Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei määritelty

Porkkanaa harvoin harkitaan jälkiruokina. Useimmiten porkkanoita käytetään salaateissa raakana tai keitettynä. Mutta tämä ei ole syy olla tekemättä siitä makeita jälkiruokia ja leivonnaisia. Muuten, juuri porkkanoista on eniten herkullisia piirakoita. Tänään jaan kanssasi yksinkertaisen ja samalla mielenkiintoinen resepti pannulla paistetut piirakat porkkanoilla. Ihme-ihmeellinen edessäsi. Resepti on melko yksinkertainen, ja tulos miellyttää sinua - se on yhtä maukasta kuin.




- 550-600 grammaa vehnäjauhoja,
- 7 grammaa kuivahiivaa
- 2 pöytää. l. kasviöljyä taikinaan + paistamiseen,
- 1,5 tl. l. Kidesokeri taikinalle ja 2 pöydälle. l. Täytteeksi,
- 70-80 grammaa voita,
- 250 grammaa porkkanaa,
- 300 grammaa vettä,
- pari ripaus suolaa.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Lämmitämme ensin veden, lämmitämme sitä hieman. Lisää sokeria ja hieman suolaa.




AT lämmintä vettä lisää kuivahiivaa, jotta ne alkavat heti aktivoitua.




Lisää taikinaan pehmeän elastisuuden saamiseksi kasviöljy. Vaikka koko massa sekoitetaan yksinkertaisesti lusikalla.






Lisää jauhot ja aloita sekoittaminen, jotta kaikki neste imeytyy.




Tämän seurauksena pyöritämme pehmeää palloa käsillämme, ripottelemme siihen kevyesti jauhoja ja laitamme sen sivuun kohotusta varten.




45-50 minuutin kuluttua saamme valmiin taikinan piirakoille.






Täytettä varten raasta koko porkkana.




Paista porkkana pehmeäksi voissa, lisää kypsennyksen lopussa sokeri ja sammuta tuli välittömästi, jotta sokeri ei tartu pannuun eikä porkkana pala sokerin karamellisoitumisesta.




From valmis taikina alamme muotoilla piirakoita: jaa ensin taikina keskikokoisiksi paloiksi.




Tasoita jokainen pala kämmenelläsi ja laita teelusikallinen täytettä keskelle.






Puristamme kaikki reunat ja muotoilemme piirakat asettamalla ne sauma alaspäin. Jätä piirakat sivuun 30-35 minuutiksi peitettynä pyyhkeellä, jotta ne eivät tuuli. Piirakat kohoavat edelleen ja niistä tulee kaksi kertaa upeampia.




Kuumennamme öljyä paistamista varten pannulla, lähetämme piirakat sinne.




Paista piirakat joka puolelta miedolla lämmöllä, jotta mikään ei pala.




Hyvää ruokahalua!
Kokeile herkullisempaa

Yksi emänteidemme suosikkiruoista ovat piirakat ja piirakat, joissa on eniten erilaisia ​​täytteitä. Isoäidimme halusivat erityisesti kokata tällaista ruokaa. He valmistivat sekä makeita että suolaisia ​​tuotteita. Monet heistä osasivat paistaa / leipoa erittäin maukasta porkkanakakkuja. Niin maukkaita, että niitä söivät mielellään jopa ne, jotka eivät kestäneet tätä juureksia paistettuna tai keitettynä. Joten muistamme nyt muutaman tällaisen reseptin, mukaan lukien kuinka porkkanat valmistetaan.

porkkanakakun resepti

Paistaaksemme sen tarvitsemme seuraavat ainesosat: puoli kiloa porkkanaa, kaksi kananmunaa, yksi sipuli, kaksi ruokalusikallista voita, 100 ml rasvainen smetana, kolmasosa teelusikallista sitruunankuorta, hiivataikinaa, mustapippuria. Ensin tietysti valmistetaan piirakoiden porkkanatäyte. Puhdistamme ja pesemme kaikki vihannekset. Sitten paistamme hienonnetut sipulit pienessä määrässä kasviöljyä, lisäämme siihen raastettua porkkanaa ja voita.

Laita parin minuutin kuluttua pannulle munat, smetana ja hauduta, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut, pippuria, suolaa. AT valmis täyte lisää hieman raastettua kuorta ja sekoita hyvin. Sen jälkeen muotoilemme piirakan tai piirakat, joista pidämme tällä kertaa parempana. Taikinan vaivaaminen on erillinen tarina, emme kerro sitä nyt, varsinkin kun sen voi ottaa valmiiksi. Paistamme tuotteet ja tarjoamme kuumana kefirin, kylmän maidon tai teen kanssa.

Toinen porkkanakakkuresepti

Miksi porkkanoilla varustetut kakut ja kynnykset ovat edelleen suosittuja? Koska tämä vihannes on erittäin hyödyllinen tuote, mutta melkein kukaan ei halua syödä sitä vain keitettynä tai raakana. Ja piirakat porkkanatäytteellä ovat täysin eri asia. Esittelyssä toinen resepti. Sen täydentämiseksi tarvitset: porkkanat, raastettu lihamyllyssä tai raastimessa - kaksi lasia, sokerihiekka - yksi lasi, margariini - 200 grammaa, kaksi munaa, jauhot - yksi lasi, sitruuna - puoli, sooda - puoli a teelusikallinen, vaniljasokeria- yksi pussi.

Vatkaa munat, margariini ja sokeri keskenään. Lisää sitten tähän seokseen lihamyllyssä rullattu sitruuna ja porkkanat. Sekoita kaikki huolellisesti, lisää vanilja ja sooda. Sekoita nyt uudelleen ja lisää hitaasti jauhoja, kunnes taikinasta tulee samanlaista paksua smetanaa. Levitämme sen uunipellille ja lähetämme sen uuniin, lämmitetty 180 asteeseen. Paista noin 30 minuuttia, kunnes tuote on kullanruskea. Valmis piirakoilla, harkitse nyt täyttöä.

Nopeasti porkkanoiden kanssa

Käytämme seuraavia ainesosia. Taikinaa varten: jauhot - 0,6 kg, maito tai vesi - puolitoista lasia, tuore hiiva- 25 grammaa tai nopeasti - yksi teelusikallinen, suola - kaksi teelusikallista, rakesokeri - yksi teelusikallinen. Porkkana vaatii seuraavat tuotteet: kolme juurikasvea, neljä munaa, kasviöljy, pippuri, suola.

Taikina valmistetaan sen mukaan standardi resepti joita emme käsittele tässä artikkelissa. Täytteen valmistamiseksi kolme porkkanaa karkealla raastimella ja kuullota kasviöljyssä paistinpannulla. Lisää munat, keitä ja jauha, pippuri, suola ja sekoita huolellisesti. Kaikki, täyte on valmis. Jaa taikina sen kokoisiksi palloiksi kananmuna. Käärimme kukin kakuksi, laitamme täytteen ja muodostamme piirakan. Paista kypsäksi kasviöljyssä paistinpannulla.

Resepti piirakoille, joissa on makea porkkanatäyte

Vaaditut tuotteet testiä varten: 0,5 kg jauhoja, 125 ml maitoa, sama määrä vettä, yksi muna, puoli teelusikallista suolaa, pussillinen kuivahiivaa. Täyte: 0,5 kg porkkanaa, 75 g sokerihiekkaa ja kasviöljyä paistamiseen. Suosikkileipäkoneemme valmistaa taikinan puolestamme.

Laitamme kaikki tarvittavat tuotteet siihen, asetamme haluamasi tilan ja jätämme sen, anna sen toimia. Ja valmistamme niin tärkeän komponentin kuin porkkanatäyte piirakoille. Sen makea lajike on valmistettu hyvin yksinkertaisesti ja ei kovin pitkää. Raasta porkkanat monitoimikoneessa tai keskikokoisella raastimella. Kaada vähän kasviöljyä pannulle ja levitä raastettu vihannes. Hauduta 20 minuuttia, lisää ja keitä vielä 10 minuuttia, kunnes juurekset pehmenevät. Siirrä sitten täyte kulhoon jäähtymään. Puolentoista tunnin kuluttua taikina on käyttövalmis. Voitele pöytä öljyllä ja levitä taikina sen päälle. Puristamme siitä pieniä paloja ja vaivaamme käsin kakuksi.

Asetamme kaikki täytteet niiden päälle, yritämme varmistaa, ettei se jää. Nipistämme piirakoiden reunat. Laita paistinpannulle kuumalla öljyllä, sauma ensin alas ja sitten kääntää. Kun olet valmis, laita ne lautasliinalle, jotta se imee ylimääräisen öljyn. Syödään kuumana kylmän maidon kanssa.

Porkkanatäyte piirakoille voidaan valmistaa monella tavalla. Ensimmäisessä menetelmässä vihannekset keitetään ensin, kierretään sitten lihamyllyssä ja lisätään sokeria. Mutta meistä näyttää siltä, ​​​​että tällä vaihtoehdolla kaikki porkkanan hyödyllisyys jää veteen ja siitä tulee itse täysin tuore.

Olet jo perehtynyt toiseen menetelmään - tämä on paistaminen pannulla. Voit myös hauduttaa keraamiset astiat, koska siinä ei pala mikään, pienessä määrässä vettä, koska porkkana itse vapauttaa mehun. Päätös on sinun. Nauti ateriastasi!

Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei määritelty

Piirakat eivät ole niin vaikeita, jos sinulla on todistettu resepti. Monet ihmiset rakastavat tuulipiirakkaa, ja tänään ehdotan, että keität ne. Taikinaresepti on hyvin yksinkertainen ja tuotteiden suhteen edullinen. Paistamisen jälkeen taikinasta tulee kullankeltaista, ilmavaa ja pehmeää. Täytteeksi käytän tänään yleisintä porkkanaa, mutta piirakoissa se yhdistyy hyvin harmonisesti taikinaan. On erilaisia ​​täytteitä piirakoille: peruna, hedelmä, kananmuna yrteillä. Mutta piirakat porkkanoilla uunissa, askel askeleelta resepti valokuvalla, katso alla, ei niin usein keitetty. Joten tänään luomme ja luomme mestariteoksen. Pidän myös näistä.



Testiin vaadittavat tuotteet:

- 1 kananmuna,
- 700 grammaa jauhoja,
- 1 lasillinen lämmintä vettä,
- 150 grammaa margariinia leivontaan,
- ½ tl suola,
- 150 grammaa kidesokeria,
- 15 grammaa raakahiivaa.

- 300 grammaa porkkanaa,
- 100 grammaa kidesokeria,
- 30 grammaa kasviöljyä.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Taikinaa varten lämmitä vesi lämpimään tilaan. Murskaamme siellä raakahiivan.




Kaada puolet kidesokerin normista, sekoita neste.




Kaada 3 ruokalusikallista jauhoja taikinaan. Peitä kulho kannella ja anna kohota 30 minuuttia.




Kun taikinasta tulee rehevä, jatkamme taikinan valmistusta. Kaada joukkoon sulatettu, mutta jäähtynyt margariini.






Lisää muna taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi massaksi.




Kaada loppu sokeri, suola, kaikki jauhot taikinaan ja sekoita.




Peitä syntynyt taikina kannella ja anna kohota. 1 tunnin lämpimässä paikassa taikina kaksinkertaistuu ja sen kanssa voi jatkaa työstämistä.




Jaa taikina palloiksi ja anna niiden levätä puulaudalla 10-15 minuuttia.






Kuori täytettä varten porkkanat, raasta hieno raastin ja hauduta kasviöljyssä pehmeäksi. Yleensä haudutan noin 15 minuuttia.Anna porkkanoiden jäähtyä.




Litistä taikinapallo ja laita se keskelle porkkana täyttö ja väliin vähän sokeria.




Puristamme piirakat ja annamme niille pitkänomaisen muodon. Nämä eivät ole yhtä maukkaita.




Voitele piirakat keltuainen ja laita uuniin paistumaan.




25 minuutin kuluttua piirakat ruskistuvat ja kypsyvät. Uuni laitettiin 180 asteeseen. Anna porkkanapiirakoiden jäähtyä hieman ja tarjoile sitten pöytään.




Hyvää ruokahalua!

Yritti erilaisia ​​vaihtoehtoja leipomassa etkä tiedä kuinka yllättää perheesi tai vieraasi? Leipoa porkkanakakku! Tämä ruokalaji ei vaadi sinulta kokin taitoja, ja sitä kokeilevat yllättävät iloisesti, että herkullista ruokaa voi olla myös hyödyllistä. Lisäksi terveellistä appelsiinia voi käyttää täytteenä tavallisia piirakoita puffaa tai hiivataikina.

Yhdiste:

1. Porkkana - 1,5 kg
2. Kananmunat - 4 kpl.
3. Vesi - ½ rkl.
4. Voi - 3 rkl. l.
5. Sokeri - 1 tl
6. Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Pese ja kuori porkkanat ja hienonna ne pienet palaset ja laita kattilaan.
• Kaada vesi kulhoon porkkanoiden kanssa ja lisää 1 rkl. l. voita.
• Peitä pannu kannella ja hauduta porkkanat siinä kypsiksi.
• Kun porkkana on valmis, hienonna se, suola, lisää sokeri ja voi. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
• Kovaksi keitetyt munat joukkoon erilliset astiat, jäähdytä ne, puhdista ja paloittele.
• Lisää saatuun porkkanamassaan hienonnetut munat. Sekoita kaikki uudelleen.

Tästä porkkanatäytteestä voi valmistaa hiivataikinapiirakoita.

Yhdiste:

1. Porkkana - 0,5 kg
2. kananmuna - 2 kpl.
3. Sipuli 1 kpl.
4. Voi - 2 rkl. l.
5. Smetana - 100 ml
6. Sitruunankuori - 1/3 tl

Ruoanlaitto:

• Valmista ensin vihannekset. Kuori ja hienonna sipuli, pese, kuori ja raasta porkkanat. karkea raastin.
• Laita sipuli pannulle ja paista hieman.
• Lisää valmiit porkkanat ja voi sipuliin.
• Kevyesti paistettuja vihanneksia pannulla laita munat ja kerma.
• Sekoita kaikki ja keitä, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut.
• Suola ja pippuri seos. Valmis täyte lisää raastettuna sitruunan kuori, sekoita kaikki uudelleen.

Täyte on valmis, voit leipoa herkullisen suolaisen piirakan.

Yhdiste:

1. Jauhot - 1,5 rkl.
2. Voi - 300 g
3. kananmuna - 2 kpl.
4. Maito - 2 rkl.

1. Porkkana - 500 g
2. kananmuna - 2 kpl.
3. Rasva - 1-2 rkl. l.
4. Sokeri - 1 tl
5. Suolaa maun mukaan
6. Muna (voiteluun) - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

• Valmista ensin täyte. Tätä varten kuori ja paloittele porkkanat karkealla raastimella, mausta suolalla ja sokerilla.
• Valmiit porkkanat on haudutettava hieman rasvassa.
• Keitä munat kovaksi ja leikkaa hienoksi. Lisää valmistetut munat haudutettuihin porkkanoihin.
• Valmista nyt taikina ilmoitetuilla aineilla. Valmis taikina kauli noin 25 x 30 cm kokoiseksi kerrokseksi.
• Aseta täyte kerroksen keskelle ja purista reunat täytteen päälle joka puolelta.
• Laita saatu kakku uunipellille, voitele päälle vatkatulla munalla.
• Koristele piirakka pienillä taikinapaloilla.
• Kuumenna uuni 200-210 asteeseen ja laita kakku sinne. Paista 30-40 min.

Makeita leivonnaisia ​​porkkanoilla

Yhdiste:

1. Porkkana - 500 g
2. Kananmunat - 4 kpl.
3. Sokeri - 200 g
4. Oliiviöljy - 50 g
5. Jauhot - 160 g
6. Leivinjauhe - 2 pussia
7. Suola - 2 hyppysellinen

Ruoanlaitto:

• Pese ja kuori porkkanat ennen kuin aloitat piirakan valmistamisen.
• Leikkaa valmis porkkana pieniksi paloiksi.
• Sekoita erillisessä kulhossa sokeri, siivilöidyt jauhot, leivinjauhe ja leivinjauhe.
• Laita munat ja oliiviöljy tehosekoittimeen.
• Lisää maustettu jauhoseos ja porkkanat.
• Jauha koko tehosekoittimen sisältö, kunnes öljystä tulee homogeeninen.
• Aseta ulos pergamenttipaperia leivinastia. Kaada saatu taikina valmistettuun muotoon.
• Uuni on lämmitettävä 180 asteeseen. Laita muotti taikinan kanssa esilämmitettyyn uuniin. Kakkua tulee paistaa 50 minuuttia.
• Jotta kakusta tulee vielä herkullisempi, voit valmistaa sille kastikkeen. Ota 100-150 ml kermaa, lisää 1-2 tl. hunajaa ja keitä. Kastikkeen kypsennyksen tulen tulee olla heikko, ja itse kastiketta on sekoitettava jatkuvasti.
• Leikkaa piirakka useiksi paloiksi tarjoilussa, kaada päälle kastike ja koristele marjoilla.

Herkkä porkkanakakku jauhelihalla

Yhdiste:

1. Jauhot - 300 g
2. Voi - 200 g
3. Kananmunat - 4 kpl.
4. Porkkanat - 4 kpl.
5. Jauheliha - 500 g
6. Kasviöljy - 3 rkl. l.
7. Valkosipuli - 2 neilikkaa
8. Kerma - 200 g
9. Vihreät - 1 rkl. l.
10. juustoraastetta - 150 g
11. Suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Siivilöi jauhot ja sekoita joukkoon voi, muna ja suola. Sekoita nämä ainekset taikinaksi. Kääri saatu taikina kelmulla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
• Porkkanat on kuorittava ja leikattava viipaleiksi.
• Kaada kasviöljy paistinpannulle ja paista paloiteltu liha.
• Mausta paistettu jauheliha, lisää siihen porkkanat ja keitä noin 5 minuuttia.
• Voitele uunivuoka rasvalla ja laita jäähtynyt taikina siihen.
• Pistele taikinaa haarukalla ja laita päälle jauheliha porkkanoilla.
• Hienonna valkosipuli puristimen avulla. Sekoita kerman, kananmunien ja yrttien kanssa. Kaada jauheliha päälle saadun seoksen kanssa.
• Ripottele piirakka juustolla ja paista 200 asteessa noin 45 minuuttia.
• Ripottele tarjottaessa valmis piirakka vehreys.

Talomme lähellä on pieni kotitaloustontti jossa kasvatamme vihanneksia, yrttejä ja marjoja. Kasvata siellä ja hedelmä puut, joten kesällä ja syksyllä poimimme ja valmistamme siitä herkullisia ruokia. Nyt on aika kerätä porkkanoita. Tiedätkö mitä päätin heti kokata siitä? Porkkanapiirakkaa uunissa, jonka resepti ilahduttaa ja yllättää jopa ne, jotka eivät voi kutsua itseään porkkanan rakastajaksi. Sillä välin se on erittäin hyödyllistä! Katso muut tällä sivustolla - jaan parhaat asiat kanssasi. Tämän päivän tapaamisemme aiheena on porkkanat.

Lapselleni tämä vihannes on erittäin tarpeellinen. Poikani käy koulua, ja nyt on erittäin suuri kuormitus koko keholle ja erityisesti silmille. Terveyden ylläpitämiseksi ja näön vahvistamiseksi teen ruokaa hänelle porkkanasalaatit ja makeita kakkuja porkkanoilla uunissa.

Kun haluan tehdä leivonnaisista entistä terveellisempiä ja monipuolistaa niiden makua, lisään sokerin sijaan rusinoita, kuivattuja aprikooseja, viikunoita tai luumuja makeutusaineeksi. Kirkkain maku on leivonnaiset, joissa on luumuja. Joiden tuoksu ja maku tukkivat porkkanoiden maun, ja jopa ne, jotka eivät kunnioita tätä vihannesta, syövät tällaisia ​​piirakoita.

Tykkään kokeilla keittiössä, joten joka kerta kokeilen uusia yhdistelmiä. Luulen, että kirjoitan myös heistä yksityiskohtaisemmin, ja tänään ehdotan tutustumista perusreseptiin uunissa olevien porkkanoiden valmistamiseen. Resepti on muuten yksinkertainen, joten kokeile sitä!

Ainesosat

Makeiden piirakoiden keittämiseen porkkanoilla uunissa tarvitset seuraavat tuotteet:

• 1 muna
• 2 rkl voita
• puoli teelusikallista suolaa
• 3 rkl Sahara
• 150 ml maitoa
• 2,5 dl jauhoja
• 1 tl kuivahiiva
• 2 porkkanaa
• 1 tl sokeria jokaiseen piirakkaan täytteen makeuttamiseksi
• muna leivonnaisten voitelemiseen

Kuinka keittää piirakat porkkanoilla uunissa?

Aloitetaan tietysti rikkaan hiivataikinan valmistamisella. Tänään muistutan vain lyhyesti, kuinka se keitetään. Kirjoitin siitä jo uunissa olevista piirakoista. Siellä voit tutustua kaikkiin sen valmistuksen salaisuuksiin, jotka tiedän.

Kaada jauhojen joukkoon lämmin maito, lisää muna, sokeri, suola ja lämmin voi. Kaada kuivahiiva jauhojen joukkoon ja vaivaa pehmeä taikina. Annamme sen levätä 1,5 tuntia, jonka jälkeen voit keittää siitä piirakat.

Porkkanatäyte piirakoihin

Nyt muutama sana täytteestä. Sen valmistukseen voit käyttää useita vaihtoehtoja:

1. Kuori porkkanat ja hiero keskikokoiselle raastimelle. Ripottele se sokerilla.
2. Puhdistamme sen, raastamme ja lähetämme pannulle paistamaan 5 minuuttia pehmeäksi ruokalusikallisella voita, ripottelemalla sokeria. Vatkaa joukkoon jäähtymisen jälkeen muna ja sekoita.
3. Raastettu porkkana sekoitetaan pieneen määrään sokeria, rusinoita, kuivattuja aprikooseja, viikunoita tai luumuja. Kuivatut hedelmät voidaan leikata tai ne voidaan kuljettaa lihamyllyn läpi.

Tänään käytän eniten yksinkertainen vaihtoehto, koska sanoin heti, että valmistaudumme perusresepti, ja jätämme kokeet tällä alueella tulevaisuutta varten.

Kuori ja pese porkkanat.

Hieromme sitä keskikokoiselle tai suurelle raastimelle, jos vihannekset ovat nuoria.

Jaa taikina paloiksi.

Teemme taikinasta kakun, levitä porkkanatäyte.

Ripottele päälle sokeria.

Puristamme reunat muodostaen piirakan.

Voitele uunivuoka voilla.

Lähetämme piirakat muodossa.

Voitele ne sokerilla vatkatulla munalla. Muuten, kerroin jo sinulle, kuinka leivonnaisia ​​voidellaan, jos munaa ei ole. Voit käyttää näitä tietoja, varsinkin kun kulinaarinen kokeilu osoitti, että kaikki menetelmät osoittautuivat hyviksi.

Annamme niiden kasvaa (kirjaimellisesti 5-10 minuuttia) ja lähetämme lomakkeen uuniin ja paistamme makeita piirakoita porkkanoilla uunissa noin 20 minuuttia 160 asteen lämpötilassa.

Jäähdytämme valmiin taikinan ja tarjoamme sen pöytään. Toivottavasti nautit porkkanakakkuista uunissa.