สลัดที่ตกแต่งอย่างสวยงามมากมายบนโต๊ะเทศกาลนั้นดี แต่บ่อยครั้งที่แขกไม่กินด้วยเหตุผลหลายประการ ใครกำลังลดน้ำหนักและบางคนก็ไม่ได้ใช้มายองเนสหรือน้ำสลัดอื่น ๆ มีทางออกคือ - นี่คือการตัดผักของแตงกวาและมะเขือเทศ ผักเหล่านี้ช่วยย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย เพื่อให้การตัดมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม คุณต้องสำรวจตัวเลือกการตกแต่งบางอย่าง
ส่วนใหญ่มักใช้ผักเช่นแตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น นี่เป็นเพราะความเปรียบต่างของเฉดสี นอกจากการตัดทุกประเภทแล้ว คุณยังสามารถสร้างดอกไม้และองค์ประกอบต่างๆ จากเปลือกและเนื้อได้อีกด้วย

1) แตงกวาและมะเขือเทศหั่นอย่างสวยงาม - ดอกกุหลาบมะเขือเทศและใบแตงกวา

• การตกแต่งในรูปของดอกกุหลาบจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะซึ่งแขกทุกท่านจะชื่นชม ในการสร้างองค์ประกอบการตกแต่งนี้ คุณต้องเตรียมมีดคม จากนั้นให้ตัดเปลือกมะเขือเทศเป็นวงกว้างตามทิศทางจากบนลงล่าง
• จากนั้นใส่เทปที่เกิดกับเยื่อกระดาษในวงกลม คุณต้องเริ่มจากปลายแคบและส่วนกว้างควรเป็นกลีบเปิด
• ดอกกุหลาบที่ได้สามารถวางบนขอบจานหรือตกแต่งจานเนื้อร้อน การเพิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับดอกกุหลาบก็คือใบแตงกวา
• เพื่อให้ได้องค์ประกอบต่อไปคุณต้องเอาแตงกวาแล้วผ่าครึ่งตามความยาว
• จากนั้นในพื้นที่ที่กว้างที่สุดของผักให้ทำการตัดเฉียง ม้วนทุกวินาทีเข้าด้านใน ผลิใบกลายเป็นดอกกุหลาบ

2) วิธีหั่นแตงกวากับมะเขือเทศให้สวยงาม - แกะสลักผัก

เทคนิคนี้จะทำให้องค์ประกอบการออกแบบมากยิ่งขึ้น มีเสน่ห์. Carbing คือการตัดร่องบนพื้นผิวของผัก เทคนิคนี้เหมาะสำหรับผักที่มีเนื้อแน่นหรือหนังหนา

เรามาดูวิธีทำเครื่องประดับในรูปแบบของแหวนกันดีกว่า พวกเขาสามารถเป็นเรื่องธรรมดาและสร้างขึ้นโดยใช้คาร์บ จากนั้นคุณต้องหั่นแตงกวาเป็นชิ้นหนาปานกลางแล้วตัดตรงกลางวงกลม การตกแต่งดังกล่าวสามารถใช้เป็นองค์ประกอบตกแต่งเดี่ยวและเชื่อมต่อเป็นโซ่โดยใช้ร่องสำหรับยึด

3) แตงกวาและมะเขือเทศหั่นอย่างสวยงามแค่ไหน - ผีเสื้อจากมะเขือเทศ

มะเขือเทศสามารถตัดเป็นรูปผีเสื้อที่สวยงามได้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีมะเขือเทศขนาดกลางสองสามลูก แล้วหั่นเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน จากนั้นนำมีดออกครึ่งหนึ่งจากแต่ละชิ้น ผลที่ได้คือมะเขือเทศฝานเป็นลอน หากคุณจัดวางสองส่วนไว้เคียงข้างกัน คุณจะได้ภาพเงาของแมลงที่สวยงามตัวนี้

4) วิธีหั่นมะเขือเทศให้สวยงาม - ดอกและกลีบมะเขือเทศ

เพื่อให้ได้กลีบดอกไม้ คุณต้องแบ่งมะเขือเทศออกเป็นสองส่วน วางด้านที่ตัดไว้บนกระดาน จากนั้นตัดเป็นแนวทแยงมุมที่ระดับ 1.5 ซม. ดึงลิ่มนี้ออกแล้วทำแบบเดียวกันกับมัน ชิ้นที่ได้จะต้องวางทับกันและเลื่อนไปทางแกนเล็กน้อย

และในการทำดอกไม้ คุณต้องแบ่งมะเขือเทศออกเป็น 8 ส่วน งัดผิวโดยเริ่มจากตรงกลางและไม่เกินครึ่ง ผลที่ได้ควรเป็นมะเขือเทศที่มีใบเป็นวงรีด้านที่ทำหน้าที่เป็นใบทานตะวัน นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งดอกไม้ที่เกิดขึ้นด้วยเมล็ดงาดำ

5) วิธีหั่นแตงกวาให้สวยงาม - เรือแตงกวา

ด้วยความช่วยเหลือของการตัดที่สวยงามคุณสามารถเปลี่ยนตารางที่ธรรมดาที่สุดให้กลายเป็นโต๊ะรื่นเริงได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างแตงกวายืดหยุ่นโดยไม่ต้องสะดือ จากนั้นหั่นผักแต่ละอันเป็นท่อนยาว 6 ซม. ซึ่งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนด้วย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนานไปกับระนาบแต่ไม่หมด หลังจากนั้นให้พักในผักเอาเนื้อที่มีเมล็ดออก

เพื่อให้ดูเรียบร้อย คุณต้องเอาส่วนที่เป็นแผลของผักแล้วใช้ไม้จิ้มฟันติดเข้าไป ตรงข้ามด้านข้าง . ผลที่ได้ควรเป็นใบเรือที่มีเสากระโดง

ช่องสามารถเติมด้วยองค์ประกอบใดก็ได้ อาจเป็นคาเวียร์สีแดงและมีดที่จะช่วยให้คุณหั่นผักได้บางๆ เมื่อเวลาผ่านไป อาหารธรรมดาจะดูสร้างสรรค์
สามารถตัดดอกไม้ออกจากเนื้อได้และสามารถจัดวางองค์ประกอบดั้งเดิมจากเปลือกได้ องค์ประกอบสำคัญในการตกแต่งจานดังกล่าวคือไม้จิ้มฟัน คุณยังสามารถซื้อมีดแกะสลัก
วันนี้การตัดไม่ได้เป็นเพียงการจัดวางวงกลมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวเลือกที่สร้างสรรค์และเป็นต้นฉบับด้วย

ตอนรับแขกที่บ้านก็อยากเซอร์ไพรส์ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยัง จานสวย. อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่มีอุปกรณ์พิเศษหรือพ่อครัวส่วนตัว หากผักก่อนหน้านี้ถูกหั่นเป็นวงกลมหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ การตัดในวันนี้อาจทำให้ใคร ๆ ประหลาดใจ เลยอยากเรียนทำเครื่องประดับเองตั้งแต่ ผักง่ายๆเช่นมะเขือเทศหรือแตงกวา

สามารถเลือกผักได้

หั่นให้ดูสวยงามต้องเลือกแต่ผักสด ถ้าเป็นแตงกวาก็ควรจะแข็งและเข้ม มะเขือเทศสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ควรเลือกผักสีแดงสด ผลิตภัณฑ์จะต้องไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ พวกเขาไม่ควรมีคราบหรือร่องรอยของเน่า

นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าผักไม่ได้แว็กซ์ ซึ่งเห็นได้จากความแวววาวและความเหนียวที่เป็นลักษณะเฉพาะ ในกรณีนี้คุณจะต้องตัดผิวหนังออกจากพวกมันและสิ่งนี้ก็เน่าเสีย รูปร่างตัด นอกจากนี้ ผิวยังประกอบด้วย สารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์

การเตรียมอาหาร

หากผักที่ซื้อมาได้รับการเคลือบด้วยขี้ผึ้ง สิ่งแรกที่ต้องทำคือตัดผิวหนังออกจากผักเหล่านั้น นอกจากนี้พวกเขายังต้องทำงาน

การเตรียมแตงกวา

แตงกวาดิบต้องล้างด้วยน้ำไหล นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกำจัดแบคทีเรียทั้งหมดออกจากพวกมัน จากนั้นคุณต้องตัดปลายทั้งสองด้านของผักนี้ นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเอาเมล็ดออกทั้งหมดซึ่งมีโครงสร้างประกอบด้วยน้ำเกือบทั้งหมด และนี่หมายความว่าจานสามารถเติมของเหลวส่วนเกินได้ สำหรับการตัดที่สมบูรณ์แบบ แตงกวาจะถูกตัดในลักษณะที่ทุกด้านเท่ากัน

การเตรียมมะเขือเทศ

มะเขือเทศยังถูกล้างใต้น้ำไหล แล้วนำไปตากให้แห้งด้วย ผ้ากระดาษ. จากนั้นก้านจะถูกลบออกจากพวกเขาและที่ที่มันตั้งอยู่จะถูกตัดออก หากต้องการหั่นมะเขือเทศต้องหั่นเป็นสองส่วน ฟิลด์ของสิ่งนี้จะต้องถูกตัดออกจากขอบเพื่อให้การตัดมีความสม่ำเสมอ

วิธีการตัด

ส่วนใหญ่มักใช้แตงกวาและมะเขือเทศในการหั่นซึ่งดูสวยงามและแตกต่างกันในเฉดสีที่ตัดกัน หากต้องการตัดให้สวยงาม คุณจำเป็นต้องรู้กฎการตกแต่งบางประการ ตารางวันหยุดและทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน คุณสามารถหั่นผักเป็นเส้นหรือเป็นลูกเต๋าก็ได้ หรือจะจัดทั้งชิ้นใส่จานก็ได้ ทุ่งดอกไม้. ทุกคนสามารถเรียนรู้วิธีการตัดที่สวยงามได้

หั่นแตงกวา

สำหรับ การตัดที่ถูกต้องแตงกวาที่คุณต้องวางบนเขียง หากคุณต้องการหั่นผักเป็นวงกลมธรรมดา ต้องใช้สามนิ้วจับที่ด้ามมีด ในเวลาเดียวกัน นิ้วชี้และนิ้วหัวแม่มือควรอยู่ทั้งสองด้านของใบมีด ด้วยวิธีนี้จึงง่ายต่อการควบคุมกระบวนการทั้งหมด ต้องใช้แตงกวาในมือสองและควรวางมีดไว้ในตำแหน่งที่จะมีรอยบาก คุณสามารถหั่นแตงกวาได้หลายวิธี ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือแวดวงคลาสสิก สามารถตัดเป็นเส้นหรือผ่าครึ่งได้

ในการทำหลอด คุณต้องหั่นแตงกวาตามยาว ต้องถอดส่วนบนออกเนื่องจากมีขอบไม่เท่ากัน ตัดชิ้นส่วนที่เหลือเป็นเส้นที่มีขนาดเท่ากัน ในการตัดวิธีบรูนอยส์ จำเป็นต้องรวบรวมฟางที่เกิดในกองเดียวแล้วตัดเป็นชิ้นเดียวกัน (ลูกบาศก์) ความยาว ความกว้าง และความหนาประมาณ 2 มม.

หั่นมะเขือเทศ

ในการหั่นมะเขือเทศให้สวยงาม คุณต้องใช้มีดที่คมมาก ในการหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ คุณต้องใช้มีดที่มีใบมีดฟันปลาที่ปลาย ในการหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ คุณต้องผ่าครึ่งก่อน จากนั้นทั้งสองส่วนจะต้องแบ่งออกเป็น 3 หรือ 4 ส่วน หากต้องการชิ้นที่บางกว่านี้ ให้แยกออกเพิ่มเติม

ในการหั่นมะเขือเทศเป็นเส้น คุณต้องหั่นมะเขือเทศแต่ละลูกออกเป็นสี่ส่วน จากนั้นคุณต้องเอาเนื้อออกจากพวกมันแล้วตัดขอบที่ไม่เรียบออก หลังจากนั้นจะต้องตัดแต่ละชิ้นตามยาว ความยาวของฟางควรอยู่ที่ประมาณ 5 เซนติเมตร ส่วนใหญ่มักจะหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้ได้มันมา คุณต้องเอาส่วนสุดโต่งของมันออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดฟันปลา

ตัวเลือกสำหรับตกแต่งจาน

คนทันสมัยคุณจะไม่แปลกใจกับการตัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบเดิมๆ อีกต่อไป ดังนั้นเพื่อไม่ให้ดูธรรมดาจึงจำเป็นต้องพิจารณาหลาย ๆ อย่าง รุ่นดั้งเดิมสำหรับตกแต่งจาน

ของขวัญแห่งฤดูใบไม้ร่วง

ในการเสิร์ฟจานผักบนโต๊ะ จำเป็นต้องเตรียมผักทั้งหมด เริ่มต้นด้วยการตัดมะเขือเทศและพริกออกเป็นสองส่วนและส่วนสุดขั้วจะถูกลบออกจากแตงกวา นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้มะกอกหลุม มะเขือเทศจะต้องหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลางแล้วคลี่บนจานใหญ่ครึ่งจาน ต้องทำอย่างระมัดระวังและสวยงาม ขั้นตอนต่อไปคือการหั่นแตงกวา ต้องตัดเป็นแนวทแยงมุมเล็กน้อยเพื่อให้วงกลมสวยงาม

คุณต้องเกลี่ยให้ทั่วมะเขือเทศในรูปครึ่งวงกลม พริกไทยควรแบ่งครึ่งเป็นก้อนใหญ่และวางไว้ตรงกลางจาน แต่เพียงครึ่งเดียว ส่วนที่เหลือจำเป็นต้องพับมะกอกเป็นสไลด์ ที่ตรงกลางจานคุณต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิปชั้นดีแถบพริกไทย นี่จะทำให้จานดูเสร็จ

กุหลาบทำจากมะเขือเทศ

ตัวเลือกการตัดนี้เป็นที่นิยมมากเพราะทุกอย่างทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเพียงพอ นอกจากนี้องค์ประกอบยังดูสวยงามมากบนจาน คุณต้องมีมีดที่คมและเล็ก สำหรับสิ่งนี้มะเขือเทศจะต้องสุก แต่ในขณะเดียวกันก็แน่นเพื่อให้สะดวกในการตัด ก่อนอื่นคุณต้องตัดส่วนที่ติดก้านออกจากผักอย่างระมัดระวัง จากนั้นให้แงะขอบมะเขือเทศด้านหนึ่งเล็กน้อยคุณต้องหั่นเป็นชั้นบาง ๆ เป็นเกลียวเพื่อไม่ให้ผิวฉีกขาด

เมื่อทำงานนี้เสร็จแล้วคุณต้องเอาขอบข้างหนึ่งแล้วบิดดอกกุหลาบออกมา อย่างไรก็ตาม ไม่ควรทำอย่างแน่นหนาเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่คล้ายกับดอกไม้ที่บานไม่เต็มที่ ถัดไปคุณต้องตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียวไม่ว่าจะเป็นผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอม แตงกวาก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน กุหลาบดังกล่าวสามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับสลัดและ อาหารว่างที่ดี. จากมะเขือเทศคุณสามารถสร้างช่อดอกไม้ที่สวยงามที่จะ นอกจากนี้ที่ดีไปที่จานเนื้อ

กุหลาบทำจากแตงกวา

มันจะดีกว่าที่จะทำดอกกุหลาบด้วยเครื่องตัดผักคุณสามารถใช้แบบที่ง่ายที่สุด สำหรับดอกกุหลาบ 1 ดอก แตงกวา 3 หรือ 4 วงก็เพียงพอแล้ว ในขณะเดียวกันก็ต้องสดมาก ๆ แล้วแตงกวากุหลาบก็จะดูสวยงาม จากชิ้นที่เล็กที่สุดคุณต้องทำดอกกุหลาบตรงกลาง ก้นต้องยึดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้น จากนั้นคุณต้องเพิ่มวงกลมหนึ่งวงทั้งสองด้าน

หากยังไม่พอ และดอกกุหลาบไม่เขียวชอุ่มเท่าที่คุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มวงกลมอีกหนึ่งวงได้ กุหลาบสำเร็จรูปจะ การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารใด ๆ

มะเขือเทศบัตเตอร์ฟลาย

คุณต้องใช้มะเขือเทศขนาดกลางสองสามลูกเพื่อสร้างภาพเงาของเธอ จากนั้นคุณต้องหารด้วย8 ส่วนที่เท่ากัน. ลอกเปลือกออกจากแต่ละชิ้น หากคุณทำความสะอาดเพียงครึ่งเดียว ทิ้งขอบไว้ คุณจะได้ลอนผมที่สวยงาม ในการสร้างผีเสื้อคุณต้องวางลอนสองอันไว้เคียงข้างกัน เสาอากาศสามารถทำจากก้านผักชีฝรั่ง

ดอกกลีบมะเขือเทศ

ในการสร้างดอกไม้ดังกล่าว คุณต้องใช้ มะเขือเทศสีเหลือง. มะเขือเทศแต่ละลูกจะต้องแบ่งออกเป็น 8 ส่วนและเอาผิวออกจากแต่ละส่วนครึ่งหนึ่ง คุณจะได้ลอนเหมือนผีเสื้อ อย่างไรก็ตามที่นี่พวกเขาจะดูเหมือนกลีบดอกทานตะวัน ตรงกลาง คุณสามารถใส่มะกอกสับ ซึ่งจะมาแทนที่เมล็ดทานตะวัน

แตงกวาและมะเขือเทศเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับ การดูดซึมที่ดีอาหารและยังมีส่วนช่วยในการเผาผลาญอาหารที่เหมาะสม ประกอบด้วยน้ำ น้ำตาล ไฟเบอร์ และเกลือและธาตุต่างๆ

แน่นอนว่าผักทั้งสองประเภทนี้ใช้ในการปรุงอาหารได้สำเร็จ แต่สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ ได้เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นเครื่องตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

ศิลปะของการหั่นแตงกวาและมะเขือเทศอย่างสวยงามเป็นหัวข้อของบทความนี้ ลองดูสูตรอาหารสองสามอย่างสำหรับตกแต่งจานจากมะเขือเทศและแตงกวา แต่ก่อนอื่นเกี่ยวกับบางอย่าง เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เมื่อหั่นผัก

1. สำหรับการเตรียม "การตกแต่งที่กินได้" ให้เลือกแตงกวาและมะเขือเทศอย่างระมัดระวังในขณะที่ควรแน่นและแตงกวาควรมีเมล็ดพืชขนาดเล็ก

2. ควรลอกเปลือกก่อนตัดทันที

3. หากคุณปรุงผักที่ซับซ้อน ตัดรูปร่างที่น่าสนใจออก ฉีดน้ำเป็นครั้งคราว ควรใช้สเปรย์ละเอียด ทำเพื่อป้องกันการแห้งและเหี่ยวของผัก

4. เสร็จแล้ว ตกแต่งผักสามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์หากวางไว้ใน น้ำเย็นด้วยน้ำแข็ง

5. เมื่อจัดผักบนจานให้ใช้ กระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินบนแตงกวาและมะเขือเทศ

6. ก่อนเสิร์ฟ สามารถใช้ซอสและซอสมะเขือเทศเพื่อเสริมการตกแต่งได้ สิ่งสำคัญที่นี่คือการยึดมั่นในรสชาติของอาหารจานหลัก ตอนนี้ไปที่สูตรสำหรับทำผักเป็นชิ้น ๆ โดยตรง

วิธีการหั่นแตงกวาและมะเขือเทศ สูตรภาพถ่าย

ตัวเลขต่อไปนี้สามารถสร้างได้จากแตงกวา: ใบไม้, ระฆัง, วงกลม, ตีนกา,ดอกลิลลี่ทุกชนิด เครื่องประดับที่สวยงาม. ทำได้ง่ายมากด้วยความช่วยเหลือของมีดทำครัวธรรมดาที่มีขนาดเล็ก เหมาะสำหรับการตัดไม่เพียงเท่านั้น แตงกวาสดแต่ยังหมักด้วยเกลือเล็กน้อย เลือกผักที่มีขนาดปานกลางและรูปร่างดี (โดยเฉพาะผักดอง) คุณสามารถเสริมการตกแต่งสีเขียวด้วยก้านผักใบเขียวและผักกาดหอม แต่ให้แน่ใจว่าสลัดและผักใบเขียวไม่คลุมแตงกวาจนหมด

วิธีทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ

เอามา มะเขือเทศสุก, ล้างออกและซับให้แห้ง จากนั้นผ่าครึ่งและแต่ละซีกก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในขณะที่ควรแบ่งเป็นชิ้นเล็ก กลาง และใหญ่ ตอนนี้ม้วนชิ้นเล็ก ๆ เพื่อสร้างตา จากนั้นห่อด้วยมะเขือเทศแผ่นขนาดกลาง และเติมดอกด้วยวิธีเดียวกันกับ ชิ้นใหญ่มะเขือเทศ. เพื่อให้ดอกกุหลาบดูน่าเชื่อยิ่งขึ้น ให้พับกลีบมะเขือเทศสองสามกลีบกลับคืนมา โรสพร้อมแล้ว

แตงกวาและมะเขือเทศ วิธีการทำเครื่องประดับ

1. เราใช้แตงกวาและมะเขือเทศสองสามลูก เราตัดแตงกวาแต่ละอันตามยาวแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน

3. มะเขือเทศแบ่งออกเป็น 2 ส่วน

4. เราตัดแตงกวาดังนี้: เราตัดแตงกวาแต่ละครึ่งด้วยชั้นบาง ๆ จากด้านข้างของผิวหนัง แต่ไม่สมบูรณ์

5. ใช้ความพยายามเล็กน้อยกดมีดบนแตงกวาเพื่อให้เป็นรูปร่าง 6. ใส่แตงกวาครึ่งหนึ่งเป็นวงกลมบนจานแล้วใส่มะเขือเทศ ½ ลูกระหว่างพวกเขา

แตงแตงสวยแค่ไหน. ตกแต่ง "พัดลม"

1. หั่นผักเป็นแนวทแยงมุมจากปลายสุด แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 5 ชิ้นในมุมเดียวกัน

2. ตอนนี้คุณต้องรวบรวมวงกลมที่เกิดแล้วตัดเลเยอร์ทั้งหมดจากกึ่งกลางถึงขอบ

3. หมุนปลายด้านหนึ่งของชิ้น 180 องศา แล้วยืดปลายด้านใดด้านหนึ่งให้ตรงเหมือนพัดลม

มะเขือเทศและแตงกวาหั่นอย่างสวยงามแค่ไหน? ปัญหานี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งเมื่อพนักงานต้อนรับเริ่มเตรียมพร้อมสำหรับการต้อนรับแขกที่รอคอยมานาน เป็นที่น่าสังเกตว่าผักที่นำเสนอเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมสำหรับการย่อยอาหารที่ดี นอกจากนี้ยังช่วยเร่งการเผาผลาญและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ในเรื่องนี้ นักโภชนาการทั่วโลกแนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในรูปแบบดิบเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านส่วนใหญ่มักสนใจคำถามเกี่ยวกับวิธีการหั่นมะเขือเทศและแตงกวาให้สวยงามและนำเสนออย่างถูกต้องในตารางเทศกาล

ในบทความนี้ เราตัดสินใจนำเสนอตัวเลือกที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ การออกแบบที่ไม่ธรรมดาผัก. ดังนั้นพร้อมกับเราจาก มะเขือเทศสดคุณสามารถสร้างผีเสื้อ กลีบดอกไม้ ดอกไม้ ฯลฯ และจากแตงกวา - เรือที่สวยงามพร้อมไส้ข้างใน

การเลือกผักที่ใช่

ก่อนที่คุณจะหั่นมะเขือเทศและแตงกวาให้สวยงาม คุณควรซื้อผักที่สุกและเป็นผักสดให้มากที่สุด ควรล้างให้สะอาดแล้วจึงดำเนินการแปรรูปทันที ในขณะเดียวกันก็ควรสังเกตว่าควรใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยไม่มีรอยบุบจุดจุดหนอน ฯลฯ นอกจากนี้สำหรับการตกแต่งโต๊ะควรซื้อผักยืดหยุ่นเนื่องจากผักที่นิ่มกว่าจะไม่เป็น สามารถ เวลานานรักษาฟอร์มของพวกเขา

ทำผีเสื้อจากมะเขือเทศ

วิธีการตัดมะเขือเทศและแตงกวาอย่างสวยงามในรูปแบบของผีเสื้อฤดูใบไม้ผลิที่สวยงาม? ส่วนผสมสุดท้ายนี้ไม่เหมาะสำหรับเรา แต่แมลงดั้งเดิมสามารถออกมาจากมะเขือเทศได้ซึ่งเหมาะสำหรับการตกแต่งขอบสลัด ดังนั้นควรใช้เวลาไม่มาก มะเขือเทศลูกใหญ่แล้วตัดแต่ละอันออกเป็น8 หุ้นเท่ากัน. หลังจากนั้น จำเป็นต้องดึงผิวของผักออกครึ่งหนึ่งโดยการงัดด้วยมีด ด้วยเหตุนี้คุณควรได้ชิ้นมะเขือเทศที่มีม้วนงอ วางสองชิ้นที่เหมือนกันบนจาน (ผิวซึ่งกันและกัน) คุณจะได้ภาพเงาของผีเสื้อที่สวยงาม

กลีบมะเขือเทศที่ผิดปกติ

การตัดเพื่อเตรียมผักไม่ใช่เรื่องยาก ตัวอย่างเช่น จากมะเขือเทศสดคุณสามารถ นาทีทำให้กลีบดอกสวยงาม ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นผักครึ่งหนึ่งตามยาวแล้ววางด้านที่หั่นไว้บนกระดานแล้วหั่นเป็นแนวทแยงโดยถอยห่างจากขอบ 1.5 เซนติเมตร ถัดไป คุณต้องเอาลิ่มผลลัพธ์ออกและทำการปรับแต่งแบบเดียวกัน ดังนั้นเมื่อทำการตัดคุณควรได้ชิ้นหลาย ๆ ชิ้นที่ควรวางทับกันและเลื่อนไปตามแกนเล็กน้อย

แกะสลักดอกทานตะวันจากมะเขือเทศสด

คุณสามารถทำดอกไม้ที่มีแดดจัดได้ภายในไม่กี่นาที เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้นำมะเขือเทศลูกใหญ่แล้วหั่นผิวเล็กน้อยราวกับว่าคุณต้องการแบ่งออกเป็นแปดชิ้นเท่าๆ กัน นอกจากนี้ การงัดเปลือกแข็งตรงกลางผักด้วยมีด จะต้องแยกอย่างระมัดระวังจากส่วนที่เป็นเนื้อเกือบถึงโคน แต่ไม่ต้องฉีกออก อันเป็นผลมาจากการกระทำดังกล่าว คุณควรมีมะเขือเทศทั้งลูกและรอบๆ ขอบ - หยิกออกจากผิวหนังซึ่งจะเล่นบทบาทของกลีบดอกทานตะวัน สำหรับ การออกแบบที่สวยงามส่วนที่เป็นเนื้อของมะเขือเทศสามารถโรยด้วยเมล็ดงาดำหรือโรยด้วยมะกอก

ตอนนี้คุณรู้วิธีหั่นมะเขือเทศอย่างสวยงามแล้ว คุณสามารถดูภาพถ่ายของการตกแต่งสำหรับองค์ประกอบผักในบทความนี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีการตกแต่งมะเขือเทศที่นำเสนอนั้นยังห่างไกลจากความพิเศษ ท้ายที่สุดแล้วผักอื่น ๆ ก็สามารถทำจากผักดังกล่าวได้

ทำเรือขนมแตงกวา

ตัดสวยแตงกวาและมะเขือเทศก็สามารถทำได้แบบธรรมดา โต๊ะอาหารเปลี่ยนเป็นปกปิดหรูหรา ในส่วนนี้เราได้ตัดสินใจแจ้งให้คุณทราบแล้ว ทีละขั้นตอนจากอย่างไร ผักสดทำขนมทาร์ต

ในการเตรียมการตกแต่งคุณต้องซื้อแตงกวาที่อายุน้อยและยืดหยุ่นที่สุด ควรล้างให้สะอาดและเอาสะดือออกทั้งหมด หลังจากนั้นจะต้องหั่นแตงกวาแต่ละลูกเป็นชิ้นสั้นๆ (ยาว 6 ซม.) ซึ่งต้องแบ่งครึ่งตามยาว ชิ้นที่ได้ควรตัดขนานกับระนาบกลางไม่เกิน 2 เซนติเมตร ถัดไปคุณต้องทำรูเล็ก ๆ ในผักโดยเอาส่วนของเนื้อที่มีเมล็ดออก

เพื่อให้เรือของเรามีรูปลักษณ์ที่สมบูรณ์ควรยกแผ่นแตงกวาที่มีรอยบากแล้วงอไปในทิศทางตรงกันข้ามแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟันจึงทำให้แล่นเรือด้วยเสากระโดง

คุณสามารถเติมช่องของผักด้วยไส้ใดก็ได้ สำหรับสิ่งนี้ คาเวียร์สีดำหรือสีแดง มีส่วนผสมของขูด ปูอัด, ชีส, กระเทียมและมายองเนส, เช่นเดียวกับปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ที่เค็มเล็กน้อย, ครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรและเครื่องปรุงรส ฯลฯ

โต๊ะเทศกาลจะดูไม่หรูหราหากเราเสิร์ฟอาหาร แม้ว่าจะอร่อยและแปลกมากก็ตาม เราจะพิจารณาตัวเลือกสำหรับการตัดและตกแต่งที่สวยงามจากแตงกวาและมะเขือเทศและรับทักษะที่จำเป็นในการตกแต่งโต๊ะและอาหารแต่ละจาน เราเลือกผักเหล่านี้เนื่องจากมีจำหน่ายในช่วงเวลาใดของปี รวมทั้งมีความคุ้นเคยในหมู่ อาหารตามเทศกาลเป็นอาหารว่างเย็น

ผักเหล่านี้เป็นผู้นำในการตัดแตงกวาและมะเขือเทศที่สวยงามเพราะความแตกต่าง สีธรรมชาติสบายตา นอกจากการตัดแล้ว เรายังทำมาจากเปลือกและเนื้อของมันได้อีกด้วย ดอกไม้ต่างๆและองค์ประกอบการออกแบบที่เราสามารถตกแต่งสลัดได้ เนื้อเย็นและอาหาร

เรามีคลาสมาสเตอร์แยกกันหลายคลาสสำหรับการตัดตามเทศกาล

กุหลาบมะเขือเทศ

ดอกไม้สีแดงที่สวยงามนี้จะตกแต่งจานและดึงดูดความสนใจของทุกคนที่อยู่ที่โต๊ะ

หากคุณมีครอบครัว สูตรซิกเนเจอร์แล้วดอกกุหลาบสีแดงตรงกลางหรือตามขอบจานก็จะยิ่งทำให้เชฟได้รับเสียงปรบมือมากยิ่งขึ้น มาเรียนรู้วิธีการสร้างรูปร่างกันเถอะ!

1. เตรียมมีดที่คมมาก เราเริ่มตัดผิวหนังของมะเขือเทศ พยายามจับแถบที่กว้างกว่าบนใบมีด เราเริ่มต้นที่ด้านบนและสิ้นสุดที่ฐาน

2. เราวางเทปของเราโดยให้เยื่อกระดาษลงและเริ่มม้วนจากปลายแคบและสร้างกลีบเปิดจากส่วนที่กว้างที่สุดของเทป

เราติดกุหลาบของเราตามขอบจานหรือตกแต่งด้วยความร้อน อาหารจานเนื้อ. จากนั้นเราก็ออกแบบดอกกุหลาบด้วยใบแตงกวาสีเขียว

ใบแตงกวา

1. ผ่าแตงกวาออกเป็นสองซีกตามยาว

2. เราตัดส่วนที่กว้างที่สุดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเป็นวงแหวนเฉียง แต่ไม่สมบูรณ์ แต่ทิ้งไว้อย่างน้อย 5-7 มม. จำนวนแผ่นต้องเป็นเลขคี่

3. เราหมุนใบเข้าด้านในผ่านจานเดียว ใบกุหลาบพร้อม! การตกแต่งของมะเขือเทศและแตงกวานี้จะกลายเป็นสิ่งที่คุณโปรดปรานก่อนจากนั้นจึงกลายเป็นเอกลักษณ์องค์กรของโต๊ะของคุณ!

องค์ประกอบการออกแบบแตงกวาของเราสามารถทำให้สวยงามยิ่งขึ้น ดังนั้นเราจะศึกษา เทคนิคง่ายๆเรียกว่าคาร์บิง

ผักคาร์บ

Carbing คือการตัดร่องบนพื้นผิวของผลไม้ มันง่าย! คาร์บูไรซิ่งบนพื้นผิวใช้สำหรับผักที่มีเนื้อแน่นหรือหนังหนา แตงกวาเหมาะกับสภาพนี้อย่างสมบูรณ์แบบ

ดูว่าคุณสามารถตกแต่งจานรอบ ๆ ขอบได้อย่างไร!

คุณยังสามารถทำดอกกุหลาบจากแตงกวา และเราแนะนำให้คุณดูบทเรียนนี้แล้ว แต่แต่งด้วย "ใบไม้" ได้น่ารัก!

มาสเตอร์คลาส: แตงกวาโรส

1. ตัดส่วนที่สามตามผักแล้วผ่าทั้งสองข้างของจานแตงกวาเล็กน้อย

ทิวลิปยัดไส้

แขกของคุณจะจดจำวิธีการตกแต่งสลัดอย่างสวยงามอีกวิธีหนึ่งและอาหารตามเทศกาลของคุณจะไม่มีวันลืม

สำหรับใส่มะเขือเทศอะไรก็ได้ สลัดเนื้อด้วยมายองเนส สำหรับการบรรจุจำเป็นต้องใช้มะเขือเทศพันธุ์ "ครีม"

1. เราทำการตัดขวางที่ส่วนบนของมะเขือเทศ ใช้ช้อนชาเลือกเนื้อด้านในของมะเขือเทศอย่างระมัดระวังและเติมช่องว่างที่เกิดขึ้นด้วยผักกาดหอม
2. วางขนหัวหอมสีเขียวสองสามอันบนจาน รวบรวมส่วนรากของพวกมันเป็นพวง เราวางมะเขือเทศไว้บนยอดขนหัวหอมแล้วเติมผักหรือชิ้นส้มที่เหลือในจาน

* คำแนะนำของแม่ครัว
“ดอกทิวลิป” ทานคู่กับสลัดก็ได้ การตกแต่งที่ผิดปกติ- "จระเข้" จากแตงกวา สัตว์แตงกวา "แทะเล็ม" ดึงดูดตาสีแดงอันละเอียดอ่อน! หรือจะจัดจระเข้ใน ส่วนต่างๆตารางวันหยุด ผู้ใหญ่จะขบขัน แต่เด็กจะ วันหยุดของเด็กนำไปสู่ความสุขที่ควบคุมไม่ได้!

การทำผลจระเข้ที่เหมาะสมนั้นค่อนข้างง่ายจริงๆ! สิ่งที่คุณต้องมีคือมีดคม แตงกวาขอบสีเข้มที่ด้านข้างของก้าน และทักษะบางอย่าง

สัตว์มีกระดูกสันหลังที่น่ารักนี้จะนั่งอย่างสง่างามบนจานใด ๆ และกลายเป็น องค์ประกอบเดิมการออกแบบจาน และมันง่ายมากที่จะทำ

ดังนั้นจากด้านข้างของลำต้นเราจึงตัดสามเหลี่ยมยาวออก - นี่คือปากของจระเข้ เราตัดผลไม้ที่เหลือด้วยจานเฉียงแล้ววางลงบนจานโดยให้ออฟเซ็ตเล็กน้อย

แทนที่ตาเราตัดรูเล็ก ๆ ใส่ไวเบอร์นัมหรือแครนเบอร์รี่เบอร์รี่ลงไปแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน จากชีสหรือโปรตีนต้ม สามารถกรีดฟันและแก้ไขใน "ปาก" ได้

ดูจระเข้แตงกวารุ่นอื่น คุณสามารถทำซ้ำได้หากคุณพยายามและปรารถนา

ความคิดสร้างสรรค์ - อารมณ์ดีที่โต๊ะ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการตัดที่สวยงาม! ไม่สามารถพูดได้อย่างชัดเจนว่าจานนี้ทำง่ายมาก - หั่นบาง ๆ อย่างสม่ำเสมอและจัดวางในขั้นต้น ไม่เพียงต้องใช้มีดที่ลับให้แหลมคมเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ทักษะที่ได้มาหากคุณหั่นผักอย่างถูกต้องและขยันหมั่นเพียรในทุกโอกาส!

ตัวอย่างเช่น คุณกำลังเตรียมสลัดที่สามารถสับผักได้ไม่ว่าด้วยวิธีใด แต่เพื่อให้ได้ทักษะที่ยั่งยืน เราต้องหั่นผักให้บางและมีรสนิยม โดยทิ้งส่วนที่เหมาะสมของผลไม้ไว้สำหรับตกแต่ง จานของคุณทั้งหมดจะค่อยๆ ดูสร้างสรรค์และสง่างาม เห็นด้วย มันเพิ่มความอยากอาหารและระดับอารมณ์ที่โต๊ะ แม้จะไม่มีไวน์!

เราสามารถตัดองค์ประกอบต่าง ๆ ออกจากเนื้อ สร้างดอกไม้จากเปลือกผัก จัดวางองค์ประกอบที่ผิดปกติ เราขอแนะนำให้คุณเก็บไม้จิ้มฟันไว้เสมอ - นี่เป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างเครื่องประดับสำหรับจาน ทางที่ดีควรซื้อมีดแกะสลักชุดพิเศษด้วย

เราเคยคิดว่าการหั่นเป็นแถวเป็นแถวของผักที่วางเรียงในจานตามลำดับ แต่มันไม่ใช่อย่างนั้น! ตรวจสอบตัวเลือกที่สร้างสรรค์เหล่านี้! นี่เป็นแตงกวาและมะเขือเทศที่สวยงามอีกด้วย!

* คำแนะนำของแม่ครัว
ใช้ตกแต่งจาน สินค้าต่างๆ- นี่คือวิทยาศาสตร์ทั้งหมดที่ได้รับการพัฒนามานานกว่าร้อยปี ในทศวรรษที่ผ่านมา ทักษะนี้ได้รับคุณสมบัติของศิลปะ การทำอาหารที่สวยงามเช่นนี้สามารถกลายเป็นงานอดิเรกของคุณและช่วยให้คุณผ่อนคลายหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันหรือหนึ่งสัปดาห์ ทำไมจะไม่ล่ะ?

เราหวังว่าเราจะโน้มน้าวคุณว่าการตกแต่งไม่ใช่แค่คุณลักษณะ งานเลี้ยงรื่นเริง. ความน่าดึงดูดใจของอาหารเป็นส่วนหนึ่งของกฎ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ, คุณสมบัติ คุณภาพสูงชีวิต. เราจัดให้ได้นะถ้าต้องการ! เราจะได้รับความช่วยเหลือจากทักษะการตกแต่งจานจากแตงกวาและมะเขือเทศซึ่งเราจะได้รับอย่างแน่นอน!