ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು
ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು 1 ವರ್ಷದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಪೂರಕಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಹಸಿವುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತವೆ, ದೇಹವನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೊ-ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಆಮ್ಲಗಳು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು:
1. ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಮೊದಲು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ತಣ್ಣೀರುಹೊರಬರಲು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳುಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ 2-3 ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಇತರರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಇತ್ಯಾದಿ.
6. ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: 1 ವರ್ಷದಿಂದ - ಚೂರುಚೂರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, 1.5 ವರ್ಷಗಳಿಂದ - ಛಿದ್ರಕಾರಕ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, 2 ವರ್ಷಗಳಿಂದ - ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
7. ಬಳಕೆಯನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಊಟ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಮೀಕರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
10. ಸಲಾಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಕೆಫಿರ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
11. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಅವನು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದನು, ಅದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ನೋಟ, ಅಂದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮನುಷ್ಯ, ಕೀಟ, ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಫಿಗರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಮಗು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆ ಕೆಲವು ಇವೆ.
ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ) - 10 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಆಕ್ರೋಡು - 2 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ - ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಶರತ್ಕಾಲ"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಆಪಲ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ:
ಸಲ್ಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ತಿರುಳು ನೆನೆಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ದಂಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಪ್, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಡನೆ.
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಮೂಲಂಗಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಯಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
ಚೀವ್ಸ್ - 1-2 ಗರಿಗಳು;
ರಬರ್ಬ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ:
ನೆನೆಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಮೂಲಂಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಬಾರ್ಬ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸುಗಂಧ ರವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ:
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಸಿರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಈ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ - ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ತಾಜಾ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಪ್ರಕೃತಿ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ತನ್ಮೂಲಕ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ!
ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ದೇಹವು ವಿಶೇಷವಾದ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೈನ್ ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಪಟ್ಟಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂಬುದು? ಆದರೆ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಊಟ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು.
ಬಿಸಿ ಊಟ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು, ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು? ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುವುದು.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ crumbs ಕೂಡ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆದರಿಸುತ್ತಾಳೆ ಎಗ್ ಆಹಾರ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಿವಾದದ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೋಷಕರು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಕ ದಂಡವು ಮಕ್ಕಳ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಸಣ್ಣ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀವ್ಸ್ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಗರಿಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಚಮಚಗಳು;
- ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ:
- ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾದ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಂಟಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು;
- ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
ನಮಗೆ ಅದ್ಭುತ ಹೊಳಪಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಇದೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಅಸಂಭವವಾದ ಬಳಕೆ. 3-4 ಮಕ್ಕಳ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್
ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ದೃಷ್ಟಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ (ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ರತಿ) ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಯೊಲ್ಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ವಾಲ್ನಟ್ - ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಂತಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಸ್ಪೂನ್.
ಅಡುಗೆ:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಂಪಾದ ನೀಡುವ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆ;
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಝಪರಿಟ್ಯಾ ಮಾಡಿದಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ನುಣ್ಣಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ;
- ವಾಲ್ನಟ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
- ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.
ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ "Smeshariki"
ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಪವಾಡದ ಕನಸನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮಕ್ಕಳ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಿದರೆ. ಅಣಬೆಯ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ 5 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ರದ್ದುಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ "Smeshariki" ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಂದಿಯ ನಾಲಿಗೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಡಾಕ್ಟರ್ ಸಾಸೇಜ್ - 2-3 ವಲಯಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೇಟೊ - 1 ಸ್ಲೈಸ್.
ಅಡುಗೆ:
- ನನ್ನ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸಮಾಂತರವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು;
- ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ;
- ಅಣಬೆ ಕರಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾದ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೋಟ್ ಆಗುತ್ತೇವೆ;
- ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ನಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
- ನಂತರ ಚೇಂಪಿನೋನ್ಗಳ ಒಂದು ಸಾಲು, ನಾವು ಗರ್ಭಾಶಯದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ;
- ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರ ನಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಜೊತೆ doused ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ;
- ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು: ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಎರಡು ಅಂಡಾಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಉದ್ದೇಶಿತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಒಲಿವ್ ಮರವನ್ನು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಇವುಗಳು ಸಿಲಿಯ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಎರಡು ಕಪ್ಗಳು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ - ಕಣ್ಣುಗಳ ಭವಿಷ್ಯದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಅರ್ಧದೂರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಎಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
- ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ನಾಲ್ಕು ತದ್ರೂಪಿ ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನೋಟುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು - ಪಂಜಗಳು. ಎರಡು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ - ಇದು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು ಸ್ಮೇಶರಿಕಾ ಹಿಡಿಕೆಗಳು;
- ಈಗ ಅದು ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಮೂಗುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಏನಾಗುತ್ತವೆ - ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಅಲೆಯಂತೆ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಮೂಗು ಮಾಡಿ - ತ್ರಿಕೋನ ಕಿವಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ಪೆನ್ನಿ Nyusha ಆಗಿದ್ದರೆ ಬರಾಶ್ ಸ್ವತಃ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಂದಿದ್ದಾನೆ.
ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್
ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಒಂದು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಪಲ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- Tangerines ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ - 2-3 PC ಗಳು.
- ಬನಾನಾಸ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಿಯರ್ ಸಿಹಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಸರು - 1 ಕಪ್.
ಅಡುಗೆ:
- ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹುಲ್ಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, 2-4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು);
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ವನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಬ್ರಕ್ವೆಟ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಒತ್ತಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಡ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸಲಾಡ್ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಿಮದ ಚೆಂಡುಗಳು"
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಮಕ್ಕಳು ಚಿಕನ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಕ್ರಿಮಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ವೈರಸ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದೇ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು? ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಪೋಷಕರು ಕೂಡ. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಮಕ್ಕಳು "ಅಡುಗೆಯವರು" ಆಡುವ ಮತ್ತು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಾಯಿ ಸಹಾಯ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ದೊಡ್ಡದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ಮಧ್ಯಮ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 1 ಜಾರ್;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚೂರುಗಳು;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಸ್ಪೂನ್.
ಅಡುಗೆ:
- ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ;
- ಹಾಕಲು, ಹಿಮದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು - ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ;
- ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
- 1-2 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ;
- ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ "ಹಿಮದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು" ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದು;
- ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸು;
- ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ;
- ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ;
- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹಿಮದ ಚೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದಾದರೂ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಯ್ದ ಮೆನುವಿನ ಸರಿಯಾಗಿರುವುದು, ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುರಿದ ರಸದಿಂದ ತುರಿದವುಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ತುರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಿರಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರಾನ್ ರಸ - 3 ಮಿಲಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ
ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ವಿನ್ಗ್ರೆಟ್ *
ಬೋಯಿಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಗಂಧ ಕೂಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 30 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ವಿನ್ಯಾರಿ ಗ್ರೆಟ್ *
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಪೇರಳೆ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಕಿತ್ತಳೆ (ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು) - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ .
APPLES ಜೊತೆ ಕಾರ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ **
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ, ತುರಿದ, ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
ಸಲಾದ್ SPRING *
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು, ಚೌಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ *
ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೇರಿಸಿ ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಎಲೆಕೋಸು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಗ್ರಾಂ
ಸಲಾದ್ ಗ್ರೀನ್ *
ಲೀಫ್ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ವಿಂಗಡಿಸಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ನೀರು ಬರಿದಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಬೆರೆಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ. ಸಲಾಡ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಮೂಲಂಗಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/2 ತುಂಡುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಗ್ರಾಂ
ಗ್ರೀನ್ ಪೀಕ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ *
ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಸೇಬು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಓನಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಇಜಿಜಿ **
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/2, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -10 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಬ್ಬೇಜ್ ಸಲಾಡ್ *
ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ಯಾಬ್ಬೇಜ್ ಸಲಾಡ್ ವಿತ್ ಕ್ಯಾರೋಟ್ *
ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಪುಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು - 60 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗ್ರಾಂ, ರಸ - 3 ಮಿಲಿ.
ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಸಲಾಡ್ ವಿತ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್ *
ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿತಿಮೀರಿದ, ಚಾಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸಮಾಂತರವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಎಲ್ಲಾ ಮರು ಎಸ್ಹಾಟ್. ತುಂಬಿರಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 80 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗ್ರಾಂ, ಮಾನಿ ರಸ - 3 ಮಿಲಿ.
ಕ್ಯಾಬ್ಬೇಜ್ ಸಲಾಡ್ APPLES *
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು - 60 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಮಿಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಬಿಬೇಜ್ ಸಲಾಡ್ ಇಜಿಜಿ *
ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆದು ಎಲೆಕೋಸು, ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಎಲೆಕೋಸು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ., ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಶುಗರ್ ಬೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ *
ತೊಳೆದು ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು. ಎಲೆಕೋಸು - 60 ಗ್ರಾಂ, ಬೀಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ರಾಂ, ರಸ - 3 ಮಿಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ಗ್ರೀನ್ ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊಟಾಟೊದಿಂದ ಸಲಾಡ್ **
, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಲ್ಲೆದೆಯ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - - 15 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - - 15 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕುಕಂಬರ್ನಿಂದ ಪೊಟಾಟೊದಿಂದ ಸಲಾಡ್ *
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಲ್ಲೆದೆಯ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮಾಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊಟಾಟೊಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ **
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊನಿಂದ, ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಗ್ರಾಂ
ಗ್ರೀನ್ ಪಿಯರ್ನ ಕ್ಯಾರೊಟ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ *
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತುಂಬಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, - 25 ಗ್ರಾಂ, ರಸ - 10 ಮಿಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಲಿಕ್ ವಿತ್ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಸಲಾಡ್ **
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಕುಕ್ಬರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮಟೋಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ *
ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - - 50 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ *
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ (ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಒರಟಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು), ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಸುಕಿದ ಲೋಳೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಹಳದಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಗ್ರಾಂ.
ಟೊಮಾಟೋಸ್ನ ಸಲಾಡ್ *
ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತೋಮಟೊ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ *
ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಸಂಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ **
ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು., ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಮಿಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ **
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೊಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಮಿಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ನ ಸಲಾಡ್ *
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಸಾಲೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಮಿಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
ವಾಲ್ಯೂಟ್ನಿಂದ ಬೀಟ್ನ ಸಲಾಡ್ *
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ ಬೀಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ. ಬೀಜಗಳು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಬಿಸಿ ನೀರು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು, 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಉಡುಗೆ ಕ್ರಾನ್ ರಸ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಬೀಜಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರಾನ್ ರಸ - 5 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಪೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ **
ತೊಳೆದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹುಣ್ಣು, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 25 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ *
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ, ದಂಡ ತುರಿಯುವನ್ನು ತುರಿ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಗ್ರಾಂ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ PLUMES *
ತೊಳೆದು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ಲಮ್ - 45 ಗ್ರಾಂ, ರಸ - 5 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಬರ್ರೊಂದಿಗಿನ ಬೀಟ್ನ ಸಲಾಡ್ *
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒಂದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗರಣೆಯಾಗಿ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
ರಾ ವೆಜಿಟಬಲ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ *
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವನ್ನು ತುರಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 25 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ SALAD **
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ದಂಡ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ, ರಸ - 5 ಮಿಲಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾನಿ **
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನು - 20 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಟೊಮಾಟೋಸ್
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ *
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 70 ಗ್ರಾಂ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ **
, ತೊಳೆದು ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿದ ಕೆರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕೆನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -10 ಗ್ರಾಂ.
ಕಪ್ಪು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್ **
ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಪಲ್ಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ -10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ
ಶ್ರಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಜಿಟೇಬಲ್ ಸಲಾಡ್ *
ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತುಂಬಿಸಿ. ಶ್ರೀಮರಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 15 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
ವೆಸ್ಟೆಬಲ್ ಸಲಾಡ್ ಜತೆಯಲ್ಲಿ "ಒಸಿಯನ್" *
ಪಾಸ್ಟಾ "ಸಾಗರ" ದ್ರಾವಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಬದಲಿಸು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆವರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ "ಸಾಗರ" ನೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತುಂಬಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ -10 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4, ಪಾಸ್ಟಾ "ಓಷನ್" - 15 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ವೆಗಾಟಬಲ್ ಸಲಾಡ್ ಜತೆ APPLES *
ಡೈಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲವೂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಗ್ರಾಂ
ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್
ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪ್ಲಮ್, ಚೆರೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ತುಂಬಿ ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್. ಆಪಲ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಪೇರಳೆ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜೇನು - 30 ಗ್ರಾಂ.
* - ಎರಡು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ
ವ್ಲಾದಿಸ್ಲಾವ್ ಜೆನೆಡಿವಿವಿಚ್ ಲೈಫ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ವೈ - ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನದ ವೈದ್ಯರು, ಪ್ರೊಫೆಸರ್
ವಿಕ್ಟರ್ ವೆನೆಮಿನಿನೋವಿಚ್ ಝಾಕ್ರೆವ್ಸ್ಕಿ - ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನದ ಅಭ್ಯರ್ಥಿ, ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ
ಇ. ವಿ. ಖ್ಮೆಲ್ಕೊವಾ ಎಫ್ಎಸ್ಬಿಇಐ ಹೆಚ್ "ವ್ಯಾಟ್ಕಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಹ್ಯುಮಾನಿಟೇರಿಯನ್ ಯುನಿವರ್ಸಿಟಿ"
ಟಿಪ್ಪಣಿ. ಲೇಖನವು ಮಕ್ಕಳ ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣದ ಮೇಲಿನ ಆಧುನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಪೋಷಕರೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೀವರ್ಡ್ಗಳು: ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ವಯಸ್ಸು, ಸಮಾಜೀಕರಣ, ಕುಟುಂಬ ಶಿಕ್ಷಣ, ಸಂವಹನ.
ರಷ್ಯಾದ ಶಿಕ್ಷಣದ ಆಧುನೀಕರಣದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಕ್ಷಣದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಉಪಕ್ರಮ, ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಾಮಾಜಿಕವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವದ ಮೂಲ ರಚನೆಗಳು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಇದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಸಮಸ್ಯೆ - ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ಪ್ರಪಂಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ - ಈ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ.
ಶಾಲೆಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ 6-7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ
ಆಧುನಿಕ ಮಕ್ಕಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಯುಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮಾಹಿತಿಯ ಪೂರ್ಣ, ನಿರಂತರ ಬದಲಾವಣೆ, ಘಟನೆಗಳ ವಿಪರೀತತೆ. ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಲೈವ್ ಸಂವಹನವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟೆಲಿವಿಷನ್, ಸಿನೆಮಾ ಮತ್ತು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಆಟಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ನಡವಳಿಕೆ ಅವರು ಪರದೆಯ ಮೇಲೆ ನೋಡುವದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಹಠಾತ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಇತರರ ಸ್ವಂತ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಲೆಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಶಾಲೆಯ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಶಿಕ್ಷಣದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಅದರ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. ರಷ್ಯನ್ನರ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಆರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಟ್ಟವು ಶಾಲೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಆರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲ ಏಳು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳು ಶಾಲೆಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಶಾಲೆಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದೆ, ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಲೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ದೃಶ್ಯ-ಸಾಂಕೇತಿಕ ಚಿಂತನೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶಾಲಾಪೂರ್ವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ನಡುವೆ ಶಾಲೆಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೇರಕ ಅಂಶಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಶಾಲೆಗೆ ಮಗುವಿನ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆ
1.1. ಶಾಲೆಯ ಮಾನಸಿಕ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಅಂಶಗಳು
ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾನಸಿಕ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಿವಿಧ ವಿಶೇಷತೆಗಳ ಸಂಶೋಧಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮನೋವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಶಿಕ್ಷಣಗಾರರು, ಶಾರೀರಿಕ ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ವಯಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಶಾಲೆಗೆ ಮಾನಸಿಕ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಡದ ಅಡಿಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು: ಭವಿಷ್ಯದ ನಿರ್ಮಾಣದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ತಮ ಭರವಸೆಯಾಗಿದೆ.
ಶಾಲೆಗೆ ಮಾನಸಿಕ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಅಡಿಪಾಯಗಳನ್ನು ಎಲ್. ಐ. ಬೊಜೊವಿಚ್, ಎಲ್. ಎಸ್. ವೈಗೊಟ್ಸ್ಕಿ, ವಿ.ವಿ. ಡೇವಿಡೋವ್, ಡಿ. ಬಿ. ಎಲ್ಕೊನಿನ್ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಎನ್. ಐ. ಗುಟ್ಕಿನಾ, ಇ. ಇ. ಕ್ರಾವ್ಟ್ಸಾವಾ, ಟಿ. ಎ. ನೆಝ್ನೋವಾ, ಕೆ. ಎನ್. ಪೊಲಿವನೋವಾ, ಜಿ.ಎ.ಸುಕೆರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, ಜೊತೆಗೆ ವಿದೇಶಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಜಿ. ಡಿಪಾಲ್, ಎಸ್.ಸಿ ಡೊನೌ, ಚ. ಹುಕ್, ಎ. ಮಿಸ್. ಸ್ಯಾಮೆರೊಫ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.
ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಜಗಳವಾಡುತ್ತಾನೆ. ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿಯೂ ಜಗಳಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮನೋವಿಜ್ಞಾನವು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಜಗಳಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಗಳ ಸಮನ್ವಯದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಗರಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಸರಿಯಾಗಿ ಜಗಳವಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಗರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತರುವಲ್ಲಿ, ಪತಿಗೆ ದೂರು ನೀಡಲು ಹೇಗೆ? ಈ ಗಂಭೀರ ವಿಷಯವನ್ನು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ನೆಲದ ಹುಡುಕಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಅಪಾಯಕಾರಿ ಘಟಕಗಳು
ಇದು ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಜೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಫೋಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖದ ಲೋಷನ್ಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಾವು ಕೊನೆಯ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಅಂತಹ ಖರೀದಿಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಗೆ ಮಹತ್ವ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ವಿಧದ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಮೂಲಕ, ಒಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಇಂದು ಈ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಹಿಳಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಕೇವಲ ಡ್ರೆಸ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನೂ ನಾವು ಅವರ ಮೇಲೆ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎನ್ನುವುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ನಂಬುತ್ತೇವೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಆಧುನಿಕ ಸೌಂದರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ರೂಪಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಅಂಶಗಳು, ಆದರೆ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಕಳವಳವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಅಪಾಯಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಯಾವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
