กะหล่ำปลีดองเป็นอย่างแรกอร่อยและ สินค้าที่มีประโยชน์... มีวิตามิน ซี อยู่มาก อยู่ที่ 30-70 มก. ต่อ 100 กรัม (แล้วแต่พันธุ์สตาร์ตเตอร์) ประมาณนี้ อัตรารายวันสำหรับมนุษย์ วิตามิน K, B, A มีผลดีต่อการต้านทานความเครียด วิตามิน B6 จำเป็นสำหรับการสลายโปรตีนของสารประกอบ วิตามิน K, U ช่วยดูดซึมอาหารป้องกันการพัฒนาของโรคภูมิแพ้รวมถึงปฏิกิริยาโรคหืด ความอุดมสมบูรณ์ ของวิตามินพีพี เสริมสร้างเส้นผมและเล็บ แต่ที่สำคัญคือเป็นอาหารว่างที่ดี

ควรใช้กะหล่ำปลีขาวที่แข็งและยืดหยุ่นสำหรับการดองจะดีกว่าถ้าใช้กะหล่ำปลีสีขาวจะทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่สุด

กะหล่ำปลีบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการดองพวกเขามีเส้นเลือดแน่น แต่มีน้ำน้อย พวกเขามีคุณสมบัติที่จะเก็บไว้นานขึ้นฉันไม่แนะนำให้ทำสลัดจากกะหล่ำปลีเช่นนี้มันจะไม่อร่อยมาก

กะหล่ำปลีดองตามสูตรคลาสสิกง่ายๆสำหรับกระป๋อง 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมที่จำเป็น

• กะหล่ำปลีขาว Velok ขนาดกลาง
• แครอท - 1 ชิ้น (ใช้ขนาดกลางไม่ใหญ่มาก)
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำออลสไปซ์ -3-4 อย่าง
• ใบกระวานสองสามใบ

1. นำกะหล่ำปลีฉีกใบด้านบนแล้วล้างให้สะอาด น้ำเย็นให้ล้างเพื่อไม่ให้น้ำเข้าไปในกะหล่ำปลี นั่นคือ จับหัวกะหล่ำปลี จากนั้นปล่อยให้กะหล่ำปลีแห้งหรือเช็ดออก เราเอามีดในมือแล้วผ่าครึ่งเพื่อความสะดวกในการหั่น หากปริมาตรน้อยคุณสามารถตัดด้วยมีดได้หากปริมาตรสำหรับการดองมีขนาดใหญ่ก็ควรใช้เครื่องหั่นย่อย , มันจะตัดกะหล่ำปลีได้เร็วกว่ามาก. ตอต้องทิ้ง ไม่ต้องหั่น ปอกกินก็ได้ แต่ไม่แนะนำให้กินเยอะ ไม่แนะนำมีไนเตรตเยอะ

3 เราหั่นแครอทแล้วหั่น แต่อย่าบดด้วยกะหล่ำปลีเพื่อให้กะหล่ำปลียังคงขาวและสวยงาม ควรขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเราก็นำแครอทมาผสมกับกะหล่ำปลี

4 เพิ่ม ใบกระวานและสีดำ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง... จากนั้นเราก็นำทุกอย่างที่เรามีมาผสมกัน

5 แล้วเราก็เอาจาน เหยือก หม้อเคลือบ, อ่าง, ถัง, โดยทั่วไป, สิ่งที่เราจะเกลือและล้างและแห้งดี. หม้อจะต้องดำเนินการโดยไม่มีเศษและสนิม.

6 เมื่อเตรียมภาชนะแล้ว นำผลิตภัณฑ์ (ทุกสิ่งที่เราแทรกแซง) มาวางแล้วกดลงเล็กน้อย โดยที่ ถ้าใส่เกลือปริมาณมากจะทำให้แทมป์ทำได้ยาก แทมป์จะดีกว่า ในชุดเล็ก เพื่อให้กะหล่ำปลีเริ่มต้นน้ำผลไม้ซึ่งจะเพียงพอสำหรับกระบวนการหมักที่ดีดังนั้นสำหรับการสร้างน้ำผลไม้ที่ดีขึ้นจะเป็นการดีกว่าในการประมวลผลกะหล่ำปลีในส่วนที่ไม่ใหญ่มาก

7 เมื่อใส่กะหล่ำปลีลงในภาชนะแล้วจำเป็นต้องเติมน้ำผักชีให้สูงกว่ากะหล่ำปลีและปิดฝาหรือจานบางประเภทแล้วใส่อ่างปิดฝาอาจเป็นหินและ ขวดน้ำตามดุลยพินิจของคุณ

มันเป็นสิ่งสำคัญที่กะหล่ำปลีจะเต็มไปด้วยน้ำผลไม้และไม่ยื่นออกมาเกินขอบหากยังไม่เสร็จราจะปรากฏขึ้นที่ด้านบนและจะไม่ปล่อยให้รอนาน และเราไม่ต้องการมันเลย มันทำให้เสียรสชาติและรูปลักษณ์ จากเชื้อรากะหล่ำปลีกลายเป็นสีเทานั่นคือมันสูญเสียรูปลักษณ์ โดยธรรมชาติแล้วสิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติของมันด้วย

8 จากนั้นเราจะใส่ที่ว่างในห้องเป็นเวลา 1-2 วันทั้งหมดขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในห้องและที่สำคัญอย่าลืมเจาะวันละ 3-4 ครั้ง เมื่อเจาะอาจเกิดฟองหรือฟองสบู่อย่ากลัวว่านี่เป็นกระบวนการหมักซึ่งจำเป็นต้องเจาะกะหล่ำปลีสับด้วยไม้ ถ้าฟองแก๊สไม่มีทางออกสู่ผิวน้ำ จะ สินค้าสำเร็จรูปรสขม

9 หลังจาก 1-2 วันจาก อุณหภูมิห้องเราเอามันออกไปที่ไหนมันจะเย็นกว่า นั่นคือ 16-18 องศา นี่คืออุณหภูมิในอุดมคติสำหรับ หมักต่อไป... จะสิ้นสุดใน 2 - 3 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเจาะกะหล่ำปลีด้วยไม้อย่างน้อย 1 - 2 ครั้งต่อวัน

10 เมื่อโฟมหยุดก่อตัวและเกิดฟองขึ้น เนื้อหาจะต้องถูกย้ายไปยังที่เย็น และเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 - 2 องศาตลอดเวลา

11 คุณสามารถจัดเก็บได้ทุกที่ แม้แต่ในฝั่งบนระเบียง แม้แต่ในห้องใต้ดิน แต่ควรหาวิธีจัดระเบียบการกดขี่

กะหล่ำปลีดองกับแอปเปิ้ล

- กะหล่ำปลีขาว - 5 กก.
- แครอท - 2 ชิ้น
- เกลือแกง - 100 กรัม
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 10 ถั่ว
- แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวหวาน - 2-3 ชิ้น

1 เราใช้กะหล่ำปลีเช่นเดียวกับในสูตรแรกของฉันเราทำให้หัวกะหล่ำปลีแห้งสับในเครื่องหั่นย่อย

3 จากนั้นผสมเกลือ พริกไทยดำ ใบกระวาน ระวังอย่าหักใบกระวาน

4 จากนั้นในกะหล่ำปลีใส่แครอทขูดและเกลือกับเครื่องเทศแล้วเริ่มบดจนน้ำไหลออกมา

5 สำหรับกะหล่ำปลีดอง ให้เลือกภาชนะที่เหมาะสมแล้วเติมกะหล่ำปลี ใส่แอปเปิ้ลระหว่างชั้นและแกะมันเพื่อให้น้ำอยู่ด้านบนเสมอ

6 ปิดกะหล่ำปลีด้านบนด้วยจานหรือฝาที่ด้านบนและด้านล่างแล้วกดทับ เราปล่อยให้เปรี้ยวเป็นเวลา 4-6 วันที่อุณหภูมิห้องอย่าลืมเจาะทุกวันด้วยแท่งที่ด้านล่างสุดเพื่อปล่อยก๊าซ

7 หลังจาก 1-2 วัน ใส่ในขวดและใส่ในตู้เย็น

พันธุ์กะหล่ำปลีที่จำเป็นสำหรับการดอง

1 ของขวัญ. หลากหลายเหมาะสำหรับทั้งดองและเกลือ หัวกะหล่ำปลีโดดเด่นด้วยแว็กซ์บานที่เสื่อมโทรมอย่างสดใส แน่นด้วยใบยืดหยุ่น หัวกะหล่ำปลีอาจมีสีต่างกัน: เขียวอ่อน, เขียว, ขาว น้ำหนักเฉลี่ย 2.5-4.5 กิโลกรัม กะหล่ำปลีชนิดนี้ใช้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว

2 โดโบรโวลสกายา ความหลากหลายมีค่าเพราะหัวไม่แตก หัวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่ ความหลากหลายเป็นสากล กะหล่ำปลีนี้ เค็ม หมัก ดอง แฉะ การแปรรูปอาหารในรูปแบบต่างๆ

ครบรอบ 3 ปี F1 เหมาะสำหรับการดอง, การดอง - ในรูปแบบนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 5 เดือน กะหล่ำปลีของกะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่มาก

4 เบลารุส เป็นที่นิยมมากสำหรับการดองและการดอง

มีอีกหลายชนิดที่จำเป็นสำหรับการทำเกลือ

โดยวิธีการที่เมื่อคุณซื้อกะหล่ำปลีดองจะดีกว่าที่จะลิ้มรสมันควรจะหวานฉ่ำและตามขนาดใหญ่ ดังนั้นกะหล่ำปลีชนิดใดที่คุณทานและจะได้รสชาติแบบนี้

ได้เวลารับแล้ว เขียง,เครื่องหั่น,มีดทำครัวที่คม จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีเพื่อใช้ในอนาคตเพื่อให้ในฤดูหนาวจานกะหล่ำปลีทำให้โต๊ะของเรามีความหลากหลายและทำให้ครอบครัวของเรามีความสุข
กะหล่ำปลีดอง - อาหารว่างรัสเซียแสนอร่อย และสามารถใช้เป็นอาหารแบบพอเพียงได้อย่างสมบูรณ์ จึงสามารถใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารจานอร่อยอื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่น ไส้สำหรับพายและพาย สลัด หรือเนื้อวัวร้อน ต่างจากเพดานอื่นๆ ถ้ำที่มีระยะเวลาการบริโภคนานขึ้น ไม่จำเป็นต้องเตรียมคันเร่ง เนื่องจากมีคาปูชิโน่ผสมอยู่เพียงพอ ในขณะเดียวกัน Coca ก็มีความโดดเด่นค่อนข้างมากและ caxap ซึ่งมีอยู่ในถ้ำนั้นให้การตอบสนองการเดือดตามธรรมชาติอย่างแน่นอน

อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้หม้อหุงด่วน คุณสามารถเร่งกระบวนการหมักได้ ด้วยความช่วยเหลือของ mapinad ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้: เพิ่มสารละลายน้ำตาลลงในแคปซูลที่ใช้แล้ว กะหล่ำดอกปรุงรสตามสูตรนี้จะพร้อมใน 2-3 วันอย่างแท้จริงและเพื่อรสชาติมันจะอร่อยมีกลิ่นหอม

กะหล่ำปลีดองทันที สูตรกะหล่ำปลีใน 2 วันในโถ 3 ลิตร

มาก วิธีที่รวดเร็วการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดอง ไม่มีลำกล้อง ไม่มีการกดขี่ ไม่มีการแช่ผลิตภัณฑ์ เวลานาน. เวลาสูงสุดสำหรับกะหล่ำปลีเปรี้ยวตามสูตรนี้ - 2 วัน และโดยทั่วไปคุณสามารถกินกะหล่ำปลีได้ในวันถัดไป

องค์ประกอบ:
น้ำ - 1 ลิตร
เกลือบริโภค - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
กะหล่ำปลีขาว - 2 กก.
แครอท - 200 gr

การตระเตรียม:

ต้มน้ำใส่เกลือลงไปให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง อัตราส่วนเกลือ / น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. / 1 ​​ลิตร

ฉีกกะหล่ำปลีและแครอท สำหรับกะหล่ำปลีทุกกิโลกรัมเราใช้แครอท 100 กรัม นั่นคือสำหรับกะหล่ำปลีขนาดกลาง - 2 แครอท

สับ - เราเริ่มใส่กะหล่ำปลีในขวด เราใส่และบดขยี้ด้วยความสนใจที่ยาวนาน แทมป์ ยิ่งกะหล่ำปลีในโถมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งต้องขยี้และดันมันมากเท่านั้น เป็นที่พึงประสงค์ว่าไม่มีช่องว่างระหว่างชั้น

เมื่อโถเต็มถึงคอ ให้เทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วแช่เย็น

เททีละน้อยปล่อยให้อากาศออกมาจากมวลกะหล่ำปลีในขวด

เท - และเราจะแยกแยะเนื้อหาเล็กน้อย คุณจะเห็นว่าฟองที่คอเป็นอย่างไร นี่เป็นเรื่องปกติ
ในรูปแบบนี้เราวางมันไว้ที่ใดที่หนึ่งในห้องครัว ห้องควรอุ่นแต่ไม่ร้อน ควรวางชามบางชนิดไว้ใต้โถเพราะกะหล่ำปลีจะหมักและน้ำอาจไหลผ่านขอบ

กะหล่ำปลีจะต้องเจาะด้วยมีดยาวหรือเข็มถักเป็นระยะ ๆ เพื่อที่ผลิตภัณฑ์หมักจะถูกลบออกจากกะหล่ำปลีตลอดปริมาตรทั้งหมดของขวด จากด้านบนเรายังเลียนแบบเป็นระยะพยายามผลักกะหล่ำปลีก๊าซก็ออกมาจากสิ่งนี้เช่นกัน

ภายในวันเดียวกะหล่ำปลีจะดูเหมือนหลงทางมาสามวันแล้ว (ถ้า ตามปกติกับการกดขี่ที่จะทำ) และหลังจากผ่านไป 2 วัน ก็สามารถกินได้เหมือนกะหล่ำปลีดอง ใส่ในขวดโหลแล้วใส่ในตู้เย็น
วิธีที่รวดเร็วมากในการหมักกะหล่ำปลี
ข้อผิดพลาด: อย่าหักโหมกับเกลือมิฉะนั้นกะหล่ำปลีจะไม่หมัก แต่จะเปรี้ยวและเสื่อมสภาพ เกลือน้อยเกินไปก็ไม่ดี รสชาติจะไม่เหมือนเดิม สัดส่วนที่ดีที่สุด- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อน้ำ 1 ลิตร
ข้อดีที่ชัดเจน: ไม่จำเป็นต้องเล่นซอกับอ่างและการกดหิน คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีนี้ทันทีที่มันสุก กินแล้วเสร็จอีก อร่อย!

กะหล่ำปลีดองทันทีในขวดต่อวัน

แม่บ้านส่วนใหญ่เลือกวิธีการ sourdough นี้เฉพาะสำหรับความเร็วและความสะดวกในการเตรียมเท่านั้น
องค์ประกอบ:
กะหล่ำปลีขาว - 2 กก.
แครอท - 2 ชิ้น
เกลือหยาบ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ใบกระวาน
พริกไทย
น้ำ - 1 แก้ว
น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร
น้ำส้มสายชู - 250 กรัม
น้ำตาล - 100 gr

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีและขูดแครอทบน เครื่องขูดหยาบ... ผสมให้เข้ากันแล้วถูเกลือเพื่อสกัดน้ำกะหล่ำปลี

สำหรับน้ำเกลือ: ละลายน้ำตาล เครื่องเทศ น้ำมัน และน้ำส้มสายชูในน้ำ ต้มส่วนผสม

เทส่วนผสมลงบนกะหล่ำปลีแล้วพยายามบีบอัดและปิดด้วยของหนัก อร่อยในวันเดียว กะหล่ำปลีดองพร้อม. หลังจากที่ขนมพร้อมแล้ว ให้โอนไปยังภาชนะที่สะดวกกว่า ซึ่งก็คือโถที่คุณใส่ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ

กินเพื่อสุขภาพของคุณ! อร่อย!

ในบันทึก
มีสารที่มีคุณค่าและมีประโยชน์มากมายไม่เพียงแต่ในกะหล่ำปลีดองเท่านั้น แต่ยังอยู่ในน้ำเกลือด้วย สำหรับความเบี่ยงเบนหรือโรคต่างๆ แพทย์แนะนำให้ใช้น้ำเกลือกะหล่ำปลีดอง

กะหล่ำปลีดองทันที สูตรกะหล่ำปลีดอง 3 วัน

องค์ประกอบ:
กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลี 1 หัว
แครอท - 1 ชิ้น
น้ำ - 1 ลิตร
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีเป็นเวลาสามวัน:

สับหรือหั่นกะหล่ำปลี

ปอกแครอทล้างตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่แครอทลงในกะหล่ำปลี

บดเล็กน้อยกวนกับแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบโดยไม่ใส่เกลือ

ติดแน่นในสาม โถลิตร.

เตรียมน้ำเกลือ. การทำเช่นนี้ต้มน้ำใส่เกลือ

เพิ่มน้ำตาล ผสม.

เทน้ำเกลือร้อนลงบนกะหล่ำปลี ปิดฝาขวดและใส่ในชาม เพราะน้ำเกลือจะไหลออกมาระหว่างการหมัก เจาะกะหล่ำปลีเป็นระยะด้วยไม้แหลมเพื่อขจัดก๊าซ
หลังจาก 3 วันกะหล่ำปลีสามวันจะพร้อม เก็บกะหล่ำปลีเป็นเวลาสามวันในที่เย็น

อร่อย!

วิธีการหมักกะหล่ำปลีพร้อมแครอทและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

องค์ประกอบ:
กะหล่ำปลี (โดยเฉพาะกะหล่ำปลีขาว) - 2 กก.
แครอท (พันธุ์หวานเด่นกว่า) - 200 gr
แอปเปิ้ล (ชนิดใดก็ได้) - 200 gr
เกลือ - 2 ช้อนชา
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำเกลือกะหล่ำปลีทันทีในขวดที่ไม่มีน้ำส้มสายชู:

ขั้นแรก เราต้องล้างผักทั้งหมดใต้น้ำไหล
จากนั้นเราเอาใบสีเขียวด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วผ่าครึ่งหัวกะหล่ำปลี ( กะหล่ำปลีหัวโตเป็น 4 ส่วน) ตอนนี้จะต้องสับโดยใช้เครื่องหั่นพิเศษหรือมีดคมเป็นเส้นยาวบาง ๆ ที่มีความกว้างเท่ากัน

จากนั้นปอกแครอทแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
สำหรับแอปเปิ้ลเช่นกัน คุณต้องลอกผิว ลอกตรงกลางออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดใดควรเป็นส่วนประกอบของสูตรที่มองเห็นได้ชัดเจนในภาพ
ตอนนี้คุณต้องผสมกะหล่ำปลีกับเกลือและน้ำตาลทราย

ต่อไปเราต้องกดกะหล่ำปลีด้วยมือในลักษณะการนวดแป้งจนน้ำกะหล่ำปลีถูกปล่อยออกมา
จากนั้นผสมแครอทขูดกับกะหล่ำปลีขูดและ ชิ้นแอปเปิ้ล... และเราย้ายชิ้นงานของเราไปที่ขวดเพื่อหมัก

โปรดทราบว่ากะหล่ำปลีไม่ควรเติมให้เต็มจาน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ไหลออกจากกระป๋องในระหว่างการหมัก
ปล่อยให้กะหล่ำปลีอุ่นเป็นเวลา 48 ชั่วโมงเพื่อหมัก เมื่อกะหล่ำปลีหมักแล้วจะต้องนำไปแช่ในที่เย็น

เสิร์ฟกะหล่ำปลีกรุบกรอบ อาหารจานด่วนหอมหัวใหญ่สับละเอียด น้ำมันพืช... อร่อย!

กะหล่ำปลีดองทันทีที่บ้าน สูตรกะหล่ำปลีกรอบอร่อยสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีดองที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัวของคุณ! สูตรอร่อยและรวดเร็ว!

อร่อย!

สูตรง่ายๆสำหรับการดองกะหล่ำปลีแสนอร่อยกับหัวบีทสำหรับฤดูหนาว

มัน ทานเบาๆในการจัดเตรียมและไม่ต้องใช้รายจ่ายมาก และที่สำคัญคือ อาหารเพื่อสุขภาพ... การหมักเกิดขึ้นตามธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู

องค์ประกอบ:
กะหล่ำปลีขาว-1 กก.
แครอท-300 gr
บีทรูท-300 gr
คื่นฉ่าย-300 gr
เกลือ -2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ใบลอเรล
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง

วิธีทำกะหล่ำปลีดองกับผัก:

เราเริ่มเตรียมช่องว่างโดยการทำความสะอาดหัวกะหล่ำปลีจากใบที่เสียหายล้างด้วยน้ำไหลแล้วสับ

ปอกแครอท หัวบีท และรากผักชี ล้างและสามด้วยเครื่องขูดหยาบ

เราผสมผักทั้งหมด

ทางที่ดีควรเตรียมน้ำเกลือไว้ล่วงหน้า ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำร้อน... เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นำไปต้ม ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 18-25 องศา

เทผักที่เตรียมไว้เพื่อให้น้ำเกลือปิดสนิท เราเก็บผักไว้สองวันที่อุณหภูมิห้อง คนวันละครั้งหรือสองครั้งเพื่อปล่อยก๊าซสะสม

กะหล่ำปลีดองกับผักดังกล่าวควรเก็บไว้ในที่เย็น สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรวมทั้งน้ำสลัด Borscht และสลัด vinaigrettes อร่อย!
ปริมาณของผลิตภัณฑ์ในสูตรนี้ไม่ต้องการการยึดเกาะอย่างเข้มงวด คุณสามารถเปลี่ยนอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม viburnum, แอปเปิ้ลเปรี้ยว, แครนเบอร์รี่หรือ lingonberries ลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ การทดลองและกะหล่ำปลีดองกับผักของคุณจะอร่อยยิ่งขึ้น

กะหล่ำปลีดองทันที สูตรง่ายๆ สำหรับดองกะหล่ำปลีในขวดโหลโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

องค์ประกอบ:
กะหล่ำปลีขาว - ส้อมขนาดใหญ่
แครอท - 2 ชิ้น
ใบกระวาน - 3 ชิ้น
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลทรายละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

สูตรง่ายมาก ใช้กะหล่ำปลีหนาแน่นขนาดใหญ่และแครอท 2 หัว

ตัดกะหล่ำปลีและขูดแครอทและผสมให้เข้ากัน ใส่ใบกระวานและพริกไทย
และเราใส่มันลงในขวดอย่างระมัดระวัง แยกกัน เทน้ำอุ่นหนึ่งขวดลงในโถลิตร น้ำเดือดในนั้นเราละลายน้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ เทน้ำลงในขวด ลิตรไม่พอดีเสมอไป ส่วนใหญ่มักจะเป็นหนึ่งในสามของลิตร

เราใส่โถลงในชามเพราะน้ำจะไหลออกจากโถในระหว่างการหมัก เราเจาะวันละครั้งหรือสองครั้งด้วยมีดหรือแท่งไม้เพื่อปล่อยก๊าซสะสม กะหล่ำปลีมักจะพร้อมใน 2 วัน แต่ยังมีอีกมากที่คุณต้องลอง

ประดับด้วยแครนเบอร์รี่เมื่อเสิร์ฟ อร่อย!

กะหล่ำปลีดองกับแครนเบอร์รี่ในกระป๋องทันที

องค์ประกอบสำหรับหนึ่งบาร์เรล:
กะหล่ำปลี 10 กก
แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
ผักชีฝรั่ง some
เกลือป่น 1 ถ้วยตวง

การตระเตรียม:
ก่อนหน้านี้พวกเขาหมักกะหล่ำปลีในถัง สำหรับอาหาร เราปรุงกะหล่ำปลีดองแบบทันทีในขวดโหลตามสูตรเดียวกันกับแบบถัง และเราใช้ผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนที่เท่ากัน สำหรับสูตรนี้ในขวดที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนใส่เกลือกะหล่ำปลีเพียงหัวเดียวใช้เกลือและแครนเบอร์รี่ตามสัดส่วนของน้ำหนักของกะหล่ำปลี

เราเริ่มเตรียมกะหล่ำปลีดองกับแครนเบอร์รี่โดยเอาใบด้านบนแห้ง ตัดหัวกะหล่ำปลีผ่าครึ่ง เอาตอออกแล้วหั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กๆ

ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยลงไป ภาชนะพลาสติกและเพิ่มเกลือและผสม

บดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อให้เป็นน้ำผลไม้ จากนั้นบีบให้แน่นในชาม ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราทำซ้ำทุกอย่าง: บด, แกะ, ทิ้งไว้อีกหนึ่งชั่วโมง

เพิ่มผักชีฝรั่งกับกะหล่ำปลีที่ให้น้ำผลไม้ ผัดระบายน้ำส่วนเกิน บางครั้งมีน้ำผลไม้มาก แต่คุณไม่สามารถระบายน้ำออกได้หมด - กะหล่ำปลีจะแห้งและไม่กรอบ เราทิ้งเกลือไว้หนึ่งวันในที่เย็น จำเป็นต้องเจาะมวลผักด้วยไม้แหลมหรือมีดยาวไปที่ด้านล่างสุดหลายครั้งต่อวันเพื่อปล่อยก๊าซ

ในนาทีสุดท้าย ใส่แครนเบอร์รี่บริสุทธิ์และผสมเบา ๆ ด้วยมือของคุณหรือไม้พาย

ตอนนี้คุณสามารถใส่กะหล่ำปลีในขวดโหลและเก็บไว้ในตู้เย็น แม้ว่าถ้าคุณเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจาก จำนวนมากกะหล่ำปลีถังจะดีกว่า

กะหล่ำปลีดองแสนอร่อยกับแครนเบอร์รี่เสิร์ฟพร้อมอาหารจานร้อนหรือแอส อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น... อร่อย!

กะหล่ำปลีดองพร้อมน้ำส้มสายชู

สูตรง่ายๆ นี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกะหล่ำปลีกระทืบ - และเร็วกว่านี้

องค์ประกอบ:
กะหล่ำปลีขาว - 1 ส้อม (หรือ 2)
แครอท -2 ชิ้น
กระเทียม 5-6 กลีบ
พริกไทยขม - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ 1 ลิตร
3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ
น้ำส้มสายชูกลั่น 5% 1 ถ้วยตวง
2-3 สต. ล. โรงกลั่น น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง

การตระเตรียม:

หั่นกะหล่ำปลีแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ชิ้นกระเทียม

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยไม่ต้องบีบน้ำ หากต้องการให้ใส่พริกไทยและใครต้องการ lavrushka
สำหรับน้ำดอง ให้ใส่เกลือลงไปในน้ำ ต้มให้เดือด แล้วเติมน้ำเกลือที่เดือด น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู. และทันทีที่น้ำเริ่มเดือดน้ำผึ้งอีกครั้ง อย่างที่คุณทราบเขาไม่ยอมให้การรักษาความร้อนดังนั้นคุณต้องพยายามทำทุกอย่างให้เร็วที่สุด

ทันทีที่ส่วนผสมเข้ากันและน้ำเดือด ให้ใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงไปทันที
ตอนนี้เราใส่มันภายใต้การกดขี่และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป เราโอนไปยังขวดเก็บ หลังจากบีบของเหลวส่วนเกินออกเล็กน้อย คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือบนระเบียง

กะหล่ำปลีพร้อมอย่างสมบูรณ์ ก่อนใช้คุณยังสามารถเติมน้ำมันโฮมเมดหอม ๆ ใส่หัวหอม ช่วยตัวของคุณเอง!

กะหล่ำปลีดองเป็นสมบัติที่แท้จริง ในฤดูหนาว มักเกิดขึ้นที่คุณต้องการกะหล่ำปลีที่มีรสเปรี้ยวและแข็งแรง ซึ่งจะเคี้ยวกรุบกรอบในปากของคุณ นี่คือความรอดที่แท้จริงในฤดูหนาว ทันใดนั้นแขกก็ปรากฏตัวขึ้น - อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมสำหรับโต๊ะ และเช่นเดียวกับสลัดโดยเฉพาะกับมันฝรั่งทอด - คุณจะเลียนิ้วของคุณ! นอกจากนี้กะหล่ำปลีดองยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกด้วย มีข่าวลือว่าเธอรักษาได้ทุกโรค สลัดที่ยอดเยี่ยมทะเลแห่งวิตามินและรสชาติที่ยอดเยี่ยมมันเพิ่งจะบินหนีไปโดยเฉพาะในฤดูหนาว

สำหรับผู้ที่มีฟันหวานฉันขอแนะนำให้คุณดูบล็อกของเพื่อนร่วมงานของฉัน Tatyana สำหรับสูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับฤดูหนาวของแยมแอปเปิ้ล โชคดี แล้วเจอกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ

สูตรแรกด้านล่าง- เป็นเพียงรุ่นหมักที่มีคุณค่า สำหรับการหมักแบบสบาย ๆ มันคือการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วจริงๆ ชิ้นกะหล่ำปลีกรอบจะพร้อมหลังจากแช่ในขวดที่อุณหภูมิห้อง 2-3 วัน

เราได้รวมตัวอย่างที่สองไว้ในบทความ รวดเร็วเป็นพิเศษกับน้ำดองร้อนมันไม่มีประโยชน์อีกต่อไปแล้ว การหมักตามธรรมชาติเพราะน้ำส้มสายชูรวมอยู่ในน้ำดอง เป็นสารกันบูดและไม่ก่อให้เกิด "แบคทีเรียที่มีชีวิต" ด้วย แต่ ผักเผ็ดพร้อมที่จะสุ่มตัวอย่างใน 12 ชั่วโมง

เลือก อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมเพื่อลิ้มรสและจุดประสงค์และปรุงอาหารให้บ่อยขึ้นตลอดฤดูหนาว!

การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:

กะหล่ำปลีดองทันทีไม่ใส่น้ำส้มสายชู

สูตรกรุบกริบสำหรับทุกท่านที่รักความอร่อยและสุขภาพดี Sourdough ในน้ำดองที่มีเกลือและเครื่องเทศเท่านั้นและสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ การหั่นสำเร็จรูปแบบไม่ใช้น้ำมันจึงต้องเติมน้ำมันด้วยสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุด ตัวอย่างเช่น, น้ำมันมะกอกหมุนครั้งแรก ทุกอย่าง .

สำหรับความพยายามสั้นๆ และความอดทนสองสามวัน คุณจะได้ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมตามธรรมเนียม สลัดฤดูหนาว, ซุปเปรี้ยวและ สตูว์ตุ๋นกับเนื้อ

• เวลาทำอาหาร - เตรียม 30 นาที + 2-3 วันสำหรับการหมัก เราพยายามเตรียมความพร้อมหลังจากแช่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน
• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - ไม่เกิน 40 กิโลแคลอรี

พวกเราต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 2.5-3 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น และมากกว่าขนาดปกติ
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ (ไม่มีสารเติมแต่ง) - 2 ช้อนชา
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เรามีถั่วออลสไปซ์ 6 เม็ด ใบกระวาน 2 ใบ พริกขี้หนู 1-2 เม็ด

รายละเอียดที่สำคัญ:

• คุณสามารถใส่แครอทได้มากเท่าที่คุณต้องการ เราชอบเมื่อมีจำนวนมากของมัน สิ่งนี้ทำให้น้ำเกลือมีเฉดสีอบอุ่นที่น่าพึงพอใจ และเพิ่มความหวานให้กับกะหล่ำปลี
• เครื่องเทศยังสามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับคุณได้ พริกไทยขมมากขึ้นหมายถึงความเผ็ดมากขึ้น และยังมียี่หร่า กานพลู ขิง และแม้แต่ขมิ้น คลาสสิกนี้ สูตรดองตอบสนองต่อการทดลองมากมาย
• สัดส่วนส่วนผสมของเราจะให้แบบดั้งเดิมและ สลัดฉ่ำโดยไม่ฉุนจนเกินไป น้ำเกลือยังสามารถเป็นเครื่องดื่มแบบสแตนด์อโลนได้

มาเตรียมผักกัน

สับกะหล่ำปลีบาง ๆ เราได้รับความช่วยเหลือจากเครื่องขูด Berner เสมอ แม่บ้านหลายคนชอบมีดหั่นย่อยแบบใช้มือแบบพิเศษ (หรือเครื่องหั่นย่อยแบบใช้มือ) สามารถซื้อได้ในขณะนี้ในช่วงฤดูหมักที่ตลาดสดในแถวที่มีการหมักเกลือ

หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเพื่อลิ้มรส อย่าลืมว่าไม่ใช่แค่เครื่องขูดหยาบเท่านั้น สูตรนี้เราใช้แบบมีเดียม

รวมกะหล่ำปลีและชิ้นแครอทเข้าด้วยกันแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน สะดวกในการทำงานด้วยมือของคุณ

เราจะมีน้ำเกลือบนน้ำไม่ดองใน น้ำผลไม้ของตัวเอง... กะหล่ำปลีจะกรอบ ละเอียด และมีเนื้อสัมผัสมากที่สุด

เราใส่ผักรวมในขวดครึ่งหนึ่งและบีบเบา ๆ ใส่เครื่องเทศด้านบน ในกรณีของเรานี่คือใบกระวาน 1 อัน ถั่วออลสไปซ์ 3 เม็ด และจิ๋ว 1 เม็ด พริกขี้หนู... ด้านบนของเครื่องเทศในโถ ใส่ผักที่เหลือและทำซ้ำชุดของเครื่องเทศอีกครั้ง

คุณสามารถเพิ่มกานพลูหรือพริกไทยออก ถ้าคุณไม่ชอบความเผ็ดแม้แต่น้อย การทดลองเหล่านี้จะยังคงอยู่ในกรอบการทำงาน รสดั้งเดิม.

เตรียมน้ำดอง เทผัก และหมักภายใต้การดูแล

น้ำที่อุณหภูมิห้อง (!)

เป็นประโยชน์ในการเตรียมน้ำเกลือ 1.5 ลิตรสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร สัดส่วนต่อ 1 ลิตร คือ เกลือ 2 ช้อนชา คุณต้องการเกลือบริสุทธิ์ที่ไม่มีสารเติมแต่ง ดังนั้นสำหรับน้ำ 1.5 ลิตร - 3 ช้อนชา เราใส่ช้อนที่ไม่มียอดและรสชาติ

เป้าหมายของเราคือการแก้ปัญหาที่เค็มกว่าเล็กน้อยกว่า ซุปที่สมบูรณ์แบบ... โดยปกติช้อนชา 3 ระดับก็เพียงพอแล้วหากเกลือถูกบดเป็นพิเศษ แต่มีเกลือหลายยี่ห้อและการบดหยาบก็ไม่เค็มนัก

ผัดเกลือในน้ำจนละลายหมด แล้วเทกะหล่ำปลีลงในขวดโหล เราใช้ปลั๊กและ เจาะ ผักลึก, ปล่อยให้น้ำเกลือซึมลึกลงไปถึงก้นบึ้ง

คุณสามารถใช้แท่งไม้ยาวพยักหน้ารับหลักการหมักตามธรรมชาติ ผู้ที่คลั่งไคล้ Zozevites และ Ayurveda อย่างเข้มงวดแนะนำให้ทำงานกับอาหารหมักดองด้วยไม้หรือเซรามิกเท่านั้น

หากข้อ จำกัด ดังกล่าวดูเหมือนกับคุณ ปัญหาที่ไม่จำเป็น, มองหาส้อมพลิกสองฟันยาว อาหารทอด... เธอจะยอมให้ ให้ลึกกว่านี้ในชั้นผักที่หนาแน่น

• ใช้เครื่องมือใด ๆ เพื่อทำการเคลื่อนไหวอย่างง่าย: ในเชิงลึกและแยกส่วนการตัดไปกันเถอะฟองสบู่ ดังนั้นในหลาย ๆ ที่ของมวลผัก

เราเติมน้ำเกลือลงไปที่ด้านบนสุด - 1 ซม. ก่อนคอขวด โดยปกติจะมีฟองอากาศสองสามฟองที่ด้านบน เช่น โฟม

เราใส่โถลงในชามเพื่อให้โฟมหมักที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สามารถระบายออกจากโถได้อย่างนุ่มนวล เราวางส้อมไว้ข้างๆซึ่งจะเตือนคุณถึงความจำเป็นในการเจาะด้ายเป็นครั้งคราว วิธีนี้จะช่วยให้คุณปล่อยฟองอากาศที่เกิดขึ้นระหว่างการหมักขึ้นได้อย่างต่อเนื่อง

เราเจาะผักวันละ 2-3 ครั้ง

เราเก็บขวดไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ถึง 3 วัน

หากบ้านของคุณอบอุ่นก็จะใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลง หากเงื่อนไขเป็นกีฬา (+/- 20 องศา) ช่วงเวลามาตรฐานคือ 3 วัน ต่อไปเราใส่ผักในตู้เย็นเพื่อหยุดการหมัก มิฉะนั้น กะหล่ำปลีจะกลายเป็นเปรี้ยวเกินไป

• เราขอแนะนำให้คุณลองหั่นแล้วเมื่อสิ้นสุด 2.5 วันและดำเนินการตามความชอบของคุณเองเพื่อความพร้อม

เราได้กะหล่ำปลีดองที่ดีและของเหลวค่อนข้างมากที่ไหลผ่านคอขวด ทันทีที่กะหล่ำปลีพร้อมให้ปิดฝาภาชนะ ปกไนลอนและใส่ในที่เย็น

เมื่อเราลองน้ำผึ้งรุ่นแล้ว

ด้านบนของกะหล่ำปลี 2 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบด้วยสไลด์และน้ำผึ้งในปริมาณเท่ากัน เติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง ทำตามสูตรข้างบน ลองใช้หลังจาก 2 วัน - เพื่อความพร้อม (เช่น ถึงเวลาใส่ในตู้เย็น) กะหล่ำปลีน้ำผึ้งยังอร่อยมากและเหมาะสำหรับทุกคนที่ไม่แพ้น้ำผึ้ง

กะหล่ำปลีดองแบบคลาสสิกอย่างรวดเร็วใน 12 ชั่วโมง

แขกผู้มีเกียรติในมื้ออาหารของเรานี้เรียกว่า "Provencal" มันไม่ได้เป็นเพียงการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว แต่ยังดูน่าประทับใจมาก และจะมีประโยชน์แค่ไหนในช่วงวันหยุดยาว! ถ้าคุณหักโหมกับแอลกอฮอล์ ผักดองแสนอร่อย- เครื่องมือปฐมพยาบาลยอดนิยมในตอนเช้าหลังวันส่งท้ายปีเก่า

• เวลาทำอาหาร - เตรียม 30 นาที + 1 วันสำหรับการดอง เราพยายามเตรียมความพร้อมใน 12-14 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - ไม่เกิน 100 กิโลแคลอรี

ผลงานง่ายๆ ได้ครบ สลัดพร้อมเติมน้ำมันแล้ว สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 1 เดือนโดยไม่มีปัญหา แต่ทานได้สองสามครั้ง ดีมาก!

พวกเราต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 3 กก
• แครอท - 300 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 4-5 กลีบใหญ่ หรือตามชอบ
• พริกแดงบัลแกเรีย - 2-3 ชิ้น ขนาดกลาง (สามารถแช่แข็งได้)

สำหรับน้ำดองร้อนสำหรับน้ำ 1 ลิตร:

• เกลือ (หินหยาบ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% - 80 ml
• ผักน้อย - 1 แก้ว

รายละเอียดที่สำคัญ:

• 1 แก้ว - 250 มล.
• จากเครื่องเทศ การตกแต่งที่ดีที่สุดหมัก - ยี่หร่า 5-10 กรัมคุณสามารถเพิ่มออลสไปซ์ (6-7 ถั่ว) และกานพลู (1-2 ชิ้น)
• แครอทและกระเทียมสามารถปรับรสได้ สัดส่วนที่หลายคนชอบ: สำหรับกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม - แครอทขนาดกลางและพริกหยวก 1 ชิ้น
• พริกแดงหวานแช่แข็งดองและสด ถ้ามีก็เอาไปใช้ได้เลย
• สะดวกและ ทำอาหารอย่างปลอดภัย- ในกระทะเคลือบหรือสแตนเลส

การเตรียมการทำได้ง่ายและรวดเร็ว

กะหล่ำปลีฉีกหนาตามที่เราชอบในสลัด เรานวดด้วยมือของเราในชามขนาดใหญ่เบา ๆ โดยปราศจากความคลั่งไคล้ แครอท - ใช้มีดหรือเครื่องขูด ala Berner หรือทางเลือกที่เป็นประชาธิปไตย: สามตัวบนกระต่ายขูดหยาบ สับกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นพริกไทยเป็นเส้นหนา 0.5-0.8 ซม. หรือหั่นเป็นลูกเต๋าประมาณ 1 ซม. ผสมผักที่หั่นแล้วผสมให้เข้ากัน อีกครั้งจะสะดวกที่สุดในการทำงานด้วยมือของคุณ

ปรุงน้ำดอง

เริ่มทำอาหารเมื่อผักสับและผสม เราอุ่นน้ำ 1 ลิตรบนเตา ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป เทน้ำมันลงไป แล้วผสมจนส่วนผสมจำนวนมากละลายหมด ทันทีที่ของเหลวเดือด เทน้ำส้มสายชู ช้อนการเคลื่อนไหวสองสามรอบแล้วปิดไฟ อย่าลืมปิดฝาเพื่อไม่ให้น้ำส้มสายชูระเหย

เราใส่½ ส่วนผสมผักลงในภาชนะที่เลือกแล้วบีบให้แน่น กรอกข้อมูล น้ำดองร้อนครึ่งเพิ่มผักอีกครึ่งหนึ่งและเพิ่มน้ำดองที่เหลืออีกครั้ง เราวางจานไว้ด้านบนแล้วงอ (น้ำ 1-2 ลิตรกระป๋อง)

ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

เมื่อผักเย็น ใส่ในตู้เย็นอีก 16 ชั่วโมงหลังจากแช่ 12 ชั่วโมงคุณสามารถลองได้

เคล็ดลับ 2 อันดับแรกเพื่อการหมักที่ประสบความสำเร็จ

กะหล่ำปลีพันธุ์ไหนดีที่สุดสำหรับคุณ?

หนาแน่นและแบนทั้งสองด้านหัวกะหล่ำปลีสีขาวสูงสุดมีขนาดใหญ่ (จาก 3 กก. 1 ชิ้น) พันธุ์เหล่านี้กรุบกรอบและไม่เสียรูปร่างแม้ในชิ้นบาง ๆ

กะหล่ำปลีอ่อนหมักได้ไม่ดีและแก่เกินไป พวกเขาทำให้ความไม่เป็นระเบียบอ่อนลงและมักจะสูญเสียพันธุ์ที่มีหัวกะหล่ำปลีทรงกลม

วิธีการเตรียมอาหารสดชื่นใหม่?

นอกเหนือจากการมีส่วนร่วมที่สดใสในสตูว์กับเนื้อใน Borscht หรือ Hodgepodge แล้วทั้งสองอย่าง กะหล่ำปลีเผ็ดหาเพื่อนได้ง่ายกับเพื่อนร่วมงานที่มีอยู่ ในสลัดโดยไม่ใช้ความร้อน

เพิ่มผลลัพธ์การหมักที่น่ารับประทาน หัวหอม, แอปเปิ้ลหวาน, น้ำค้างแข็งเบอร์รี่, หัวผักกาดต้ม, ข้าวโพดกระป๋อง, ถั่วต้มหรือมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารประจำวันของคุณและเพิ่มลงใน เมนูหน้าหนาววิตามินต้านอนุมูลอิสระ

เราจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรกะหล่ำปลีสำเร็จรูป อร่อยทั้งคู่! และต้องยอมรับว่าสำหรับ การหมักที่มีประโยชน์ใช้เวลานานโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

ขอบคุณสำหรับบทความค่ะ (10)