ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು, ಬ್ರೂವರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಿಯರ್\u200cನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಕೊರತೆಯೆಂದರೆ ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜೀವಂತ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳ ಕಣಗಳ ಕಣಗಳು ಅಂತಹ ಬಿಯರ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ವರ್ಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಅದು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 40% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.  ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಬಿಯರ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೊರೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಬ್ರೂವರ್\u200cನ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ಅವಶೇಷಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಅಂತಹ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬಿಯರ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತತೆಯ ಭಾವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ. ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ; ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಇದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಥಯಾಮಿನ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವಾಗ, ಹಾನಿಯನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ದುರುಪಯೋಗದಿಂದ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚಲನಶೀಲತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಆಧುನಿಕ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದದ್ದು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಟ್ಟ, ಅಂದರೆ. ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ಅದರ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿವಾದಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಈ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಬಿಯರ್\u200cಗಳ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವರ ಹೆಸರಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿಯಬಹುದು. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪಾನೀಯದ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಉದ್ದೇಶವು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು, ಅದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 2-3 ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್\u200cನಿಂದ ಅರ್ಧ ಮೈಕ್ರಾನ್\u200cಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಅಮಾನತುಗೊಂಡ ಕಣಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಬಿಯರ್ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿಷಯವು ಶೂನ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಅವಧಿ

ಆಧುನಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅವು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಸಂಭವನೀಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅನೇಕರ ವಿಂಗಡಣೆ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಮೀರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಪರಿಹರಿಸುವುದು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ.

ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆದರೆ ಯಾವ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಡದ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಟ್ಟಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ಕಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವು ಹೊರಸೂಸುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಪೂರ್ಣ, ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವು ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಂತಿಲ್ಲ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಜವಾದ ಬಿಯರ್ ಅಭಿಜ್ಞರು ತಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆನಂದದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹರವು ಅನುಭವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್\u200cಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ವಿವರಣೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ - ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳು ಕೋಶಗಳ ನವೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವು ಸಹ ಮಾರಕ ವಿಷ ವಿಷವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಅದು ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು ಇತ್ಯಾದಿ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಿ, ವೈದ್ಯರು ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಸಂಶಯ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಬಿಯರ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಯರ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ನ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಗುಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲ್, ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕೆಗ್ಸ್ - 10 ಲೀಟರ್ ನಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೆಗ್\u200cಗಳು ಇದು.

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್  - ಇದು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಶೋಧನೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾದ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಶೋಧನೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 0.4 ಮೈಕ್ರಾನ್ ವರೆಗಿನ ತ್ರಿಜ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್  - ಇದು ಒಂದು ಶೋಧನೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೀಸೆಲ್ಗುಹ್ರ್ ಫಿಲ್ಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ).

ಹೋಲಿಕೆ

ಮರು-ಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಿಯರ್ - ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಶಾಸನದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ರಟ್ಟಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಬಿಯರ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಭಾಗವನ್ನೂ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಅಂತಹ ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್

ಅಲ್ಲದೆ, ಮರು-ಶೋಧನೆಯ ಅಗತ್ಯವು ಭಾಗಶಃ ಬಿಯರ್ ಬೆಳಕಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಅಲೆಗಳು ಅಸಂಗತತೆಯನ್ನು ಒಂದು ಅನಿಶ್ಚಿತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ತ್ವರಿತ ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬರಡಾದ ಶೋಧನೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ಇದೆ, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಕೆಗ್\u200cಗಳು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ತಲುಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ “ವಯಸ್ಸಾದ” ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಬಿಯರ್ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳ ನೋಟವು ಹುಳಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್ ತೀರ್ಮಾನಗಳು

1. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ ಬರಡಾದ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಹಂತದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದಿದ್ದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನುಗುಣವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಲದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲ - ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ಮತ್ತು ಅದರ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಎರಡು ಶಿಬಿರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಣ್ಣ

ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕೃತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸುವ des ಾಯೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇದೆ:

• ಮಾಲ್ಟ್ನ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು;
• ಹುರಿಯುವ ಮಾಲ್ಟ್;
• ವಿಭಿನ್ನ ಗಡಸುತನದ ನೀರು;
• ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆ;
• ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಪರಿಮಳ

ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:

• ಹಾಪ್ಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ದರ್ಜೆ;
• ವಿವಿಧ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಷಯ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ತಳಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ;
• ವರ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ;

• ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಾಪಮಾನ;
• ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣ;
• ನೀರಿನ ಪ್ರಕಾರ;
• ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್\u200cನ ಬೆಳಕಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಪ್\u200cಗಳ ಉಚ್ಚಾರದ ಪರಿಮಳವಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಾಲ್ಟ್\u200cನ ಸುವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಲ್ಟ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್\u200cನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದಕ್ಕಿಂತ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ವಿಶೇಷ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರೆಟ್ (ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾಡು ಯೀಸ್ಟ್) ಕಠೋರತೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಓಕ್ ಬೌರ್ಬನ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದರ ರುಚಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

• ಕಹಿ ಹಾಪ್ಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಓಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮರಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸುಟ್ಟ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹೊಗೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸುಡುವಿಕೆಯು ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಕಾರದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಧುರ್ಯವು ಮಾಲ್ಟ್ ನೀಡುವ ಮೂಲ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿ.
• ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆ.
• ಕಾಫಿ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳು ಗಾ dark ವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬಗೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ (ಗಳ) ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

• ಮಸಾಲೆಗಳ (ಲವಂಗ) ರುಚಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಫೀನಾಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಗೋಧಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಈ ಪಾನೀಯದ ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ರೈ ರುಚಿಯನ್ನು ರೈ ಮಾಲ್ಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಾನೀಯದ ಲಘುತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ನೊರೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಯಾವ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಲ್ಟ್ ಪರಿಮಳವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
• ಈ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಲೆಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
• ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣದಲ್ಲಿನ ಶುಷ್ಕತೆಯು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತೇವ (ಭೂಮಿಯ) ವಿಶೇಷ ವಿಧದ ಹಾಪ್\u200cಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಕಾರದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಶುಷ್ಕತೆ, ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
• ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಫೆನಾಲ್\u200cಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಲವಂಗ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

• ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಾಪ್\u200cಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು (ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ ಶಿಬಿರಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಾಪ್ಸ್, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವು ಹಾಪ್ಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾಪ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
• ರುಚಿಯ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪದವಾಗಿ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟೌಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಕಾರದ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಎಸ್ಟರ್\u200cಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಜಾತಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಮಾಲ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಧಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಟ್ ಮ್ಯಾಶಿಂಗ್

ಇದರ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್) ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಿಶ್ರಣ). ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಮೆಂಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ:

• 50-52 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು;
• 62-63 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳು;
• 70-72 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅದರ ನಂತರ, ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು 78 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೋಧನೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಶ್ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್

ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಯರ್ ವರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಮ್ಯಾಶ್ ಉಳಿಕೆಗಳು (ಧಾನ್ಯಗಳು) ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಯ್ದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಪರದೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರೆಸ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಟ್ ಕುದಿಯುವ

ಇದರ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಟ್ ಬ್ರೈಟನಿಂಗ್

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಕರಗದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಂಟರಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷ ವರ್ಲ್\u200cಪೂಲ್ ಸ್ನಾನ) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಟ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ

ನಂತರ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆ ತೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ತಳಿಗಳ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆ

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವರ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು (ಸಿಸಿಟಿ) ಬಳಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಉಳಿಕೆಗಳ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಕೀಸೆಲ್ಗುಹ್ರ್ ಫಿಲ್ಟರ್\u200cಗಳು;
• ಸೆರಾಮಿಕ್ ಫಿಲ್ಟರ್\u200cಗಳು;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಪ್ರೆಸ್ಗಳು;
• ವಿಭಜಕಗಳು.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು 68-72 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಯಾವ ಬಿಯರ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದಿರುವ ಚರ್ಚೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಧಾರರಹಿತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ದತ್ತಿ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ

• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ.
• ಲಘು ಹಿತವಾದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮ.
• ಶೀತ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಇದನ್ನು ಮುಖ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೂಳೆಗಳ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ

• ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೃದಯದ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾರ್ಯವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ (ನಿಂದನೆಯೊಂದಿಗೆ).
• ಇದು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಷವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಚಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಜಠರದುರಿತ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ

• ಬೆಳಕನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:  ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಟ್ರೌಟ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಬವೇರಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• ಡಾರ್ಕ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:  ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಸೀಗಡಿ, ಸಿಂಪಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಬಿಳಿ ಮೀನು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ:  ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬಿಯರ್ನ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳಿವೆ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹೆಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪುರುಷನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ನಾವು ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ತತ್ವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೊರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಮಾದಕ ದ್ರವ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವಿವಾದವಿದೆ. ಕಳೆದ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಬಿಯರ್ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ನನ್ನ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಓದುಗರಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಣ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾನೀಯಗಳ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಇನ್ನೂ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ನೊರೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬರಿಗಣ್ಣಿಗೆ ಗೋಚರಿಸುವ ಬಿಯರ್ ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್\u200cಗಳು ಪದೇ ಪದೇ ಶೋಧನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಯಾರಕರು 2-3 ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದರರ್ಥ ಇಂತಹ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾ dark ವಾದ ಬಿಯರ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆಸರು ಇಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇದು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ನಾವು ಬಿಯರ್ ತಂತ್ರಜ್ಞರ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್\u200cನಲ್ಲಿಲ್ಲ. ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಇದು ಹಲವಾರು ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಣೆ;
• ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು;
• ರುಚಿ.

ಈಗ ನಾನು ಈ ಎಲ್ಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಶೋಧನೆಯ ವಿಷಯವು ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಇತರ ಸಂಭವನೀಯ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್\u200cಗಳು ಬೆಳಕು, ಗಾ dark, ಕರಡು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಫೋಮಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಸತ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇರುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಮೂಲತಃ ದೂರದ-ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ.

ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಮಳಿಗೆಗಳು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತ, ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 6-8 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದು.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೂ ಸಹ, ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳು.

ರುಚಿ

ಹೇಗಾದರೂ, ದೊಡ್ಡ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕೇವಲ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಖರೀದಿದಾರರಾಗಿ ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿರಹಿತವಾಗಿವೆ. ಯಾವ ಬಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು "ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ". ಮತ್ತು ಇದು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಹುಪಾಲು ಜನರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಅಥವಾ ಲೈವ್ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಕಟ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು, ಆದರೆ ಅವು ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಲ್ಲ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರೀತಿಯ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಆನಂದವನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಕೆಸರು ಕೂಡ ಅವನನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಪಾನೀಯವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಒಂದು ಮೂಲತತ್ವವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ತಜ್ಞರು ಯಾರೂ ಯಾವುದೇ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ.

ಹೇಳಿದ್ದನ್ನು ನಾವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ: ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಯರ್ ಒಳ್ಳೆಯದು; ದೊಡ್ಡದು ಹಾನಿ.

ಉನ್ನತ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು

ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಮಾನಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಈ ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಬಿಯರ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ! ನಾನು ಬಾಜಿ!

ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು:

• ಲೈಬೆನ್ವಿಸ್ ಹೆಫ್-ವೈಸ್ಬಿಯರ್ (ಗೋಧಿ);
• ಪೌಲನರ್ ಹೆಫ್-ವೈಸ್ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ (ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ);
• ಗ್ರಿಂಬರ್ಜೆನ್ ಹೊಂಬಣ್ಣ (ಬೆಳಕು);
• ಎರ್ಡಿಂಗರ್ ಡಂಕೆಲ್ (ಡಾರ್ಕ್);
• ಕ್ರೊನೆನ್ಬರ್ಗ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ (ಕರಡು).

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್\u200cನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು:

• BUD ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮುಕ್ತ (ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ);
• ಸ್ಮಿತ್\u200cವಿಕ್ಸ್ ಪೇಲ್ ಅಲೆ (ಡ್ರಾಫ್ಟ್);
• ಕ್ರುಸೊವಿಸ್ ಸೆರ್ನೆ (ಡಾರ್ಕ್);
• ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಉರ್ಕ್ವೆಲ್ (ಬೆಳಕು).