ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆ ತಯಾರಿಕೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಪುಡಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಎರಡನೆಯದು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 800 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ.

ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫೈಬರ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯ-ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ, ಎಡಿಮಾ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಕಲಿಯಿರಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಾಗಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿರ್ಗಮಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ: ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಜಾಮ್. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.6 ಕೆಜಿ;
• ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ (ಸುಮಾರು 5-6 ಚಮಚ);
• 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಸಾಬೂನು ನೀರು, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಓವನ್, ಇದನ್ನು 150 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೂ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ಸೋಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
   
2. ತಯಾರಿ ಮಾಡೋಣ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜಾಮ್ಗಾಗಿ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಒಂದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   
3. IN ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಜಾಮ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
   
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯ ಅಡುಗೆ ನಾವು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವತಾಜಾಗಿಂತ, ಮೊದಲು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಿರಿದಾದ ಪ್ಯಾನ್, ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕಡಿಮೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   
5. ಕಿಚನ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಜಾಮ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 100-105 ಒ ಸಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ; ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಓಡಿಸಿದರೆ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹರಿಯಬಾರದು.
   
6. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸೆಳೆತದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ: ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
   
7. ಲ್ಯಾಡಲ್ ಮತ್ತು ಫನಲ್ ಬಳಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ತೇವದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್... ನಾವು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳುಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಅಂಚನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ನಿಂತಿವೆ. ಭುಜದವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಜಾಮ್\u200cನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.
   

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್ & ಟ್ರಿಕ್ಸ್

ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ತುಂಬಾ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 1.2 ಕೆಜಿಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ - ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅನುಪಾತಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಡಫ್\u200cವೆಡ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬಾರದು - ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೂ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದಂತಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪುಡಿ ಜೊತೆಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯವಾದ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು umes ಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, 7 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದರ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಬಹುತೇಕ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೋಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು, ಮಿಲ್ಕ್\u200cಶೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ ಪಫ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್... ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಜಾಮ್ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರ ಮನೆಯ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧ.
• ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ... ಜಾಮ್ನ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜಾಮ್, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್... ಬದಲಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ.

ಪ್ರಕಟಣೆಯ ದಿನಾಂಕ: 01.07.2017

ಇಂದು ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಅವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ಪೌಂಡ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಮ್ರದ ಜಲಾನಯನ, ಆದರೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ - ಅದು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲಿಲ್ಲ ತುಂಬಾ ಸಮಯ, ಇದು ಕುದಿಯಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದದ್ದು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಮನೆ ಇರುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿರಪ್, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ವಾಟರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ರಹಸ್ಯ (ವಿಧಾನ 1)

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ನಾವು ಸಂಜೆ ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬಂದೆವು, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆವು. ಇಂದಿನ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್\u200cಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸೀಪಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

2. ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

3. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ.

4. ಜಾಮ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

5. ಮರುದಿನ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

6. ಮರುದಿನ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು (ವಿಧಾನ 2)

ಇದು ನಿಜವಾದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (5 ನಿಮಿಷಗಳಾದರೂ), ಆದರೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೂಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 5 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, 5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ.

ನಿಖರವಾಗಿ ಇದು ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್... ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ... ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ತೇವವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಕ್ರಮೇಣ ಅದು ದಪ್ಪ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು.

4. ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ, ನೀವು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಇದರಿಂದ ಸಿರಪ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮಿಶ್ರಣವು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

5. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿರುಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ.

6. ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತ. ಇದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಆ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಹರಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ನಾನು ಎರಡು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ. ಐದು ನಿಮಿಷ ಏಕೆ? 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಬೆರ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಟ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ಹಂತದ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಹೆಸರು.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಫೋಟೋ, ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಮತ್ತು ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ), ನಿಯಮದಂತೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿತನಾಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಜನಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂದಿನ ಸಂಖ್ಯೆ 2.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಬೇಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಅಡುಗೆಯ ಆಧಾರ ಅಥವಾ ತತ್ವ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ: 1) ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು; 2) ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಳೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ); 3) ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ದ್ರವ ಜಾಮ್, ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ; 4) ಯಾರಾದರೂ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಆಳವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಏನನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಳೆಯಿರಿ, ಅಡುಗೆಯ ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಪಯತಿಮಿನುಟ್ಕಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಬೆರ್ರಿ ತ್ಯಜಿಸಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ, ಅದು ಜಾರ್\u200cಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ, ಅಚ್ಚು ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನಾವು ಸೋಮಾರಿಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೊಳೆದ ಒಂದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸೋಣ.
   
3. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಾಮ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಅವುಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ ... ಹಲವು, ಹಲವು ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ದಂತಕವಚ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶ ನಮ್ಮದು! ಆದರೆ ಲೋಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ.
   
4. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ರಸದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾಕೆಂದು ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತು! ಬಹುಶಃ ಬೆರ್ರಿ ಒಣಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ತಪ್ಪಾಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
   
5. ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ. ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತಬೇಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಪನ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
   
6. ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಕರಗದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
7. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಂತರ ನೀವು ಫೋಮ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ. ಗಾನ್ - ಆಫ್ ಮಾಡಿ, 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
   
   
   
8. ಹೌದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ರಿಂದ 4 ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
9. ಕೊನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು, ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 150 ° C ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ನಾನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
   
10. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
    
    

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು

ಇದು ನಿಂಬೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವಿಧಾನವು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಹ ಇದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವಿರಾಮಗಳು ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತದನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಾಗ, ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಟೇಸ್ಟಿ ಜೊತೆಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಟು ಬೆರ್ರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಶೀತಗಳು... ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮಾಗಿದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸೂಚಿಸಿದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸಹ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆ... ಸಹಾಯಕ ಘಟಕಾಂಶದ ಬಳಕೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಧುರ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ 15 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ;
• ನಿಂಬೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ದಪ್ಪ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಪ್ಪ ಅಡುಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 4 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಕೆಜಿ (ಹುಳಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು);
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಚಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಬಹುವಿಧದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಂತ್ರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಸುಳಿವು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉದ್ದೇಶಿತ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಹಿಳೆಯರು, ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಸಿಗದವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ. ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ಎಂದು ಅವರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಸರಳ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಹದಗೆಡಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವಳು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತುರಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 4 ಲೀ (ತಿರುಳು + ರಸ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 14 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಾರದು. ಲಘು ಕೋರ್ ಹೊಂದಿರುವ ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ - ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ: ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ರುಚಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಜೈವಿಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫ್ಲೇವರ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 8 ಅಳತೆ ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಅಳತೆ ಕಪ್ಗಳು;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅರಣ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ನಿಮಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್. ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆನ್\u200cಲೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಅವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತ... ಕಾಡುಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಳಸಿ ಅರಣ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

ಸೂಚಿಸಲಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ನಂತರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪ್ರಿಯರು ರುಚಿಯಾದ ಖಾಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಅರಣ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸರಳ ಅಡುಗೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶೀತ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಕೆ ಮಾಗಿದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ.