Pavut tomaattikastikkeessa voidaan tarjoilla pääruokana, jos niitä on täydennetty lihalla tai kalalla. Jos valmistat ruokaa paaston aikana tai olet kasvissyöjä, lisää lisukkeeseen mielenkiintoisen kastikkeen sisältävä vihannesalaatti tai yksinkertainen vihannesleikkaus. Voit myös tarjoilla perunamuusia tai kiiloja papujen kanssa. Voidaan paistaa tai paistaa.

Yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Tämän päivän ruokalajissamme ei ole niin paljon salaisuuksia kuin luulisi ensi silmäyksellä. Saadakseen sen nopeasti ja maukkaaksi pavut on huuhdeltava ja liotettava illalla ja keitettävä aamulla. Tässä tapauksessa kestää noin 35-40 minuuttia kahden tunnin sijaan.

Seuraavaksi valmista kastike, joka perustuu sipuliin (joskus lisäämällä porkkanaa) ja tomaatti / tomaattipasta / mehu. Saat paksun vihannesmassan, joka on sekoitettava valmiiden papujen kanssa. Ruokalaji voidaan tarjoilla pöydässä.

Yksinkertainen resepti

Aika valmistautua

kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Ruokalaji ei ole vain yksinkertainen, vaan myös melko nopea. Alle tunnissa pöydälläsi on herkullinen lisuke, jota voidaan täydentää sielusi toiveiden mukaan.

Kuinka kokata:

Vinkki: Jos haluat lisää innostusta, voit käyttää tuoreita chilipaloja tai pippuria.

Haudutetut pavut tomaattikastikkeessa

Tämä resepti on hyvin samanlainen kuin edellinen, mutta eroaa porkkanoiden läsnä ollessa. Tämän juureksen ansiosta kaikki osoittautuu makeammaksi. Kokeile!

Kuinka paljon aikaa on 1 tunti.

Mikä on kaloripitoisuus - 294 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Pavut pestään perinteisesti, peitetään vedellä ja poistetaan yön yli.
2. Tyhjennä vesi aamulla, keitä pavut pehmeäksi. Tämä kestää noin 35-40 minuuttia.
3. Kuori ja pilko tänä aikana sipuli, aseta se sivuun.
4. Poista kuori porkkanasta, huuhtele ja raasta.
5. Huuhtele vihreät sipulit ja pilko ne terävällä veitsellä.
6. Kuumenna öljy kattilassa, lisää siihen sipulia ja porkkanaa.
7. Hauduta, sekoittaen toisinaan, kunnes keitetyt.
8. Lisää sitten vihreää sipulia, sekoita kaikki ainekset ja hauduta muutama minuutti.
9. Lisää tomaattipasta, kaada veteen ja tuo kaikki homogeeniseksi.
10. Kaada keitetyt pavut, ripottele mustapippurilla ja suolalla, lisää vesi.
11. Sulje kansi ja keitä vielä 20 minuuttia.

Vinkki: Voit käyttää tomaattimassan sijasta myymälä- tai kotitekoista tomaattimehua. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse lisätä vettä.

Valkoisia papuja uunissa tomaattikastikkeella

Se saattaa kuulostaa oudolta, mutta nyt paistamme pavut tuoksuvassa tomaattikastikkeessa uunissa. Kaikki tämä kestää noin puoli tuntia, ei enempää. Tulos yllättää jokaisen teistä miellyttävästi!

Kuinka paljon aikaa on 35 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 92 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Huuhtele pavut juoksevalla vedellä, laita kulhoon.
2. Peitä vedellä ja poista yön yli.
3. Huuhtele pavut aamulla ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Lopuksi muista suolata.
4. Kuori, pese ja pilko sipuli terävällä veitsellä.
5. Kuumenna öljy, paista sipuli siinä kullanruskeaksi.
6. Pese tomaatit, tee palat kuorelle.
7. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja seiso minuutin ajan.
8. Jäähdytä sitten hedelmät, kuori ne ja pilko hienoksi.
9. Lisää tomaatteja sipuliin ja hauduta, kunnes se on pehmeä, mausta suolalla.
10. Laita valmiit pavut leivinastiaan, kaada kastike päälle.
11. Paista neljännes tuntia 250 asteessa.
12. Pese ja pilko vihreät, ripottele valmiit astiat siihen.

Vinkki: Yrtteihin voit valita rucolaa, minttua, vihreää sipulia, tilliä tai mitä haluat.

Mausteinen resepti vihannesten kanssa

Resepti on niille, jotka rakastavat mausteista ruokaa. Nyt kypsennämme mausteisia papuja vihanneksilla tomaattikastikkeessa. Tämä on herkullista ja ehdottomasti ansaitsee huomionne.

Kuinka paljon aikaa on 1 tunti.

Mikä on kaloripitoisuus - 124 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Huuhtele pavut juoksevalla vedellä, liota yön yli ja keitä sitten aamulla helläksi.
2. Kuorinnan aikana kuori ja pese porkkanat, raasta ne.
3. Poista kuori sipulista, huuhtele ja pilko terävällä veitsellä.
4. Kuumenna öljy ja paista sipulit ja porkkanat siinä.
5. Lisää pavut, sekoita ja maistele.
6. Kaada veteen.
7. Kuori ja pese kesäkurpitsa ja leikkaa sitten kuutioiksi.
8. Lisää se veden jälkeen, sekoita.
9. Kuori ja pilko tomaatit.
10. Siirrä ne pannulle ja hauduta vielä 5-7 minuuttia.
11. Lisää lopuksi kuumat paprikat, sekoita ja tarjoile.

Vinkki: jos haluat, voit lisätä paprikaa, munakoisoa.

Vihreät pavut illallinen

Toinen resepti, joka on valmis uskomattoman nopeasti! Tällä kertaa pavut muuttuvat pavuista palkoiksi, mikä tekee siitä pehmeämmän ja raikkaamman samanaikaisesti. Ja kaikki taas tomaattikastikkeella.

Kuinka paljon aikaa on 30 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 113 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Pese pavun palot, irrota hännät.
2. Kaada kattilaan ja lisää tarvittava määrä vettä.
3. Keitä kymmenen minuuttia, valuta sitten siivilään ja huuhtele välittömästi kylmällä vedellä, jotta palot ovat rapeita ja kirkkaita.
4. Kuori tomaatit, pilko.
5. Kuori valkosipuli, poista kuivat päät ja vie neilikka murskauksen läpi.
6. Sekoita tomaatit oreganoon, valkosipuliin, lisää suola ja pippuri, sekoita.
7. Hauduta, sekoittaen toisinaan, matalalla lämmöllä viidentoista minuutin ajan.
8. Pilko jäähdytetyt pavut leikkaamalla kukin palo 2-3 kappaleeksi.
9. Lisää tomaattimassaan, sekoita kaikki, hauduta muutama minuutti - ja pöydälle.

Vinkki: Käytä erilaisia \u200b\u200bmausteita alkuperäiseen makuun.

Pavut kypsennetään tomaattikastikkeessa hitaassa liesi

Tallenna resepti, jos olet multikeittimen onnekas omistaja. Nämä ovat tomaattikastikkeessa olevia papuja, jotka kypsyvät puolitoista tunnissa ilman apuasi. Eikö se ole ihanaa?

Kuinka paljon aikaa - 2 tuntia.

Mikä on kaloripitoisuus - 82 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Lajittele pavut, jos mahdollista, liota niitä useita tunteja tai parempi koko yöksi.
2. Tyhjennä vesi aamulla ja huuhtele pavut uudelleen.
3. Kuori sipuli, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
4. Aseta leivontatila monikeittimeen, lisää öljyä ja lämmitä sitä.
5. Lisää sipuli ja hauduta kymmenen minuuttia.
6. Tänä aikana kuori, pese ja raasta porkkanat.
7. Lisää sipuliin ja keitä vielä neljännes tunti.
8. Kaada tomaattimehu, lisää pavut, sokeri, tomaattipasta ja mausteet.
9. Sekoita ja keitä puolitoista tuntia kiehuvassa tilassa.

Vinkki: voit käyttää adjikaa tomaattipastan sijaan.

Jos sinulla ei ole aikaa liottaa ja keittää pavut, voit ostaa turvallisesti valmiin tuotteen purkkiin. Tässä tapauksessa sinun tarvitsee vain valmistaa kastike ja sekoittaa se valmiiden papujen kanssa.

Tomaattikastikkeessa olevat pavut ovat paitsi terveellisiä ja maukkaita myös erittäin tyydyttäviä. Yritä kokata, koska se on niin helppoa, että jopa lapsi pystyy käsittelemään sitä!

Säilykepavut ovat todellinen hengenpelastaja nykyaikaisille naisille, jotka on pakko yhdistää työ ja taloudenhoito. Se toimii paitsi erinomaisena lihan lisukkeena myös hyvänä perustana herkullisille keittoille, salaateille ja muille kulinaarisille tuotteille. Tämän päivän materiaali sisältää yksinkertaisimmat ja mielenkiintoisimmat pavut tomaattikastikkeessa.

Englantilainen aamiainen

Päinvastoin kuin vallitsevat stereotypiat, useimmat alkuperäiskansalaiset ovat tottuneet syömään aamulla ei kaurahiutaleita, vaan runsasruokaa. Se koostuu useista täydentävistä ainesosista, jotka eivät vaadi pitkäkestoista lämpökäsittelyä. Siksi se voidaan valmistaa alle puolessa tunnissa. Jotta voisit ruokkia rakkaitasi ravitsevalla englantilaisella aamiaisella, tarvitset:

• 400 g pavut tomaatti;
• 4 makkaraa;
• 4 viipaletta pekonia;
• 4 munaa;
• 6 keskikokoista samppanjaa;
• 4 viipaletta paahtoleipää;
• 1 punainen tomaatti;
• keittiön suola, mausteet ja öljy.

Kun olet selvittänyt, mitä keittää pavut tomaattikastikkeessa, jotta niitä voidaan tarjoilla aamiaiseksi, sinun on päätettävä toimintojen järjestyksestä. On suositeltavaa aloittaa prosessi leivän prosessoinnilla. Se paistetaan leivänpaahtimessa ja asetetaan levyn sivulle. Sen jälkeen pavut kuumennetaan öljyttyssä paistinpannussa ja lähetetään leipään. Paistettua pekonia, paahdettuja makkaroita ja sieniä levitetään lähistöllä. He asettavat myös munakokkelia ja hienonnettua tomaattia. Englantilainen aamiainen tarjoillaan kupillisen kahvia tai lasillisen appelsiinimehua.

Pasta vihannesten kanssa

Tämä ruokalaji ei jää huomaamatta niille, jotka eivät tiedä mitä keittää pavut tomaattikastikkeessa, jotta kasvissyöjät eivät hylkää sitä. Laihaa ja runsasta pastaa varten tarvitset:

• 1 mehukas porkkana;
• 1 pää sipulia;
• 300 g pastaa;
• vesi, keittiösuola, mausteet ja öljy.

Leikkaa kuoritut ja pestyt sipulit pieniksi kuutioiksi ja paista voideltuun pannuun. Kun se muuttuu läpinäkyväksi, siihen lisätään vuorotellen raastettua porkkanaa, tomaattipastaa ja papuja. Kaikki tämä suolataan, maustetaan ja haudutetaan lyhyen aikaa matalalla lämmöllä. Noin seitsemän minuutin kuluttua pannun sisältöä täydennetään esikeitetyllä pastalla ja poistetaan liedeltä melkein välittömästi.

Minestrone

Tämä on monikomponenttinen italialainen ensimmäinen kurssi, joka koostuu monista erilaisista vihanneksista. Se sisältää yleensä mitä tahansa, mukaan lukien pastaa, kovaa juustoa ja papuja. Yhden suosituimman Välimeren papukeiton muunnelmista tomaattikastikkeella tarvitset seuraavat ainesosat:

• 100 g parmesaania;
• 150 g pastaa;
• 300 g valkoisia papuja tomaatissa;
• 9 keskikokoista tomaattia;
• 1 paprika;
• 2 pientä porkkanaa;
• 2 rkl. l. balsamiviinietikka.

Lisäksi tarvitset kasviliemiä, suolaa, mausteita ja puhdistettua öljyä.

Jopa ne, jotka eivät ole koskaan keittäneet minestronea aikaisemmin, voivat toistaa tämän yksinkertaisen italialaisen reseptin keittoon, jossa on papuja tomaattikastikkeessa. On suositeltavaa aloittaa prosessi käsittelemällä paprikat ja porkkanat. Ne kuoritaan, huuhdellaan, viipaloidaan ja paistetaan voideltuun paistinpannuun. Muutaman minuutin kuluttua niihin lisätään aiemmin kuorittuja tomaatteja. Haudutetut vihannekset ladataan kattilaan, joka on täytetty kiehuvalla liemellä. Siihen lähetetään myös säilykepapuja ja pastaa. Kaikki tämä on suolattu, maustettu, saatettu valmiiksi, maustettu balsamietikalla ja soseutettu parmesaanilla.

Borssikeitto

Porsaan kylkiluut, punajuuret, kaali ja perunat ovat tärkeimmät ruoanlaittoon pavut tomaattikastikkeessa herkullista ja tyydyttävää ateriaa varten. Runsas punainen borssi purkitetuilla pavuilla lisää monipuolisuutta tavalliseen ruokavalioon eikä jätä välinpitämättömiä ukrainalaisten ruokien rakastajia. Jotta voit tehdä sen omassa keittiössäsi, tarvitset ehdottomasti:

• 400 g sianlihaa;
• 200 g valkoista kaalia;
• 1 tölkki purkkipapuja tomaatissa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 porkkana;
• 1 punajuuri;
• 1 sipuli;
• 3 perunan mukulaa;
• 2 rkl. l. tiivistetty tomaattipasta;
• vesi, keittiösuola, lavrushka, mausteet ja öljy.

Ukrainan keiton valmistuksen aloittamiseksi tomaattikastikkeessa olevasta pavutölkistä sinun on käsiteltävä kylkiluut. Ne pestään, leikataan, laitetaan kattilaan puhtaalla vedellä, lavrushkalla ja puolella sipulilla. Kaikki tämä lähetetään liesi, kiehuu ja keitetään, unohtamatta poistettua syntynyttä vaahtoa. Noin puolen tunnin kuluttua saatua liemiä täydennetään vuorotellen perunan kuutioilla, hienoksi hienonnetulla kaalilla ja paistamisella, joka koostuu sipulista, porkkanasta, punajuurista, tomaattipasta, valkosipulista ja papuista. Kaikki tämä on maustettu mausteilla, suolattu ja saatettu valmiiksi.

Naudanlihalla haudutettua kaalia

Tämä maukas ja terveellinen ruokalaji on vähän kaloreita ja sitä voidaan pitää ruokavaliona. Siksi hänen reseptinsä täydentää varmasti jokaisen kotirouvan kokoelmaa, joka valvoo perheensä ravitsemusta ja jolla on monikeittotaso. Oman haudutetun kaalin valmistamiseksi tomaattikastikkeessa olevilla papuilla tarvitset:

• 200 g luutonta naudanlihaa;
• 200 g kaalia;
• 150 g pavut tomaatti;
• 50 g sipulia;
• 80 g porkkanaa.

Tarvitset myös suolaa, mausteita, yrttejä ja öljyä.

Kaali kypsennetään lihalla ja pavuilla tomaattikastikkeessa on erittäin yksinkertainen, mikä tarkoittaa, että kuka tahansa aloittelija pystyy käsittelemään sitä helposti. Pesty ja hienonnettu naudanliha paistetaan voideltuun monikeittokulhoon ja täydennetään sitten sipulilla ja porkkanoilla. Kun vihannekset ovat riittävän pehmeitä, lisää hienonnettu kaali, pavut, suola ja aromaattiset yrtit. Kaikki tämä peitetään kannella ja kypsennetään "Stew" -tilassa tunnin kuluessa. Ennen tarjoilua ripottele astia hienonnetuilla yrtteillä.

Lobio

Tämä tunnettu ja erittäin tyydyttävä georgialaisen keittiön ruokalaji on harmoninen yhdistelmä papuja tomaattikastikkeessa vihannesten ja useiden apukomponenttien kanssa. Sillä on kohtalaisen mausteinen, runsas maku ja henkeäsalpaava aromi. Valmistellaksesi sitä kotona tarvitset:

• 500 g pavut tomaatti;
• 2 punaista tomaattia;
• 1 sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 tl viinietikka (3%);
• tuoretta korianteria, suolaa, öljyä, suneli-humalaa ja jauhelihaa.

Sipulit ja valkosipuli paistetaan monikeittokulhossa. Kun vihanneksista tulee läpinäkyviä, lisää niihin pieni jauheliha ja jatka paistamista. Kymmenen minuuttia myöhemmin kaikkea tätä täydennetään kuorituilla ja hienonnetuilla tomaateilla ja hieman myöhemmin - pavuilla. Kaikki tämä on maustettu mausteilla, peitetty kannella ja haudutettu "Keitto" -tilassa. Kymmenen minuutin kuluttua lobio maustetaan viinietikalla ja jätetään lämmitykseen hieman alle neljännes tunniksi. Ennen tarjoilua se on koristeltu korianterilla.

Tomaattikeitto kanaa

Tämä maukas ensimmäinen ruokalaji sopii yhtä hyvin sekä aikuisten että vauvan ruokaan. Se keitetään siipikarjanlihassa lisäämällä erilaisia \u200b\u200bvihanneksia. Jotta voit valmistaa itsellesi ruokahalun ja helposti sulavan keiton tomaattikastikkeessa säilöttyillä pavuilla, tarvitset:

• 300 g tuoretta kananlihaa;
• 2 litraa juomavettä;
• 1 tölkki purkkipapuja tomaatissa;
• 1 kuppi pitkä riisi
• 1 mehukas porkkana;
• 1 pieni paprika;
• 1 tl jauhettu paprika;
• keittiön suola ja aromaattiset mausteet.

Esipesty kana keitetään suolatussa kiehuvassa vedessä ja puoli tuntia myöhemmin sitä täydennetään lajitellulla riisillä. Kymmenen minuuttia myöhemmin kaadetaan hitaasti kuplivaan liemeen raastettua porkkanaa, paprikaa ja papuja. Kaikki tämä on maustettu jauhemaisella paprikalla ja mausteilla, saatettu valmiiksi ja vaaditaan lyhyen aikaa kannen alla.

Papu ja jauhelihakeitto

Meksikon kotiäidit keksivät tämän paksun, rikkaan ja erittäin mausteisen ruokalajin. Se keitetään kanaliemessä lisäämällä jauhettua sianlihaa, erilaisia \u200b\u200bmausteita, papuja ja vihanneksia. Tämän koostumuksen ansiosta se saa rikkaan maun ja korkean ravintoarvon. Jos haluat hemmotella rakkaitasi tällaisella illallisella, tarvitset:

• 300 g säilykepapuja;
• 200 g jauhettua sianlihaa;
• 600 ml tuoretta kananlientä;
• 1 pieni sipuli;
• 2 punaista kypsää tomaattia;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 tl jauhetut chilit ja kumina;
• ½ tl. suola ja kuiva oregano;
• kasviöljy ja tuoreet yrtit.

Jauheliha paistetaan suuressa voidellussa kattilassa ja sen jälkeen sipulilla ja valkosipulilla. Kirjaimellisesti kolmessa minuutissa lihaa ja vihanneksia täydennetään papuilla, tomaateilla, liemellä ja mausteilla. Kaikki tämä kiehuu ja keitetään matalalla lämmöllä neljännes tunnin kuluessa. Valmis keitto koristellaan tuoreilla yrtteillä ja tarjoillaan hapan kerma.

Kana ja vihannes salaatti

Tämä yksinkertainen ja runsas ruokalaji voidaan tarjoilla yhtä menestyksekkäästi tavalliseen lounaaseen tai juhlaan. Se koostuu edullisista, helposti saatavilla olevista komponenteista, jotka täydentävät toisiaan täydellisesti. Jotta voit valmistaa oman ravitsevan salaatin, jossa on säilöttyjä papuja tomaattikastikkeessa, tarvitset:

• 1 kananrinta;
• 1 tölkki purkkipapuja tomaatissa;
• 1 porkkana;
• 3 munaa;
• suola, yrtit, majoneesi ja puhdas vesi.

Kananrinta erotetaan ihosta ja luista, huuhdellaan ja keitetään suolatussa kiehuvassa vedessä. Kun se on täysin kypsynyt, se otetaan liemestä, jäähdytetään, leikataan pieniksi kuutioiksi ja kaadetaan kulhoon. Siihen lähetetään myös papuja, raakoja raastettuja porkkanoita ja hienonnettuja, kovaksi keitettyjä munia. Kaikki tämä voidellaan majoneesilla, sirotellaan yrtteillä ja sekoitetaan.

Maissi- ja juustosalaatti

Tästä yksinkertaisesta ruokalajista tulee todellinen siunaus kotiäideille, joiden taloissa on runsaasti säilykkeitä. Se on onnistunut yhdistelmä papuja, maissia ja juustoa. Tarvitset nopeasti salaatin, jossa on papuja tomaattikastikkeessa:

• 1 tölkki sokerimaissia
• 1 nippu salaattilehtiä;
• 1 tölkki purkkipapuja tomaatissa;
• 100 g Maasdam-juustoa.

Pestyt ja kuivatut salaatinlehdet repeytyvät käsin ja laitetaan kauniiseen tilavuusastiaan. Siellä kaadetaan myös maissi- ja pavunjyviä kastikkeen kanssa. Kaikki tämä sekoitetaan, ripotellaan juustokuutioilla ja tarjoillaan pöydälle.

Sianliha

Jos et vieläkään ole päättänyt, mitä keittää pavut tomaattikastikkeessa, voit neuvoa kiinnittämään huomiota herkullisen ja tyydyttävän ensimmäisen kurssin reseptiin. Siihen sisältyy paitsi säilykepapujen lisäksi myös lihan kanssa valmistettuja vihanneksia. Jotta voit toistaa sen kotona, tarvitset:

• 400 g sianlihaa;
• 350 g makeaa paprikaa;
• 250 g mehukkaita porkkanoita;
• 300 g sipulia;
• 350 g perunoita;
• 500 g säilykepapuja tomaatissa;
• suola, puhdas vesi, valkosipuli, puhdistettu öljy ja aromaattiset mausteet.

Ensin sinun on tehtävä liha. Se puhdistetaan kalvoista ja suonista, huuhdellaan, kaadetaan viileällä vedellä ja keitetään pehmeäksi. Noin puolen tunnin kuluttua perunat ja vihanneksista ja papuista tomaattikastikkeessa tehdyt paistot asetetaan kiehuvaan liemeen. Kaikki tämä on suolattu, maustettu ja saatettu valmiuteen. Kaksi minuuttia ennen polttimen sammuttamista, lisää murskattua valkosipulia ja hienonnettuja yrttejä yhteiselle pannulle. Haluttaessa jokainen annos voidaan maustaa tuoreella kermalla ennen tarjoilua.

Solyanka

Tämä kuuluisa rikas keitto, jolla on rikas maku ja voimakas aromi, valmistetaan useiden eri reseptien mukaan. Kaikissa niissä käytetään monenlaista lihaa ja savustettua lihaa kerralla. Jotta voit tehdä yhden yksinkertaisimmista muunnelmista suositusta hodgepodgeista, tarvitset:

• 300 g säilykepapuja tomaatissa;
• 200 g sianlihaa;
• 200 g naudan sisäfileetä;
• 300 g luutonta kanaa;
• 300 g savustettua balyk;
• 250 g sipulia;
• 200 g mehukkaita porkkanoita;
• 300 g suolakurkkua;
• 20 g tiivistettyä tomaattipastaa;
• sokeri, keittiösuola, puhdas vesi, kasviöljy, punainen ja mustapippuri.

Ensinnäkin sinun on tehtävä raaka liha. Tuore kana, naudanliha ja sianliha pestään perusteellisesti hanan alla, laitetaan mihin tahansa sopivaan kattilaan, peitetään viileällä vedellä ja keitetään, kunnes ne ovat pehmeitä. Kun liha muuttuu pehmeäksi, se poistetaan varovasti liemestä, jäähdytetään, leikataan kuutioiksi ja palautetaan takaisin. Kuorittuja, hienonnettuja, paistettuja vihanneksia, tomaattipasta, sokeria, papuja, raastettuja kurkkuja, pieni määrä lihaliemiä, mustaa ja punaista paprikaa. Kaikki tämä on hieman suolattu ja keitetty keittämiseen. Hieman ennen prosessin loppua pannun sisältöä täydennetään hienonnetuilla oljilla.

Pavut ovat edelleen yksi saatavilla olevista ja ennen kaikkea hyödyllisimmistä proteiinilähteistä. Se voidaan valmistaa monin eri tavoin. Riittää, että se maustetaan erityisillä mausteilla, jotta saadaan täysin uusi maku. Se voidaan paistaa, hauduttaa, keittää, peitata, paistaa uunissa. Tee siitä monimutkainen toinen ruokalaji tai piirakka.

Viisi yleisimmin käytettyä ainetta papuissa tomaattikastikkeessa ovat:

Pavut tomaattikastikkeessa voi ostaa valmiina - purkitettuina (jotta ei kärsi liikaa eikä tuhlaa aikaa ruoanlaittoon). Tämä on ainutlaatuinen ruokalaji myös siksi, että se on sekä täydellinen ruokalaji että ainesosa. Se voidaan valmistaa talveksi käytettäväksi sadalla eri tavalla tulevaisuudessa sekoittaen erilaisten tuotteiden kanssa.

Yksinkertaisin tapa keittää pavut tomaattikastikkeessa on seuraava. Pavut on liotettava yön yli, jotta ne kypsyvät nopeammin seuraavana päivänä. Keitä pavut suolaisessa vedessä tunnin ajan. Tarkista valmiusaste yksinkertaisesti maistamalla sitä. On sallittua, että se on kypsennetty. Valmista kastike erikseen. Johon voit ottaa sopivia vihanneksia. Esimerkiksi: porkkanat, sipulit, paprikat, tomaatit, kesäkurpitsa. Ne voidaan pilkkoa tai raastaa.

Pavut sekoitetaan kastikkeen kanssa ja haudutetaan matalalla lämmöllä, kunnes ne on kypsennetty. Muutama minuutti ennen kypsennyksen päättymistä suosikkimausi lisätään.

Tässä muodossa astia voidaan rullata purkkeihin tai syödä välittömästi. Tulevaisuudessa voit valmistaa siitä herkullista keittoa tai muhennosta muutamassa minuutissa. Ensimmäiseksi - lisää liemi kiehuviin perunoihin. Laita toinen kattilaan 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Samanaikaisesti muhennoksessa voi olla mitä tahansa ainesosia: sieniä, lihaa, vihanneksia.

Viisi nopeinta reseptiä tomaattikastikkeessa oleville papuille:

Jos teet pavut paksussa kastikkeessa, saat erittäin jaloisen alkupalan, joka voidaan tarjoilla pienissä syvissä kulhoissa. Se voidaan myös käsitellä sekoittimella, muuttamalla siitä sileä sose. Tässä tapauksessa saamme kastiketta lihalle, kanalle.

Monissa tomaattikastikkeessa olevissa pavun resepteissä käytetään tuoreita tomaatteja tomaattipastan sijaan.

Pavut tomaattikastikkeessa voivat olla sekä itsenäinen runsas, maukas ja ravitseva välipala että perusta muiden, hienostuneempien ja monipuolisempien kulinaaristen koostumusten suunnittelulle. Palkokasvit täydentämällä muita tuotteita, voit nauttia uudesta tuotteesta täysillä.

Kuinka keittää pavut tomaattikastikkeessa?

Pavut tomaattikastikkeessa ovat aina ravitsevia ja herkullisia. Tärkeintä on lähestyä niiden valmistelua oikein ja muistaa tekniikan pääkohdat ja salaisuudet.

1. Pavut tomaattikastikkeessa voidaan valmistaa omin käsin kotona tai ostaa valmiina kaupasta.
2. Itse kypsennettäväksi pavut liotetaan vedessä useita tunteja, minkä jälkeen ne pestään ja keitetään pehmeiksi, lopuksi suolataan ja haudutetaan tomaatilla.
3. Kun kypsennät pavut tomaatissa yhdessä lihan tai vihannesten kanssa, liotetut pavut lisätään astiaan reseptin mukaisesti, kun otetaan huomioon niiden pitkä kypsennysaika.

Tomaattikastikkeessa haudutetut pavut - resepti

Tämän perusreseptin mukaisesti valmistettuja haudutettuja papuja tomaattikastikkeessa voidaan käyttää muiden monikomponenttisten ruokien koristeluun. Pastakastike voidaan korvata raastetuilla tuoreilla tomaateilla, joita keitetään mausteilla 20 minuuttia.

Ainekset:

• pavut - 1 kuppi;
• vesi - 1 lasi;
• tomaattipasta - 4 rkl lusikat;
• sokeri - 6 tl;
• suola - 1 tl;
• jauhettua mustapippuria - ½ tl;
• jauhettu kaneli ja neilikka - ¼ tl;
• porkkanat - 1-2 kpl.

Valmistautuminen

1. Pavut liotetaan 12-14 tuntia, minkä jälkeen ne pestään ja keitetään pehmeiksi.
2. Liuota tomaattipasta, sokeri ja suola kiehuvaan veteen, lisää pippuria, kanelia ja neilikka.
3. Paista raastetut porkkanat öljyssä pehmeäksi, laita pavut, kaada kastike ja hauduta komponentit 5-7 minuuttia.

Kana papuilla tomaattikastikkeessa

Kaikki liha, jossa on papuja tomaattikastikkeessa, on maukasta ja ravitsevaa, mutta kanafilee on nopeimmin valmistettavissa. Jos kypsennät palkokasveja kastikkeella etukäteen tai ostat säilykkeitä, ruokahaluttavan lounasaterian tai illallisen järjestäminen kestää enintään 20 minuuttia, mikä ilahduttaa erityisesti kiireisiä kotiäitiä.

Ainekset:

• pavut tomaatissa - 500 g;
• kanafilee - 700 g;
• sipuli - 1 kpl;
• suola, pippuri, provencelaiset yrtit - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Kanafilee leikataan, suolataan, pippuria, maustetaan yrtteillä.
2. Silputtu sipuli paistetaan voissa, lisätään kanaa ja ruskistetaan korkealla lämmöllä.
3. Laita pavut kastikkeeseen, anna kiehua.
4. Viiden minuutin haudutuksen jälkeen kannen alla kananrinta pavut tomaattikastikkeessa on valmis.

Sianliha papuilla tomaattikastikkeessa - resepti

Se keitetään tomaattikastikkeessa saman periaatteen mukaisesti kuin kana, mutta vaatii pidemmän lämpökäsittelyn. Lihan pehmentämiseksi se haudutetaan lisäksi kannen alla pienellä määrällä vettä ja valmiina lisätään papuja, jotka valmistetaan tomaatissa etukäteen erillisessä astiassa.

Ainekset:

• pavut tomaatissa - 500 g;
• sianliha - 700 g;
• sipulit, porkkanat ja paprikat - 1 kpl;
• puhdistettu kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola, pippuri, persilja - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Leikkaa sianliha, ruskea öljyssä, lisää sitten sipuliviipaleet ja raastetut porkkanat, ruskea hieman.
2. Kaada pieni määrä kiehuvaa vettä ja hauduta liha vihannesten kanssa kannen alla pehmeäksi.
3. Lisää sianlihaan pavut tomaattikastikkeessa, hienonnettu paprika ja valkosipuli, mausta maun mukaan ja hauduta kannen alla 10-15 minuuttia.

Paistetut pavut tomaattikastikkeessa - resepti

Uunissa tomaattikastikkeessa paistetut pavut ovat maukkaita ja aromaattisia. Ruokalaji voidaan valmistaa annoksina annoksissa tai yleisessä syvämuotissa lisäämällä haluttaessa paistettuja kananfileeviipaleita, paistamalla sipulilla ja sienillä, hienonnettuja vihanneksia tai muita ruokia makusi mukaan. Joka kerta voit nauttia uudesta mausta runsasta ruokaa.

Ainekset:

• pavut - 500 g;
• tomaattikastike - 500 ml;
• sipulit ja porkkanat - 2 kpl .;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 1-2 neilikka;
• suola, pippuri, yrtit - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Valmiiksi liotettuja papuja keitetään kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Paista sipulia ja porkkanaa öljyssä pehmeäksi.
3. Lisää pavut, kastike, hienonnetut yrtit, valkosipuli, siirrä paistamiseen sopivaan astiaan, laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen.
4. 15-20 minuutin kuluttua tomaattikastikkeessa paistetut pavut ovat valmiita.

Pavut sienillä tomaattikastikkeessa

Sienillä keitetyssä tomaattikastikkeessa siitä tulee erinomainen runsas herkku, joka tarjoillaan missä tahansa pöydässä, ja yksinkertaisesti korvaamaton vähärasvaiselle valikosta. Ruokalajin koristeluun sopivat sekä valmiiksi keitettyjä metsäsieniä että samppanjaa tai osterisieniä, joita on saatavana ympäri vuoden.

Ainekset:

• pavut tomaatissa - 500 g;
• sienet - 300 g;
• sipulit ja porkkanat - 1 kpl;
• kasviöljy - 60 ml;
• suola, pippuri, mausteet, yrtit - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Erillisessä kattilassa punaiset pavut valmistetaan tomaattikastikkeessa tai sinne laitetaan purkitettu tuote.
2. Sipulit ja porkkanat paistetaan paistinpannussa, lisätään sieniä, haudutetaan keittämiseen asti, levitetään pavuille kastikkeessa.
3. Mausta ruoka maun mukaan, hauduta 5-7 minuuttia.

Vihreät pavut tomaattikastikkeessa

Kevyempi, mutta ei yhtä terveellinen ja ravitseva, osoittautuu vihreiksi papuiksi tomaattikastikkeessa. Tällöin kastiketta valmistetaan omassa mehussaan olevista tomaateista. Haluttaessa ne voidaan kuitenkin korvata raastetuilla tuoreilla tomaateilla, laimennetulla tomaattipastalla, mehulla tai valmiilla tomaattikastikkeella.

Ainekset:

• vihreät pavut - 500 g;
• tomaatit omassa mehussaan - 400 g;
• paprikaa, sipulia ja porkkanaa - 1 kpl;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• suola, pippuri, mausteet, seesaminsiemenet tai yrtit - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Porkkanaa sisältävät sipulit paistetaan voissa pehmeiksi.
2. Lisää tomaatti tehosekoittimeen, paprikaa, mausta kastike, muhennos.
3. Aseta vihreät pavut valmiiksi keitetyt kymmenen minuuttia.
4. Viiden minuutin haudutuksen jälkeen tomaattikastikkeessa se on valmis. On vielä ripottele astia seesaminsiemenillä tai yrtteillä.

Pasta pavut tomaattikastikkeessa

Spagetti, jossa on papuja tomaattikastikkeessa, valmistetaan alkeellisella tavalla, mutta se toimii maagisesti herkullisena, suussa sulavana ja tyydyttävänä riippumatta siitä, käytätkö säilykepapuja vai keitätkö niitä ennen tämän ruokalajin koristamista. Voit myös ottaa muita pastaa.

Ainekset:

• pavut kastikkeessa - 500 g;
• pasta - 250 g;
• sipulit ja porkkanat - 1 kpl;
• kasviöljy - 60 ml;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola, pippuri, kova juusto - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Paista sipulia porkkanalla öljyssä, lisää valkosipuli, pavut tomaatissa, lämmitä.
2. Kaada kiehuvaan liemeen tai veteen, mausta, laita pasta, keitä, kunnes jälkimmäiset ovat valmiita, sekoittaen toisinaan.

Papukeitto tomaattikastikkeessa

Pavut tomaattikastikkeessa - vaihteleva resepti ja niitä voidaan käyttää jopa koristeluun kuumana ensimmäiseksi. Tämä herkullinen keitto, joka on valmistettu seuraavilla suosituksilla, yllättää sinut erinomaisilla maku- ja ravinto-ominaisuuksilla ja siitä tulee yksi halutuimmista kotitekoisista ruokalajeista kulinaarialuettelossasi.

Ainekset:

• liemi - 2 l;
• pavut tomaatissa - 400 g;
• perunat - 6 kpl .;
• sipulit ja porkkanat - 1 kpl;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• suola, pippuri, mausteet, yrtit.

Valmistautuminen

1. Perunapalat sijoitetaan kiehuvaan liemeen ja keitetään melkein miedoksi.
2. Sipuli ja porkkanat paistetaan voissa ja laitetaan kattilaan yhdessä pavut tomaattikastikkeessa.
3. Mausta maun mukaan kuumana, keitä 5 minuuttia.

Pavut tomaattikastikkeessa hitaassa liesi

Kun sinulla on monitoimikeitin keittiövälineiden joukossa, voit helposti ja vaivattomasti valmistaa papuja tomaatissa yhdessä lihan kanssa. Ainoa asia, josta sinun on huolehdittava etukäteen, on palkokasvien liotus. Menettely vapauttaa tuotteen epäterveellisistä elementeistä, nopeuttaa huomattavasti sen kypsentämistä ja parantaa sen makua.

Vaihe 1: Valmista pavut.

Ensinnäkin levitämme pavut keittiön pöydälle ja lajittelemme sen läpi poistamalla erilaisia \u200b\u200broskia. Sitten kaadetaan se siivilään, huuhdellaan huolellisesti, lähetetään syvään kulhoon ja täytetään tavallisella juoksevalla vedellä pavun tason yläpuolella 10-12 senttimetriä... Liota pavut 1-12 tuntiakunnes sen määrä kasvaa kohdassa 1.5– 2 kertaa... Jos aiot vaatia sitä pitkään, vaihda neste joka kerran 2,5-3 tuntia.

Vaihe 2: kypsennä pavut.

Kun vaadittu aika on kulunut, kun pavut ovat paisuneet, laitamme ne takaisin siivilään ja huuhdotaan uudelleen. Sitten siirrämme sen syvälle tarttumattomalle pannulle, täytämme sen puhdistetulla vedellä ja laitamme korkealle lämmölle.

Vähennä kiehumisen jälkeen taso keskitasolle, mausta pavut maulla suolalla ja keitä, kunnes ne ovat melkein täysin kypsät peitetyn kannen alla. Prosessin kesto riippuu siitä, kuinka paljon olet kastanut pavut, jos pitkään, sitten sen jälkeen 30-40 minuuttia ne saavuttavat halutun sakeuden, ja ellei enemmän 1 tunti, sinun täytyy hemmotella tätä ainesosaa 1-1,5 tuntia.

Vaihe 3: Valmistele loput ainesosat.

Kun pavut kiehuvat, kuori porkkanat ja sipulit kuoresta terävällä keittiöveitsellä. Pesemme ne kylmän juoksevan vesivirran alla, kuivataan paperipyyhkeillä ja jauhamme ne vuorotellen. Laita sipulit leikkuulaudalle ja leikkaa 1 senttimetrin kuutioiksi. Pilko porkkanat karkealla tai keskikokoisella raastimella suoraan syvälle levylle. Laitimme myös mittalasin tomaattimehulla ja mausteilla keittiön pöydälle.

Vaihe 4: kypsennä pavut tomaatissa.

Kun pavut ovat melkein valmiita, siirrä ne uralla lusikalla siivilään ja jätä ne siihen käyttämiseen asti. Sitten laitamme syvän tarttumattoman pannun keskilämmölle ja kaadetaan siihen kasviöljyä. Laske hienonnettu sipuli muutaman minuutin kuluttua sinne ja anna se läpinäkyväksi 2-3 minuuttiasekoittaen toisinaan keittiön lastalla.

Sen jälkeen lisää siihen porkkanoita ja keitä ne yhdessä pehmeiksi 3-4 minuuttia... Heti kun vihannekset ovat hieman ruskistuneet, laita pavut pannulle, täytä ne tomaattimehulla ja peitä kansi niin, että pieni aukko jää.

Haudutamme ruokaa alimmalla lämmöllä, kunnes pavut ovat kypsyneet ja kosteus on melkein kokonaan haihtunut, noin 20-35 minuuttia... Lisää sitten laakerinlehti, mustapippuri pannulle ja valmista tuoksuva ruokalaji lisää 2 minuuttia... Sammuta sitten liesi, anna pavut hautua tomaattia 5-7 minuuttia, laita se annoksina levyille ja tarjoile pöydälle.

Vaihe 5: Tarjoile pavut tomaatissa.

Tomaatti-pavut tarjoillaan lämpimänä lisukkeena tai kasvisruokana. Jos haluat, ripottele jokainen annos ennen tarjoilua tuoreella hienonnetulla tillillä, persiljalla, korianterilla, vihreällä sipulilla, basilikalla tai mausta kermalla tai kotitekoisella kermalla. Myös hieno lisäys olisi salaatti tuoreita vihanneksia ja leipiä. Nauttia!
Nauti ateriastasi!

Tässä astiassa pavut on suolattava kiehumisen jälkeen, jotta pavut eivät kiehu ja säilyttäisivät houkuttelevan muodon;

Jäljelle jäänyttä papuliemiä voidaan käyttää keittoon, lihan hauduttamiseen, vihannesten muhennosten, kastikkeiden tai muiden herkullisten ruokien valmistamiseen;

Hyvin usein tomaattimehu korvataan tomaattipastalla, joka laimennetaan puhdistettuun veteen, noin 2-3 ruokalusikallista / 200 millilitraa nestettä. He käyttävät myös tuoreita tomaatteja, mutta ennen sitä niitä blansoidaan kiehuvassa vedessä 30–40 sekunnin ajan, nahat poistetaan vihanneksista ja niiden massa hienonnetaan tehosekoittimella soseeksi;

Joskus kypsennyksen lopussa pavut maustetaan puristimen läpi hienonnetulla valkosipulilla;

Hieno vaihtoehto kasviöljylle on voita, se antaa astialle herkemmän, pehmeän maun.