Mihin vetoa Uudenvuoden pöytä- ymmärrettävästi. Nämä perinteet, joille me itse nauramme – Olivier, "sinun saastainen hyytelöinen kala" on juurrutettu meihin vuosikymmeniä.

Mutta kuinka oikein kattaa joulupöytä, joka on muuten paljon tärkeämpää kuin uusi vuosi, monet eivät tiedä maamme monien vuosien poliittisten suuntausten vuoksi.

Joten aloitetaan alusta. Ja se, juuri tämä alku, tapahtui juuri joulun aattona, kun Jeesus-lapsi syntyi. Venäjällä tätä päivää vietetään tammikuun 6. Pikemminkin tammikuun 6. päivän illasta, kun ensimmäinen tähti ilmestyy taivaalle. Loppujen lopuksi hän oli muinaisen raamatullisen perinteen mukaan se, joka ilmoitti maailmalle Jumalan Pojan syntymästä. Ja niin tästä hetkestä lähtien, mukaan lukien seuraava päivä - tammikuun 7., juhlimme Kristuksen syntymää.

Joulun viettäminen ja juhliminen on jokaisen oma asia. Ja jos päätät, muista - tämä ei ole Uusivuosi ja humalassa uskaliasta pidot eivät sovi tähän. Pikemminkin se on kaunis kotiloma: kokoa koko perhe pöytään, juttele hyvää, muista hyvää, anna toisilleen lahjoja ja kata pöytä herkuilla.

Muuten, herkkuista. Silli turkin alla ja Olivier eivät ole parhaita vaihtoehtoja joulupöytään. Mutta jos et ole vielä syönyt niitä uutena vuotena, niin kiitos.

Mutta jos haluat tarkkailla ainakin vähän vuosisatoja vanhoja perinteitä, aseta sitten vähintään 12 ruokaa pöytään sinä iltana. Juuri tämä määrä apostoleja Kristuksella oli. Ne on myös luettava.

Vaikuttaa vain ensi silmäyksellä, että 12 ruokaa "vartioi" yhtä monta! Esi-isämme eivät muuten ole niin etäisiä - jotka elivät ennen neuvostovallan saapumista, he valmistivat seuraavan ruokalajitelman: harkitse -

1. Hanhi tai ankka omenoiden kanssa
2. Kanaa (mieluiten kylmää)
3. Haudutettu jänis tai kani
4. Kotitekoinen makkara
5. Lihahyytelö
6. Hyytelöity kala
7. Lihakinkku
8. Sienet
9. Täytetyt piirakat
10. Hunajakakku
11. Piparkakku
12. Sbiten

Kuten näet, jos korvaat "kotitekoisen makkaran" pelkällä makkaralla, niin kaikki nämä välipalat ovat nyt melko saatavilla.

Mutta silti, tämä ei ole koko joulupöytä. Sillä ei ole vielä aivan ensimmäistä ruokaa, jolla juhlan pitäisi alkaa - joulu "rikas" kutya.

Älä vain sekoita sitä koiraan, joka tarjoillaan muistotilaisuudessa. Se on täydellinen erilaisia ​​ruokia... Joulukutia on siksi "rikas", joka symboloi iloa, onnea ja vaurautta talossa. Tämä loma alkaa hänestä. Muuten, ne, jotka paastosivat, myös rikkovat paastonsa sillä.

Se on valmistettu vehnän jyvistä (voit korvata sen millä tahansa muulla viljalla) ja maustettu hunajalla, raastetuilla unikonsiemenillä, saksanpähkinöillä ja rusinoilla. Herkullinen asia itse asiassa. Ja se on helppo kokata.

Resepti

KUTIA RICH (JOULU)

TARPEEN:

1 kuppi vehnänjyviä

0,5 kupillista unikonsiemeniä

0,5 kupillista ytimiä saksanpähkinät

100 kuoppainen gizium

4 rkl. lusikat hunajaa

Kidesokeri.

VALMISTELEMME:

1. Ensin kokkaamme murenevaa puuroa vehnästä.
2. Unikko, kaada kiehuvaa vettä ja keitä miedolla lämmöllä noin 3-4 minuuttia. Sitten laitamme sen takaisin hienolle (!) seulalle ja annamme kaiken veden valua. Lisää sen jälkeen 2-3 rkl. ruokalusikallista sokeria ja laita lihamyllyn läpi. Meillä pitäisi olla makea unikon velre.
3. Paista ytimet kevyesti pannulla. Jos mahdollista, puhdista katkerat kalvot.
4. Yhdistä: keitetty vehnä, unikonsiemenet, pähkinät, hunaja ja höyrytetyt rusinat. Sekoitamme. Tarjoile jäähdytettynä.

MITÄ TUOTTEET TARKOITTAVAT "RIKKAASSA" SULOPASSA

VEHNÄ(tai muut viljat) - pitkäikäisyys

HUNAJA- hyvä terveys

UNIKKO-haitta kotonasi.

MITEN LEIVÄÄ PERINTEISTÄ TAPA

Kuva: kulinar4ik.ucoz.ru

Nykyaikaiset venäläiset ovat nyt lähempänä sanaa "glilli" kuin "sbiten". Vaikka pohjimmiltaan sbiten on alkoholiton glögi(vaikka voit lisätä siihen viiniä). Se on vaatinut mausteita ja lääkekasvit ja he juovat kuumana talvella pitääkseen lämpimänä.

Se valmistautuu näin:

TARPEEN:

3 keitettyä vettä

150 g hunajaa

0,5 kuppia sokeria

Mausteet maun mukaan: kaneli, kardemumma, neilikka, inkivääri, minttu, sitrushedelmien kuori

VALMISTELEMME: Lisää kaikki mausteet ja sokeri kiehuvaan veteen. Keitä 3-4 minuuttia. Poista sitten lämmöltä, lisää hunajaa, peitä kannella ja anna hautua vielä 10 minuuttia. Tarjoile kuumana.

Ja kauemmas:

Jos olet lujasti päättänyt noudattaa kaikkia perinteitä tänä iltana, älä unohda vielä yhtä: Jeesus-lapsi, legendan mukaan, ilmestyi maailmaan tallissa, heinässä. Siksi tämän illan hyvä merkki on heinänippu tai ainakin muutama olki, jonka laitat juhlapöytäliinan alle.

HYVÄÄ JOULUA!

Perinteen mukaan jouluna juhlapöytään emännät tekevät ruokaa kymmenestä seitsemääntoista vähärasvaisia ​​ruokia... Tosiasia on, että jouluaatto tai pyhä ilta, kuten Ukrainassa joulua edeltävää iltaa kutsutaan, on joulun paaston viimeinen päivä. Seuraavana päivänä, tammikuun 7. päivänä, ruoasta tulee paljon tyydyttävämpää.

1. Ensinnäkin tietysti kutia... Perinteinen ja herkullinen jouluruoka, jota tarjoillaan sekä jouluaattona että joulupöydässä. Klassinen kutia valmistettu vehnästä. Mutta jos et pidä sellaisesta ruoasta, voit korvata murot riisillä, ohrarouhetta, ohrahelmi. Kutiaan lisätään myös unikonsiemenet, pähkinät, uzvar ja hunaja. Mitä enemmän lisäaineita, sen parempi. Muista, että koiraa ei poisteta pöydästä yöllä. Uskotaan, että tänä yönä kuolleet sukulaiset tulevat taloon ja kutia jätetään heille.

2., se on myös hilloke kuivatuista hedelmistä: kuivatut päärynät, omenat, luumut ja niin edelleen.

3. Joulun kolmas pääruoka on laiha borssi ... Voit keittää sen sienien tai kalan kanssa. Borssi voidaan korvata kaalilla ( paksu keitto alkaen hapankaali sienten kanssa) tai kasvispata ilman lihaa.

4. Vareniki... Mykyt voidaan tehdä erilaisia ​​täytteitä: sienillä, kaalilla, perunalla, kirsikoilla. Suolatut nyytit voidaan maustaa paistettua sipulia tai kastikkeita maun mukaan. Makeat voi tarjoilla hunajalla.

5. Kala on oltava juhlapöydällä jouluaattona, koska se on yksi Jeesuksen Kristuksen symboleista. Se voi olla kuin silliviipaloitua sipulia auringonkukkaöljy ja juuri paistettuna Joen kalat... Jopa kalavoileivät ovat tervetulleita.

6. - luultavasti kaikki osaavat valmistaa sen. Keitetyt tai paistetut (joka on paljon maukkaampia) vihannekset - punajuuret, perunat, porkkanat, leikattu suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi. Hienonna sipuli, suolakurkku, lisää esikeitetyt pavut. Suolaa kaikki, mausta kasviöljyllä.

7.. Lihan sijasta täyteaineena käytetään täytettyä kaalia sienen täyttö... Se voi olla myös tattari sipulin kanssa tai porkkana riisin kanssa. Vaihtoehtoja on monia.

kahdeksan.. Voidaan valmistaa molemmista hiivataikina, ja puffista. Lisää täytteeseen reilusti paistettua ja raastettua sipulia karkea raastin porkkanat.

9.Sienet... Sienet voivat olla joko yksi ruokalajeista (marinoitu tai paistettu), tai ne voivat olla annoksen täytteitä.

Monille meistä talviloma on ennen kaikkea kodin mukavuutta, valojen pehmeää valoa, huolellisesti säilytetyillä leluilla koristeltu joulukuusi, pörröinen lumi, upea tunnelma, mahtava meininki, suussa sulavia makuja ja säädyttömän maukkaita perheen illallisia... Kaikkien talvilomien joukossa joululla on erityinen paikka - lämpimin ja perheellisin loma, joka kokoaa kaikki sukulaiset ja ystävämme pöytään. Miten joulu alkaa? Tietysti illallisesta läheisessä perhepiirissä, kun talo on kauniisti sisustettu, kynttilät sytytetään pöydällä, joulun värejä ja värejä on kaikkialla - punainen, vihreä, keltainen, kulta, hopea ja valkoinen. Juhlapöytä on koristeltu kuusen oksilla, antiikki joulukoristeet, lautasliinaenkelit, moniväriset kynttilät ja kellot.

Kauneudessa ja juhlallisuudessa joulu ei ole millään tavalla huonompi kuin uusi vuosi. Pitkän aikaa tässä on ollut tärkeä rooli juhlapöytä... Monet yrittävät edelleen pitää kiinni vakiintuneista perinteistä koristelussa ja tarjoilussa, mutta suurin osa niistä on nykyään edelleen ehdollisia, esimerkiksi aiemmin Betlehemin seimen muistoksi piti laittaa heinää pöytäliinan alle, mutta se on epätodennäköistä. nykyaikaiset kotiäidit pysyä uskollisena samanlaiselle perinteelle. Nykyään joulun kattaus, kuten ennenkin, koostuu symboleista, mutta samalla se näyttää tyylikkäältä, kauniilta, kodikkaalta ja juhlavalta. Voit puhua tästä niin kauan kuin haluat, mutta miten voit koristella joulupöydän? Teimme valinnan mielenkiintoisia vaihtoehtoja Joulukalustoa niin inspiroidut, saat ideoita ja katat kauneimmat ja juhlallisimmat pöydät!

Yksi kauneimmista ja tehokkaimmista vaihtoehdoista on käyttää joulunväristä pöytäliinaa. Ensinnäkin astioiden kanssa ei tule ongelmia, ja voit valita pöytäliinan väriin sopivan sarjan, ja toiseksi tällaisella pöytäliinalla itse pöytä näyttää jo tyylikkäältä ja kirkkaalta. Mutta myös tällainen pöytäliina tulisi koristella, esimerkiksi poimimalla kulmat satiininauhalla ja koristelemalla Joulupallot... Kynttilät värillisissä joulukynttilänjaloissa, jotka on koristeltu kimaltelemalla, eivät ole tarpeettomia. Et myöskään tule toimeen ilman kiiltäväksi kiillotettuja ruokailuvälineitä, kirkkaita pöytäliinan värisiä lautasliinoja ja kristalli lasit samppanjaa varten. Ja kuusen oksien, joulukuusikoristeiden tai tuoreiden kukkien keskeisestä koostumuksesta tulee todellinen pöydän koristelu.

Yksi kaikista yksinkertaisia ​​tapoja kattaus jouluksi, joka ei vaadi erityisiä laitteita ja keksintöjä - valkoinen pöytäliina, lautasliinat ja yrtit. Juhlallinen valkoinen pöytäliina ja lautasliinat ovat varmasti, jos eivät kaikki, niin monet. KANSSA läpinäkyviä astioita Ei myöskään pitäisi olla ongelmia, kuusen oksia käpyillä löytyy joulukuusibasaareista, jotka avautuvat jokaisen supermarketin läheltä 15.12. alkaen. Keskeinen koostumus voi tässä tapauksessa olla ruukkuun istutettu ja etukäteen idätetty kuusiseppele tai hyasintti. Pääsääntöisesti jouluna talvi on jo täydessä vauhdissa, jokaisella on aikaa kaipaamaan kirkasta mehukasta kevätvehreyttä, ja kuusen oksat tai nuori hyasintti voivat olla lämmin muistutus kesästä ja piristää jokaista vierasta pöydässäsi. Mutta vaikka kuinka kovasti yritämme herättää ajatuksia keväästä, ikkunan ulkopuolella on silti talvi, jota voi muistuttaa joulun kattauksessa vaikkapa lautasliinakoristeen avulla. Voit käyttää lautasliinojen koristeluun aaltopahvista tai foliosta leikattuja lumihiutaleita.

Joulupöydän kattaus voidaan tehdä samalla tyylillä yhdellä koristeella. Tavalliset lautasliinat voivat antaa pöydällesi juhlallisen ja juhlallisen ilmeen. Valitse lautasliinat alkuperäisillä, ei välttämättä joulun tai uudenvuoden koristeilla ja luo oma ainutlaatuinen, yksittäinen kattaus. Aloita kynttilöillä. Tarjoilua varten varma veto siellä on leveitä valkoisia kynttilöitä, mutta jos valittuun koristeeseen sopii eri väri, käytä eri sävyisiä kynttilöitä. Kuori varovasti lautasliinoista ylempi kerros kuvio, revi tarpeettomat reunat ja kiinnitä lautasliina kynttilään. Kuumenna ruokalusikallisen sisäpuoli tulella ja aseta se varovasti kynttilän kiinnitettyyn koristeeseen. Kuuma lusikka sulattaa vahan, joka kyllästää paperin ja liimaa koristeen kynttilään, toista toimenpide tarvittaessa. Samaa lautasliinaa voi käyttää ruokailuvälineiden käärimiseen tai lasien alle.

Joulun pöydän koristeeksi ei voi tulla vain kuusen oksia, tekolunta ja joulukuusikoristeita, vaan myös sellaisia ​​lämpimiä ja mukavia kotitekoisia kakkuja! Paista tuoksuvia muffinsseja, laita ne minikukkaruukkuihin ja koristele rosmariinin oksalla, joka muistuttaa kuusen oksia. Tällainen "kukkaruukku" ei varmasti jää vieraasi huomaamatta! Käytä pajulevyä päälautasena, jolla tarjoillaan pienet lautaset annospaloineen. Maalaa läpinäkyvät lasit akryylimaali, piirrä niihin kuusen oksia, misteliä tai joulukuusenkoristeita. Lisäksi jokaiselle vieraalle voi laittaa takrelkaan joulukortin, jossa on lämpimät ja juhlalliset toiveet.

joulu- talviloma Siksi kuusen oksista tulee tavalla tai toisella pöydän pääkoriste. Joulupöydän kattaukseen liittyy jonkinlainen keskeinen sommittelu, kerää se kuusen oksilta, koristele hopealankalla ja monivärisillä lasipalloilla, voit myös koristella kuusen oksilla lautasliinat ja siten jokaisen lautasen. Kerää tätä varten pienet oksat nippuun ja sido ne satiininauhalla tai punoksella, koristele kellolla, käpyillä, kirkkaalla rusetilla ja käärepaperista leikatuilla kulta- tai hopea lumihiutaleilla. Kääri lautasliinat suorakaiteen muotoiseksi ja laita ne jokaiselle lautaselle, laita lautasliinoille onnittelukortit ja niille muodostuvat kimput.

Jotta loma olisi todella lämmin, täynnä mukavuuden ja lämmön aromeja, käytä kirkkaiden värien ja kiiltävän hopealan lisäksi myös kotitekoisia kakkuja, kanelitankoja, anistähtiä ja aromaattista neilikkaa. Jokainen vieraasi on miellyttävä ja odottamaton lahja lämpimiä keksejä, lasillinen hilloketta tai glögiä, koristeltu kanelitangolla, ilahduttaa aniksen tuoksullaan, sekoitettuna pähkinöihin ja pakastemarjoihin. Metallikellot tai joulusymboleilla koristellut kellot ja kynttilät eivät myöskään ole tarpeettomia. Käytä kynttilöitä puiden tai käpyjen muodossa, jotka on koristeltu glitterillä, staasilla tai yksinkertaisesti joulukuvioilla.

Kirkkaan punainen tai viininpunainen pöytäliina näyttää erittäin juhlalliselta ja juhlavalta katettaessa joulupöytää. Samanaikaisesti ei ole tarpeen käyttää kuusikoristeita, riittää, kun laitat kimpun punaisia ​​ruusuja keskelle, laitat kimpun keinotekoisia vihreitä lehtiä jokaisen lautasen alle ja laitat juhlavat rusetit itse lautasille. Jouset voidaan tehdä lautasliinoista. Valmistele tätä varten lautasliinat, jotka vastaavat pöytäliinan väriä, ja renkaat niille. Taita lautasliina pituussuunnassa kahtia, kääri päät keskustaa kohti, laita rengas päälle, suorista reunat ja käännä varovasti. Tulet viisaaksi juhlallinen pöytä joulun puna-vihreissä väreissä!

Kaikista mahdollisista koristeista huolimatta kuusiseppele on silti välttämätön joulun ominaisuus. Eurooppalaiset sijoittavat ne etuoven yläpuolelle, seinille ja ikkunoihin sekä juhlapöydälle. Miksi emme omaksuisi tätä perinnettä ja koristelisi joulupöytää kuusiseppeleellä? Pöydässä alkavat heti leijua juhlavat aromit ja kirkkaan vihreät sävyt ilahduttavat silmää. Seppeleen voi koristella miniatyyri joulukuusikoristeita, kukkia, kanelitankoja, seppeleen koristeltu hasselpähkinöillä, saksanpähkinöillä ja mantelit... Jos kuusiteema pöydälläsi tulee hallitsevaksi, on järkevää koristella lautasliinat kuusenoksalla tai värillisestä pahvista leikatulla joulukuusella. Lautasille asetetut lasit, jotka on koristeltu ylösalaisin olevalla kuusenoksilla, näyttävät alkuperäisiltä. Kerää oksat kimppuun, solmi satiininauhalla ja solmi rusetti, koristele "kimpun" pohja pienellä joulupallolla.

Tarkastellaan kaikkia esitettyjä kuvia onnistuneista juhlapöydän kattaus joulupöytään, jotkut kotiäidit saattavat epäillä, koska kaikenlaiset lautaset, lautasliinat, ruokailuvälineet ja koristeet ovat tietysti kauniita, mutta missä on ruoka! Yleensä Venäjällä pöytää ei tarjoilla kaikenlaisilla koristeilla, vaan ruoka- ja juomalautasilla. Jotta pöytä näyttäisi todella kauniilta ja juhlavalta, on kuitenkin parempi yrittää olla ilman salaatteja ja samppanjapulloja. Tällainen asetus sisältää sukulaisten tai vieraiden kutsumisen "tyhjään" pöytään. Itse asiassa ei tietenkään tyhjänä, vaan tarjoiltuna talvikoristeiden kera, kun emäntä toimittaa annossalaatteja, sitten keittoa, lämpimiä aterioita ja jälkiruokaa. Pohjalautanen jää aina pöydälle ja sille on jo asetettu herkkulautaset. Myöskään sellaisella annoksella ei hyväksytä pulloja ja mehupakkauksia, äärimmäisissä tapauksissa voit laittaa karahvit pöydälle, mutta juomatkin tarjoillaan paremmin annoksina. Tällainen tarjoilu ja tarjoilu tuo epäilemättä emännälle paljon enemmän vaivaa, mutta kuten tiedät, kauneus vaatii uhrauksia.

Joulu on ihmeiden, ilon ja taikuuden aikaa, joka kohoaa kaikkialle ja valloittaa jokaisen sydämen. Tällaisina päivinä haluat antaa lämpösi ja rakkautesi lähimmille ihmisille. Onnittele rakkaitasi, esittele alkuperäinen postikortti lämpimimmällä ja lempeimmällä sanalla, valmista eniten herkullista ruokaa ja palvella kaikkien aikojen juhlallisin joulupöytä. Tavata Pyhä loma lähimpien ja lähimpien ihmisten piirissä. Hyvää joulua!

Nykyään juhliminen on muotia, mutta sitä juhlitaan kaukana esi-isämme juhlineen. Joitakin perinteitä näyttää noudatettavan, mutta valitettavasti useimmiten ihmiset kokevat joulun kauniiksi viihteeksi lapsille ja aikuisille ja jopa ylimääräiseksi syyksi syödä maukasta ruokaa ja juoda alkoholia.

Hyvä uutinen on, että joulu on perheen juhla, joka yhdistää kaikki sukulaiset ja ystävät pöydän ääreen - ja tämä on yksi tärkeimmistä inhimillisistä arvoista.

Juhlan perinteet

Joulun viettoon on erilaisia ​​perinteitä.- kansa ja kirkko, ja tässä on hyvä noudattaa "kultaista keskitietä". Jos olet uskovainen, on parempi viettää joulua kirkon perinteiden mukaisesti; Niiden, jotka pitävät itseään "sympaattisina" tai yleensä kaukana ortodoksisesta kirkosta, tulisi suhtautua jouluperinteisiin kunnioittavasti ja juhlia sitä, jotta se ei loukkaa kenenkään tunteita.

Kuitenkin Kristuksen syntymä on suuri ja valoisa juhla, ja kaikilla pitäisi olla parhaat tunteet tänä päivänä - myös kirkkaat ja ylevät. Joulun viettämisen perinteet ovat kehittyneet yli 2000 vuoden ajan, ja uskovat ovat aina valmistautuneet siihen pitkään: he valmistivat lahjoja sukulaisilleen ja ystävilleen, valitsivat kauniita vaatteita, sisustivat kotinsa ja katettiin juhlapöytä - kaiken tämän me voi menestyä nytkin. Mutta tärkeintä jouluna on huolehtia meille rakkaista, vilpittömästi, rakkaudella ja huomiolla, eikä luoda loman ilmettä lelujen, koristeiden ja herkullisten ruokien avulla.

Joulua on aina kutsuttu talvipääsiäiseksi, ja ennen pääsiäistä on aina paasto. Ennen joulua on paasto, mutta useimmat venäläiset eivät edes tiedä siitä. Se on noin Hieno postaus- se, jonka Maslenitsan jälkeen - kuulimme vielä, mutta paastoamisen noudattaminen ennen joulua ei todennäköisesti tule mieleen, varsinkin kun se kestää 28. marraskuuta 6. tammikuuta - mutta entä uusi vuosi? Ennen vanhaan ihmiset tarkkailivat sitä, eikä se häirinnyt heitä: päinvastoin, tuolloin kaikki olivat hyvällä tuulella, odottivat lomaa ja valmistautuivat siihen "täysin" - aiemmin jouluna he jopa pukeutuivat. esityksiä kotona.

Joulua edeltävää päivää kutsuttiin jouluaatoksi, ja se oli onnellisin päivä, vaikkakin lempein - tämä on päivä, jolloin ei pitänyt syödä mitään "ennen tähteä". He aloittivat illallisen, kun ensimmäinen tähti ilmestyi taivaalle, mutta ensin he sytyttivät lampun ja laittoivat kynttilöitä ikonien eteen, rukoilivat ja toivottelivat toisilleen kaikkea hyvää. Pöytä oli runsas, mutta laiha: tämä ei ole välttämätöntä, mutta useimmat ihmiset yrittivät noudattaa tätä sääntöä hurskaudesta. Pakollinen ruokalaji oli kutia - puuroa vesiviljoista, joka voidaan valmistaa nytkin - resepti on helppo löytää miltä tahansa ortodoksisesta verkkosivustosta. He söivät myös hedelmiä, hunajaa, hilloja, vähärasvaista kaalikeittoa ja nyytiä, vähärasvaisia ​​leivonnaisia; paistettu kala oli myös sallittua, ilman kastikkeita ja rasvaisia ​​kastikkeita.

Koulutus

Jouluna koko päivän tulee olla iloinen ja valoisa: sitä pidetään yhdessä rakkaimpien ja läheisimpien ihmisten kanssa, ja jokainen tekee sen eri tavoin, mutta silti olisi mukavaa käydä kirkossa tänä päivänä, mieluiten lasten kanssa, laittaa kynttilöitä ikonien eteen ja kiittää Herraa meille annetusta onnellisuudesta ja vauraudesta... Jos illalla aiot kutsua rakkaitasi ja ystäviäsi joulun viettoon, loman skenaario kannattaa miettiä etukäteen ja lapsille valmistaa erityinen loma - nyt on myös helppo löytää kaikki mitä tarvitset tarvetta tälle.

Kotisi kannattaa ehdottomasti sisustaa: Olemme jo sisustaneet kaiken uudeksi vuodeksi, mutta joulun kunniaksi koristeiden tulee olla erityisiä.

Tietenkin meillä on aina vähän aikaa ennen lomaa, mutta jokainen voi tehdä seppeleen - tämä koristelu on perinteinen monissa maissa.

Kuusenoksien ostaminen ei ole vaikeaa - älä vain katkaise puita kaupungin aukiolla - ja seppeleen kudonta on myös yksinkertaista: siihen kiinnitetään kaikki koriste-elementit vihreän langan avulla - kiinnityslanka myydään kauppojen kotitalousosastoilla. Seppele on hyvä koristella kultaisilla langoilla, lehdillä tai kukilla - voit leikata ne itse foliosta.

Voit ostaa valmiita seppeleitä, mutta se ei ole niin mielenkiintoista: voit koristella seppeleesi mielesi mukaan - suuren seppeleen voidaan ripustaa etuoveen ja pieniä seppeleitä voidaan ripustaa ympäri taloa - tämä luo myös juhlava joulutunnelma.

Kynttilät ovat myös mahtavia joulukoristeet ja se oli ennen pakko. Loppujen lopuksi Kristus toi valoa maailmaan, ja kynttilät symboloivat sitä: jouluna sytytettiin erityisesti valmistettuja vahakynttilöitä - ne olivat suurempia ja paksumpia kuin tavalliset. Tällaiset kynttilät sytytettiin illalla, ne paloivat koko yön ja koko seuraavan loman, seuraavaan yöhön asti.

Kuinka pukeutua?

Monet ihmiset ovat nykyään kiinnostuneita siitä, kuinka pukeutua oikein jouluksi. Aikaisemmin määräykset tässä asiassa olivat tiukemmat, mutta nyt riittää vain muutaman säännön noudattaminen ja ylilyöntien välttäminen. Esimerkiksi tiedetään, että kirkon perinteissä jokaiselle värille annetaan erityinen merkitys, ja joulun väri on aina ollut valkoinen, joten valkoinen puku tai mekko on erittäin hyödyllinen. Tietysti miehet voivat käyttää tavallista pukua ja kevyttä paitaa, mutta valkoisessa puvussa jouluna he eivät vain näytä hyvältä - heidän mielialansa, asenteensa, asenne itseensä ja muihin muuttuu, ja arjen ongelmat näyttävät merkityksettömiltä ja merkityksettömiltä - sen jälkeen ne alkavat ratkaista itsestään ...

Nykyään naiset saavat käyttää mitä tahansa haluamaansa sopivaa vaatetusta ja jopa korkokenkiä - tämä ei ollut sallittua aiemmin. Voit myös käyttää koruja, vain on parempi pyhittää ne kirkossa, eikä valita ylellisiä ja liian kalliita, ja rintaristiä on käytettävä - se on joulun tärkein koriste. Voit tehdä meikkiä ja manikyyriä, mutta temppelissä sitä silti noudatetaan tietyt säännöt... Jos nainen menee kirkkoon jouluna, lyhyet hameet ja housut eivät kuulu - sinun on käytettävä pitkää hametta, puseroa tai muita vaatteita, joissa on hihat ja suljetut olkapäät. Voit laittaa päähän huivin, huivin tai kevyen huivin; voit käyttää kosmetiikkaa, mutta ei huulipunaa - paitsi hygieniassa. Yleensä vaatteiden tulee olla kauniita ja tyylikkäitä, mutta ei provosoivia tai ylellisiä: jouluna sielun kauneus on tärkeää, mutta myös kehon tulee olla täydellisessä kunnossa.

Mitä laittaa pöydälle?

Vanhoina aikoina ihmiset noudattavat paastoa, ja lähes puolitoista kuukautta he eivät syöneet liha- ja maitoruokia, joten jouluksi valmistettiin paljon lihaa: ankkoja, kalkkunoita, hanhia, lampaita, sikoja, mutta meille se olisi liikaa. Jouluna he söivät kaalikeittoa rasvaisen lampaan tai sianlihan kanssa ja jopa smetanaa ja tarjoiltiin kaalikeiton kanssa lihapiirakkaa- meidän tuskin tarvitsee järjestää vastaavaa ruokavaliota itsellemme, edes lomalla. He rakastivat keittää kokonaisena paistettua porsasta tattaripuuron kanssa tai hanhen kanssa hapankaali ja omenat - tässä on meille toinen vaihtoehto, ja on parempi ottaa enemmän kaalia ja omenoita. Hanhen sijasta voit ottaa kanaa tai ankkaa tai vain tuoretta lammasta, sianlihaa - mitä tahansa luonnollista lihaa; tai hyytelöä, kyläläisiä, kala- ja äyriäisruokia.

Tällaisten ruokien reseptien löytäminen ei ole vaikeaa, mutta tässä annamme ne reseptit, joita emäntämme eivät yleensä käytä, mutta ne keitettiin ennen: ne sopivat täydellisesti todelliseen joulupöytään ja ovat samalla normien mukaisia. terveellinen ruokavalio.

Sochivo

Joulusiirapin valmistamiseksi tarvitset lasillisen vehnänjyviä - vehnää voi ostaa luontaistuoteosastoilta tai erikoisliikkeistä, - lasillisen saksanpähkinän ytimiä, hunajaa - 2-3 ruokalusikallista, pussillisen unikonsiemeniä. Vehnänjyvät murskataan huhmareessa puisella survimella, erotetaan jyvät, huuhdellaan ja keitetään puuroksi vedessä. Kun puuro jäähtyy, lisää siihen hunajalla jauhettua unikkoa, saksanpähkinät ja sekoita.

Carols

Sijasta makeita leivonnaisia, jota naiset rakastavat niin paljon, jouluksi voi leipoa lauluja - ennen niitä kutsuttiin myös wicketiksi. Heille tarkoitettu taikina on valmistettu rukiista ja vehnäjauho 1:1 ja maidosta: voit ottaa 2 kupillista jauhoja ja 1 kupillinen maitoa ja lisätä hieman suolaa. Valmis taikina pidä sitä lautasliinan alla 20-30 minuuttia, kääri se kiristeeksi, leikkaa samanlaisiksi paloiksi, muotoile palloja ja kauli niistä kakkuja. Laita jokaisen kakun keskelle täytettä - hilloa, paistettuja sieniä, juusto, perunamuusi sipulilla ja purista reunat. Carolit asetetaan voideltuun uunipellille, voideltiin vatkatulla munalla ja paistetaan kypsiksi uunissa 200-220 °C:ssa. Tarjoillaan teen, keittojen, borschtin tai jopa siman kanssa.

Muuten, vaikka alkoholia on nyt kaupoissa enemmän kuin tarpeeksi, alkoholijuomien käyttöä suositellaan jouluna kotitekoinen: nämä ovat erilaisia ​​liköörejä, liköörejä tai kotitekoisia viinejä.

Joulu on täydellinen perheloma, jonka aikana voit koota kaikki läheisesi pöytään. Ortodoksista juhlaa aletaan viettää jo tammikuun 6. päivänä. Jouluaatto on olennainen osa pyhiä riittejä. On tärkeää lähestyä sitä vastuullisesti ja noudattaa joitain sääntöjä.

Tarjoilu

Ensin sinun on katettava pöytä. Tapauksen mukaan sinun on varmistettava, että pöytä on peitetty valkoisella pöytäliinalla. Vaikka muut muunnelmat ovat nyt hyväksyttäviä. Esivanhempamme laittoivat olkia pöytäliinan alle, mikä symboloi tallia, jossa Jeesus syntyi.

Pöydän keskelle voit tehdä kuusen koostumuksen. Se voidaan koristella käpyillä, palloilla ja jousilla. Jotkut käyttävät sen sijaan jouluseppelettä.

On tapana valita lautasliinat pöytäliinan mukaan. Haluttaessa ne voidaan taittaa enkelien muotoon tai koristella sopivilla hahmoilla. Voit laittaa kynttilöitä pöydälle, on parempi valita jouluksi yksinkertaiset valkoiset vaihtoehdot.

Palvelu on myös tärkeä. On parempi, jos se on suunniteltu tietyllä värimaailmalla ja tyylillä. Jos mitään tällaista ei ole, niin sitten ihanteellinen vaihtoehto tulee valkoisia lautasia ja astioita.

Laitoimme pöydälle

Tietenkin pöydän koristelu on tärkeä pointti, mutta joulun tai pikemminkin jouluaaton pitäisi ylpeillä tietty joukko astiat. Emäntä valmistaa vähintään 12 herkkua. Tämä numero symboloi kaikkia Jeesuksen Kristuksen opetuslapsia.

Ruoat voivat tietysti vaihdella alueittain. On perheitä, joissa he perinteisesti noudattavat tiettyjä herkkuja. Tässä tapauksessa pöydälle voi ilmestyä kutia, aspic, kala, paisti, nyytit ja paljon muuta.

On sanottava, että 12 ruokaa sisältää juomia, makeisia ja jopa leipää. Jokainen perhe päättää itse, mitä laittaa pöytään. Lisäksi hän voi pitää kiinni samoista herkuista joka vuosi tai hän voi vaihtaa ruokalistaa vuodesta toiseen säilyttäen vain pari perinteistä suosikkiruokaa.

Uskotaan, että kaikki voi olla pöydällä paitsi Alkoholijuomat... Uzvar sopii parhaiten tilalle. Perinteisesti uskotaan myös, että pyhä ilta on ensimmäinen ja viimeinen ateria.

Tietenkin monet rituaalit on jo pitkään unohdettu tai mukautettu moderniin tapaan. Tärkeintä on muistaa, että joulu on perheen juhla, jonka ansiosta koko perhe voi kokoontua saman pöydän ääreen, tehdä katsaus menneeseen vuoteen ja suunnitella tulevaisuutta.