Jos päätät valmistaa nopeasti terveellisen ja runsas puuro aamiaiseksi tai illalliseksi, kerromme sinulle kuinka keittää kurpitsapuuroa hirssillä. Ruokalaji on erittäin ravitseva ja tuoksuva. Loppujen lopuksi kurpitsa sisältää monia vitamiineja ja sillä on suuri vaikutus ruoansulatukseen.

Kurpitsapuuron resepti hirssin ja maidon kanssa

Ainekset:

• kurpitsa - 500 g;
• maito - 3 rkl.;
• hirssi - 200 g;
• sokeri - 150 g;
• kevyet rusinat - 70 g;
• - 50 g;
• hieno suola - ripaus;
• vettä - tarvittaessa.

Ruoanlaitto

Joten pesemme rusinat etukäteen, kaada ne kiehuvalla vedellä ja anna seistä 30 minuuttia. Valmistele sillä välin loput ainekset: pese kurpitsa, kuori ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Laita sitten pieneen kattilaan, kaada kylmää maitoa ja keitä keskilämmöllä 30 minuuttia. Sen jälkeen kaadetaan Kidesokeri maun mukaan ja sekoita huolellisesti puulusikalla. Laitamme palan voita ja 15 minuuttia ennen kurpitsan valmistamista kaada hirssi joukkoon, peitä kannella ja hauduta astiaa. Aivan lopussa heitetään joukkoon pestyt rusinat, sekoitetaan hyvin, lisätään halutessasi suolaa kurpitsaan ja hirssiin ja kutsutaan kaikki pöytään.

Resepti kurpitsapuurolle hirssillä

Ainekset:

• kurpitsa - 300 g;
• hirssirouhe - 1 rkl.;
• suodatettu vesi - 2,5 rkl.;
• hieno suola - maun mukaan;
• voita - 30 g;
• vähärasvainen smetana - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Valmistaaksesi kurpitsapuuroa hirssillä, pese rouhe huolellisesti useita kertoja. Kaada sitten vesi pieneen kattilaan, laita tuleen ja kiehauta lisäämällä suolaa maun mukaan. Käsittelemme kurpitsan, leikkaamme sen pieniksi kuutioiksi ja asettelemme siististi sisään kuuma vesi. Keitä pehmeäksi ja valuta loput nesteet varovasti kulhoon. Laitamme kurpitsan liemen tuleen, keitä ja kaada valmis vilja. Heti kun puuro on kypsennetty, aseta kurpitsan palat päälle ja lähetä astiat uuniin, lämmitetty 180 asteeseen. Havaitsemme 15 minuuttia ja tarjoamme puuron kanssa voita ja smetanaa.

Resepti kurpitsapuurolle hirssillä hitaassa keittimessä

Ainekset:

• hirssi - 1 rkl.;
• maito - 3 rkl.;
• sokeri - 1,5 rkl.;
• kurpitsa - 350 g;
• voita - 25 g;
• suola.

Ruoanlaitto

Pesemme kurpitsan ja puhdistamme sen kuoresta ja siemenistä. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi tai hienonna isolla raastimella. Pesemme hirssin ja huuhtelemme kiehuvalla vedellä, jotta rouheisiin ei jää katkeruutta. Nyt laitamme kurpitsan palat multicookerin pohjalle, kaada hirssi, lisää sokeria ja suolaa maun mukaan. Jotta puuro olisi maukkaampaa ja aromaattisempaa, laita pannulle pieni pala voita ja sekoita. Suljemme laitteen kannella, asetamme ohjelman "Maitopuuro" ja keitämme astiaa 1 tunti. Äänimerkki ilmoittaa, kun ruokalaji on valmis. Laita kuuma kurpitsapuuro savikuppiin, lisää öljy, sekoita ja tarjoile.

Kurpitsapuuroa hirssillä

Ainekset:

Ruoanlaitto

Pesemme kurpitsan, pyyhimme sen pyyhkeellä ja puhdistamme sen kovasta kuoresta ja siemenistä. Hieromme käsiteltyä massaa karkea raastin. Pese hirssi perusteellisesti, kaada se päälle kiehuvalla vedellä tai paista kevyesti auringonkukkaöljyssä. Tätä varten kaada murot monitoimikeittimen kulhoon, sulje laitteen kansi, aseta ohjelma "Paistaminen" ja tunnista 5 minuuttia. Lisää sen jälkeen kurpitsa, kaada vettä ja suolaa astia maun mukaan. Valitsemme näytöltä "Maitopuuro" -tilan ja keitämme tunnin. Kypsennyksen loppua kohti heitämme mausteita, tuoksuvia yrttejä ja tarjoile kurpitsapuuroa smetanan tai kerman kanssa.

Luettelo artikkelin resepteistä:

Hirssipuuro maidossa kurpitsan kanssa

Hirssipuuro soseutetulla kurpitsalla

V tämä resepti kurpitsa lisätään hirssipuuroon perunamuusin muodossa.

Tämän 4 annoksen aamiaisen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• hirssirouhe - epätäydellinen lasi
• maito - 2 kuppia
• kurpitsa - 300 grammaa
• vesi hirssin keittämiseen - 2 kuppia
• vesi kurpitsan keittämiseen - 50 ml
• sokeri - 3-4 ruokalusikallista
• suola - 1 tl
• voita - maun mukaan

Lajittele ja huuhtele hirssirouhet useita kertoja, kunnes niistä valuva vesi kirkastaa. Kasta hirssi joukkoon suuri määrä kiehuvaa vettä ja keitä kypsiksi, noin 15 minuuttia. Kaada sitten vesi pois ja kaada maito kattilaan. Pienennä tuli ja keitä kypsäksi, kunnes hirssi on täysin kiehunut.

Huuhtele sillä välin kurpitsa, leikkaa siitä viipale, joka on lisättävä puuron joukkoon. Poista siemenet tästä viipaleesta ja kuori se ja leikkaa hedelmäliha pieniksi paloiksi. Laita sen jälkeen kurpitsanpalat kiehumaan kaatamalla ne pienellä määrällä vettä. Kun kurpitsa on kypsää, tee siitä sose.

Kurpitsan lajikkeesta riippuen sen kypsennysaika vaihtelee 15 - 25 minuutin välillä.

Lisää valmiiseen hirssipuuron maidossa perunamuusia, jonka jälkeen hirssi muuttuu tyypilliseksi kultaiseksi sävyksi. Keitä puuroa vielä noin viisi minuuttia. Valmisateria voitele voita ja tarjoile kuumana.

Hirssipuuroa kurpitsaviipaleilla

Seuraava hirssipuuron resepti maidossa eroaa edellisestä siinä, että kurpitsa lisätään siihen paloina. Samanaikaisesti hirssi ja kurpitsa keitetään yhdessä, mikä yksinkertaistaa huomattavasti ruoanlaittoprosessia.

Tämän aamiaisen valmistamiseksi tarvitset:

• hirssirouhe - 1 kuppi
• kurpitsa - noin 300 grammaa
• maito - 2 kuppia
• vesi - 2 lasia
• voi - 3 ruokalusikallista
• suolaa maun mukaan
• sokeri - maun mukaan

Lajittele ja huuhtele hirssi huolellisesti. Kuori kurpitsasta kuori ja leikkaa hedelmäliha 1 x 1 cm:n kuutioiksi.

Kurpitsan kuori on kätevämpää leikata kasviskuorimalla

Kaada hirssi kattilaan, lisää kurpitsan paloja ja kaada kuuma vesi. Laita tuleen, suola, poista vaahto ja haihduta nopeasti kaikki vesi, kunnes hirssi ehtii kiehua. Puuroa ei tarvitse sekoittaa. Lisää sitten kuuma maito, peitä pannu kannella ja jatka puuron keittämistä keskilämmöllä, kunnes se on täysin kypsää. Lisää voita hirssipuuron kanssa kurpitsan kanssa ja odota, kunnes voi on kokonaan sulanut. Kun puuro on levitetty lautasille, voit halutessasi ripotella päälle sokeria.

Vanha resepti hirssipuuroon kurpitsalla

Jos aika sallii, voit keittää venäläistä kurpitsapuuroa sen mukaan vanha resepti. Aikaisemmin venäläisessä uunissa vehnäpuuroa keitettiin valuraudassa. Nykyään sen valmistukseen on olemassa melko paljon erilaisia ​​​​keittiölaitteita, mutta on lähes mahdotonta toistaa puuron makua uunista. Kaupunkiolosuhteissa sitä pääsee mahdollisimman lähelle keraamisissa kattiloissa keittämällä.

Valmistaakseen sellaisia vehnäpuuroa Kurpitsan kanssa tarvitset seuraavat ainesosat:

• hirssirouhe - 1 kuppi
• kurpitsa - 500 grammaa
• maito - 4 kuppia
• voita - 30-50 grammaa
• kovaksi keitetty muna (valinnainen) - yksi pala
• kerma - maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• sokeri tai hunaja - maun mukaan

Valmiiseen hirssipuuroon kurpitsalla voit lisätä kovaksi keitetyn kananmunan, joka on kuljetettu lihamyllyssä tai hienonnettu tehosekoittimessa

Kun kurpitsa on puhdistettu, raasta sen hedelmäliha tai laita se lihamyllyn läpi. V paksuseinäinen kattila Kiehauta maito ja lisää sitten raastettu kurpitsa siihen. Keitä suolaamisen jälkeen viisi minuuttia ja lisää sitten hirssirouheet. Keitä 30 minuuttia kannen ollessa kiinni.

Asettele hirssipuuro kurpitsalla voilla voideltuihin keraamisiin ruukkuihin. Lisää jokaiseen niistä myös yksi ruokalusikallinen voita, hienonnettu muna ja sekoita. Laita kattilat uuniin pienelle tulelle (150 ° C) 20-30 minuutiksi. Ennen tarjoilua jokainen annos voidaan maustaa kermalla, hunajaa tai sokeria voi lisätä maun mukaan.

Hirssipuuro kurpitsan kanssa vedessä

Todennäköisesti monet kotiäidit eivät tiedä sitä perinteinen resepti Hirssipuuro kurpitsalla ei käytä maitoa ollenkaan, vaan vettä. Tällaisen aamiaisen valmistaminen ei vaadi suuria kuluja, ja ruokalaji osoittautuu laihaksi.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Viestin aikana hirssipuuro kurpitsalla vedessä, jonka reseptistä kuvasin yksityiskohtaisesti, tulee sinulle todellinen hengenpelastaja, resepti kaikkiin tilanteisiin. Hirssi kypsennetään suhteellisen nopeasti, joten herkullista ravitsevaa hirssiä kurpitsalla voidaan tarjota paitsi lounaaksi tai illalliseksi, myös aamiaiseksi. Kypsennysajan lyhentämiseksi voit liottaa hirssiä kylmässä vedessä yön yli tai ennen kuin laitat kurpitsan kiehumaan. Jos hirssi on kirkkaan keltainen, vilja on todennäköisesti kiillotettu, tällainen hirssi kypsennetään erittäin nopeasti ja ilman liotusta. Ja vaaleankeltaista keitetään pidempään - on parempi liottaa tällaisia ​​viljoja ainakin lyhyen aikaa. Tarjoan sinulle toisen valikoiman.
Lisää kypsennyksen aikana tai lämmön sammuttamisen jälkeen puuroon kuivattuja hedelmiä: rusinoita, kuivattujen aprikoosien paloja, luumuja, taateleita, viikunoita. Ja tarjottaessa voit maustaa hirssipuuroa kurpitsalla hunajalla tai kaada hilloa, lisää pari lusikkaa kurpitsahilloa.

Ainekset:

- tuore kurpitsa ilman kuorta ja siemeniä - 300-350 gr.;
- hirssi - 1 lasi;
- vesi puuroa varten - 1,5-2 kuppia;
- vesi kurpitsan keittämiseen - 0,5 kuppia;
- sokeri - 2-3 ruokalusikallista;
- suola - 1/3 tl;
- rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä - 1-2 kourallista.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Leikkaa kurpitsasta kuori ja irtonainen hedelmäliha siemenillä. Jos keskiosa ei ole kovin kuitumainen, valitse vain siemenet, jätä hedelmäliha. Pese kurpitsa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Siirrä kattilaan.

Laita alhaiselle lämmölle, kaada puoli lasillista vettä. Peitä tiiviisti ja hauduta kymmenen minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeää. Puristettaessa palat tulee vaivata helposti lähes soseeksi.

Huuhtele hirssirouhe verkkosiivilässä tai siivilässä ennen kypsennystä. Lisää tarvittaessa kaksi lasia. kylmä vesi ja jätä hetkeksi, jotta jyvät turpoavat.

Pehmeä kurpitsasose murskeella, muutaman palan voi jättää kokonaiseksi ja lisätä joukkoon valmis puuro. Vaihtaa kurpitsasose hirssi, lisää suola ja sokeri.

Sekoita. Kaada sekaan kaksi lasillista vettä. Jos vilja liotettiin, vettä tarvitaan vähemmän, noin puolitoista lasia. Peitä pata ja sytytä vahva tuli.

Heti kun voimakas kiehuminen alkaa, vähennä tuli hiljaiseksi. Keitä, kunnes melkein kaikki vesi on imeytynyt. Sekoita kaksi tai kolme kertaa.

Laita pata liekinjakajalle, keitä 20-25 minuuttia, kunnes murot ovat pehmeitä ja vesi on täysin imeytynyt. Älä sekoita hirssiä kypsennyksen aikana, jos haluat puuron murenevan. Tai sekoita viskoosia hirssiä varten. Luulen, että tulet hyödyllistä tietoa.

Tarjoile hirssipuuro kuumana, lisää höyrytettyjä rusinoita ja paloja haudutettua kurpitsaa. Tai lisää kuivatut hedelmät kypsennyksen lopussa, viisi minuuttia ennen täysin valmis. Tänä aikana kuivatut aprikoosit tai luumut ehtivät höyrytellä ja antaa makunsa hirssille kurpitsan kanssa. Jos puuro on keitetty ei pidä Paaston astia, voit tarjoilla sen voin ja lasin kanssa lämmin maito. Hyvää ruokahalua!

Vielä pari vuosisataa sitten hirssi kuului pääruokiin. Slaavilainen keittiö. Nykyään reseptillä hirssipuuroa kurpitsalla maidossa valmistetaan herkullisia ja terveellinen aamiainen lapsille ja aikuisille. Alla on useita vaihtoehtoja ruoanvalmistukseen, ainesosien suhteen yksinkertaisista monikomponenttisempiin, makeampiin ja runsaampiin makuihin.

Klassinen hirssipuuro kurpitsalla maidossa

Ravitsevaa ja samalla herkullinen aamiainen tulee hirssipuuroa, johon on lisätty kurpitsan massaa, maidossa keitettynä. Aamiainen valmistetaan erittäin nopeasti, kyllästää täydellisesti ja antaa paljon hyödyllisiä hivenaineita kehosta, mikä on erityisen hyödyllistä lapsille.

4 annokseen tarvitset:

• hirssi - 1 pino;
• maito - 3 lasia;
• kurpitsa - 500 gr;
• sokeri - 1 tl;
• suola - ½ tl

Ensin sinun on valmistettava kurpitsan massa: kuori pieni siivu hedelmää, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Maito tulee lämmittää etukäteen, kurpitsanpalat laskea siihen ja keittää noin kymmenen minuuttia. Rouvat kypsyvät nopeammin, joten lisäämme sen puolivalmiisiin kurpitsoihin. Huuhtele rouheet etukäteen pölystä ja roskista. Samanaikaisesti rouheiden kanssa lisää suola ja sokeri, sekoita, vähennä lämpöä ja keitä kannen alla kolmannes tuntia.

Valmis hirssi kurpitsalla saadaan paksu koostumus. Jos pidät enemmän muru, lisää käytetyn maidon määrää.

muistiinpanolla. Mitä pienemmäksi kurpitsa leikataan, sitä nopeammin se kiehuu ja pehmenee.

Kuinka kokata hidas liesi?

Hirssipuuro kurpitsalla hitaassa keittimessä on herkullinen ja maultaan herkkä. Jopa aloittelija pystyy käsittelemään tätä ruokaa.

Resepti on seuraava:

• kurpitsa - 40 gr;
• hirssi - 1 monilasi;
• keskirasvainen maito (alkaen 3%) - 4 lasillista;
• sokeri - 3 pöytää. l.;
• valua. öljy - 50 gr;
• suola - ½ tl;
• kaneli - veitsen kärjessä.

Pesemme kurpitsan juoksevan veden alla, poistamme kuoren ja siemenet - tarvitaan vain massa. Jos haluat rikkaamman kurpitsan maku, voit ottaa hieman enemmän massaa kuin reseptissä on ilmoitettu.

Seuraavaksi valmistamme viljan - se on lajiteltava roskista ja pestävä siivilässä juoksevalla vedellä. Siirrämme kulhoon, kaada kiehuvaa vettä niin, että se on hieman viljan tason yläpuolella. Jätä kiehuvaan veteen 10 minuutiksi, jotta karvas maku eroon.

Valmistele sillä välin monikeittimen astia - peitä ohut kerros luumuja. öljyt. Laitamme kurpitsan palat, nukahdamme viljoilla, mausta suolalla ja sokerilla. Täytämme kaiken maidolla. Jäljelle jäänyt öljy on suositeltavaa laittaa puuron päälle.

Kun olet sulkenut kannen, valitse ohjelma "Maitopuuro" tai "Viljat" puoleksi tunniksi.

muistiinpanolla. Kaikilla puuron valmistusmenetelmillä on suositeltavaa jättää astia hauduttua kannen alla 20-30 minuuttia. Voit tässä vaiheessa lisätä pienen määrän kanelia/öljyä, sekoittaa, peitä kannella.

Uunissa kurpitsalla paistettu maitopuuro

Hirssipuuro kurpitsalla uunissa osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, täyteläiseksi, tasaisesti paistetuksi, koska lämpö jakautuu tasaisesti sen astian pinnalle, jossa astia keitetään.

Tarjoamme puuron keittämistä seuraavan reseptin mukaan:

• 250 g kuorittua kurpitsaa;
• ¼ pino. pyöreäjyväinen riisi;
• ¼ pino. hirssi;
• 2 pinoa maito;
• 1 pöytä. l. valua. öljyt;
• ½ pöytä. l. Sahara;
• 1 pino rusinoita (mieluiten vaaleita).

Ruokalaji valmistetaan astiassa, jossa on paksut seinämät (esimerkiksi kattilassa). Siksi uuni voidaan esilämmittää 180 asteeseen, mitä ei voida tehdä, jos keraamiset astiat- se voi räjähtää lämpötilan laskusta.

Huuhtele viljat, sekoita. Kiehauta vettä ja kaada siihen riisi ja hirssi. Keitä pari minuuttia ja valuta sitten neste pois.

Sillä välin, kun vilja kiehuu, voit aloittaa kurpitsan valmistuksen: kuori, huuhtele, leikkaa paloiksi.

Laita kaikki kattilaan (viljat, rusinat), laita päälle kurpitsa, ripottele sokerilla ja laita päälle voita. Kaada päälle maito. Kypsennä uunissa 20-25 minuuttia, sammuta sitten liesi ja anna hautua hetken kantta poistamatta.

Ennen tarjoilua sekoita, asettele lautasille ja ripottele päälle tomusokeria.

Hunajaa ja kuivattuja hedelmiä lisäämällä

Maukas ja erittäin terveellinen puuro voidaan valmistaa lisäämällä siihen kuivattuja hedelmiä ja hunajaa. Ruoasta tulee erittäin makea, ja lapset pitävät siitä varmasti. Paras vuodenaika vitamiinipuuron valmistukseen on talvi.

Tarjoamme hirssipuuron keittämistä hunajalla ja kuivatuilla hedelmillä tämän reseptin mukaan:

• 4 pöytää. l. riisi. hiutaleet;
• 2 pöytää. l. hirssi;
• 4 kuivattua päärynää;
• 8 kuivattua persikkaa;
• 200 g kurpitsaa (kevyesti etukäteen keitetty / kuivattu);
• 6 yksikköä kuivattuja aprikooseja;
• 1 pino maito;
• 4 pöytää. l. hunaja;
• 2 kokonaista kanelitankoa;
• ½ tl vaniljauute tai pieni pussi vanilja/vaniljasokeria.

Silppua kaikki kuivatut hedelmät hienoksi, laita pieneen kattilaan/kauhaan, kaada kiehuvaa vettä niin, että se peittää hedelmät, mausta kanelilla, keitä hitaasti, välillä sekoittaen lusikalla. Kun se kiehuu, lisää vanilja. Anna hautua kolmanneksen tuntia.

Kun kuivatut hedelmät infusoidaan, huuhtele vilja, kaada kiehuvaa vettä neljännestunnin ajan.

Kiehauta maito, sammuta tuli, laita siihen murot (valuta neste pois), hedelmät, murot, jätä astia peitettynä, jotta se höyrystyy. Se riittää 10-15 minuutiksi. Mausta hunajalla, sekoita hyvin.

Maitopuuro kurpitsalla kattilassa

Kattilassa keitetty puuro tulee olemaan maultaan ennen kaikkea samanlainen kuin vuosia sitten tavallisessa kiviuunissa valmistettu ruoka.
Tuotteiden lukumäärä voidaan ottaa standardin mukaan klassinen resepti ruoanlaitto.

Vain kypsennysmenetelmä eroaa:

1. Kaada rouheet siivilään (jos siinä on pieniä reikiä) tai siivilään, huuhtele sekoittaen, kunnes hirssistä alkaa valua kirkasta vettä.
2. Huuhtele kurpitsa, leikkaa kuori pois ja leikkaa siemenet kuiduilla, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Laita kerroksittain kattilaan. kurpitsan massa ja muroja, mausta suolalla, sokerilla, voit mausteinen tuoksu mausta vaniljalla/kanelilla. Päälle laitetaan pala voita - se sulaa koko kypsennysajan, tihkuu kaikkien kerrosten läpi.
4. Kaada kattilan koko sisältö maidolla, sen tulee olla noin ⅔ koko astiasta.
5. Laita kattila uuniin, laita lämpötila 180 asteeseen. ja keitä 35-45 minuuttia.

muistiinpanolla. Maitohirssistä kurpitsalla tulee vieläkin tuoksuvampaa ja se saa rikkaan maun, jos lisäät siihen pienen määrän kuivattuja hedelmiä.

On syytä huomata, että kattilat asetetaan kylmään uuniin, joka lämpenee vähitellen astian mukana. Kypsennysaika riippuu siitä, kuinka nopeasti uuni lämpenee ja kuinka kuuma se paistaa.

Luuletko, että kurpitsapuuro hirssi kanssa maidossa on tylsää eikä mitään? Voi kuinka väärässä oletkaan! Keitä aurinkoista puuroa itse - ja muuta stereotyyppistä mielipidettä tästä ruoasta.

Kurpitsapuuro on auringon puuroa: lautasella - kaikki mitä kertyi tuoreiden elokuun aamunkoitteiden aikana, kirkasta kesäpäivät täynnä yön sirkat lauluja.

Hirssipuuro on myös auringon puuroa: siinä keltaiset hymyt, oranssit silmäniskut ja kirkkaan sitruunanväriset naururoiskeet. Siinä on maan lämpöä, peltojen anteliaisuutta, taivaan rajattomuutta.

Kurpitsapuuro hirssillä on tuplasti aurinkoinen puuro: terveellistä ja ravitsevaa, se piristää ja kertoo tarinoita huolettomasta kesästä. Jos luulet, että tätä ruokaa on mahdotonta valmistaa niin, että se ei ole tylsää ja tyhjää, vaan uskomattoman kaunista, tämä artikkeli on sinua varten. Emme tietenkään puhu tästä haute cuisine, kukaan ei ehdota kurpitsa-hirssipuuron muuttamista ravintolaherkkuksi, mutta joidenkin temppujen ansiosta voit tarjoilla pöytään muutakin kuin tavallisen tylsän aamiaisen. Ehdotan lautasen valmistamista kesällä, aurinkolla ja ilolla. Se on mahdollista!

Ainesosat

• kuorittua kurpitsaa noin 500 g
• hirssi 1/2 kuppia
• vettä 1/3 kuppia
• maitoa 1 lasi
• voita 50-70 g
• suolaa 1/4 tl
• sokeria, hunajaa maun mukaan

Kuinka keittää kurpitsapuuroa hirssillä maidossa

1. Aluksi kurpitsa. Pesemme sen, leikkaamme sen useisiin osiin (puhallus ja työstäminen - tämä ei ole helppo tehtävä, kurpitsa on "kova pähkinä", se kestää ja vastustaa kaikin mahdollisin tavoin).
2. 
   Puhdistamme syntyneet palaset iholta epäröimättä, poistamme itse ihon ja kaiken, mikä sen alla ei näytä sinulle auringonkeltaiselta.
3. 
   Raasta käsin tai pyydä monitoimikonetta apua.
4. 
   Laita kurpitsa paksupohjaiseen kattilaan. Kaadamme vettä.
5. 
   Laitamme tuleen ja keitä keittämisen jälkeen vähintään noin 10-15 minuutin lämpötilassa (riippuen kurpitsan tyypistä ja palasten koosta) - massan tulisi muuttua pehmeäksi, paikoin haudutettua sosetilaan.
6. 
   Me mittaamme vaadittava määrä hirssi, tarvittaessa lajiteltu. Me pesemme.
7. 
   Ja lisää kattilaan kurpitsan kanssa.
8. 
   Kaada suola, sokeri (varovasti - pääsääntöisesti kurpitsa itsessään on melko makea, älä liioittele sitä). Sekoitamme.
9. 
   Keitä vielä 10-15 minuuttia - hirssin tulee pehmetä.
10. 
    Lisäämme maitoa.
11. 
    Sekoitamme. Laita kattila takaisin liedelle. Heti kun maito kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä vielä 3-5 minuuttia. Otamme sen pois liedeltä.
12. 
    Lisää voita.
13. 
    Ja teemme tempun korvillamme - käärimme pannun pariin peittoon tai useampaan peittoon. Sinulla on 15 minuuttia aikaa käydä suihkussa ja kattaa pöytä, ja puurolla on juuri tarpeeksi aikaa "liota", saavuttaa täysi valmius, avautua maksimissaan.

Valmis, voit syödä aamiaista. Se ei ole vain hyödyllistä, vaan myös erittäin maukasta.

10 vinkkiä täydellisen kurpitsapuuron keittämiseen hirssillä:

1. Kurpitsan valinta on melkein avain menestykseen perheen ruokkimisessa hirssipuurolla. Anna etusija makeille lajikkeille, joiden kanssa rikas maku. Kurpitsan on oltava kypsä.
2. Jotta puuro kypsyisi nopeammin, on parempi raastaa kurpitsa. Jos aikaa ei ole rajoitettu, on helpompi leikata oranssi kaunotar paloiksi. Jos aikaa on hyvin, hyvin paljon, voit esipaistaa kurpitsan uunissa ripottelemalla siihen kevyesti sokeria - näin se saa paitsi pehmeän rakenteen, myös upean karamellimaun ja puurosta tulee epätavallinen maukas.
3. Älä unohda suolaa! Ensi silmäyksellä näyttää siltä, ​​​​että makeita ruokia ei tarvitse suolata ollenkaan, mutta tämä on vain ensi silmäyksellä. Kukaan ei sano, että tällaisen ruoan pitäisi olla selvästi suolaista, mutta tämän ainesosan lisääminen kannattaa, jo pelkästään siksi, että se vain auttaa kaikkia muita avautumaan. makuja, hän korostaa taitavasti ruuan makeaa päälinjaa ja asettaa tarvittavat aksentit.
   Etkö usko? Jos et ole laiskuutta, suorita kokeilu: valmista kaksi identtistä puuroa sama määrä kurpitsaa, muroja, maitoa, sokeria, mutta suolaa samalla yksi ja jätä toinen ilman suolaa. Ja sitten maistaa. Tulos on yleensä ilmeinen, mutta tulet takaisin ja kerrot meille vaikutelmistasi, okei?
4. Jos sielu vaatii vaihtelua, voit lisätä riisiä joukkoon hirssin kanssa. Useimmat viljat sopivat yleensä hyvin keskenään, rajat ja esteet ovat vain meidän päässämme, mutta todellisuudessa voit loputtomasti kokeilla erilaisia ​​yhdistelmiä, yllättyä loputtomasti ja saada joka kerta uusia ja epätavallisia tuloksia.
5. Kurpitsapuuro sopii erinomaisesti rusinoiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa. Katsoo suotuisasti omena- ja päärynäviipaleita. Tulee olemaan kiitollinen kourallisesta unikonsiemenistä tai pähkinöistä. Ja melkein huutaa ilosta, jos maustat sen hienoksi pilkotulla sokeroituja sitruunahedelmiä tai lisää lusikallinen appelsiinin kuorta.
6. Vanilja, kaneli, hunaja, vaahterasiirappi eivät vain muuta kurpitsapuuron makua kauniiksi - ne jalostavat sitä ja tekevät siitä yksinkertaisen jokapäiväistä ruokaa loman herkku.
7. Muista, että puuroa ei voi pilata voilla. Tämä ei tietenkään tarkoita, että 200 g valmiiseen kurpitsapuuron päälle pitäisi laittaa puoli kiloa voita, mutta ei myöskään saa olla ahne - yritämme itse, joten olkaamme järkeviä, mutta anteliaita.
8. Hidas liesi on suunniteltu juuri täydellisen ruoanlaittoon kurpitsa puuroa. Laita kaikki tuotteet kulhoon illasta lähtien, aseta tarvittava ohjelma ja tee 2-3 tunnin väliaikainen liemi: kypsennyksen jälkeen puuro ehtii juuri tarpeeksi hautua lämmössä ja "avaa".
9. Toreilla ja basaarilla järkevät isoäidit myyvät kurpitsaa valmiiksi kuorittuna ja paloiksi leikattuna. Toisaalta, kuka tietää millä käsillä ja millä astioilla kaikki manipulaatiot tapahtuivat ... en halua ottaa riskiä jotenkin. Toisaalta liiallinen epäluulo näyttää usein vainoharhaiselta, joten pyrkiessämme helpottamaan arkeamme hieman laitamme intuitioon päälle, katsomme huolellisesti tiskin takana olevaa mummoa, kiinnitämme häneen huomiota. puhtaat kädet ja hyvin hoidettu kampaus ja tee päätös säästääksesi aikaa ja vaivaa.
10. Jos murisevat lapset murisevat liikaa, voidaan löytää kompromissiratkaisuja, jotka sovittavat heidät tarpeeseen syödä ainakin silloin tällöin sitä terveellistä ja kaunista, mitä heidän äitinsä haluaa, eikä vain sitä kauheaa ja kyseenalaista, jota heidän kasvava mieli vaatii.
    Raastettua suklaata, sokerikoristeita, monivärisiä pieniä tikkareita ja makeisia, kookoshiutaleita, kotitekoinen paahto - tällaisilla koristeilla puuro ei jää syömättä.

Kauniita ja terveellisiä aamiaisia ​​perheesi kanssa!