Siipikarjan lihasta voidaan valmistaa monia herkullisia ja terveellisiä ruokia, samalla kun käytät vähintään ainesosia. Kalkkunan jauhelihaleipä osoittautuu epätavallisen pehmeäksi, mehukkaaksi ja erittäin terveelliseksi, koska kalkkunaa pidetään turhaan yhtenä ruokavalion ruoista. Tässä artikkelissa tarkastelemme erilaisia ​​reseptejä jauheliha ja kypsennysmenetelmät, jotta voit valita paras vaihtoehto itsellesi ja rakkaillesi.

Kalkkunanlihan mestari proteiinipitoisuudesta siipikarja- jopa 19,5 g / 100 g. Vertailun vuoksi kanassa on vain 14 ja hanhissa 15. Ei ole sattumaa, että ravitsemusterapeutit suosittelevat sitä heikentyneille ihmisille sairauksien jälkeen, koska sen liha imeytyy täysin.

Lisäksi kalkkunanliha sisältää paljon vitamiineja (A, E, B6, B12, B2, PP) ja kivennäisaineita - esimerkiksi siinä on yhtä paljon fosforia kuin kalassa.

Mutta tärkein syy kokata illallinen herkullinen leipä kalkkunasta - tämä on tietysti sen hämmästyttävä maku!

3 salaisuutta herkullisista leivonnaisista

Emme leikkaa sitä veitsellä, vaan rullaamme sen lihamyllyn läpi niin, että se antaa mahdollisimman paljon mehua: mitä enemmän sipulimehua, sitä maukkaampia ja aromaattisempia leivonnaisiamme!

Hänelle otamme fileen kalkkunan rinnasta tai reidestä - liha on maukasta ja pehmeää kaikkialla. Jos jauheliha muuttuu liian nestemäiseksi sipulin lisäämisen jälkeen, laita se jääkaappiin 25-30 minuutiksi.

Tänä aikana sipulimehu sakeutuu, eikä leikkeleiden muovaaminen ole vaikeaa.

Muut ainesosat

Juusto on erityisen hyvä valmiissa leikkeleissä, paprika, vihreät (mutta ei liikaa). Ja sideaineena voit käyttää paitsi maitoon kastettua leipää, myös mannasuurimoa, tärkkelystä ja jopa leseitä. Sen myötä kotletista tulee todella ruokavalio.

Yritetään tehdä niistä aluksi yksinkertaisin resepti.

Ainesosat

• - 1 KPL. + -
• - 5 rkl. + -
• - 2 nipistä + -
• - hyppysellinen + -
• Kalkkunan massa - 500 g + -
• Leipä (murusia) - 2 viipaletta + -
• Hmeli -suneli - veitsen päässä + -

Valmistautuminen

Kotletit ovat mehukkaita, aromaattisia ja valmistettu vähimmäistuotteista.

1. Aluksi huolehditaan leivästä - katkaise kuori, riko muruset ja täytä kaikki maidolla tai kermalla. Peitämme kannella, jotta kosteus ei haihdu, ja siirrymme lihaan.
2. Irrota filee iholta, leikkaa paloiksi ja kulje lihamyllyn läpi tai jauhaa tehosekoittimessa.
3. Kuorimme sipulin, leikataan myös suurina palasina ja jauhaa se myös.
4. Purista leipä ylimääräisestä kosteudesta, sekoita kaikki, suola, lisää leivinjauhe, mausta, vatkaa jauheliha pöydälle ja muotoile leikkeleitä.

Ne voidaan leivittää korppujauhoissa tai jauhoissa tai paistaa suoraan voissa tai kasviöljyssä.

Saada haltuunsa ruokavalion vaihtoehto laitamme ne kaksinkertaiseen kattilaan tai kypsennä uunissa. Voitele tätä varten leivinpaperi öljyllä, laita kotletit sen päälle ja paista 190 ° C: ssa 30 minuuttia.

Tarjoile valmiina, ripottele yrteille tai kastikkeelle.

Juurikasvi täydentää hyvin tiheää lihaa ja antaa sille miellyttävän makean sävyn, kun taas sinappi lisää pikasuutta ja pistävyyttä.

• Vieritä filee (500 g) jauhelihaan, pilko myös 1 sipuli ja 1 porkkana.
• Hienonna ½ nippu persiljaa veitsellä - tarvitsemme 2 rkl, purista 2 valkosipulinkynttä valkosipulista, aja 1 muna.
• Suolaa kaikki, lisää 1 rkl. sinappi ja sekoita.
• Muodostamme leikkeleitä, paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kultaisen ruskea ja kaada sitten ½ lasilliseen vettä, peitä kansi ja anna kiehua miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.

Seuraamme nesteen määrää kannen alla, jos se on lähes kiehunut pois, lisää lisää. Valmiit leivonnaiset tarjoile sellaisenaan tai minkä tahansa lisukkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kalkkunanleipä ilman munia

Tässä reseptissä manna sitoa komponentit yhteen - tarvitset sitä hyvin vähän.

1. Liota 1 siivu leipää ilman kuorta maidossa.
2. Paistamme jauhettua fileetä, kuten tavallista - teemme 500 - 600 g. Yhdessä sen kanssa käännämme 1 sipulia, ½ perunaa ja tähän mennessä kastettua leipää.
3. Kaada 1 rkl. manna, suola, mausta pippurilla, halutessasi paprika, lisää 1 rkl. hienonnettuja vihreitä.
4. Sekoita kaikki kunnolla ja peitä jauheliha kannella tai laita se pussiin ja laita se jääkaappiin lepäämään 25-30 minuutiksi.

Ajan myötä otamme jauhelihan pois ja muodostamme leivonnaiset. Ne ovat herkullisimpia, jos ne leivotaan korppujauhoissa ja paistetaan kuumassa öljyssä. Tämä luo upean rapean kuoren, jonka alla on pehmeää mehukasta lihaa.

Palvelemme kanssa kasvissalaatti ripotellaan vihreillä sipuleilla.

Kalkkunan kotletit leseillä

Tämä vaihtoehto sopii paitsi laihduttajille, myös ihmisille, jotka haluavat monipuolistaa ruokavaliotaan terveellisillä ruoilla.

Ainesosat

• Kalkkunanfilee - 400 g
• Muna - 1 kpl.
• Bran - 35 g
• Sipulit - 1 kpl.
• Tilli, korianteri tai persilja - 30 g
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen

Halutessasi anna jauhelihan seistä, jotta leivokset muuttuvat vielä pehmeämmiksi, koska leseillä on aikaa turvota.

1. Ajamme muna, kaada leseet (on parasta ottaa kaurapuuro, koska ruis on oma voimakas maku), suola, mausta ja vaivaa hyvin.
2. Jauha liha yhdessä sipulin kanssa jauhelihaksi.
3. Otamme vain vihreistä lehtiä jättäen pistokkaat - tämä on tarpeen, jotta leivonnaiset olisivat herkempiä. On mahdotonta vierittää "ruohoa", se voi maalata jauhelihan, joten pilko se hienoksi veitsellä.
4. Sekoita uudelleen ja muodosta pihvit.
5. Jos haluat saada ehdottomasti dieettiversion, lähetämme ne kaksoiskattiloihin tai monikeittimeen asettamalla sen "höyrykypsennys" -tilaan. Jos haluat rapean kuoren, paista pannulla öljyssä.

Kalkkunan jauhelihakastike

Nämä leivonnaiset sopivat hyvin helposti valmistettavan kastikkeen kanssa.

• Vatkaa 1 lasillinen vettä ja 1 rkl sekoittimella pienessä kattilassa. smetanaa, 2 tl. tomaattisose ja 1 tl. sinappi, lisää ja lisää 2 tl. jauhot.
• Lämmitä sekoittaen miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia ja tarjoile leivonnaisten kanssa.

Teemme ne lisäämällä jauhoja suoraan jauhelihaan, maku tuskin muuttuu tästä, mutta sakeus muuttuu hieman tiheämmäksi ja ne kyllästyvät paremmin, joten et voi valmistaa heille lisuketta lainkaan .

• Kierrä 500 g kalkkunanfileetä lihamyllyssä ja aseta sivuun.
• Hiero porkkanat päälle karkea raastin ja lähetä osoitteeseen valmis jauheliha.
• Kuori 1 sipuli, pilko ja paista pannulla voita- se antaa erityisen aromin. Jäähdytämme emmekä pilko enää - sipuli pysyy sellaisena.
• Hienonna puolikas nippu persiljaa tai korianteria.
• Yhdistämme kaikki ainekset, lisäämme 1 rkl. jauhot, tärkkelys ja sinappi.
• Purista halutessasi 1 valkosipulinkynsi.
• Vaivaamme kaiken hyvin, kunnes se on täysin homogeeninen ja muodostamme leivonnaisia.

Paista niitä pannulla, kunnes ne kypsyvät ilman kantta miedolla lämmöllä, jotta ne eivät pala. Palvelemme kanssa tuoreita vihanneksia tai muhennos. Hyvää ruokahalua!

Kotletit juustolla

Tästä reseptistä on useita muunnelmia. Katso 2 suosituinta.

Vaihtoehto 1

1. Jauhelihan kypsentäminen tavalliseen tapaan 400 g fileestä.
2. Kierrämme niihin 1 sipuli ja 1 punainen paprika, ajamme 1 muna jauhelihaan.
3. Yhdistä 1 siivu leipää, joka on kastettu maitoon.
4. Suola, pippuri, vaivaa kaikki ja laita se jääkaappiin - niin jauheliha muuttuu tiheämmäksi ja se on helpompi muotoilla.
5. Otamme 100 g kova juusto ja leikkaa se 1 x 2 cm: n paloiksi.
6. Otamme jauhelihan pois ja jaamme sen useisiin yhtä suuret osat saatujen juustopalojen lukumäärän mukaan.
7. Vaivaa nyt jokainen osa kämmenessämme paksuksi kakuksi, laita juusto sen keskelle ja peitä se varovasti jauhelihalla joka puolelta.

Paista, kuten tavallisesti - leivonnalla tai ilman. Ja voit leipoa kotletteja yllätyksenä voideltuun leivinpaperiin 30 minuuttia 200 ° C: ssa.

Sama resepti voidaan toistaa pehmeällä sulatetulla juustolla. Laitoimme 1 tl keskelle. juustoa ja peitä se varovasti kaikilta puolilta. Kypsennämme ne samalla tavalla kuin kiinteällä aineella - uunissa tai liedellä.

Vaihtoehto 2

Tässä reseptissä juusto on osa itse jauhelihaa. Valmistamme sen samoista ainesosista kuin edellisessä reseptissä, vain munaa ja leipää ei voi enää lisätä - kotletit säilyttävät muotonsa täydellisesti sulavan juuston ansiosta.

• Jauhaa 400 g fileetä, 1 sipuli ja 1 paprika tehosekoittimessa.
• Lisäämme 1 rkl. hienonnettua basilikaa(lehdet) ja 100 g karkealla raastimella raastettua juustoa.
• Suolaa, mausta mustapippurilla ja muskottipähkinä, vaivaa ja paista tai paista.

Kuten näette, kalkkunan jauhelihaleipien reseptit eroavat erilaisista makuista ja ainesosista. Toinen syy kokeilla niitä, koska monipuolisuus on aina avain menestykseen!

Leivonnaisten valmistamiseksi voit ostaa valmiita jauhettuja kalkkunoita, hienonna sipuli, raasta perunat siellä, purista valkosipuli puristimen läpi, lisää liotettu leipä.

Otan mieluummin kalkkunan reiteen. Pääsääntöisesti siinä on vähän rasvaa, mikä tekee pihvistämme vielä mehukkaampia, ja luu voidaan piilottaa kastikkeeseen tai pieneen kattilaan keittoa.

Ja pidän myös siitä, kun jauheliha on homogeeninen, joten leikkaan lihan, sipulit, perunat kuutioiksi ja johdan ne lihamyllyn läpi.

Lähetän myös valkosipulia ja liotettua pullaa sinne. Leikkeleiden vihreistä mieluummin tilliä, pilko se hienoksi ja lisää se valmiiseen jauhelihaan. En lisää munaa, koska kalkkunan jauheliha on jo "tiukka" ja kotletimme pitävät muotonsa täydellisesti. Jos et pidä leivästä kotletissa, voit yksinkertaisesti olla lisäämättä sitä, ne ovat jo erittäin maukkaita. Älä unohda mausteita.

Joten meidän on valmis. Nyt lämmitämme pannun, kaada vähän kasviöljy ja laita pala voita. Kun öljy lämpenee, "jauhaa pois" jauheliha, muotoile siitä leikkeleitä ja laita se kuumalle paistinpannulle. Anna niiden "grillata" hieman korkealla lämmöllä minuutin ajan, ei enempää, sitten sammuta tuli ja peitä pihvit kannella.

Paista noin kolme minuuttia ja käännä ne toiselle puolelle. Vielä seitsemän minuuttia ja meidän upea ruokalaji valmis.

Voit tarjoilla perunamuusia tai riisiä vihannesten kanssa kalkkunanleikkien koristeluun, kalkkunanliha sopii hyvin niiden kanssa.

Muuten, saman reseptin mukaan voit kokata paitsi paistettuja leikkeleitä kalkkunasta, mutta myös höyrytettynä - perheen pienimmille jäsenille. Totta, ilman pippuria. Tässä muutamia herkullisia ja terveellisiä leikkeleitä, jotka sain.

Hyvää ruokahalua ja hyviä reseptejä!

Kaikki rakastavat leikkeleitä. Mutta kaikki eivät osaa valmistaa niitä. Kerron sinulle, kuinka tehdä mehukkaita pehmeitä kalkkunanleikkejä tänään. Ei tule tanssia tamburiinin kanssa kiukaan ympärillä. Resepti on erittäin yksinkertainen ja soveltuu kaikenlaisiin vähärasvaista lihaa, oli se kanaa tai naudanlihaa. Mennä.

Kalkkunan kotletit koristeella perunamuusi... Vaihtoehtona se onnistuu keitetty tattari tai vihannesten pata

Kuinka tehdä herkullisia vähärasvaisia ​​lihapihvejä

En koskaan unohda (eikä mieheni koskaan unohda minua) ensimmäisiä leivonnaisiani. Ne näyttivät enemmän ulkonäöltään ja maultaan pohjalta kuin syötäviltä. Hieman - tai paljon - riisin lisääminen jauhelihaan auttoi. Mutta kotletit vain murenevat. Ei mehua.

Sitten oli myynnissä leikkeleiden maustepusseja, jotka sinun tarvitsee vain täyttää vedellä, lisätä jauheliha ja voila. Tämä oli juuri sitä pelastusta, jota odotin. Mutta entä jos ei ole taikapussia? Ja tässä aloin selvittää, mistä hyvä ruokavalio on tehty.

Jos katsoit lihapullien reseptiä, tiedät, että jauheliha on jauhettava mahdollisimman paljon ja enemmän kuin pannukakutaikina. Se on helppo yhdistää tällaiseen lihaan lisäkomponentteja... Käytä enintään yhtä munaa 500–700 grammaa jauhelihaa kohti. Tai ota vain keltuaiset. Munanvalkuainen tekee kotletista aina kovaa. Lisää hieman nestettä. Se voi olla vettä, maitoa tai kermaa. Ja jos olet edelleen epävarma siitä, että siitä tulee herkullinen, käytä juustoa. Se toimii aina moitteettomasti.

Kalkkunan jauhelihaleipä

En koskaan suosittele ostetun jauhelihan ottamista, varsinkin jos on tärkeää saada eniten ruokavalion tuote... He yrittävät aina lisätä jauhelihaan tummaa lihaa, jossa on rasvaa tai nahkaa. Parempi tehdä se itse. Suorita tämä käyttämällä kalkkunanfileetä hienoimman seulan läpi sipulin tai valkosipulin kanssa. Toisin kuin naudanliha, yksi kerta riittää siipikarjalle.

Käytä pieni määrä tempuraa, leivänmuruja tai korppujauhoja. Pidän enemmän jälkimmäisestä, koska vain kaurajauho ja leseet ilman suolaa. Kaurapuuro imee ja säilyttää kosteuden hyvin. Mausteista makea paprika (savustettu) ja mustapippuri sopivat hyvin kalkkunaan. Ota tuoretta tilliä tai persiljaa. Jotta kotletit olisivat varmasti mehukkaita eivätkä menettäisi tippaakaan arvokasta kosteutta, tarvitset taikinan.

Kypsennä leivonnaiset jauhettua kalkkunaa voi olla joko pannulla tai höyrytettynä. Jos aiot paistaa, tee se keskilämmöllä tai matalalla lämmöllä peitettynä.

• Asiat: 12
• Valmistautuminen: 10 minuuttia
• Kokkausaika: 30 minuuttia
• Annokset:

Ravintoarvo (per 100 g)

• Kaloripitoisuus: 163,89 kcal
• Hiilihydraattipitoisuus: 6,84 g
• Rasvapitoisuus: Paino 7,22 g
• Proteiinipitoisuus: 16,85 g

26.06.2018 mennessä

Resepti täydellinen mehukas ja pehmeitä leikkeleitä kalkkunanrinta, joka on herkullista jopa seuraavana päivänä.

Kalkkunanleipä: ainesosat

• Leikkeleille
• - 500 gr
• - 1 kpl pieni
• - 1 KPL
• - 4 rkl
• - 50 ml
• - 1 tl

Täydellinen paitsi aikuisille myös pienille lapsille, koska kalkkunanliha on erittäin ruokavalion tuote.

Lisäksi esimerkiksi siipikarjanleipä on herkempi kuin lihaleipä, varsinkin jos se ei ole valmistettu jauheliha sekoitettuna, mutta esimerkiksi puhtaasta.

Kalkkunan leikkeleitä varten tarvitset:

• Kalkkunaliha tai jauheliha siitä. 500 gr.
• Leipä. 2-3 kpl.
• Kananmuna. 1 KPL.
• Sipuli. 1 sipuli.
• Suola.
• Juuri jauhettua mustapippuria.
• Paistoöljy. Parempi sekoitus kermainen ja kasvis.

Kalkkunanleikkien valmistus.

Liota leipä maitoon tai kylmä vesi... Kun leipä kastetaan veteen, leivonnaiset ovat pörröisempiä. Leikataan kuoret leivästä vai ei, on sinun tehtäväsi. Pidän henkilökohtaisesti siitä, että leivän päälle tulee pala, joka on tiheämpi kuin koko leivänkuori.

Kalkkunanlihan osalta on parasta käyttää reiden fileitä, koska ne ovat mehukkaampia kuin rintafileet.

Ohitetaan kalkkunanliha lihamyllyn kautta. Jos haluat kovasti pehmeitä leikkeleitä, melkein kuin soufflé, sitten ohitamme kahdesti. Lisäksi tässä tapauksessa siirrämme myös sipulit ja liotetut ja puristetut leivät lihamyllyn läpi, minkä jälkeen jatkamme paistamisvaihetta.

Jos sipulisi meni lihamyllyn läpi tai, kuten myös usein tehdään, se raastettiin hieno raastin, sitten pitkä varastointi jauheliha ei kestä. Murskatut sipulit hapettuvat nopeasti ja alkavat hapan jopa jääkaapissa.

Pidän leikkeleistä, joiden koostumus on rikkaampi, joten leikkasin sipulit hyvin pieniksi kuutioiksi.

Laita kypsennetty mukavaan leveään kulhoon. jauhettua kalkkunaa, muna, ylimääräisestä kosteudesta puristettu leipä ja hienonnettu sipuli.

Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Vaivaa jauheliha hyvin perusteellisesti. On parasta tehdä tämä ei haarukalla tai lusikalla, vaan kädelläsi, ei turhaan sanota: "Jauheliha rakastaa käsiä."

Vaivaa leipäpalat, erityisesti kuori, sormillasi.

Kuumenna öljy leveällä, paksupohjaisella paistinpannulla. On herkullisinta ottaa voita pääöljyksi, johon lisätään vähän kasviksia.

Voi antaa maun leikkeleille, ja kasviöljy ei anna voin palaa.

Jauheliha osoittautuu melko pehmeäksi, joten on kätevintä laittaa se paistinpannuun rkl.

Laita kotletit ruokalusikalliseen lämmitettyyn öljyyn, on suositeltavaa jättää tilaa niiden väliin.

Öljyn on oltava kuumaa, jotta kotletit alkavat paistaa välittömästi ja muodostavat niihin paistetun kuoren, mikä estää mehun valumisen ulos.

Samaan aikaan, liesi pannun alla ei saisi olla kovin voimakas kalkkunanleipä ei alkanut polttamaan heti.

Paista kotletit kiinteiksi kultainen kuori toisaalta, minkä jälkeen käännämme ne ympäri ja jatkamme paistamista, kunnes toisella puolella on sama kuori.

Vähennä sitten lämpöä paistinpannun alla ja sulje kansi ja vie leivonnaiset täysi valmius... Käännä leivonnaiset paistamisen aikana ympäri, jotta jauheliha kypsyy kunnolla.

Jos sinun on pidettävä kiinni tiukka ruokavalio, älä luovu suosikkiruokistasi. Mehukkaat leivonnaiset kalkkunanfileistä sopivat myös niille, joilla on todettu ongelmia Ruoansulatuskanava... Voit paistaa ne mahdollisimman lyhyessä ajassa, vaikka olisit myöhässä töistä. Tällaisen astian avulla voit ladata kehoasi energiaa ja kokea kylläisyyden tunteen vain viidessä minuutissa.

Kalkkunan rintafileetä

Tämä on yksi edullisimmista vaihtoehdoista. liharuoat jopa perheille, joilla on budjetti. Aivan samalla tavalla valmistetaan kalkkunan reiden kotletit, jotka vaikuttavat herkällä ja makealla jälkimakuillaan.

Ainekset:

• maito - 120 ml;
• pippuri, yrtit ja suola;
• kalkkunanfilee - 475 g;
• valkoinen leipä - 25 g;
• sipulit - 95 g.

Valmistautuminen

Leikkaa kalkkunanfilee pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli useiksi suuria osia. valkoinen leipä murskaa käsin palasiksi ja kasta maitoon. Muista se hyvin haarukalla ja anna liota noin 10 minuuttia liota. Laita sitten leipä ja maito, sipulit ja liha tehosekoittimeen ja pilko tasaiseksi. Siirrä se kulhoon, ripottele suolaa, pippuria ja hienonnettuja yrttejä, sekoita huolellisesti. Tee jauhelihasta pieniä leikkeleitä, aseta ne esilämmitettyyn pannulle öljyllä ja paista toiselta puolelta erittäin korkealla lämmöllä noin pari minuuttia, käännä sitten, vähennä lämpöä ja paista toiselta puolelta samaan aikaan.

Pilkotut kalkkunanfileet

Niille, jotka haluavat maistaa paistettua lihaa epätavallisella tavalla, kannattaa tutustua tähän reseptiin tarkemmin. Se sopii myös niille, jotka eivät vielä ole perehtyneet ruoanlaittoon gourmet -leikkeleitä kalkkunanfileistä, eikä vaadi pitkää oleskelua keittiössä.

Ainekset:

• mausteita, yrttejä ja auringonkukkaöljy;
• kalkkunanfilee - 475 g;
• jauhot - 75 g;
• muna - 1 kpl;
• - 65 g.

Valmistautuminen

Pese kalkkunanfilee ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pilko sipuli hienoksi ja hienonna yrtit. Lisää sipuli lihaan, riko muna, ripottele yrteillä ja mausteilla ja lisää majoneesi. Lisää jauhot, sekoita jauheliha perusteellisesti ja muotoile pihvit. Paista kotletteja molemmin puolin noin 2-3 minuuttia.

Kalkkunan fileet kotletit uunissa

Ainekset:

• suola, musta ja punainen pippuri, auringonkukkaöljy - maun mukaan;
• kalkkunanfilee - 750 g;
• - 2 rkl. lusikat;
• perunat - 1 kpl;
• basilika ja oregano - 0,25 tl;
• kuiva tilli - 25 g;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• muna - 1 kpl.

Valmistautuminen

Leikkaa kalkkunanfilee pieniksi paloiksi ja kuori ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Laita koko aine blenderikulhoon ja sekoita. Kuori porkkanat ja perunat, pilko ei kovin karkeaksi ja pilko tehosekoittimella. Sekoita erikseen hienonnettu liha vihannesten kanssa, sekoita hyvin, suola, pippuri ja ripottele. Lisää muna ja korppujauhoja, vatkaa sitten jauheliha voimakkaasti. Tee pihvit ja laita ne hyvin öljytylle leivinpaperille. Paista niitä 180 asteen lämpötilassa noin 40 minuuttia.