ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನ ಪ್ರಾಚೀನ ಪೇಗನ್ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರವು ಪಾಕಶಾಲೆಯನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕೇಳದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ ಶ್ರೋವ್ಟೈಡ್, ಮತ್ತು ಈ ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆ, ಸಹಜವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನನಾನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದದ್ದು.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 1 L. ಹಾಲು
• 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 tbsp ಸಹಾರಾ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 300-350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (2 ಕಪ್)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್-ಹಂತ-ಮೂಲಕ-ಹಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೆರೆಸದ ಗಡ್ಡೆಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅವುಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಸರಂಧ್ರ ವಿನ್ಯಾಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಭಾರೀ ಕೆನೆಯಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ, ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸೋಡಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ 30 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾದ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು - ಚಂದಾದಾರರಾಗಿನನ್ನ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹ👇

1 1 ಕ್ಲಿಕ್ ನಲ್ಲಿ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ದಿನಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದಳು. ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳವರೆಗೆ!

ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ - ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಫೋಟೋಗಳು

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು- 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ರುಚಿಯಾದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯ ತೈಲಗಳು;
• 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/3 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹರಡಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ರಾಗಿ ಗಂಜಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2.5 ಕಪ್;
• ಹಾಲು 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು -3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಪಾರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಗಂಜಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕ್ರಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾದ ಹಿಟ್ಟು ತಾನಾಗಿಯೇ ಹರಿಯಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಹಾಲು - 1.2 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ "ಬಿಸಿ" ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನೂ ಕಂದು ಮಾಡಿ.

ತ್ವರಿತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗಬಾರದು. ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ತಾಜಾ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ) ಬೇಕನ್ ತುಂಡು.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಘಟಕವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ದಪ್ಪವಾದ "ಗ್ರೂಯಲ್" ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (ನೀರು) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆ: ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) ನೀರು
• 1.5 ಕಪ್ (375 ಮಿಲಿ) ಹಾಲು
• 1.5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 12 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್;
• 2 ಕಪ್ (320 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದೆ ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 500 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ¼ ಕಲೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಜೀರಿಗೆ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್;
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ("ವೇಗದ") - ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ. ಈಗ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಡಿಲವಾದ ಘಟಕಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಾರದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸಿದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅವರು ಹಸಿವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ವಿಚಿತ್ರ ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇತರವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ.

ಆರ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈ ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ಅಥವಾ ರಂದ್ರ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು. ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 37-40 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೂಲ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳು

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾದ ಹಳೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯಲು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತೈಲವು ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸಿತು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಧುನಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನೀವು ಬೆರೆಸುವ ಬೌಲ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರಾಸ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತೈಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಇಂತಹ ಘಟಕವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸೋಡಾ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್ ತೈಲಗಳು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು; 1 tbsp ಸಕ್ಕರೆ (ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮರಳು); ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರಂಭಿಕರೂ ಸಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಪುಣರು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಸ್ಟ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಟ್ಟಿಗೆ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಪರೀಕ್ಷಾ ಬ್ಯಾಚ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು. ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ.
3. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನಾನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ನಿಮ್ಮ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಶಂಸೆಯ ಮಾತುಗಳನ್ನು ತೂಗುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ವಿಶೇಷ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಎಸ್ಎಲ್ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಂದ್ರವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು 2-3 ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ರಾಸ್ಟ್ ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಾರದು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ರಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನಂತರ. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಘಟಕಗಳು: 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್; ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು; 2 PC ಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್ ತೈಲಗಳು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಉಪ್ಪು, ಕೆಫಿರ್, ಚಿಕನ್. ನಾನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 37 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆ. ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕಲೆಯ ಅರ್ಧ. ನಾನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಲಕುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸ್‌ಎಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಬಾರದು. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬ್ಯಾಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಘಟಕಗಳು: 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; 500 ಮಿಲಿ ನೀರು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಾಸ್ಟ್ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮರಳು; ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
2. ನಾನು ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬ್ಯಾಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಬ್ಯಾಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಟು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುವಾಗ, ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು; 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 1 tbsp ರಾಸ್ಟ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ sl. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಹ್. ಮರಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತೈಲ. ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ರಾಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಂಡೆಗಳಿರುತ್ತವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳ ದ್ರವ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಜನರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಸೊಂಪಾದ ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಸ್‌ಎಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ತೈಲ. ಹುಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಿ ತಿರುಗಾಡಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲವಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 500 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮರಳು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ; 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ psh ಹಿಟ್ಟು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು 2 ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಯೀಸ್ಟ್. ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅವು ಲ್ಯಾಸಿ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಘಟಕಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; 0.5 ಲೀ ಹಾಲು; 7 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 70 ಮಿಲಿ ದ್ರಾವಣ ತೈಲಗಳು; 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ನೀವು 300 ಮಿಲೀ ಹಾಲು ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಚಿಕನ್. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್, ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಭಾಗದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದಾಗ, ಈ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೋಳದ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚು ಇರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಆಚೆಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 1 ತುಂಡು ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 1 ತುಂಡು ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ; 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು (ಜೋಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ); 1 tbsp. ಹಾಲು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 1 tbsp. ನೀರು; ಉಪ್ಪು; ಸಕ್ಕರೆ; ವೆನಿಲ್ಲಾ; ರಾಸ್ಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
2. ಕುಕೂರು ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.
3. ನಾನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ psh ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು (1 ಚಮಚ ಸಾಕು), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಲೇಖನವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ, ಮಾಂಸ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ, ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ನೋಡಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ; 2 PC ಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ; ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸರಳ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
3. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃತದೇಹ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಕೋಟೆಗಳಾಗಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಬದಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು:

• ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2 ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಸ್‌ಎಲ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತೈಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ನೀವು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಸರಳ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅಂತಹ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನನ್ನ ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶ್ರೋವ್ಟೈಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದವರೆಗೆ - ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ತೆಳ್ಳಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಊಟ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು

ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸುವ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ನೀರು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದನ್ನು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಅವುಗಳನ್ನು ಬೈಂಡರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಉಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಖಾದ್ಯವು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಅವು ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು, ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳ ಕುರಿತು ಇಂದು ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಿವೆ. ಬಡಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಹ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ. ಕೆಲವರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲು

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಲೇಸ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿ, ತಿಂಡಿ. ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಲೇಯರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಶುದ್ಧ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ಹಾಲಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೆನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೀನು - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಾಜಾವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸೊಂಪಾದ ತೆರೆದ ಕೆಲಸದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಹುಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ಮೊಸರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತೆ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಅದರ ಆಹಾರದ ಗುಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಿ - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2.5 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ಅವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದಷ್ಟೂ ತಿಂಡಿ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಕೂಡ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಓವನ್.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಫಿಶ್ನೆಟ್

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ, ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
4. ಮತ್ತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊಡೆದ ಉಪ್ಪಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಕರ್ಷಕ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಸಿಹಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 75 ಮಿಲಿ;
• ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಖಿನ್ನತೆ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಮಕ್ಕಳ ಮನೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ನೈಜ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಎರಡರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಕೋಕೋ ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಮಾಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ತರಬೇತಿ ವೀಡಿಯೊಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

1. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ ಇರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ನಂತರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ದಹಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹನಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.
5. ಒಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಅಣಬೆಗಳು.
7. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ವಿಡಿಯೋ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯದ ದಪ್ಪವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸುತ್ತು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಇದು ಸಾಬೀತಾದ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ನಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು.
• 2 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 3 ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ತಿರುಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಒಡೆದು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ.

ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಅವರಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಾಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಹಾಲು.
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು.
• 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 50 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ತಯಾರಿ

ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕು.

ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುವಂತೆ ಇರಬೇಕು.

ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಫಿಶ್ನೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಒಣಗಬಹುದು.

ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಊಟದ ಜೊತೆಗೂ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.
• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು - ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಡುವುದು?

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳಿವೆ.

1. ಮೊದಲ ಸಲಹೆಯು ಅನೇಕರಿಗೆ ಅರ್ಥಹೀನವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ನೂರಕ್ಕೆ ನೂರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲೋಚನೆಗಳಿಂದಲೂ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಡೆಸ್ಕ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳು ಇರಬಾರದು. ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಸಂಗೀತವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಧದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.
3. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
4. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳೂ ಇವೆ. ನೀವು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರಲಿ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಇವು ನಿಖರವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ನಂತರವೇ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 2 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹರಿದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು 1-2 ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 2 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.