Irina Kamshilina

เตรียมพร้อมสำหรับคนที่น่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

ในฤดูร้อนปรุงอาหารสลัดผักแสนอร่อยและมีสุขภาพดีจะไม่ยากเพราะผักขายได้ทุกที่ ในฤดูหนาวคุณยังสามารถทำให้ทุกคนในครอบครัวของสารพันสดใหม่ แต่จะมีประโยชน์เล็กน้อยจากมัน แต่สารเคมีจำนวนมาก ในฤดูหนาว Billets บ้านมาที่รายได้ซึ่งควรดำเนินการล่วงหน้า กระบวนการอนุรักษ์ระยะยาวทำให้ผู้หญิงหลายคนกลัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันยากที่จะทำในสภาพอากาศร้อน เราเสนอให้พิจารณาสูตรอาหารที่มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาวของการทำอาหารที่รวดเร็ว - การเตรียมแตงกวาโดยไม่ต้องทำหมัน

วิธีการเลือกแตงกวาที่เหมาะสมสำหรับชิ้นงาน

ในการเตรียมแตงกวาแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวพวกเขาควรได้รับการเลือกด้วยความรับผิดชอบอย่างเต็มที่ ผลไม้ควรสดใหม่ขนาดกลางกับเงี่ยงสีดำ ผลไม้ที่มีหนามสีขาวสำหรับวันฤดูหนาวจะไม่เหมาะเพราะพวกเขาอ้างถึงพันธุ์ขนมที่เน่าเสียง่าย มีความจำเป็นต้องกำจัดชิ้นส่วนที่สะสมอยู่และทำความสะอาดให้ทั่วนั้นสลัดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมันจะมีข้อดีหลายอย่างมากกว่าช่องว่างประเภทอื่น:

• รักษาวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากขึ้นสำหรับร่างกาย
• อย่าใช้เวลามากสำหรับการทำอาหาร
• มีแคลอรี่น้อย
• มีรสนิยมที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
• ประหยัดงบประมาณ

สูตรสลัดแสนอร่อย "Winter King" โดยไม่ต้องทำหมัน

สลัดที่น่ารับประทาน "King Winter King" ที่แม่บ้านเป็นมหาศาล ไม่จำเป็นต้องมีการทำหมันทำให้จำนวนส่วนผสมขั้นต่ำและรสชาติที่ยอดเยี่ยม มันเป็นสิ่งสำคัญเมื่อเตรียมตัวปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัดมิฉะนั้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยอาจมีรสชาติเบี่ยงเบนในทิศทางเดียวหรืออื่น มันถูกเก็บไว้ "Winter King" อย่างสมบูรณ์แบบมีกลิ่นหอมสีเขียวและฤดูร้อนที่น่ารื่นรมย์

จากแตงกวาและคันธนูด้วยน้ำส้มสายชูในธนาคาร

แตงกวาหมักเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวจะได้รับโดยอ่อนโยนและกรอบถ้าพวกเขาไม่อยู่ภายใต้การแปรรูปความร้อน สำหรับสูตรนี้ใช้ใด ๆ แม้กระทั่งเส้นโค้งและผลไม้ที่ไม่สม่ำเสมอที่ไม่ได้มาถึงเกลืออื่น คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบใด ๆ เพื่อลองขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยในฤดูหนาว แต่เราจะพิจารณาการเตรียมการของพวกเขาทั้งหมดด้วยการเพิ่มลุคและกระเทียม เครื่องเทศจำนวนเล็กน้อยหรือเครื่องปรุงรสเผ็ดจะอิ่มตัวด้วยผักของเราด้วยโน้ตที่มีกลิ่นหอม

ส่วนผสมต่อธนาคาร (3 ลิตร):

• แตงกวา (มีกี่คนในธนาคารที่พอดี);
• น้ำดื่ม 1300 มล.
• เกลือตาราง 70 กรัม;
• ทรายน้ำตาล 70 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% 60 มล.;
• หนึ่งหลอดไฟกลาง
• หนึ่งฟัน กระเทียม;
• 3 ชิ้น Lavr. ใบไม้;
• 5 ชิ้น พริกไทยหอม
• 3 ชิ้น พริกไทยดำพริกไทย

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักในน้ำไหล
2. ทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียมตัดแยกออกจากกันโดยพลการ แต่ไม่ดีมาก
3. แตงกวา, หัวหอม, กระเทียม, พริกไทยใส่ในขวดและทารกในครรภ์ที่ใหญ่กว่าควรจะลดลง
4. ต้มน้ำเทลงในขวดไปที่ขอบคลุมฝา
5. ปล่อยให้เย็นลง
6. เตรียมความพร้อมหมัก: เพิ่มน้ำตาลเกลือใบอ่าวน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศในกระทะจากนั้นเทน้ำเย็นจากกระป๋อง
7. การต้มดองเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเทลงในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบล็อกด้วยฝากระป๋องทันทีโดยใช้กุญแจพิเศษสำหรับการบรรจุกระป๋อง
8. เปิดด้านล่างของธนาคารทั้งหมดทิ้งไว้ในความร้อน 1-2 วัน
9. เพลิดเพลินกับแตงกวาหมักในช่วงฤดูหนาวที่เตรียมไว้โดยกรอกข้อมูล

"Nezhinsky" ด้วยการเติมน้ำมันพืช

สลัด "Nezhinsky" เป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมสำหรับชิ้นงานที่ไม่มีการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาวเพราะมันถูกรวมเข้ากับอาหารผักเนื้อสัตว์มันฝรั่งทอดอย่างสมบูรณ์แบบ สลัดกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและมีสูตรอาหารจำนวนมาก เราจะดูรุ่นคลาสสิกของ "Nezhinsky" ซึ่งสามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว ไม่จำเป็นต้องเลือกผลไม้เล็ก ๆ - Overrreshy และ Curves of Copies เหมาะสม

ส่วนผสม:

• แตงกวาสองกิโลกรัม;
• คันธนูหัวหอมสองกิโลกรัม
• แร็พหนึ่งแก้ว น้ำมัน;
• น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว
• สามศิลปะ l. เกลือเค็ม;
• สองเซนต์ l. ทรายน้ำตาล
• 8 ชิ้น พริกไทยดำพริกไทย

1. ล้างในน้ำไหลและผักแห้ง
2. ตัดพวกเขาด้วยวงกลมบาง ๆ หนาไม่เกิน 0.5 ซม.
3. จากลุคตัดปอกเปลือกแหวนบาง ๆ
4. ในจานอลูมิเนียมเชื่อมต่อส่วนผสมเพิ่มน้ำตาลเกลือผสม
5. ให้สายพันธุ์ในห้องมืด 20-30 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้
6. ใส่ภาชนะบรรจุผักด้วยไฟ กวนนำไปต้ม
7. หลังจากเดือดเทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
8. กวนอย่างเข้มข้นปรุงอาหารอีก 7 นาที
9. ในธนาคารที่ผ่านการทำหมันวางผักสตูว์ร้อนอ่างล้างจานเล็กน้อยเพิ่มในแต่ละถั่วพริกไทยดำม้วนฝากระป๋อง
10. ค่อยๆพลิกคว่ำลงห่อผ้าห่ม สลัด "Nezhinsky" พร้อมแล้วหลังจากการระบายความร้อนที่สมบูรณ์

"ดิบ" กับกระเทียมโดยไม่ต้องทำอาหาร

สลัดแตงกวาสดปรุงสุกสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมันและไม่มีการปรุงอาหารสามารถยืนในตู้เย็นเป็นเวลา 4 เดือน ในอีกด้านหนึ่งดูเหมือนว่าจะมีอายุการเก็บรักษาเล็ก ๆ และอีกครั้ง - เพียงพอสำหรับช่วงเวลาเย็นทั้งหมด สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการ:

• แตงกวาสามกิโลกรัม;
• สามฟัน กระเทียม;
• น้ำตาลหนึ่งถ้วย
• น้ำส้มสายชู 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม;
• สามศิลปะ l. เกลือ.

1. ตัดแตงกวากับแวดวงหรือก้อน
2. เพิ่มกระเทียมสับละเอียด, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, ผักใบเขียวสับ
3. ผสมให้สะอาดเหลือ 12 ชั่วโมงเพื่อให้แตงกวาปล่อยให้น้ำผลไม้
4. แพร่กระจายบนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดโดยครอบคลุม Kapron ร้านค้าในตู้เย็น

ด้วยมัสตาร์ดและผักชีฝรั่งเพียงแค่ซ่อนนิ้วของคุณ

สลัด "ใบอนุญาตนิ้วมือ" เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำงานของชิ้นงานและตามความคิดเห็นของม้าและอร่อยที่สุด แตงกวากรอบในมัสตาร์ดเทเป็นขนมขบเคี้ยวและสำหรับฤดูร้อนและสำหรับฤดูหนาว ส่วนผสม:

• แตงกวา 4 กิโลกรัม
• หนึ่งแก้วน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• หนึ่งแก้วน้ำส้มสายชู 9%;
• น้ำตาลหนึ่งถ้วย
• สองศิลปะ l. เกลือขนาดใหญ่
• 4 ฟัน กระเทียม;
• สองศิลปะ l. ผงมัสตาร์ด
• ผักชีฝรั่งพริกหรือพริกไทยดำ

1. ล้างผักหั่นเป็นวงกลมพับลงในภาชนะอลูมิเนียม
2. Dill ล้าง, บด
3. ทำความสะอาดกระเทียมบนขูด
4. ผงมัสตาร์ดจารึกน้ำเพื่อความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวเหลว
5. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดไปยังผักผสมเบา ๆ ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
6. กระป๋องที่ฆ่าเชื้อในทางใดทางหนึ่ง: ในเตาอบ, Multicooker, เรือกลไฟหรือไมโครเวฟ
7. กระจายสลัดแตงกวาในมัสตาร์ดเติมพวกเขาปิดฝาพลาสติกเก็บในที่เย็น

สลัดแสนอร่อยกับมะเขือเทศและหัวหอมในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สลัดแสนอร่อย "สารพัน" สำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศหัวหอม แต่เพื่อให้ผักถูกเก็บรักษาไว้โดยไม่มีการรักษาความร้อนจำเป็นต้องลบชิ้นส่วนรีเซ็ตจากระยะไกลจากพวกเขาและล้างอย่างระมัดระวัง ส่วนผสม:

• แตงกวาสองกิโลกรัม;
• มะเขือเทศสองกิโลกรัม
• 700 กรัมหัวหอมของสาขา;
• 6-7 ชิ้น พริกไทยหอม
• 2-3 ชิ้น Lavr. ใบไม้;
• แว่นตาน้ำส้มสายชู (Apple);
• glakana Rant น้ำมัน;
• ศิลปะหนึ่งอัน l. เกลือ;
• ทรายน้ำตาล 120 กรัม

1. ผสมน้ำส้มสายชูด้วยเนยน้ำตาลพริกไทยเกลือและลอเรล นำมาต้มแล้วดองขนเสร็จแล้วถอดไฟ
2. ผักตัดเป็นก้อนมะเขือเทศเล็ก ๆ ควรถูกตัดออกจากไตรมาส
3. เติมน้ำหมักเย็นผสมต้มด้วยความร้อนที่เงียบสงบเป็นเวลา 30 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
4. กระจายในภาชนะม้วนขึ้น

วิธีการทำ "กษัตริย์ฤดูหนาว" โดยไม่มีน้ำส้มสายชูด้วยกรดมะนาว

Marinades จัดทำขึ้นตามธรรมเนียมบนพื้นฐานของน้ำส้มสายชู แต่แพทย์ยืนยันว่านี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับร่างกายของเรา นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งของน้ำส้มสายชูร้านค้าดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมในอาหารด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ ผู้ที่ไม่สามารถปฏิเสธแตงกวาดองเรานำเสนอสูตรที่มีกรดซิตริกที่เพิ่มขึ้น

ส่วนผสมในธนาคาร (3 ลิตร):

• แตงกวายาวเท่าไหร่จะพอดี;
• พริกไทยหวานครึ่ง
• ครึ่งหนึ่งของแครอท;
• หนึ่งฝักของพริกไทยขม
• 5 ชิ้น พริกไทยพริกไทย;
• 5 ฟัน กระเทียม;
• 3 ร่มผักชีฝรั่ง;
• 2 ชิ้น ใบเชอร์รี่และลูกเกด;
• 1 ช้อนชา มะนาว k-you;
• 8 ppm ซาฮารา;
• 4 ppm เกลือเกลือขนาดใหญ่

1. ตัดแตงกวาทำปลายล้างและกระตุ้น 3 ชั่วโมงในน้ำเย็น
2. ที่ด้านล่างของธนาคารใส่เลเยอร์: ผักชีฝรั่ง, ลูกเกดและเชอร์รี่, แครอท, หั่นเป็นวงกลม, ชิ้นส่วนของพริกไทยปอกเปลือกและหั่นพริกไทย, พริกไทยขมพริกไทย, กระเทียมที่มีกลิ่นหอม, กระเทียมอัดแน่น
3. เติมเต็มธนาคารด้วยผลไม้เทน้ำเดือดด้านบนออกไป 15 นาที
4. จากนั้นระบายน้ำเข้าไปในกระทะเพิ่มน้ำตาลเกลือและต้มเป็นเวลา 5 นาที
5. ในขวดเทกรดซิตริกเทน้ำเกลือม้วนฝา
6. พลิกขวดคว่ำดูอบอุ่นออกไปหนึ่งวันจากนั้นส่งที่เก็บข้อมูล

"Latgale" หวานเฉียบพลันด้วยการเพิ่มพริกพริกไทย

ด้วยรสหวานหวานหวาน "Latgale" ที่ได้รับความนิยมในตารางเทศกาลเพราะมันถูกรวมเข้ากับวอดก้าบรั่นดีวิสกี้และเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งอื่น ๆ อย่างสมบูรณ์แบบ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว:

• แตงกวาสด 2.5 กก.
• 1 กิโลกรัมของพวงทึบ
• ทรายน้ำตาล 100 กรัม
• 100 มล. ทำน้ำลายไหล น้ำมัน;
• 1 ชิ้น พริกแดง;
• น้ำส้มสายชู 6% 6%;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือขนาดใหญ่
• ผักชีดินพริกไทยกรีนส์

1. แตงกวาล้างออกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
2. หัวหอมตัดครึ่งวงแหวนและเพิ่มลงในแตงกวา
3. ไปที่ผักใส่ส่วนประกอบที่เหลือ: น้ำส้มสายชูแร็พ น้ำมัน, น้ำตาล, เกลือ, ผักชี, พริก
4. ผสมเนื้อหาใส่ไฟเล็ก ๆ เดือด 15 นาที
5. เมื่อสีและความสม่ำเสมอของการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบ - พร้อมแล้ว
6. แพร่กระจายไปทั่วธนาคารตื่นขึ้นมาอย่างทั่วถึงว่าผลไม้วางแน่นกันและปกคลุมด้วยหมักอย่างสมบูรณ์
7. เลื่อนฝาครอบพลิกตัดผ้าเช็ดตัวออกไปคืนนี้

เกาหลีที่มีแครอทและพริกหยวก

แตงกวาในเกาหลีโดยไม่มีการทำหมันสำหรับฤดูหนาวเป็นของว่างเฉียบพลันที่ผสมผสานกับสตูว์สเต็กมันฝรั่งทอด สลัดดังกล่าวจะเป็นการค้นหาจริงในวันที่โพสต์ทำให้เมนูน้อยที่มีความหลากหลายมากขึ้น พริกไทยบัลแกเรียและแครอทเติมเต็มรสชาติของแตงกวาโดยไม่ขัดจังหวะความสดใหม่และความอ่อนโยนของพวกเขา

ส่วนผสม:

• แตงกวาขนาดกลาง 1.5 กิโลกรัม
• แครอท 200 กรัม;
• 3 ชิ้น พริกไทยบัลแกเรีย;
• ครึ่งศิลปะ น้ำส้มสายชู 9%;
• ครึ่งศิลปะ rast. น้ำมัน;
• 8 ฟัน กระเทียม;
• หนึ่งบทความ เกลือ;
• สองเรือ Sahara

1. แตงกวาตัดขอบตัดเป็นครั้งแรกในสองแบ่งเท่า ๆ กันจากนั้นด้วยลายเส้นบางข้าม
2. พริกไทยบัลแกเรียสะอาดหั่นเป็นบล็อกบาง ๆ
3. แครอทสะอาดโซดาบนขูดที่มีไว้สำหรับสลัดเกาหลี
4. กระเทียมฉีกขาด
5. ผสมผักที่เตรียมไว้ทั้งหมด, สเปรย์, เพิ่มน้ำตาล, เนย, น้ำส้มสายชู, ปกคลุมด้วยฝาออกไป 10 ชั่วโมง
6. กระจายขนมขบเคี้ยวเกาหลีในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำดองที่เกิดขึ้นระหว่างการรับประทานอาหาร
7. ปิดธนาคารสำหรับฤดูหนาวเก็บไว้ในที่เย็น

สารพันกับการตัดบวบและกะหล่ำปลีในการเติมมะเขือเทศ

แตงกวากระป๋องในน้ำมะเขือเทศ (วางซอสซอสมะเขือเทศ) เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับเจ้าของมือใหม่เพราะมะเขือเทศใช้งานง่ายในการเตรียมอาหารอื่น ๆ สำหรับแฟน ๆ ของสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นเราเสนอแตงกวาที่หลากหลาย "ในรอยัล" ด้วยการเพิ่มบวบและกะหล่ำปลีในการเติมมะเขือเทศและถ้าคุณต้องการที่คมชัดจากนั้นมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยจอร์เจียที่เตรียมไว้สดใหม่ ส่วนผสม:

• แตงกวาสด 1.5 กิโลกรัม
• หนึ่งกิโลกรัมของบวบ;
• กะหล่ำปลีขนาดเล็กหนึ่งกะหล่ำปลี
• มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัม
• ฟัน 2 ฟัน กระเทียม;
• ผักชีฝรั่ง 400 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง 200 กรัม;
• สองศิลปะ l. เกลือเครื่องเทศ

1. กะหล่ำปลีตัดขนาดใหญ่ลวกเป็นเวลา 5 นาที
2. แตงกวาและบวบตัดเป็นลูกบาศก์
3. ทำความสะอาดกระเทียมข้ามการกด
4. มะเขือเทศ scat, ลบผิว, บดบนเครื่องปั่น
5. กะหล่ำปลี, บวบ, แตงกวาพับชั้นในธนาคาร, การฆ่าเชื้อใช้เวลา, การพูดผักใบเขียวอย่างประณีต
6. ในมะเขือเทศ, เพิ่มเกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียม, เจรจาต่อรองในความร้อนต่ำเป็นเวลา 10-25 นาทีจากนั้นเติมกระป๋องด้วยผัก, ม้วนขึ้น, พลิก, การอุ่นเครื่อง, ออกไปหนึ่งวัน

caviar แตงกวากับผักผ่านเครื่องบดเนื้อ

แตงกวานั้นถือว่าเป็นผักสากลอย่างถูกต้องเพราะมันไม่เพียง แต่มีเกือบทั้งหมดของตารางของ Mendeleev แต่ยังใช้กับสูตรว่างที่ประสบความสำเร็จทั้งหมด เมื่อเร็ว ๆ นี้พนักงานต้อนรับตกหลุมรัก Cucumber Caviar ซึ่งมีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำอาหาร เราเสนอสิ่งที่ดีที่สุดในความเห็นของเราสูตรสำหรับ Causta Caviar ด้วยการเพิ่มมะเขือเทศแครอทแอปเปิ้ลและพริกหวาน ส่วนผสม:

1. แตงกวาสด 1 กิโลกรัม
2. แครอทหนึ่งตัว;
3. มะเขือเทศปานกลาง 3 ตัว
4. 2 ชิ้น พริกไทยบัลแกเรีย;
5. แอปเปิ้ลสีเขียวหนึ่งอัน
6. หนึ่งหัวหอมใหญ่;
7. น้ำมันพืช 80 กรัม;
8. ศิลปะ. l. น้ำส้มสายชู (Apple);
9. ch.l. อบเชยพื้นดิน;
10. ศิลปะ. l. เกลือ.

1. ปูใต้ส่วนผสมทั้งหมดบนขูดขนาดใหญ่
2. กระเทียมตัดครึ่งแหวนแล้วทอดน้ำมันพร้อมกับแครอท
3. มะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเชื่อมต่อกับหัวหอมทอดและผักเพิ่มเกลือดับไฟที่เงียบสงบเป็นเวลา 20 นาที
4. ด้วยความเต็มใจที่จะย่อยสลายคาเวียร์ให้กับธนาคารแผ่ออกไปทิ้งไว้ทั้งคืน

สูตรวิดีโอสลัด "Winter King" สำหรับฤดูหนาว

มีสูตรอาหารจำนวนมากที่มีแตงกวาโดยไม่มีการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว มันเป็น "Lecopy Danube" ที่มีพริกหวานและมะเขือเทศและสลัดลายนิ้วมือเลดี้แสนอร่อยกับชิ้นแตงกวาขนาดเล็กและผักใบหอม สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่มีภาพถ่ายช่วยให้พนักงานต้อนรับเตรียมตัวเลือกแตงกวาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีข้อผิดพลาดเดียว แต่คำแนะนำวิดีโอให้ความคิดที่ก่อให้เกิดการเตรียมสลัด เราเสนอสูตรวิดีโอหลายรายการสำหรับแตงกวาการอนุรักษ์ฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

การเก็บรักษาด้วยผักชีฝรั่งและธนูภายใต้วอดก้า

ฤดูหนาวขนมขบเคี้ยว "ล่าสัตว์"

"ภาษา Teschin"

พบในข้อผิดพลาดของข้อความ? ไฮไลต์กด Ctrl + Enter และเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

พูดคุย

สลัดจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาว - ใบอนุญาตนิ้วมือกษัตริย์ฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

พยายามปรุงสลัด "Winter King" จากแตงกวาสำหรับฤดูหนาว มันเป็นสิ่งที่ดีในการผสมผสานกับเนื้อสัตว์และปลาเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับ Solyanka และ Brideller และแน่นอนจากสลัดดังกล่าวในฤดูหนาวคุณสามารถปรุง vinaigrette ที่ยอดเยี่ยม

โดยวิธีการที่แตงกวาในสลัดนี้มีกรอบดังนั้นคุณกำลังรอความสุขกับคุณมาก ...

สำหรับการเตรียมสลัดฤดูหนาวจากแตงกวาใช้ส่วนผสมในรายการ

แตงกวาล้างออกและตัดเป็น Semir

หัวหอมบริสุทธิ์ยังตัดเป็นแหวนกึ่ง

เชื่อมต่อในแตงกวากระทะ, หัวหอม, เกลือและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและออกหลังจาก 1.5 ชั่วโมงแตงกวาจะได้รับอนุญาต ในเวลานี้มีความจำเป็นต้องตัดผักชีฝรั่งอย่างประณีตซึ่งด้วยน้ำส้มสายชูและพริกไทยควรส่งไปยังแตงกวา ผสมมันอีกครั้งใส่ไฟและกวนเป็นระยะนำสลัดไปต้ม

ทันทีที่แตงกวาเปลี่ยนสีเล็กน้อยสลัดควรย่อยสลายบนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแห้งและม้วนฝาครอบต้ม พยายามเติมเหยือกเพื่อให้แตงกวาซ่อนตัวอยู่ในหมักอย่างสมบูรณ์

สลัด "กษัตริย์ฤดูหนาว" จากแตงกวาพร้อม เหลือเพียงเล็กน้อย ...

ธนาคารพลิกฝาครอบลงวางบนผ้าขนหนู (หรือสิ่งที่คล้ายกัน) และซ่อนลายสก๊อตเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์และแม้แต่ในชั่วข้ามคืน หลังจากนั้นสลัดสามารถถอดออกเป็นที่มืดมิดสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว

ตอนนี้สลัด "ฤดูหนาวกษัตริย์" จากแตงกวาพร้อมสำหรับฤดูหนาว 100% โดยวิธีการจากจำนวนส่วนผสมที่ระบุเราจัดการเพื่อม้วนน้ำสลัดได้มากถึง 6 ลิตร!

อร่อย!

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว "ฤดูหนาวกษัตริย์"ทุก ๆ ปีมันจะกลายเป็นที่นิยมมากขึ้นดังนั้นจึงแทนที่ได้รับการพิสูจน์ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาบางทีการสลัดแตงกวาที่ยอมรับแล้ว สลัดแตงกวานี้มีมากและอร่อยและยืนยันชื่อของมันอย่างเต็มที่ ถ้าคุณชอบช่องว่างฤดูหนาวโดยเฉพาะสลัดที่แตกต่างกันให้แน่ใจว่าได้ลองสูตรสลัดนี้

รายการผลิตภัณฑ์สลัดค่อนข้างเรียบง่ายและราคาไม่แพง นอกจากแตงกวาแล้วหัวหอมและผักชีฝรั่งจะรวมอยู่ในองค์ประกอบของมัน ฉันรู้ว่าบางคนชอบที่จะเพิ่มเข้าไปในแครอท แต่ฉันคิดว่านี่เป็นสลัดอีกประเภทหนึ่ง นอกเหนือจากรสชาติแล้วสูตรนี้จะทำให้ประหลาดใจที่ไม่ชอบ Billets ในการฆ่าเชื้อและเตรียมสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว "Winter King" การฆ่าเชื้อไม่จำเป็น สลัดแตงกวาโดยไม่มีการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมมันง่ายกว่ามากที่จะเตรียมตัว

สำหรับการทำอาหารนี้ สลัดจากแตงกวา "Winter King", ใด ๆ ทั้งหนุ่มสาวและนกแตงกวาที่สำคัญหรือแตงกวาจากการปลดปล่อยความไม่พอใจซึ่งไม่เหมาะสำหรับการหมักพวกเขาทั้งหมดในธนาคาร

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 3 กก.,
• หัวหอม - 1 กก.,
• Dill - 100 Gr.,
• Black Peas - 5-10 ชิ้น,
• เกลือหิน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว "Winter King" - สูตร

ล้าง. พับในชามหรือกระทะ เติมน้ำเย็นและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง แตงกวาจะถูกวางยาพิษและในสลัดจะกระทืบ

แตงกวาบดใส่ในกระทะหรือชาม ทำความสะอาดหัวหอมล้างและตัดด้วยครึ่งหนึ่งของวงแหวน หลอดไฟขนาดเล็กสามารถตัดได้ครึ่งวงแหวน

ล้างและตัดผักชีฝรั่งลงอย่างประณีต

ผักชีฝรั่งและหัวหอมวางลงไปที่แตงกวา

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดจาก Cucumbers "Winter King" มิกซ์

เพิ่มเกลือครัว (หิน) และถั่วดำสีดำ หลังจากนั้นผสมสลัดอีกครั้ง

ความจุกับสลัดแตงกวาครอบคลุมฝาปิดและออกไปเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แตงกวาจะต้องปล่อยให้น้ำผลไม้

ไม่กี่นาทีก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารสลัดเตรียมขวดและครอบคลุมที่คุณจะรักษาไว้ การรักษาสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว "Winter King" ดีที่สุดในปริมาณ 300-600 มล.

ธนาคารควรล้างและฆ่าเชื้อเป็นอย่างดี นอกเหนือจากอาหารแล้วยังเป็นไปได้ที่จะเช็ดโซดา คุณสามารถทำให้พวกเขาปลอดเชื้อในเตาอบนึ่งบนเตาเหนือเรือข้ามฟากหรือในไมโครเวฟ ฝาครอบโลหะสำหรับ Quickens of Cucumbers "Winter King" ต้มภายใน 2-3 นาที

ใส่สลัดลงในกระทะที่มีด้านล่างหนา วางไว้บนเตา สลัดแตงกวาปรุงอาหารควรอยู่ในไฟช้า หลังจากเดือดลดไฟ

เทน้ำส้มสายชูและเทน้ำตาล

เติมน้ำมันกลั่นดอกทานตะวัน

หลังจากกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้สลัดไม่ถูกไฟไหม้ แต่เริ่มสม่ำเสมอปรุงอาหารอีก 10 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารคุณจะเห็นว่าแตงกวาเปลี่ยนสีและกลายเป็นสีน้ำตาลมากขึ้น ดังนั้นควรเป็น 10 นาทีหลังจากต้มกระทะที่มีสลัดถอดออกจากเตา

สำหรับสิ่งนี้สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องทำหมันดังนั้นจะกระจายไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยปุ่มสำหรับช่องว่าง วางสลัดสะดวกกว่าช้อนโต๊ะ ตอนแรกฉันจะจับและหลังจากเทน้ำดอง แตงกวาต้องปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์ เหนือสลัดจนกระทั่งด้านบนของโถ

สลัดแตงกวา "Winter King" สำหรับฤดูหนาว เก็บไว้ในธนาคารที่ปิดด้วยฝาเกลียว โดยไม่คำนึงถึงขวดชนิดใดที่คุณใช้ปิดสลัดในพวกเขาพวกเขาจะต้องพลิกด้านล่าง เช่นเดียวกับสลัดชนิดอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาวพวกเขาจะต้องซื้ออย่างแน่นหนาและให้เย็น

ในวันที่สองธนาคารสามารถนำเข้าไปในที่เก็บความเย็นได้ หากคุณต้องการลบตัวอย่างและเข้าใจว่ามันกลายเป็นอร่อยแล้วก็จำสิ่งที่จะทำดีที่สุดไม่เร็วกว่าสามวันหลังจากการสั่งซื้อ ยิ่งสลัดยาวขึ้นรสชาติจะอุดมไปด้วย Billets ที่ประสบความสำเร็จ

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว "กษัตริย์ฤดูหนาว" ภาพถ่าย

ขั้นตอนที่ 1: ล้างและล้างแตงกวา

สลัดนี้มีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบทุกวันหรือเทศกาลโต๊ะ ดังนั้นก่อนอื่นให้ใช้แตงกวาสดในปริมาณที่เหมาะสมและล้างออกจากทรายอย่างทั่วถึงเช่นเดียวกับสารปนเปื้อนอื่น ๆ จากนั้นเราเปลี่ยนพวกเขาเป็นชามลึกเติมน้ำที่ใช้น้ำธรรมดาแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้อากาศในรูขุมขนออกมาจากผักนี้

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแตงกวาบวมหัวหอมและผักชีฝรั่ง

จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของมีดครัวที่คมชัดเราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกแล้วล้างใต้น้ำเย็นด้วยน้ำเย็นพร้อมกับแตงกวาที่ทาสีรวมถึงสีเขียว เราทุกคนมีผ้าขนหนูครัวกระดาษในทางกลับกันวางบนกระดานตัดและบดขยี้

มีดตัดแหวนหรือครึ่งวงกลมที่มีความหนา 4-5 มิลลิเมตร

ทับทิม Louchless เช่นเดียวกับส่วนผสมหรือฟางก่อนหน้า

ดิลล์เป็นเพียง Shinku อย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 3: การสอดใส่กับผักที่มีกรีน

การถ่ายทอดผักอีกครั้งในชามลึก ปรุงรสพวกเขาด้วยเกลือทรายน้ำตาลด้วยใบมีดครัวไม้ผสมกับความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้ที่อุณหภูมิห้องบน 30-40 นาทีเพื่อให้ผักปล่อยให้น้ำผลไม้

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมอาหารเพื่อการอนุรักษ์

เราไม่แพ้สักครู่ตรวจสอบธนาคารอย่างระมัดระวังเช่นเดียวกับสกรูโลหะหรือปกติด้วยฝายางสำหรับสนิมรอยบุบและความเสียหายอื่น ๆ จากนั้นเราล้างพวกเขาพร้อมกับสินค้าคงคลังขนาดเล็กซึ่งจะถูกนำไปใช้ในระหว่างการเก็บรักษาภายใต้น้ำพริกอุ่น ๆ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ฟองน้ำครัวอ่อนและโซดาอาหารหรือผงซักฟอกที่มีปริมาณสารเคมีขั้นต่ำ

จากนั้นหมวกจะเดือดในกระทะขนาดเล็กและปล่อยให้มันใช้และกระป๋องฆ่าเชื้อในวิธีที่สะดวกเช่นบนจานในไมโครเวฟหรือเตาอบแล้ววางบนท็อป

ขั้นตอนที่ 5: ทำอาหารสลัด "Winter King" จากแตงกวา

หลังจากเวลาที่เหมาะสมเมื่อผักมีความว่างเปล่ากว่าน้ำผลไม้เราจะเปลี่ยนพวกเขาให้กลายเป็นกระทะสแตนเลสสแตนเลสที่เคลือบลึกหรือต่อต้านอนุมาน เราเพิ่มน้ำส้มสายชูผักชีฝรั่งบดน้ำตาลพริกไทยถั่วดำสีดำธัญพืชมัสตาร์ดทำลายทั้งหมดจนสมรรถภาพและวางบนไฟกลาง หลังจากเดือดเราเตรียมสลัดจนแตงกวาเปลี่ยนสีเขียวสดใสบนเฉดสีที่อ่อนโยนยิ่งขึ้นก็จะใช้เวลา ขีดสุด 5 นาที. ที่นี่ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเก็บเกี่ยวพวกเขาบนเตามิฉะนั้นผัก จะอ่อนเกินไปและสามารถกลายเป็นโจ๊กได้.

ขั้นตอนที่ 6: Canning สลัด "Winter King" จากแตงกวา

ทันทีที่แตงกวามีความสว่างขึ้นเราจะลบส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมออกจากจานและขยายมันอย่างรวดเร็วบนกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยการรดน้ำที่แพร่กระจายอย่างกว้างขวางเช่นเดียวกับครึ่งเติมแก้วไปด้านบนเพื่อให้ดองถูกปกคลุมไปด้วย กับผัก

เราครอบคลุมชิ้นงานที่มีฝาปิดที่อบอุ่นและโอเวอร์คล็อกให้แน่นหากพวกเขาถูกเมาด้วยผ้าคลุมห้องครัวหากมีแถบยาง - กุญแจพิเศษที่มีไว้เพื่อจุดประสงค์นี้ หลังจากนั้นตรวจสอบการอนุรักษ์เกี่ยวกับความรัดกุม อากาศออกมา? ถ้าเป็นเช่นนั้นให้ปิดให้แน่นมากขึ้น ไม่มีฟองสบู่? ยิ่งใหญ่ใส่ชิ้นงานบนพื้นปิดลงและห่อในผ้าห่มขนสัตว์พยายามทำเพื่อที่จะไม่มีรอยแตก เราออกจากสลัดเพียงอย่างเดียวเท่ห์โดยไม่ลดอุณหภูมิที่คมชัดในระหว่าง 2-3 วันจากนั้นเราก็ย้ายไปยังสถานที่ที่สะดวกสบายและเย็นสบายมากขึ้นเช่นห้องเก็บของห้องเก็บของทั้งชั้นใต้ดิน

ขั้นตอนที่ 7: ใช้สลัด "Winter King" จากแตงกวา

สลัด "Winter King" จากแตงกวานั้นให้บริการอุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นเป็นของว่างหรือนอกเหนือจากอาหารจานแรกเช่นเดียวกับอาหารจานหลักที่สอง ทำหน้าที่ในชามสลัดหรือส่วนบนจาน

เป็นทางเลือกต่อหน้าสิ่งนี้ส่วนผสมผักหอมเต็มไปด้วยกระเทียมที่สูญพันธุ์น้ำมันพืชและผักชีฝรั่งขนาดเล็กสับขนาดเล็กของผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือ Kinse สนุกและมีสุขภาพดี!
อร่อย!

ตามความประสงค์คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งไปยังผักชีฝรั่งหรือไม่ใส่กรีนได้เลย

พนักงานต้อนรับบางตัวเสริมชุดส่วนผสมที่บดขยี้บนขูดขนาดใหญ่ที่มีแครอทหรือพริกไทยสลัดหวานหั่นบาง ๆ แต่ในกรณีนี้กระป๋องที่มีสลัดจำเป็นต้องครอบคลุมกับผ้าคลุมและฆ่าเชื้อในน้ำที่ร้อนถึง 85-90 องศาเซลเซียส: Half Alarm 12-15 นาทีลิตรจาก 15 ถึง 12 25 นาทีและเพียงเพื่อปิดหลังจากนั้น

รูปแบบของการตัดผักไม่ใช่พื้นฐานสิ่งสำคัญคือขนาดของชิ้นส่วนไม่เกิน 4-5 มิลลิเมตร;

สำหรับการเก็บรักษามันจะดีกว่าที่จะเลือกแตงกวาของเกรดที่แข็งแกร่งด้วยผิวที่บาง

สลัดหอมของแตงกวาสำหรับฤดูหนาว "Winter King" ได้รับการผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับจานมันฝรั่ง การบ้านที่เตรียมไว้ง่ายมากโดยไม่ต้องทำหมันใช้สำหรับการเตรียมการของ Rasset สลัด Olivier ด้วยความช่วยเหลือของสูตรที่มีภาพถ่ายทีละขั้นตอนคุณง่ายต่อการเตรียมขนมขบเคี้ยวจากแตงกวา แตงกวาจะได้รับเป็นของแข็งราวกับสด สลัดสามารถใช้ผลไม้ปรุงสุกและ overripe สำหรับสลัดการปรุงอาหาร

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 45 นาที จำนวนส่วน: 3 ลิตร

ผลิตภัณฑ์:

• หัวหอม - 1 กก.,
• แตงกวา - 5 กก.,
• สาขาของผักชีฝรั่ง - 300 กรัม,
• ตารางอะซิติกเอสเซ้นส์ 9% - 6 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยถั่วดำ - 7 ชิ้น.,
• น้ำมันพืช - 0.5 ล.,
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• laurel Leaf - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหารสลัดแตงกวา "Winter King"

เริ่มต้นด้วยฉันจะล็อคแตงกวาในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาทีเราส่งเสริมลบตูดเรานำไปใช้กับวงกลมวางอยู่ในภาชนะ

หลังจากนั้นให้ทำความสะอาดหลอดไฟจากแกลบล้างใส่แหวนครึ่งวางลงไปที่แตงกวา เป็นที่นิยมที่จะนำหัวหอมไม่ใช่ความหลากหลายที่ขมขื่นเพื่อให้สลัดไม่มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง

โปรโมชั่นของ Dill Twigs บดละเอียดและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ การผสมผสานที่สวยงามในชามของส่วนผสมและปล่อยให้ส่วนผสมเพิ่มขึ้นเป็นเวลา 30 นาที

เตรียมการเติม เราใช้ภาชนะที่มีการเคลือบที่กว้างขวาง, น้ำมันพืชขนาดใหญ่, ห้องรับประทานอาหารสาระสำคัญอะซิติก, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, ทรายน้ำตาลทรายและเกลือ ในมวลที่เกิดขึ้นวางผักบดผสมให้เข้ากัน เพื่อเติมสลัดให้ใช้น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น

นอกจากขวดนมแล้วคุณสามารถเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดยี่หร่าผักชีพริกไทยถั่วเหลืองสีดำ เราจะปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางถึงสถานะเดือดกวนเป็นระยะ ขนมขบเคี้ยวจะดูน่ารังเกียจมากขึ้นหากเพิ่มพริกหยวกหวานพริกไทยแดงพ็อดรากขิง

ทันทีที่แตงกวามืดลงพวกเขาลบมวลออกจากไฟไหม้และทันทีที่หกในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ก่อนหน้านี้ต้องล้างและฆ่าเชื้อในทางใดทางหนึ่ง

หลังจากนั้นเราขี่โถด้วยสลัดแตงกวา "กษัตริย์ฤดูหนาว" ด้วยฝาครอบโลหะเราห่อลายสก๊อตและปล่อยให้เย็นในระหว่างวัน