Den moderne sommelieren er en vinekspert. Dette yrket krever engasjement og unike egenskaper. Sommelieren har diskriminerende smak, sensitiv luktesans og omfattende kunnskap om viner.

Hvor jobber en sommelier?

En sommelier jobber i en førsteklasses restaurant. Det bestemmer kvalitetsegenskapene til enhver type vin, dens aldring, opprinnelse, kompatibilitet med den valgte retten.

Etter å ha mottatt en bestilling fra en klient, går han ned i kjelleren for en flaske vin. Temperaturen på flasken kontrolleres. Om nødvendig blir den litt avkjølt eller oppvarmet. I noen tilfeller helles vinen i en karaffel.

Deretter serverer sommelieren vinen til klienten i henhold til regler for etikette. Han løsner flasken og heller vinen i glass.

Profesjonell gir upåklagelig service. Han er snill og tålmodig med restaurantens gjester. Han kombinerer selvtillit, takt og beskjedenhet. Han tilbyr, men pålegger ikke.

Sommelieren jobber sammen med kokken for å vite nøyaktig sammensetningen av rettene og menyen for hver dag.

Det er klart at servicejobber innebærer lange timer, helger og helligdager. Spenningen topper seg på et tidspunkt da alle andre mennesker hviler.

I Frankrike sysselsetter 500 eksklusive restauranter sommelierer. Mer beskjedne institusjoner begynner å bruke tjenestene til denne spesialisten.

Vinbarer og butikker

Sommeliers jobber også i vinkjellere, spesialitetsbarer og luksuriøse dagligvarebutikker. De gir råd til kunder om vinutvalg.

Sommeliers råd er spesifikke og forståelige. Han foreslår, men påtvinger aldri sin mening.

Han er høflig, hjelpsom og hensynsfull overfor kunder.

Samarbeid med vinprodusenter

Sommelieren har en fot i restauranten, den andre i vingården. Selv kjøper han vin fra vinprodusenter, sørger for levering til restauranten og forsvarlig oppbevaring i kjelleren. Han velger ut vinene til restaurantens vinliste. Kortet han trekker opp skal kombinere kundenes smak, direktørens økonomiske krav, kostnadene for hver flaske og motetrender!

Drift av vinkjelleren

Vinkjellere krever oppmerksomhet og arbeidskraft: motta, stable flasker, gi temperaturregime, en daglig sjekk av tilstanden til det verdifulle hvelvet - alt dette gjøres av sommelieren. Han har ansvar for at budsjettet tilsvarer figuren med stor kvantitet nuller, og har ikke rom for feil.

Nødvendig kompetanse

Sommelieren er nysgjerrig og hele tiden oppmerksom på nye trender. Han har en doggy duft og upåklagelig smak følsomhet. Han er bevisst på kulinariske og vininnovasjoner, både i landet og i utlandet.

Utviklet fantasi og kreativitet hjelper ofte i vanskelig arbeid. Han vet hva prisene er fra kundens og leverandørens synspunkt.

Kjennskap til fremmedspråk er et stort pluss dette yrket. Smidig, rask, fysisk hardfør og stressbestandig vinkjenner er alltid edru som glass!

Livslang læring

Å bli sommelier er bare det første steget i en karriere. Dette er et område du må lære hele tiden. Fagfolk sier at det krever ti års erfaring å virkelig bli en sommelier. Karrieren til en ekte profesjonell fører til presentasjon eller undersøkelse av dyre viner.

Nylig ble den 17. all-russiske sommelierkonkurransen arrangert i Moskva. Russiske sommelierer har finpusset ferdighetene sine i nesten tjue år, og yrket dukket offisielt opp først i mai 2015.

Evgeny Bogdanov,
Leder for strategisk utviklingsavdeling i Simple,
President for Moscow Association of Sommeliers, Beste Sommelier i Russland - 2014

Det antas at en sommelier er en som kan alt om vin og andre alkoholholdige drikker: fra produksjon til lagring og servering. Faktisk bør en sommelier ikke bare forstå alkohol, men også varianter av kaffe, te og til og med mineralvann. Hans faglige oppgave er å velge optimal drikke for retter valgt av kunden. Det hender at alt starter, tvert imot, med en drink, og sommelieren anbefaler gastronomi for det.

Hva en sommelier bør vite

Nesten alle som ikke har fysiologiske problemer med sansene kan bli en sommelier. Evnen til å føle de mest subtile smaksnyansene tilegnes i løpet av treningen. Det er flere menn i yrket.

For det første lærer sommelieren teorien: hvilke druesorter vin er laget av, hvor disse variantene vokser, hvordan jordsmonn, vær, lagringsforhold og andre faktorer påvirker smaken av fremtidig vin. Mesteren må vite fra hvilke råvarer og hvordan andre alkoholholdige og brus. Under trening kan en fremtidig sommelier smake på mer enn 10 prøver av alkohol per dag. Og smake - betyr ikke å drikke.

For en sommelier kreves kunnskap i minst ett fremmedspråk, og gjerne flere. Dessuten, nok lang tid En sommelier lærer å servere vin på riktig måte. På konkurransen blir denne ferdigheten evaluert i henhold til 29 parametere. På bare seks minutter må sommelieren gjøre alt: finne ut kundens preferanser, og anbefale vinen, snakke om dens egenskaper; trekk ut korken i stillhet, vurder og lukt på korken, presenter den for klienten på et sølvfat; tørk av den indre overflaten av nakken, dekanter eller luft vinen, det vil si hell den i et spesielt kar. Dekantering er separasjon av sediment, lufting er metning av vin med oksygen. Hver type vin har sine egne luftingsregler.

Prosessen med å helle vin fra en flaske i et spesielt kar har og historiske røtter. Når det ikke fantes vinflasker Vinen ble solgt på fat. Selvfølgelig ble det servert på bordet i karaffer, noen ganger i vakre glasskar. Og nå inn gode etablissementer vin serveres i spesialretter.

Variasjonen av vinglass er heller ikke bare en hyllest til designfryd. Sommelieren velger riktig glass avhengig av hvordan drikken trenger å samhandle med oksygen.

Sommelieren må være passende kledd, ha hyggelige manerer, ikke vise masete (og vi husker at alt om alt bare er 6 minutter!), bevege seg rundt bordet med klokken og helle vin med åpen hånd.

sommelier karriere

Etter opplæring blir en uteksaminert fra sommelierskolen, som regel, assistent sommelier. Han lærer å jobbe allerede i en bestemt institusjon. Det neste trinnet er sommelieren. Deretter kokken sommelier. Denne spesialisten kan utarbeide en vinliste for et etablissement, forhandle med leverandører og organisere riktig lagring av alkohol.

Lønnen til en assistentsommelier starter fra 30 tusen rubler, avhengig av institusjonen. Den øvre grensen - for stillingen som sjefsommelier - i området 150-200 tusen rubler.

I tillegg til å jobbe på restauranter, kan en sommelier jobbe i spesialiserte alkoholbutikker. Dette yrket kalles kavist. I motsetning til en sommelier åpner han ikke vinen og serverer den. Han er sterk i den teoretiske delen. Cavist kan alt om råvarer, om produksjon, om egenskapene til vin og andre drikker forskjellige år og forskjellige produsenter.

På alkoholmarkeder, igjen avhengig av klasse, tjener en kavist i gjennomsnitt 40-60 tusen rubler. En erfaren kavist kan være engasjert i å sette sammen personlige samlinger av alkohol for privatkunder. Her forhandles størrelsen på godtgjørelsen individuelt.

Sommelierkonkurranse

Å representere din restaurant og din by i konkurransen er en stor ære for enhver sommelier. I år mottok den 17. russiske Sommelier-konkurransen, arrangert av den russiske Sommelierforeningen og med støtte fra Simple, mer enn 100 søknader fra forskjellige byer i Russland.

På den første dagen av konkurransen skrev deltakerne en test på kunnskap om teorien og utførte en organoleptisk analyse (en metode for å evaluere et produkt ved hjelp av sansene. - Merk. utg.) en innsendt prøve og en blind vinsmaking og sterk alkohol. 13 deltakere tok seg til semifinalen. De fullførte oppgaven med selvpresentasjon, demonstrerte ferdighetene til å servere, presentere og dekantere vin, organoleptisk analyse på russisk og fremmedspråk. For første gang i år ble også spørsmål om øl inkludert i konkurranseoppgavene til semifinalen.

De tre finalistene skulle gjennomføre åtte spesialoppgaver. Deltakerne holdt blindsmaking, svarte på blitzspørsmål, lagde cocktailer, utvalgte riktige briller til forskjellige drinker og rettet feil i vinkartet.

1. Generelle bestemmelser

1.1 Denne stillingsbeskrivelsen definerer funksjonelle plikter, rettigheter og ansvar for Sommelier.

1.2 Sommelieren utnevnes til stillingen og avskjediges fra den etter ordre fra lederen.

1.3 Sommelieren rapporterer direkte til administratoren.

1.4 Sommelieren i sitt arbeid ledes av: De interne arbeidsbestemmelsene, forskriften om gjennomføring av kontanttransaksjoner fastsatt av handelsreglene, denne stillingsbeskrivelse, bestillinger og bestillinger fra skjenkeledelsen.

1.5 Personer med spesialutdanning tilsettes i stillingen.

1.6. Sommelieren er en økonomisk ansvarlig person og har fullt økonomisk ansvar for sikkerheten til de materielle verdiene som er betrodd ham i samsvar med gjeldende lovgivning.

2. NØKKELANSVAR

Sommelieren må:

2.1.Tjene besøkende på et høyt nivå ved å tilby et tilstrekkelig utvalg av produkter fra utenlandsk og innenlandsk produksjon.

2.2 Gjennomføre et utvalg av firmaer - leverandører av sigarer, vin og brennevin, deres kjøp; sammenstilling av vin- og sigarkort; organisere riktig lagring av vin;

2.3 Gi besøkende full informasjon på ulike drinker og sigarer; anbefalinger for valg av drinker;

2.5 Lære opp servitører i å servere vin;

2.6 Vær oppmerksom og høflig, følg det interne regelverket.

2.7 Følg nøye kontantdisiplin, kjenn og følg instruksjonene for arbeid med kontantoperativsystemet.

2.8 Gjør oppgjør med besøkende på riktig måte.

2.9 Kjenne til varianter og typer innenlandske og importerte varer, samt deres korte vareegenskaper.

2.10 Kjenn prosedyren for å sammenstille og sende til regnskapsavdelingen i den foreskrevne formen rapporter om bevegelse og balanse av varer som er regnskapsført i sum.

2.11 Sjekk for viner og alkoholholdige drikkevarer på lager varer mottatt fra lager

2.12 Følg kleskoden fastsatt av ledelsen.

2.13 Sikre riktig sanitær tilstand for handelsgulvet, vaskerom, handels- og teknologisk utstyr og inventar.

2.14 Bestå medisinske undersøkelser til fastsatt tid og levere legeerklæring til lederen av advokaten.

2.15 Utfør andre instruksjoner fra administratoren knyttet til hans funksjonelle oppgaver.

3.1. Krev at administratoren oppretter nødvendige forhold for oppbevaring av materielle verdier, levering av uniformer og alt nødvendig for forsvarlig kundeservice.

3.2 Ikke aksepter varer fra lageret som ikke oppfyller standardene og vin- og vodkaprodukter uten passende merking.

3.3 Slutt å betjene besøkende som er i en tilstand av beruselse eller som ikke overholder de standarder for atferd som er vedtatt av selskapet.

3.4 Komme med forslag til ledelsen for å forbedre utvalget av tilberedning av drikke og retter.

4. ANSVAR Sommelieren er ansvarlig for:

4.1 Manglende overholdelse av kravene i stillingsbeskrivelsen.

4.2 Manglende overholdelse av handelsreglene.

4.3 Utstedelse av drikkevarer og andre produkter uten bruk av kassaapparater.

4.4 Oppgjør med besøkende uten bruk av kasseapparater.

4.5 Utseende på arbeidsplassen uten uniform og i dårlig forfatning.

4.6 Brudd på driftsmodus.

4.7 Bevaring av materielle eiendeler som er betrodd ham.

4.8 Manglende overholdelse av reglene for den interne fremdriftsplan.

4.9 Manglende overholdelse av brannsikkerhets- og sikkerhetsforskrifter på arbeidsplassen.

4.10 Ikke-oppbevaring av betalingsdokumenter, samt varer, redskaper, inventar og utstyr.

4.11 Mangel på nødvendig varelager på lageret.

4.12 Unnlatelse av å sikre den sanitære tilstanden til lageret alkoholholdige produkter. I tilfelle mangel på varer, bærer sommelieren fullt ansvar i samsvar med gjeldende lovgivning i Den russiske føderasjonen.

5. BØR VETTE.

Sommelieren bør vite:

5.1 Denne stillingsbeskrivelsen, vedtak, bestillinger og andre regulatoriske dokumenter knyttet til dens aktiviteter. direktiver og direktiver fra ledelsen.

5.2 Gjeldende interne arbeidsbestemmelser.

5.3 Regler og normer for arbeidsvern, sikkerhetstiltak, industriell sanitær og brannvern.

5.4 Gjeldende priser brukt ved salg av varer.

Kjent til stillingsbeskrivelse

Instruksjoner sendt av Denis Davydov

Profesjonell definisjon av begrepet "sommelier"

Mr. Georges Pertuise, en kjent vinkjenner og president for den franske sommelierunionen, definerte en gang en sommelier som en person hvis plikter inkluderer servering av drinker i et etablissement, rådgiving om valg av viner, dekke bordet, servering av vin til en klient hele tiden han er på en restaurant. Definisjonen viste seg å være så kort og samtidig romslig at den brukes av de fleste kunnskapsrike mennesker i alle land.

Sommelieryrke: Historisk bakgrunn

Mange versjoner av fremveksten av sommelieryrket i form interessante historier spredt over hele verden, men bare to av dem ligner på sannheten.

1. Den første versjonen har italienske røtter. På 1600-tallet hertugen av Piemonte utstedte et dekret som opprettet kontoret til "Comiliere". Dette gjorde at somiglieren steg fra hoffsmakernes rekker til en høyere rangering og ble ansvarlig for valget av utvalgte drinker. Hans plikter var å studere og vurdere kvaliteten på viner, rekkefølgen de ble servert på bordet under serveringen.
2. I følge den andre, franske versjonen, er fødestedet til ordet "sommerier" Provence. "Bete de somme" oversatt fra fransk– det er et «flokkdyr». Samtidig dukket ordet «saumeliere» opp, som var navnet på den kvinnelige sjåføren av disse lastdyrene. Siden 1316 har sommelieren vært ansvarlig for drikke, vin, mat og bestikk under reise. Etter en tid blir han embetsmann under kongen, og omfanget av pliktene hans utvides: han overvåker utvalget av viner, kvaliteten på maten, riktig oppbevaring og borddekking.

I Frankrike, rundt midten av XIX århundre. endelig stabiliserte betydningen av det profesjonelle begrepet "sommelier". Denne tiden er kjent for storhetstiden til restauranten og hotellvirksomhet. Etablissementer kjent for uovertruffen service og utsøkte mottakelser åpnet over hele landet. I forbindelse med endringene har posisjonen til sommelieren også endret seg. Tidligere var han kun forpliktet til å servere vin, men nå må han kompetent dekke bordet og ha tilstrekkelig kunnskap om drikke.

Det 20. århundre er en turbulent æra, en tid med revolusjoner og kriger. I løpet av denne tiden opplevde vinkjennerens yrke oppturer og nedturer. Hun fikk en ny vekkelse først etter slutten av krigen i Europa. I fredstid cateringvirksomhet utvikler seg, og enhver respektabel restaurant kan ikke forestille seg sin eksistens uten en sommelier.

I Frankrike, berømt kjente merker viner, i 1969 opprettet de en internasjonal sammenslutning av sommelierer, forkortet til ASI. Den forbereder og gjennomfører internasjonale kongresser og konkurranser. Under hennes ledelse i forskjellige land det er nasjonale foreninger. Takket være hennes aktive bevegelse har sommelieryrket blitt kjent og moteriktig over hele verden.

Nivåer av profesjonell opplæring

Avhengig av teoretisk og praktisk beredskap kan en sommelier inneha følgende stillinger:

• sous-sommelier - i nærvær av sertifikater, vitnemål for gjennomføring av kurs, praksisplasser i restauranter;
• sommelier - når du gjennomgår spesiell profesjonell opplæring og arbeidserfaring;
• sjefsommelier - med høy grad av faglig opplæring og betydelig arbeidserfaring.

Stillingen påtar seg fullt ansvar for integriteten til materielle eiendeler.

Sommelier stillingsbeskrivelse

En sommelier utfører en rekke oppgaver, som følger:

• reglene for institusjonens interne regime;
• bestemmelsene i arbeidslovgivningen i landet;
• arbeidsregler;
• regler og forskrifter for handel (inkludert arbeid med kassaapparatet);
• instruksjoner, ordre fra leder.

Hovedansvar

Yrket som vinkjenner pålegger en person en rekke forpliktelser, som han klart må oppfylle. Først av alt er det disiplin, overholdelse av normer og regler. internt regelverk restaurant. Utseende må samsvare med konseptet til institusjonen, som regel er dette bruk av uniformer. Nøyaktighet, ryddighet, høflighet og oppmerksomhet overfor besøkende er også nødvendige egenskaper når man jobber med kunder.

Arbeidsoppgavene til en profesjonell sommelier inkluderer:

• samhandling med leverandører, som består i å studere utvalget av brennevin, vin, tobakksprodukter for videre utvalg og kjøp av varer;
• riktig lagring av alkoholholdige drikker i vinkjelleren;
• tegne kart - sigar og vin;
• dyp kunnskap om utvalget av viner og retter servert med detaljert informasjon om hver av dem, muligheten til å kombinere visse retter med alkoholholdige produkter, samt muligheten til å gi anbefalinger til kunder om dette problemet;
• gjennomføre smaksprøver av retter og drinker for å bestemme kvaliteten;
• profesjonell kundeservice ved å bruke tilbehør og teknikker for å øke salget;
• gjennomføre regelmessig opplæring blant restaurantpersonalet;
• streng overholdelse av kontantdisiplin, evnen til å gjøre oppgjør med kunder og arbeide på et kassaapparat i samsvar med instruksjonene; vedlikeholde regnskap;
• kunnskap om det grunnleggende innen råvarevitenskap (utarbeidelse av regnskap om saldo og bevegelse av varer); rettidig utarbeidelse av dokumentasjon og rapporter;
• kunnskap om vinsorter, merking og typer produkter, inkludert importerte - med vareegenskaper;
• overvåke tilgjengeligheten av alkoholholdige produkter på lageret og i hallen.

I tillegg er sommelieren forpliktet til å overvåke overholdelse av sanitære standarder knyttet til renslighet i hallen, på kjøkkenet og kontorlokalene. Butikk utstyr og arbeidsutstyr skal alltid være i god stand og ha et riktig utseende.

En nødvendig betingelse er regelmessige legeundersøkelser med utlevering av helseattest til institusjonens administrasjon.

Varianter av sommelieryrket

En fumelier er en sigar sommelier. Ordet er avledet enten fra det franske fumer ("å røyke"), eller fra den lignende spanske fumar. Fumelier er godt kjent med forskjellige typer sigarer, og hvordan de pares med ulike varianter viner På grunn av den økende populariteten til sigarer i Russland, er studiet deres en del av ethvert sommelieropplæringskurs. Sigarer dukket opp på 1600-tallet i mange engelske og franske salonger, og med dem fulgte yrket som fumelier. De første sigarene, som minner litt om moderne, ble raskt mote. Allerede på 20-tallet av forrige århundre nådde populariteten til sigarer sin apogee, da begynte nedgangen. På 1980-tallet kom sigarrøyking tilbake på moten, og det merkede sigarettetuiet ble et tegn på respekt og velstand. Alle røykte sigarer: bankfolk, meglere, kjente playboys, populære artister og musikere. Ikke en seddelpakke, men Humidor ble en indikator på trivsel og suksess.

Cavist. Ordet kommer fra den franske versjonen av hule ("kjeller"). Arbeidsstedet til en kavist er en vin- og gastronomisk butikk eller vin hvelv. Det høye treningsnivået til kavisten er ikke dårligere enn profesjonaliteten til en erfaren sommelier.

Ostesommelier. Fromageriere er ikke et profesjonelt begrep, men bare navnet på personen som yter tjenesten under cruiset. Et av de internasjonale selskapene under cruiseturer for kunder bruker fromagerie, spesialister fra det østerrikske osteakademiet, for profesjonelle råd.

Te-tester - te sommelier. Hans hovedoppgave er å smake på te. Det bestemmer enkelt hjemlandet til produktet, høstsesongen, variasjonen, til og med metoden for behandling i henhold til kjennetegn: smak, lukt, farge. Lukteorganene til tetestere er eiendommen til kjente teselskaper som forsikrer disse skattene for anstendige summer. Og ikke rart - selskapets inntekt avhenger direkte av dyktigheten til en spesialist som må være godt kjent med vanskelighetene til aromaen til mange varianter. Ved kompilering te bukett hovedaromaen er supplert av andre for å forbedre smaken.

Cap-tester - kaffesommelier. Hans plikter er å smake kaffe og vurdere kvaliteten. Han gjenkjenner lett opprinnelseslandet og variasjonen av kaffe etter bønner. Cap tester analyser malt kaffe to ganger: før fortynning med vann og etter beredskap, og først da gir en fullstendig vurdering.

Sommelier - sommelier på flyet. Dette er ikke et fagbegrep, men navnet på en ansatt. Det er tider når en sommeliertjeneste er nødvendig under en flytur. Ledelsen i enkelte flyselskaper unnlot ikke å utnytte disse. Rett om bord i flyet vil en spesialist gi råd om hvilken som helst av de foreslåtte vinene.

Sommelier på skipet. Denne stillingen har et annet navn - vinmester.

telefonsommelier. Dette interessante yrket oppsto i Japan for ikke så lenge siden. Vi snakker om spesialister innen mobiltelefoner, hvis nye modeller er vanskelige å forstå. De forbedrer jevnlig utdanningsnivået og har spesielle lisenser. Pliktene til en telefonsommelier inkluderer hjelp til å velge en ny modell av enheten, mens han tar hensyn til kundens økonomiske evner og advarer om risikoen forbundet med kjøpet. Ifølge Agence France-Presse er dette yrket i ferd med å bli populært i Japan.

Robotsommelier. Dette tekniske vidunderet er et produkt av japanske oppfinnere. Roboten forstår viner ikke dårligere enn profesjonelle sommelierer: den bestemmer enkelt druesorten og vinmerket. Vin-, frukt-, ostsmaking utføres ved hjelp av et følsomt infrarødt skanningssystem. Ungen - og høyden er ca 40 cm - "med en igjen" smaker vin fra et glass, analyserer og gir resultatet.

Historien til dette ordet er ikke fullt ut forstått - det er for mange versjoner. De fleste eksperter er enige om at begrepet kommer fra det franske "bete de somme", som oversettes som "pakkedyr", eller snarere "sommerier", som betyr "kvegdriver". Det er dette etymologiske aspektet som støtter hovedteorien om yrkets opprinnelse. De første sommelierene var ansvarlige for sikkerheten til bagasje, drikke, mat under lange reiser. Senere jobbet allerede franske sommelierer ved monarkernes domstol og valgte de beste vinene og produkter, for å sikre riktig oppbevaring, passet de også på borddekking og riktig levering retter.

Den andre versjonen har italienske røtter. På 1600-tallet utstedte hertugen av Piemonte et dekret som etablerte stillingen til "Somiliere" - "Somiliere di Bocca e di Corte". Denne stillingen betydde hoffsmakeren, sjefeksperten på viner til kjelleren. Oppgavene til en slik spesialist inkluderte vurdering av viner og kombinasjonen av vin med ulike retter. Enig, det er allerede veldig likt den moderne forståelsen av yrket.

PÅ moderne verden Sommelieryrket ble populær i 1969, etter fødselen av International Sommelier Association. Han har mange ansvarsområder: fra å kommunisere med leverandører og riktig oppbevaring viner til vinliste og kompetent kundeservice.

Nå, avhengig av treningen og erfaringen til sommelieren, kan han inneha følgende stillinger:

• sous-sommelier - her trenger du et sertifikat, et diplom for gjennomføring av kurs, praksisplasser i restauranter;
• sommelier - når du gjennomgår spesiell profesjonell opplæring og arbeidserfaring;
• sjefsommelier - med høy grad av faglig opplæring og betydelig arbeidserfaring.

Sommelieryrket kan kalles populært og til og med fasjonabelt, men som enhver kompleks spesialitet vil det ta lang tid å lære.

Om vin 10.05.2015

Vin d'oransje

Appelsinvin - høres spennende ut. For eksempel i Spania finnes det appelsinvin fra hvite druer Moscatel. Men la oss si med en gang: det er ingen appelsiner i denne oransjevinen. Men det er en spesiell og veldig interessant teknologi dens forberedelse. Alt handler om de spesielle «sitrus»-fatene. Hvert fat designet for å elde dette Spansk vin, innvendig jevnt dekket med et lag fersk ...

Om vin 02.05.2015

vinpai

La oss starte med en advarsel: hvis du har slankere blant deg, ikke les videre, du vil sannsynligvis ikke være i stand til å motstå! I dag skal vi fortelle deg om en utrolig duftende vinpai, selv om den også kan kalles en cupcake. Den samme oppskriften kan brukes til å lage kaker - litt smørkrem og vil være original kake. Uansett vil du gjøre det fantastisk. deilig dessert med rike...