ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಪೈ ನ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 495 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಜಾ ಹಾಲು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 6 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 145 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು;
• 210 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 445 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು... ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಕ್ ತೆರೆದ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಳಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತರಲು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆ... ನಂತರ ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರಾವಣವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಾರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಏರಿದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬರಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 2.5 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಕವರ್ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕರಗದ ಚಿಕನ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿ

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದರದ ಎರಡನೇ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಪೈ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಸಮಯವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಪೈ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪೈನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 160 ರಿಂದ 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಓಪನ್ ಪೈ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರ ಮಾಡಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ... ಬೇಸರಗೊಂಡ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು “ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ” ಎಂಬ ಮಾತನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಘಟಕಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

• ಕೋಳಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಸಾರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು.

ನಂಬಲಾಗದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕುಬೈಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಜಿರಾ (ನೆಲ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ

1. ಖರೀದಿಸಿದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀರಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊದಲಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಕೊರತೆಯಿರುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಇರುವ ಪೈ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು. ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ದಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೇಸ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.
7. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಒಡೆದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
9. ಅವರು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದನ್ನು ಮನೆಯವರು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಆದರೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಹುರಿಯಲು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಉದಾರವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
9. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲಘು, ಆದರೆ ಇದು ಪೂರ್ಣ .ಟವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸೌರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರರಿಂದಲೂ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• saury (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 1 ಕ್ಯಾನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೌರಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಾರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಓಪನ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವುದು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ.

ತಯಾರಿ

1. ಮರ್ದಿಸು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ನಿಜವಾದ ಪವಾಡವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸದೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 1 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ

ಅದ್ಭುತ ಗ್ರೀಕ್ ಸತ್ಕಾರವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಬಹುಶಃ, ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು ನಾವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಭರ್ತಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ಯಾಟರ್... ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಏರುವವರೆಗೂ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು... ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. Dinner ಟಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ meal ಟವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಹಸಿವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲುವುದು! ಪೈ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಪಿಕ್ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ...

ನಿಂದ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೈ ಜೊತೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಮೀನು ತುಂಬುವುದು... ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

0.5 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ;
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
- ಹಿಟ್ಟು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಒಂದು ರಹಸ್ಯ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಎರಡೂ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ... ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರ. ಮುಂದಿನ ಪದರ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪೈ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ 180 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಪೈ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಅಡಿಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು;
- ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಸುಮಾರು 6-7 ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಈ ಮೊತ್ತ ಸಾಕು. Dinner ಟದ ನಂತರ ಏನಾದರೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಥಿರವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೀರಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ... ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 300 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಂತೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು... ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ). ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಹಿಟ್ಟು ಇಡೀ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಒಂದು ನಿರಂತರ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವರೂಪದ್ದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!