ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವವು ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಜನರಿಗೆ “ಹೌದು!” ಎಂದು ಹೇಳಿ.

ಅಯ್ಯೋ, ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಗಮನದಿಂದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 30  65 ರ ವಿರುದ್ಧ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ (ಮಧುಮೇಹ, ನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಕೂಡಲೇ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ನಿರ್ಬಂಧ ಅಥವಾ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1. ಬೀಟ್ ಬಣ್ಣದ ಕೈಗಳು, ಕೈಗವಸುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತೀವ್ರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯೋಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳಿಸೋಣ.

ಕಚ್ಚಾ ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದ ಬಜಾರ್\u200cಗಳಿಂದ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸರಳ ಉತ್ತರವಿದೆ! ಈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಸ್ಟ. ಚಮಚಗಳು
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಬ್ಬುವ ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳು
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಎಳ್ಳು - ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ

ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿಗೆ ತುರಿದ ತುಂಡು. ನಾವು ಅದನ್ನು "ಬರ್ನರ್" ನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧ-ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಗುರಿ.

ಅನುಕೂಲಕರ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಬೀಟ್ ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ಅದರಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ).

ಬೆರೆಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ.  ಉತ್ತಮ - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಂತರ ಕಡ್ಡಾಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮಾದರಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಬದಲಾವಣೆಗಳು:

• ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ ಸ್ಲೈಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 16 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ನಾವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತಾರೆ. ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯೋಗವಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿವರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಇಬ್ಬರು ಒಡನಾಡಿಗಳು"

ಸರಳವಾದ ಮಾದರಿ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ: ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ, ಬಜೆಟ್, ಯಾವುದೇ for ತುವಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ತಾಜಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ (ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಹಾಕಬಹುದು)
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ

ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೋಡಿ ಸೊಗಸಾದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಶೇಷವಿಲ್ಲದೆ ಒಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಪ್ರತಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ರಸಭರಿತ ರುಚಿಕರತೆ - ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ!

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ
• ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಸಾಸಿವೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ನಾವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲ. ನಾವು ಲೋಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದವರಿಗೆ - ಎಂದಿನಂತೆ: ಮೂರು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇಬು. ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ "ಬರ್ನರ್" ಅನ್ನು ತುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಿಮಗೆ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ಸಲಾಡ್ - ಸೌಂದರ್ಯ!

ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ. ಸಲಾಡ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ವೆಟ್ನಾಯ್ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ವರ್ಣರಂಜಿತ ವಿಟಮಿನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. (100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - c ಪಿಸಿಗಳು. (70 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ)
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು (ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್)
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ (ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ) - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ: ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೇರುಗಳು ಮೂರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಲ್ಲ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಮಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು.

ವಿಟಮಿನ್ ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು!

ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ½ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 1/3 ಕಪ್
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ರುಚಿಗೆ)
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರಸ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಗುರಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ, ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ನೊಗದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ - ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ: ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮೂರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡೋಣ: ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ  ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆಯ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಿಂದ.

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಚ್ಚಾ ಸೆಲರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ
• ಕುರಿ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ - ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಸೆಲರಿ - ಸಣ್ಣದಾಗಿ, ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದದ್ದಾಗಿದೆ. ಸೆಲರಿ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಹಾಕಬೇಡಿ! ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆತಿದ್ದೀರಾ? ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮಾಡದಂತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ).

ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಹರಳಿನ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲೂ ಹರಡಿ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಬ್ರಷ್

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಚ್ಚಿನ ಸೇಬು ವಿಧ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ

ನಾವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳ್ಳಗೆ-ತೆಳ್ಳಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳು ("ಬರ್ನರ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವಿಕೆಯು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ).

ಸೇಬನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕಪ್ಪಾಗಬಾರದು.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ - ಕನಿಷ್ಠ, ಬಳಸಿ - ಕಾರು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಟ್ರಕ್!

ಬ್ರಷ್ ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ದಿನದ ನಂತರ;
• ಉಪವಾಸದ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ 1-2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಿನ ಮೊಸರು (5-9%) ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ (1-2.5%) ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಈ ಸೀಮಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದಿನ ಕಳೆಯಲು;
• ಭಾರೀ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಹಗುರವಾದ ಮೆನುಗಾಗಿ;
• ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಪ್ರಬಲ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು meal ಟದ ರಸಭರಿತತೆ - ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಇತರ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ಬ್ರಷ್" ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೊಸರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸೇಬು ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ

ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಜರಡಿಗಳ ಸಲಾಡ್ನ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರಸವು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸರಳ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅದ್ಭುತ ಸಂದರ್ಭ - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ:

1. ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್;
2. ತೈಲ: ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ 2: 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ;
3. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಉಚಿತ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು.

ಬೀಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ಮಣ್ಣಾದ" ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

• ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಇತರರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಥವಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಳಕು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು?

• ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚರ್ಮ - ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮರೂನ್.
• ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಒರಟಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಒಂದು ಹನಿ ರಸವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಕಾರ: ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್, ಕೆಸ್ಟ್ರೆಲ್, ಬೊಹೆಮಿಯಾ, ಬೊಂಡೊ, ಬಾನ್-ಬಾನ್, ಮರೌಸಿಯಾ, ರೊಂಡೋ, ಫ್ಯೂರರ್, ಸ್ಮ್ಯುಲ್ಯಂಕಾ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ! ಮೆನು ದಟ್ಟವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿದ ನಂತರ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ! ಗಾ colors ಬಣ್ಣಗಳು, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯತನವು ಕಚ್ಚಾ meal ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಈಗ ಸೇರಿ!

ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (17)

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಚಿತ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ-ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ - ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೀವನ್ ರುಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೈಜಾಂಟಿಯಂನಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ನಮಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿತ್ತು.

ಆಗಲೂ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇವೆ. ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಾ ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಗಂಧ ಕೂಪದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ (ಬಟಾಣಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 50 ಮಿಲಿ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ (ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು. ಮೊದಲು ನೀವು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ, ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್

ಈ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ (ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆ):

• 1 ಬೀಟ್;
• 15 ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಗಾಜಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
5. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
6. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಕ್ರೋಡು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂಪರ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಈ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಹೊಸ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಟೂನ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಚಮಚಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಚಮಚಗಳು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು) . ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ;
3. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
4. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
5. ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು, ವರ್ಷದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ದಿನದ ಸಮಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಫಾರ್ಮಸಿ ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಆಹಾರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪೂರೈಸದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಸಮಯ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮರಳಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ನಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಲೋಹದ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜುವುದು, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಚಪ್ಪಟೆ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಚರಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಫಲಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ದಿನ ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ “ಆಹಾರ” ದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2-3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಚಮಚ
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸೀಸನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಓರಿಯಂಟಲ್ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2-3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಪ್ರಾಂಗ್
• ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
• ಏಲಕ್ಕಿ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಬೇಕು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್

ಎಲ್ಲಾ ಪುರುಷರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಆಹಾರವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಿಜವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2-3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಪ್ರಾಂಗ್
• ಹ್ಯಾಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್ನಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು - ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಕುಂಚದಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿಲ್ಲ - ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉತ್ತಮ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅವುಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್, ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2-3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಪ್ರಾಂಗ್
• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್ನಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ), ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಲಾ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅಂದರೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಹೋಗುವವರೆಗೆ (8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ) ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರತಿ ಹಲ್ಲಿನ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 1-1.5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1-2 ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ 1 ತುಂಡು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ ಸಿಹಿ ವೈವಿಧ್ಯ 1 ತುಂಡು
• ವಾಲ್ನಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ಕುಂಚದಿಂದ ಉಜ್ಜಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ season ತು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಒಂದು ಸೇಬು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಆಂಟೆನಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯಿರಿ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವರಿಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಬೀಟ್ರೂಟ್ "ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಎರಡು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹೊಟ್ಟುನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಟ್ಸ್ ಮೆಲೆಂಕೊ ಚಾಪ್.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಉಗಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ:

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;

- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಎರಡನೇ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;

- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 0 60 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ.

ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ:

- ಅರ್ಧ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್;

- ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್;

- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೂರುಗಳು;

- ಉಳಿದ ಬೀಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಿ, ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ದೇಹದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಸಹ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ.

ಬೀಜಗಳು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ. ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ; ಕಾಯಿಗಳು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 3 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಮತ್ತು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ (ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿರಲಿ) ಎಳ್ಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಯಾವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅಗಸೆಬೀಜಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರಾಮ್ಸನ್ (ಕಾಡು ಅರಣ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಟ್ರಿಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಅನೇಕ-ಬದಿಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮಿಂದ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೇರಿನ ತರಕಾರಿ. ಅದರಿಂದ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸಾಧನೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಎರಡೂ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ವಿಚಾರಗಳು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಕರವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಯಾರು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ವೈರಸ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನಗಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವೆಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್

ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರುಚಿಯಾದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಾದಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಆಕ್ರೋಡು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ to ಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಚಮಚ,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅದು ರುಚಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮುರಿಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಯಿಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದಾಗ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

4. ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಹ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

5. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಹನಿಗಳು, ಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಡಿಮೆ, ವೆಚ್ಚವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುವ ಸಲಾಡ್ನಂತೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ನ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡದು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ತುರಿದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿ ಬಿಡಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ರುಚಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

  ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಲವು ಗಂಧ ಕೂಪವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದರ ಆಧಾರವು ಕೆಂಪು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪೂರಕ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ,
• ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪ ಸಾರು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ತೆಳ್ಳಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಸಂಗಿಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

  ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡದು,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಂತೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕ್ರಮಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ಉಜ್ಜುವುದು ಸುಲಭವಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಬ್.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಲಘು ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• 3-4 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
• ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೈಲವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಹಬ್ಬದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗಿದ್ದರೆ. ನಮ್ಮ ಸೊಗಸಾದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಅವುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಬಣ್ಣಗಳಂತಹ ಇತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

  ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ 2-3 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೃತಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಾಕು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ದೊಡ್ಡದು,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80-100 ಗ್ರಾಂ,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

2. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.

3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ರುಚಿ ನೋಡುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

4. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತು.

5. ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ದುಂಡಾದ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

6. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ!

  ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್\u200cನ ಲಘು ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ. ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು,
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಚಮಚ,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸುಂದರವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸು.

ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈಗ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹಿಸುಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸುಲಭ ಆಹಾರ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

  ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ - ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್, ಈ ಬಾರಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ರಜಾದಿನಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಬಹುದು.

  ಬೀಟ್, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಪಿಯರ್ ಅಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೊನೆಯದಲ್ಲ. ಅದು ಎಷ್ಟೇ ಮೂಲವಾಗಿರಲಿ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನನ್ನ ಸಲಹೆ, ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಪೇರಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮ್ಮೇಳನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3-4 ಚಮಚಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟರ್.

2. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಿಯರ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮರಿ ಪಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

3. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಅಡಿಜಿಯಾ ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅದರ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸುಲುಗುಣಿ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ.

4. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಿಯರ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

6. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆರಿಸಿ.

ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ "ಪೊರಕೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚರ್ಮದಿಂದ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯಿರಿ. ಸುಳಿವು: ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ.

3. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಾತ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಎರಡು ಲವಂಗ.

6. ಈಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ (ಖಾದ್ಯ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

8. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

9. ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಶರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಚೂಪಾದ ಚೂರುಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ರುಚಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ.