Å dekke et festlig bord er en ganske dyr oppgave. La oss snakke om de forskjellige alternativene for budsjett, solide og deilige retter.

Til å begynne med velger vi praksis for planlegging. Vi studerer produktene på lager, prøver å bruke dem i festlige retter. Vi skriver en liste over retter med sammensetningen og en liste for kjøp i butikken.

Vi tilbyr eksempler på alternativer for smakfulle og rimelige retter med en kort beskrivelse.

Salater, snacks

Konvolutter / rundstykker med ost og sopp. Pakk inn stekt sopp med revet ost i tynne pitabrød eller pannekaker, varm i en panne med smør på begge sider slik at osten smelter. Serveres varm eller kald.

Soppsalat. Ingredienser: kokte røde bønner -100 gr., Stekt sopp i smør - 100 gr., 2 kokte egg, hvitløk, salt, rømme eller majones. For å blande alt.

Sild under en pels. Ingredienser: 0,5 løk, 1 sild, kokte revne poteter, revet gulrøtter, egg, rødbeter, majones eller rømme)

Smørbrød med osteskyer. Riv 2 bearbeidet ost som "Nadezhda", "City", riv 2 egg, hvitløk, rømme eller majones, bland. Legg den resulterende osteskyen på brødet, du kan legge til agurker og brislinger.

Surkål.

Pisk opp salat. Bland 1 boks hermetiske grønne erter, 0,5 finhakket løk med rømme eller majones, pluss salt og pepper etter smak. Det viser seg å være enkelt og ganske velsmakende.

Krydret gulrøtter. Dette er variasjoner over temaet gulrøtter i koreansk stil. Tre revet gulrøtter med hvitløk og malt svart pepper, koriander, andre krydrede varme krydder, smak til med rømme eller vegetabilsk olje.

Reddik med gulrøtter. Tre revet reddik med gulrøtter, salt og smak til med rømme.

Avokado med ost og hvitløk. Tre revet 1-2 mellomstore avokadoer, 150 gr. ost, 2-3 fedd hvitløk, salt, smak til med rømme eller majones.

Tilgjengelige skjæringsalternativer: ost, pølse, agurk, tomater, paprika.

Pannekaker med ulike "økonomiske" fyll. Vi pakker forskjellige fyllinger i tynne pannekaker: kokte egg, finhakket eller revet på et rivjern, ris med stekt løk; lever med løk og egg; potetmos med sopp og stekt løk; ost med sopp; hakket kokt pølse med sopp og ost.

Salat med "Rybki" kjeks. Legg ut i lag: "fisk"-kjeks, belegg med majones, revet røkt ost ("pølse"), finhakket kyllingbryst med grønn løk, 3 fint revet egg, et lag majones. Det er bedre å la det brygge i kjøleskapet i 2-3 timer, slik at informasjonskapslene "blir i bløt".

Salat med friske grønnsaker og urter:
Alternativ 1: ungkål, agurk, dill, grønn løk, rømme, salt.
Alternativ 2: agurk, reddik, 2 finhakkede egg, mye urter, salt, rømme.
Alternativ 3: agurk, tomat, paprika, ost, løk, urter, salt, rømme.
Alternativ 4: kyllingbryst eller skinke, ost, paprika, tomater, 2 kokte egg, salt, kvernet pepper, rømme eller majones.

Tomater med ost og hvitløk. Skjær tomatene i ringer, legg revet ost med hvitløk og majones på toppen.

Leverplater. Vi lager leverpostei: 0,5 kg kokt eller stekt lever, 1 gulrot, 1 løk, 0,5 pakke plommer. oljer, salt og krydder etter smak. Rull leveren med grønnsaker i en kjøttkvern, bland alt. Legg så på hveteplater, tarteletter eller brød.

Salo. Smult kan brukes både som oppskjæring og lage et slags mellommåltid ved å hakke det sammen med hvitløk og pepper i en kjøttkvern. Så smører vi denne blandingen på brød. Det viser seg å være spesielt velsmakende hvis slike smørbrød varmes litt over bål på en rist.

Det viser seg mer økonomisk når du bruker en overflod av sesongens ingredienser: i nærvær av nyplukket eller hermetisert, frossen sopp - vi tilbereder retter med dem, i sesongen med overflod av ferske grønnsaker - bruker vi dem maksimalt, etc.

Varmt

Kyllingbryst pannekaker. Finhakk rått kyllingbryst, 1 løk, salt, pepper, bland med majones og stek i panne.

Kyllingkoteletter. Rull gjennom kyllingbrystet, legg til et lite stykke smult eller svin, 2 egg, salt, pepper, litt melk, brød eller poteter. Bland grundig og stek.

Leverpannekaker. Mal 0,5 kg kyllinglever i en kjøttkvern eller blender, 1-2 egg, 2 ss. skjeer melk, løk, 100-200 gr. mel. Bland grundig til tykk rømme og ha pannekakene i en forvarmet panne.

Fisk i saus. Ingredienser: 3 store sei, 1 gulrot, 1 løk, 100 gr. melk, 2 ss. spiseskjeer rømme, salt, pepper. Legg fisken i en varm panne, stek på begge sider, tilsett hakkede gulrøtter og løk, la det småkoke i 5 minutter, tilsett melk, rømme, krydder, la det småkoke i ytterligere 5-10 minutter.

Stekte poteter med løk.

Stekt sopp med løk og rømme.

Fiskekoteletter.

Kokt ris med stekt sopp. Kok risen separat og stek soppen og løken, rør så eller legg soppen oppå risen.

Ovnsbakte kyllingvinger. Et par timer før steking, bløtlegg kyllingvingene i sausen: rømme eller majones, salt, pepper, varmt krydder. Fordel deretter på en bakeplate og stek til den er sprø.

Potetgryte. Pakk inn tynt pitabrød, legg ut i lag: potetmos, kjøttdeig eller lapskaus, stekt løk, ost, rømme.

Varm kjøttsalat. Stek separat: finhakket kyllingbryst, litt biff og grønnsaker: aubergine, zucchini, løk. Vi sprer det i et lysbilde på en tallerken, server det klønete.

Potetpannekaker med rømme og sopp.

Zucchini pannekaker med saus(majones, rømme og hvitløk)

For te

Hjemmelagde bakervarer er mye billigere og mer naturlig enn kjøpte.

Svampkake med epler. Pisk 5-6 egg og 150-200 gr. sukker, tilsett 100 gr. mel, deigen skal være som rømme. Skjær 2 mellomstore epler i en ildfast form, fordel ut deigen og stek i 30 minutter.

Paibasert kake. På grunnlag av denne kaken kan du lage en kake. Skjær kaken i flere kaker, belegg med krem, tilsett bløtlagt tørket frukt, marmelade, bær, fyll med sjokoladeglasur.

Pannekaker eller tynne pannekaker med syltetøy, kondensert melk, sjokolade

Hjemmelagde kaker og vafler

Iskrem med syltetøy eller hakkede bananbiter

Marshmallow og kjeks

Ostekaker til te med syltetøy og rømme

Cottage cheese kake. Legg ut i lag: kjeks som "Jubilee", "Sugar", et lag med cottage cheese med rømme, et lag med tynne skiver marmelade, et lag med informasjonskapsler, et lag med cottage cheese med rømme, et lag med marmelade, kjeks, cottage cheese og fyll med sjokoladeglasur.
For sjokoladeglasuren, smelt 2 ts i 100 g melk. kakaopulver, 4-5 skiver mørk sjokolade, 1-2 ss sukker.

Frukt

Bruken av eksotiske frukter øker kostnadene for festbordet betydelig, du kan bruke rimeligere frukt: epler, pærer, bananer, appelsiner. I sesongen - vannmelon, melon.

Etter ferien

Det hender at mange produkter gjenstår etter ferien. Så fra grønnsaks- og pølsesnitt kan du lage en hodgepodge-suppe, lage en slags saus til en siderett, fra den gjenværende sideretten og den varme, tilbered en gryte. Hvis det er mange produkter igjen etter feiringen, kan noen fryses i kjøleskapet, for eksempel kylling, koteletter, pølse, pannekaker og ostekaker, fisk og mange andre. Dette vil holde dem ferske og redusere koketiden betydelig i fremtiden, alt du trenger å gjøre er å ta dem ut og varme dem opp igjen.

Fullfør listen. Hvilke alternativer for smakfulle og rimelige retter forbereder du til ferien?

Et vanskelig spørsmål for de fleste husmødre: hva skal man lage mat til festbordet? Tross alt vil jeg at retten ikke bare skal være smakfull og vakker, men også ny, ubrutt. De beste oppskriftene på slike godbiter er samlet nedenfor.

Festlig bordsnacks

Utvalget av uvanlige snacks til festbordet er enormt. Blant alle eksisterende oppskrifter vil hver kulinarisk spesialist finne en ideell for seg selv.

Pannekakeposer med kylling og sopp

Ingredienser:

• pannekaker - 10 stk. ferdiglagde;
• kyllingfilet - 300 - 350 g;
• skrellet sopp - 0,2 kg;
• revet ost - et glass;
• rømme / klassisk majones - etter smak;
• smør;
• salt, krydder og røkt osteflett for å binde posene.

Matlagingsalgoritme:

1. Hakk løk og sopp i mindre biter, stek dem i smør.
2. Kok kjøttet, kuttet i små biter. Send til steking.
3. Tilsett rømme/majones i pannen. Salt, tilsett krydder. Mørk i et par minutter.
4. Riv osten.
5. Fordel fyllet fra pannen over pannekakene. Dryss den med revet ost på toppen.
6. Bind sammen de smakfulle posene med strimler av røkt ost.

Mikrobølgeovn forretten før servering.

"Sopp"

Ingredienser:

• kokte egg - 3 stk.;
• ost og skinke - 100 - 150 g hver;
• kirsebær - 12 - 14 stk.;
• friske agurker - 2 - 3 stk.;
• friske urter - 1 haug;
• hjemmelaget majones og salt.

Forberedelse:

1. Mal egg, ost, skinke. Salt etter behov.
2. Tilsett majones, bland alt.
3. Blind bena til "soppen" fra massen. Legg hver på en sirkel av fersk agurk og legg emnene på en tallerken dekket med hakkede urter.
4. Lag hatter av kirsebær- og majonesdråper.

Avkjøl godbiten og server den til gjestene.

Rull "krabbe"

Ingredienser:

• tynt pitabrød - 2 stk.;
• kokte egg - 3 stk.;
• bearbeidet og hard ost - 150 g hver;
• hvitløk - 5 tenner;
• greener - 1 haug;
• majones, salt.

Forberedelse:

1. Finriv kokte egg, to typer ost og hvitløk. Bland med majones og hakkede urter. Tilsett salt om ønskelig.
2. Del den resulterende fyllingen i to porsjoner.
3. Fordel den på to pitabrød etter tur. Legg dem oppå hverandre og rull dem sammen.

Avkjøl forretten ved å dekke den med folie, og kutt deretter i porsjoner.

Hvilke salater å lage til ferien

Fra oppskrifter på salater til ferien er det bedre å velge de der det ikke er raskt forringende og bløtende ingredienser. Hvis forretten er med kjeks, serveres sistnevnte best separat med retten.

Med kjøtt og krutonger

Ingredienser:

• noe kokt kjøtt - et pund;
• kinakål - et halvt kilo;
• agurker (ferske) - 4 stk.;
• skrellede champignoner - et halvt kilo;
• tørr hvitløk og gårsdagens hvite brød - til kjeks;
• smør;
• salatblader;
• majonessaus og salt.

Forberedelse:

1. Skyll salatbladene og legg dem på et fint fat.
2. Send kokt kjøtt skåret i tykke strimler over i en egen bolle. Kylling og svin egner seg best til et slikt mellommåltid.
3. Send finhakket kål til kjøttet.
4. Finhakk soppen og stek den i olje til lys skorpe.
5. Deretter, på det resterende fettet, bruner du lett terninger av gårsdagens brød. Dryss over tørr hvitløk i prosessen.
6. Hakk ferske agurker i terninger.
7. Bland all tilberedt mat. Salt. Smak til med saus.

Legg dem på en tallerken med salatblader.

"maurtue"

Ingredienser:

• kyllingfilet - 250 - 280 g;
• tomat - 1 stk;
• agurk - 1 stk;
• rå poteter - 2 stk.;
• hvitløk - valgfritt;
• buepiler - 3 - 4 fjær;
• hard ost - 50 - 70 g;
• salt, majonessaus;
• vegetabilsk olje av høy kvalitet.

Algoritme for handlinger:

1. Kok kyllingen til den er gjennomstekt. Avkjøl den direkte i buljongen for mer saftighet av kjøttet. Skjær i små tilfeldige biter.
2. Bland kylling med tomatskiver, revet ost og agurk hakket på samme måte. Smak alt til med saltsaus blandet med presset hvitløk.
3. Sett sammensetningen på en flat plate med et lysbilde.
4. Skjær potetene i veldig tynne lange strimler. Stek produktet i små porsjoner i varm olje til det er gyldenbrunt og sprøtt.
5. Dekk en haug med salat med potetstrimler.

Tilsett finhakket grønn løk til forretten.

"Regnbue"

Ingredienser:

• jaktpølser - 250 - 300 g;
• rød salat pepper - 1 stk. (stor);
• fersk sterk agurk - 1 - 2 stk.;
• hermetiske maiskorn - 1 ss.;
• rødløk - 1 hode;
• kokte egg - 3 stk.;
• majonessaus - ½ ss;
• Fransk sennep - 1 dessertskje;
• salt og krydder.

Forberedelse:

1. Skjær pølsene i skiver.
2. Kutt alle grønnsaker og egg i terninger. Tøm væsken fra maisen.
3. Bland alt sammen.
4. Smak til salaten med en blanding av saus, sennep, salt og krydder.

Før begynnelsen av denne betydningsfulle datoen hopper hjertet alltid av glede i påvente av gaver, morsomme, vennlige møter. Men noen mennesker liker ikke bursdagene sine av forskjellige grunner. Noen skyldes at de er minst ett år eldre. Og noen, spesielt økonomiske emner, beregner spent hvor mye det vil koste dem og fra kunngjøringen av estimatet ødelegger humøret deres. Livet utvikler seg på en slik måte at alle med jevne mellomrom blir tvunget til å spare. Men dette er ikke en grunn til å frata deg selv ferien. Derfor vil vi prøve å svare på spørsmålet: hvordan dekke bordet for en bursdag billig?

Hvor kommer tradisjonen fra?

Når begynte folk å feire bursdager? Det er to versjoner. Ifølge den første var tradisjonen basert på romerske seremonier til ære for gudene. Hedningene dekket rikelig med bord, gratulasjoner lød, og forskjellige gaver ble gitt. Denne hypotesen er nyere. Og den andre versjonen sier at røttene til tradisjonen går tilbake til antikken, da det var oppfatninger om den spesielle sårbarheten til en person på bursdagen hans. Det ble antatt at eventuelle ønsker eller forbannelser ble doblet på slike datoer. Derfor prøvde de gamle menneskene å blidgjøre åndene med ofringer slik at de ikke ville skade den nyfødte.

Bursdag Mukhi-Tsokotukhi

Fødselsdager ble gradvis personlige, men i lang tid tok ingen hensyn til fødselsdatoen til barn og kvinner. Den første kvinnen hvis bursdag ble feiret i stor skala var den vakre Cleopatra. Det var ikke vanlig blant allmuen å skrive ned og feire damebursdager.

Grekerne og egypterne feiret ofte og patetisk fødselsdatoene til gudene, så vel som faraoene og kongene. Noen ganger, i anledning faraoens fødsel, ble fanger løslatt fra fengsler. I vanlige familier var det praksis å bare feire bursdagen til familiens overhode.

Til å begynne med var kristendommens stilling i dette spørsmålet ekstremt tøff: livet ble gitt til en person for å sone for synder, så han har ikke tid til moro. Senere myknet kirken noe og tillot dåp med navnedager. Men det sovjetiske systemet var imot navnedagen og tråkket billedlig talt på tradisjonen med sin jernstøvel. Til og med den berømte bursdagsflua ble beordret fjernet fra verkene til gamle Korney.

Forresten, i Russland var navnedager veldig populære: de bakte et brød, brygget deilig øl, laget paier og sang sanger. Selvfølgelig var bondeferier mye mer beskjedne enn tsarenes: noen ganger kunne beløpet som ble brukt på den kronedes navnedag ha bygget flere luksuriøse palasser.

Overraskelseskake

Det er tydelig at vanlige mennesker alltid har drømt om å dekke bordet til bursdagen sin deilig og rimelig. Men for en ferie uten kake? Få mennesker vet hvor denne uunnværlige egenskapen til bursdager kom fra. Hvis du graver dypere, antas det at selve ideen kom igjen fra hedenskapens tider, da de i beckmørket tente hellige altere til ære for de gamle gudene.

Men tradisjonen ble innført i hverdagen av tyskerne. De laget et felles ritual for å feire barnas bursdag. For å gjøre dette tilberedte de en deilig pai, der de gjemte forskjellige ikoniske gjenstander, satte lys ovenpå i henhold til antall år av anledningens helt og, vekket barnet fra daggry, sang sunne sanger til ham. Det er bemerkelsesverdig at paien ikke ble spist før kvelden, da hele familien samlet seg ved bordet. Barnet måtte tenke på noe kjært og blåse ut lysene om gangen. Høres kjent ut, ikke sant?

Jam Day: Their Mores

I forskjellige land behandles disse høytidene forskjellig. Den ærbødige holdningen til flertallet av planetens innbyggere til jubileer. Men noen nasjonaliteter markerer bare merkelige eller ikke-runde datoer. Tradisjoner er også forskjellige: i Italia vil spaghetti være en uunnværlig rett på bursdagsmannens bord (slik at han kan leve lenge), og i Latin-Amerika må de bryte en piñata med gaver lastet inn i den.

Britene, som har levd til 80 år eller mer, gratuleres personlig av Hennes Kongelige Majestet. Men de mest uheldige bursdagsmenneskene bor i Japan: i stedet for barn, gratulerer de foreldrene sine, og det er generelt akseptert å gi gaver først etter begynnelsen av 60 år.

Sparsommelige bordregler

Hvis vertinne-bursdagsjenta likevel bestemte seg for å samle nære mennesker under sitt gjestfrie tak, men ønsker å måle behovene med mulighetene, så er det en vei ut.

Å dekke bordet for en bursdag hjemme er billig, veldig velsmakende, og til og med at det ser presentabelt ut er en absolutt gjennomførbar oppgave. For å gjøre dette, må du følge de enkleste reglene:

1. Menyen må være gjennomtenkt på forhånd. Det er godt å grave i kokebøker, bla i blader. Du må ta hensyn til ingrediensene: det er billigere å kjøpe sesongbaserte produkter, så menyen velges deretter. Hvis vertinnen vil dekke bordet til bursdagen sin hjemme billig, er oppskrifter med bilder spesielt velkomne, fordi du umiddelbart kan se hvordan rettene på bordet vil se ut.
2. Beregn det nøyaktige antallet gjester (ta hensyn til, selvfølgelig, noen få ubudne gjester). Du kan lage varme porsjoner, men i dette tilfellet vil ikke bursdagsjenta hvile. Det er fortsatt bedre å lage en vanlig rett med reserve.
3. Forretter på bursdagsmenyen er vanligvis ikke inkludert. Unntak er eksotiske gourmetsupper.
4. Hvis du planlegger en tradisjonell feiring, er det fullt mulig å dekke bordet for bursdagen din hjemme billig. Oppskrifter på budsjettmåltider kan finnes i hvilken som helst kilde du velger. Men kalde og varme forretter, hovedrett (kjøtt eller fisk), salater og desserter skal være inkludert.

Alkoholholdige drikker er også en viktig egenskap ved festbordet, siden de øker graden av humør, tilgir ordspillet.

Beskjeden oppskjæring og luksuriøs rull

Mange familier holder seg til den klassiske tradisjonen fra mange år og dekker bordet med sine favorittretter som gjestene kan utenat. Men denne tilnærmingen har sin egen fordel: folk vil aldri forlate sultne og er garantert fornøyde.

Standard kald snacks inkluderer pålegg av kjøtt, ost og grønnsaker. Denne klassiske tilnærmingen har aldri sviktet noen. Det viktigste er mangfoldet av varianter som er inkludert i skjæringen. Alle vet at det er med kalde snacks at ethvert måltid bør begynne. Dette er det såkalte organisatoriske øyeblikket: Det er tross alt nytteløst å håpe at ingen kommer for sent. Og mens de venter, vil resten av gjestene kunne spise godt for ikke å drikke på tom mage.

For de som ønsker å dekke bordet til bursdagen sin hjemme billig, er koreansk snacks perfekt: kjøp litt av hvert (prøv rettene først) og legg dem på bordet i små tallerkener. Hjemmelaget sylteagurk og marinader er også etterspurt blant gjestene.

Det er ekspressoppskrifter for innviede om hvordan du kan dekke bordet for en bursdag velsmakende og rimelig: en kald rundstykke og en forrett med det romantiske navnet "Rafaello". Den første er forberedt som følger:

• et ark med tynt pitabrød er smurt med en blanding som inkluderer: majones, hvitløk, dill og revet ost;
• fordel tynne skiver skinke på toppen;
• deretter gjentas handlingene;
• rull opp pitabrød i form av en rull;
• pakk produktet inn i matfilm og sett det i kjøleskapet i minst 2 timer.

Server en så billig, men original rett ved å kutte den i porsjonerte stykker med en veldig skarp kniv.

Rafaello-snacksen krever følgende ingredienser:

• krabbepinner;
• hvitløk;
• hard ost;
• majones;
• cashewnøtter (men for økonomiens skyld kan du bruke en valnøtt).

En nøttekjerne rulles inn i en blanding av ost, fet majones og hvitløk. Deretter gnis en frossen krabbepinne på et fint rivjern. I revet krabbekjøtt, ruller over med en overraskelse: retten er klar. Inkludert ved hjelp av denne oppskriften kan du avsløre hemmeligheten om hvordan du raskt og billig kan dekke bordet for en bursdag. For å få slike baller til å se festlige ut, legges de på friske salatblader.

Du kan også bruke sesongens retter. Budsjettversjonen av menyen utarbeides om sommeren. For eksempel aubergine tunger eller fingre. Det andre alternativet er dyrere, da det er veldig lite, men kjøtt er inkludert.

Herlige varme snacks

En vertinne som stiller seg spørsmålet om hvor velsmakende og billig å dekke bordet til bursdagen hennes, bør ikke glemme varme snacks. De følger de kalde når alle har samlet seg ved bordet og det er tid for første skål. Det skal ikke være mange av dem, og de tilberedes kort tid før servering. Det er en lett rett med små porsjonsstørrelser. Et eksempel på en slik matbit kan være kjøttboller som er enkle å tilberede:

• en tradisjonell kotelettfars lages, med tilsetning av et rått egg;
• det ferdige deiglaget rulles ut og kuttes i strimler;
• kjøttboller er pakket inn med deigtråder som en ball;
• retten stekes i ovnen til den er mør.

Denne forretten ser veldig presentabel ut.

Nå er det ikke et problem for vertinnen å dekke bordet for en bursdag hjemme billig, oppskrifter hopper bare ut av blader, kokebøker, internettportaler av seg selv. Her er for eksempel en julienne-aktig rett som tilberedes latterlig raskt og smaker deilig. Vi presenterer for oppmerksomheten til vertinner champignoner i rømmesaus.

Retten tilberedes slik:

• skrellet sopp legges til forsiktig saltet løk og gulrøtter og stues i ca 10 minutter;
• senere legges rømme, krydder og alt kokes til det er mørt.

Den enkleste retten kan lages vakker hvis du drysser den med revet ost og urter på toppen, og serverer den i keramiske gryter.

Daddelsalater

Hvis du har tenkt å dekke bordet for bursdagen din hjemme billig, kan du ikke klare deg uten salater. For den tradisjonelle tilnærmingen er Olivier, sild under pels, Mimosa eller Caesar egnet. Du kan bruke det enkleste alternativet, som krever produkter som:

• grønn ert;
• skinke;
• syltede champignoner;
• majones.

Denne salaten er perfekt når gjestene bokstavelig talt står på dørstokken eller kommer uventet. Tross alt er det ikke nødvendig å forberede noe på forhånd, alle komponentene blandes ganske enkelt.

Salater med sjømat kan se originale ut, de passer spesielt til smaken til den kvinnelige halvdelen av gjestene.

Hovedservering av retter

Et veldig viktig øyeblikk, da etter det kunstneriske utropet: "Fedya! Spill!" for eksempel dukker en deilig bakt and fylt med tørkede aprikoser og epler opp på bordet. Men spørsmålet var, hvordan dekke bordet til en bursdag billig, hva har spillet med det å gjøre? Det er ikke nødvendig å bake anda, det samme kan gjøres med kyllingen. Du kan ikke bruke hele fuglen, men bena eller vingene. Hvis du marinerer dem godt, og til og med ruller dem i honning, får du en utmerket rett med en deilig sprø skorpe.

Generelt, før du planlegger hovedtjenesten, må du spørre deg selv hva gjestene liker best: kjøtt eller fisk? Først da kan den ettertraktede hovedretten tilberedes. Selvfølgelig er fisk flere ganger mer plagsomt enn kjøtt, men begge gjeddene vil bli virkelig festlige og vil bli husket av gjestene i lang tid. Det er lurt å servere koteletter, koteletter, medaljonger eller biffer til festbordet. En ting er sikkert – kjøtt på bordet skal være tilstede.

Du bør velge alle slags poteter som tilbehør til hovedrettene: potetmos, pommes frites, stekt, kokt med urter.

Og hva med kompotten?

For å dekke bordet for en bursdag billig, er ikke oppskrifter alt en vertinne trenger. Drikke er også viktig. Selvfølgelig kan du ikke klare deg uten kompotter, juice, kullsyreholdige drikker, kanskje til og med hekler. Hva med alkohol? Det er viktig å ta hensyn til at ikke alle drikker sterk alkohol, derfor er champagne og andre viner en obligatorisk egenskap på festbordet.

Desserter krever te eller kaffe. Som en søt, selvfølgelig, i den klassiske versjonen, serveres en kake med stearinlys, men hvordan dekker du et festlig bord for en bursdag billig? Tross alt er kaker en ganske dyr nytelse. Det er en vei ut: enten bake en kake med egne hender, eller kjøp kaker, kjeks eller søtsaker. Forresten, en personlig tilberedt konfekt er bedre enn noe kjøpt produkt, fordi vertinnen legger sjelen sin i parabolen.

Elskerinne hemmeligheter

For å dekke bordet til bursdagen din hjemme billig, men samtidig for å gjøre det uforglemmelig, må du vite hovedhemmeligheten: kompetent borddekking og dekorasjon av retter. Du bør ikke bruke tid på dette.

Dette trenger du til servering og dekorering:

1. Bordduk. I den klassiske versjonen er hvit, men andre farger tillatt.
2. Retter. Bestikk og glass bør poleres til en glans. For en høytidelig anledning vil det være nyttig å få din beste service fra søppelkassene.
3. Ikke glem tøyservietter i henhold til antall gjester. De kan legges vakkert ut i bølger eller i form av former.
4. Dekorer retter med urter, lyse bær, som tranebær, erter, oliven. For krøllete og frukt er det en spesiell kniv, det ville vært fint å få en. Hvis du stiller deg selv spørsmålet: hvordan du kan dekke bordet til bursdagen din billig, kan oppskriftene være veldig overraskende. Og ikke bare for dyre og smakfulle retter beskrevet i dem, men også et presentabelt utseende. Dette på grunn av at retten er dekorert riktig, for når du ser på maten skal det komme appetitt.
5. Du bør ikke gjøre mange kulinariske eksperimenter, la alt være som vanlig, med unntak av en eller to retter.

Et festlig bord bør ikke være komplett uten en rekke grønnsaker og frukt. Hvis alkoholen er planlagt å være sterk, så ta vare på en solid og rikelig matbit.

Lille bursdagsgutt

Hvordan du billig kan dekke bordet for et barns bursdag slik at han var fornøyd, tror mange mødre.

Faktisk er det ikke vanskelig i det hele tatt. Det er flere tips du kan bruke for å lage en uforglemmelig feiring for barnet ditt og vennene hans:

• fargerike papirfat er trygge og vakre, og du trenger ikke å vaske noe;
• dekorere rommet med baller, papirkranser;
• småretter - hovedsakelig kanapeer, salater i boller, pitabrød med forskjellige fyll, kyllingkroketter - barn liker egentlig ikke å overspise, med mindre dette selvfølgelig er søtsaker;
• Vannelskere kan tilbys hjemmelaget limonade, fruktdrikker, juice, kompotter og melkeaktige fruktcocktailer;
• desserter er å foretrekke fra cottage cheese;
• salater smakes best med rømme og yoghurt.

Alt passer til kanapeer: skinke, ostestjerner, pepperskiver, oliven, mais, reker. Den søte versjonen gjøres slik: bananer, druer, kiwi prikkes på spyd.

Du kan lage en deilig salat av kokt kylling, tomater, paprika og hardkokte egg ved å dekorere den i form av et pinnsvin med fluesopp på baksiden. Salaten er stablet i lag: kylling kuttet i biter → tomater → revet egg → hakket paprika. Hvert lag er belagt med rømme og yoghurtdressing. Dryss pinnsvinet med revne gulrøtter, og merk ansiktet med eggehvite. Øynene og nesen er laget av oliven og svisker, og fluesopp er laget av egg og tomater.

Det er viktig å skape en festlig stemning og gi mulighet for de minste til å bevege seg aktivt.

Alternative ideer

Til slutt kan du tilby flere ideer når det verken er tid eller lyst til å bruke tid på kjøkkenet, og sjelen krever ferie. Du kan dekke bordet for en bursdag hjemme billig og velsmakende ved å kjøpe ferdigmat fra en kulinarisk eller restaurant. Dette alternativet er spesielt egnet for et ungt, avansert selskap. Du kan bestille pizza, grillet kylling og salater. Japansk mat vil koste litt mer.

Det er også et interessant og moderne alternativ - et buffébord. Men han følger visse regler:

• oppdeling i engangsporsjoner;
• retter bør hovedsakelig være på spyd;
• du kan legge ut alle slags godsaker på ett stort bord;
• hovedretten skal være i kurver eller lage arkrullene etter å ha kuttet dem;
• hvis kyllingbein serveres, pakkes beinet inn i en serviett.

Alkoholholdig drikke skal være avkorket, og gjestene skal ha glass og glass. Men et stort pluss vil være at bursdagsjenta ikke hele tiden trenger å bytte tallerkener og bestikk.

Det mest interessante alternativet vil være en bursdagsfest i naturen. Glade mennesker født i sommermånedene vet hva det betyr. En piknik i naturen, grilling, grilling, luft og sol – hva kan friste mer? Men også her er det nyanser:

• salater med majones - ikke anbefalt piknikretter;
• kjøtt må marineres på forhånd;
• du bør ta vare på drikkevann;
• smørbrød og tilbehør kan tas med hjemmefra.

Og for en deilig pilaf på bål eller poteter bakt i aske!

Men uansett hva bursdagspersonen velger, er det viktigste en festlig stemning og kjære i nærheten.

Li.Ru kulinariske fellesskap -

Bursdag Varme retter

Den mest populære ferieretten i vårt område, hvis oppskrifter er kjent for mange husmødre, er kylling og poteter i ovnen. Jeg deler en god og enkel oppskrift på å lage kylling og poteter med bilde.

Hashbrown er en populær potetrett i amerikansk mat som er veldig enkel og lett å tilberede. Vi trenger poteter, olje og løk. Og vi skal lage mat i ovnen og på komfyren. Gå!

En populær og deilig rett med kjøtt bakt med poteter under en vakker kremostskorpe. Fransk kjøtt med poteter er et must å prøve!

For deg - en oppskrift på Kiev-koteletter med et bilde. Kylling Kiev koteletter fra slått kyllingfilet pakket rundt et stykke smør, stekt i kokende olje. Jeg forteller deg hvordan du lager mat!

Navnet på denne oppskriften er til en viss grad betinget - franske koteletter er de mest vanlige kotelettene, bare bakt med ost. Det har ingenting med fransk mat å gjøre. Men det viktigste er at det er deilig!

For meg er det ikke noe mer smakfullt og mettende enn en godt tilberedt kjøttkake. Kjøttbrød er en ekte feiring av livet for elskere av kjøtt og kjøttprodukter. Jeg deler en velprøvd oppskrift! :)

Oksegulasj er en klassisk ungarsk rett. For meg er dette både suppe og andre. Du klarer deg ikke uten den populære ungarske paprikaen. Du trenger også poteter, paprika, løk og krydder.

Kyllingtabaka er en populær georgisk rett. Den tilberedes enkelt og ganske raskt. Stek kyllingen med koriander og spisskummen. To eller tre kyllinger vil være nok for en familie. Du trenger en hammer og mørtel.

Duftende, saftige poteter i fløte i ovnen kan tilberedes i porsjonsgryter eller i et stort varmebestandig fat - velg rettene selv, men det blir deilig uansett, jeg lover!

En annen "eksotisk" fjærfe- og fruktrett er for de som liker uvanlige kulinariske løsninger. Den originale oppskriften for å tilberede kyllingbryst med pærer er også relevant for de som følger figuren!

Forskere kaller poteter et "botanisk mesterverk". Denne rotgrønnsaken er en av de mest verdifulle på jorden. Det er rett og slett utallige alternativer for tilberedning, en av dem er en potetgryte med bacon.

Nok en uvanlig frukt- og kjøttrett. Oppskriften på matlaging av biff med pære er perfekt for en romantisk middag for to eller en festlig familiefest.

Det er kun tre ingredienser, men for en fargerik og smakfull rett vi får! Du kan glede familien din med en uvanlig middag, sett gjerne båter på festbordet. Jeg deler oppskriften!

Jeg har nettopp fått et flott stykke biff. Det var synd å kutte slikt kjøtt i biter. Jeg bestemte meg for å lage biff bakt i et stykke. Biffet ble mørt, smeltende, og krydderne ble bakt med en sprø skorpe.

Kylling med epler er deilig, og kylling med epler og svisker er enda bedre! Det er enkelt å lage mat, men retten viser seg å være fantastisk – prøv den! :)

En deilig og veldig vakker rulle fås fra kyllingfilet og paprika. Den kan serveres som en varm rett eller kuttes til en matbit eller brukes til å lage smørbrød.

Kyllingben med epler vil forbløffe deg med kombinasjonen av kylling og syrlige epler smaksatt med løk. Jeg fikk denne oppskriften av en venninne, og hun kom på denne retten da hun ikke kunne kjøpe and.

Fransk kjøtt med tomater er en flott festrett til middag med venner eller familiemedlemmer. Kjøttet viser seg å være veldig saftig og mørt, og retten er aromatisk og appetittvekkende.

Din oppmerksomhet er en enkel, men veldig effektiv oppskrift på svinekjøtt i ovnen. Ved å bruke denne oppskriften kan du enkelt tilberede en varm rett som du trygt kan sette selv på et festlig bord.

Mørt biff med sopp og rømme serveres med ris eller nudler. Oppskriften ble oppfunnet av grev Pavel Aleksandrovich Stroganov i 1890 i St. Petersburg.

Et riktig tilberedt kjøttstykke er det beste å servere. Biffmedaljongen tilberedt i henhold til denne oppskriften er en rett av akkurat en slik kategori.

And med epler er en klassisk nyttårs- og julerett i mange europeiske land, spesielt i Tyskland og Østerrike. Hvis du ikke vet hva du skal lage til det nye året - prøv dette!

Svinekjøtt zrazy er en flott måte å tilberede svinekjøtt zrazy. Retten passer perfekt inn i harmonien til en festlig fest - for eksempel til ære for det nye året. Prøv det - alle vil elske det! :)

Kalkuntromme med hvitløk og rosmarin er en triviell rett, men når den først er tilberedt, vil du koke den hele tiden.

Château-poteter er en veldig populær fransk potetpynt til kjøtt eller fisk. Et flott alternativ til kjedelig potetmos og stekte poteter :)

Bakte poteter med avokadosaus er en vanvittig enkel rett for vegetarianere. Potetene viser seg å være veldig appetittvekkende og aromatiske, og avokadosausen gjør smaken mer variert. Prøv det!

And bakt med appelsiner er en veldig festlig og seremoniell rett som jeg vanligvis lager til nyttår eller jul. Vertinnen lager mat, eieren kutter og legger hver på en tallerken ... ah!

Svinekam – kjøttet er tørt nok og det er ikke lett å tilberede det deilig. Jeg deler en veldig vellykket oppskrift - svinekam på beinet med gulrøtter. Et par triks - og kjøttet er veldig saftig.

Svinekjøttoppskrift med sopp og ost er en fantastisk rett til nyttårsbordet. Festlig servering, mørt og saftig kjøtt, utmerket krydret aroma - retten oppfyller alle kvalitetskriterier.

Kylling bakt med ananas er en lett å tilberede, men svært velsmakende rett som kan tilberedes til en ferie - nyttår eller bursdag. Effektiv, uvanlig og original.

Krydret pommes frites er poteter tilberedt på en veldig original måte, som vil tjene som en utmerket siderett for enhver kjøtt-, fisk- eller grønnsaksrett.

Kyllingoppskrift med tomater, paprika og oliven i hvitvin. fransk mat.

Hvitløk Timian Kylling er en annen enkel, men veldig effektiv måte å bake kyllingen deilig i ovnen. Hvitløk- og timianmarinade gjør kyllingen veldig mør og smakfull.

Utstoppet aubergine i armensk stil er min signaturrett, lært meg av en profesjonell armensk kokk. Auberginer viser seg rett og slett å være utmerket - du vil slikke fingrene!

Kylling med peanøtter er noe uvanlig for en slavisk person, men en veldig velsmakende rett med tradisjonell kinesisk mat. Riktig forberedt er den rett og slett dømt til suksess. Det er veldig enkelt å tilberede!

"Fransk kjøtt" fra hakket kylling

Oppskriften på en populær kjøttrett med hakket kylling. Faktisk koker vi det samme kjøttet på fransk, men i stedet for hakkekjøtt bruker vi kjøttdeig. Svært velsmakende!

Svinekjøtt fylt med tørkede aprikoser og løk er en veldig uvanlig og original kjøttrett, som er svinekoteletter med veldig saftig og smakfull kjøttdeig. Overrask dine spisere!

Hvis du ikke vet hvordan du lager biff, anbefaler jeg å ta hensyn til denne oppskriften. Biffkoteletter med hvitløk er veldig myke, møre, med en behagelig hvitløkssmak og aroma. Prøv det!

Transylvanisk puffkål er en svært velsmakende rumensk nasjonalrett, som minner noe vagt om late kålruller. En deilig rett laget av enkle og rimelige råvarer.

Hane i vin er en utsøkt fransk rett som du også kan tilberede på hjemmekjøkkenet ditt. Når det gjelder meg, har retten all rett til å bli kalt festlig - den ser høytidelig og veldig velsmakende ut.

Escalopes er magre, benfrie kjøttstykker stekt i panne uten panering. Det er best å bruke indrefilet av svin. Escalope tilberedes fra nyrene, hvor kjøttet er spesielt mykt og mørt.

Hvis du ikke vet hva du skal lage til nyttår, anbefaler jeg å prøve kyllingbryst bakt i krydder. Dette er en ganske enkel å tilberede, men veldig festlig og verdig varmrett.

En enkel kotelettoppskrift for elskere av grillet svinekjøtt. Steg for steg matlaging med bilder.

Leter du etter noe originalt til en siderett eller en forrett? Så velkommen - kuler av tråd. Denne kyllingretten vil ikke bare overraske deg med utseendet, men også glede deg med smaken.

Jeg forteller deg hvordan du lager en klassisk schnitzel - en tynn svinekotelett som rulles i røre og stekes i olje. En flott lunsj eller middag for menn - enkel og mettende.

Panert svinekjøtt er en veldig uvanlig måte å tilberede det mest trivielle svinekjøttet på. Takket være den originale paneringen er svinekjøttsmaken veldig original og uventet.

Kylling og poteter marinert i kefir er et flott alternativ for en ganske rask og enkel middag eller lunsj med enkle ingredienser. Uten dikkedarer, alt er veldig enkelt, men deilig.

Lavangi er en deilig kyllingrett tradisjonelt tilberedt i de sørlige regionene i Aserbajdsjan. Jeg deler matlagingens hemmeligheter!

Mandelkylling er en annen fin måte å tilberede alles favorittkylling på. Mandelskorpen gir kyllingen en helt ny smak – prøv den, du vil ikke angre!

På lang tid har jeg ikke tilberedt en så lys, fargerik og smakfull rett som fylte paprika og tomater. Ingrediensene er enkle, men retten er et skikkelig mesterverk, både visuelt og etter smak :)

Fylte bakte poteter er et lekkert tilbehør til en kjøttrett. En veldig tilfredsstillende, attraktiv og vakker siderett for noen (for eksempel for vegetarianere) kan bli en seriøs egen rett!

Makrell med paprika er en perfekt forening og en flott smakskombinasjon. Før du koker makrell, husk denne instruksjonen, og du vil ha en deilig rett!

Stuing er en flott løsning for de som liker å lage mat i fajansefat. Her er en veldig enkel oppskrift på lapskaus med kjøtt og grønne bønner i en kjele.

Zucchini og kjøtt kombineres helt fint, men jeg liker ikke store kjøttstykker med zucchini, så jeg blander denne grønnsaken med kjøttdeig. Det blir en veldig saftig og mør gryte.

Stekte tomater er en av mine favorittsnacks til både hverdags- og festbord. Den tilberedes på kort tid, men den viser seg å være veldig velsmakende og vakker.

Jeg oppdaget en annen interessant måte å lage svinekjøtt på - svinekjøtt med paprika. Det viser seg å være en veldig saftig, aromatisk og mør rett.

Ganske ofte oppstår det en situasjon når oppskrifter på raske måltider kan komme godt med. Gjestene står på dørstokken, og du har mye å gjøre og bekymringer, eller du har nettopp kommet tilbake fra jobb. For raskt å dekke bordet for gjester, er det ikke nødvendig å lage eksotiske retter i timevis. Du kan raskt og billig, og viktigst av alt, deilig dekke festbordet, og gjestene vil ikke engang tro at det ble tilberedt nesten før deres ankomst. Eller du kan rett og slett glede familien din med enkle og smakfulle retter for de late.

Det klassiske settet på festbordet er forretter, salater, hovedrett og desserter.Det er i denne sekvensen jeg foreslår å lage mat.

Raske raske snacks

Kanapeer med kokt svinekjøtt og agurk

Ingredienser:

• hvitt brød - 10 skiver
• kokt svinekjøtt - 20 stykker
• smør - 100 gr.
• oliven - 20 stk.
• agurk, dill til pynt

Skjær tynne skiver hvitt brød i to på skrå, fordel med smør, legg det kokte svinekjøttet vakkert. Prikk en oliven, en agurk på et spyd og stikk inn i en brødskive med kokt svinekjøtt

Kanapeer med egg og laks

Ingredienser:

• rugbrød - 10 stk.
• laks - 10 stk.
• egg - 5 stk.
• smør - 100 gr.
• ½ sitron
• Dill, grønn løk, svart eller rød kaviar til pynt

Skjær svart brød i firkanter, smør med smør og dryss med grønn løk. Vi legger laksen, dryss litt med sitronsaft. Legg et halvt kokt egg på toppen. Pynt med dill og kaviar.

Mozzarella med skinke

Ingredienser:

• røkt skinkestrimler - 150 gr.
• ruccolasalat
• litt olivenolje og sort pepper

Legg et blad ruccola til mozzarellakulen og pakk den inn i en skinkestrimmel. Topp med litt olivenolje og dryss over svart pepper. Stikk rullen med en tannpirker og legg den på et serveringsfat.

Tomatforrett med mozzarella

Ingredienser:

• små kuler av mozzarellaost - 150 gr.
• cherrytomater - 250 gr.
• fersk basilikum
• olivenolje - 3 ss l.
• salt og sort pepper

Bland olivenolje med salt og sort pepper. Vi tar mozzarellakulene ut av saltlaken, tørker dem litt og marinerer i olivenolje, salt og pepper i 10-15 minutter. Skjær litt fra bunnen av tomaten for stabilitet. Sett en tomat, en ostekule og et basilikumblad på en tannpirker.

Enkel tomatsnack

Den enkleste og raskeste matbiten for gjester. Skjær tomatene i skiver. Hakk hvitløk og dill fint. Dryss litt med sitronsaft eller eddik, salt, pepper og strø over hvitløk og dill.

Klassikere av sjangeren - fylte egg

En kjent, enkel, rask, men alltid populær rett. Mat alle gjester med denne snacksen. Kok eggene, ta ut plommen, og så er det frihet til kreativitet. Utrolig mange fyllinger, jeg tilbyr kun noen få:

• eggeplomme med pickles, sennep og majones;
• ost med eggeplomme og majones;
• torskelever og eggeplomme (hvis du har tid, kan du steke løk);
• grønne erter, eggeplomme og majones;
• lever- eller gåspostei med eggeplomme og en dråpe konjakk;
• eggeplomme med smør og et stykke saltet laks.

Det kan være utallige fyll, du kommer selv på hva som er i kjøleskapet. Hovedsaken er at produktene kombineres med hverandre etter smak.

Raske salater

Salater er veldig populære på vårt tradisjonelle bord. Derfor, til tross for mangel på tid, er det verdt å tilby flere oppskrifter til gjestene. Og siden vi har det travelt, vil salatene våre være raske og enkle å tilberede.

Pisk opp salat

Ingredienser:

• agurk - 2 stk.
• kyllingegg - 2 stk.
• halvrøkt pølse eller skinke - 100 gr.
• hermetiske erter - 100 gr.
• ost - 50 gr.
• majones

Kok eggene. Mens eggene koker og avkjøler, skjærer du agurker og pølse i strimler. Skjær eggene i strimler, bland med agurker og skinke, tilsett grønne erter og majones.

Rask og smakfull salat "Eksotisk"

Ingredienser:

• røkt kyllingbryst - 300 gr.
• hermetiske ananas - 250 gr.
• eple - 2 stk.
• majones
• salt pepper

Skjær kyllingbrystet, eplet i strimler. Skjær ananas i terninger. Smak til med salt, pepper og smak til med majones.

Agurksalat er enkelt og smakfullt

En slik salat tilberedes på 5 minutter, men for at agurkene skal avkjøles og marineres litt, må den settes i kjøleskapet i minst 15 minutter.

Ingredienser:

• agurker - 2-3 stk.
• sesamfrø - 2 ss. l.
• ¾ glass riseddik (kan erstattes med andre)
• 3 ss. l. Sahara

Tre revne agurker til koreanske gulrøtter. Hvis det ikke er et slikt rivjern, skjær du bare i strimler.I en varm panne steker du sesamfrøene litt til de er brune.

Bland eddik med sukker og la det småkoke i 5 minutter på middels varme. Hell den resulterende marinaden over agurkene og sett salaten i kjøleskapet så lenge du har tålmodighet.

Salat med røkt fisk og bønner

Deilig salat som tilberedes raskt, og det vil ikke være noen grense for gjestenes overraskelse.

Ingredienser:

• kaldrøkt fisk (jeg har hake) - 1 stk.
• hermetiske røde bønner - 250 gr.
• purre etter smak
• majones

Vi trenger fileter til fisk, fjern bein og skinn. Skjær fileten i små biter. Tøm de røde bønnene og tilsett fisken. Skjær purren i ringer. Tilsett majones og bland.

Raske og velsmakende varme måltider

Det er slett ikke nødvendig å bry seg i timevis ved komfyren for å tilberede den varme hovedretten til festbordet. Det er mange raske og enkle oppskrifter. Deilige måltider kan tilberedes på bare 15 minutter.

For fiskeelskere passer fantastiske oppskrifter med rød fisk, gjerne laks.

Laks i karamellskorpe

En rask og smakfull oppskrift på en varm rett, som passer både til et festlig bord og en rask middag.

Ingredienser:

• laksefilet - 1 kg.
• honning - 3 ss. l.
• eplejuice - 1 glass
• salt, pepper etter smak
• oliven olje

For rask matlaging, forvarm ovnen til 200° C. Bland 1 kopp eplejuice med 3 ss. l. honning, kok opp og kok i 1 minutt. Del laksen i porsjoner og legg i en ildfast form, oljet med olivenolje.

Stek fisken i ovnen i 10 minutter. Ta så laksen ut av ovnen, smak til med salt, pepper og stek i panne i 2 minutter på hver side til en gyllenbrun glasert skorpe er dannet. Dryss over sitronsaft ved servering.

Laks i ingefærmarinade

Denne retten tilberedes også veldig raskt, og ingefær gir den en spesifikk smak. Dessuten viser en slik fiskebiff seg alltid å være myk og aromatisk.

Ingredienser:

• laksefilet - 1 kg.
• ingefærrot - ca 3 - 4 cm.
• sesamfrø - 2 ss. l.
• soyasaus - 2 ss l.
• solsikke, oliven eller sesam smør

Skjær laks eller annen rød fisk i porsjoner. Skrell og riv ingefærroten. Bland ingefær, soyasaus og olivenolje, solsikkeolje (sesamolje er enda bedre). Mariner fisken i denne sausen i minst 5 minutter. Dypp hver bit i sesamfrø. Stek i varm panne i 3-4minutter på hver side.

Koreansk instant svinekjøtt

15 minutter er nok til å tilberede dette deilige kjøttet, som også vil være en velkommen gjest på festbordet.

Ingredienser:

• svinekjøtt (helst myk nakke) - 0,5 kg.
• løk - 2 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• soyasaus - 4 ss l.
• chilisaus - 2 ts
• ingefærrot - 2 cm
• grønn løk - 100 gr.

Skjær svinekjøttet i porsjoner i tynne strimler.

Hakk løken i ringer, finhakk hvitløken. I en panne med tilleggolivenolje stek svinekjøttet over høy varme i 2 minutter. Tilsett så løk og hvitløk i pannen, reduser varmen og stek i ytterligere 5 minutter.

Tilsett nå soyasaus, chilisaus, revet ingefær og finhakket grønn løk i pannen med kjøtt.Lukk lokket og la det småkoke i ytterligere 2 minutter.

Kinesisk kyllingbryst med grønnsaker

Og denne retten vil ta enda mindre tid, siden kylling med soyasaus og ingefær tilberedes umiddelbart, og utgangen er myk og saftig.

Ingredienser:

• kyllingbryst - 1 kg.
• soyasaus - 50 ml.
• hermetisk ananas - 1 boks
• paprika - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• sesamfrø - 2 ss. l.
• sukker - 1 ss. l.
• stivelse - 1 ss. l.

Skjær kyllingbrystet i tynne strimler og hell soyasaus i 5 minutter. Skjær løken i ganske store biter og fyll dem også med soyasaus.På dette tidspunktet kutter du den hermetiske ananasen i terninger,søt pepper i striper.

Ha brystet i en forvarmet panne og stek i 5 minutter i olivenolje på høy varme. Vi reduserer varmen, tilsett hakkede grønnsaker til kyllingen, tilsett litt ananasjuice og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. På slutten, hvis ønskelig, kan du legge til stivelse. For å forhindre at det dannes klumper, oppløs stivelsen i en liten mengde saus.

Nå som hovedrettene er klare, kan du raskt lage en dessert.

Desserter for gjester raskt

Mandariner i honningglasur

En veldig enkel og vitaminoppskrift. Vi skreller mandarinene, legger dem på en tallerken og hell flytende honning på toppen. Hvis honningen har tyknet, smelt den i vannbad. Dryss mandarinene på toppen med eventuelle nøtter.

Dessert med mascarpone og småkaker

Ingredienser:

• mascarpone ost - 100 gr.
• krem - 50 gr.
• sjokoladekjeks - 50 gr.
• fersk eller frossen frukt

Pisk krem, bland med mascarpone. Mal kakene. Mal frisk frukt med sukker. Hell noen av kjeksene i glassglass, legg ostemassen på toppen, og deretter fruktene, revet med sukker. Gjenta en gang til. igjen et lag med kjeks og ostemasse. Topp med revet sjokolade, frukt og mandelbiter.

Varm sjokolade

Ingredienser:

• mandelmelk (kan erstattes med vanlig melk) - 250 ml.
• mørk sjokolade - 200 gr.
• kanel - 1 ts
• malt ingefær - 0,5 ts
• muskatnøtt - en klype

Hell hakket sjokolade i melk. Tilsett kanel, ingefær, revet muskatnøtt. Kok opp under konstant omrøring og kok i 2 minutter. Pass på at all sjokoladen har smeltet. Hell varmt i små glass.

Så, har du overbevist deg selv om at du raskt og smakfullt kan dekke bordet før gjestene kommer? Det viktigste er å ha de riktige produktene og oppskriftene for hånden.

Hvis du tror denne artikkelen kan være nyttig for dine venner og bekjente, del den på sosiale nettverk.