Mate -teen edut, poikkeukselliset ominaisuudet ja maku näkyvät täydellä voimalla vain silloin, kun se valmistetaan calabashissa, kurpitsasta valmistetussa astiassa.

Valmistusprosessi on erittäin mielenkiintoinen - sinun on puhdistettava kurpitsa massasta, siemenistä ja öljystä, kuivattava, sitottava reunat metallilla ja koristettava ulkopuoli mielikuvituksesi mukaan, minkä jälkeen astia leikataan nahalla tai hopealla .

Alkaen laaja valikoima teeseremoniaa varten, voit valita kurpitsasäiliön iso koko teetä juomaan ystävien kanssa tai kapealla kaulalla yksittäiseen juomiseen.

Ennen ensimmäistä käyttökertaa calabash on "elvytettävä". Kuivat murskatut lehdet ja Paraguayan holly -nuorten versot, joita kutsutaan mate- tai yerba -ruohoksi, kaadetaan kurpitsapurkkiin ½ tai kolme neljäsosaa. Raaka -aineet kaadetaan kuuma vesi ja infusoidaan enintään päivä, muuten home tulee ja astia on heitettävä pois. Kun infuusio on kaadettu ja calabash on käyttövalmis. Valmistelumenettelyn avulla voit sulkea ja kyllästää astian huokoset ruohon sisältämillä suoloilla.

Teetä juotuna kurpitsamalja on tyhjennettävä ja kuivattava. Jos et käytä sitä pitkään aikaan, lisää kuivattuja teelehtiä calabashiin.

Noudattaen tiukasti perinteitä, on välttämätöntä juoda perämies oikein pommin läpi. Tämä on tällainen laite kaarevan metalli- (puuputken) muodossa, jonka toisella reunalla on suukappale ja toisella on suodatin, joka toimii suodattimena niin, että teelehtiä ei kohdata juotavaksi.

Yhdistä ruoanlaiton klassikoita

Paraguayn hollyn lehdet tulee valmistaa tietyn tekniikan mukaisesti.

1. Ensin ruoho kaadetaan astiaan 1/3, astia peitetään kädellä ja ravistellaan.
2. Säiliö on kallistettu niin, että lehdet ovat toisella puolella. Sen jälkeen sinun ei tarvitse kaataa calabashiin suuri määrä vettä vain kostuttamaan kuivat teelehdet.
3. Aseta tässä vaiheessa bombilla turvonnut lehtien jo paksun lietteen sisään ja täytä astia täysin kuumalla vedellä, kun on tärkeää sulkea juomaputken yläaukko.
4. Juomaa vaaditaan 1-2 minuutin ajan, perämies on valmis juomaan.

Yrtti voidaan keittää uudelleen 6-9 kertaa.

Huomautus: optimaalinen lämpötila parin valmistamiseksi on enintään 75-80 astetta. Jos käytät kiehuvaa vettä, juoma maistuu katkeralta ja sen hyödyt menetetään. Lisäksi tällainen kuuma neste voi vahingoittaa kehoa, on vaarallista ja epämiellyttävää juoda sitä.

Jos haluat nauttia epätavallisesta mausta, juo teetä hitaasti, pienin kulauksin, nauttien jokaisesta muistiinpanosta. Varmista, että bombillaputki on jatkuvasti paksuimmassa astian pohjassa.

Älä huoli, jos et erikoislaitteita panimokaverille. Loppujen lopuksi on olemassa vähemmän eksoottisia tapoja valmistaa juoma, joka on erityisesti mukautettu Euroopan maiden asukkaille käyttäen klassisia teetä.

Ranskalaisen lehdistön valmistus muistuttaa kahvin valmistusta, vain mittasuhteita on noudatettava - 50 g kuivia lehtiä 500 ml: aan vettä ja anna vaikuttaa 1 minuutti. Juoma kaadetaan kuppeihin siivilän läpi. Toistuva annostelu on sallittua jopa 2-3 kertaa.

Useita reseptejä gourmetille

Valmis tee on juotava välittömästi, muuten se alkaa maistua katkeralta, ja myös kaikki myöhemmät infuusiot.

Kylmä kesätoveri tai Terere

Kuten sisään klassinen resepti, mate yrtti kaadetaan calabas, mutta kaada päälle jäähdytettyä vettä. Maun mukaan voit lisätä muutaman ruokalusikallisen mehua (sitruunaa tai appelsiinia) ja haluttaessa jääpaloja - minttua.

Teetä rentouttava vaikutus perämiehen kanssa voidaan saada lisäämällä hieman sitruunamelissaa, kuivattuja kamomilla-, minttu-, valerian- tai lehmuskukkia yerbaa valmistettaessa ja toniciksi - kaada Paraguayan holly -valmisteen juomaan jauhettu kahvi... Mutta tällainen tandem vaatii erityistä huolellisuutta ja erittäin harvinaista käyttöä.

Mate maidossa tai Kosido (Cocido)

Tällaisen juoman hyödyt voidaan arvioida aikana talvi kylmä- se lämmittää ja parantaa vastustuskykyä. Sen valmistamiseksi sinun on keitettävä 0,5 litraa maitoa ja jäähdytettävä huoneenlämmössä 70-80 asteeseen, kaadettava siihen noin 50 g ruohoa. Makeuta maun mukaan hunajalla tai sokerilla. Valmis tee kuppeihin kaadetun siivilän läpi.

Jos haluat kokeilla jotain täysin eksoottista, voit valmistaa yerbaa sitrushedelmien kuorella: sitruuna, appelsiini, greippi tai mandariini.

Kumppanin juominen oikein on todellinen rituaali Etelä -Amerikan maiden asukkaille, joita he ovat opiskelleet monta vuotta, hioa taitojaan. Tärkeintä ei ole kiirehtiä, rauhoittua, tämä on ainoa tapa tuntea epätavallisen vahva.

Luonnollisesti Euroopan asukkaille panimo- ja juomapuolueen ominaisuudet ovat useimmissa tapauksissa eksoottisia matkamuistoja, joiden tarkoituksena on lisätä erityistä makua sisustukseen. Teeseremonioissa, joita pidetään puolison ystävien kerhoissa, kaikkia ehtoja on noudatettava perinteiset seremoniat liittyvät puolison valmistukseen ja juomiseen.

Menetelmät mate -panimolle calabashilla tai ilman sitä ovat uteliaita ja yksinkertaisia.

Kun annat juoman lasissa tai keraamiset astiat(tästä materiaalista valmistetaan myös nykyaikaisia ​​kalabaseja) saat myös parantavan ja maukkaan juoman.
Klassinen tapa valmistaa puoliso.

2/3 calabash -tilavuudesta täytetään kuivalla matalla, sitten astian aukko suljetaan, sisältö ravistetaan hyvin useita kertoja - niin että suuret hiukkaset jäävät pohjaan ja pienet liikkuvat ylöspäin. Sitten säiliö kallistetaan niin, että seos kaadetaan yhteen seinään, muodostettuun tyhjyyteen toisen seinän lähellä on asetettava pommi ja palautettava kalabat pystysuoraan asentoon. Pommia ei enää kosketa tai poisteta. Seuraavaksi kaada hieman kuumaa vettä bombilla -linjaa pitkin, korkeintaan 80 astetta, anna sen höyryä koostumusta. Kun massa on turvonnut, lisätään lisää vettä, joka kostuttaa perämiehen kokonaan. He juovat valmiin juoman bombilyun kautta ja täyttävät sitä jatkuvasti kuuma vesi... Täytteiden määrä on 10-15, kunnes hapan maku katoaa.

Erittäin suosittu ja yksinkertaisella tavalla on "keitetyn kaverin" valmistus.

Keitetty puoliso

500 ml vettä kaadetaan keittoastiaan, joka kuumennetaan tulella 60 asteeseen. Sitten kaadetaan 2 rkl kuivaa seosta, joka sekoitetaan veteen puulusikalla. Sekoittamisen jälkeen hunajaa lisätään maun mukaan, koostumus kiehutetaan ja poistetaan nopeasti lämmöltä. Et voi keittää! Liuos suodatetaan siivilän läpi, kaadetaan kuppeihin.

Kylmä kaveri

Erityisen hyvä juoda kesällä, kuivana ja kuuma sää... Jos haluat valmistaa 0,5 l kylmää perämiestä, sinun on otettava 2 rkl Yerba matea, sama määrä appelsiinia tai sitruunamehua, sokeri - vähintään 7 teelusikallista. Koostumus on täytetty teekannu(mieluiten erityinen "Yerba mate" -valmistukseen), lisää sokeria ja sitten 250 ml kiehuvaa vettä. Juoma infusoidaan 5-10 minuutin ajan. Jäähdytyksen jälkeen juoma on valmis juotavaksi. Laita kannun pohjalle ennen tarjoilua mintun oksat, ruusun terälehdet, sitrusmehu ja paljon jääpaloja.

MATE maidon kanssa.

500 ml kaadetaan ruoanlaittoastiaan vähärasvainen maito, sytytettiin tuleen 60 asteen lämpötilaan. Nukahtaa 2 rkl. ruokalusikallista kuivaa perämiestä, koostumus sekoitetaan, hunaja, sokeri, kaneli lisätään maun mukaan, kiehautetaan ja poistetaan nopeasti lämmöltä.

Kaveri terere.

Kypsennysmenetelmä on samanlainen kuin klassinen. Kannu on esivalmistettu millä tahansa kylmällä luonnollisella sitrusmehu... Sitten mate valmistetaan perinteisellä klassisella tavalla. Ensimmäinen annos calabash -juomaa juodaan kuumana, sitten kalabashin sisältö kaadetaan kylmällä mehulla kannusta. Tätä ruoanlaittoreseptiä pidetään erinomaisena keinona sävyttää kehoa, lievittää väsymystä ja väsymystä.

Likööri perämieheltä.

Juoma on eurooppalaisten keksimä. Se sai erityisen suosion Espanjassa ja Portugalissa. Litra alkoholia kaadetaan lasi- tai saviastiaan ja lisätään 0,5 kg perämiestä, sisältöä ravistetaan useita kertoja päivän aikana. Tämä on tehtävä 6 päivän kuluessa. Kuudentena altistuspäivänä neste suodatetaan ja jäähdytetään 2 litraa sokerisiirappi... Sitten astia suljetaan tiiviisti ja säilytetään 2-2,5 kuukautta.
On monia tapoja valmistautua kumppaniin erilaisia ​​lisäaineita kuivattujen hedelmien, kukkien, yrttien muodossa.

Hänestä voi helposti tulla suosikki juoma, johon hän haluaa palata sekä kesällä että talvella. Maiden asukkaille Etelä-Amerikka- Paraguay, Uruguay, Argentiina, Bolivia, Chile jne. Paraguayn holly -versojen infuusio on teetä, mutta meille tämä nimi on melko mielivaltainen. Pikemminkin herkullinen ja aromaattinen tonic juoma.

Miten mate -tee valmistetaan?

V luonnolliset olosuhteet saavuttaa 15, ja erikoistuneilla 2 metrin istutuksilla kasvaa haarautunut pensas paraguaylaisen holly. Joka vuosi se antaa uusia 30-50 cm pitkiä versoja, jotka leikataan yhdessä lehtien kanssa. Nämä versot kuivuvat erittäin korkeissa lämpötiloissa muuttamalla niiden rakennetta täysin. Tämän jälkeen oksat murskataan murskauskoneella, jolloin muodostuu heterogeeninen jauhe.

Kuten tiedätte, paikallinen väestö on käyttänyt matea Inkan valtakunnan ajoista lähtien, ja Venäjällä he oppivat tästä outosta teestä vasta pari vuosikymmentä sitten.

Kuinka valmistaa mate -teetä oikein?

Paritteluprosessi on yksinkertainen, mutta hauska. Kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä, on calabash ja bombilla. Calabas oli ennen puolipyöreä matala astia, joka oli valmistettu kurpitsasta, ja nyt Kalabas on keraaminen, lasi- tai posliiniastia. On myös keramiikkaa, joten ne ovat lähimpänä aitoa puolison juomista. Mutta aluksi kalabat valmistettiin kurpitsa-kurpitsasta, jonka yläosa leikattiin pois, sisäinen massa poistettiin ja pohja kuivattiin huolellisesti auringossa ja myöhemmin teräs kuivattiin uunissa. Kaverin juominen on rituaali, joten sisustetut astiat olivat olennainen osa seremoniaa. Kurpitsan kuivattu muoto oli koristeltu maalatuilla piirustuksilla, leikattu nahalla tai hopealla, ja kaiverrukset kaiverrettiin.

Parin valmistamiseksi sevador (henkilö, joka valmistaa puolison) kaataa hienonnetun seoksen calabashiin noin 1/4 sen tilavuudesta. Sitten astiaa kallistetaan toiselle puolelle kaikkien teelehtien kaatamiseksi ja osan pohjan vapauttamiseksi, johon kuumennettu vesi kaadetaan. Tarvitset vain vähän nestettä, jotta koko haudutus kastuu. Muutaman minuutin kuluttua turvonnut seos ravistetaan, bombillaputki asetetaan kalabasiin ja täytetään vedellä ylhäältä. Bombilla luotiin erityisesti matea varten, joten pullon muotoinen siivilä, joka sijaitsee toisessa päässä, ei päästä haudutushiukkasia läpi ja suodattaa juoman hyvin. Se lepää pohjassa, paksuudessa, ja sieltä siemaillaan hieman hapokasta teetä.

Pariskunnalle vedellä on suuri merkitys. Jotta teestä saataisiin täysi maku, sen tulisi olla pehmeää ja suodatettua paremmin. Veden lämpötila on 75-85 astetta. Et voi käyttää kiehuvaa vettä, muuten juoma tuottaa epämiellyttävää katkeruutta.

Asiantuntijan mielipide
On tärkeää ylläpitää yerba-kumppanin kaksivaiheista panimoprosessia oikein: ensin haudutus turpoaa ja täytetään sitten kokonaan vedellä. Yksi annos teelehtiä voidaan käyttää jopa 7-9 kertaa yksinkertaisesti täyttämällä lämmintä vettä kun juoma kulutetaan.

Kuinka valmistaa puolisoa teekannussa?

Jos sinulla ei ole tarvittavia ominaisuuksia, mutta sinulla on yerba mate, älä epätoivo, vaan hauduta seos eurooppalaisella tavalla. Kaada 5 rkl matea 1 litran kattilaan ja peitä vedellä. Kaada infuusio 4-5 minuutin kuluttua kuppeihin suodattamalla suodatin.

Jos haluat muuttaa hieman klassisen kaverin makua, tee se kylmä cocktail: laita kattilaan 3 rkl teelehtiä, täytä vedellä huonelämpötila... Kaada 10 minuutin kuluttua lasit, joissa on valmiita mintunlehtiä, vaniljatankoja, hunajaa tai hedelmämehu... Virkistävä, maukas, epätavallinen.

Suosittelemme kaikkia ostamaan mate -teetä:

• joka haluaa kokeilla jotain uutta ja epätavallista;
• kenen täytyy keskittyä hetkeksi täysin, tulla kerääntyneeksi ja aktiiviseksi;
• kenen on lisättävä kehon vastustuskykyä.

Kaikki mate -juomiseen - yerba -mate, calabash ja bombilla - tarjotaan Russian Tea Companyn verkkokaupassa. Kaikki tuotteemme ovat alkuperäisiä ja korkealaatuisia, koska ne tulevat suoraan valmistajalta. Osta mate -teetä meiltä ja nauti virkistävästä virkistävästä juomasta lämpimässä ystävällisessä seurassa tai perhepiirissä.

Paraguaylainen puoliso ei ole saavuttanut suurta suosiota kanssamme. Sitä pidetään edelleen eksoottisena juomana, ja harvat valitsevat sen. Lisäksi kun ostat mate -teetä, kaikki eivät osaa valmistaa ja juoda sitä. Mutta meidän on annettava hänelle hänen arvonsa - hän ei vain ole miellyttävä maku mutta myös erittäin hyödyllinen. Teetä käytetään rauhoittavana ja vahvistavana aineena. Se palauttaa hermoston ja vaikuttaa positiivisesti immuunijärjestelmään.

Olennaisuus ja koostumus

Parin raaka -aineena ovat ikivihreän holly -pensaan lehdet ja varret. Tämän kasvin nuoria versoja käytetään teetä varten. Ne kuivataan erittäin korkeassa lämpötilassa ja jauhetaan kuivaksi jauheeksi. Laadukas matto sisältää pölyä. Sen läsnäolo tarkoittaa, että kuivausprosessi oli oikea.

Ulkonäöltään puoliso näyttää vihreä tee sen vaalean kullankeltaisen värin vuoksi, mutta se maistuu hyvin erilaiselta.
Mate sisältää seuraavat hyödylliset komponentit:

• teofylliini, teobromiini ja kofeiini;
• vitamiinit: A, B1, B2, B3, B5, B8, C ja E;
• pantoteenihappo, polyfenolit, rasva- ja aminohapot, tanniinit, klorofylli, flavonoidit ja antioksidantit;
• mineraalit - seleeni, kalsium, rauta, mangaani, kalium, sinkki, magnesium ja fosfori.

Ainutlaatuinen yhdistelmä aktiiviset ainesosat tarjoaa voimakkaan vahvistavan ja immunostimuloivan vaikutuksen.

Kumppanin edut

Juoma sävyttää ja lievittää väsymystä täydellisesti ja vahvistaa kehon puolustuskykyä. Piristä, poista hermostuneisuus ja ahdistus, lisää liikunta ja kestävyys ovat kaikki toisiaan. Urheilijoiden tulisi osata valmistaa se ja ottaa se, koska juoma poistaa maitohapon, joka kerääntyy lihaksiin ja vähentää kipua rasituksen jälkeen.

Ne, jotka säännöllisesti nauttivat juomaa, unohtavat pian unettomuuden ja ahdistuksen. Asiantuntijan mukaan paraguaylainen tee parantaa psyko-emotionaalista tilaa, rauhoittaa hermostoa ja torjuu stressiä. Juoma on hyödyllinen verenpainepotilaille, koska se vähentää verenpaine, vakauttaa aivoverenkiertoa ja parantaa sydämen toimintaa.

Puolen pantoteenihappo vähentää adrenaliinitasoja ja uudistaa soluja. Klorofylli parantaa vastustuskykyä. Koliini alentaa kolesterolia. Mateiini on kofeiinin kaltainen luonnollinen piriste.

Mate -tee auttaa poistamaan vatsavaivoja, parantamaan ruoansulatusta ja lievittämään kouristuksia. Sen säännöllinen juominen palauttaa vatsan ja suoliston vaurioituneen limakalvon. Tee vaikuttaa makunystyrät ja pystyy vähentämään ruokahalua. Ne, jotka haluavat laihtua, ovat kiinnostuneita kumppanista, sen valmistamisesta ja juomisesta.

Maten uskotaan vähentävän tupakanpolttoa, alkoholinkäyttöä ja jopa lisäävän tehoa.

Panimo säännöt

Huonosti keitetty tee maistuu liian hapanta, joten on tärkeää tietää, miten paritella oikein. Sitten se maistuu makealta. Tee keitetään calabashissa ja juodaan putkeen nimeltä bombilla. Astian päätarkoitus on säilyttää nesteen lämpötila. Bombilla, jossa on litteä suukappale, sisältää siivilän suodattimen, joka säilyttää paksun.

Teetä valmistetaan vaiheittain:

1. Ennen perämiehen panimoa calabashissa astia huuhdellaan vedellä ja pyyhitään kuivaksi.
2. Kaada teelehdet niin, että ne täyttävät calabashin 2/3. Niille, jotka eivät rakasta vahvaa teetä, kannattaa kaataa vain pari lusikkaa.
3. Kallista calabash toiselle puolelle niin, että teelehdet liikkuvat toiselle puolelle.
4. Täytä calabash vedellä missä tahansa lämpötilassa teelehtien kostuttamiseksi.
5. Pieni määrä vettä kuumennetaan 70-80 ° C: n lämpötilaan.
6. Kaada calabashiin lämmitettyä vettä ja täytä se ylhäältä asti.
7. Aseta bombilla sisälle, nojaa sitä vastakkaiselle puolelle.

Teen ystävät osaavat valmistaa puolison, jotta se ei maistu katkeralta. Älä käytä liian kuumaa vettä. Mate on humalassa minuutin kuluttua valmistuksesta.

Voit keittää saman annoksen teetä jopa 3 kertaa. Seuraavan annostelun aikana lämpötilaa ei tarvitse tarkkailla, se voi olla korkeampi. Tärkein katkeruus on jo poissa.

Juoman ystävät osaavat valmistaa mate -teetä saadakseen epätavallinen maku... Tätä varten he käyttävät maitoa veden sijasta.

Kuinka juoda kumppania oikein

On tärkeää paitsi tietää, kuinka valmistaa puolisoa oikein, vaan myös tutkia sen käyttökulttuuria. Perinteisesti teen kotimaassa on tapana juoda sitä iso yhtiö aluksen ohittaminen ympyrässä. Yksi henkilö valmistaa sen, varmistaa, että calabash on täynnä, ja arvioi ensimmäisenä juoman maun. Hygieniasääntöjen noudattamiseksi, kun juot kumppania yhdessä, käytetään bombillaa, jossa on hopeoitu suukappale.

Voit juoda kaveria kuten sisään puhdasta muotoa ja kanssa erilaisia ​​lisäaineita, kuten:

• maito;
• hillo;
• sokeria.

Mielenkiintoinen maku voidaan saavuttaa lisäämällä teeseen greippimehua tai rommia.

Vasta -aiheet

Teellä on omat vasta -aiheensa. Vaikka tiedätkin, miten panimoida ja käyttää sitä oikein, voit vahingoittaa itseäsi, jos sinulla on seuraavat terveysongelmat:

• korkea verenpaine;
• taipumus allergiset reaktiot;
• lämpöä;
• sappikivi tai virtsakivitauti;
• munuaissairaus.

Matea ei suositella lapsille eikä naisille raskauden ja imetyksen aikana.
Vaikka kaveri on erittäin terve, sinun ei pitäisi juoda tätä teetä joka päivä. Se sopii paremmin ennaltaehkäisevänä aineena kausiluonteisen immuniteetin heikkenemiseen ja elinvoiman lisäämiseen.

Juoma sisältää uskomattoman määrän kofeiinia, joka on valmistettu murskatusta ja kuivatusta versosta ja Paraguayan hollyn lehdistä. Toinen tämän kasvin nimi on "mate ruoho". Siksi itse teen nimi. Holly itse on 15 metrin ikivihreä pensas. Se kasvaa pääasiassa Brasiliassa, Uruguayssa, Argentiinassa ja Paraguayssa. Paraguayn holly voi kasvaa molemmissa villieläimet ja istutuksilla, joilla sitä kasvattavat erikoiskoulutetut ihmiset.

Vähän historiaa

"Mate", kuten sana, on uskomaton tarina sen tarkoitus. Se tulee ketšua -kielestä - tämä on muinainen heimo. Se tarkoittaa kirjaimellisesti "kurpitsa -astiaa juomia tai ruokaa varten". Paraguayn ja Brasilian moderneilla alueilla asui aiemmin Guaraní -intiaanit. He käyttivät kerran matea närästyksen ja muiden vaivojen parantamiseen. Ja sokerina he käyttivät stevia -lehtiä, jotka erottuvat makeasta mausta.

Hyödyt ja haitat, jotka nykyajan kuluttajat tietävät, on vielä yksi mielenkiintoinen tarina... Joten jopa Etelä -Amerikan ihmiset olivat tietoisia siitä, kuinka hyödyllinen ja tonic tämä juoma on. He kutsuivat tätä nestettä jumalallinen juoma... Arvostettu parantavia ominaisuuksia puoliso ja espanjalaiset valloittajat. Ja kaikki kiitos siitä, että korjaustoimenpide on melko hyvä lyhyt aika auttoi parantamaan keripukkaa. Tämän seurauksena kumppani ilmestyi Eurooppaan.

Mutta eurooppalaiset itse ottivat teetä melko kylmästi. Mitä ei voi sanoa holly -lehdistä, jotka olivat essepulalaisten mieleen. He käyttivät niitä aktiivisesti ruoanlaittoon alkoholipitoiset tinktuurit ja erilaisia ​​balsamia. Keskiaikaiset parantajat eivät vielä tienneet mitä kemiallinen koostumus pensas, mutta he ovat jo arvostaneet sen positiivisia ominaisuuksia.

Tee -ainesosat

Mate -tee (hyödyt ja haitat on lueteltu alla) sisältää suuren määrän erilaisia ​​ihmiskeholle välttämättömiä elementtejä. Niitä ovat ksantiinialkaloidit, rusketus ja biologisesti vaikuttavia aineita sekä beetakaroteenia. Lisäksi se sisältää mineraaliperäisiä aineita (kaliumia, mangaania, rautaa, kuparia, natriumia, magnesiumia ja rikkiä) sekä B-, P-, C-, E -vitamiinia.

Juoman edut

Koostumuksensa vuoksi kumppani normalisoituu verenpaine, parantaa hapensaantia sydänlihakseen, vakauttaa aivojen ja sepelvaltimoiden verenkiertoa. Mate -tee, jonka edut ja haitat on kuvattu artikkelissamme, kuten edellä mainittiin, sisältää pantoteenihappoa. Hän vastaa myös adrenaliinitasojen normalisoitumisesta ja on suoraan mukana solujen uudistumisprosessissa. Juoma sisältää myös klorofylliä, jolla on hyödyllinen vaikutus immuunijärjestelmä ja koliini, joka vastaa kolesterolitasojen vakauttamisesta. Matein, joka on myös osa matea, on vertaansa vailla oleva ja ainutlaatuinen luonnosta peräisin oleva piriste. Se on yhtä vahva kuin kofeiini.

Mate -tee (jonka hyödyt ja haitat ovat jo tiedossa) on välttämätön tuote mahalaukun sairauksiin. Ja tämä toiminta selitetään seuraavasti: juoma normalisoi ruoansulatusta ja tuottaa antispasmodisen vaikutuksen, mikä palauttaa suoliston ja mahalaukun vaurioituneen limakalvon. Mate on välttämätön tuote vahvistamiseen hermosto... Se on erinomainen stressinpoistaja.

Juomalla on vertaansa vailla olevat immunostimuloivat ja tonisoivat ominaisuudet, se parantaa mielialaa, lievittää väsymystä ja lisää kestävyyttä. Matea suositellaan ihmisille, jotka harrastavat säännöllisesti urheilua, koska se estää ruuhkia.Jos juot usein edellä mainittua nestettä, alkoholin ja tupakoinnin himo vähenee. Ja miehet arvostavat juomaa, koska se lisää tehoa.

Vasta -aiheet ja sivuvaikutukset

Huolimatta siitä, että mate juoma on uskomattoman terveellistä, tee haittaa ihmiskehon tiedemiehet ovat jo pitkään osoittaneet. Mutta ennen kuin kuvaamme, miksi tuote on niin vaarallinen, selvitetään se niiden kanssa, joilla on kielletty sen käyttö. Joten ensinnäkin et voi juoda teetä raskaana oleville ja imettäville naisille sekä lapsille. Jos henkilöllä on korkea lämpötila tai paine, hänen tulee myös kieltäytyä tällaisesta juomasta.

Mate -valmisteen käytön vasta -aihe on virtsakivitauti ja sappikivitauti, erilaisia munuaissairaudet... On sanomattakin selvää, että erilaisille allergisille reaktioille alttiiden ihmisten pitäisi myös luopua sellaisesta nautinnosta kuin erba mate -tee.

Siirrytään nyt kohtaan sivuvaikutukset juoda. Sen havaittiin sisältävän suuren määrän syöpää aiheuttavia aineita. Ne voivat aiheuttaa syöpää ruokatorven lämpövaurioilla. Myös onkologiaa voi esiintyä keuhkoissa ja virtsarakon... Siksi teen haitta on kiistaton, eikä ihmisten pitäisi käyttää tätä juomaa väärin.

Ruoanlaitto

Matea valmistetaan erityisessä astiassa, jota kutsutaan calabashiksi. Kaikki käyttäjät eivät tiedä tästä, ja siksi he keittävät sitä usein tavallisella teekannulla. Joten mate -tee (kerromme sinulle, miten hautua oikein) kaadetaan calabashiin niin, että se täyttää 2/3 tilavuudestaan. Nyt sinun on ravistettava astiaa useita kertoja ja kallistettava sitä 45 asteen kulmassa. Tämän toimenpiteen ansiosta säiliössä vapautuu paikka, johon sinun on asennettava pommi - tämä on erityinen puusta tai metallista valmistettu putki, jolla suodatin sijaitsee. Kun sauva on nostettu, käännämme calabash vaakasuoraan asentoon.

Sitten sinun on kaadettava varovasti putken linjan mukaisesti kylmää vettä. Sen määrän tulisi myös olla 2/3 vapautuneesta tilasta. Kuuma neste jää 1/3 osaan. Calabash suositellaan täytettäväksi nesteellä reunoihin asti.

Muutama resepti lisää

paitsi klassinen tapa mate voidaan valmistaa maidolla. Tätä varten sinun on keitettävä litra maitoa, jonka rasvapitoisuus on 1,5%. Lisää siihen neljä tai viisi ruokalusikallista teetä, poista astia lämmöltä, jätä juoma kymmenen minuutin ajan, sekoita ja juo. Voit myös valmistaa kuivia lehtiä mehulla. Oranssi nektaria lisätään calabashiin sen sijaan kylmä vesi... Siihen laitetaan myös pieni pala sokeria.

Kuinka juoda mate -teetä oikein?

Tämä juoma kulutetaan samoista astioista, joissa se valmistetaan. He juovat sitä hyvin hitaasti yrittäen siemailla paksua, joka jäi astian pohjalle, pieninä kulauksina. Mate infusoidaan 30 sekunnista kahteen minuuttiin. On välttämätöntä yrittää kuluttaa teetä tässä lyhyessä ajassa, muuten se saa katkeran maun. Paraguayn holly -teen juominen oikein tiedetään kaikille, jotka arvostavat juomaa sen erinomaisista lääkeominaisuuksista.