Jos et osaa keittää makkaroita vedessä kattilassa, mikroaaltouunissa, monitoimikeittimessä kuorella tai ilman, autamme sinua selvittämään tämän. Itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertaista. Muuten, makkaran kanssa tai sen kanssa lukeminen on erittäin maukasta.
Makkaroiden keittämiseen tarvitset:
Kuinka keittää makkaraa? Laita kattilaan kylmä vesi liedellä. Valmista makkarat - poista niistä kuori. Pistele makkaroihin haarukalla pari reikää, jotta ne eivät halkea. Laita makkarat kiehuvaan veteen. Suolaa ei tarvita. Kuinka kauan keittää makkaraa pannulla? Keitä makkaroita vedessä 4-5 minuuttia.
Voit kokata kuoressa, laita makkarat heti sisään kylmä vesi. Keittoaika veden kiehumisen jälkeen 3-4 minuuttia.
Makkarat kuoressa, sulattamatta, laita kattilaan kylmään veteen. Laita kattila tuleen. Kun vesi kiehuu kattilassa makkaran kanssa, keitä niitä 3-4 minuuttia.
Kuinka keittää makkaraa mikroaaltouunissa Poista kuori makkaroista, laita lautaselle. Kaada lautasen pohjalle 2-3 rkl. lusikat vettä. Sulje makkarasäiliö muovikannella tai muulla lautasella pienempi. Laita mikroaaltouuniin. Kypsennä makkaroita mikroaaltouunissa 3 minuuttia.
Kaada 2 kupillista kylmää vettä MW-kulhoon. Aseta höyrytyskori, jossa on kuoretonta makkaraa. Sulje kansi. Keitä makkaroita "Höyry"-ohjelmalla 10 minuuttia. Nauti ateriastasi!
Toisin sanoen makkarat ovat todellinen pelastus, jos sinun on ruokittava kutsuvieraat tai nälkäiset kotitalouden jäsenet erittäin nopeasti. Puhutaan kuinka keittää makkaroita ja miten se tehdään.
Monet ihmettelevät, keittääkö makkaraa vai ei? Makkarat sijoitetaan kuten jo valmis tuote käyttää. Mutta on suositeltavaa olla ottamatta riskejä, varsinkin jos haluat ruokkia lapsesi eikä ole varmuutta siitä, ettei lapsesi myrkyty tästä lihatuote. Varsinkin jos makkaroita ei ostettu suljetussa pakkauksessa. Sitä paitsi, raakamakkarat ei niin maukasta kuin keitettynä.
Makkarat eivät tarvitse vain keittämistä vedessä, vaan myös lämpökäsittelyä. Voit parantaa makkaran makua ja suojata kehoasi täysin patogeenisten mikrobien tunkeutumiselta, sinun on opittava keittämään makkaroita vedessä. Voit tehdä tämän laittamalla makkarat sisään puhdas vesi, laita liedelle, kiehauta ja sammuta välittömästi.
Makkaroita voi keittää useita minuutteja, jos et ole tarkkaan varma, kuinka monta päivää niitä on säilytetty. Vesi makkaroiden keittämiseen voi olla hieman lämmitettyä tai erittäin kuumaa - sillä ei ole merkitystä. Mutta jälkimmäisessä tapauksessa on suuri todennäköisyys, että makkara räjähtää kypsennyksen aikana eikä ole enää niin maukasta. Siksi tämän estämiseksi voit puhkaista makkarat etukäteen useista paikoista tai keittää ne kuorimatta niitä.
Kuori on toinen "syöttö" keittomakkaroissa. Itse asiassa makkaran kuoret voivat olla myös erilaisia - keinotekoisia ja luonnollisia, joita voidaan syödä makkaran kanssa. Voit keittää makkarat myös kuoressa, sillä keinokuoren kohdalla se kannattaa poistaa ennen kypsennyksen aloittamista.
Jos et ota sitä pois keinotekoinen kuori, yritä sitten olla kypsentämättä makkaroita liikaa, muuten kuori voi tarttua ja olla vaikea poistaa.
Itse asiassa niitä ei ole tietyt säännöt kuinka keittää makkaroita, koska ne kypsyvät joka tapauksessa, jos keität ne kiehuvassa vedessä. Mutta silti on joitain hyödyllisiä vinkkejä, joita noudattamalla saat mehukkaimmat ja herkullisimmat makkarat.
Ensimmäinen askel on selvittää, minkä tyyppisiä makkaroita olet ostanut tai mitkä haluat vain ostaa lähimmästä supermarketista. Yleensä makkarat myydään polyeteeni- tai luonnonpakkauksissa. Muovipakkaus poistetaan makkaroista erittäin nopeasti, riittää, että leikkaat sitä hieman veitsellä, koska luonnollisen kuoren poistaminen on hieman vaikeampaa. Luonnonkuori on ympäristöystävällisin, mutta makkaroiden keittämisen jälkeen sen irrottaminen voi olla erittäin vaikeaa, eikä makkaroiden syöminen kuoren kanssa ole kovin miellyttävää. Siksi on parempi poistaa makkaroiden kuori ennen niiden kypsentämistä. Jos kuori irtoaa makkaran mukana, on parempi olla tekemättä tätä ollenkaan ja valmistaa niin.
Keittääksesi makkaroita sinun ei tarvitse ottaa iso kattila sen kokoinen, että kaikki makkarasi voivat levätä sen pohjalla eivätkä muutu muotoaan kypsennyksen aikana. Jotta se olisi sinulle mukavampaa, voit keittää makkarat suoraan pannulla. Kun olet valinnut oikeat ruoat ruoanlaittoon, laita kaikki valmistetut makkarat siihen, lisää vettä niin, että se peittää makkarat kokonaan. Aseta säiliö päälle keskipitkä tuli, kiehauta kaikki sisältö, jonka jälkeen tulta voidaan hieman vähentää ja hauduta makkaroita miedolla lämmöllä vielä muutama minuutti. Poista keitetyt makkarat varovasti pannulta erityisillä pihdeillä tai tavallisella haarukalla. Siirrä makkarat lautaselle suosikkilisäkkeen kanssa.
Otetaan selvää, kuinka makkaroita keitetään ja kuinka kauan se kestää. Kun vesi säiliössä kiehuu, makkaroiden kypsentäminen vie korkeintaan viisi minuuttia, jotta niistä tulee houkutteleva ulkomuoto. Pakkauksessa kypsentäviä makkaroita ei kannata puhkaista veitsellä, sillä on suuri todennäköisyys, että makkara repeää tai hajoaa. Mutta se riippuu jo valmiin puolivalmisteen laadusta.
Vettä, jossa makkaroita keitetään, ei tarvitse suolata, koska tämä puolivalmis tuote on jo suolaista. Ei ole suositeltavaa lisätä mausteita, etikkaa tai öljyä veteen. Jos makkarat ovat yhtäkkiä hieman suolaisia, voit ottaa pienen kattilan ja lisätä siihen paljon vettä. ylimääräistä suolaa makkaroista pitäisi mennä.
Jotta keittämisen jälkeen luonnollinen pakkaus voidaan nopeasti poistaa makkaroista, poista ne nopeasti kiehuvasta vedestä ja laita ne heti kylmään veteen. Veden lämpötilan jyrkän laskun seurauksena pakkaus irtoaa makkaroista hyvin nopeasti. Samanaikaisesti makkaroita ei pidä pitää kylmän veden alla liian kauan, jotta niitä ei myöhemmin tarvitse lämmittää uudelleen.
Yleensä tämä puolivalmis tuote keitetään liedellä - tämä on yleinen asia, ja ne kypsennetään paljon nopeammin. Mutta ne voidaan keittää muillakin tavoilla, tähän voit käyttää melkein mitä tahansa keittiölaitetta: hidasta liesi, mikroaaltouuni, kaksoiskattila, painekattila jne.
Monissa tapauksissa makkarat auttavat meitä, kun tarvitsemme nopeasti ruokaa ja ei ole aikaa valmistaa jotain ruokaa. monimutkainen ruokalaji. Loppujen lopuksi makkarat ovat melkein valmiita syötäväksi, mutta on suositeltavaa altistaa makkarat lämpökäsittelylle. Makkarat kypsyvät hitaassa keittimessä hyvin nopeasti.
Ennen kuin kypsennät makkaroita hidaskeittimessä, poista niistä muovikääre. Jos makkaroissa on luonnollinen kotelo, sitä ei voi poistaa. Siirrä kaikki valmistetut makkarat hitaaseen keittimeen. Kaada sitten vettä multicookeriin ja peitä kansi kannella. Valitse valikosta "Höyrykeitto"-toiminto, aseta kypsennysajaksi 10 tai 15 minuuttia, nyt voit painaa "Start"-painiketta. Multicookerin piippauksen jälkeen makkarasi ovat täysin valmiita.
Kaada tarpeeksi vettä multicooker-kulhoon. Sen jälkeen makkarat on siirrettävä höyrystimen koriin, asetettava tämä laite varovasti monitoimikeittimeen ja suljettava kansi. Nyt sinun on kytkettävä "Höyrykeitto" -tila päälle. Keitä makkaroita kaksikymmentä minuuttia. Poista keitetyt makkarat ja tarjoile mahdollisten vihannesten kanssa.
Kypsennä makkaroita mikroaaltouunissa kaadamalla vettä lasiastiaan, jotta makkarat voivat upota siihen kokonaan. Selofaanikuori on poistettava kokonaan makkaroista, koska sitä on vaikea poistaa erittäin kuumana. Jos makkaroissa on luonnollinen kuori, se on puhdistettava etukäteen.
Laita makkarat astiaan täynnä vettä. Lisää halutessasi laakerinlehteä, pippuria ja suolaa maun mukaan. Laita mikroaaltouuni lämpenemään. Aseta astia makkaroineen mikroaaltouuniin ja käynnistä sitten 5 minuuttia. Valuta vesi keitetyistä makkaroista ja tarjoile.
Me tarjoamme sinulle epätyypillinen tapa kuinka keittää pastaa makkaran kanssa. Tätä varten sinun on otettava makkarat ja leikattava ne kolmeen tai neljään osaan. Työnnä spagettia leikattujen makkaroiden poikkileikkauksiin molemmilta puolilta niin, että päädyt siileihin. Laske valmistetut "siilit" varovasti yksitellen esilämmitettyyn veteen. Jokaista makkaraa on kypsennettävä kymmenen minuuttia. Kun ensimmäinen osa karvaista makkaraa on kypsää, voit lisätä vielä muutaman palan. Laita keitetyt makkarat pastan kanssa lautasille ja tarjoile.
Keittääksesi maitomakkaroita, puhdista ne ensin kalvosta. Jos kalvo on luonnollinen, sitä ei tarvitse poistaa. Kaada vesi syvään kattilaan ja laita se sitten kiehumaan liedelle. Kun vesi on kiehunut kokonaan, voit lisätä suolaa, mutta tämä on maun mukaan. Kun vesi taas kiehuu, keitä makkaroita vielä muutama minuutti. Siirrä keitetyt makkarat lautaselle.
Pakastemakkarat kypsennetään samalla tavalla kuin tavalliset makkarat. Mutta pakastetut makkarat on upotettava välittömästi veteen odottamatta sen kiehumista. Varmista, että makkarat ovat hyvin kypsiä. Ja kalvo makkaroista on poistettava niiden kypsennyksen ja jäähdytyksen jälkeen.
Keitetyt makkarat sopivat hyvin pastan, leivän, ketsuppin tai sinapin kanssa. Makkarat sopivat sekä kevyeksi välipalaksi että lounaaksi.
Kalvossa olevat makkarat kypsennetään samalla tavalla kuin esipuhdistettu puolivalmiste. Kypsennä ne laittamalla makkarat vesikattilaan niin, että ne peittyvät kokonaan muutaman senttimetrin nesteellä.
Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta kaikki. Kun vesi kiehuu, keitä makkaroita vielä kolme minuuttia. Keitä enintään määritettyä aikaa, muuten valmiita makkaroita voivat menettää makunsa. Kypsennyksen jälkeen makkarat on nostettava vedestä ja tarjottava.
Tämä menetelmä on ihanteellinen niille ihmisille, jotka rakastavat syödä. tuoreet makkarat suoraan supermarketin tiskiltä eivätkä halua keittää niitä vedessä. Monet ihmiset ajattelevat, että makkarat menettävät makunsa kypsennyksen jälkeen. Siksi on parempi ajatella terveyttäsi höyryttämällä tämä puolivalmiste. Jos tilalla on yhtäkkiä kaksinkertainen kattila, makkarat voidaan keittää siinä, se kestää vain muutaman minuutin.
Jos sinulla ei yhtäkkiä sellaista ole keittiökone sitten voit kokata vesikylpy. Ota metallisiivilä tai metalliseula ja syvä kattila. Tärkeintä on, että ne eivät joudu kosketuksiin säiliön pohjan kanssa. Kaada vähän vettä itse kattilaan ja laita päälle siivilä, jotta se ei kosketa veteen. Laita makkarat siivilään ja peitä kannella. Kun vesi astiassa kiehuu, jatka makkaroiden kypsentämistä vielä viisi minuuttia.
350 grammaa makkaraa,
2 litraa vettä
1 kourallinen pientä vermiselliä,
1 porkkana
1 valkosipulinkynsi
25 grammaa voita,
Kiehauta vesi tai keitä eteenpäin lihaliemi. Silppua kuorittu sipuli hienoksi, pilko kuoritut porkkanat suikaleiksi tai vain raasta. Kuumenna pannu lisäämällä öljyä, jonka jälkeen porkkanat on lisättävä pannulle, paista viisi minuuttia ei kovin korkealla lämmöllä.
Kaikki paistetut vihannekset kypsennyksen jälkeen on siirrettävä kuuma liemi ja jatka kypsentämistä seitsemän minuuttia. Hienonna kuorittu valkosipuli hienoksi (haluttaessa valkosipulia ei voi lisätä liemeen).
Leikkaa sellofaanista kuoritut makkarat siisteiksi ympyröiksi. Lisää pannulle, jossa paistoit vihannekset, pieni pala voita. Lisää sitten valkosipuli tähän ja lisää sitten kaikki hienonnetut makkarat. Jatka paistamista vielä viisi minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanruskeita, siirrä ne liemeen.
Kun olet siirtänyt makkarat pannulle, lisää tähän pieni kourallinen ohuita vermicelliä. Jatka keiton keittämistä vielä muutama minuutti koko ajan sekoittaen, kunnes vermicelli on valmis. Muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua keitto on suolattava mielesi mukaan. Nyt voit sammuttaa tulen ja lisätä keittoon hienonnettua tilliä. Anna keiton hautua muutama minuutti ja voit tarjoilla.
Nopeatempoisessa aikakautemme, jolloin monilla ihmisillä on kiire ottamaan paikkansa auringon alla, työskentelemällä kovasti ja tekemässä uraa, Ruokateollisuus tarjoaa meille runsaasti erilaisia puolivalmiita tuotteita. Makkarat ovat yksi niistä tuotteista. Heistä on tullut todellinen pelastus emännillemme. Kotitekoiset kotletit ja vuoat voi jättää viikonlopuksi, ja arkisin, kun vapaa-aikaa on vähän, voi valmistaa herkullisia, mureita ja tuoksuvia makkaroita koko perheelle. Mutta harvat ihmiset tietävät kuinka keittää makkaroita oikein, ja tästä ei riipu vain näiden tuotteiden maku, vaan myös niiden edut ja turvallisuus.
Alkuvaihe - poista kalvo
Joten, kuinka keittää makkaraa? Näiden puolivalmiiden tuotteiden valmistamiseksi sinun on tehtävä seuraava: ennen kuin lähetät ne vesikattilaan, jossa ne keitetään, sinun on poistettava niistä muovikalvo. Tietysti on ihmisiä, jotka eivät halua. Ne poistavat kalvon, kun makkarat kypsyvät. Mutta on syytä ottaa huomioon, että sellofaani vapauttaa haitallisia yhdisteitä keittoprosessin aikana, emmekä tarvitse niitä ollenkaan. Jos makkarat ovat luonnollisessa kotelossa, sitä ei tietenkään tarvitse poistaa. Huuhtele puolivalmiit tuotteet juoksevalla vedellä. Valmista tavalliseen tapaan.
Nyt sinun on lävistettävä jokainen makkara useissa paikoissa. Sinun on tehtävä tämä, jotta ne eivät puhkea kypsennyksen aikana. Ymmärrä, että räjähtävät puolivalmiit tuotteet ovat epämiellyttävä näky.
Keittovesi
Kuinka keittää makkarat oikein? Ensin valmistamme heille vettä. Joku keittää sen ensin kattilassa ja vasta sitten laittaa makkarat sinne, ja joku laittaa puolivalmiita tuotteita kulhoon, kaataa kylmää vettä ja laittaa sen tuleen. Voit tehdä tämän ja sen, mutta ensimmäinen menetelmä on parempi, koska tässä tapauksessa minimi tappio hyödyllisiä aineita näiden tuotteiden sisältämä. Keittämisen jälkeen makkaroita ei tarvitse keittää 20 minuuttia, vaan 2-3 minuuttia riittää, jotta ne ovat valmiita. Veteen ei tarvitse lisätä suolaa, sillä nämä puolivalmiit tuotteet sisältävät jo riittävän määrän suolaa ja mausteita. Tyhjennä vesi määritetyn ajan kuluttua, tarjoile makkarat pöydälle kuumana. Voit tarjoilla niitä lisukkeena ja keitetyt perunat, haudutettua kaalia ja pastaa. Täydellinen lisäys tulee kastiketta: smetanaa, juustoa, tomaattia, majoneesia, adjikaa tai sinappia.
Keitämme makkarat mikroaaltouunissa tai tuplakattilassa
Mutta entä jos keität makkarat esimerkiksi mikroaaltouunissa tai kaksoiskattilassa? Mikään ei ole helpompaa! Mikroaaltouuniresepti: Aseta kulhollinen vettä ja makkaraa 3 minuutiksi korkeimmalle teholle, ja siinä kaikki! Varmista vain, että neste peittää makkarat kokonaan. Resepti tuplakattilalle: laita kalvosta kuoritut luonnollisesti makkarat kulhoon ja laita kaksinkertaiseen kattilaan 10 minuutiksi.Tällä tavalla kypsennettynä niistä tulee epätavallisen maukkaita ja mehukkaita.
Johtopäätös
Tässä artikkelissa puhuimme makkaroiden keittämisestä. Kuten käy ilmi, jopa tämä yksinkertainen tehtävä voi aiheuttaa vaikeuksia joillekin ihmisille. Kypsennä makkarat oikein, nauti niiden herkästä mausta!
Kun emäntä tarvitsee nopeasti ruokaa, makkarasta tulee usein hengenpelastaja. Tämä on erittäin suosittu tuote, joka esitetään missä tahansa kaupassa. elintarvikkeita. Makkaroita on monia lajikkeita ja valmistajia. Makkaroista voi tulla minkä tahansa koristelu lomapöytä, varsinkin jos lähetät ne yrityksille, joilla on monimutkainen lisuke ja alkuperäinen kastike. Ja silti - se on yksi parhaista ja tyydyttävimmistä tuotteista välipalaksi.
Monet ihmiset rinnastavat makkaran keitettyyn makkaraan ja uskovat, että niitä voidaan syödä raakana. Tätä ei kuitenkaan suositella tekemään kategorisesti - makkarat on alistettava pakolliseen lämpökäsittelyyn. Tämä auttaa tuhoamaan patogeeniset mikro-organismit, jotka ovat saattaneet päästä tuotteeseen varastoinnin, kuljetuksen aikana tai jos sääntöjä rikotaan tuotannon aikana.
On kaksi tapaa keittää makkaroita:
Ennen kuin selvität, kuinka paljon makkaraa keitetään kiehuvassa vedessä, sinun on muistettava se lämpökäsittely nämä makkaratuotteet ei pitäisi olla pitkä. Makkarat ovat puolivalmisteita, jotka menettävät makunsa ja arominsa pitkän kypsennyksen seurauksena. Optimaalinen aika, jonka aikana makkaroiden tulisi olla pannulla kiehuvan veden jälkeen - enintään 5-7 minuuttia.
Makkaroiden keittämisellä on omat ominaisuutensa. Voit keittää ne kuoressa, mutta ennen veteen upottamista sinun on puhkaistava se useissa paikoissa tai tehtävä leikkauksia. Jos kuori on luonnollinen, sen kanssa voi syödä keitettyjä makkaroita. Jos päällyste on keinotekoinen, paras ratkaisu on poistaa se makkaroista ennen kypsennystä, jotta haitallisia aineita siitä ei päässyt itse makkaroihin.
Keittoastia tulee ottaa niin, että makkarat ovat siinä koko pituudeltaan - joten ne eivät taivu kypsennyksen jälkeen ja säilyttävät "esitettävän" ulkonäön.
Paitsi perinteinen ruoanlaitto kattilassa makkarat voidaan keittää ja nykyaikaisten kotiäitien avulla keittiössä - sisään mikroaaltouuni, monitoimikeitin ja tuplakattila. Mikroaaltouunissa täydellä teholla ne ovat valmiita vain 3 minuutissa vedessä ja 1 minuutissa ilman vettä (toisessa tapauksessa makkarat leivotaan todennäköisemmin). Makkaroiden kypsennys hitaassa keittimessä kestää 5 minuuttia, kaksinkertaisessa kattilassa - 10 minuuttia.
Makkarat ovat helposti kypsennettävä ja monipuolinen lihapuolivalmiste. Etkö osaa keittää makkaroita niin, että niistä tulee herkullisia ja mehukkaita? Valmista ne minuuteissa ja hemmottele lapsia tai tarjoa ne pöydälle lisäkkeenä perunamuusille, vermisellille tai mille tahansa puurolle.
Harkitse seuraavia sääntöjä ennen makkaroiden keittämistä:
Hitaassa keittimessä keitetyt makkarat ovat ihanteellisia hot dogeille. Poista kalvo niistä ennen kypsennystä. Seuraavat vaiheesi ovat:
Valmista ruoat:
Keittoprosessi.
Makkarat eivät menetä makuaan millään keittomenetelmällä. Voit valmistaa nopeasti mehukkaita makkaroita kotona ja töissä. Jos haluat pitää ne kuumana pitkään - kaada öljy kattilaan, laita 80 asteeseen lämmitettyyn uuniin ja pidä siellä, kunnes kaikki perheenjäsenet kokoontuvat pöytään illalliselle.