ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿದ್ಯಮಾನದಂತೆ, ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಕೇಕ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಜನ್ಮ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ನಿಜವಾದದು ಮಾತ್ರ can ಹಿಸಬಲ್ಲದು. 1 ನೇ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ II ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮತ್ತು ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಳ್ಳ ಅಡುಗೆಯವನು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ "ಟೇಕ್ಅವೇ" ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವನು ಕೊಟ್ಟಿಗೆಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದನು ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಓಪಲ್ಸ್ನ ಭಯದಿಂದ, ಜಾರ್-ತಂದೆಗೆ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಆತುರಾತುರವಾಗಿ ಕಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದನು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಕಳ್ಳರ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದ್ದು, ಈ ದಿನದಿಂದ ಜನರು ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

2 ನೇ ದಂತಕಥೆಯು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಇದೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿತ್ತು, ನಂತರ ಕೋಮಲ ಬನ್ಗಳು ಇದ್ದವು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೈ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು. ಕೆಲವು ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮೂಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್-ಪೈ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಆಧುನಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ “ಕ್ಲಾಸಿಕ್” ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು –1,5 ಕನ್ನಡಕ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟಿ.ಲೋ z ್ಕಿ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು, ಉತ್ತಮ - 1.5 ಕಪ್:
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ನಿರೋಧಕ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಡುವ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
9. ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಏರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
12. ಕಟ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲೇಯರ್ ಕ್ರೀಮ್, ಆದರೆ ಅದರ ಬದಿಗಳು.
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಅದರ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟಾಟರ್ ಪೈ ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್

ಬಖೆಟಲ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸರಪಳಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಟಾಟರ್ ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪೌರಾಣಿಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು "ಬಖೆಟಲ್" ನಲ್ಲಿ ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಯಾರಂತೆ ಇದ್ದಾರೋ - ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಹೊಸತನ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಯಿಸದ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 st.lozhka;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು - 2,5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಕನ್ನಡಕ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಂತರ ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏರುತ್ತದೆ.
6. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
7. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಮಲ

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜನಪ್ರಿಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ. ಪೈ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮತೋಲನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು, ಇತರರಿಗಾಗಿ ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಆದ್ಯತೆಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಜಾಮ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹಾಲು - 1/3 ಕಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟಿ.ಲೋ z ್ಕಿ.

ತುಂಬಲು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ 9% - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 st.lozhki.Pachinka:
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು)

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 23-25 ​​ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ 190 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬಡಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಗುರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಲ್ಲ. ಈ ಕೇಕ್ ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೆಫೀರ್ ಕೊಬ್ಬು - 1.5 ಕಪ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 2 ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟಿ.ಲೋ zh ್ಕಾ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3.5 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 1 ರಿಂದ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೊಕೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5. "ಹಬ್ಬದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ"

4 ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಬ್ಬದ ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: 1 ನೇ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ, 2 ನೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, 3 ನೇ ಕೋಕೋ, ಅನಾನಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ 4 ನೇ ಆಸೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಸಗಸೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಮಚ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ 4 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 200-2 C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್"

ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ ಎಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. "ಪ್ರೇಗ್" ನ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೆರುಗು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್;
    ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ¾ ಕಪ್;
    ಹಿಟ್ಟು - 1.5-2 ಕಪ್;
    ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್;
    ನೀರು - ಕಪ್;
    ಕೊಕೊ - 4 ಚಮಚ;
    ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟಿ.ಲೋ z ್ಕಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಟೈಲ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3 ರೇಖಾಂಶದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
  ಕೆಳಗಿನ ಪೈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಡಾ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಶುಂಠಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• 2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, 6-7 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಐಚ್ al ಿಕವಾಗಿರಬಹುದು: ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಬಹುವಿಧದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

2.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 5 ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮುಂದಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವೇಗವಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಂದಾಗ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೈಲಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಕೊ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

700W ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಾಜಾ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಚ್ dry ವಾದ ಒಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲು, ಅವನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ತುಂಡು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗು ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದು ಏನು? ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮಲತಂದೆ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಯಿ ಕಂಜರ್ಸ್. ಸೋವಿಯತ್ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಬಹುಶಃ ಕಷ್ಟ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅವರು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತು - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಯಾರಾದರೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಹಾಕುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ. ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ಅಮ್ಮಂದಿರಿಂದ ಕಲಿತರು, ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಲಿಸಿದರು - ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ treat ತಣವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಇಂದು, ಹೇರಳವಾದ ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸಿಡಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆಲವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಮಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸರಳವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸವಿಯಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೆರೆಚೆಗೊಲ್ಯೇಟ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: ರಾಯಲ್ ಕೋಣೆಗಳಿಂದ ರೈತ ಗುಡಿಸಲುಗಳವರೆಗೆ

ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಎಲ್ಲವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. "ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ" - ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್ - ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ II ರ ಆಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ರಾಕ್ಷಸ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವನು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ರಾಯಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಕದಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದರು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ: ಸಾರ್ವಭೌಮನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಬಂದನು! ಅವರು ವ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದರು ಮತ್ತು ಏಕೆ ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಕೇಳಿದರು. ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಅಡುಗೆಯವರು ಹೊಸ ಸವಿಯಾದ ಪದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರಿಸಿದರು. ಸಾರ್ವಭೌಮನ ನೋಟದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬಡವನು ನೊಣದಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಹೀಗೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ, ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಸ್ವತಃ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಸರಳ ಕೇಕ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗ್ರಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿತು, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಕರಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು.

ಇಂದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಮೂಲ ಮತ್ತು ಮೂಲಗಳಂತೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ) ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ತುಂಬುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾರೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ - ಅದು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಸಗಸೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದು ಹತಾಶೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಸಾರಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ: ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಬಹುತೇಕ ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಾಗಿ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ! ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ - ಕೆನೆ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ.
  ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು (ಉತ್ತಮ - ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು - ಉತ್ತಮ) - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕಪ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಚೀಲ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ) –320 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಸಣ್ಣ ಹರಳುಗಳು - ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ) - 1 ಕಪ್.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತೈಲವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪವು ಆಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇವಲ ಶುದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ! ಒಣಗಲು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಒರೆಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ.

1. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೃ fo ವಾದ ಫೋಮ್ ವಿಪ್ ಪೊರಕೆ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಫೋಮ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ. ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ. ನಾವು 180 ರಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ಟಿಗ್ರಾಡುಸೊವಿ, ಹಿಂದೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಸಿಯದಂತೆ, 2 ಸಮಾನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ-ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ತುಂಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ (1 ಬ್ಯಾಗ್) ಗೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈಗಾಗಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಇದು ಸುಲಭ, ಸುಲಭ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳ ಪದರಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು "ಕೇಕ್" ಎಂಬ ಗಂಭೀರ ಹೆಸರನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ).

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾ - 3;
• ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 20-30 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸರಳ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

1. ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿದಾಗ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ, ಪೂರ್ವ-ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ (ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ).
5. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು).
7. ನಂ 1 ಕೇಕ್ ಕೆಂಪಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು "ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ".
8. ಕೇಕ್ ನಂ 1 ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕೇಕ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ತಣ್ಣಗಾದ (ತ್ವರಿತ ಮಂಥನಕ್ಕಾಗಿ) ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ನಾವು ಒಂದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೇ ಬ್ರೌನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
12. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಮ್ಮ “ಸೌಂದರ್ಯ” ವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ - ರುಚಿಕರ! ಈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ನಾನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ: ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕ-ಕುಕ್ಕರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಸ್ಮೆಟಾನಿಕಿ! ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ) ಯಂತೆ, ಸರಳ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕೇಕ್ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ), ಇದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ):

• ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, 1 ಗ್ಲಾಸ್‌ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ರಿಂದ), ಪ್ರಮಾಣ - 1: 1)

1. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಳವಾಗಿ, ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ).
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
5. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

"ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು - ಏನು!

ಟಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ರೆಸಿಪಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸರಳ) ಮತ್ತು ಟಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ - ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೋಲಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಪೈನ ಟಾಟರ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಮೊಸರು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತುಂಬಲು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 2 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ವಾತಾವರಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಹೊಂದುವಾಗ, ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
5. "ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ" ಅಂಚು ಹೊಂದಿರುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಇದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಟಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಇಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಅನೇಕ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ! ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

• ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕಪ್), ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಪ್), ಹಿಟ್ಟು (3 ಕಪ್), ಸೋಡಾ (0.5 ಚಮಚ).
• ಕೆನೆಗಾಗಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (350 ಮಿಲಿ), ಸಕ್ಕರೆ (ಗಾಜು) ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್.

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. ಈಗ ಎಷ್ಟು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ: ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ತ್ರಿಜ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 7-9 ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ಕೇಕ್-ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ವಲಯವನ್ನು ಬಿಡಲು, ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ವೃತ್ತವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
     ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚು - ಉತ್ತಮ.
5. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು - ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸರಿ, ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಕೇಕ್ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ.

ಸ್ಮೆಟಾನಿಕಿ- ಬನ್ಸ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ತಯಾರಿ?

ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತಲ್ಲ (ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್-ಸರಳವಾಗಿದೆ), ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ: 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, "ಸೇಫ್-ಮೊಮೆಂಟ್" ನಂತಹ ಯೀಸ್ಟ್ ಚೀಲ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್, ತಾಜಾ ಹಾಲು - ಒಂದು ಕಪ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು "ವಿಧಾನ" ಗಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಆರೋಹಣ. ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಏರಿಕೆಗಳ ನಡುವೆ ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) ಅನ್ನು 4 ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಚಪ್ಪಟೆ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಟೊಳ್ಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ) ತಯಾರಿಸಿ.

ಓಹ್, "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ಎಂಬ ಸರಳ ಹೆಸರಿನ ಹಿಂದೆ ಎಷ್ಟು ಐಷಾರಾಮಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಸರಳ, ಟಾಟರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ-ಕೆನೆ ಪೈ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟಾಟರ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಹೋದರೆ, ಟಾಟಾರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಿಂದಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿ ಅನೇಕರಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನು ಎಂದು ಬಾಣಸಿಗರು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಲೇಖನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಮಲವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: 400 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; ಆರ್ಟ್ ಪ್ರಕಾರ. ಮುಂದಿನದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮರಳು; 1 ಕೋಳಿಗಳು ವೃಷಣ; 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. var. ತೈಲಗಳು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: 15 ಪ್ರತಿಶತ ಕೆನೆ 500 ಮಿಲಿ; 4 ತುಂಡುಗಳು ಕೋಳಿಗಳು ವೃಷಣಗಳು; 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.

ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪೈ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸುವಿರಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಿಂದ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತನೆ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮರಳು, ಸೋಡಾ (ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ನಂದಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ), ಕೆಲವು ಯೀಸ್ಟ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ.
2. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದು ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಮರಿ ಮಾಡುವ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು. ವೃಷಣಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ರೂಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸ್ಮೀಯರ್ ಎಸ್ಎಲ್. ತೈಲ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಸೀಮ್ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ದುಂಡಾಗಿರಬೇಕು.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು. ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಅದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ನಾನು 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಬಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ: ಕಲೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 1.5 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು; 3 ತುಣುಕುಗಳು ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.
  ಕೆನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ:

1. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಾ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒಂದೆರಡು ಸಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
2. 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಚ್ ness ೆ, ಅದು ಒಣಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪವಾಡ ಸಾಧನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಓದಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೊಸ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನನ್ನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 500 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. var. ತೈಲಗಳು (ಪ್ರತಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ 2, 1 ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್); 5 ತುಂಡುಗಳು ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು.

ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ:

1. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್. ನಾನು ಒಂದೆರಡು ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಇಲ್ಲ.
2. ಉಳಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ವೃಷಣಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಕವರ್. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
4. ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಟಾಟರ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಾಲ್ಕು ಲೇಯರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇಕ್ನ ಸರಳತೆಗಾಗಿ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು; ಒಂದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು; 400 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ, ಗಸಗಸೆ, ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
  ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆನೆಗೆ: ಸಕ್ಕರೆ. ಪುಡಿ ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ:

1. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯು ಸ್ನಿಗ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲವೂ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸೀವ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟು ಇರಬಾರದು, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕೋಕೋ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನಾನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. 200 ಗ್ರಾಂ.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು.
5. ಪೈನ ಪದರಗಳು ಕೆನೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು 6 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೂಲಕ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು; zhmenya ಬಗ್ಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್; 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ; 4 ಕೋಳಿಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ; ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗಸಗಸೆ; ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಹಳದಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೇವಲ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ, ಸೋಡಾ, ಗಸಗಸೆ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಸಗಸೆ ಕೂಡ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು 230 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಬೇಕು, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ರೆಡಿ ಕೇಕ್. ಪುಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಅಚ್ಚರಿಯಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಅಡಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸವಿಯಾದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 3 ತುಣುಕುಗಳು ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 200 ಗ್ರಾಂ. ಮುಂದಿನ ತೈಲಗಳು; 2 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ; Me ್ಮೆನಿ ಬೀಜಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ); ಟೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್; 1 ಪ್ಯಾಕ್ ವ್ಯಾನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ. ಮರಳು

ಅಡುಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ:

1. ಕೋಳಿಗಳು ವೃಷಣಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಮರಳಿನಿಂದ. ಬಿಳಿ ಬೀಟ್. ನಾನು ಅದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಲಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ತೈಲವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೂರ್ವ-ಆಯ್ದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದಿನದು ತೈಲ ನಾನು 180 ಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪೈ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಸ್ಲರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಜೆರ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲಗಳು. ರೂಪ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪುಡಿ.

ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಯಸ್ಕರ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ತುಂಡು ತಿಂದ ನಂತರ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾರನ್ನೂ ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 1.5 ಕಲೆ. ಸಕ್ಕರೆ; 4 ಕೋಳಿಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1 ತುಂಡು ನಿಂಬೆ; ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ

ಅಡುಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ:

1. ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಹಳದಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊದಲೇ ಜರಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆ ಕೊಚ್ಚಿದ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
3. ನಾನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ ನಾನು 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ರೆಡಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೌಲ್ಯದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದು ಬಳಕೆಯಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಿಹಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮ ಶೀತವನ್ನು ತಿನ್ನಲು.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.

ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಅಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ). ಸೂಚಿಸಲಾದ 220 ಗ್ರಾಂ 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು (ಗಾಜಿನ 200 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ).

ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೆಜ್ಜೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು! ಸಾಮರಸ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳಿಗೆ: ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೇಸರಿ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಬ್. ಮೂಲಕ, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಬಹುಪಾಲು ಪರಸ್ಪರ ಜೊತೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
  ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇದೆ.

ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಲೋಹ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ 20-24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ; ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಇವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳು, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮೋಡದಂತೆಯೇ ತುಂಬಾ ಶಾಂತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರೆಲ್ಲರೂ ಅವನನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ! ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್ (ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ;
• ನೀವು ಬಯಸುವದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕುರಂಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವೇ ಓರಿಯಂಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅರ್ಧ ಡಫ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಡಫ್ ತುಂಬಿಸಿ
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸು.
5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!