สปันจ์เค้กถือว่าฮิตที่สุดในหมวดการอบ เป็นที่น่าสังเกตว่า ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเขาจะไม่ทำอย่างแน่นอน แต่รสนิยมของเขาจะอยู่ในอันดับต้น ๆ และเนื่องจากเขาเตรียมไม่ยากแล้วเขาจึงสามารถให้อภัยได้ทุกอย่าง

นอกจากนี้ คุณสามารถซื้อเค้กบิสกิตสำเร็จรูปได้ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น

หากคุณต้องการทำทุกอย่างด้วยตัวเอง คุณต้องรู้วิธีการทำ บิสกิตแสนอร่อยสำหรับเค้กที่บ้าน อย่าตกใจเพราะเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่าย ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

การทำเค้กสปันจ์เค้กสุดคลาสสิก

บิสกิตจะฟูมาก จะทำให้เค้กของคุณมีความนุ่มเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ไข่ 6 ชิ้น
• น้ำตาล 190 g
• แป้ง 240 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• วนิลา.

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เราแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

2. ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตีด้วยความเร็วต่ำตีด้วยตะกร้อมือ

3. ผลลัพธ์ควรเป็นมวลเดียวกับในภาพ

4. นำน้ำตาลครึ่งหนึ่ง เทลงไป แล้วตีให้เข้ากัน

5. ทำต่อไปจนโฟมเริ่มดึงพร้อมกับที่ตีไข่

6. ตอนนี้เราทำเช่นเดียวกันกับไข่แดง: เทน้ำตาลที่เหลือและตี ส่วนผสมควรเบาลงและเพิ่มปริมาตร

7.ต้องมีขนาดประมาณตามภาพ

8. โอนมวลที่มีไข่แดงลงในชามแล้วเพิ่มโปรตีนในส่วนเล็ก ๆ และผสมทันที

9. ตอนนี้คุณต้องร่อนแป้งแล้วใส่ผงฟู ร่อนอีกครั้ง แต่ลงในมวลไข่ เราทำอย่างช้าๆ

11. ใส่จานอบ น้ำมันสำเร็จรูป, โรยแป้งบางๆ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบแทน

12.ใส่แป้งทั้งหมดลงในพิมพ์ หากคุณมีเวลาและพลังงานเพียงพอ คุณสามารถแบ่งมันออกเป็นเค้กและอบแยกกันได้ทันที เราจะทำอาหารในครั้งเดียวแบ่งเป็นชั้นใน สำเร็จรูป.

13. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งบิสกิตเป็นเวลา 35 นาที ตรวจสอบความพร้อมโดยใช้แท่งไม้: ต้องแห้ง

14.ปิดเตาอบ เปิดเตาอบทิ้งไว้สักครู่ ตอนนี้สามารถเอาออกอย่างระมัดระวังและใส่ในตู้เย็นในช่วงเวลาสั้นๆ อย่าลืมปิดฝา ติดฟิล์ม.

15. ใช้มีดขนาดใหญ่และคมแล้วแบ่งขนมของเราออกเป็นเค้ก พวกเขาจะต้องนุ่มมาก

สูตรวิดีโอ:

อร่อย!!!

การทำคุกกี้ชอคโกแลต

วัตถุดิบ:

• ไข่ 6 ชิ้น
• แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
• วนิลา.
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือบนปลายมีด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจะเริ่มเตรียมบิสกิตในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า ก่อนอื่นเราต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและตีให้เข้ากัน

2. ใส่น้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันกับไข่ขาวและไข่แดง ตีให้เข้ากันอีกครั้ง

3.ผสมไข่ขาวกับไข่แดง ตีส่วนผสมที่ได้ด้วยเครื่องผสม

4. ร่อนแป้งและเพิ่มมวลรวม

5.เมื่อแป้งเหลืออยู่เล็กน้อย ให้เติม 2 ช้อนโต๊ะลงไป โกโก้แล้วร่อน

6. ใช้ไม้พายคนส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

7.ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งสีน้ำตาลเข้มที่มีปริมาตรน้อยกว่า

8. ละลายตามสะดวก 1 ช้อนโต๊ะ เนยและผสมกับแป้งเล็กน้อย หลังจากนั้นเพิ่มมวลรวมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

9. อย่าใส่เนยลงในมวลรวมซึ่งในกรณีนี้จะใช้เวลานานกว่ามากในการคนแป้ง ต้องขอบคุณเนย เราควรได้บิสกิตครีม

10. ย้ายแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา บิสกิตจะปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจาก 20 นาทีให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้

11.บิสกิตที่เตรียมไว้ควรเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

คุณอาจสงสัยว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณทำบิสกิตโดยไม่ใช้ผงฟู? อันที่จริงแล้วรสชาติเกือบจะเหมือนกัน เฉพาะความสูงของบิสกิตและความพรุนเท่านั้นที่จะเปลี่ยนไป ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าแป้งชนิดใดดีที่สุดสำหรับคุณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสถานการณ์เฉพาะ

นี่คือลักษณะของบิสกิตที่มีผงฟู

มันไม่ได้ใช้ที่นี่

หากมีความจำเป็น เค้กนุ่มๆจากนั้นคุณต้องเพิ่มผงฟูด้วยตัวมันเอง

สำหรับแป้งที่หนาแน่นก็ไม่จำเป็น

เค้กสตรอว์เบอร์รี่เนื้อเค้กนุ่มละมุนจากมูสเต้าหู้

สิ่งแรกที่ต้องทำ บิสกิตคลาสสิกซึ่งเป็นสูตรที่เราบอกคุณไว้ตอนต้นของบทความ

ตัดเป็นชั้นบาง ๆ จากด้านบน

เราวางลงในแม่พิมพ์แล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมหวาน ผสม 100 มล. เพื่อทำน้ำเชื่อม น้ำและน้ำตาล 50 กรัม

ส่วนผสมสำหรับเค้ก:

• สตรอว์เบอร์รี่โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ
• คอตเทจชีส 200 กรัม
• เจลาติน.
• น้ำตาลไอซิ่ง 1p.
• สตรอเบอร์รี่เยลลี่ 1p.
• สตรอเบอร์รี่สด 0.3 กก.

1.ผสมโยเกิร์ตกับคอทเทจชีส ใส่น้ำตาลผง ใช้เครื่องผสมผสมมวลจนเนียน

2. เทเจลาตินกับน้ำและรอจนฟู

3. ตอนนี้คุณต้องทำให้ร้อนขึ้นอย่านำไปต้ม พอผสมแล้ว มวลนมเปรี้ยวและผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม

4. เทส่วนผสมลงบนบิสกิตและแช่เย็น 60 นาที

5.ล้างสตรอเบอรี่แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

6. เติมชั้นเยลลี่สตรอเบอรี่ลงไป คุณสามารถอ่านวิธีเจือจางบนบรรจุภัณฑ์ได้

7. วางสตรอเบอร์รี่ชั้นใหม่ด้านบนแล้วเติมเยลลี่อีกครั้ง

8.ส่งเข้าตู้เย็น ทันทีที่มวลแข็งตัว คุณสามารถเอาตัวอย่างจากเค้กได้!

Bon Appetit ทุกคน!

เค้กนมข้นที่บ้าน

นี้ ของหวานที่ดีทั้งในวันธรรมดาและในงานเลี้ยงใดๆ

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ชิ้น
• น้ำตาล 150 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• เนย 250 กรัม สำหรับครีม
• นมข้นต้ม 0.5 กระป๋อง
• ช็อคโกแลต 1 บาร์
• ถั่วลิสง
• แยม.

1.สร้างไข่ทั้งหมด ตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ใส่น้ำตาลลงไปแล้วเริ่มกวนเร็วขึ้น หลังจากผ่านไป 5 นาทีควรเกิดโฟมเบา ๆ

2. ค่อยๆใส่แป้งและผสมให้ละเอียด

3. เติมแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา

4. บิสกิตของเราพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วแบ่งเป็น 2 เค้ก

5. เค้กแต่ละชิ้นต้องแช่ในแยม เราผสมพันธุ์หลายช้อนโต๊ะ แยมในน้ำเล็กน้อยและทาบิสกิต

7. ทาเค้กให้ทั่ว ครีมช็อคโกแลต, กาวเค้กทั้งสองเข้าด้วยกัน, เคลือบส่วนบนอีกครั้งด้วยครีม.

8. ผัดถั่วลิสงเล็กน้อยแล้วใช้มีดละเอียด

9.ขูดช็อกโกแลตและผสมกับถั่วลิสง

10. ตกแต่งหน้าเค้กด้วยผงช็อกโกแลตนัท

เค้กนมข้นของเราพร้อมแล้ว! ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้ครีมข้น แบ่งเค้กเป็นชิ้น ๆ และให้บริการ อร่อย!

เค้กสปันจ์โฮมเมด

1. เรากลับไปที่จุดเริ่มต้นของบทความและทำบิสกิตแบบคลาสสิก เราตัดเป็น 2 เค้ก

2. ตอนนี้คุณต้องทำบัตเตอร์ครีมซึ่งต้องใช้เนยและนมข้น เราผสมส่วนประกอบทั้งสองโดยใช้เครื่องผสมเพิ่มวานิลลิน

3. เราทำให้เค้กด้านล่างเปียกด้วยแยม ใครๆ ก็ทำได้ เลือกเอาตามใจชอบ

4.ทาครีมทับลงไป

5. วางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบน เคลือบด้านบนด้วย

6. ตอนนี้คลุมด้วยครีมทุกส่วนของบิสกิตโรยด้วยเกล็ดขนมปังหวานสับ

7.ใช้คุกกี้ bizet ในการตกแต่งเค้ก

8. โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดและขนมของเราก็พร้อม

สูตรวิดีโอ:

จะต้อง:

แป้งสาลี - 1 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ถ้วย
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

ฉันต้องบอกว่าส่วนผสมข้างต้นทำเค้กขนาดเล็กดังนั้นหากคุณพบแขกให้เพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุเป็นสองเท่าอย่างน้อยสองครั้ง สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว ของหวานขนาดพอเหมาะก็เพียงพอแล้ว

สูตรเค้กที่ง่ายที่สุด

1. ตีไข่ด้วยเครื่องผสม
2. เพิ่ม น้ำตาลทราย.
3. จากนั้นเทแป้งลงในโฟมไข่ที่หนาและมั่นคงในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่หยุดตี
4. คุณขี้เกียจเกินไปที่จะตีแป้งบิสกิตทีละขั้นตอนหรือไม่? คุณสามารถผสมทุกอย่างพร้อมกันได้ แต่ในกรณีนี้อย่าลืมผงฟูหนึ่งช้อนชา
5. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 220 องศา โอนแป้งไปยังกระทะที่มีไขมันและอบเป็นเวลา 20 นาที
6. ปล่อยให้บิสกิตสำเร็จรูปเย็น จากนั้นเราก็นำมันออกจากแม่พิมพ์
7. ตัดบิสกิตเป็นเค้กหลาย ๆ ชิ้นแล้วเคลือบด้วยครีม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ แยมหนา, ตี varenka ที่ทุกคนโปรดปรานด้วยเนยหนึ่งก้อนหรือสร้างบน อย่างเร่งรีบ.
8. ตกแต่งผลงานของคุณด้วยวาฟเฟิลหรือเมอแรงค์ที่หัก

เค้กฟองน้ำที่ง่ายที่สุดกับครีมเปรี้ยว

ที่จำเป็น:

สำหรับบิสกิต
แป้งสาลี - 1 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
ผงฟู - 1 ช้อนชา

สำหรับครีม
ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันอย่างน้อย 30% - 1 ถ้วย
น้ำตาล - ครึ่งแก้ว

เพิ่มส่วนผสมเป็นสองเท่าหากคุณต้องการทำเค้กขนาดมาตรฐาน

สูตรสำหรับครีมเปรี้ยวที่ง่ายที่สุด

1. ตีแป้ง น้ำตาล ครีม ไข่ และผงฟู ให้เป็นก้อนเดียว
2. เทลงในจานอบที่ทาไขมันแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาทีที่ 220 องศา
3. ในขณะที่บิสกิตกำลังอบเราเริ่มวิปปิ้งครีมกับน้ำตาล มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเอาครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูงแล้วมันจะตีกับคุณ ปริมาณน้ำตาลสามารถเพิ่มได้ตามรสนิยมของคุณและขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวในครีม
4. นำบิสกิตออกจากเตา พักให้เย็น นำออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้น ปริมาณที่เหมาะสมเค้กและโค้ท ครีมเปรี้ยว.
5. ตกแต่งด้วยอัลมอนด์ฝานหั่นเป็นกลีบ

สูตรเค้กบิสกิต - งานรื่นเริง

จำเป็น:

สำหรับเค้ก
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
แป้ง - 4 ถ้วย
น้ำตาล - 4 ถ้วย
ครีม - 2 ถ้วย
ผงฟู - 20 กรัม
ถั่วเปลือกแข็งปอกเปลือก - ครึ่งแก้ว
ลูกเกด (หรือเชอร์รี่กระป๋อง) - 1/2 ถ้วย
ถุงงาดำ
โกโก้ - 3 ช้อนชา

สำหรับครีม
นมข้น - jar
เนย - 200 กรัม
หนา ครีมเปรี้ยวไขมัน– 200 กรัม

การเตรียมบิสกิตสำหรับเทศกาล

1. รวมใน 4 ภาชนะที่แยกจากกัน ไข่ 1 ฟอง น้ำตาลและแป้งหนึ่งแก้ว ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว และผงฟู 5 กรัม หรือคุณสามารถผสมทุกอย่างในภาชนะเดียวแล้วแบ่งออกเป็นสี่ชาม ทำตามแบบที่คุณต้องการ
2. ใส่ถั่วลงไปในส่วนหนึ่งของส่วนผสม แล้วใส่ลูกเกดลงไป (ซึ่งต้องแช่ในน้ำก่อนครึ่งชั่วโมงก่อน) เมล็ดป๊อปปี้ในส่วนที่สาม และโกโก้ในส่วนที่สี่
3. ดังนั้นเราจึงได้สี่ เค้กต่างๆ. เราอบแต่ละครั้งที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยคบเพลิง
4. หล่อลื่นเค้กบิสกิตด้วยครีม ให้ตีครีมเปรี้ยว เนย . ให้เข้ากัน อุณหภูมิห้องและนมข้นจืด
5. ตกแต่งตามชอบ: ช็อคโกแลตขูด, เชอร์รี่กระป๋องหรือถั่ว กลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อ ของหวานแสนอร่อยที่จะไม่ปล่อยให้แขกไม่แยแส! ตามกฎแล้วต้องแน่ใจว่ามีคนขอสูตรเค้กบิสกิต

เค้กอร่อยง่ายๆ - ช็อกโกแลต

มาทำอาหารกันเถอะ:

สำหรับการทดสอบ
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ถ้วย
แป้งสาลี - 2 ถ้วย
Kefir - 1 ถ้วย
ผงฟู - 10-12 กรัม
โกโก้ - ครึ่งแก้ว

สำหรับชุบ
ช็อกโกแลตสเปรด (เช่น Nutella หรือ Carousel) - 350 g
เนย - 100 กรัม
น้ำเชื่อมเบอร์รี่ (อาจมาจากแยม) - ประมาณแก้ว

สูตรเค้กชอคโกแลตแสนง่าย

1. ผสมไข่ น้ำตาล แป้ง kefir ผงฟู และโกโก้
2. ใส่น้ำมันและอบที่ 190 องศา ประมาณ 30-35 นาที ความพร้อมถูกกำหนดด้วยความช่วยเหลือของเสี้ยน
3. เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ก่อนอื่นเราหล่อเลี้ยงเค้กแต่ละชิ้นด้วยน้ำเชื่อม แล้วทาด้วยครีมวิปปิ้งครีมช็อกโกแลตและเนยอุณหภูมิห้อง
4. ตกแต่งด้วยตุ๊กตาช็อคโกแลตหรือขี้เลื่อยกระเบื้องธรรมดา

ดังนั้นเราจึงไม่มีแม้แต่ตัวเลือกเดียว แต่มีหลายตัวเลือก วิธีการปรุงอาหารแต่ละอย่างใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด และยังมีความสุขและความเพลิดเพลินมากมายนับไม่ถ้วน!

ฉันจะไม่ซ่อนบิสกิตตามสูตรนี้ซึ่งฉันจะแบ่งปันในวันนี้เป็นที่ชื่นชอบ เมื่อเตรียมจะสูง เขียวชอุ่ม คุณไม่จำเป็นต้องแบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง (เช่นใน) และผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าทึ่งเสมอ - เค้กเขียวชอุ่มโปร่งสบายที่สามารถใช้เป็นเค้กหรือกินได้ แบบนั้นกับนม

ทีละเล็กทีละน้อย ฉันใส่คำแนะนำ ความลับ และความลับของลูกกวาดที่เคารพนับถือลงในกระปุกออมสิน ทำซ้ำหลังจากพวกเขา ศึกษา ทดสอบ พยายามและ ... กระนั้นก็บรรลุเป้าหมายที่ต้องการ บิสกิตไข่ฟู 4 ฟองที่ปรากฎอยู่เสมอ - นี่คือการค้นพบของฉัน ซึ่งฉันจะแบ่งปันในวันนี้!

เค้กฟองน้ำแสนอร่อยสำหรับเค้กไข่ 4 ฟอง:

• ไข่ไก่ (CO) - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• แป้งสาลี ชั้นยอด- 150 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์

วิธีการอบ:

นวดแป้งบิสกิตอย่างรวดเร็วมาก ดังนั้นให้เปิดเตาอบทันทีเพื่ออุ่นที่ 180 C

เราแบ่งไข่เป็นชามกว้างซึ่งแป้งจะถูกนวด ผมขอเตือนคุณว่าเราจะตีไข่แดงและไข่ขาวด้วยกัน แต่ถ้าคุณมีเครื่องผสมแบบอ่อนหรือไม่มีเลย ให้ทำดังนี้: ขั้นแรกให้เปลี่ยนไข่ขาวให้เป็นโฟมนุ่มๆ โดยใช้น้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งตามสูตร แล้วตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือ โปรตีนโฟมคนในตอนท้ายสุด (หลังจากเพิ่มแป้ง)

ดังนั้นเมื่อตีไข่ทั้งสี่ฟองแล้วให้เปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำก่อนแล้วค่อยเพิ่มเป็นค่าสูงสุด ตีจนไข่เป็นฟองฟู - จากนั้นเติมน้ำตาลลงในกระแสบางๆ

หากมือของคุณยังไม่ได้รับการฝึกฝนให้เติมในลำธารบาง ๆ และคุณกลัวว่ามันจะแตกและน้ำตาลทั้งหมดจะถูกเติมในคราวเดียวควรใช้ช้อนโต๊ะวางภาชนะที่มีน้ำตาลไว้ข้างๆแล้วเติม ช้อนโต๊ะ

ไม่จำเป็นต้องปิดเครื่องผสมขณะเติมน้ำตาลเนื่องจากน้ำตาลทรายไม่ควรตกตะกอน

กระจายอย่างสม่ำเสมอในมวลไข่ น้ำตาลช่วยให้กลายเป็นโฟมหนาเบา ดูรูปว่ามวลไข่-น้ำตาลจะสว่างขึ้นอย่างไร

ตอนนี้เพิ่มผงฟู 1 ช้อนชาลงในแป้งแล้วร่อนลงในชามแป้ง ก่อนร่อนต้องแน่ใจว่าใช้ไม้พายแล้วผสมแป้งกับผงฟู ความจริงที่ว่าบิสกิตเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอในเตาอบจะขึ้นอยู่กับการกระจายผงฟูในแป้งอย่างสม่ำเสมอ

คุณต้องระวังแป้ง - ถ้าคุณใส่มากเกินไป บิสกิตสำเร็จรูปจะแน่นเกินไป

เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ ในสามวิธี ทุกครั้งที่คุณเติมแป้ง ให้ผสมส่วนผสมขึ้นด้านบน ราวกับว่าคุณกำลังยกแป้งขึ้นเป็นชั้นๆ เราไม่ใช้เครื่องผสมในการเติมแป้ง ใช้แต่ไม้พายหรือช้อนไม้เท่านั้น

ตอนนี้เทแป้งในรูปแบบที่เตรียมไว้ (คุณต้องทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งแล้วสะบัดส่วนเกินออก) แตะเคาน์เตอร์สองสามครั้งเพื่อกระจายแป้งจากตรงกลางไปที่ขอบอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถบิดรูปร่างตามเข็มนาฬิกาด้วยการเคลื่อนไหวที่แหลมคมเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน

แบบฟอร์มของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ความสูงของบิสกิตสำเร็จรูปคือ 6 -6.5 ซม.

บิสกิตอบในเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตามกฎแล้ว เตาอบทั้งหมดมีพลังงานต่างกัน ดังนั้นให้เน้นที่สีแดงก่ำและบนแท่งไม้แห้ง

การอุ่นเตาอบเป็นสิ่งสำคัญมาก! แป้งมีอากาศจำนวนมากและเพื่อให้อยู่ภายในผนังของบิสกิตควรเริ่มอบทันที หากคุณใส่แบบฟอร์มพร้อมแบบทดสอบใน เตาอบเย็น,ฟองอากาศจะมีเวลาออกจากแป้ง การอบจะออกต่ำและหนาแน่น

พื้นผิวของบิสกิตที่เสร็จแล้วควรเด้งกลับเมื่อคุณกดด้วยนิ้วของคุณ หากบิสกิต "ล้มเหลว" รูจากนิ้วไม่ได้รับการฟื้นฟูแสดงว่าบิสกิตยังไม่พร้อมต้องใช้เวลาเพิ่มเติม อย่าเปิดเตาอบในช่วง 25 นาทีแรก มิฉะนั้น ขนมจะละลาย

เราทำให้บิสกิตสำเร็จรูปเย็นลงในแบบฟอร์มเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นวาดตามผนังของแบบฟอร์ม (เราอธิบายวงกลม) เพื่อให้แยกเค้กได้ง่ายขึ้น แบบถอดได้ปล่อยบิสกิตแล้วคว่ำลงบนตะแกรง ดังนั้น หากเกิดตุ่มขึ้นที่ด้านบนของการอบ มันจะเรียบและเข้าที่ เค้กสำเร็จรูปเค้กทั้งหมดจะเรียบเนียนและสวยงาม

หลังจากเย็นตัวบนตะแกรงจนเย็นแล้ว ให้ห่อบิสกิตด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง ด้วยเทคนิคที่ยุ่งยากนี้ ความชื้นที่เหลือจากบิสกิตจะไม่ออกมา แต่กระจายไปทั่วพื้นผิวของการอบอย่างสม่ำเสมอ ทำให้บิสกิตมีรสหวานยิ่งขึ้น

แม้จะเย็นลงในฟิล์มแล้ว บิสกิตตามสูตรนี้กลับค่อนข้างแห้ง ในการประกอบเค้กควรแช่ด้วยน้ำเชื่อมพีชกระป๋องหรือ น้ำเชื่อม(ชงในปริมาณที่คุณต้องการตามสัดส่วนของน้ำ 6 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ)

เค้กฟองน้ำจากแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. สามารถตัดเป็นสามเค้กได้อย่างง่ายดาย (แต่วันนี้ฉันตัดสินใจตัดเป็นสองส่วน) ทำชั้นของครีมที่คุณชื่นชอบ ปล่อยให้มันเปียกเล็กน้อยและ - เค้กบ้านพร้อมชา!

ใช้ตกแต่งเค้กค่ะ มาร์ชเมลโล่โฮมเมดจากแอปเปิ้ลที่เธอทำขึ้นเองเช่นเดียวกับมาร์ชเมลโลว์และหน้าขนม เค้กนุ่มและอร่อยมาก

เพิ่มชิ้นพีชกระป๋องลงในชั้นเค้กระหว่างบิสกิตอันเขียวชอุ่ม

บิสกิตครัมบ์เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว บัตเตอร์ครีม และผลไม้

ล่าสุด เว็บไซต์ของเรามีช่องบน YouTube และวิดีโอแรกที่ฉันตัดสินใจทำคือเกี่ยวกับวิธีการทำ บิสกิตเนื้อนุ่ม. ผมว่าสูตรนี้พื้นฐานนะครับ เป็นหลักสำหรับทำขนมหลายๆ อย่าง!
หากคุณชอบดูวิดีโอ ยินดีต้อนรับ:

เขียวชอุ่มเหมือนก้อนเมฆคุณและคนที่คุณรักจะรักบิสกิต! แสดงสิ่งที่คุณได้รับสำหรับสูตรนี้ในรูปภาพ (คุณสามารถแนบไปกับความคิดเห็น) หากคุณมีคำถามใด ๆ - อย่าลืมถามโดยไม่ลังเล ฉันยินดีที่จะตอบเสมอ!

อร่อย!

เมื่อเพิ่มรูปภาพใน Instagram ฉันขอให้คุณระบุแฮชแท็ก #pirogeevo #pirogeevo เพื่อที่ฉันจะได้ค้นพบผลลัพธ์ของความพยายามของคุณและชื่นชมพวกเขา! ฉันจะยินดีมาก!

ติดต่อกับ

เค้กบิสกิตเป็นที่นิยมมากในปัจจุบันเพราะ เค้กนุ่มๆซึมซับดีและผสมผสานกับ ประเภทต่างๆครีม สูตรบิสกิตอาจเป็นช็อกโกแลต คลาสสิก หรือเนย เป็นสิ่งสำคัญมากในกระบวนการทำเค้กบิสกิตที่บ้านเพื่อปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดและระมัดระวัง

การทำเค้กฟองน้ำที่บ้านในแวบแรกนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่คุณจะประสบความสำเร็จถ้าคุณทำตามกฎ:

นำไข่แดงถูกับน้ำตาล หากตีไข่ขาวไม่ดี ให้เย็นและเติมเกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมกับแป้งในแนวตั้งเพื่อให้แป้งสามารถหายใจได้ ควรใช้รูปแบบที่ถอดออกได้

ใช้สำหรับเค้กสปันจ์ ปะทะซึ่งได้แก่ ไข่ น้ำตาล แป้ง ในการทำให้ชั้นเค้กโปร่ง สิ่งสำคัญคือต้องตีไข่เป็นเวลานาน หากคุณต้องการให้เค้กมีรสชาติและความนุ่มนวล คุณสามารถใช้การชุบเพื่อสิ่งนี้ได้ น้ำเชื่อมหวาน. การเตรียมครีมเป็นขั้นตอนสำคัญ ใช้คัสตาร์ด เนย คอทเทจชีส หรือ ครีมโปรตีนด้วยการเติมเจลาติน

เค้กบิสกิตโฮมเมดจะอร่อยกว่าที่ขายในร้านขนมมาก และทั้งหมดเป็นเพราะคุณใส่ความรักลงไปในกระบวนการ สิ่งแรกที่ต้องจำคืออย่าท้อแท้ถ้าคุณไม่ประสบความสำเร็จ ลองอีกครั้งแล้วครั้งเล่า วิเคราะห์ข้อผิดพลาด แล้วคุณจะได้เค้กบิสกิตแสนอร่อย

ก่อนเริ่มทำอาหาร แป้งบิสกิตต้องเตรียม ส่วนผสมที่จำเป็นและอาหาร

ในการอบเค้กบิสกิตที่ง่ายที่สุดสำหรับแป้งเราต้องการ:

• 4 ไข่;
• 150 กรัม ซาฮาร่า;
• 150 กรัม แป้ง;
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

เตรียมจากจาน:

• จานอบ;
• 2หม้อ.

การเตรียมแป้งใช้เวลาไม่นาน ดังนั้นคุณต้องเปิดเตาอบทันทีที่เริ่มทำงาน จานต้องแห้งและสะอาด แป้งบิสกิตไม่ได้เตรียมไว้ล่วงหน้า ต้องใช้ทันทีหลังจากเตรียม

ในการทำบิสกิตที่นุ่มและฟูสำหรับเค้ก เราแบ่งขั้นตอนการทำงานออกเป็นหลายขั้นตอน:

1. เตรียมตัว ห้องอบไอน้ำ. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใช้กระทะสองอัน อันหนึ่งใหญ่กว่า อีกอันเล็กกว่า เราขับไข่ให้ใหญ่และเทน้ำตาลแล้วเทน้ำลงในไข่ที่เล็กกว่าแล้วตั้งให้เดือด
2. ในห้องอบไอน้ำตีมวลด้วยที่ตีจนเนียนและน้ำตาลละลาย เรายิงจาก ห้องอบไอน้ำแล้วตีต่อด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 10 นาทีด้วยความเร็วสูง
3. ต้องตีไข่จนกว่าคุณจะใช้นิ้วแตะมวลคุณจะไม่เหลือร่องที่จะไม่เกาะ
4. เพิ่มแป้งร่อนกับผงฟูลงในมวลวิปปิ้ง ผัดจากบนลงล่าง
5. จารบีแม่พิมพ์หรือใช้ กระดาษรองอบ. เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยมือของคุณ กดเบา ๆ บนพื้นผิวของเค้ก ถ้ามันกลับมาที่เดิมหลังจากที่คุณลดมือลง เราก็ทำสำเร็จ หากยังมีรูอยู่ ให้นำบิสกิตกลับเข้าเตาอบอีกสองสามนาที

สำคัญ! เมื่อเค้กพร้อมแล้ว ไม่ควรนำออกจากเตาอบทันที คุณต้องทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นพวกเขาจะออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย

เมื่อเค้กเย็นตัวลงก็สามารถใส่ถุงและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง การทำงานกับบิสกิตสดทำได้ยาก มันร่วนมาก แต่หลังจาก 12 ชั่วโมง คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยออกมาได้

เค้กบิสกิตในไมโครเวฟหรือเค้กรีบร้อน

เพียงสามนาที บิสกิตของคุณก็พร้อม สำหรับการทดสอบเราต้องการ:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• นม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

บดไข่และน้ำตาลด้วยส้อมในชาม ใส่โกโก้ แป้ง แป้ง และผงฟูลงไป ผสมให้เข้ากันและเพิ่มแป้งและนม คุณควรได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันของเหลว เทส่วนผสมลงในชามที่ทาน้ำมัน น้ำมันพืชหรือปูด้วยกระดาษรองอบ เราส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาทีที่กำลังไฟ 1,000 วัตต์ แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ แล้วอบ เค้กบางถ้าคุณต้องการทาบิสกิต บิสกิตของคุณพร้อมแล้ว!

ตอนนี้คุณสามารถโรยบิสกิต น้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟพร้อมชา ถ้าคุณต้องการอะไรพิเศษ ให้ทำครีม ทาเค้ก และเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ คุณจะได้รับขนมที่นุ่มและอร่อยมาก

วิธีทำเค้กบิสกิตอย่างรวดเร็ว - วิธีเตรียมที่ง่ายที่สุด

เรารู้วิธีทำบิสกิตสำหรับเค้กอยู่แล้ว ตอนนี้เราต้องเรียนรู้วิธีทำเค้กจากเค้กเหล่านี้ ไส้ขนมปังกรอบที่พบมากที่สุดคือครีม, ช็อคโกแลต, ครีมครีม. มักใช้แยม แยม และนมข้นหวาน

เราตัดเค้กบิสกิตของเราครึ่งหนึ่งด้วยมีดยาวที่คมหรือเครื่องมือพิเศษสำหรับแบ่งเค้ก ก่อนที่จะทาเค้กด้วยครีมคุณต้องแช่ด้วยน้ำเชื่อมหวาน ถ้าคุณชอบเค้กนุ่ม ๆ ควรทำครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ให้ตีครีมเปรี้ยว 500 กรัมและน้ำตาล 200 กรัม ถ้าคุณชอบเค้กหวานที่มีความแห้งเล็กน้อย ให้ทาครีมกับนมข้นและ เนยจะ ทางเลือกที่ดี(นมข้นจืด 1 กระป๋องตีเนย 200 กรัม) ปาดเค้กด้วยครีมที่เตรียมไว้แล้วไปตกแต่ง

คุณสามารถตกแต่งขนมตามรสนิยมของคุณ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้โปรตีนครีม น้ำตาลไอซิ่ง ถั่ว ผลไม้ ฯลฯ

เค้ก "อ่อนโยน" - อร่อยด้วยมือของคุณเอง (สูตร)

หากคุณกำลังคาดหวังแขกหรือคุณมีวันหยุด สูตรเค้กที่ละเอียดอ่อนจะเป็นประโยชน์กับคุณ นี่เป็นขนมที่ง่ายมากและในขณะเดียวกันก็อร่อยที่คุณสามารถอบเองได้

เราต้องการส่วนผสมเค้กบิสกิต:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• น้ำตาล - 170 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม

สำหรับครีม:

• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว (20%) - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น

เราเปิดเตาอบและดำเนินการเตรียมฐานของเค้ก - เค้กบิสกิต

1. คุณต้องนำไข่เย็นมาตีลงในชาม ใส่น้ำตาลและ น้ำตาลวานิลลา. ตีประมาณ 7-10 นาที มวลควรเพิ่มขึ้น 4 เท่า
2. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้วผสมช้าๆ จากล่างขึ้นบน แป้งควรจะบิน
3. หล่อลื่นแบบฟอร์มเทแป้งแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ขณะที่เค้กอยู่ในเตาอบ ให้เตรียมครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้นวดกล้วยบดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงใส่ครีมและน้ำตาลลงในมวลนี้ ปัดจนฟู

หลังจากที่บิสกิตเย็นตัวแล้วให้หั่นเป็นสองส่วน ตัดขอบและอบในเตาอบ หล่อลื่นครึ่งหนึ่งของเค้กแล้วคลุมด้วยอีกชิ้นหนึ่ง หล่อลื่นด้านบนและด้านข้างด้วยครีม (ชั้นบาง) บดขอบที่แห้งในเตาอบเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วโรยด้านข้างและด้านบน เค้กควรแช่อย่างน้อยสี่ชั่วโมง อร่อย!

เค้กฟองน้ำเนื้อนุ่มและเรียบง่ายเป็นฐานของของหวานมากมาย ไม่ใช่แค่ราชาแห่งเมนูหวานเท่านั้น - เค้ก บิสกิตใดๆ ถูกเตรียมขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที และสิ่งที่โดดเด่นเป็นพิเศษ ได้มาจากผู้ที่มีประสบการณ์การทำอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เวลาทำอาหารลดลงด้วยเคล็ดลับเดียว ซึ่งประกอบด้วยในประเด็นต่อไปนี้: อันที่จริง เรากำลังเตรียมเค้กชั้นสูงหนึ่งชิ้น ซึ่งต่อมาเราตัดด้วยด้ายหรือมีดเป็นเค้กสองหรือสามชิ้น

หากคุณกำลังจะทำบิสกิตสำหรับเค้กโดย สูตรคลาสสิคสำหรับสิ่งนี้คุณต้อง ชุดขั้นต่ำสินค้า. ได้แก่ น้ำตาล แป้ง และ ไข่ไก่. ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามเณรรู้สึกประหลาดใจกับชุดส่วนผสมที่เจียมเนื้อเจียมตัวและบ่อยครั้งที่ขาดประสบการณ์เสริมรายการด้วยผงฟูโดยเชื่ออย่างผิด ๆ ว่าเป็นผู้ที่มอบบิสกิตที่เสร็จแล้วด้วยความสง่างาม อันที่จริง เคล็ดลับในการทำบิสกิตให้นุ่มฟูนั้นอยู่ที่ไข่ที่ตีอย่างเหมาะสม ถ้าคุณชอบบิสกิตช็อกโกแลต ให้เติมผงโกโก้เล็กน้อย

เนื่องจากความนิยมของอาหาร มีตัวเลือกมากมายสำหรับทำบิสกิตสำหรับเค้ก วันนี้ฉันแบ่งปันเพียงบางส่วนเท่านั้นซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่พนักงานต้อนรับส่วนใหญ่ ใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมในการเตรียมแป้ง: ครีม, นม, ครีม, นมข้น ฯลฯ

เค้กบิสกิตสำเร็จรูปทาด้วยครีมและทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งเค้กได้ ช็อคโกแลตไอซิ่งจากโกโก้ วิปครีม หรือโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

เค้กฟองน้ำเค้กคลาสสิกเขียวชอุ่ม

นี่คือคลาสสิก - บิสกิตนี้แม้จะดูเหมือนง่ายในการทำอาหาร แต่ก็ยังต้องใช้ทักษะบางอย่างจากคุณ หากคุณกำลังทำอาหารเป็นครั้งแรกอย่าลืมว่าต้องร่อนแป้งสำหรับการอบดังกล่าวเสมอเพื่อให้ออกซิเจนอิ่มตัว

วัตถุดิบ:

• ไข่ 6 ฟอง
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราตอกไข่ แยกไข่ขาวกับไข่แดง
2. ตีพวกเขาด้วยเครื่องผสม
3. ใส่น้ำตาลลงในวิปปิ้งสีขาวแล้วตีอีกครั้งจนละลายหมด
4. ร่อนแป้งและเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ ให้กับมวลโปรตีน
5. จากนั้นใส่ไข่แดงลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยช้อนหรือไม้พาย
6. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว แบบฟอร์มต้องกรอกไม่เกิน 2/3 ของความสูง
7. เราส่งบิสกิตไปที่เตาอบเป็นเวลา 35 นาที อุณหภูมิทำอาหาร 180 องศา

เค้กสปันจ์ชอคโกแลตแบบง่ายสำหรับเค้ก

สูตรทำง่ายเหมือนครั้งก่อน คราวนี้คนรักเท่านั้นถึงจะฟินกับบิสกิตแบบนี้ ของหวานชอคโกแลต. หากคุณกำลังวางแผนฉลองวันเกิด อย่าลืมจดสูตรไว้ด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำตาล (150 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. โกโก้

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. แบ่งน้ำตาลออกเป็นสองส่วน เทลงในภาชนะสำหรับโปรตีน ส่วนที่สองสำหรับไข่แดง
3. เอาชนะมวลแต่ละก้อนด้วยเครื่องผสม
4. แยกส่วนที่สามออกจากมวลโปรตีนแล้วใส่ลงในชามไข่แดง
5. ร่อนแป้งผสมกับโกโก้แล้วใส่ไข่แดง จากมวลที่ได้ให้นวดแป้งและเพิ่มโปรตีนที่เหลือลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
6. เราเปลี่ยนแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในจานอบก่อนทาด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ
7. ในเตาอบ บิสกิตสำหรับเค้กควรอบที่ 180 องศาประมาณ 40-45 นาที
8. ก่อนตัดเค้กเป็นชิ้น ๆ ต้องปล่อยให้บิสกิตเย็นสนิท

เค้กฟองน้ำบน kefir สำหรับเค้กในหม้อหุงช้า

หากคุณมีหม้อหุงช้าในบ้าน คุณสามารถปรุงบิสกิตที่นุ่มและอร่อยได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังมีการขยายรายการผลิตภัณฑ์เล็กน้อยและบิสกิตนี้จัดทำโดยใช้ kefir และผงฟู

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• kefir 125 มล
• น้ำมันพืช 60 มล
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือ 1 หยิบมือ
• แป้ง 140 กรัม
• เนย

วิธีทำอาหาร:

1. ในภาชนะลึกผสมไข่ kefir และน้ำมันพืช
2. เพิ่มน้ำตาลผงฟูและเกลือลงในมวลที่ได้
3. ร่อนแป้งและเพิ่มในหลายขั้นตอนโดยไม่หยุดคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เราใส่จาระบีชาม multivari สำหรับการอบด้วยเนย
5. เทแป้งลงในชาม เลือกโปรแกรม "การอบ" และปรุงบิสกิตเป็นเวลา 40 นาที
6. บิสกิตสำเร็จรูปเย็นแล้วใช้เป็นฐานสำหรับเค้ก

บิสกิตที่ละเอียดอ่อนสำหรับเค้กบนครีม

หากคุณเห็นคุณค่าของรสชาติที่อ่อนโยนในการอบมากที่สุดแล้วคุณจะชอบบิสกิตอย่างแน่นอน เมื่อทาเค้กของพายด้วยครีมหรือนมข้นคุณจะได้รับที่ไม่มีใครเทียบ ความอร่อยเค้กวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ไข่ 6 ฟอง
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• ½ ช้อนชา โซดา
• แป้ง 2 ถ้วย
• เนย 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ผสมน้ำตาลกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสม
2. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟม
3. เพิ่มครีมกับไข่แดงและผสม จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดา แป้ง และผสมอีกครั้ง
4. หลังจากนั้นเพิ่มหนึ่งในสามของโปรตีนและคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เพิ่มโปรตีนที่เหลือผสมอีกครั้ง
6. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป
7. เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กฟองน้ำสำหรับเค้กแล้ว อร่อย!

บิสกิตสำหรับเค้กเป็นหนึ่งในฐานที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับของหวานดังกล่าว ความเก่งกาจของเค้กช่วยให้คุณปรุงเค้กได้หลากหลายโดยใช้ครีมหลายประเภทไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังไส้ที่เติมลงในแป้งในระหว่างการเตรียม สุดท้ายนี้ ฉันต้องการให้คำแนะนำสองสามข้อเพื่อให้บิสกิตเค้กของคุณออกมาดีและทำให้แขกทุกคนประหลาดใจโดยไม่มีข้อยกเว้นเรื่องรสชาติ:

• ปล่อยให้ไข่เย็นลงในตู้เย็นก่อนปรุงบิสกิต
• เมื่อคุณเตรียมบิสกิต ให้แน่ใจว่าได้ตี ไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน
• อย่ากรอกแบบฟอร์มที่คุณจะอบด้วยแป้งที่ขอบมาก ในกระบวนการหุงจะสูงขึ้นประมาณหนึ่งในสามของความสูง
• ก่อนตัดเป็นเค้ก บิสกิตต้องปล่อยให้เย็นสนิท เพื่อไม่ให้แตก