Vihreä sipulisalaattia kutsutaan syystä "vitamiiniksi". Loppujen lopuksi niin helppo on todella aarre hyödyllisiä komponentteja... Luomiseen on monia vaihtoehtoja tästä ruuasta... Joku tekee salaatin kurkuista ja joku lisää siihen retiisiä, paprika, munia ja jopa omenoita.

Vaaleanvihreän sipulin valmistus

Tällaisen välipalan valmistamiseksi sinun on käytettävä vain tuore ruoka. Ihanteellinen vaihtoehto kasvatetut ainekset palvelevat omilla käsilläni... Jos et ole kesäasuva, on suositeltavaa ostaa komponentteja tähän välipalaan markkinoilta.

Joten vihreä sipuli-salaatti vaatii seuraavien elintarvikkeiden käyttöä:

• tuoreet kurkut - noin 4 keskikokoista palaa;
• vihreä sipuli - iso nippu;
• persilja ja tuore tilli - iso nippu;
• bulgaria - 1 kpl;
• jauhettu tavallinen suola ja maustepippuri - maun mukaan;
• oliiviöljy - käytä harkintasi mukaan.

Käsittelemme ainekset

Ennen kuin teet kurkkusalaatin kanssa vihreitä sipuleita Valmistele kaikki ainekset. Persilja ja tilli pestään perusteellisesti ja pilkotaan hienoksi terävällä veitsellä. Sama tehdään vihreiden sipulien kanssa. Kurkut ja paprikat kuoritaan ja leikataan sitten viipaleiksi tai kuutioiksi.

Välipalaruoan muodostusprosessi

Vihreä sipuli-kurkkusalaatti on helppo ja yksinkertainen muodostaa. Tätä varten ota syvä astia ja laita siihen tuoreita kurkkuja, paprikaa, persiljaa ja tilliä. Sitten ainesosien joukkoon lisätään vihreää sipulia. Kaikki komponentit maustetaan pippurilla ja suolalla (maun mukaan) ja myös maustetaan oliiviöljy... Sekoita tuotteita keskenään iso lusikka, ne tarjoillaan ennen kuumaa illallista tai sen kanssa.

Runsaan ja ravitsevan välipalan valmistaminen

Kananmuna-vihreäsipulisalaatti palvelee loistava välipala ruokapöytää varten. Jotta voit valmistaa tällaisen ruuan kotona, sinulla on oltava seuraavat komponentit:

• tuore persilja - muutama oksa;
• pöytäsuola ja jauhettu suola - maun mukaan;
• keitetyt kananmunat - 7 kpl;
• majoneesi tai smetana - levitä harkintasi mukaan.

Ainesosien valmistaminen

Kaikki ainekset käsitellään ennen muna-vihersipuli-salaatin valmistusta. Kananmunat keitetään suolatussa vedessä, kuoritaan ja leikataan suuriksi kuutioiksi. Mitä tulee vihreisiin sipuleihin, ne huuhdellaan perusteellisesti ja hienonnetaan veitsellä. Sama tehdään tuoreella persiljalla.

Kuinka muotoilla?

Muodostamaan runsas välipala ota syvä kulho ja laita siihen ensin munat ja sitten vihreät sipulit ja persilja. Sen jälkeen ainekset ovat pippuria ja suolaa maun mukaan. Majoneesia käytetään tällaisen salaatin kastikkeena. Lisää Kevyt ateria levitä tuoretta smetanaa (30 % rasvaa).

Yksinkertainen ja runsas salaatti juhlapöytään

Tuoksuvat munat ja vihreä sipuli sopivat ihanteellisesti välipalaksi alkoholijuomat... Jotta voimme tehdä sen kotona, tarvitsemme:

• vasta poimittu vihreä sipuli - 300 g;
• keitetty kananmuna - 3 kpl;
• pieni tuore kurkku - 1 kpl.
• majoneesi keskimääräinen kalori- 50 ml;
• paksu smetana 20% rasvaa - noin 100 ml;
• valkosipulinkynnet - 3 kpl .;
• erilaisia ​​mausteita - maun mukaan.

Ainesosien valmistus

Vihreitä sipulia ja muita ainesosia sisältävän salaatin valmistamiseksi ne on käsiteltävä huolellisesti. Kaikki vihreät pestään ja hienonnetaan huolellisesti. Kananmunia keitetään kovaksi keitettynä 10 minuuttia, sitten jäähdytetään, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi. Ne myös murskataan ja tuore kurkku... Mitä tulee juustoon, se raastetaan suurella raastimella. Lopuksi valkosipulinkynnet murskataan puristimella.

Välipalaannoksen muodostaminen

Tällaisen välipalan muodostamiseen käytetään syvää salaattikulhoa. Laita siihen vihreää sipulia, lisää vähän ja vaivaa käsin. Sitten raastettu muna, tuore kurkku ja raastettu kovaa juustoa... Yhdistä sen jälkeen smetana majoneesiin, levitä siihen murskattu ruohosipuli ja sekoita hyvin. Saatu seos maustetaan salaatilla.

Kun alkupala on sekoitettu perusteellisesti, se lähetetään jääkaappiin 10 minuutiksi ja tarjoillaan sitten juhlapöytään.

Vaaleanvihreän omenasalaatin valmistus

Vihreä sipuli ja omenasalaatti ovat erilaisia epätavallinen maku... Tästä johtuen se on erittäin suosittu monien kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa. Tällaisen välipalan valmistamiseksi kotona tarvitsemme:

• tuore vihreä sipuli - 1 iso nippu;
• makea ja hapan vihreä omena - 1 keskikokoinen pala;
• erilaisia ​​mausteita - maun mukaan;
• keskirasvainen majoneesi - 2 suurta lusikkaa;
• kova juusto - noin 150 g;
• keitetty maalaismuna - 3 kpl.

Keittoprosessi

Tällaisen ruuan valmistamiseksi kananmunat keitetään etukäteen kunnes viileä tila jäähdytetään, kuoritaan ja leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Sen jälkeen vihreät sipulit pestään perusteellisesti, ravistetaan voimakkaasti ja leikataan hienoksi terävällä veitsellä.

Mitä tulee omenaan, kuori leikataan varovasti pois, siemenlaatikko poistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Hiero myös juusto erikseen karkealla raastimella.

Kun kaikki ainekset on käsitelty edellä kuvatulla tavalla, ota syvä kulho ja laita kaikki ainekset siihen. Kun ruoka on maustettu keskirasvaisella majoneesilla ja lisätty erilaisia ​​mausteita, sekoita kaikki hyvin, laita salaattikulhoon ja esittele vieraille.

Ruoanlaitto retiisillä ja vihreällä sipulilla

Kyseinen ruokalaji osoittautuu mausteiseksi, mutta erittäin maukkaaksi. Sen valmistukseen käytetään seuraavia tuotteita:

• vasta poimittu vihreä sipuli - iso nippu;
• tuore persilja, tilli - useita oksia;
• pöytäsuola ja jauhettu suola - maun mukaan;
• makea paprika - maun mukaan;
• makea punainen paprika - 1 kpl;
• tuore retiisi - 4 kpl;
• kirsikkatomaatit - 6 kpl;
• auringonkukkaöljy - käytä harkintasi mukaan.

Keittomenetelmä

Sellaisen välipalan valmistamiseksi ruokapöytä, huuhtele vihreät sipulit, tilli ja persilja hyvin. Sitten ne hienonnetaan veitsellä ja muut ainekset käsitellään. Makeat punaiset paprikat ja retiisit kuoritaan varresta ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Mitä tulee kirsikkatomaatteihin, ne pestään ja leikataan yksinkertaisesti puoliksi.

Kun kaikki ainekset on käsitelty ja pilkottu, ne alkavat muodostaa välipalaa. Levitä tätä varten ensin paprikat ja retiisit syvään kulhoon ja sitten vihreät sipulit, kirsikkatomaatit, tilli ja persilja. Kaikki tuotteet on maustettu suolalla, pippurilla ja makealla paprikalla. Sitten ne maustetaan auringonkukka- tai muulla kasviöljyllä ja sekoitetaan hyvin.

Kun alkupala on levitetty kauniiseen salaattikulhoon, se tarjoillaan pöytään kuuman toisen tai ensimmäisen ruokalajin kanssa.

Älä missaa mehukkaan vihreän sipulin kevätkautta. Lisää se keitettyjen munien joukkoon ja lorauta kotitekoista smetanaa- terveellinen salaatti on valmis!

Kevätsalaatti vihreällä sipulilla ja kananmunalla

Vihreät sipulit myynnissä ympäri vuoden, mutta keväällä sipulin höyhen on erityisen mehukas ja maukas. Vaihtoehdot kevät salaatti joukko. Esimerkiksi jotkut kotiäidit uskovat, että on välttämätöntä leikata ja yhdistää kaikki ainekset salaattikulhoon, toiset rakastavat omaperäisyyttä, täytettä sipulin täyte puolikkaat munat.

Ensimmäinen ruoanlaittovaihtoehto

Keitä muna, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Hienonna vihreät sipulin höyhenet, mutta älä hienonna liikaa. Älä käytä valkoista osaa salaatissa, lisää se paremmin keittoon.

Laita kaikki ainekset syvään salaattikulhoon, mausta suolalla, lisää smetana, sekoita. Tarjoile heti.

Toinen keittovaihtoehto

1. Keitä munat. Täällä kaikki on yksinkertaista, jos ne ovat kylmiä, vain se, että ne on otettu jääkaapista, laita ne kylmään veteen, jos ovat lämpimiä, laita ne kuuma vesi... Tämän seurauksena kuori ei halkeile niihin;
2. Leikkaa jokainen muna kahteen osaan (pituussuunnassa), poista keltuainen;
3. Hienonna sipuli hienoksi, sekoita smetanan, suolan kanssa. Vaihtoehtoisesti voit lisätä smetanan joukkoon pisaran soijakastiketta;
4. Täytä proteiinipuolikkaat sipulitäytteellä ja ripottele päälle karkeasti pilkotut keltuaiset;
5. Tarjoile heti, muuten salaatti maistuu kitkerältä.

Salaatti vihreällä sipulilla, kananmunalla ja turskanmaksalla

Turskanmaksa on runsasrasvainen tuote, joten laimennamme sen kananmunalla salaatissa.

Tarvitset:

• kalanmaksa (öljyssä) - 1 tölkki;
• kananmunat (tuoreet) - 4 kpl;
• vihreä sipuli höyhen (mehukas) - 15 höyhentä;
• suola;
• ripaus raastettua sitruunankuorta;
• 2 tippaa sitruunamehua.

Kypsennys kestää 20 minuuttia, ruuan kaloripitoisuus on 370 kcal.

Valmistautuminen:

1. Keitä kananmuna kypsiksi. Kypsennysaika 8-10 minuuttia. Jäähdytä sisään kylmä vesi, poista kuori siitä. Leikkaa paloiksi;
2. Poista maksa purkista. Laita astiaan hienonnetut munat, hankaa yhteen molemmat tuotteet;
3. Lisää hienonnetut sipulin höyhenet, suola oman harkintasi mukaan, lisää mehu ja sitruunankuori. Sekoita ja asettele salaatti annoslautasille;
4. Voit keittää sen hieman eri tavalla. Keitä munat ja leikkaa kuutioiksi. Poista maksa öljystä, laita lautaselle ja muussaa haarukalla. Hienonna sipuli. Yhdistä kaikki tuotteet, mausta pienellä purkkiin jääneellä öljyllä;
5. Huomaa: turskanmaksapurkki on säilytettävä jääkaapissa ennen kypsennystä, 60 minuuttia riittää.

- suosituksia valintaan oikea lämpötila, ja parhaat täytteet lihaa varten.

Huomioi ehdottomasti kokeiltava kana-lagman-resepti.

Lukea herkullinen kastike kanalle on täydellinen lisäys mihin tahansa lisukkeeseen.

Salaatti: kurkkua, kananmunaa ja vihreää sipulia

Jos pidät kurkkujen, vihreiden sipulien ja kananmunien yhdistelmästä, tämä salaatti sopii makuusi.

Hänelle tarvitset:

• tuore rapea kurkku - 2-3 kpl;
• vihreä sipuli - 10 vartta;
• 2 tuoretta munaa;
• lisää smetana, suola maun mukaan.

Salaatin valmistukseen menee 20 minuuttia. Yksi annos sisältää 180 kcal

Ota vain tuoreita, rapeita kurkkuja, mehukkaita vihreitä sipulia. Leikkaa kasvikset kuutioiksi ja hienonna vihreät hienoksi. Mausta kaikki smetalla.

Lisää pari tähän vitamiinimassaan keitetyt kananmunat... Voit valita erilaisen kypsennystavan - kovaksi tai pehmeäksi keitetyn. Mutta taitolento- uppomuna. Sen tekeminen ei tietenkään ole helppoa.

Vesi tulee kiehua, sitten lisätä hieman suolaa ja etikkaa, sitten tehdä veitsellä suppilo veteen ja ajaa siihen raaka muna... Siitä tulee pehmeä ja erittäin herkkä.

Seuraava menetelmä haudutettujen kananmunien valmistamiseksi on nopeampi ja helpompi. Vedä kulhoon elintarvikemuovi, älä unohda voidella sitä kasviöljyllä, upota se hieman kulhoon.

Kaada kananmuna ja sido pussi tai kiinnitä vartaalla. Kasta sitten kiehuvaan veteen ja keitä. Käytössä valmis muna tee viilto ja laita se salaatin päälle.

Silli ja vihreä sipuli vaaleassa turkkissa

Tämän salaatin pääominaisuus on, että korvasimme perinteisen majoneesin maukkaalla ja terveellisellä kastikkeella. Sen pääainesosat ovat smetana, jonka rasvapitoisuus on enintään 10%, ja "Dijon"-sinappi. Toisin kuin tavallinen sinappi se on makeaa ja ilman kovuutta.

Tarvitset 1 annokseen:

• 80 g sillifilettä;
• 3 vartta vihreää sipulia;
• 1 keitetty keltuainen;
• 1 keitetty peruna;

Tankkausta varten:

• 50 smetanaa;
• pari tippaa sitruunamehua ja öljyä;
• ripaus sokeria ja suolaa.
• 1 tl Dijon-sinappia.

Silakkasalaatti valmistuu 20 minuutissa, energia-arvo yksi annos - 210 kcal.

Vihreän sipulin ja sillin salaattiresepti askel askeleelta:

1. Lisää smetanan joukkoon ripaus suolaa, sokeria, pari tippaa sitruunamehua ja kasviöljy, yksi teelusikallinen sinappia. Sekoita kaikki huolellisesti. Tuloksena on kastike, joka maistuu samalta kuin majoneesi, mutta jonka rasvapitoisuus on enintään 15 %;
2. Aseta salaattimuovausrengas lautaselle. Lado salaatti kerroksittain. Ensimmäinen on raastettua perunaa, toinen on hienoksi pilkottua silliä, kolmas on hienonnettuja sipulin höyheniä, neljäs on keltuainen hienoksi pilkottu. Voitele jokainen kerros smetanakastikkeella;
3. Poista rengas, peitä salaatti kastikkeella joka puolelta, ripottele hienonnetulla sipulilla;
4. Salaattia ei tarvitse valmistaa annoksina. Laske ainekset seuraavasti vaadittava määrä henkilöitä ja valmista se tavallisessa salaattikulhossa;
5. Huomautus: Jos sinulla ei ole salaatinmuodostusrengasta, käytä tavallista tölkki, poista kansi ja pohja.

Hyvää ruokahalua!

Erittäin yksinkertainen, hyödyllinen ja herkullinen resepti vihreä sipuli salaatti smetanalla. Jos mahdollista, syö vihreää sipulia tuoretta, se on erittäin runsaasti C-vitamiinia, jonka tiedetään tuhoutuvan hyvin nopeasti, kun lämpökäsittely... Lue kaikki vihreän sipulin edut reseptin jälkeen.

Ainekset:

Vihreitä sipuleita-200 grammaa

smetana 10-20%- 1-2 rkl

Suola maku

Kuinka tehdä vihreä sipuli salaatti

1. Huuhtele sipuli, leikkaa ohuiksi renkaiksi, suola. Sekoita ja anna seistä 5 minuuttia, jotta sipuli muuttuu mehuksi.

2. Lisää smetana vihreisiin sipuleihin. Sekoita.

Herkullinen vihersipulisalaatti on valmis

Hyvää ruokahalua!

Vihreä sipuli on hyvä. Ruokavalioresepti vihreälle sipulille.

Vihreät sipulit sisältävät fytonsidisia aineita, jotka luovat upean bakteereja tappavan ja desinfioivan vaikutuksen. Sen mukaisesti apua immuunijärjestelmää organismi. Tummemmat vihreät sipulit ovat terveellisempiä ja niillä on pistävä tuoksu, koska ne sisältävät Suuri määrä fytonsidit.

Bioflavonoidit, joita myös batunissa on, estävät kasvainten kasvua kehossa, eli niillä on syöpää aiheuttava vaikutus. Batun vähentää suuontelon, paksusuolen ja kurkunpään syövän riskiä.

Vihreä sipuli on vitamiinivarasto. 100 grammaa sipulia voi mennä päällekkäin päivähinta C-vitamiinia. On tärkeää sanoa, että C-vitamiini säilyy täydellisesti kuivatussa vihreässä sipulissa.

Runsaasti vihreää sipulia ja sulamaton ravintokuitu kuitua, joka auttaa säätelemään ruoansulatusta ja poistamaan ummetusta.

On tärkeää muistaa, että C-vitamiini tuhoutuu 5 minuutissa. Siksi sinun on laitettava vihreitä sipuleita jo valmiiksi valmisateria kaadetaan lautaselle tai syödään välipalan kera.

Todella hyödyllinen, ruokavalion resepti vihreä sipuli: Hienonna vihreä sipuli ja vähärasvainen jogurtti tehosekoittimessa ja syö sipsien kanssa.

Jokainen äiti tietää, että murusien terveyden vuoksi hänen ruokavaliossaan on oltava vitamiineja - eikä se ole parempi "apteekkivieraiden" muodossa, vaan tuotteissa. Esimerkiksi salaattia keitetyt kananmunat tuoreen vihreän sipulin höyhenillä - tämä on todellinen "vitamiinikeittiö"!

Lisäksi sen valmistaminen on erittäin helppoa, ja se vie hyvin vähän aikaa. Selvitetään kuinka tehdä tällainen salaatti oikein, mikä on sen käyttö, milloin ja miten tämä ruokalaji otetaan käyttöön lasten valikossa.

Salaatin edut lapselle

Aloitetaan tällaisen salaatin tärkeimpien ainesosien eduista.

Tärkeä! Pese munat huolellisesti ennen keittämistä! Sinun on kypsennettävä niitä vähintään 10-12 minuuttia (kanan osalta).

Vihreä sipuli ja munasalaatti - resepti

• Yksinkertaisimman vihersipuli-salaattia varten keitä 1 muna kovaksi. Kuori ja leikkaa hienoksi.
• Nippu (noin 100 g) sipulin höyheniä, huuhtele ja kuivaa huolellisesti. Leikkaa mahdollisimman hienoksi.
• Sekoita ainekset, lisää hieman suolaa, lisää kastike - vähärasvainen jogurtti tai smetana, jonka rasvapitoisuus on 10 %. Tällaiselle määrälle tuotteita riittää 10-15 g kastiketta.

Keittovaihtoehdot

Jos lapsi on jo "hyväksynyt" tällaisen salaatin, sitä voidaan hieman muokata ja monipuolistaa. Tarjoamme kolme erilaista ruokaa, jotka perustuvat samaan vihreään sipuliin ja kananmunaan.

Yksinkertainen salaatti keitetyistä munista ja vihreästä sipulista voidaan katsoa eräänlaiseksi kylmäksi alkupalaksi, koska sitä tarjoillaan paitsi salaattikulhossa, myös pienissä mustan leivän paloissa. Vaikka tämä yksinkertainen resepti on ollut monille tuttu pitkään, on silti niitä, jotka yllättävät yhtäkkiä rapeiden sipulin höyhenten ja keitettyjen kananmunien yhdistelmästä. Ainesosat ovat minimaaliset, mutta lopputulos on upea, samalla nopea ja edullinen kaikille.

Ainekset 4 annokseen

• kananmuna - 4-5 kpl.
• vihreä sipuli - nippu
• salaattimajoneesi - noin 100 g
• suolaa - vain ripaus
• pippuri - maun mukaan

Kuinka tehdä vihreää sipulia ja munasalaattia

Keitä munat kovaksi keitettyinä. Täytämme ne kylmä vesi, kevyesti suolaa, keitä 12 minuuttia keskilämmöllä. Anna niiden jäähtyä kokonaan kylmässä vedessä (prosessin nopeuttamiseksi voit "virkistää" veden pari kertaa).

Kuori tuoreen vihreän sipulin valkoinen osa veitsellä, huuhtele ja hienonna sipulin sekä valkoinen että vihreä osa. Yritämme leikata keskikokoisiksi renkaiksi.

Puhdistamme jäähtyneet kananmunat kuoresta, leikkaamme ne keskikokoisiksi kuutioiksi veitsellä tai kätevällä munaleikkurilla.

Sekoita munat vihreisiin sipuleihin salaattikulhossa, lisää ripaus suolaa (ei tarvitse enempää, koska ruokalaji on maustettu majoneesilla), hieman musta- tai valkopippuria.

Mausta salaatti paksu majoneesi... Majoneesikastikkeiden vastustajille voit suositella oliivi- tai auringonkukkaöljy, jonka kanssa ruokalaji "kuulostaa" myös hyvältä. Tai voit korvata majoneesin smetalla tai tavallista jogurtilla.

Jää vielä miettiä ruuan tarjoilua. Yksinkertaisin asia on tarjoilla se pienessä salaattikulhossa. Jos haluat tarjoilla salaatin erikoisella tavalla, järjestä se välipalaksi leipäviipaleille. Muuten, koostumuksen vihreän sipulin vuoksi tämä salaatti ei pidä pitkästä odotuksesta, joten vie se pöytään heti kypsennyksen jälkeen.