หนึ่งในอาหารโบราณมากที่สุดซึ่งเกือบจะไม่เปลี่ยนแปลงในวันนี้คือ Pilaf การตัดสินจากบางแหล่ง Pilaf ปรากฏตัวในศตวรรษที่สอง - III สู่ยุคของเรา มีหลายตำนานเกี่ยวกับที่มาของจานที่ยอดเยี่ยมนี้ สำหรับหนึ่งในนั้นพ่อครัวอเล็กซานเด Macedonsky มากับเขาในระหว่างการรณรงค์ทางทหาร เอเชียกลาง. แล้วมันก็ได้รับการตั้งข้อสังเกตว่า Pilaf ได้รับการฟื้นฟูอย่างสมบูรณ์แบบด้วยความแข็งแกร่งในแคมเปญที่หนักหน่วง อเล็กซานเดอร์เรียกจานยานี้ซึ่งแปลจากภาษากรีกหมายถึง "องค์ประกอบที่หลากหลาย"

ดูเหมือนว่าจานนั้นมาจากตะวันออกซึ่งเป็นที่นิยมมากจนถึงปัจจุบัน รุ่น Uzbek ของการทำอาหารและอิหร่านเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ (พวกเขาเตรียมในตุรกีและอาเซอร์ไบจาน) ที่น่าสนใจมีความแตกต่างพื้นฐานระหว่างตัวเลือกเหล่านี้

พื้นฐานของดวงตาใด ๆ คือ Zirvak - เนื้อสัตว์ที่มีผักและเครื่องเทศและส่วนประกอบที่สองคือข้าว ในรุ่น Uzbek มันถูกจัดทำโดย Zirvak จากนั้นมีการเพิ่มข้าวและเวอร์ชั่นอิหร่านเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารแยกต่างหากของ Zirvak และข้าวซึ่งจะให้บริการในแผ่นทั่วไป

ทุกวันนี้พวกเขากำลังเตรียม Pilaf ด้วยเนื้อแกะ, เนื้อหมู, เนื้อวัว, ไก่, เห็ดหรือผัก และไม่ว่าคุณจะชอบอะไรที่คุณชอบมากขึ้นเรื่อย ๆ สิ่งที่คุณชอบ Pilaf ปรุงสุกอย่างถูกต้องจะได้รับอร่อยร่วนและมีกลิ่นหอม

วันนี้ฉันจะแบ่งปันกับสูตรอาหารของคุณกับไก่ นี่คือหนึ่งในตัวเลือกอาหารและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับ Plov

สูตรอร่อยสำหรับ Povel กับไก่ในกระทะ

หนึ่งในมากที่สุด สูตรง่ายๆ. เมื่อทำอาหารกับไก่มีคุณสมบัติบางอย่างของการทำอาหาร - หัวหอมใช้น้อยลงและแครอทจะถูบนขูด

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ (แฮม) - 1 กก.
• ความยาวข้าว - แว่นตา 3.5
• หัวหอมหัวหอม - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 5-6 ฟัน
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l. สำหรับเนื้อสัตว์
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l. ผัด 2 กอง น้ำเดือด
• ผักชี
• พริกแดง
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช
• พาสลีย์

Plov นั้นสะดวกที่สุดในการเตรียมความพร้อมในกระทะหม้อหรือกระทะกระทะ แต่แม้ว่าจะไม่มีอาหารดังกล่าวไม่น้อย plov แสนอร่อย คุณสามารถปรุงอาหารได้ กระทะธรรมดา และแม้กระทั่งในกระทะ

1. ก่อนหน้านี้ก่อนที่เราจะเริ่มทำอาหารล้างข้าว น้ำเย็น (ประมาณ 1 ถ้วยน้ำ) ข้าวเป็นเหมือนน้ำและส่งผลให้ร่วน

2. ใน Kazan เทน้ำมันพืชมันควรจะค่อนข้างมากประมาณ 1 ซม. เคลือบด้านล่าง

3. หัวหอมตัดเป็นลูกบาศก์และทอดในน้ำมันอุ่นสีน้ำตาล

4. ทันทีที่ปรากฏ สีน้ำตาล ลุคใส่ไก่ไก่ที่นั่น Solim, Perchym เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จากเครื่องเทศฉันจะใส่เรียงลำดับของ Coraider แน่นอนคุณสามารถเพิ่ม zea เพื่อลิ้มรส วางกระทะแล้วปล่อยให้สตูว์ 20 นาที

5. ในช่วงเวลานี้ ขูดขนาดใหญ่ เราถูแครอท เพิ่มเป็น K แฮมไก่. ผสมขนมอีก 10 นาทีภายใต้ฝาปิด

6. ที่ข้าวซึ่งเราถูกแช่แข็งก่อนผสานน้ำ ข้าวนอนหลับอยู่ในกระทะและผสมเบา ๆ

ข้าวสำหรับ plov ฉันเลือกเนื้อยาวและนึ่งมันน้อยกว่าอย่างน้อยก็ไม่ติดและเก็บฟอร์มไว้

7. เราจะต้องใช้น้ำเดือดประมาณ 2 - 3 แก้ว เพิ่มบทความ 1/2 ไปยังแก้วที่มีน้ำเดือด l. เกลือผัดและเทลงในกระทะ

น้ำในคาซานควรมีมากที่มีประมาณ 2 ซม. ระหว่างพื้นผิวของข้าวและขอบของกระทะ

8. ในความร้อนที่ค่อนข้างใหญ่ของรถจนกระทั่งน้ำถูกโผล่ขึ้นมาจนถึงพื้นผิวของข้าวและจะไม่เริ่ม "พัฟ" ไฮไลต์ฟองสบู่ หลังจากนั้นติ่งของกระเทียมใส่ข้าวในที่ต่าง ๆ ไฟเราลดน้อยลงและ Pilaf จะปิดด้วยฝา อีก 30 นาที

หากฝาปิดผ้าขนหนูสะอาดแล้วครอบคลุม Pilaf แล้วมันจะช่วยประหยัด จำนวนที่เหมาะสม ความชื้นจะช่วยประหยัดจากการประเมินใหม่ ลอง.

น้ำเกือบทั้งหมดระเหยข้าวยังคงอยู่จำนวนเต็ม - Pilaf พร้อมแล้ว เมื่อยื่นให้โรยด้วยผักชีฝรั่งสดใหม่และรักษาบ้านของคุณ

Pilaf Uzbeks จากไก่ใน Kazan บนเตา

แน่นอนว่าเราทุกคนรู้ว่าจริง uzbek Pilaf เตรียมจากเนื้อแกะ แต่ในสูตรนี้เราใช้กฎสำหรับการเตรียมการของ Plov ใน Uzbeks แต่มีไก่ ได้รับจาน รสเลิศจาก ข้าวเหนียวและกลิ่นหอมของโฮมเมดทั้งหมดกำลังวิ่งหนีเมื่อ Pilaf ไม่พร้อมแม้กระทั่ง

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ (แฮม) - 1 - 1.2 กก.
• ข้าวต้ม - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 กิโลกรัม
• กระเทียม - 2 หัว
• พริกไทยรสเผ็ด - 2 ฝัก
• ขมิ้น, Paprika, Barbaris, Ginger, Zira - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช - 250 - 300 มล

มันง่ายมากที่จะจดจำสัดส่วนของส่วนผสมสำหรับ PLOVA นี้ - ต่อเนื้อ 1 กิโลกรัมใช้ข้าวและแครอท 1 กิโลกรัมและน้ำมัน - 1/4, I. - 250 มล.

หัวหอม ตัดกับลูกบาศก์ค่อนข้างใหญ่

ในคาซานเราเทน้ำมันพืชมันควรจะเป็นจำนวนมากจากนั้น Pilaf จะอร่อยมาก ในน้ำมันอุ่นโยนหัวหอมฉันทอดเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเนื่องจากธนูในภายหลังจะบิดเบี้ยวพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ

ต้นไม้ไก่ใส่ในคาซานทั้งหมดไม่ทำลายแม้ว่ามันจะไม่ธรรมดา บางครั้งฉันก็ปรุง Pilaf ตัดไก่ด้วยลูกบาศก์ ไก่ทอดทุกด้าน

แครอทใน Pilaw of Uzbeks ยังคงถูกตัดให้เป็นสมาชิกดีกว่าดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำให้เธอรสนิยมในการว่ายน้ำ แม้ว่าจำนวนมากใน Pilaf พร้อมแครอทไก่เพียงแค่ถูกับขูดขนาดใหญ่

แครอทถูกเลื่อนออกไปใน Kazan และกวนเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเป็นเพื่อนกัน ทอด 5-7 นาที

เนื้อสัตว์ที่มีผัก Solim และเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ที่นี่คุณสามารถให้ความประสงค์ของจินตนาการของคุณเครื่องปรุงรสจำนวนมากเหมาะสำหรับ Plov แต่ฉันจะเพิ่ม Ziru ซึ่งเป็นพริกแดงสีแดงและพริกไทยป่นสีดำ

เรามีข้าวที่มั่นคงมันไม่สามารถเติมเต็มด้วยน้ำล้างออกได้ค่อนข้างดีในน่านน้ำหลายแห่ง เราวางข้าวไว้ในหม้อต่อม้วนพื้นผิวทั้งหมด

เติม pilaf น้ำร้อน.

น้ำควรมีมากจนระยะทางจากข้าวเป็นระยะทางของนิ้วที่พับได้ 2 นิ้วนั่นคือประมาณ 2 ซม.

ใส่กระเทียมด้วยหัวทั้งหมดในหลาย ๆ ที่ลึกเข้าไปในเสา

สำหรับคนรักของความรู้สึกที่คมชัดฉันเสนอที่จะแนะนำให้มีสองคู่บรรจุมากขึ้น พริกไทยป่น. เพียงแค่ไม่ตัดมันให้ใส่มันไว้อย่างอื่นมิฉะนั้นมันจะเฉียบพลันมาก

ครอบคลุมฝาและซากในไฟขนาดเล็กประมาณ 15-20 นาที

หลังจาก 15 นาทีตรวจสอบความพร้อมของข้าว มันควรจะย่อยไม่ได้ แต่ไม่ใช่ดิบ

หากน้ำพลิกออกมาและ Pilaf ยังไม่พร้อมก็ยังมีน้ำร้อน ถ้าในทางตรงกันข้ามข้าวพร้อมแล้วน้ำก็มีความจำเป็นมากกว่าที่จำเป็นแล้วเพิ่มไฟและเปิดฝาครอบเพื่อให้น้ำเร็วขึ้น

น้ำควรโยนออกไปอย่างสมบูรณ์ปิดแผ่นและหม้อยังคงอยู่บนเตาปล่อยให้ Pilaf ผ่อนคลายอีก 5-10 นาทีและโทรไปที่โต๊ะ แม้ว่าฉันจะแน่ใจว่าจากนั้น รสชาติอร่อย โฮมเมดอยู่ใกล้ ๆ

สูตรสำหรับ Azerbaijani Plov กับ Greens จาก Ilya Laberson

จำไว้ว่าฉันเขียนที่จุดเริ่มต้นของบทความที่ azerbaijani Plov แตกต่างจากอุซเบกเพราะ Zirvak และเนื้อสัตว์ถูกเตรียมแยกต่างหาก แต่พบได้บนจานเท่านั้น? ดูวิดีโอมันบอกในรายละเอียดมากในนั้นและแสดงให้เห็นถึง Ilya Laserson

ทำอาหาร Pilaf กับข้าวร่วนในมือรถพยาบาล

อย่างที่คุณทราบพื้นฐานของ Pila คือ Zirvak สูตรนี้แตกต่างจากของก่อนหน้านี้ที่เราจะเทไก่ด้วยผักและปรุงอาหารและเพิ่มข้าวเท่านั้น

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ข้าว "บาสมาติ" - 500 กรัม
• หัวหอมหัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• raisin - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• น้ำ - 1 ลิตร

1. เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนแครอทด้วยก้อนและหัวหอมและกระเทียมที่มีก้อนเล็ก ๆ

Zirvak เตรียมความพร้อมในการยิงที่ค่อนข้างแรง เครื่องเทศสำหรับกลิ่นที่ดีกว่าจะหายไปในครก

2. ใน Kazan เราเทน้ำมันพืชความร้อนและโยนหัวหอมที่นั่น ทอดจนสีทอง

3. ใส่เนื้อไก่ไปยังลูก้าและทอดทั้งหมดก่อนที่จะเปลี่ยนสีของไก่ (ประมาณ 5-7 นาที)

4. เพิ่มเครื่องเทศสำหรับ Plov ในคาซานใส่ลูกเกดล้าง ห้องครัวกระจายน้ำหอมที่ยอดเยี่ยม ทอด 2 นาที

5. มันเป็นการเปลี่ยนแครอทเขาทอดมันขึ้นอยู่กับสถานะของพลาสติก แครอทกลายเป็นโปร่งแสง ตอนนี้คุณสามารถหลบหนีและผสมผสาน

6. Zirvak ที่ส่งผลให้เติมน้ำในอัตรา 2: 1, I.e. ในปริมาณข้าว 1 ปริมาณน้ำ 2 ปริมาณในสูตรน้ำ 1 ลิตร ปรุงอาหารจาก 10 ถึง 20 นาทีขึ้นอยู่กับส่วนหนึ่งของไก่ที่คุณเลือก ไก่จะต้องพร้อม

7. ข้าวล้างออกในน่านน้ำหลายแห่งและหลับไปใน Zirvak การปรับระดับพื้นผิว ตอนนี้คุณสามารถวางไฟได้ คาสิโนปกคลุมด้วยฝาและร้านค้า 20-25 นาที

8. น้ำต้องโยนออกไปอย่างสมบูรณ์ ตรวจสอบข้าวเพื่อความพร้อมและปิดแผ่น แต่อย่ารีบปล่อยให้ Pilaf มีสายพันธุ์อีก 10 นาทีภายใต้ฝาปิด

อร่อย!

ข่าน - Pilaf พร้อมผลไม้แห้งจาก Stalik Khanshiyev

สูตรง่าย ๆ ในหม้อหุงช้า

เราทุกคนรู้ว่า Multicooker ทำให้ง่ายต่อการเตรียมอาหารจานใด ๆ และรสชาติเกือบจะเหมือนกับในเตา ดีบางทีจานจะได้รับอาหารมากขึ้นเพราะในหม้อหุงช้าเราใช้น้ำมันน้อยลงในระหว่างการปรุงอาหาร

ลองเตรียม Pilaf ที่มีราคาไม่แพงและเรียบง่ายที่สุดด้วยไก่ ส่วนมีขนาดเล็กคำนวณสำหรับครอบครัวเล็ก ๆ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ (แฮม) - 300 กรัม
• ข้าวคือ parhed - 260 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• กระเทียม - ฟัน 5 ซี่
• curry, Paprika, ผักชี - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 40 มล
• น้ำ - 330 มล.

1. เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด เนื้อไก่และหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทถูกลูบบนกระต่ายขูดหยาบ Ringed Rice Well และ Garlic Slices สะอาดและทิ้งไว้ทั้งหมด

2. ที่ด้านล่างของ Multicooker เทน้ำมันพืชจากนั้นใส่หัวหอมแครอทและเนื้อไก่

3. Solim และโรยทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปรุงรสคุณสามารถใส่ผักชีพริกปาก้า, Zira, Barbaris ที่วิญญาณของคุณต้องการ ผสม.

4. ตอนนี้เรานอนหลับข้าวกลิ้งไปทั่วพื้นผิว สำหรับสีและกลิ่นหอมโรยจากแกงข้างบน แม้ว่าคุณสามารถโรยด้วยรสชาติและขมิ้น แต่ก็เป็นสีที่สวยงามมาก

5. จากด้านบนเทน้ำ ฉันเทน้ำร้อนแม้ว่าในสูตรอาหารที่ฉันเห็นว่าพวกเขาเทความหนาวตามปกติ

6. Multicooker เปิดโหมด "Pilaf" มันพร้อมให้บริการเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตอนนี้เพียงแค่ส่งมอบ จานอร่อย และสนุกสนาน.

Pilaf กับลูกพรุนในกระทะ "แสงนิ้ว"

นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบด้วยไก่ ฉันใส่ใน Pilaf Prunes ซึ่งให้อาหารรสชาติพิเศษและรสเผ็ดรสหวาน

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 700 กรัม
• รูปที่ - 700 กรัม
• หัวหอมหัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• เครื่องเทศสำหรับ Plov เพื่อลิ้มรส (ขมิ้น, Paprika, Barbaris, Coriander, Zira)
• prunes - 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• น้ำ - 1 ลิตร
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.

เรากำลังเตรียมในกระทะสะดวกมากโดยวิธีการ ที่ด้านล่างเราเทน้ำมันพืชและค่อนข้างกลิ้ง

1. แครอทตัดก้อนขนาดกลาง ที่นี่เราส่งมันเข้าไปในน้ำมันอุ่น

2. หัวหอมหั่นบาง ๆ ลูกบาศก์ยังส่งในกระทะ ผักทอดประมาณ 7 นาที

3. เนื้อไก่ฉันมีเนื้อส่งผัก ทอดอีก 10 นาทีหลังจากที่คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ

4. Priend จะอยู่กับน้ำไม้และสาธารณะเพื่อกระทะ เขาจะให้รสนิยมพิเศษของเรา ไฟสามารถลดลงหลังจากนั้น Zirvak ของเรายังคงอยู่ 5-7 นาที

5. ถึงเวลาที่จะนอนหลับข้าวต้ม เราล้างออกให้ดีในน่านน้ำหลายแห่งหลับไปลงในกระทะแล้วหมุนทั่วทั้งพื้นผิว

6. ตอนนี้เราเติมเนื้อหาทั้งหมดของกระทะด้วยน้ำ น้ำร้อนเนื้อและเกลือ ลองรสนิยมที่จะไม่ลด น้ำเทข้าว

น้ำควรอยู่เหนือพื้นผิวของข้าวด้วยนิ้ว 2 ซม. (นิ้วพับ 2 นิ้ว)

7. ในช่วงกลางของกระทะ "บทนำ" 1 ของหัวกระเทียม กระเทียมใช้งานทั้งหมดไม่สะอาดเพียงแค่ล้างออกได้ดี

8. เราปิดด้วยกระทะที่มีฝาปิดประมาณ 30 นาทีในไฟปานกลาง ในขั้นตอนนี้ฉันจะด่าที่นักเลงจริงของ Plov แต่ฉันยังคงใส่ช้อนสองสามตัว ซอสมะเขือเทศ., กวนนำไปที่เดือดและปิด ฉันให้ Pilaf ยืดภายใต้ฝาปิด 10 นาทีและการโทรภายในประเทศ N ก็จำเป็น - กลิ่นของพวกเขาที่รวบรวมไว้แล้วในครัว

อย่างที่คุณเห็น Pilaf สามารถเตรียมในจานใด ๆ จานนี้มีประโยชน์มากและอร่อยและมีไก่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร

ไม่อร่อยน้อยลงมันกลับกลายเป็น Pilaf ด้วยหมูเนื้อวัวแกะหรือแม้กระทั่งไม่มีเนื้อสัตว์ แต่เกี่ยวกับเรื่องนี้ในประเด็นต่อไปนี้

แม้ว่าร้านอาหารและบอกว่า pLOV จริง สามารถเตรียมได้เฉพาะจากลูกแกะในคาซานและบน เปิดไฟฉันจะพิสูจน์ให้คุณเห็นว่าคุณสามารถปรุง Pilaf แสนอร่อยด้วยไก่ในหม้อบนจาน (สูตรที่มีภาพทีละขั้นตอน) ที่บ้าน เกี่ยวกับวิธีการปรุง Pilaf จากไก่คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติม

วิธีการปรุงอาหารไก่ Pilaf: คุณสมบัติกระบวนการ

ปรุงอาหารอร่อย plov บรันเบิล มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามประเพณีของการเตรียมการ

• ถ้าแทนที่จะเป็นลูกแกะใส่ไก่ - Pilaf จะไม่แย่ลงสำหรับรสชาติแล้วก็ควรเตรียมเท่านั้นใน จานที่เหมาะสม. นั่นคือ จานเหล็กหล่อเป็นที่พึงปรารถนาที่มีผนังด้านล่างนูนและหนา (โดยปกติคาซานก้า, โกง, เหล็กหล่อ)

• จะช่วยปรุงอาหารจานอร่อยที่ผิดปกติ ทางเลือกที่เหมาะสม ข้าวซึ่งรสชาติของ Plov โดยตรงขึ้นอยู่กับ ทางเลือกที่ดี จะมีความหลากหลายของข้าว "บาสมาติ" แต่ก่อนที่จะต้องเตรียมพร้อมก่อนแสดงให้เห็นอย่างน้อย 15 นาทีในน้ำเย็นมันจะดีกว่าสำหรับอีกต่อไป

• คุณสามารถเตรียม Pilaf ของไก่ได้ทั้งส่วนของมันและมีปีกหรือชิ้นส่วนกระดูกต้นขาที่ชอบมากขึ้น

• เพื่อให้เนื้อสัตว์ใน Pilaf เลือกฉ่ำและจานอิ่มตัวเนื้อควรตัดเป็นชิ้นใหญ่

• สำหรับการเตรียมการของ Plov นี้มีความสำคัญของเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่าแปลกใจ แต่ ลักษณะที่ปรากฏ และรสชาติจะขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณตัดผัก เพื่อให้ Pilaf ประสบความสำเร็จหัวหอมควรถูกตัดด้วยครึ่งวงแหวนและแครอทเป็นฟางขนาดใหญ่

• คุณสมบัติรสชาติของ Plove ขึ้นอยู่กับการเลือกเครื่องปรุงรส ดังนั้นให้แนบใหม่ รสชาติดั้งเดิม คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสด้วยการเตรียมการแต่ละครั้ง

วิธีทำไก่ Pilaf: สูตรอาหารด้วยเต้านมไก่

สำหรับการปรุงอาหาร plov แบบดั้งเดิม จาก อกไก่ คุณจะต้องการ:

• ข้าว 0.5 กิโลกรัม
• เนื้อไก่ 0.5 กิโลกรัม
• หลอดไฟหลายหลอด 150 กรัม;
• แครอท 4-5 (0.5 กก.);
• กระเทียม (หัว);
• 1 ถ้วย น้ำมันพืช;
• เครื่องปรุงรสสำหรับ Pilaf (สามารถพิเศษสำหรับ Plov);
• เกลือ.

ในการเตรียมยาเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเตรียมส่วนผสมอย่างเหมาะสมและปฏิบัติตามลำดับ ข้าว "Basmati" แช่น้ำหั่นเป็นลายเส้นบาง ๆ และไม่ถูกับขูดเช่นเดียวกับพวกเราส่วนใหญ่ทำหั่นเป็น Semirings, fillets ชิ้นกลาง กระเทียมจำเป็นต้องทำความสะอาดเท่านั้น แต่อย่าแบ่ง

1. Meluk Clean และตัดวงแหวน

2. ทำความสะอาดและตัดแผง

3.Myaso ถ้าเนื้อทำก้อนกลาง สะโพกและหน้าแข้งสามารถออกจากจำนวนเต็ม แต่จากนั้นทอดเนื้อสัตว์ก่อนแล้วเพิ่มธนูลงไป

4. ทำเครื่องเทศ - Zira, ผักชีและพริกไทยดำวิ่งเข้าไปในปูน ฉันยังเพิ่มขมิ้นพริกไทยมะนาว Sumy, Barberries เล็ก ๆ น้อย ๆ และลูกเกดสีขาว

5. เมื่อหม้อให้รักษาน้ำมันและโยนธนูไปที่ดอกกุหลาบ Zirvak เตรียมความพร้อมด้วยไฟที่แข็งแกร่ง

6.K Ruddy Luke เพิ่มเนื้อสับ

7. เมื่อเนื้อสัตว์จะเปลี่ยนสีของเครื่องเทศการขว้างปาและทอด 2 นาที

9. หลังจากเพิ่มแครอทและทอดจนนุ่ม

10. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม เทน้ำในอัตรา 2: 1, I.e. 2 ปริมาณน้ำในปริมาณข้าว 1 ใบ Boil Zirvak 10-20 นาทีเวลาขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ หากเนื้อเป็นเวลา 10 นาทีหากสะโพกหรือชินคือ 20 นาที

11. rinse ก่อน น้ำสะอาด. ข้าวของข้าถูกขโมยและฉันก็ไม่เปียกโชกเพียงแค่ล้างใต้น้ำไหล ข้าวยืมใน Zirvak

12. เมื่อวางข้าวให้ลดไฟให้น้อยที่สุดให้ครอบคลุมหม้อด้วยฝาและเตรียม 20-25 นาที ผสม Pilaf สำเร็จรูปแล้ววางจานหรือส่วนหนึ่งลงบนจาน

อร่อย!

วิธีการปรุงอาหารไก่ Pilaf โดยสูตร Biriani

ในการปรุง Biriani Pilaf ผิดปกติสำหรับเราเราจะต้อง ปีกไก่ ในปริมาณน้อย (ชิ้น 4-5)

สำหรับการเตรียมไก่ Pylov นี้ก่อนหมัก:

• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมหลายกานพลู;
• พื้นพริกไทยดำ;
• ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมใช้ส่วนผสมดังกล่าวสำหรับจานหลัก:

• ข้าว 300 กรัม;
• แกงช้อนชา;
• 1 หลอดขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ช้อนชาผักชี

Plove ใบสั่งยานี้ไม่เพียงต้องการผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเวลา มันจะจำเป็นต้องเตรียมข้าวไม่เพียง แต่ยังมีปีกไก่ พวกเขาต้องถูกตัดและทำเครื่องหมายด้วยส่วนผสมที่ระบุไว้ (น้ำผึ้ง, กระเทียม, พริกไทยดำ, ซีอิ๊ว) ครอบคลุมและออกไปหนึ่งวันในตู้เย็น

เมื่อเนื้อหยิบขึ้นมาคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

1. รดน้ำบนน้ำมันพืชไฟในคาซาน

2. กระชับหัวหอมสับด้วยก้อนและทอด ระวังว่าธนูจำไม่ได้

3. เมื่อธนูจะโปร่งใสเราส่งปีกในหม้อ ทอดอย่างสม่ำเสมอพวกเขากวนอย่างต่อเนื่องด้วยการเคลื่อนไหวที่เรียบร้อย

4. กระเทียมหั่นบาง ๆ ผสมเนื้อสัตว์พร้อมกับวางมะเขือเทศ

5. adly ไม่กี่นาทีต่อมาเพิ่มข้าวและน้ำซึ่งควรครอบคลุมผลิตภัณฑ์โดย 1 เซนติเมตร

6.Varate เช่น Pilaf เป็นครั้งแรกด้วยฝาเปิด เมื่อน้ำป๊อปเล็กน้อยและข้าวจะมองเห็นได้เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ เหนือฝาอีกครั้ง (คุณสามารถทำผ้าขนหนูฝ้ายได้แล้วฝา) และเตรียมพร้อมไฟไหม้ช้าอีก 20 นาที

Ready Biriani Pilaf เสิร์ฟพร้อมสลัด นกกระทา Yaitzแตงกวา, มะเขือเทศ, คันธนู, พริกไทยบัลแกเรียผักชีฝรั่งและผักกาดหอม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกตัดโดยชิ้นเติมโดยเครื่องปรุงเนยและผสม

สลัดเตรียมพร้อมที่ดีกว่าก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะ เมื่อใช้ร่วมกับ Pilaf นี้มันกลับกลายเป็นอย่างดี

พยายาม ตัวแปรที่แตกต่างกัน plova คุณจะได้เรียนรู้ว่าเครื่องชั่งใหญ่แค่ไหน อาหารเอเชีย และคุณรู้สึกถึงความหลากหลายของรสชาติทั้งหมด

หากคุณพยายามที่จะลอง uzbek pilaf จริงคุณแทบจะไม่อยากกินธรรมดา kishu ข้าว. และ Pilaf กับไก่โดยเฉพาะเต้านมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยัง จานอาหารซึ่งกระจายตารางของคุณ

ทานให้อร่อย!

ด้วยคำว่า "plov" เราจินตนาการจานข้าวและเนื้อแกะทันที แต่มันไม่เป็นเช่นนั้น แม้ในอุซเบกิสถานประเทศที่ถือว่าเป็นมาตุภูมิ Plova Kushan นี้เตรียมจาก พันธุ์ที่แตกต่างกัน เนื้อสัตว์และแม้กระทั่งจากปลา นักวิจัยเชื่อว่าชื่อของจานจริง ๆ แล้วเป็นตัวย่อ มันถูกเข้ารหัส ส่วนผสมที่จำเป็น. ดังนั้น: "Piyoz" - หัวหอมในอุซเบก, "Aisese" - แครอท "Lahm" - เนื้อสัตว์ "Olio" - เนยหรือไขมัน "ร่างกาย" เป็นเกลือ "เกี่ยวกับ" - ของเหลวและ "Sholya" - ข้าว หากคุณพับตัวอักษรเริ่มต้นทั้งหมดของส่วนผสมมันจะเปิดออก "Palov Osh" คำนี้ถูกเปลี่ยนเป็น "Pilaz" และต่อมา - ใน "Plov" อย่างที่เราเห็นในบรรดาส่วนผสมที่บังคับของจานควรเป็นเนื้อสัตว์ แต่มันไม่ได้ระบุอะไร ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเตรียม Pilaf ไก่ สูตรคือ Stepdown ใน Kazan ด้านล่าง

แม้แต่อุซเบกก็ยังไม่ปฏิบัติตามศีลของการเตรียม Plov เสมอไป เนื้อสัตว์จะถูกแทนที่ด้วยปลาและแครอท - บีทรูท, Repoka, Radister น่าอัศจรรย์ แต่ความจริง: แม้จะมี Pilaf ที่ไม่มีข้าว มันสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่ว chickter หรือ ถั่วธรรมดา. แต่เรากับคุณเตรียมปาเลฟจากไก่ในคาซานจะยึดมั่นในแคนนอน เราทานข้าว - 400 กรัม หากคุณโต้เถียงเกี่ยวกับพันธุ์คุณสามารถหยุดการเลือกของคุณบนสายพันธุ์ที่มีเม็ดเล็ก ๆ ไม่เพียง แต่สีแดง "Devrisira" แต่ยังรวมถึง "จัสมิน" และบาสมาติและแม้กระทั่งนึ่ง ไก่ควรกลับบ้าน และคุณสามารถเตรียม Pilaf จากส่วนใดส่วนหนึ่งของซาก ไม่ต้องการที่จะยุ่งกับการกำจัดเนื้อสัตว์จากกระดูก? ซื้ออกไก่ 400 กรัม (ประกาศ - มากเท่ากับข้าว) แต่การเลือกเครื่องเทศควรพิจารณาอย่างรับผิดชอบ ไปที่ตลาดและซื้อส่วนผสมพิเศษสำหรับ Plov จากผู้ค้าชาวเอเชีย มันมี Saffron ที่จำเป็น, Zira และจาน Barbaris เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มและลูกเกด นอกจากนี้เรายังต้องการหลอดไฟขนาดเล็กสองแครอทสามกลีบของกระเทียมและน้ำมันพืช

อะไรก็ตามที่มีส่วนผสมมีความจำเป็นต้องเตรียมอาหารในกล่อง ในจานนี้สมบูรณ์แบบ โหมดอุณหภูมิ. ข้าวไม่จมและในเวลาเดียวกันก็ไม่อ้วนมากเกินไป จากรูปหนึ่งของ Plov ด้วยไก่ใน Kazan ไหลไปแล้วน้ำลาย! แต่เพื่อให้อาหารอร่อยคุณต้องรู้กฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมการ ส่วนประกอบของ Pilas แบ่งออกเป็น Zirvak และข้าว ส่วนผสมแต่ละชิ้นถูกคั่วในน้ำมันที่เหนือกว่าแยกต่างหากและพับเข้าไปในหม้อในลำดับที่แน่นอนและไม่มีการกวน เฉพาะเมื่อ Zirvak จะพร้อมอย่างสมบูรณ์ข้าวได้รับอนุญาต มันถูกบีบอัดด้วยไม้พายแบนเทลงด้วยน้ำแล้วนำจานจนพร้อมความพร้อม เมื่อของเหลวถูกดูดซึมอย่างเต็มที่กลีบกระเทียมจะถูกใส่ การทำอาหาร PLOV มีเคล็ดลับอีกข้อหนึ่ง: หลังจากปิดไฟประมาณสิบนาทีอย่าถอดฝาครอบออกจาก Kazanka ปล่อยให้ส่วนผสมทั้งหมดยังคงหายไปด้วยความอบอุ่นที่เหลือ

เราเริ่มทำงานกับการเตรียมการของ Zirwak ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำมันในกระทะทอดเป็นยู่ยี่ในการปรากฏตัวของ Sizog วางเนื้อ หากคุณต้องการให้มันถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกที่แดงก่ำทอดบนไฟขนาดใหญ่ ถ้าคุณต้องการ ตัวเลือกที่ละเอียดอ่อนกุญแจเปลวไฟใต้กระทะ ไม่จำเป็นต้องทำอาหารเนื้ออย่างเต็มที่ มันจะเพียงพอถ้ามันได้รับเฉดสีทอง ใส่ไก่ในคาซาน น้ำมันสูงสุดและเริ่มทอดธนูสับครึ่งวงแหวน หลังจากประสบความสำเร็จในร่มสีอำพันวางไว้บนเนื้อสัตว์ อย่าผสม! เชื้อเพลิงน้ำมันอีกครั้งตามความจำเป็นและรับแครอท เป็นการดีเธอต้องถูกตัด ฟางบาง ๆ. แต่ Pilaf ของไก่ใน Kazan จะไม่อร่อยน้อยถ้าเราซ่อนแครอทด้วยชิปขนาดใหญ่ เรานำรากนี้มาสู่เฉดสีส้มเข้ม วางหัวหอม ต้มด้วยน้ำเดือดเพื่อให้เธอครอบคลุมแครอทเล็กน้อย Space โรยด้วยเครื่องเทศสำหรับ Plov เราใส่หม้อใต้ดินใต้ฝาปิดไฟเล็ก ๆ และเราจะสตูว์

เนื่องจากเรากำลังเผชิญกับไก่มันจะเพียงพอที่จะยี่สิบนาทีเพื่อให้เนื้อคั่วก่อนหน้านี้กลายเป็นนุ่ม ข้าวที่เหมาะสมเพื่อให้น้ำไหลมีความโปร่งใส ค่อยๆวางมันไว้ในหม้อใน Zirvak เราจะกระจัดกระจาย เทน้ำเดือดเพื่อให้น้ำเพิ่มขึ้นมากกว่าข้าวในหนึ่งและครึ่งหรือสองเซนติเมตร ปฏิเสธ Pilaf จากไก่ใน Kazan ควรปรุงก่อนโดยไม่มีฝาปิดไฟโดยเฉลี่ย เมื่อข้าวดูดซับน้ำใส่สามซักสาม แต่กลีบที่ไม่สะอาดของกระเทียมเหนือมัน เราลดไฟใต้หม้อให้น้อยที่สุด จานครอบคลุมฝาที่หนาแน่นมาก เพื่อให้ Pilaf กลายเป็นร่วนมันควรเตรียมไฟ แต่ไอน้ำ ทนต่อได้จากหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ข้าวจะต้องเตรียมพร้อมสำหรับเวลานี้

จำเคล็ดลับหลักนี้: ปิดไฟอย่าถอดฝาปิดประมาณสิบนาที PLOV สามารถเย็นได้ แต่กวางทุกอย่างมันจะร้อนมากเพียงแค่สุก มีสองวิธีในการเลี้ยง PLOV: ยุโรปและอุซเบก ในกรณีแรกเปิดฝาผสมเนื้อหาและบีบอัดจาน แฟชั่นอุซเบก มีดังนี้ บน จานใหญ่ Tilting Carulders เพื่อให้ข้าวปรากฎว่าอยู่ด้านล่างและเนื้อสัตว์ที่มีผักจากด้านบน

fb.ru.

ไก่ Pilaf ในคาซาน

สูตรนี้สอนให้ฉันญาติมันกลายเป็นแค่ซุปเปอร์ หากคุณต้องการปรุงอาหารไก่แสนอร่อยในคาซานจากนั้นอ่านสูตรนี้และตรวจสอบให้แน่ใจเกี่ยวกับธุรกิจ!

ส่วนผสม

• -ris สีขาวกลมกรวด 200-250 กรัม
• - ไก่ไก่ 200 กรัม
• เมตร 200 กรัม
• -Luk กลาง 1-2 ชิ้น
• - 1 ชิ้น
• - ดวงอาทิตย์: Saffron, Salt, Barbaris, Kulyabskaya Zira, Ginger Ground (เพื่อลิ้มรส) 1-2 หยิก
• - น้ำมันผักร้อยละ 6-7 ช้อนโต๊ะ ช่วง
• - 2 แก้ว

คำอธิบายของการเตรียมการ:

ดังนั้นสูตรสำหรับ Pilaf of Chicken ใน Kazan ดังต่อไปนี้: 1 ขั้นตอน ใส่กองไฟที่แข็งแกร่งของคาซานและใส่น้ำมันครีมและผัก เมื่อน้ำมันต้มลงหัวหอมสับละเอียดและแครอท หลังจาก 5-6 นาทีเนื้อสับละเอียด ทอดก่อนที่จะปรากฏตัว เปลือกทองคำ. ในขณะที่มันย่างในชามใหญ่ลึก 3 ครั้งล้างแล้วแช่ข้าว 2 ขั้นตอน ต้มน้ำแยกต่างหากแล้วเทเพื่อย่าง น้ำควรทาสี เราใส่เครื่องเทศทั้งหมดแต่ละ 1-2 หยิก น้ำควรได้รับการบันทึกเล็กน้อย ต่อไปท่อระบายน้ำจากข้าวแล้วใส่ไว้ใน "ว่างเปล่า" ของเรา ให้แน่ใจว่าได้เลื่อนขืนข้าวและภายในหัวกระเทียมทั้งหมด ครอบคลุมหม้อ 3 ขั้นตอน ก่อนที่การเตรียมการของ Plov พยายามที่จะไม่เปิดฝามิฉะนั้นพร้อมกับเรือข้ามฟากจะบินหนีไปและ น้ำมันหอมระเหย. หลังจาก 10-15 นาทีลดไฟสองครั้งและรวบรวมข้าวทั้งหมดโดยเร็วที่สุด แต่อย่าทำลายมัน! เรากำลังรออีก 5 นาทีปิดไฟอย่างสมบูรณ์และปล่อยให้เอาใจ ที่นี่ก็พร้อมสำหรับ Pilaf ของเรากับไก่ใน Kazan! อร่อย!

povar.ru

Pilaf กับไก่ใน Kazan - สูตรพร้อมรูปถ่าย

รูปภาพ: Radikal.ru

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการ Pilaf ที่เตรียมไว้ใน Kazan รูปแบบอื่น ๆ ทั้งหมด Pilaf ไก่แสนอร่อยและเรียบง่ายใน Kazan สำหรับสูตรนี้ยอดเยี่ยมมาก!

ผู้ชื่นชอบ PLOV หลายคนยึดมั่นในความคิดเห็นที่ Real Pilaf เป็น Pilaf ที่เตรียมไว้เฉพาะใน Kazan หากคุณเปรียบเทียบดังนั้นจึงยากที่จะไม่เห็นด้วยกับคำสั่งนี้! ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อพูดถึงฝูงไก่

ดังนั้นหากคุณมีโอกาสดังกล่าวให้เตรียม Pilaf ใน Casane สำหรับสูตรนี้ - เวลาและความแข็งแกร่งนั้นคุ้มค่า!

ใช้สำหรับ Pilas ดังต่อไปนี้ ชุดชั้นในสำหรับไก่ - คุณสามารถทานเนื้อและเนื้อสัตว์บนกระดูกปีกและส่วนอื่น ๆ ของนก

สูตร plova กับไก่ในคาซาน

รูปภาพ: Megaobzor.com

ไก่แครอทและหัวหอม 1 กิโลกรัม

น้ำมันผัก 150 มล.

ลูกเกด 50 กรัมมืดไม่มีกระดูก

กระเทียม 2 หัว

1 ช้อนชา มะเขือเทศอบแห้ง

พริกไทยดำ

วิธีการปรุงอาหารไก่ Pilaf ใน Kazan:

ล้างข้าวด้วยน้ำเย็นแล้วเทด้วยน้ำเย็นใหม่แล้วออกไปสักพักลูกเกดน้ำเดือด

ไก่เป็นชิ้น ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อ - ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ใช้

ตัดหัวหอมด้วยลูกบาศก์และแครอท - ฟางบาง ๆ

เพื่อเทน้ำมันพืช 100-150 มล. มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะม้วนขึ้นใส่หัวหอมหั่น, ผสม, ทอดกับโปร่งแสงและง่ายหดตัวเพิ่มไก่, ผสม, ทอด 5-7 นาทีจากนั้นเพิ่มแครอททอด 15 นาที

ถัดจาก Zirvak ที่ปรุงสุกคุณต้องเทน้ำเดือดที่สูงชันมากเพื่อให้ครอบคลุม Zirvak บน 1 ซม. เหนือระดับของผลิตภัณฑ์ในหม้อ cauldron ผสมและปรุงอาหาร 5 นาทีแล้วเพิ่ม มะเขือเทศอบแห้ง, ผักชี, ซิป, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ดีที่สุด 1.5 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยช้อนชา 1)

เพิ่มไปยัง Zirvak ที่ปรุงรสทั้งสองของกระเทียมรวมถึงลูกเกด (ไม่มีน้ำ), สูงสุด 10 นาทีจากนั้นรับกระเทียม

จากข้าวเพื่อระบายน้ำวางไว้ในหม้อที่อยู่ด้านบนของ Zirvak โดยไม่กวนพวกเขาเพื่อละลายข้าวเพื่อให้แน่ใจว่าของเหลวครอบคลุมข้าว 1 ซม. สูงกว่าระดับของมันถ้ามันเป็นน้ำเดือดน้อยต่ออนุภาค

ทำอาหาร Pilaf กับไก่ใน Kazan โดยไม่มีฝาปิด 20 นาทีโดยไม่ต้องตื่นเต้นโรยร่าง 1 ช้อนชา Zira ผสมข้าวไม่ใช่ผู้ช่วย Zirvak ภายใต้มันเพื่อกระโดดอีก 1 ช้อนชา Zira ทำสไลด์ออกมาจากข้าวในนั้น - สองหลุมใส่หัวกระเทียมในพวกเขาปิดข้าวมันกระเทียมโรยอีกก้อน Zira บนข้าวที่จะวางจานขนาดใหญ่ให้ครอบคลุมหม้ออ่อนและคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบน

ทำภายใต้อุณหภูมิแบบสบาย ๆ และเตรียม 30 นาที pilaf จากนั้นถอดฝาและจานออกผสม Pilaf และไฟล์ลงในตาราง

และสิ่งที่คุณคิดว่าเพื่อน ๆ ที่ดีที่สุดในการปรุง Pilaf - เฉพาะใน Kazan หรือบนจานหรือในหม้อหุงช้ามันจะไม่แย่ลง? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณกับเราในความคิดเห็น

วิดีโอปูนซีเมนต์ plov กับไก่ในคาซาน

พวกเขาเตรียมมัน ดูสิ่งที่เกิดขึ้น

ovkuse.ru

ไก่ Pilaf ในคาซาน

Pilaf จากไก่ในครอบครัวของเรารักทั้งผู้ใหญ่และเด็ก มัน จานสากล ในแง่ที่ว่ามันเป็นเรื่องง่ายที่จะอุ่นเครื่องและกินได้ง่าย (ไม่จำเป็นต้องพิจารณาจำนวนเนื้อสัตว์มากแค่ไหนเพียงแค่ดุช้อนโต๊ะอาหารจากหม้อหม้อน้ำใส่จาน - และกินทันที - ถ้า แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องอุ่นเครื่อง)

มันคือความอร่อยและแสงในเวลาเดียวกัน (เกือบโภชนาการ) ข้าวไม่อนุญาตให้เราฟื้นตัว (ฉันได้ยินมาว่านักบัลเล่ต์และนักยิมนาสติกต้องการทานข้าวและไม่ใช่พาสต้าด้วยเหตุนี้) และไก่ช่วยให้เราอิ่มตัว (เพราะมีโปรตีนและอาหาร)

Pilaf ของไก่เปิดออกเสมอเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม - เพราะมีเพียงไม่กี่ผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่มีทุกอย่างที่ผสมในคาซานและสื่อสารกับรัฐที่ต้องการ

มันสามารถเตรียมได้เช่นเดียวกับในกระทะในการโกงในหม้อหุงช้า (ฉันทำทั้งสองและที่นั่นและที่นั่น) เมื่อเร็ว ๆ นี้ดูสูตรอาหารของน้องสาวฉันก็ซื้อตัวเองและจับได้ นี่คือปาฏิหาริย์อะไร มันมีขนาดกะทัดรัด (เทียบกับการโกง) แต่ในเวลาเดียวกันลึกและกว้างขวาง (สำหรับ 3 ลิตร) มันมีหมวกนูนที่ยอดเยี่ยมซึ่งบางครั้งสามารถใช้เป็นกระทะได้ หม้อที่ค่อนข้างง่าย และอีกหนึ่งข้อได้เปรียบ - เขามีกำแพงที่ไม่ติด โดยทั่วไปแล้วใครจะต้องมองหาแบรนด์ Kukmara (หม้อแปลงของฉันของ บริษัท นี้มีค่าใช้จ่ายประมาณ 1645 รูเบิล)

ดังนั้นออกไปถอยลิ้นเสียงกลับไปที่ห้องครัว

อ่านสูตรของฉันดูรูปถ่าย ฉันจะบอกรายละเอียดทั้งหมด

ตามที่ฉันได้เขียนไว้ข้างต้นมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมการของ Pila ดังกล่าว ชุดขั้นต่ำ ผลิตภัณฑ์:

• 400 กรัม เนื้อไก่
• 1.5 Glakana Rice
• 1 แครอท
• 2 หัวของพวง
• น้ำมันพืชประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำต้ม 2.5 แก้ว

ครั้งแรกฉันตัดหัวหอมอย่างประณีต:

ที่ด้านล่างของหม้อที่ฉันเทน้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น):

ฉันเปิดไฟ (ระดับกลาง) และขว้างหัวหอมในมัน:

บางครั้งหัวหอมกวน

ในขณะที่คันธนูของเราภายใต้อิทธิพลของน้ำมันร้อนซื้อแรเงาสีทองเราถูแครอทบนขูดขนาดใหญ่:

ในเวลานี้ธนูได้รับการรกรากแล้วเล็กน้อย:

เราเพิ่มแครอทไปและผสม:

แครอทดูดซับน้ำมันอย่างแข็งขันเพื่อให้คุณยังสามารถเพิ่มได้

ในเวลานี้มันเป็นเนื้อไก่ที่ถูกตัดอย่างประณีต ฉันไม่ชอบเมื่อชิ้นส่วนที่หยาบคายหยาบคายจำนวนมากมองออกไปจาก Pilas ดังนั้นฉันจึงตัดเนื้อเบา ๆ บนก้อนเล็ก ๆ (เท่าที่จะทำได้):

เพื่อให้โบสถ์ไม่เพียง แต่อายุในคาซาน แต่เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะทอดฉันจะผ่อนคลายหัวหอมและแครอทที่ด้านล่าง:

คุณสามารถเพิ่มน้ำมันอื่น ๆ ที่นี่ และในน้ำมันร้อนที่เกิดขึ้น Donyshko ขว้างปาชิ้นไก่:

จากนั้นฉันก็เริ่มกวนทุกอย่าง (ชิ้นส่วนของไก่รับสีขาว):

ในขณะที่ไก่ย่างข้าวหุงข้าว มีความจำเป็นต้องล้างมันในน้ำเย็น

ก่อนหน้านี้ฉันให้ความสนใจเล็กน้อยกับการล้างข้าว (บางครั้งฉันก็ออกจากมันในกระทะที่รวดเร็ว) แต่หลังจากผ่านไปในการส่งสัญญาณครั้งเดียว (ในความคิดของฉันมันเป็น "การทดสอบการทดสอบ") ได้ยินว่าควรล้างข้าวเพราะมันได้รับการรักษาด้วยเอวพิษ (เมื่อผิวถูกลบออกจากมัน) และเอวนี้ในปริมาณบางส่วนสามารถ มันยังคงอยู่ฉันเริ่มล้างข้าวในน่านน้ำหลายแห่ง

ฉันเทลงในกระทะขนาดเล็กการพล็อตน้ำเย็นลงไปผสมทั้งหมด น้ำกระถางระบายน้ำเทสด และอื่น ๆ ในขณะที่น้ำในกระทะที่มีข้าวจะไม่กลายเป็นโปร่งใสมากขึ้นหรือน้อยลง:

(ฉันไม่ได้ใช้ตะแกรงสำหรับการซักข้าวเพราะของ Sieves มันเป็นเรื่องยากมากที่จะขูดธัญพืชข้าวและจากกระทะที่มีผนังเรียบข้าวเปียกก็จะลดลงอย่างสงบ)

ตอนนี้คุณต้องผสานน้ำส่วนเกินและเพิ่ม ข้าวบริสุทธิ์ ในหม้อของเราที่ซึ่งเขากำลังรอไก่แครอทและหัวหอมไปแล้ว:

เพิ่มน้ำต้ม 2.5 แก้ว (ทำไมต้ม - ฉันไม่รู้อาจเป็นไปได้ น้ำดิบ เพิ่ม) และเกลือ 1 ช้อนชา และการผสมอย่างละเอียดทั้งหมด:

ฉันกำลังรอน้ำในคาซานเดือด ฉันสะท้อนให้เห็นถึงไฟให้น้อยที่สุด (ฉันใส่หม้อในยุงอื่นด้วยขนาดไฟขั้นต่ำ) ครอบคลุมหม้อแปลงและวางตัวจับเวลาเป็นเวลา 30 นาที

โดยทั่วไปแล้ว Pilaf จะต้องปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่หลังจาก 30 นาทีฉันขัดจังหวะการชนของเขาและผสมผสานมันเพราะควรเป็นเพราะเป็นกฎในขณะที่มีน้ำจำนวนมากในกรณีที่ปรุงรสทั้งหมดในรูปแบบของแครอทและหัวหอมจะเพิ่มขึ้นชั้นบนและข้าว จะยังคงอยู่ด้านล่าง Pilaf จะไม่สม่ำเสมอ และมันก็จนกว่าเขาจะยังอยู่ในสถานะการคัดเลือกสถานการณ์สามารถแก้ไขได้

มันเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากน้ำเดือดไปยังน้ำยังคงเป็นครึ่งกึ่ง SEINER คอซแซคมีน้ำ - และ Pilaf สามารถผสมได้อย่างง่ายดายด้วยช้อนปกติ:

ตอนนี้คุณสามารถปิดด้วยฝาแล้ววางตัวจับเวลาอีก 30 นาที

หลังจากผ่านไป 30 นาทีฉันไม่ได้เปิดฝาครอบกัปวัว (ฉันรู้ว่าทุกอย่างสงบนิ่งอยู่ข้างใน) ฉันเพิ่งปิดไฟและออกจาก Pilaf พรุ่งนี้อีกครึ่งชั่วโมง (ดีหรือประมาณ 15-20 นาที ถ้าฉันต้องการจริงๆ)

ดังนั้นในชั่วโมงที่ได้รับการแต่งตั้งเราเปิดฝาและดูว่า Pilaf ของไก่ค่อนข้างพร้อมแล้วและคุณสามารถถ่ายภาพและวางบนแผ่น:

สิ่งที่ฉันทำ (อยากลองจริงๆ):

นั่นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม (และกิน), Pilaf of Chicken ปรุงใน Kazan สมัยใหม่ในอาหารรัสเซียสมัยใหม่

ตอนนี้ 3-4 วันคุณไม่สามารถกังวลเกี่ยวกับตัวป้อนของเด็ก ๆ (พวกเขาจะได้รับ Pilaf ด้วยตนเองอบอุ่นและกิน)

มากกว่าสูตร PLOV:

Pilaf นักบิน

สูตรนี้สามารถเรียกว่า "พล็อตในรัสเซีย" เช่นเดียวกับทุกคนที่เราเตรียมมันด้วยวิธีของคุณเอง ใช้หมูอย่างน้อย ในภาคตะวันออกมันเป็นหลักการที่ไม่กินและเตรียมความพร้อม Pilaf ที่ซับซ้อน แต่เราค่อนข้างง่ายกว่าถ้าเพียงมันอร่อย อ่านสูตรของฉันด้วย 9 รูป

plov จาก หัวใจไก่

สิ่งที่ฉันแนะนำในวันนี้เพื่อเตรียมคำพูดที่ดัง "Pilaf" แน่นอนคุณจะไม่โทร แต่สำหรับครอบครัวของฉันมันยังคงเป็น Pilaf ฉันทำมันในรูปแบบที่แตกต่างกันในวันนี้จากหัวใจไก่ สำหรับลูก ๆ ของฉัน - win-win. ฉันจะชอบมันอย่างแน่นอนและให้แน่ใจว่าได้กินทุกอย่าง สูตรโดยละเอียด การปรุงอาหารและ 8 รูป

Pilaf จาก bulguhr

ฉันเริ่มเตรียม pilaf จาก bulgur ดูที่หนึ่งในเกียร์การทำอาหาร ก่อนเพิ่งเริ่มให้ความสนใจในสูตรใหม่แล้วดึงออกมาอย่างที่ฉันชอบจริงๆ รสนิยมที่ผิดปกติ ซีเรียลก่อนหน้านี้ ทำความรู้จักกับสูตรทีละขั้นตอนของฉันและภาพถ่าย 13 รูป

Pilaf กับไก่

Pilaf กับไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่รักที่สุดของลูกสาวคนสุดท้องของฉันดังนั้นฉันจึงเตรียมความพร้อมให้เขาเสมอด้วยความรักพิเศษ โดยปกติแล้วสำหรับการเตรียมการฉันใช้อกไก่ หากการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง แต่ก่อนหน้านั้นมันเป็นการดีที่จะแข็งตัวมันจะได้รับฉ่ำและอ่อนโยน แต่วันนี้ฉันทำชิปไก่ เรียนรู้สูตรของฉันด้วย 16 รูป

เต้านมไก่ Pilaf ในหม้อหุงช้า

วันนี้ฉันกำลังเตรียม Pilaf เกือบโภชนาการ ครั้งแรกกับอกไก่ทารกที่สอง - เนื้อไม่คั่ว แต่สตูว์ Pilaf นี้รักลูกสาวคนสุดท้องของฉัน ข้าวในมันกลายเป็นปรานีโรคเล็กน้อย แต่มันไม่ชอบในการกอดรัด แต่ Grabinka ทุกคนรู้สึกว่าทุกอย่างเหมือนที่เธอรัก สูตรทีละขั้นตอน และ 13 รูป

หม้อหุงข้าว

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมการของ Plov ใน The Casane บนเตา: คลาสสิกและรวดเร็ว Prescription Plov ใน Kazan ตัวเลือกที่มีไก่ดองในตีนจากเต้านม

การประเมินผล
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

ส่วน
(คน)

ใน 100 กรัม จานสำเร็จรูป

2 gr

2 gr

คาร์โบไฮเดรต

124 kcal

ตัวเลือกที่ 1: สูตร PLNA แบบคลาสสิกกับไก่ใน Kazan บนจาน

เนื้อสัตว์สัตว์ปีกบ้านหรือเกมเกมเป็นเพียงการใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมเช่นเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ ดังนั้นการปฏิบัติอย่างเต็มที่ให้สอดคล้องกับส่วนที่เหลือของศีลที่อยู่พาเลฟคุณจะเตรียมความจริงมากที่สุด หากคุณต้องการ Pilaf พร้อมไก่ในหม้อบนจานที่คุณออกไปราวกับว่าไฟไหม้ด้วยควันคุณสามารถโรยไก่ ควันเหลว ก่อนที่จะทอด

ส่วนผสม:

• หัวหอมใหญ่ครึ่งกิโลกรัมและแครอทที่สดใส
• ครึ่งหนึ่งของซากไก่ขนาดเล็ก
• ครึ่งหนึ่งของแก้วน้ำมัน
• ข้าวขนาดใหญ่ 500 กรัม;
• หัวกระเทียมขนาดใหญ่
• เมล็ดช้อนจิรา;
• ช้อน dark Izyuma หรือป่าเถื่อนแห้ง
• ช้อน ผักชีพื้นดิน;
• เกลือปรุงอาหารและพริกไทยบดมือขนาดใหญ่

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับไก่ในคาซานบนเตา

ซากไก่แคลมป์อย่างทั่วถึงลบชิ้นส่วนที่กินไม่ได้ - เศษซากของภายในและรางเลือดอุดตัน ล้างออกตัดหรือตัดบนเตียงเลือกแนวขวางของชิ้นเนื้อสำหรับ pillings

แครอทใสและสับ ชิ้นเล็ก ๆเพียงแค่ทำมันและด้วยหัวหอมมองไปรอบ ๆ ด้วยวงครึ่งแคบ ข้าวที่ต้องผ่านและล้างออกในระหว่างกระบวนการเปลี่ยนน้ำเย็นหลายครั้งจากนั้นวางไว้ในกระชอน ลดลงในชามด้วยน้ำทิ้งเวลาที่จะบวมในขณะที่ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์กำลังเตรียม

ความร้อนบนจานของคาซานเทน้ำมันและให้มันหลอกดี แบ่งปันหัวหอม Spruit กับแปรงแรกและเพิ่มไก่ ผสมทอดห้านาที เพื่อให้แครอทในหม้อและมีการกวนที่หายากเพื่ออุ่นเครื่องสิบนาที

ต้มน้ำแล้วเทลงในหม้อมากจนระดับของมันเพิ่มขึ้นเกี่ยวกับเซนติเมตรเหนือ Zirvan ปรับอุณหภูมิเพื่อให้เนื้อหาของหม้อกัปวัวไม่รุนแรงมากนัก ทำอาหารห้านาทีจากนั้นแสดงความยินดีใส่กระเทียมทั้งหมดและเพิ่มเครื่องเทศโยนหนึ่งในสี่ของชั่วโมงคุณสามารถปิดฝา

จากข้าวเพื่อระบายน้ำอย่างสมบูรณ์สลายธัญพืชเหนือ Zirvak อย่างระมัดระวังโดยการส่งเจ็ทบนผนังของหม้อหรือบนเสียงเทน้ำเท ระดับเช่นเดียวกับในครั้งที่ผ่านมา - บนเซนติเมตรเหนือข้าว ความร้อนสามารถปรับได้สำหรับการเดือดปานกลางครอบคลุมหม้อและเตรียม Pilaf ถึงสามสิบนาที หลังจากสองในสามของเวลาค้นพบหม้อแปลงและตรวจสอบการตัดข้าวเพื่อให้คะแนนเท่าไหร่ที่จะมาถึงความพร้อม

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วน Plov พร้อมไก่ใน Kazan บนจาน

ตามคำร้องขอของ Ziru สามารถถูกแทนที่ด้วย TMIN ราคาไม่แพงมากขึ้น พ่อครัวบางคนเชื่อว่าธัญพืชเหล่านี้ไม่ได้รวมกันกับไก่และแยกพวกเขาออกจากเม็ดยาอย่างสมบูรณ์

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ไก่เนื้อ - ประมาณ 750 กรัม;
• ข้าวกลมสามร้อยกรัม;
• แครอทขนาดใหญ่สองตัว
• หัวกระเทียมคู่หนึ่งที่มีภาพเล็ก ๆ
• แก้วที่สามของน้ำมันกลั่น
• หัวหอมหุ้น - 2 สิ่ง;
• พริกแดงและพริกไทยดำทุกไตรมาส
• ช้อนของ Zira และขมิ้นที่เล็กที่สุดสองเท่า
• เกลือปรุงอาหารขนาดใหญ่

วิธีการคุกไก่ Pilaf ในคาซานอย่างรวดเร็ว

ทำความสะอาดเปลือกและตัดแครอทและหัวหอมด้วยชิ้นแคบ ๆ ใส่น้ำมันที่อบอุ่นในกรณีนี้และในเวลานี้ล้างให้แห้งและตัดก้อนไก่

ขั้นตอนที่ 2:
อยู่ในน้ำมันเดือดและเป็นคนที่ต้องไปก่อน เมื่อมีการคั่วอย่างเห็นได้ชัดเพิ่มและผสมแครอท มันเป็นห้าอีกห้านาทีจากนั้นใส่และผสมไก่ ความร้อนตลอดเวลานี้จะถูกเก็บไว้เหนือค่าเฉลี่ยเนื้อสัตว์ยังผัดสิบนาที

ข้าวกำลังสาบาน, ลบธัญพืชที่ชำรุดและทุ่มเททั้งหมด อึทั้งหมด เราอ้างถึงกระชอนล้างเจ็ท น้ำเย็นกวนช้อนแสวงหาความโปร่งใสของน้ำไหล กระชอนที่มีข้าวล้างจะถูกลดลงในชามด้วยน้ำออกจากอาการบวม

ฉันกระจายแครอทในคาซานพวกเขาทำสิบนาทีกวนอย่างแน่นอน จากนั้น SOLIM เพิ่มเครื่องเทศเทกรัม 120 น้ำเดือด บดใต้ฝาสิบนาที กระชอนที่มีข้าวถูกนำออกจากน้ำและทำให้เธอลากอย่างสมบูรณ์ เราจำกุลด้วยชั้นเรียบและค่อยๆเทน้ำเดือดเพื่อให้ชั้นน้ำเพิ่มขึ้นเหนือข้าวเป็นเวลาสองเซนติเมตร

เมื่อยกอุณหภูมิให้กับสูงสุดเราให้น้ำระเหยและดูดซับในข้าวเราตัดสินใจกระเทียมดิบบนพื้นผิวของพื้นผิวปูพื้นผิวคุณสามารถถอดออกได้ทั้งหัว

เราทำผ่านรูผ่านรูในฝูงจนกระทั่งด้านล่างเราลบไฟไปสู่ที่เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้แน่ใจว่าได้ครอบคลุมหม้อหม้อน้ำ เรากำลังเตรียมประมาณยี่สิบนาทีโดยมุ่งเน้นที่การทำให้อ่อนลงของข้าว

ตัวเลือกที่ 3: ไก่อินเดีย Pilaf ใน Kazan จาก Wingled Wings

จำนวน Pilas คือสองเสิร์ฟ โดย สูตรดั้งเดิม มันให้บริการโดย S. สลัดยากแต่เพื่อความเรียบง่ายที่อนุญาตให้ตัดมะเขือเทศหลายชิ้นด้วยชิ้นและบีบพวกเขาด้วยชิ้นส่วนหัวหอมดองบีบและโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• ปีกไก่ขนาดใหญ่ - สี่สิ่ง;
• ครึ่งหนึ่งของหัวกระเทียม;
• สี่ของความเข้มข้นของถั่วเหลือง
• ข้าวสามร้อยกรัม
• พาสต้า, มะเขือเทศ - สองช้อนที่มีสไลด์;
• หลอดไฟสีขาวขนาดใหญ่
• น้ำผึ้ง, ของเหลว - ช้อนครึ่ง;
• สองช้อนของผักชีพื้นดินและเครื่องปรุงรสหนึ่ง
• พริกไทย, บดสด, สีดำ

ทำอาหารอย่างไร

เราตัด, ล้างและหมักปีก สำหรับดองเรารวมกระเทียมขูดน้ำผึ้งซอสถั่วเหลืองและพริกหยิกสองใบผสมวางปีกแห้งและถูอย่างระมัดระวัง เราปล่อยให้เปียกชุ่มกับดองจากสามชั่วโมงถึงสิบสอง

ในตอนท้ายของการรับประทานอาหารเราล้างออกให้สะอาดและแห้งเล็กน้อย ส่องแสงหลอดไฟที่บริสุทธิ์เล็กน้อย เราอุ่นเครื่องที่หม้อที่ว่างเปล่าแรกที่ว่างเปล่าด้วยเกลือแห้งขนาดใหญ่จากนั้นเราเทและแยกน้ำมันอย่างยิ่ง

เราวางหัวหอมลงในน้ำมันเดือดผสมให้มันเป็น "แก้ว" นั่นคือการสูญเสียความยุ่งยากและแม้กระทั่งบิดเบี้ยวเล็กน้อยตามขอบของชิ้น ปีกเช็ดเบา ๆ จากดองเล็กน้อยก็ไม่จำเป็นต้องเชื่ออย่างเต็มที่ เราลาออกไปที่คันธนูเราลดความร้อนและไก่ทอดกับเปลือกที่สม่ำเสมอ เพื่อให้ปีกไม่ไหม้มักจะกวน

โรย กระเทียมอยากรู้อยากเห็นให้เขาอุ่นเครื่องเล็กน้อยและยุ่งเหยิงใน Zirvak วางมะเขือเทศ. เราเทน้ำร้อนสองสามตัวเราให้เดือดจากหนึ่งนาทีและวางข้าวออกไป เท น้ำเดือดปล่อยให้ข้าวคลุมหนึ่งและครึ่งเซนติเมตร การปรุงอาหาร Pilaf โดยไม่ครอบคลุมในขณะที่ระดับของเหลวเท่ากับธัญพืช

เราโรยเครื่องเทศ pilaf คายเล็กน้อยบนพื้นผิว ฝาปิดให้แน่นเราลบความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เราลองข้าวและหากธัญพืชพร้อมให้ผสม Pilaf แล้วใส่ส่วนหนึ่ง

ตัวเลือกที่ 4: มีใบสั่งยาที่ผิดปกติพร้อมไก่ใน Kazan บนเตาใน Pita

เพื่อความสะดวกในการวางแถบลาวาโซดาโบว์ลิ่งที่มีเนยและใส่สิบนาที กล้องแช่แข็ง. ไขมันจะคว้าและทำงานกับ Lavash จะสะดวกกว่า ด้วยเลย์เอาต์ที่ถูกต้องที่ด้านล่างชั้นที่หนาของ Pita นั้นเกิดขึ้นไม่ต้องกังวลไหลจาก Pila น้ำมันและน้ำผลไม้ที่มีการชุบและจะไม่ได้รับอนุญาตให้เผาไหม้

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ครึ่ง - ประมาณ 350 กรัม;
• ข้าวเหนียวสามแสนกรัม
• ครีมน้ำมัน "ชาวนา" - ครึ่งหนึ่งของแพ็ค;
• สองหลอดไฟขนาดเล็ก
• สามฟันกระเทียม
• แครอทขนาดใหญ่ - สิ่งหนึ่ง;
• ใบ Pita บางสองใบ;
• สองร้อยกรัมของส่วนผสมของผลไม้แห้งนุ่ม - แอปริคอตแห้งมะเดื่อลูกเกด;
• โดยการบีบเกลือและพริกไทย

prescription plov แบบทีละขั้นตอนกับไก่ในคาซานในอุ้งเท้า

ขี่ล้างและต้มถึงรูปครึ่งพร้อม จากผลไม้แห้งลบกระดูกล้างเนื้อและสับละเอียด เทน้ำที่อบอุ่นเล็กน้อยต้มให้กวาดเล็กน้อย

Kuryatina ล้างออกและแห้งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ความร้อนช้อนน้ำมันในกระทะแล้วกดเนื้อเพื่อให้แสงสว่าง เปลือกแดง. เพิ่มแครอทฟางปานกลางแบบบีบสไลด์ไฟนิดหน่อยและผ่านการทำให้อ่อนลง

วางลงในกระทะหัวหอมหั่นบาง ๆ ของวงแหวน เพิ่มน้ำมันและอุ่นเครื่องเพื่ออ่อนนุ่ม เกลือเพิ่มเครื่องเทศเทน้ำครึ่งแก้วและผสม ขอทานประมาณสิบนาทีก่อนการระเหยของความชื้นส่วนใหญ่

ใส่ผักและเนื้อข้าวผสมและลดอุณหภูมิ ปกคลุมด้วยฝาวันพรุ่งนี้สิบนาที

Lavash จำเป็นต้องตัดอย่างถูกต้อง แถบควรมีความกว้างประมาณเจ็ดเซนติเมตรและความยาวเป็นสองเท่าของผนังหม้อหม้อน้ำ กล่าวอีกนัยหนึ่งถ้าคุณใส่แถบปลายด้านหนึ่งถึงกลางด้านล่างขอบอีกข้างควรออกไปจากคิตเทลเกือบครึ่ง ส่วนที่ฟรีควรจะเพียงพอที่จะครอบคลุม Pilaf ของเธอใน caulk

ตามคำอธิบายของการตัดของ PITA คุณสามารถเดาได้ว่าเราจะต้องทำต่อไป น้ำมันหั่นบาง ๆ ไม่สามารถวัดได้มากเกินไปจากภายใน แถบแรกของ Pita นั้นถูกวางจากกลางเรากดไปที่ผนังและเปื้อนขอบฟรีออกไปด้านนอก เราแทบจะไม่กำหนดแถบที่สองในครั้งแรกพวกเขาจะต้องนอนบนเว้นว่างทับซ้อนกันเกี่ยวกับเซนติเมตร ดังนั้นเราจึงทำจนกว่าคุณจะปิดบังรถเมล์ทั้งหมดจากภายใน

แทรก Pilaf ไปยังประเทศที่แพร่กระจาย ขอบของ Pita ฟรีจะเปิด Pillas ไปที่ด้านบนหนึ่งโดยหนึ่งที่วางข้าวไว้แน่นด้วยเนื้อสัตว์ หาก Plova ประสบความสำเร็จมากเกินไปคุณสามารถตัดวงกลมจากซากของแผงและวางไว้ตรงกลางและแถบจะมีอยู่แล้ว

อุ่นขึ้นเตาอบด้านบนของลาวาใส่ชิ้น เนยฉันสร้างหม้อหม้อน้ำที่อยู่ตรงกลางของระดับและอบจนถึงสี่สิบนาที มากขึ้น การทำอาหารจะบอกเปลือกโลกบนสนามบินทันทีที่เธอเสร็จสิ้นการปัดแก้มที่สดใสคุณสามารถรับและเท่ห์ได้ หั่นเป็นส่วนและพร้อมกับ Pita ให้บริการแขก

ตัวเลือกที่ 5: Pilaf พร้อมไก่ในหม้อบนจานจากลำแสง

กระเทียมใน Pilaf สามารถใส่ทั้งหมดและถอดชิ้นส่วนได้บนชิ้นแยกต่างหาก สตูว์ฟันถูกปรับแต่งบนพื้นผิวพวกเขาจะถูกกดที่จะบีบแกนที่อ่อนนุ่มและขโมย มันเชื่อว่า กระเทียมสตูว์ ดีมากสำหรับการย่อยอาหารและอำนวยความสะดวกในการทำงานของกระเพาะอาหาร

ส่วนผสม:

• ข้าวสี่ร้อยกรัม;
• คานไก่ - 1200 กรัม;
• แครอทหวานสองตัว
• หลอดไฟสีขาวขนาดใหญ่;
• ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์แห้ง Barberry;
• เชื้อรา 150 กรัม;
• ช้อนครึ่งของ Zira;
• ครึ่งหนึ่งของแก้วกลีบกระเทียมที่ไม่สะอาด
• กานพลูสามตัว
• พริกไทย, ถั่ว - ห้าสิ่ง;
• น้ำมัน 130 มิลลิลิตรดอกทานตะวัน
• เกลือสองช้อน;
• พริกแดงสี่ตัว

ทำอาหารอย่างไร

ล้าง beyrs และสั่นความชุ่มชื้นจากพวกเขาซับด้วยเศษผ้าแห้งหรือผ้าเช็ดปาก ประมาณจากครึ่งค่อย ๆ ขจัดกระดูกและเยื่อกระดาษถูกตัดเป็นสามส่วน ส่วนที่เหลือของรางถูกทำลายด้วยโทนสีหนักหรือขวานเลือกชิ้นส่วนกระดูกอย่างระมัดระวัง

เปิดแผ่นพื้นในความร้อนปานกลางความร้อนสบาย ๆ และเทน้ำมันทั้งหมดลงไป ให้มันกลิ้งและวางไก่ออกไปอย่างรวดเร็ว เมื่อสาดแรกหยุดบินจากการสัมผัสของเนื้อสัตว์ที่มีไขมันละอองเกสรผสมผสมและโยนลงบนเกลือ เนื้อทอด, กวนเพื่อไม่ให้เผา

ทำความสะอาดและตัดหลอดไฟ ขนาดของชิ้นควรมีขนาดเล็กประมาณหนึ่งในสี่ของแหวน ด้วยแครอทตัดปอกเปลือกบาง ๆ เราล้างเราละลายฟางที่มีขนาดใหญ่กว่าคันธนูเล็กน้อย เราวางผักให้กับเนื้อสัตว์ผสมเราลดไฟให้อ่อนแอมากและหลายร้อยของยี่สิบนาที ครอบคลุมครอบคลุม แต่เรามองไปที่ฝาแล้วผัดถ้าเนื้อหาเกาะติดกับผนัง

เห็ดไอศกรีมมีการละลายก่อนแช่แห้งสดชื่นเพียงแค่ล้างและสะอาด ตัดขนาดเล็กใส่กระชอนหรือตะแกรงเพื่อรำลึกถึงความชื้นฟรี หากมี Barberry ล้างผลเบอร์รี่ในกรณีที่ไม่มีพวกเขาสามารถแทนที่การสับที่นุ่มนวลหรือหยิบลูกเกด

โดย Zirvaku เราวางเห็ดประมาณห้านาทีเท่านั้นหลังจากผสมผสานกัน เราอุ่นเครื่องมากเท่าที่เรากระจายเครื่องเทศเกลือและป่าไม้ (ผลไม้แห้ง) บนพื้นผิว กระเทียมสามารถถอดชิ้นส่วนได้สำหรับชิ้นหรือออกจากทั้งหมดในกรณีใด ๆ ขัดผิวอย่างระมัดระวัง Slots Scat เหนือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หากพวกเขาทิ้งกระเทียมให้แน่ใจว่าได้ตัดเศษซากของรากและติดหัวเข้าไปใน Zirvak ท็อปส์ซูลง

ปลดล็อกและจำรูปที่ กดเล็กน้อยด้วยช้อนใส่โดยตรงบนจานรองโรงนาและค่อยๆเทลง น้ำร้อน. ระดับของมันสามารถควบคุมได้บนจานรอง, น้ำเดือดควรครอบคลุม crum ในสามเซนติเมตรนั่นคือเกี่ยวกับการบิดด้วยขอบจานรอง

หลังจากเพิ่มความร้อนเราให้ Pilaf เดือดสองสามนาทีเราถอดไฟออกไปอย่างน้อยและแน่นฝาครอบกัปตัน เรากำลังเตรียม Pilaf ประมาณยี่สิบนาที แต่ขึ้นอยู่กับประเภทของข้าวมันสามารถ "เป็นผู้ใหญ่" ก่อน ด้วยเหตุนี้ตรวจสอบความนุ่มนวลของการหยุดพักนาทีหลังจากสิบห้านาทีถ้าจำเป็นมุข หากจำเป็นคุณสามารถเทน้ำได้