ผลไม้และผลเบอร์รี่

คำอธิบาย

ส่วนผสม

ขั้นตอน

ลูกเกดดำ - แบล็กเบอร์นุ่มและอ่อนโยนมาก ในกระบวนการซักผ้าและการแปรรูปพยายามที่จะไม่บดขยี้ผลเบอร์รี่เอาผลไม้สีเขียวและกิ่งไม้อื่น ๆ กับพวกเขา ล้างลูกเกดอย่างทั่วถึงในน้ำเย็นโยนลงในกระชอนและให้ของเหลวแห้งสนิท ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ในกระทะจำนวนมากซึ่งพวกเขาจะยังคงเตรียม.



เทลูกเกดดำด้วยน้ำเย็นที่สะอาดตามที่แสดงในภาพถ่าย ฉันแสดงผลเบอร์รี่บนกองไฟและปรุงอาหารในอีก 10-15 นาทีข้างหน้าโดยไม่ต้องเดือด



เราตัดมะนาวเลมอนเมมเบรนและบีบน้ำบีบให้เป็นถ้วยที่สะอาดและแห้งจากครึ่งหนึ่ง



ด้วยความช่วยเหลือของใบมีดไม้ธรรมดาเราผสมเนื้อหาของกระทะเบา ๆ



อย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาไฟขนาดเล็กภายใต้กระทะเราสามารถเทลงในลูกเกดกล่าวว่าปริมาณน้ำตาลเรายังคงกวนผลเบอร์รี่เพื่อให้คริสตัลถูกแยกออกเป็นของเหลวอย่างสม่ำเสมอ กรอกข้อมูลในกระท่อมในขั้นตอนนี้ก็บีบครึ่งหนึ่งของมะนาว.



เรานำลูกเกดไปต้มและปรุงอาหารในอีก 15 นาทีข้างหน้าด้วยไม้พายไม้ชนิดเดียวกันถอดโฟมเหลี่ยมเพชรพลอยออก เราเตรียมความพร้อมที่แสนอร่อยจากลูกเกดไปจนถึงระดับที่จำเป็นตรวจสอบในวิธีที่สะดวก หนึ่งในนั้นคือการวางแยมบนจานและเอียงเล็กน้อย: หากของเหลวทอดยาวและไม่ไหลหายไปจากนั้นสิ่งที่กักช้ำก็พร้อม



ธนาคารได้รับการฆ่าเชื้อสำหรับคู่หรือในเตาอบและในขณะที่กลาสสตาร์ยังร้อนอยู่อย่างระมัดระวังเทความหวาดกลัวที่ร้อนแรง กระชับฝาแน่นของธนาคารหันไปทางด้านล่างและปล่อยให้เย็นใต้เสื้ออบอุ่น ความชื้นแบบโฮมเมดจากลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว.



อร่อย!

confiur ลูกเกดดำเป็นหวานมากอร่อยและมีกลิ่นหอม ในการปรุงอาหารคุณจะไม่ต้องการทักษะพิเศษ - แม้แต่พนักงานต้อนรับผู้เริ่มต้นจะรับมือกับสูตรนี้ มันสามารถใช้ในการอบพายหรือคัพเค้กแทนครีมสำหรับเค้กหรือเพียงแค่ด้วยขนมปังปิ้งแห้งและชาร้อนหนึ่งถ้วย หากลูกเกดจำนวนมาก - คุณสามารถเตรียมและทำงานได้ ขวดที่มี curniture ลูกเกดจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่ในห้องใต้ดิน แต่ยังอยู่ในตู้กับข้าวอพาร์ตเมนต์

เพื่อเตรียมความพร้อมกรงลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาวเพื่อเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ขิงและอบเชยไม่สามารถเพิ่มได้หากไม่มีพวกเขามั่นใจจะไม่เสียรสชาติ นี่เป็นเรื่องของรสนิยมฉันแค่รักการรวมกันนี้!

ล้างลูกเกดภายใต้น้ำไหล (สะดวกที่จะทำในกระชอน - น้ำไหลทันที) และออกไปจากผลเบอร์รี่ที่ไม่ใช่ยาขยะ นอนหลับน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้ววางไฟที่อ่อนแอ

กวนมวลอย่างต่อเนื่องรอจนกระทั่งน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ การรอคอยนี้ไม่จำเป็นต้องมีความชื้นเพียงพอ กวนอย่างต่อเนื่องปรุงอาหารเป็นระยะเวลา 20 นาที

ลบออกจากกองไฟ SAUCEPAN และฆ่าผลเบอร์รี่ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น

ผ่านตัวกรองขนาดเล็กเพื่อดึงมวลทั้งหมด ละลายทิ้ง

ในทิวทัศน์เพื่อคืนมวลของมวลเทลงในส่วนที่สองของน้ำตาลและอบเชย ขิงตะแกรงและห่อใน Marblelet สองชั้นผูกและลงทุนในจานรอง บนความร้อนต่ำเพื่อเพิ่มความพร้อม จะใช้เวลา 35-45 นาที

ความพร้อมของการฝากสามารถตรวจสอบได้โดยหยด: คุณต้องชุ่มชื่นช้อนในกระทะและวางบนจานถ้าหยดไม่กระจาย - ความเกียจคร้านพร้อม และมาลบลิคควรถูกโยนทิ้งเธอให้รสชาติทั้งหมดของพวกเขาแล้ว

มีกลิ่นหอมหนาและหวานจากลูกเกดดำ

อร่อย. เตรียมความพร้อมด้วยความรัก

คิดเกี่ยวกับช่วงเย็นฤดูหนาวที่หนาวเย็น - ว่างเปล่าขวดฤดูร้อน!

Berry - แชมป์สัมบูรณ์ท่ามกลางผู้นำคนอื่น ๆ ในเนื้อหาของวิตามินซีดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงพยายามเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ของหวาน แยมลูกเกดดำจะตกแต่งคอลเลกชันของกระป๋องยืนอยู่บนชั้นวางอย่างภาคภูมิใจ ในสูตรกระปุกออมสินของฉันมีการเก็บของหวานบางอย่างที่เก็บได้เพราะพุ่มไม้หลากหลายชนิดที่มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เติบโตบนเว็บไซต์ ฉันแบ่งปันทุกคน - ต้มยำแยมหนาห้านาทีรวมกับเชอร์รี่, ส้ม, มะเฟือง, ราสเบอร์รี่, ทำโดยไม่ต้องทำอาหารแล้วไม่มีน้ำตาล

และในฤดูหนาวคุณได้รับนกนางนวลที่มีของหวานแสนอร่อยทำขนมอบทำแบบโฮมเมดตกแต่งไอศกรีมพุดดิ้งหม้อตุ๋น

วิธีการปรุงแยมหนาจากลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาว

• สำหรับการปรุงอาหารรวบรวมแบล็กเบอร์ในไม่ช้าหลังจากฝนตก แต่ในสภาพอากาศที่มีแดดก็จะฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
• อย่าวางหางเล็ก ๆ ไว้ด้านบนแก้ตัวเอง ฉันไม่ได้ทำสิ่งนี้ในแยม แต่สำหรับ Jame ด้วยโครงสร้างเยลลี่ของเขาฉันขอแนะนำให้ลบ

น้ำตาลมากแค่ไหน

สัดส่วนน้ำตาลและลูกเกดขึ้นอยู่กับสูตรและสารเติมแต่งในของหวาน หากสิ่งนี้ไม่ได้ระบุไว้โดยเฉพาะโดยสูตรอัตราส่วนมักจะเป็น 1 ถึง 1.5 ครึ่งกิโลกรัมถูกนำไปยังผลเบอร์รี่เป็นกิโลกรัม ขนม.

Jam แสนอร่อยพร้อมออเรนจ์ - สูตรง่ายๆ (ทีละขั้นตอน)

ความลับของแยมที่ผิดปกติในการเพิ่มกระวานและสีส้ม โดยวิธีการในฤดูหนาวฉันไม่เคยทิ้งเปลือกส้มเขียวหวานและเปลือกส้ม พวกเขาและพับจนกระทั่งฤดูร้อน ในฤดูร้อนฉันใส่ของหวานทั้งหมดสำหรับฤดูหนาว

มันจะใช้:

• เบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 550 กรัม
• ส้ม.
• มะนาว - ½ส่วน
• กระวาน - 5 กล่อง

Cook Jam:

1. กวาดลูกเกดที่เลือกด้วยน้ำตาลผัดและจัดการกับกรณีอื่นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
2. ใส่กระทะบนเตานำขึ้นไปต้ม ปิดเย็นลงอย่างมาก
3. เช็ดมวลผ่านตะแกรง เค้กอย่าทิ้งวิตามินจำนวนมาก แช่แข็งต้มผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาว
4. เพิ่มน้ำตาล, กระวาน, ชิ้นส่วนสับของส้ม, เทน้ำมะนาว
5. ต้มมวลสาเกครึ่งชั่วโมง ต้มบนขวดและลบที่เก็บข้อมูล

กระดาษติดกําหนดที่เรียบง่ายจากลูกเกดดำโดยไม่ต้องทำอาหารผ่านเครื่องบดเนื้อ

รักษาสูตรการเตรียมการคลาสสิก ที่ง่ายที่สุด แต่แม้จะมีสิ่งนี้ไม่อร่อยน้อย

จำเป็น:

• ลูกเกด - กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1.5 กก.

Jem ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เตรียมพร้อมสำหรับลูกเกดปรุงอาหารบดปั่นหรือวิธีอื่น ๆ ที่เหมาะสม (ในลักษณะเก่าผ่านเครื่องบดเนื้อ) การตั้งค่าของทุกคนแตกต่างกันฉันรักเมื่อมีชิ้นส่วนของผลเบอร์รี่ในการรักษา ดังนั้นฉันไม่ได้ทำงานให้กับผู้ปั่นที่ดีเกินไป
2. ผ่านน้ำตาลผสมมวลอย่างละเอียด
3. ใส่คุกกี้ ในขั้นต้นคุณสามารถสร้างไฟสูงสุดได้ แต่ตามกฎแล้วมันจะดีกว่าที่จะอุ่นผลเบอร์รี่อย่างน้อยปานกลาง
4. นำไปต้มไฟดาวน์ฮิลล์เอาโฟมออก
5. ทำอาหารต่อนาที 10 ปิดและเก็บไว้ที่ด้านข้างของ 6-8 ชั่วโมง
6. ทำสองหรือสามทำอาหารในลักษณะเดียวกัน หยุดพักแล้ว
7. ในการทำอาหารครั้งสุดท้ายหากแบล็กเบอร์นั้นค่อนข้างฉ่ำคุณจะต้องใช้เวลาพิเศษสำหรับการเชื่อมของหวานกับความสอดคล้องที่ต้องการ มุ่งเน้นไปที่ลูกเกดของคุณ

Blackmorerodin หนาแยมกับเจลาติน

ต้องการที่จะปรุงแยมหนาอย่างแท้จริงเพื่อให้ช้อนยืนอยู่บนชั้นที่อายุน้อยกว่าใช้ความหนา ตอนนี้คุณสามารถค้นหาหลายสายพันธุ์ - เจลาติน, configuroc, spikes และอื่น ๆ ซึ่งเป็นเพคตินธรรมชาติ หลายคนใช้แป้ง agar-agar เทคโนโลยีการทำอาหารคล้ายกับใบสั่งยา

• ลูกเกดดำ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• เจลาติน - กระเป๋าที่ 20 กรัม

วิธีการทำแยมหนาสำหรับฤดูหนาว:

1. กู้คืนผลเบอร์รี่ล้างออกโดยไม่ล้มเหลวความร้อนบนผ้าเช็ดปากลบความชื้นส่วนเกิน
2. ดันขึ้นหนึ่งในสามของทรายน้ำตาลผัด เปลี่ยนลูกเกดในน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นใต้น้ำหรือเครื่องบดเนื้อ
3. ใส่คุกกี้ ไม่เร่งด่วนขจัดไฟให้น้อยที่สุด ดึงเจลาตินและน้ำตาลตกค้าง
4. ในกิ่งตื่นใจและจนกว่าคุณจะขยับออกห่างจากเตา ในขณะที่ความหวานไม่ละลายอย่างสมบูรณ์มวลจะต้องกวน
5. ของหวานเป็นของหวานประมาณ 20 นาที จากนั้นเติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้แน่นทันที เมื่อความเย็นฉุกเฉินถ่ายโอนไปยังตู้กับข้าว

สูตรสำหรับลูกเกดแยมเยลลี่โดยไม่มีเมล็ด

ของหวานเชื่อมสำหรับฤดูหนาวบนสูตรนี้มีชื่อเสียงในด้านความสม่ำเสมอที่โปร่งใสของสีที่สวยงาม

จำเป็น:

• ลูกเกดดำ - กิโลกรัม
• น้ำตาล - 0.7 กก. (สำหรับไม่หวานเกินไปผลเบอร์รี่กินมากขึ้น)

ทำอาหารอย่างไร:

1. เบอร์รี่ที่เตรียมไว้สำหรับการปรุงอาหารด้วยความสุจริตใจที่จะเป็นเครื่องปั่นต่อสภาพของบด
2. จากนั้นเพื่อลบกระดูกให้เช็ดผ่านตะแกรง เค้กแช่แข็งปล่อยให้ทำอาหารของ Compotes, Kissel
3. ใส่น้ำตาลลงในมวลกิ่งและส่งให้ปรุงอาหาร
4. หลังจากเดือดตรวจสอบ 7-10 นาที จากนั้นลบออกไปสองสามชั่วโมง
5. ทำการทำอาหารอีก 2 ครั้ง แต่ในครั้งสุดท้ายช้าลง 15 นาที
6. เติมธนาคารให้เย็นกระชับวางในห้องใต้ดิน

ยาตามใบสั่งแพทย์เดิม

วิธีการปรุงแยมในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

พนักงานต้อนรับหลายคนได้ปรับให้เข้ากับการเก็บเกี่ยวแยมและแยมในหม้อหุงช้า ทำให้ง่ายกว่ามากที่ดูเหมือน

รับ:

• ลูกเกด - ลิตรธนาคาร
• น้ำตาล - 2.5 แว่นตา

การเตรียมแยมในหม้อหุงช้า:

1. เตรียมพร้อมสำหรับผลไม้เล็ก ๆ ข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ต้องการที่จะบรรลุความมั่นคงที่โปร่งใสนอกจากนี้จะแซงมวลในตะแกรงถอดกระดูกออก
3. วางมวลลงในชามเทน้ำตาล ผัดปิดฝา
4. เลือกโหมด "VARKA JAM" หรือ "ดับ" พวกเขาจะคล้ายกัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เปิดฝา หากคุณไม่พอใจกับความละเอียดอ่อนคุณก็ยังมีอีกเล็กน้อย

สูตรอาหารลูกเกดดำห้านาที

จำเป็น:

• เบอร์รี่ - 12 แว่นตา
• Sugar Sand - 15 แว่นตา
• น้ำเป็นแก้ว

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. พับเบอร์รี่ในเชิงกรานเพิ่มครึ่งหนึ่งจากปริมาณน้ำตาลที่ระบุ เทน้ำแล้ววางบนเตา
2. บนความร้อนของพลังงานสูงรอการเดือด
3. ส่งมอบไฟตรวจสอบเวลา ห้านาทีต่อมานำกระดูกเชิงกรานออกด้วยเตา
4. ใส่น้ำตาลที่เหลือ ผัดก่อนที่จะละลายขนมหวาน
5. แจกจ่ายไปยังธนาคาร ว่างเปล่าด้วยผ้าห่มปล่อยให้เย็น Slold (เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันใช้ Covers ยูโรพวกเขาสะดวกกว่า) เก็บในที่เย็น

Stammorerodin แยมกับราสเบอร์รี่, มะยม, เชอร์รี่

ราสเบอร์รี่, ลูกเกดสีแดงและสีขาว, มะยม, เชอร์รี่ - ผลเบอร์รี่เหล่านี้ทำให้สุกเกือบพร้อมกัน อย่าพลาดโอกาสในการเตรียมการเลือกสรรที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถผสมผลเบอร์รี่ทั้งหมด หรือเลือกหนึ่งในนั้น เก็บสูตรการปรุงอาหารด้วยราสเบอร์รี่

• ลูกเกด - 1.5 กก.
• Malina - กิโลกรัม (ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเชื่อมต่อผลเบอร์รี่หลายประเภทจำนวนมากไม่ควรเกินกิโลกรัม)
• น้ำตาล - 1.5 กก.

คำแนะนำในการเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. โหลดและล้างผลเบอร์รี่เทลงในกระทะ เพิ่มขนมครึ่งหนึ่ง การผสมรักษาและจัดการกับกิจการอื่น ๆ บางครั้งก็มาผสมมวลเพื่อให้น้ำตาลเร็วขึ้น
2. หลังจาก 5-6 ชั่วโมงเราเรียกใช้เนื้อหาของเครื่องปั่นใน Cashitz
3. ใส่คุกกี้ แยมกำลังเตรียมในการปรุงอาหารที่ยาวนาน พัก 35-40 นาทีกวนและลบโฟมในเวลาที่เหมาะสม
4. เชื่อมกับขนมทะเลทรายที่จำเป็นแจกจ่ายบนขวดจม

Billets ที่ประสบความสำเร็จปล่อยให้ช่วงเย็นฤดูหนาวของคุณอร่อยและดี

บทความที่คล้ายกันแยมจากผลเบอร์รี่ของมะยมบางส่วนมีเมล็ดจำนวนมากดังนั้นครึ่งหนึ่งของปริมาณแบล็กร์พึ่งพาสูตรที่สำคัญด้วยน้ำจำนวนเล็กน้อยและเช็ดผ่านตะแกรง น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นถูกระเหยเป็นเวลา 5-10 นาทีจากนั้นผลเบอร์รี่และน้ำตาลที่เหลือตามสูตร ดีมากที่จะเพิ่มไปยัง Gooseberry Raspberry, Berries หรือ Black Currant Curee เพิ่มกลิ่นหอม แยมจากลูกเกดดำล้างผลเบอร์รี่สุกลบถ้วย ขนาดใหญ่รูปร่างที่ผิดปกติของผลเบอร์รี่ถูกตัดเป็นสองหรือสี่ส่วนหลับครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำตาลที่กำหนดโดยใบสั่งยาและออกไปจนถึงวันถัดไป ส่วนที่เหลือของน้ำตาลกำลังนอนหลับและแยมต้มบนไฟที่อ่อนแอ

คุณจะต้องการ

1. • แยมหลังจากเดือดเพื่อปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ปรากฏโฟมเพื่อยิง
2. กำจัดดาวน์โหลดไปที่เครื่องปั่นและทำมันฝรั่งบด เพิ่มน้ำตาลต่อถ้วยน้ำตาล 1.5 ถ้วยน้ำซุปเปอร์ ใส่ในกระทะนำไปต้มและต้มด้วยความร้อนที่อ่อนแอครึ่งชั่วโมงกวนและถอดโฟมออก

คำแนะนำ

• . แยมลูกเกดดำ (วิธีที่ 4) ลูกเกดดำ 1 กิโลกรัมน้ำตาล 500 กรัมโปรโมชั่นแรกและการฆ่าเชื้อของธนาคารที่คุณจะเก็บผลิตภัณฑ์ เผาลูกเกดดำ ลบแช่แข็ง ล้างผลเบอร์รี่ในน้ำเย็นและเทลงในอ่างปรุงอาหาร เครื่องครัวสำหรับการเตรียมการแยมควรอยู่กับผนังต่ำและด้านล่างกว้าง
• ทำอาหารติดขัดต่อไปประมาณ 10-15 นาทีกวนเป็นระยะ
• ลูกเกด
• เจม
• สูตรอาหาร:
• ผลเบอร์รี่สุกเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมการแยม พวกเขาล้างพวกเขาลบแช่แข็งและต้มในน้ำขนาดเล็กปริมาณ (ต่อ 1 กิโลกรัมของเบอร์รี่ 100-150 กรัมของน้ำ) ก่อนที่จะอ่อนนุ่มจากนั้นใบสั่งยาน้ำตาลและต้มจนเตรียมพร้อม
• จากผลเบอร์รี่ที่ไม่ใช่การอบ, สตรอเบอร์รี่แยมเจลไม่ดี ในกรณีนี้คุณสามารถเตรียมแยมรวมจากสตรอเบอร์รี่กลาสเบอร์รี่และลูกเกดดำและคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ทั้งหมดหรือ purees ของพวกเขา เจลที่แยมเช่นลูกเกดมีสารเพิกถอนจำนวนมากมันอุดมไปด้วยวิตามินซีมันมีสีและรสชาติที่ดี อัตราส่วนของจำนวนผลเบอร์รี่และน้ำตาลยังคงเหมือนกับแยม จำนวนผลเบอร์รี่ทั้งหมดครึ่งควรเป็นสตรอเบอร์รี่และครึ่งหลังเป็นมะเฟืองและลูกเกด
• Jam พร้อมแล้วเทลงในธนาคารพาสเจอร์ไรส์ที่คุณชอบและม้วนด้วยผ้าห่ม
• บอกสูตรอาหาร
• ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ 1 กิโลกรัมน้ำตาล 1.5 กิโลกรัมน้ำ 2 แก้ว

kakprosto.ru

ผลเบอร์รี่เทลงในอ่างปรุงอาหารทุบเล็กน้อยนอนหลับกับน้ำตาลและเก็บไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นวางไฟที่อ่อนแอและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อมในการรับสัญญาณหนึ่งหรือการขัดจังหวะการทำอาหาร 2-3 ครั้งเป็นเวลาหลายนาที

คุณจะต้องการ

1. • Smorgodina น่ากลัวเล็กน้อยเพื่อให้ผลเบอร์รี่เปียกโชกไปด้วยน้ำตาล ดึงด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. เตรียมธนาคาร ในการทำเช่นนี้ล้างออกให้สะอาดซ่อนด้วยน้ำเดือดแห้งและหากจำเป็นให้กลิ้งในเตาอบร้อน หากคุณจะไม่เก็บแยมเป็นเวลานานคุณสามารถสลายตัวในธนาคารที่สะอาดได้อย่างง่ายดาย
3. . ไม่แนะนำให้ใช้การเตรียมการติดขัดเพื่อใช้ผลเบอร์รี่ Overripe หรือฉีกขาดมันจะดีกว่าที่จะให้ความสนใจกับผลเบอร์รี่ที่แข็งแกร่งและเข้าใจผิดเล็กน้อย

คำแนะนำ

• มันเป็นมวลเยลลี่ที่น่ารับประทานที่เตรียมจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ สารเติมแต่งที่งดงามนี้สามารถซื้อได้ในร้านค้า แต่ในความเป็นจริงที่นั่นไม่มีกวางกว่าแยมที่เตรียมไว้ที่บ้าน ดังนั้นวิธีการทำแยมจากสีดำ
• ลูกเกดแยม
• แยมจากลูกเกดเป็นเรื่องหยาบคายเนื่องจากมีเมล็ดจำนวนมาก เพื่อให้ความสอดคล้องของมันมากขึ้นอ่อนโยนคุณสามารถเช็ดเบอร์รี่ที่เหลือผ่านตะแกรงเพื่อเพิ่มส่วนที่เหลือของแบล็กเบอร์ในน้ำซุปข้น, ต้ม 2-3 นาทีก่อนที่จะอ่อนนุ่มผลเบอร์รี่เพิ่มใบสั่งยาน้ำตาลและเพิ่มขึ้นจนกระทั่ง ความพร้อม
• สูตรอาหาร:
• ในการแยมในทางตรงกันข้ามกับแยมผลเบอร์รี่จะถูกนำมาใช้ในรูปแบบที่ถูกบดขยี้หลังจากทำอาหารแยมมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจะได้รับในรูปแบบของวุ้น แต่ในทางตรงกันข้ามกับวุ้นมีผลเบอร์รี่
• ในปีนี้สูตรนี้เป็นเช่นนี้ (ทุกปีฝึกซ้อมบางสิ่งใหม่):
• ผลเบอร์รี่เทลงในอ่างปรุงอาหารบดขยี้เล็กน้อยเติมน้ำและน้ำตาล 800 กรัม ในความร้อนที่อ่อนแอที่จะนำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีและเก็บไว้ในที่เย็น 8-10 ชั่วโมง จากนั้นเทน้ำตาลที่เหลือแล้วปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม

kakprosto.ru

เป็นไปได้จากผลเบอร์รี่แช่แข็งในลูกเกดดำแกว่งแยม? ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณจะไม่บอกฉันว่าอย่างไร)) ขอบคุณล่วงหน้า)))

ผู้ชนะ

แบล็กแครี่แยม (วิธีที่ 2)
เมื่อผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้ใส่จานบนกองไฟที่อ่อนแอและต้มจนพร้อมสำหรับการรับหนึ่งในขณะที่ขัดจังหวะการปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาที 2-3 ครั้ง
กระจายแยมบนฝั่งและไม่ครอบคลุมฝาปิดค้างไว้หนึ่งวันเพื่อให้เย็นลง จากนั้นครอบคลุมและลบเข้าไปในที่มืดมิด

จากนั้นล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดทำความสะอาดสิ่งสกปรกและขยะ ล้างผลเบอร์รี่ดีกว่าตะแกรง
ลูกเกด
ลูกเกดน้ำซุปข้นเพื่อปอกเปลือกความร้อนที่แข็งแกร่งเพิ่มสตรอเบอร์รี่ล้างด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อจิกมวลจากนั้นเพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม

สูตรอาหาร:
แยมจากราสเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่บดและน้ำตาลในสัดส่วน 1 ถึง 1.5 ความร้อนเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้น้ำตาลละลาย มันร้อนแรงที่จะเทลงในธนาคารและปิดผนึกด้วยฝาเกลียว

ผลเบอร์รี่ลูกเกดที่โกรธแค้น (จากใบนอตผลเบอร์รี่แห้งและวิธีที่แตกต่างกัน) ล้างเทลงในอ่างน้ำเพิ่มและผลเบอร์รี่ที่ปรุงสุกจนกระทั่งพวกเขาเต็มไป ผลเบอร์รี่บางอย่างยังคงอยู่ทั้งหมดและปรากฏขึ้นฉันก็บดขยี้พวกเขาด้วยฉันกล่าวอีก 5 นาทีจากนั้นฉันก็พลาดจำนวนมากผ่านตาข่าย (กระดูกและเปลือกยังคงอยู่) จากนั้นน้ำตาลที่เหลือเพิ่มและติดขัดที่จะปรุงสุกจนกระทั่ง ไม่หมุน
เช่นเดียวกับจากสดน้ำตาลขมวดคิ้วและปล่อยให้มันถูกแช่แข็งแล้วเดือด
ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ 1 กิโลกรัมน้ำตาล 500 กรัมน้ำ 1/2 ถ้วย

ตั๊กแตนตำข้าว

แยมทันทีหลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารในการวางร้อนแพร่กระจายไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อพาสเจอร์ไรส์และ Shapport

ราชินีอังกฤษ

คุณจะได้รับแยมสดใสหนาฉ่ำและอร่อยอย่างบ้าคลั่ง

เอทานอล c2h5oh

วางผลเบอร์รี่ในกระทะและเหยียดพวกเขาอย่างระมัดระวังด้วยช้อนไม้เพื่อให้น้ำผลไม้

* Yulia *

องค์ประกอบ: 1 l น้ำซุปข้นสีดำหรือสีแดงลูกเกด 1 กิโลกรัมสตรอเบอร์รี่, ทรายน้ำตาล 1.2 กิโลกรัมสูตรยา:

Valery Yanovich

Jem Apple

วิธีการปรุงแยมจากลูกเกด?

Malina ถ้าเป็นหนอนหรือเสียหายจากศัตรูพืชลดลง 1-2 นาทีถึงน้ำเค็ม (เกลือ 20 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ซึ่งจะหมดแล้ว หลังจากเรียงลำดับและลบผลไม้เบอร์รี่ผลเบอร์รี่หลับไปครึ่งหนึ่งของใบสั่งยาน้ำตาลและออกไป 5-6 ชั่วโมง น้ำผลไม้ที่วางจำหน่ายจะถูกระบายออกมาส่วนที่เหลือของน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปใน 5 นาที น้ำเชื่อมนี้ถูกราดราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้และต้มจนพร้อมความพร้อม

ศักดิ์สิทธิ์.

แยมหรือวุ้นจากลูกเกดดำกำลังเตรียม สำหรับน้ำสามแก้วเจ็ดแก้วใส่แว่นตาเจ็ดแก้วเพิ่มลูกเกดบริสุทธิ์ 11 แก้วทำอาหารสามสิบนาทีปิดและค่อยๆเพิ่มแว่นตาน้ำตาลอีกเจ็ดแก้วละลายและทุกอย่างพร้อม

ลูกเกดเกิดขึ้น: สีแดงสีดำและสีขาวอย่างน้อยฉันก็เห็นการขายนี้เท่านั้น

ดิกซี่

คุณสามารถ. ในฐานะตั๊กแตนตำข้าวเขียน

ในน้ำเชื่อมต้มที่ปรุงสุกเทผลเบอร์รี่และปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม ทำอาหาร 2-3 ครั้งเพื่อขัดจังหวะสักสองสามนาทีลบโฟม

วิธีที่สองของการเตรียมธนาคารและผลเบอร์รี่ของลูกเกดดำตามที่อธิบายไว้ในขั้นตอนที่ 1 เตรียมน้ำเชื่อมในอัตราน้ำตาล 1 กิโลกรัมด้วยน้ำ 0.5 ลิตร ใส่น้ำเชื่อมเบอร์รี่และต้มให้หนา ในแยมลูกเกดดำคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเพคตินเนื่องจากผลเบอร์รี่มีเพียงพอ เพื่อให้รสนิยมพิเศษและกลิ่นหอมเพิ่ม 0.5 cl ไวน์หรือกรดซิตริก

แยมเป็นมวลเยลลี่ ซึ่งแตกต่างจากแยมผลไม้ในแยมนั้นอ่อนนุ่มการต้มและน้ำเชื่อมไม่ได้แยกออกจากผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยมากมันยังอุดมไปด้วยวิตามินซี

ล้มลงในลูกเกดดำ 1 กิโลกรัมของทรายน้ำตาลผสมให้เข้ากับไฟกลางและต้มเป็นเวลา 25-30 นาที เพื่อให้แยมมีความจำเป็นต้องกวนอย่างต่อเนื่อง

น้ำตาลทราย - 2 กิโลกรัม;

nlo

แยมเป็นจำนวนเต็มหรือผลไม้ที่บดขยี้และผลเบอร์รี่เชื่อมกับน้ำตาลกับรัฐที่เหมือนวุ้น แยมถือว่าปรุงสุกแล้ว ... เพิ่มเติม ...

แอปเปิ้ลล้างให้สะอาดตัดแกนตัดบนชิ้นรับมือกับน้ำเชื่อมน้ำตาล 10% 10-15 นาที จากนั้นเพิ่มส่วนที่เหลือพึ่งพาน้ำตาลสูตรและต้มแยมจนกว่าความพร้อม

-

เพื่อให้กระต่ายราสเบอร์รี่มีความอ่อนโยนมากขึ้นคุณสามารถลบเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ (ธัญพืช) สำหรับสิ่งนี้ครึ่งหนึ่งของผลไม้เล็ก ๆ ที่จัดทำโดยสูตรในรูปแบบชีสหรือสเกลกำลังเช็ดผ่านตะแกรงละเอียด ผลเบอร์รี่ลูบถูกต้ม 5 นาทีจากนั้นส่วนที่เหลือของผลเบอร์รี่และน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในพวกเขาและต้มถึงความพร้อม

yura6

แยมสามารถเตรียมจากลูกเกดแดง มันจะต้องล้างออกให้หายไปจากใบและกิ่งไม้ให้เดือดมองดูเล็กเช็ดกระชอน ถึงน้ำผลไม้และเนื้อที่เกิดขึ้นเพิ่มน้ำตาลและปิดในธนาคารต้ม

bolshoyvopros.ru

แยม - สูตรอาหารรัสเซีย

สูตรแยมจากลูกเกดดำ: คุณสามารถทำได้เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่สดแยมลูกเกดดำ (วิธีที่ 3)

ประการที่สามขัดขวางลูกเกดกับอ่างปรุงอาหารบดขยี้พวกเขาเล็กน้อย เติมน้ำและน้ำตาล 800 กรัม นำส่วนผสมไปต้มด้วยความร้อนต่ำ ต้มเป็นเวลา 15 นาที ยกเลิกในที่เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง จากนั้นสรรเสริญส่วนที่เหลือของน้ำตาลและต้มจนพร้อมความพร้อม

ผลเบอร์รี่กรงเก่า 1 กิโลกรัม นำผลเบอร์รี่ออกจากไฟและวางในที่เย็นประมาณ 10 ชั่วโมงลูกเกดดำ - 1 กิโลกรัม

จากผลไม้และผลเบอร์รี่ทำให้สุกในเวลาเดียวกันคุณสามารถเตรียมช่วงเกณฑ์แชมเปาที่สวยงามและอร่อยได้เช่น Canning the Fruits และ ...

สูตรอาหาร:

มาลีมีเพกตินน้อยดังนั้นจึงเจลเจลไม่ดี ได้รับแยมที่ดีที่สุดหากคุณเพิ่มแอปเปิ้ลหรือน้ำซุปข้น cormarrodein ระเบิด (ถูลูกเกดดำ) แอปเปิ้ลได้รับการทำความสะอาดของแกนกลางหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และต้มพร้อมกับราสเบอร์รี่ สูตรอาหาร:700 กรัม ลูกเกดดำ (ล้างออกและใบทั้งหมด ฯลฯ โยน) เทลงในอุ้งเชิงกรานหรือกระทะ (ซึ่งเหมาะสำหรับความร้อน) เท 300 มล. น้ำและต้มให้เดือดภายใน 15 นาที ผลเบอร์รี่ผสมเล็กน้อย

ติดขัดจัดทำขึ้นจากสององค์ประกอบ - ผลเบอร์รี่และน้ำตาล และส่วนประกอบที่สามจะถูกเพิ่มเข้าไปใน Jam - สารที่ขึ้นรูปวุ้นต่าง ๆ ตัวอย่างเช่นเพคติน เป็นผลให้มันกลายเป็นมวลเยลลี่หนา

ลูกเกดดำ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 200 กรัมสี่ร้องเพลงลูกเกดในกระทะใต้ฝาแล้วเช็ดผ่านตะแกรง เตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาล 0.5 ลิตรและน้ำตาล 500 กรัม เทลงในน้ำซุปข้นสีดำและต้มประมาณ 15-20 นาที จากนั้นก็สูบน้ำตาลทรายที่เหลือแล้วต้มจนพร้อมความพร้อม 1 กิโลกรัมน้ำตาล

วางมวลเย็นใส่ไฟกลางอีกครั้งผสมและเพิ่มน้ำตาลอีก 1 กิโลกรัมครั้งแรกทำให้การเลือกผลเบอร์รี่ที่จะใช้ในการเตรียมแยม ในขั้นตอนนี้มีความจำเป็นต้องใส่ใจกับระดับของสูตรวุฒิภาวะ: แยมลูกเกดดำ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาความสนใจในแยมลูกเกดดำลดลงอย่างมีนัยสำคัญ และปรุงสุกดี ...

แยมจากมะยม สูตรอาหาร:แยมจากสตรอเบอร์รี่

เรายังคงทำอาหารผลเบอร์รี่ แต่ไฟจะลดลงเราก็ค่อยๆ 900 กรัม น้ำตาลและกวนอย่างต่อเนื่อง บีบน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง

» Jema ทำอาหาร

»ผลไม้แช่อิ่มสารพัน