สูตรเค้กอบง่ายๆ สามารถเตรียมได้ง่ายๆ หากคุณรู้ว่าต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง แม่บ้านทุกคนต้องการปฏิบัติต่อครอบครัวของเธอด้วยของหวานแสนอร่อยและที่นี่เตาอบช่วยเราได้ซึ่งการอบของอร่อยและน่ารับประทานนั้นยอดเยี่ยมมาก ลองดูที่รูปแบบต่างๆ

สูตรคัพเค้กง่ายๆ

คัพเค้กธรรมดา

เค้กลูกเกดที่ง่ายที่สุดไม่ต้องการทักษะการทำอาหารใด ๆ เพียงต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ลูกเกด - หนึ่งแก้ว
เนย - 240 กรัม
เกลือ - ครึ่งช้อนชา
วานิลลิน - 1.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
น้ำตาล - 250 กรัม
ผงฟู - 1 ช้อนชา
ผักหรือ เนยเพื่อการหล่อลื่น

วิธีการเตรียมเค้กธรรมดานี้มีดังนี้ จำเป็นต้องเปิดเตาอบที่ 180 องศา ถัดไปคุณควรเตรียมแม่พิมพ์อบซึ่งหล่อลื่นด้วยผักหรือเนย

จากนั้นเทลงในภาชนะอื่น น้ำตาลทรายและวานิลลินไข่ไก่ทั้งหมดแตกและทุกอย่างถูกตีให้เข้ากันหลังจากนั้นแนะนำให้เทเนยละลายและตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งในสถานการณ์เช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องใช้ในครัว - เครื่องปั่น

ตอนนี้คุณต้องเทลงในมวลวิปปิ้งแห้งครึ่งแก้ว ส่วนผสมของแป้งจากชามแรกและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งเทอีกครึ่งแก้วนวดแป้งอย่างต่อเนื่องและในที่สุดก็เพิ่มส่วนผสมแห้งหนึ่งในสามสุดท้ายและเทลูกเกดลงไปคนให้เข้ากันจนเนียน

ตอนนี้ แป้งพร้อมควรเทลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นนำไปใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 30 หรือ 40 นาที ปะทะสิ่งนี้บ่งบอกถึงความพร้อมของจานและสามารถนำออกได้ ควรแช่เย็นหากต้องการคุณสามารถแช่แยมได้ ทานให้อร่อย!

เค้กที่ละเอียดอ่อน

คุณสามารถปรุงเค้กที่เบาและโปร่งสบายในเตาอบโดยใช้แม่พิมพ์สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

เนย - 100 กรัม;
ครีม - 200 กรัม;
แป้งสาลี - 300 กรัม;
ลูกเกดบางชนิด
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น
โซดา - หนึ่งช้อนชา
น้ำตาล - 200 กรัม
ซองวานิลลิน;
เกลือ - หนึ่งช้อนชา

วิธีการเตรียมเค้กนุ่มมีดังนี้ เริ่มต้นด้วยน้ำตาลทรายป่นกับเนย หลังจากนั้นไข่ไก่จะถูกแบ่งออกเป็นก้อนนี้ใส่ครีมเปรี้ยวนอกจากนี้วานิลลินและเกลือและส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม หลังจากนั้นขอแนะนำให้ใส่โซดาและ แป้งสาลีในขณะที่กวนต่อไป ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้ ผลที่ได้คือแป้งหนา

เราเตรียมแม่พิมพ์จาระบีด้วยน้ำมันให้ทั่วเพื่อไม่ให้มวลไหม้และไม่ติดหลังจากนั้นเราก็เทแป้งลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กแบบ openwork จำเป็นต้องเตรียมเตาอบล่วงหน้า ควรอุ่นที่ 180 องศา

เราใส่คัพเค้กอนาคตชิ้นเล็กของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ เราอบคัพเค้กในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที ทันทีที่มีสีแดงและห้องครัวมีกลิ่นหอมของวานิลลาคุณสามารถปิดเตาอบและนำขนมอบออกมา เป็นการดีกว่าที่จะลบออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นลงแล้ว

โรยคัพเค้กลูกเกดเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟ ผงน้ำตาลสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้เครื่องกรองขนาดเล็ก จากนั้นแป้งจะกระจายอย่างสม่ำเสมอมากขึ้นและไม่เป็นก้อน ทานให้อร่อย!

คัพเค้กคีเฟอร์

บน kefir การทำขนมอบในแม่พิมพ์นั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ไม่ใช่ สูตรที่ซับซ้อนเค้กบน kefir ด้วยการเติมลูกเกด

Kefir - 300 กรัม
โซดา - 1 ช้อนชา
แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
ซองวานิลลิน;
ลูกเกดขนาดใหญ่สองสามลูก
น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
มาการีน - 200 กรัม

วิธีการทำเค้กมีดังนี้ ขั้นแรก ละลายมาการีนในกระทะใบเล็ก เตาแก๊ส. น้ำตาลด้วย ไข่ไก่แนะนำให้ตีจนเป็นฟอง เทมาการีนละลายลงในมวลนี้ แล้วเติมคีเฟอร์

แม่พิมพ์ซิลิโคนมีการหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมัน แต่คุณไม่สามารถทำได้ หลังจากนั้นให้เติมแป้งลงไปครึ่งหนึ่งเพื่อให้เค้กลอยขึ้น ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาใส่แบบฟอร์มแล้วอบประมาณ 25 นาทีจนสุก

หากคุณต้องการให้คัพเค้กดูสวยงาม ให้โรยหน้าด้วยไอซิ่ง หรือจะใช้น้ำตาลผงก็ได้ และคุณยังสามารถโรยหน้าด้วยขนมหลากสีสันได้อีกด้วย

ตัวอย่างเช่นในการเตรียมการเคลือบที่อร่อยคุณต้องใช้น้ำตาลทราย 100 กรัมและโกโก้ในปริมาณที่เท่ากันหลังจากนั้นเพิ่ม 80 กรัมลงในมวลแห้งนี้ นมอุ่นและทุกอย่างผสมกัน มวลถูกนำไปต้มและเทคัพเค้กลงไปในขณะที่พวกมันจะสวยงามและอร่อยยิ่งขึ้น

คัพเค้กกับลูกเกดคือ ของหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สามารถจัดเตรียมได้ในทุกโอกาส เพื่อนของคุณที่มาเยี่ยมเด็ก ๆ ที่มารวมตัวกันในวันหยุดและแน่นอนว่าพนักงานในระหว่างงานเลี้ยงน้ำชาในที่ทำงานจะมีความสุขกับมัน

กับลูกเกด

ขนมหวานแสนอร่อยจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - สองแก้ว
• เนย - 120 กรัม
• ไข่;
• ลูกเกดหวานหลุม - 100 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• โซดา - หนึ่งช้อนชา
• คีเฟอร์ - 200 มล.

วิธีทำคัพเค้กลูกเกดให้อร่อย? สูตรขนมนั้นง่ายมาก:

• เทลูกเกดล้างแล้วเทน้ำเดือด
• ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วรอจนเนยละลาย แล้วผสมกับน้ำตาล
• เพิ่ม kefir ลูกเกดและแป้งผสมกับโซดาลงในแป้ง
• เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็ก

อบคัพเค้กเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ เสิร์ฟพร้อมชาร้อนหรือเครื่องดื่มอื่นๆ

กับลูกเกด

เราให้คุณอีก สูตรดั้งเดิมขนมอบโฮมเมดหอมกรุ่น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 140 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่สองฟอง
• กล้วยสามลูก
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - สองช้อนชา
• ลูกเกด;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

สูตร Cupcake กล้วย:

• ผสมไข่ เนย และน้ำตาลให้เข้ากัน
• เพิ่มกล้วยขูด, ลูกเกดเพื่อลิ้มรส, ร่อนแป้งและผงฟู

อบคัพเค้กในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที

มัฟฟินเต้าหู้

ของหวานนี้เหมาะสำหรับ เมนูสำหรับเด็ก. และเพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มวานิลลาและผลไม้แห้งลงในแป้งได้

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมแบบละเอียด - 150 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• ไข่ - สองชิ้น
• ผงฟู - ช้อนชาพร้อมสไลด์
• ลูกเกด - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำคัพเค้กหอมด้วยลูกเกดในแม่พิมพ์:

• ใส่แป้ง น้ำตาล ผงฟู และเนยลงในชามก้นลึก บดอาหารด้วยส้อมหรือมือ.
• เพิ่มคอทเทจชีส ไข่ และ
• ใส่ล้างและลวกด้วยน้ำเดือดลูกเกด
• แบ่งแป้งลงในแม่พิมพ์คัพเค้กแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้

ทำขนมประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไป คัพเค้กจะต้องถูกนำออกมาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย หลังจากนั้นสามารถพกพาไปที่โต๊ะพร้อมกับเครื่องดื่มร้อนได้อย่างปลอดภัย

คัพเค้กบน kefir กับลูกเกด

ด้วยความพยายามขั้นต่ำและผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อย คุณสามารถปรุงอาหารให้ญาติหรือแขกได้ รักษาเดิม. ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแม้แต่สมาชิกที่เล็กที่สุดในครอบครัวของคุณก็จะชอบมัน

รายการร้านขายของชำ:

• คีเฟอร์ - 400 มล.
• ไข่ - สองชิ้น
• โซดา - หนึ่งช้อนชา
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• แป้ง - สองหรือสามแก้ว
• เนย - 100 กรัม
• เปลือกส้ม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลผง - ไม่จำเป็น

เตรียมคัพเค้กกับลูกเกดบน kefir ดังนี้:

• เริ่มจากการตีไข่กับน้ำตาล จากนั้นใส่เนยอ่อน โซดา และคีเฟอร์ลงไป
• ใส่แป้ง (ต้องใช้แป้งเท่าไหร่) และผสมผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสม
• ในตอนท้ายเพิ่มลูกเกดและผิวส้ม

แบ่งแป้งเป็นแม่พิมพ์เติมสองในสาม โปรดทราบว่าขนมอบจะลอยขึ้นในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

คัพเค้กมะนาวลูกเกด

หากคุณรักเค้กโฮมเมด ใส่ใจกับสูตรของเรา คัพเค้กแสนอร่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 130 กรัม
• ไข่ - สี่ชิ้น
• ลูกเกด - 120 กรัม
• คอนยัค - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - หนึ่งช้อน
• ความสนุกของมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงน้ำตาล.

วิธีทำคัพเค้กเลมอนลูกเกด:

• สำหรับของหวานนี้ ลูกเกดหวาน (แน่นอนว่าเป็นหลุม) เหมาะอย่างยิ่ง ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล จากนั้นเทคอนยัคแล้วแช่ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• ขูดความสนุกบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด
• ผสมเนยละลายกับเครื่องผสมกับน้ำตาลจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ใส่ไข่แดงสองฟองลงในแป้ง
• จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว ตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
• ปิดโซดา น้ำมะนาวเพิ่มลงในแป้ง
• ใส่แป้งที่ร่อน ลูกเกด และผ้าขาว ตีจนตั้งยอดสูง

เติมแป้งซิลิโคนให้เต็ม 2 ใน 3 แล้วนำเข้าอบประมาณ 30 นาที ตกแต่งขนมที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

คัพเค้กกับน้ำผึ้งและลูกเกด

อาหารอันโอชะที่สวยงามและอร่อยจะกระตุ้นความสนใจอย่างแท้จริงในหมู่แขกของคุณ และถ้าคุณปิดคัพเค้กด้วยไอซิ่งและตกแต่งด้วยสีโรยหน้า พวกมันจะกลายเป็นของหวานสุดโปรดสำหรับสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัวของคุณ

สินค้า:

• ไข่สามฟอง
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• น้ำผึ้งสามช้อนโต๊ะ
• แป้งสองแก้ว
• ลูกเกด 100 กรัม
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

การเตรียมมัฟฟินแสนอร่อยด้วยน้ำผึ้งไม่ใช่เรื่องยาก:

• แช่ลูกเกดในน้ำร้อน.
• ผสมครีมกับโซดาแล้วตีไข่กับน้ำตาล
• รวมอาหารที่เตรียมไว้และเติมน้ำผึ้งลงไป
• หลังจากนั้นใส่แป้งสาลีและลูกเกดที่ร่อนไว้

แบ่งแป้งออกเป็นสีสดใส แบบฟอร์มกระดาษและส่งคัพเค้กไปที่เตาอบ อบขนมเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ ตกแต่งคัพเค้กด้วยไอซิ่งและโรยก่อนเสิร์ฟ

กับลูกเกดและผลไม้หวาน

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับคุณ การอบที่บ้าน. คัพเค้กที่หวานและอร่อยสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับอาหารเช้าหรือชาเย็น

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 200 กรัม
• ลูกเกดเบา- 50 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• ผลไม้หวาน - 50 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง
• น้ำมันพืช - 100 กรัม

อ่านสูตรคัพเค้กด้านล่าง:

• ตีเนยกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม จากนั้นเติมน้ำและลูกเกดนึ่งลงไป
• ใส่ผลไม้หวานสับละเอียดและแป้งที่ร่อนแล้วลงในแป้งซึ่งต้องผสมกับผงฟูล่วงหน้า

อบคัพเค้กเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบ แม่พิมพ์ซิลิโคน. ของหวานแสนอร่อยเข้าครัวได้เลย วันที่รวดเร็วในช่วงวันหยุดหรือวันอาทิตย์

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

วัตถุดิบ:

- kefir ไขมัน 2.5% - 0.5 ถ้วย;
- แป้ง - 130 กรัม
- น้ำมันมะกอก- 3 ช้อนโต๊ะ ล. (หรือผักใด ๆ );
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
- อบเชยหรือน้ำตาลวานิลลา - ไม่จำเป็น
- ลูกเกดสีเข้มหรือสีอ่อน - กำมือ;
- น้ำตาลไอซิ่ง - สำหรับตกแต่ง.

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

อุ่น kefir เล็กน้อยให้อุ่นขึ้น อุณหภูมิห้อง. ใส่น้ำตาลลงไปผัด

เทน้ำมันมะกอกหรือแทนที่ด้วยน้ำมันพืช เขียวชอุ่มมากและ คัพเค้กแสนอร่อยจะได้รับเมื่อ น้ำมันมัสตาร์ดหากคุณมีในสต็อก - ลองเพิ่มในขนมอบ

เทแป้งครึ่งหนึ่งร่อนลงใน kefir ผ่านตะแกรง Kefir มีความหนาแน่นแตกต่างกันไปดังนั้นจึงควรเพิ่มแป้งทีละน้อยเพื่อไม่ให้แป้งหนาและหนักเกินไป

ผสมแป้งส่วนสุดท้ายให้เข้ากันกับแป้ง หากคุณปรุงรสแป้งด้วยอบเชยหรือ น้ำตาลวานิลลา, ใส่เครื่องเทศพร้อมกับแป้งและผงฟู. ผสมนำแป้งให้เข้ากับครีมข้น

วางชามแป้งไว้ก่อน เราเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนนำไปที่ 180 องศา ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน ให้อบไอน้ำลูกเกด สามารถทำได้ในอ่างน้ำหรือเพียงแค่เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดเป็นเวลาห้านาที จากนั้นโรยบนผ้าขนหนู ซับและเพิ่มลูกเกดลงในแป้ง ผัดกระจายลูกเกดให้ทั่วปริมาณ

เราเติมแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กจนเกือบถึงด้านบนหากต้องการให้คัพเค้กแน่นขึ้น หรือสองในสามของปริมาตรเพื่อความเขียวชอุ่มยิ่งขึ้น คัพเค้กอากาศ. เราวางบนตะแกรงและอบมัฟฟินกับลูกเกดในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีหรือจนกว่าด้านบนจะเป็นสีน้ำตาล

ปล่อยให้คัพเค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ ทานให้อร่อย!




นี่คือวิธีการอบ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

สำหรับทุกครอบครัว สิ่งสำคัญคือบ้านจะต้องอบอุ่น สะดวกสบาย และมีกลิ่นเหมือนเค้กโฮมเมด เพื่อรักษาบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ ฉันมักจะอบของหวานทุกประเภท ครอบครัวของฉันชอบคัพเค้ก แต่มีความลับอยู่อย่างหนึ่ง ฉันใส่ลูกเกดลงไปด้วย ดังนั้นขนมเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้จึงวิเศษมาก และฉันใช้แม่พิมพ์สีซิลิโคน: มันสะดวกที่จะอบคัพเค้กขนาดเล็กในนั้นและขนมอบก็ออกมาหยิกและสวยงาม คัพเค้กลูกเกดในแม่พิมพ์ซิลิโคนนั้นง่ายต่อการเตรียมอย่างที่คุณเห็นจากสูตรของฉันด้วยตัวคุณเอง ภาพถ่ายทีละขั้นตอน. ที่จริงแล้วแม่พิมพ์ดังกล่าวสามารถใช้กับอะไรก็ได้




- แป้งสาลี 230-250 กรัม
- เนย 100 กรัม
- ลูกเกด 100 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- 1.5 ช้อนชา ล. ผงฟูสำหรับแป้ง
- ½ ช้อนชา ล. วานิลลิน

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เพื่อนวดแป้งให้ดีฉันใช้ชามลึก ฉันขับไข่สองสามฟองที่นั่นแล้วเทน้ำตาลทรายลงไป ฉันกวนด้วยช้อนหรือปัด




เนยเพื่อให้เชื่อมต่อกับแป้งได้ดีขึ้น ละลาย เย็นแล้วเท น้ำมันเหลวลงในแป้ง ฉันผสมมวลที่เกิดขึ้น




ฉันใส่แป้งทั้งหมดเกลือเล็กน้อยแล้วค่อยๆคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งอยู่บนโต๊ะหรือบนพื้น คุณไม่สามารถเร่งรีบด้วยแป้งได้ ฉันยังเพิ่มผงฟูทั้งหมดด้วยแป้งเพื่อความสวยงามและวานิลลินเพื่อรสชาติ




ฉันใส่ลูกเกดทั้งหมดลงในแป้งซึ่งฉันล้างล่วงหน้าแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก






ในแม่พิมพ์ซิลิโคนทาน้ำมันเบา ๆ เทแป้งสำหรับมัฟฟิน เทแป้งด้วยช้อนธรรมดาไม่หนาดังนั้นจะเทได้ง่ายมาก ฉันชอบแป้งชนิดนี้มาก เนื่องจากงานหลักทำโดยใช้ช้อนหรือไม้ตี ดังนั้นมือของฉันจึงสะอาดอยู่เสมอ ซึ่งสะดวกและน่าพอใจมาก ห้องครัวโดยรวมยังคงสะอาด ไม่ต้องนวดแป้งบนโต๊ะและทำให้ทุกสิ่งรอบตัวสกปรก ดังนั้นแม่พิมพ์จึงเต็มไปด้วยแป้งและฉันเติมครึ่งหนึ่ง ผงฟูจะยกคัพเค้กขึ้นในขณะที่อบ




ฉันอบคัพเค้กเป็นเวลา 25 นาที เตาอบของฉันตั้งไว้ที่ 180° คัพเค้กเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและอบแล้ว ฉันนำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ ฉันปล่อยให้คัพเค้กเย็น




ฉันหยิบคัพเค้กทั้งหมดออกมาอย่างง่ายดายและเสิร์ฟที่โต๊ะ




เจริญอาหาร!
ดูสูตรด้วย

สูตรคัพเค้ก

มัฟฟินลูกเกดคลาสสิก - อะไรจะง่ายกว่าและอร่อยกว่าสำหรับชา? รสชาติที่ยากจะลืมเลือนตั้งแต่วัยเด็กดูของเรา สูตรครอบครัวกับ ภาพถ่ายรายละเอียดและวิดีโอ

40 นาที

400 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

คัพเค้กเป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในโลกจากประเภทขนมอบขนาดเล็ก มีหลายรูปแบบบนอินเทอร์เน็ต ถือว่าอร่อยอย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทั้งหมดที่ได้รับการทดสอบอย่างถูกต้อง และบ่อยครั้งผลลัพธ์ที่ได้น่าผิดหวัง ไม่เพียงแต่สำหรับแม่ครัวมือใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแม่บ้านที่มีประสบการณ์ด้วย

โชคดีที่ฉันมีความน่าเชื่อถือเรียบง่ายและ สูตรด่วนอร่อย เค้กทำเองกับลูกเกดซึ่งสามารถอบได้ แม่พิมพ์ซิลิโคนในเตาอบและในหม้อหุงช้าหรือเครื่องทำขนมปัง

คุณยายของฉันเคยทำอาหารสูตรนี้ด้วย และต่อมาฉันเองก็เชี่ยวชาญและปรับปรุงคำแนะนำเพื่อให้สามารถนำไปใช้ได้ เทคโนโลยีที่ทันสมัย.
วันนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่สองเวอร์ชันที่ดีที่สุดของการรักษานี้: เราจะอบเค้กคลาสสิกกับลูกเกดและถั่วรวมถึงเค้กที่ยอดเยี่ยมกับคอทเทจชีสและลูกเกด

สูตรเค้กลูกเกด

เครื่องใช้ในครัว

• เลือกแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำมัฟฟินหรือคัพเค้ก (คุณสามารถใช้แบบกว้างและ รูปร่างกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 20 ซม. ขึ้นไป) หรือชามที่สอดคล้องกันของ multicooker หรือ bread machine;
• ชามลึก (หลายชิ้น) ตั้งแต่ 300 ถึง 800 มล.
• ถ้วยตวงหรือตาชั่งในครัว
• ช้อนชาและช้อนโต๊ะเล็กน้อย
• ปัดโลหะเหล็ก
• ที่ขูด ไม้นวดแป้ง ตะแกรง และไม้พาย
• เครื่องปั่น

คุณจะต้องการ

เธอรู้รึเปล่า? เลือกลูกเกดได้ดีที่สุด พันธุ์มืดเช่น "shigana" หรือ "bdani" เนื่องจากลูกเกดที่เบากว่าไม่เหมาะสำหรับการอบประเภทนี้: พวกเขามักจะไหม้และทำให้เสียรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังสามารถทำอาหาร ยันคัพเค้กกับลูกเกด: ในการทำเช่นนี้ให้แทนที่ไข่แต่ละฟองด้วยแป้งสองช้อนโต๊ะ (มันฝรั่งหรือข้าวโพด) และคุณยังสามารถเพิ่มดอกทานตะวัน 80 มล. แทนเนย 170 กรัมในสูตร

การฝึกอบรม

ไม่ว่าในกรณีใดอย่าเพิ่มลูกเกดที่แข็งและไม่เปียกลงในแป้งเพราะมันจะไม่อบเลยและจะจมลงไปด้านล่างของแบบฟอร์มทันทีที่คุณใส่ในเตาอบหรือหม้อหุงช้า

แป้งโด

หากเครื่องปั่นของคุณไม่สามารถผสมมวลที่หนาได้อีกต่อไป ให้นำออกและเริ่มผสมแป้งด้วยไม้พายหรือช้อน เท่านั้น พยายามคนให้เข้ากันเพื่อให้ก้อนแป้งหายไปหมดนอกจากนี้ หากคุณตัดสินใจทำเค้กโดยใช้เครื่องทำขนมปัง คุณสามารถนวดแป้งโดยใช้ "เครื่องผสม" ในตัว ปล่อยให้แป้งใส่ในขณะที่เตาอบอุ่นขึ้น (เป็นเวลา 10 นาที)

การอบ

ทำ! ของคุณ คัพเค้กที่น่าทึ่งพร้อมโรยด้วยผงขนมหรือน้ำตาลผงและเสิร์ฟบนโต๊ะเพื่อเซอร์ไพรส์แขกและทำให้ครอบครัวของคุณน้ำลายสอ นอกจากนี้คุณสามารถคลุมด้วยโปรตีนหรือ น้ำตาลไอซิ่ง แต่นี่เป็นทางเลือกอย่างเคร่งครัดเพราะฉันเชื่ออย่างนั้นเป็นการส่วนตัว คัพเค้กที่บอบบางที่สุดมีลูกเกดในตัวมันสวยมาก

สูตรวิดีโอเค้กลูกเกดคลาสสิก

เรากำลังดูอยู่ สูตรโดยละเอียด คัพเค้กคลาสสิกกับลูกเกดในวิดีโอด้านล่าง

สูตรสำหรับเค้กชีสกระท่อม

เวลาในการเตรียม: 45 - 60 นาที
เสิร์ฟ: 12 – 15.
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 350 - 450 กิโลแคลอรี

คุณจะต้องการ

• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• เนย 170 กรัม

• ลูกเกด 100 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• เกลือ 5 กรัม

เลือกเฉพาะไข่ใบใหญ่สำหรับเค้กของคุณ แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ให้ลดปริมาณแป้งลง 30 - 40 กรัม มิฉะนั้นเค้กของคุณจะแน่นและแห้งเกินไป
นมเปรี้ยวเนื้อละเอียด ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการอบที่บ้านแต่ถ้าคุณซื้อแบบหยาบมาแล้ว ให้ถูผ่านตะแกรง 2-3 ครั้ง แล้วจะได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ

การฝึกอบรม

• เทลูกเกดมาก น้ำร้อนตั้งไว้ให้พองประมาณ 15 นาที
• เทผงฟูลงในชาม ใส่เกลือและแป้ง
• ผสมร่อนผ่านตะแกรง
• นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลาย

แป้งโด

ใส่ผลไม้หวานบดละเอียด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลากสี ลงในแป้ง - นี่จะทำให้คัพเค้กของคุณมีสีสันมากขึ้นเมื่อตัด

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

เยี่ยมมากคัพเค้กที่ยอดเยี่ยมของคุณพร้อมคอทเทจชีสและลูกเกดพร้อมแล้ว! สำหรับตัวเลือกนี้ การตกแต่งด้วยนมข้นจะดีที่สุด (เพียงแค่ทาพื้นผิว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป). วางผงลูกกวาดขนาดใหญ่ลงบนนมข้นแล้วกดลงเล็กน้อย - มันจะอยู่ตัว! ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วตัดเป็นส่วน ๆ เท่านั้น ควรใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกับชาสดหรือนม!