ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆನಾನು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿ, X-ಗಂಟೆ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೋಮಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿದೆ. ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ - ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 400 ಗ್ರಾಂ.
• - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• - 1 ಪಿಸಿ.
• - ½ ಕಪ್ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ - 1/3 ಕಪ್)
• - ½ ಕಪ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲರಿಗು ನಮಸ್ಖರ! ನನ್ನ ಹೆಸರು ವಿಕಾ ಲೆಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುವುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿ- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಅಜ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಈಗ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆವಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಾನು ನನ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ತರುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದೆ! ಮತ್ತು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ನನ್ನದೇ ಆದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆಹಾರದ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನಾನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು, ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು BJU ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 4 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆದರೆ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 110 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ BJU (ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು) ಹೊಂದಿದೆ: 11, 3.9, 8.6. ಹೌದು, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗ್ರಾಂಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ 🙂 ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಂದೇ ಊಟದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು 😀 ಇಂದು ನಾನು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾದ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಿಲಿಯನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುನಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳು. ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲ, ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಬಳಕೆಯ ಆರ್ಥಿಕತೆ, ಮಿದುಳಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳ ನಾಶವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ಲಸ್, ಇದು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೈನಸ್ - ಇದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದ ದಕ್ಷತೆಗೆ ಮೈನಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಳೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಒಂದು ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಆಹಾರದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಗಿರಬಹುದು - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ, ಮೇಲಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ - 450-500 ಗ್ರಾಂ
• - 4 ದೊಡ್ಡದು
• - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು
• - ಸ್ವಲ್ಪ ರಸ
• - ರುಚಿ
• - ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಾನು 25 ಸೆಂ, ಲೋಹದ, ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ರುಚಿಗೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ. ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತರುವವರೆಗೆ ರುಚಿ. ಸ್ಟೀವಿಯಾದಿಂದಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನನ್ನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಸರು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಓವನ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇನ್ನೂ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಬಾಳೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ಬದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಡುವೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ...

ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳುಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು 😉 ನಾನು 5 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನೋಡಿ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ವಾಸನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್‌ನಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ 🙂

ನಾನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಸಣ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
3. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಂತರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ.
5. ಡಯಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬದಿ ಮತ್ತು ಪೈ ನಡುವೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೆಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಬದಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
8. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಬೇಕಿಂಗ್ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುನನ್ನಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ ನಾನು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ!

ಅಷ್ಟೆ, ನಾನು ಇಂದು ಅನ್‌ಸಬ್‌ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೆರ್ಗೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮನೆಯ ಟ್ರೈಫಲ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಓಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ನೆಲೆಸಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚಲಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆನನಗೆ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಯ ಶಾಶ್ವತ ಬದಲಾವಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ 🙂

ಸರಿ, ನಾನು ಓಡಿಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಲು ಮರೆಯದಿರಿ, , ಇದು ಉಚಿತ! ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಚಂದಾದಾರರಾದಾಗ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 5 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 20 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ! ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ - ಇದು ನಿಜ!

ಮತ್ತು ವಿಕಾ ಲೆಪಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದರು! ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಷ್ಟಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಭಾವಂತರು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಆಹಾರ! ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಛಲಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಇದರಿಂದ ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನ. ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಹಣ್ಣು ಸವಿಯಲು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪೋಷಣೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಈಗ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸುಮಾರು 4 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್.
  

ತಯಾರಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ (ಊತಕ್ಕೆ). ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಸೆಮಲೀನಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಲ್ಲಿಕೆಯನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ - ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತಲಾ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು (ನೈಸರ್ಗಿಕ);
• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಮೊದಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ನಂತರ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಸರು-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ.

"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗ- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲವು ಇವೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 120 ಮಿಲಿ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಹಾಲು;
• ಸುಮಾರು 3 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೆಮಲೀನಾದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ತುಂಡುಗಳು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: 100-120 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ರವೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 180 ° ಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ 9% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಮಿಲಿ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಹಾಲು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ: ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಬಾಳೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಇರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಏನೂ ಇಲ್ಲ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವಳು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಾಳೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ) ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಡಯಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೂಲಕ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ - ಇದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಬಾಳೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸುಮಾರು 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 5 ತುಂಡುಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ (ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ);
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ರವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ⅓ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪಕರಣದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬ್ಯಾಟರ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ 140 ° ಸೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಂದ ಕಥೆಗಳು

ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವತಃ ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆ ನೆರಳು. ಸರಿ, ಅದು ಹೇಗೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ...

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ) ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿರಬಾರದು, ತಿರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ವೆನಿಲಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ) ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ತಕ್ಷಣ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ - ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಲಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ನನ್ನಲ್ಲಿ 5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ) ಹಾಕಿ, 170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಹಾಯಕವು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ), ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಪೇಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ). ನಾವು 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ - ಇದು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 3-3.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು.

ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಅದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಇದು ಕೆಫೀರ್ನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಲ್ಲ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚೌಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 18x18 ಸೆಂ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ 20x20 ಸೆಂ ಮತ್ತು 6 ಸೆಂ ಎತ್ತರವಿದೆ. ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಏನನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಎತ್ತರ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ಮಾದರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹುಮತದಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ನೆಲಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು / ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆ - 2-2.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ರೂಪಕ್ಕೆ) - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತಕ್ಷಣ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ನಳಿಕೆ - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ) ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ತನಕ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ (ರವೆ) ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತರ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪೊರಕೆ ಲಗತ್ತಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾಶಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂದ ತಕ್ಷಣ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ, ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ರವೆ) ನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ (ಬ್ಲೆಂಡರ್) ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ - ಇದು ಚಮಚದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರಮತ್ತು ಗಾತ್ರ: ಸುತ್ತುಗಳು, ಘನಗಳು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು - ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಳವಾದದ್ದು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ: ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆ (ಫೋಟೋ ಅವನನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ): ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು.

ರೂಪುಗೊಂಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 25-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ: 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾ / ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!