 boks;
• fetaost - 100 g;
• oliven- eller vegetabilsk olje - 2 ss skjeer;
• sennep - 0,5 ts.

Metode for tilberedning av snacks:

1. Skjær de tidligere vasket paprikaene, tomatene, agurkene i store terninger.
2. Riv salatblader i små strimler, hakk greenene fint.
3. Bland olivenolje med sennep i en separat bolle.
4. Legg hakkede grønnsaker og urter på en tallerken, hell over den tilberedte dressingen, bland.
5. Deretter tilsett fetaost og hele oliven i terninger.

Kål og reddikssalat

Ingredienser:

• fersk kål - 300-500 g;
• agurk - 3 stk .;
• reddik - 100-150g;
• sitron - halv.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll alle grønnsaker godt.
2. Skjær kålen og husk den litt med hendene, hell den i en salatskål.
3. Skjær reddikene og agurkene i tynne skiver eller skiver, tilsett kålen. Bland alt godt.
4. Salt, krydre forretten med ferskpresset sitronsaft.

Lette snacks for barn på bursdagen deres i naturen

Barnepiknik er en flott mulighet til å slappe av i den friske luften med barn. Snacks for et barn er forskjellige fra mat for voksne, de skal være så nyttige som mulig, ha et attraktivt utseende. Det er verdt å vurdere at hvis vi forbereder en ferie, må vi ta vare på tilgjengeligheten av desserter, snacks med fersk frukt. Da vil bursdagen huskes av bursdagsmannen og vil bli et fantastisk øyeblikk som minner om barndommen.

Frukt canapes

Ingredienser:

• bananer;
• kiwi;
• druer;
• ferskener;
• pærer.

Tilberedningsmetode:

1. For kanapeer er det mulig å bruke andre ingredienser, alt avhenger av fantasien din. Skyll fruktene godt i rennende vann, la dem tørke.
2. Skjær alt unntatt druene i terninger.
3. Streng fruktkvadrater på spyd, og veksl dem i farger. Hakk den siste perlen med druer.

Pølser i butterdeig

Barn får ikke nok av søte godbiter, så vi foreslår at du diversifiserer festmenyen med en enkel matbit med pølser. De nødvendige ingrediensene er:

• butterdeig - 1 kg;
• pølser - 15 stk .;
• syltede agurker - 4-5 stk .;
• hard ost.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær agurkene i kvart.
2. Skjær osten i tynne skiver.
3. Tin butterdeigen, rull den tynt ut og skjær i lange (30 centimeter) strimler, 4 centimeter brede.
4. Skrell pølsen og pakk den inn i en stripe med deig, ost eller agurk.
5. Legg de innpakkede pølsene på et bakepapir, tidligere dekket med bakepapir.
6. Sett bakervarer i en ovn som er forvarmet til 180 grader, stek i 20-25 minutter.

Enkle oppskrifter på pitabrød

Lavash er et tynt armensk brød. Det er et stort antall alternativer for snacks med pitabrød; hver kulinarisk spesialist kan komme med sin egen originale oppskrift. De mest populære ingrediensene til fylt pitabrød:

• Kyllingkjøtt.
• Fisk.
• Sopp.
• Hard ost.

Ruller med pitabrød, skinke og laks

Ingredienser:

• pitabrød - 2 pakker;
• laks - 200-300 g;
• ostepasta - 2 stk .;
• skinke - 300 g;
• greener.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk urtene.
2. Skjær laksen og skinke i tynne skiver.
3. Påfør et tynt lag med ostepasta på et ark pitabrød.
4. Legg deretter laksen ut, mal alt med urter.
5. Pakk lavashet med laks i en rull og sett i fryseren i 10 minutter.
6. Etter, ta ut, kutt i biter.
7. Lag også en ny rull, men erstatt laksen med skinke.

Lavash-konvolutter

Ingredienser:

• tomater - 4 stk .;
• skinke - 300 g;
• ost (hard) - 300 g;
• lavash - 2 stk .;
• majones - 200g;
• hvitløk - 1 stk .;
• greener;
• salt og pepper.

Metode for tilberedning av snacks:

1. Bland hakket hvitløk og dill med majones.
2. Skjær hvert ark pitabrød i 8 firkanter.
3. Smør rutene på den ene siden med hvitløk-majonesaus.
4. Skjær skinke og ost i tynne skiver, tomater i ringer.
5. Legg på pitabrødbladene i lag i følgende rekkefølge - ost, tomat, skinke.
6. Pakk en konvolutt, legg på et bakeplate. Stek i 10-15 minutter i ovnen.

Velsmakende oppskrifter på ølmat

I naturen er det hensiktsmessig å drikke et glass deilig og kjølig øl. For ikke å være begrenset til tilstedeværelsen av banale og usunne snacks i form av chips, saltede nøtter og kjeks, anbefaler vi å bruke følgende deilige oppskrifter.

Ostepinner

Ingredienser:

• butterdeig - 400 g;
• eggeplomme - 1 stk .;
• revet ost - 200-300 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kjevle deigen tynt, pensle den med eggeplomme på toppen.
2. Del deigarket visuelt i to halvdeler, legg osten som var revet på en av dem på et middels rivjern.
3. Dekk til med andre halvdel og rull godt over deigen med en kjevle.
4. Skjær arbeidsstykket i like strimler (2 centimeter lange).
5. Legg stripene på et bakeplate. Send for å bake i 10 minutter i en forvarmet ovn.

Hvitløk krutonger

Ingredienser:

• tett brød;
• ghee;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Fjern skorpen i ethvert tett brød (Borodinsky, Cut). Skjær massen i små terninger.
2. Smør brødstengene med ghee.
3. Sett en tørr stekepanne i brann og stek raskt på hver side.
4. Krydre de tilberedte krutongene med en blanding av hvitløk, vann og salt.

Videooppskrifter: hvilke snacks du kan lage mat til en piknik i naturen

En tur til naturen (i skogen eller til elva) er en hyggelig begivenhet. Men først må du tilberede, samle og tilberede deilige snacks på riktig måte. Enkle grønnsaks- og kjøttstykker har allerede kjedet alle. For å overraske familien og vennene dine hyggelig, tilbereder du originale og lett å tilberede snacks ved hjelp av trinnvise videoinstruksjoner nedenfor.

Deilig sommerpiknikmatbit

Fylt brød med sild

Kanapéer på spyd

Krydret forrett av ung courgette

Syltet tomatsalat med hvitløk

I naturen virker selv vanlig mat spesielt velsmakende! Vi har valgt 7 oppskrifter som du absolutt bør ta med deg på piknik. De vil overraske deg med en rekke smaker og hjelpe til med å mate selv et stort selskap uten spesielle kostnader.

Thinkstockphotos

Denne retten tilberedes bokstavelig i løpet av få minutter! Det er praktisk å ta det med seg til naturen, uten frykt for å bli skitten eller miste ingredienser underveis. En annen ubestridelig fordel med lavash-rullen er mangfoldet av fyllinger. Den kan tilberedes med kjøtt, fjærfe, fisk eller til og med vegetarisk. Det viktigste er å velge riktig kombinasjon av ingredienser. Ingen blir sultne!

thinkstockphotos

Cupcakes kan være mer enn bare søte! Prøv å lage dem av ... courgette. Denne uvanlige forretten vil overraske dine kjære og blir signaturretten til en vårpiknik. Den klassiske muffinsoppskriften kan suppleres med forskjellige tilsetningsstoffer: skinke, grønnsaker, ost og urter. Selv barn som ikke liker grønnsaker, vil elske denne snacken!

thinkstockphotos.com

Pølser er perfekte for piknik i naturen! Denne hjemmelagde retten blir ofte sett på som usunn søppelmat, og blir en sunn og tilfredsstillende matbit. En rekke pølser og pølser brukes til å tilberede den klassiske pølsen, men prøv gjerne med smak og erstatt dem med annet kjøtt, som kylling eller krabbe!

thinkstockphotos

Denne salaten er et ekte kalejdoskop av farger og smaker! Tomater, agurker og paprika, supplert med salt ost, olivenolje og aromatiske urter ... Hva kan være bedre? Denne retten tilberedes i løpet av få minutter og spises like raskt. For å ta salaten med på piknik, legg den i spesielle matbokser eller containere.

thinkstockphotos

Hvis du skal på piknik og ikke vil ta med deg de vanlige smørbrødene dine, kan du lage deilig bruschetta rett i naturen! Tilbered hjemmelaget kyllingpate på forhånd og ta den med deg. Denne forretten, som raskt kan spres på brød eller pitabrød, er perfekt for en vårpiknik!

thinkstockphotos

Når det er varmt ute, i stedet for varm te og kaffe, vil du drikke noe kaldt og forfriskende. Når du planlegger en piknik, må du ta med hjemmelaget limonade! Denne drinken lages veldig enkelt, og den smaker mye bedre enn brus. I tillegg kan du velge hvilken som helst frukt og urter selv, og skape uvanlige smakskombinasjoner!

jamieoliver.com

Disse grønnsakstartlene fra den berømte kokken ser så fancy ut at de kan gjøre piknik til en skikkelig godbit! Ta ferdig deig, for ikke å rote med mel og eventuelle sesongens grønnsaker.

En av de mest elskede og populære sommerunderholdningene, uten tvil, kan kalles piknik. En solskinnsdag og et hyggelig selskap vil helt sikkert heve humøret ditt til uoppnåelige høyder,

og deilig mat hjelper deg med å gjøre friluftsliv virkelig komplett, gi energi og gi glede. Og her oppstår det viktigste spørsmålet som tvinger mange husmødre til å knuse hodet. Hva skal jeg lage mat til piknik? Hvilke retter bør du tilberede på forhånd, eller hvilke produkter bør du fylle opp for å behandle venner og kjære med deilig mat, uten å bruke for mye arbeid på å tilberede den? La oss prøve å finne ut av det sammen!

Ikke en eneste piknik er komplett uten mat og drikke: Tross alt vil du tilbringe mer enn en time i naturen, så selvfølgelig bør du ta vare på en deilig meny på forhånd. Finn ut på forhånd hva hver av bankettdeltakerne foretrekker. Hvis selskapet er stort, kan du bli enige om hvem som vil ta med seg, hvem lager mat.

Hvis du har liten tid til å gjøre deg klar, kan du selvfølgelig ta med rå grønnsaker, urter, brød, pålegg (pølse, ost, fetaost), samt marinert kjøtt fra butikken. Imidlertid er det hundrevis av oppskrifter på fantastiske retter, delvis hjemmelagde, som vil bli absorbert perfekt i naturen.

De mest populære rettene og produktene til piknik:

1) Kebab fra forskjellige typer kjøtt (svinekjøtt, fjærfe, lam, kalvekjøtt)
2) Grillet fisk
3) Grillede grønnsaker og sopp
4) Ferske grønnsaker, urter og frukt
5) Smørbrød
6) Kjeks og bakevarer
7) Salater
8) Poteter bakt i bål
9) Alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikker

Mange av dere vil sannsynligvis bare grille kebab eller andre kjøttretter på piknik, men det er mange andre deilige og sunne grillretter. For eksempel er grillede grønnsaker veldig smakfulle. Om sommeren er det mange av disse grønnsakene: courgette, eggplanter, tomater, paprika og sopp.

Du kan ta litt av disse grønnsakene og steke grønnsaksbitene innimellom å grille. Grønnsaker vil være et utmerket tilbehør til kebab.

Sopp Champignon bør forhåndsmarineres ... Ta 0,5 kg sopp, vask og tørk dem, legg i en vanlig plastpose uten hull (helst i flere poser), hell deretter i 1/4 kopp soyasaus, 1/4 kopp olivenolje, tilsett litt pepper til smak. Fest så posen tett og bland innholdet godt. Kjøl over natten.

Søt paprika rett etter tilberedning, legg den i en plastpose i 5 minutter for lett å trekke av huden.

Tomater grillet raskt nok, kan de kuttes i to halvdeler, eller settes hele over kullene. Når de er kokte, får de en rik, søt smak.

Du kan legge grønnsaker på risten, eller du kan strikke bitene på spyd som kebab. Noen ganger blir grønnsaker, skåret i biter og oljet, pakket inn i folie i porsjoner, så som de ble bakt over kull. Det viktigste her er å tåle riktig tid slik at alt blir bakt godt. Det er greit om grønnsakene knaser litt. Hvis du liker myke grønnsaker, hold dem lenger.

Poteter ofte tatt for å bake i bål, men sammen med fett kjøtt kan det virke for tungt. Det kan tilbys å tilberede vegetarianere som ikke spiser kebab.

Det er også enkelt å grille fisk, men det anbefales å bruke grillen til den. Laks, ørret, sardiner og annen fet fisk er spesielt velsmakende. Før steking fisk nødvendig sylteagurk : du kan bare rulle i krydder til fisk, salt, pepper.

Kull for steking skal ha et hvitt belegg, og varmen skal ikke være like sterk som for kjøtt, siden ømt fiskekjøtt koker veldig raskt. Vanligvis tilberedes fileter med en tykkelse på 2 centimeter i ca 5-6 minutter på hver side.

Piknik snacks

Smørbrød er en annen uunnværlig rett for de anledninger når du tar piknik uten å tenke å grille der. Smørbrød kan imidlertid også være nyttig for de som venter på grillet kjøtt, siden dette er en veldig lang virksomhet: du må forberede alt, samle ved, tenne bål, vente til ved blir til kull og først så steke kjøttet .

For ikke å sulte i hjel mens du venter, kan du ta med deg ferdige smørbrød eller lage dem på stedet.

Og denne sandwichen kan tilberedes hjemme, den er ideell for et stort selskap, den er lett å kutte på piknik og den er praktisk å transportere den.

Dfor dettemirakel sandwich vil trenge:

Brødrull (bedre rund og høy), favorittpålegg til smørbrød (pølse, ost, majones eller pesto etter smak, grønn salat, tomater, agurker, kokt kylling eller kalkun).
Skjær av toppen av brødrullen og fjern all massen, og la bare skorpen være igjen.

Begynn deretter å strikke ingrediensene i lag og smøre dem med sauser.

Når brødet er fullt, dekk til med toppen. Piknik-sandwichen din er klar!

Smørbrødene blir forresten spesielt deilige hvis du griller brødet rett over bålet. Før du koker kjøtt, legg noen brødskiver på risten og stek til sprø:

Du kan også prøve å fylle smørbrød med fyll med ost, grønnsaker, kjøtt, og bare deretter bake dem over kull. Du får en god varm sandwich:

Pikniksmørbrød kan lages som kanapeer ved å kutte stor sandwich i små porsjoner og stikker dem med tannpirker. For å gjøre dette kan du ta en lang fransk brød, kutte den i to og fylle den med favorittingrediensene dine. Dekk med topplag og skjær i biter.

Hakk hvert stykke med tannpirker eller spyd slik at de ikke faller fra hverandre og legg i et passende fat.

Hvis du ikke vil lage dine vanlige pølse- og ostesmørbrød, kan du bruke andre sunne oppskrifter.

For eksempel er her et så uvanlig en sandwich kan tilberedes med avokado :

Du vil trenge: Fransk langbrød, kokte kyllingbrystskiver, moden avokado, løkringer (syltet eller ristet), pestosaus, arugula, myk geitost.
Skjær brødet på langs i to tepper, pensle bunnen med ost og legg alle ingrediensene i lag. Dekk deretter til med toppen av brødet.

Skjær i porsjoner.

Nydelige smørbrød kan lages i form lavash ruller ... Alle ingrediensene kan tilberedes hjemme, pakkes inn i pitabrød og deretter varmes litt opp på grillen før servering.

Men disse rundstykkene med grillede grønnsaker blir bedre.

Du vil trenge: Rå kyllingbryst, soyasaus, et par spiseskjeer honning, aubergine, tomater, courgette, paprika, salt, pepper.

Skjær kyllingbrystet i skiver som er omtrent 1 centimeter tykke, fyll med soyasaus, honning, salt og pepper og la det marinere i 15 minutter. Skjær grønnsakene i tynne ringer (0,5 centimeter). Stek alt på et rist, oljet med vegetabilsk olje, over kull til det er gyldenbrunt. Legg alt på pitabrød og pakk det inn i en rull.

Grill de ferdige rundstykkene igjen i et par minutter og stek på begge sider. Du kan legge til ferske urter og saus i rullen.

Veldig raskt og enkelt å tilberede smørbrød med hvitløkssmør .

Alt du ville trenge - bare forbered smøret til denne snacken på forhånd. Legg 200 g i en mikserskål. smør ved romtemperatur, tilsett fire hakkede fedd hvitløk og 50 gr. hakket dill. Swirl alt sammen i en blender i ett minutt, overfør til en plastbeholder og avkjøl. Før du begynner et måltid, smør skiver rug eller hvetebrød med smøret ditt, legg en tynn skive røkt kjøtt eller fisk på toppen, pynt med skiver av eventuelle friske grønnsaker og kvist av dill. Smørbrødene dine er klare!

Nydelig franske landsmørbrød du kan tilberede den på forhånd, men du kan også rett i naturen og erstatte skinke med skiver av kjøtt eller fjærfe som er nylig grillet på kull.

Skjær toppen av en fransk baguett hele veien. Velg en del av massen forsiktig slik at det dannes et hulrom i bagetten i hele lengden. Drypp bagetten med en dressing av en spiseskje olivenolje og en teskje god vin eller balsamico.

Hver for seg klargjøre fyllet... For å gjøre dette, finhakk, bland og krydre med olivenolje en stor tomat, en agurk, en paprika, en halv rødløk og to ss hakket persille og basilikum, salt etter smak. Ha den ferdige fyllingen i sporet på bagetten, og fordel skinkebitene på toppen. Smør toppen av bagetten med en blanding av 3 ss. ss mykt smør og 1 ts sennep. Dekk den fylte bagetten med toppen, trykk den forsiktig ned og skjær den over i porsjoner.

Klassisk gresk salat perfekt egnet for piknik. Det er veldig enkelt å tilberede en slik salat, og den forfriskende smaken vil perfekt redde deg fra sommervarmen. Vask grundig og grovhakk tre modne tomater og en agurk. Skjær en stor rødløk og to små paprika i skiver.

Hver for seg forbered dressing... For å gjøre dette, bland 6 ss. ss olivenolje, 2 ss. ss vineddik, salt og sort pepper etter smak.

Bland de tilberedte grønnsakene og ha i en salatskål, hell med dressing, legg 150 gr på toppen. terninger fetaost og dryss salaten din med 2 ss hakket persille og oregano. Pynt salaten med store pittedoliven før servering.

Ingen amerikansk BBQ er komplett uten varm potetsalat ... Å tilberede en slik salat er ikke vanskelig. Tilbered en dressing til salaten kvelden før turen til landsbygda.

For å gjøre dette, legg i en blandeskål ½ kopp skallede hasselnøtter (hasselnøtter), 100 gr. persille uten kvister, to fedd hvitløk, 5 ss. ss olivenolje, salt og sort pepper etter smak. Mal alt sammen til en tykk grønn masse oppnås, overfør til en plastbeholder og avkjøl.