Og italiensk betraktes som en klassisk vinfremstilling.

For å sikre kvalitetskontrollen av ventilene som ble produsert, ble statens lov om vingårder og vin vedtatt i Spania, og en offisiell klassifisering ble etablert.

Klassifisering i kvalitet

Spanske viner har et ganske komplisert klassifikasjonssystem basert på vin geografisk tilknytning. Ifølge det er 2 store grupper preget:

• skjære viner
• høykvalitets viner produsert i enkelte regioner.

Skjære viner

Mer enn 60% av den spanske vinen - kantiner. Etiketten angir påskriften:

• "Vino de la Tierra ..." (vdit eller "lokale viner") - for spisestue viner med riktig notasjon for regionen av druer,
• "Vino de Mesa" - for alle viner som ikke er inkludert i klassifiseringen.

Det er verdt å merke seg at noen eksklusive dyre vin faller inn i kategorien "Vino de Mesa" som de ikke passer inn i standardgrupper.

"VDIT" -kategorier vil bli et godt akkompagnement av lunsj eller middag, men hvis du vil prøve vin med en ekte spansk karakter, ta hensyn til kvalitetsfeilen i regionene.

Kvalitetsviner av regioner

• høykvalitets viner med geografiske retninger,
• viner med anerkjente navn etter opprinnelse (DOCA),

De dyreste og høye kvalitetene - Pago viner. Deres nivå tilsvarer den berømte Grand Crus Burgundy. Wine Pago er ganske vanskelig å skaffe seg - de produserer bare ca 10 små vin gårder.

Viner er mer vanlige. Doca. De er produsert og flaske på territoriet til de tre beste vinproduserende regionene i Spania: Priran, Rioja og Kawa.

Kvaliteten på vinen tilsvarer de franske viner AOC. Viner er aktivt eksportert til forskjellige land.

Overgangskategorien mellom bordet og marginalvinen er kvalitative viner med geografiske indikasjoner i regionen, hvor den ble produsert. På deres etikett er det en påskriften "Vino de Calidad de ...".

Eksponering av spansk vin

De fleste spanske viner motstår i eik fat på 600 liter. Avhengig av eksponeringsperioden, preges tre grupper:

• Noble - minst 18 måneder,
• Añejo - Minst 24 måneder,
• Viejo - ikke mindre enn 36 måneder.

De dyreste og høykvalitets viner holdes i små fat på ca 300 liter.

Røde Reserva-viner tåler 36 måneder, hvit og rosa - minst 24.

De mest vedvarende vinene er Gran Reserva. Rød moden minst 60 måneder, hvit og rosa - 48 måneder og mer.

For glitrende viner er det en divisjon i kategorien Premium (Reserve) og Gran Reserva. Sistnevnte inkluderer glitrende viner, forvitret i en flaske på minst 30 måneder.

Populære spanske viner

I Spania vokser mange nasjonale drue varianter. For de røde er overveiende varianter midlertidig, Garnacha og Carignano, for hvit - Albranilla, Airen og Moskatel.

Når det gjelder klassisk rød spansk vin, snakker det oftest om viner fra druer. Denne druen gir full, mettet viner med en lang ettersmak og myke tanniner. Den dypere smaken av dem gir et utdrag i eik fat. De beste viner fra den midlertidige vil omvende deg med en multifaceted fruktbukett, lett, levende og samtidig tett struktur.

Hvis du foretrekker hvitvin, prøv drinker fra Airen druer. Disse er lette, forfriskende viner med en tynn aroma. De blir tatt for å drikke ung, i 1-2 år siden produksjonen.

Smaken av uplanlagte Iiren-viner er svært avhengig av produksjonsmetoden, noe som gir individualiteten til produktene til hver vinfirma.

Spanske viner i Winestreet-katalogen

Vi finner et bredt utvalg av kantiner og vintage viner fra Spania. Alle drinker kan kjøpes med hjemlevering på en praktisk tid.

Reiser i Spania, vil du sannsynligvis legge merke til at dette solrike landet er utviklet, ikke bare av strand og utflukt, men også vinturisme. Vår artikkel vil bli viet til ham. Spanske viner fortjener populære og respekt for eksperter rundt om i verden. Tross alt er dyrking av vintreet folk her engasjert i mer enn fem tusen år! Gjennom århundrene brakte spanjolene mer enn seks hundre årstidsdruer. Imidlertid avhenger en god drink ikke bare på det første råmaterialet, men også fra terrorar - lokaliteten der bærene dyrkes. Viktig verdi har akkumulert, og spesielt produksjonsteknologi. Alle disse finesser og nyanser for produksjon av viner vises i mystiske tegn på flaskeetiketten. Vi vil lære deg å dechiffrere disse verdiene og forkortelsene. Vi håper å lese denne artikkelen, du kan velge i butikkene eller kjelleren i Spania de beste viner fra mulige.

Historie om klatring vin

Den karthaginske og fønikere satte på utviklingen av vinfremstilling på Pyrenean-halvøya. Arkeologer finner dette beviset i gjenstander, som dateres tilbake til det fjerde årtusenet BC. Når disse landene gikk inn i det romerske imperiet, ble lokale viner først "eksportert". De drukket i Loire-dalen, Normandie, Bordeaux. Mauretanian Dominion, til tross for det religiøse forbudet mot alkohol, ble ikke skadet av vinfremstilling. Bare produsenter har falt skatt.

Reconquista spurte utviklingen av vinfremstilling. Dyrking forsøkte å lede fra det vitenskapelige grunnlaget. Spansk vin kjøpte selv en ivrig motstander Leon-i-Aragon Britain. Borgerkrig og den påfølgende dominusjonen av Franco noe svekket bransjen. Men fra syttitallet av forrige århundre begynte alkohol fra Spania å erobre verden.

Klassifisering av spansk vin

Som medlem av EU, overvåker landet strengt kvaliteten på de produserte drikkene. Alle spanske viner faller under en klar klassifisering godkjent av loven. Det gjenspeiles på etiketten. Hvordan blir vi ikke forvirret i disse gjør, crianza og viejo? Det første vi må lete etter en flaske etikett er et tegn consejo regulator. Dette er navnet på statsorganisasjonen som er ansvarlig for kvaliteten på viner.

Berry-varianten som drikken er laget, er selvsagt viktig. Men det definerer ikke en høy grad av vin. Fra de seks hundre varianter av vinstokker, som dyrkes i Spania, bare tjue bruk for gjæring. Dette er vanligvis "midlertidig" (rød) eller "airen" (hvite druer). Høy kvalitetsdrikke legger vekt på terroret.

Forkortelse gjør (denominación de Origen) betyr et bestemt geografisk område der bærene ble samlet. De beste spanske vinene har en DOC-tittel (Denominacion de Origen Calificada) - de er tildelt navnene etter opprinnelse. Men den mest verdifulle drikken (og dermed den dyreste) er Vinos de Pagos. Hvis du ser denne påskriften på etiketten, vet du: Drikkebærer ble dyrket på en spesiell vingård. Derfor betaler du mer enn vanlig.

Eksponering og teknologi for vanlige viner

Drikke smaken påvirker mest direkte hvor mye tid juice vandret i fat. Når det gjelder utdrag, er det utpekt annerledes for visse viner. La oss starte med de vanligste, kantinerne. De kalles Vinos de Mesa i Spania og angir VDM.

Litt over rangen - "viner av land". De er betegnet av VDLT og VCPRD forkortelser. Spanske viner som har tittelen Vinos de Calidad Con Indicaciones Geográficas, enda bedre. Men ingen av de ovennevnte kategoriene har gjort. For dem har Spania sitt eget eksponeringssystem.

Joven er en ung vin. Noble tilbrakte i eik fat minst ett og et halvt år. Mer enn to motstod Añejo vin. Og viejo moden ikke mindre enn tre år.

Ekstra betegnelse for vintage vin Spania

For elite drikkevarer, som starter fra statusen til gjør, gjelder en annen klassifisering. Innskriften Crianza vitner om at vinen har modnet i eik fat på 330 liter minst seks måneder. Deretter var det flaske, men det var ikke på salg. Det totale utdraget fra Kraiana er to år for rødt og en halv for hvite viner. Reserva tilbrakte et år i fat, og to i kjellene. Den høyeste kvaliteten er Gran Reserva. Spansk styrket vin merket med dette tegnet, ble holdt i fat minst atten år.

For hvite og rosa drikker, er Gran Reservas sikt litt redusert. De må holdes i fat i minst seks måneder, hvoretter ytterligere fire år har oppringing i flasker. Noen ganger indikerer etiketten nøyaktig eksponeringstid. Så, påskriften 3'ano betyr at vinen ble spilt på flasken etter tre år med opphold i fatene. Spansk champagne (om det vi vil fortelle litt senere) kvalifiserer som "Gran Reserve" eller "Premium". Bak flasken må det gi minst 10 euro.

Hvordan servere spanske viner

Uten denne drikken, ingen måltidskostnader. Aperitif serverer vanligvis kava (dette er spansk musserende vin fra Catalonia) eller Jerez. Deretter, med de berømte tapasene (snacks) drikker Sangria's cocktail eller tørre hvite, rosa og semi-søte viner.

Spesiell oppmerksomhet bør betales til akkompagnement av hovedmåltidet. Hvitvin går til fisk og sjømat. Det kan erstattes av Kavoy Brut. Lys rødvin serveres med en fugl og hvitt kjøtt. Det kan være tørt eller demi seko. Med lam og biff er en forvitret rødvin perfekt kombinert. Hva skal du sende inn til fordøyelsessystemet? Spanjoler, forresten, sparer ikke importerte dessert- og likørdrikker. I et eksklusivt mannlig selskap kan du sende inn en "under gardinen" brandy. Men hvis du besøker damene, er valget forhåndsbestemt - "søt malaga".

Sakharanita vin

Hun, som festen av drikke, er også angitt på etiketten. Men hvis du sier ingenting til nummeret, som bestemmer antall sukker gram i hundre milliliter vin, se på riktig innskrift. "Seco" (Seco) betyr tørt. Deretter er alt enkelt. "Demi Seko" - semi-tørr. Følgelig er tegn på demi Dulce indikert av spansk viner semi-søte. De er vanligvis rosa. Søte viner fra Malaga er spesielt verdsatt. De er betegnet av Dulce. For Champagne-viner og den berømte Cava brukes følgende verdier: "Brut i naturen" - veldig tørr. Med sin fremstilling brukes usøtede druesorter, sukker ikke tilsatt. "Seco" betyr bare tørr. Semi-søte og dessert varianter i landet er sjeldne.

Kawa.

Denne glitrende spanske hvite vinen fortjener en egen omtale. Det er totalt produsert i flere regioner - i provinsene Terragon og Barcelona, \u200b\u200binnenfor grensene til den gamle historiske regionen Penesnes. Hvis du vil kjøpe akkurat en cava, ikke kjøp på navnene på Gran Vas, Espumoso naturlig og spesielt Gasificado. Dette er notert i mange vurderinger. Cava ble oppfunnet i 1872 etter besøket av Hosé likeverdig til Champagne. Imidlertid er råvarene for den katalanske drikken lokale varianter som er karakteristiske for karakter. Det er "Pareliad", "Shallo", "Macabo". Noen ganger klassiske franske varianter for champagne - "Chardonon", blir Sauvignon Blanc lagt til denne blandingen. Til jul og nyttår koster ingen spanske familie uten mer enn tradisjonell kava. Hovedsenteret for produksjonen av denne katalanske champagne ligger i Sant Sadurnie-d'Rrayna. Kostnaden for en flaske er 20-25 euro.

Spanske viner: Navn

Kjøpe en alkoholholdig drikk fra Pyrenean-halvøya, vær sikker på: Du mister ikke, selv om du velger Vinos de Mesa "Hoven" (Young). Men selve populariteten til den spanske vinen er rød. Råmaterialet serveres oftest av karakteren "Temperano" eller en blanding med sin deltakelse. De viktigste vingårdsregionene hvor disse drikkene produserer - Rioha, samt Ribera del Duero.

De mest berømte er 200 mongene Gran Reserva, Bilbainas La Vicalanda Reserva og Marqués de Murrieta Reserva. Prisen for flasken på produsenten faller ikke under 20 euro. Hvite viner er laget i Rioche, men den ubetingede lederen i produksjonen av disse lette tørre drikkene er fortsatt betraktet som de katalanske provinsene av penner og ampurdan. Du kan trygt anbefale Jean Leon Chardonnay Barrica, Jean Leon Petit Chardonnay og Gramona Gessami.

I sør for Spania produserer berømte sherry. Det er hemmelig - tørket på vintreet til tilstanden av rosiner av bær, modning i ufullstendige fat under laget av gjærbakterier. Resultatet er en fantastisk vin festning for ikke mer enn 20 grader. Jerez har sin egen klassifisering. "Finno" - lys og tørr, "Voloso" - litt fet, karamellmutter, "Amontilled" - en mørk gult skygge, "Krim" - søt, og til slutt, "Palo Cortado" er en brun vin av høyeste kvalitet .

Spanske viner er populære over hele verden. I produksjonen av vin, står Spania tredje etter Frankrike og Italia, men samtidig har Spanias viner en unik personlighet: de er mer tart enn franske, og sterkere italienske viner. Det er ingen mening å argumentere for hvilke viner som er bedre - alle er gode på egen måte. Spanias viner er så forskjellige at det ikke er vanskelig å velge noe for enhver smak. Det er ikke nødvendig å være en profesjonell og kjenner alle finesser å føle hvor bra de er. Det er nok å kaste bort fordommer og begynne å få glede av vin. Tross alt kan god vin i Spania kjøpes selv i det vanlige supermarkedet og veldig billig. Imidlertid er valget så stort at det er vanskelig å velge mellom farten, hvilken vin å kjøpe i Spania. I denne artikkelen forteller jeg deg hva du skal være oppmerksom og hva slags vin å kjøpe i det vanlige spanske supermarkedet. Disse tipsene er mer egnet for nybegynnere, men også kjennere av vin vil være interessert i å vite hvor du skal dra og hvor du skal prøve de beste vinene i Spania.

Jeg vil umiddelbart si at jeg elsker vin og ofte glad i feilsamtaler. Derfor, hvis noe er uforståelig fra denne artikkelen, så spør, ikke nøl med. Ikke vær redd for dumme spørsmål! På vårt forum vil ingen beskjed deg. Vet at bare uvitende kan begynne å "være smart" i diskusjonen, andre - med glede vil de fortelle noe nytt enten delikat riktig. Her lærer vi alle sammen med hverandre interessant.

Hvordan drikke og hvor du skal kjøpe vin av Spania: Bli kvitt fordommer!

For å virkelig prøve de spanske viner og lære å forstå smaken, er det veldig viktig å bli kvitt stereotyper og lære litt om vinopiens kultur. Jeg vil ikke dekke profesjonelle regler, men jeg vil fortelle deg om de hyppigste feilene som alle som først smaker god vin.

«

5 misforståelser som forstyrrer typosal god vin:

1. God vin kan ikke koste 20 euro, og for 1 euro - det er ikke i det hele tatt vin.
   Dette er den vanligste misforståelsen, og alle nykommere gjentas som en mantra. Glemme! Jeg vet ikke hvem som pålegger denne stereotypen, men det forhindrer mange mennesker å starte en lang og vellykket "roman med vin". Først, enda mindre enn euro i Spania, kan du kjøpe ekte vin, det vil være veldig enkelt, men nåtiden. Ikke en slags "vin drikke" eller uforståelig sultiga, og ekte vin. Ja, det skjer at vin i Spania er billigere enn vann, dette er et faktum :)
   For det andre kan utmerket vin kjøpes i størrelsesorden 5-10 euro ikke bare i Spania, men også i Italia eller Frankrike. Videre, mens dine reseptorer bare er opplært, prøv vinen i denne priskategorien, men bare så gå til dyrere, ellers vil du ikke merke forskjellen.
2. Vin trenger bare å kjøpe i spesialforretninger.
   Ikke nødvendig! I spanske supermarkeder selger ganske god billig vin. Det er et utmerket utvalg av vin til 10 euro. Og da det ønsket mer, så vil jeg skrive nedenfor hvor du skal se. Men først, ikke nøl med og dristig kjøpe. Selv den sanne pro bryter ikke av og til å kjøpe vin i supermarkedet, hvis du hører andre - dette er "Ponte". Det eneste som ikke er verdt å kjøpe i supermarkedet, er dyre viner (forklarer nedenfor).
3. Jeg prøvde den spanske vinen i Russland, selv dyrt, - det er dårlig.
   Jeg kan ikke forklare dette fenomenet, men det som selges i Russland under samme etikett som i Spania er en helt annen drink og ofte ikke i det hele tatt. Videre, i Moskva og store byer, kan du fortsatt finne ekte spanske viner, men i regionene ... ingen kommentar. Du vil være i Spania - kjøp dristig vin hvor som helst! Og sammenlign ikke med din russiske opplevelse. Bare start over.
   
4. Tørr vin smakløs
   De som er vant til å drikke det russiske "hvite semi-søte" eller "jersey anomistry", vil det være vanskelig å prøve en god vin fra den første halsen. Vi må trene dine reseptorer! Det er ikke en vits. For å bli klarere vil jeg gi det til eksemplet på innbyggerne i Thailand. Ikke alle thai, men de som liker sterk mat - deres reseptorer er opplært på en slik måte at de kan spise veldig skarpe uten tårer, men føles ikke smaken av vanlig mat, det virker som helt friske og de legger til krydder selv i iskrem og frukt. De som var i Thailand, har sannsynligvis sannsynligvis lurt på når. Omtrent det samme med vin. Men heldigvis, de som har reseptorer ikke drept av akutt mat eller vanlig bruk av alkohol, kan begynne å føle smaken av ekte vin. Det er bare nødvendig å øve.
5. Virkelige spanske viner er ikke søte eller semi-søte.
   Skje. For eksempel, hvit søt vin Freixenet. Se etter ordet "Dulce" på etiketten.
   For å kjøpe vin hvit semi-søt i Spania, må etiketten inneholde ordet "semidulce" (semi-søt).

Mange nybegynnere, som har kommet for første gang i Spania, begynner å søke etter kjente kategorier: Semi-tørr vin av Spania, hvit semi-søt vin eller rød tørr, rød semi-søt. Merk øyeblikkelig at selv semi-søte viner i Spania varierer veldig mye for å smake fra de som selger i Russland. I Spania finner du ikke merkelige drinker fra alkohol og sirup, og ingen ringer glitrende viner med spansk champagne her, selv om de produseres på klassisk fransk teknologi. I Spania selges bare ekte viner og kvaliteten er strengt fulgt, og glitrende viner kalles "Cava" (på etiketten - Cava). Derfor, glem umiddelbart "tørre" og "søte" vilkår, og begynn å velge vinen riktig: i regionen, år av høst, druesort, - så vil du oppdage mange nye smakfølelser for deg selv! Det er imidlertid ingen regler uten unntak - på etikettene med glitrende viner, er søthet og tørr drikke vanligvis indikert.

Hvordan velge en spansk vin hvor du kan kjøpe og hvordan å drikke

Den enkleste måten å kjøpe vin i supermarkedet. Hvem som helst. Det største utvalget er El Corte Inglés eller Carrefour. Jeg liker å kjøpe vin i Carrefour, men dette er et spørsmål om smak. I supermarkeder finner du en rekke viner: rød, hvit, rose vin, sherry og til og med blå. I lokale supermarkeder (for eksempel, Alimerka i Nord-Spania), selger ofte lokale viner som ikke vil bli tatt i store butikker.

Smaken av vin avhenger av høståret. Det er ikke nødvendig at den eldre, jo bedre. For å gjøre det lettere å velge, er viner i store supermarkeder delt av regioner og postskilt, hvilken vin i år er bedre å kjøpe:

På toppen av bordet - Årens år, til venstre - vingårdsregionene.
Betegnelser: E - Utmerket, MB er veldig bra, B er bra, R er vanligvis.

På bildet: Voldbord i supermarkedet "El Corte Ingles" "

Vin fra supermarkedet er ikke nødvendig å dekantere. Det gir ingen mening. Hvis du er i en flaske sedimentet, kan du helle i en vanlig krukke, og for å fjerne overflødig alkoholiness, er det nok å vri i et glass.

Når er det bedre å drikke vin? I løpet av dagen - hvit eller rosa vin, om kvelden - rød. Men dette er ikke sannheten. Bare den røde vinen i varmen har en helt annen smak og virker tung, hvitvin, tvert imot, oppdateres. I kaldt vær, selv den røde er bedre egnet. På den annen side avhenger smaken av vin ikke bare på været, men også fra humør og mange andre forhold.

Vinen trenger ikke å fryse mye, ellers er smaken av den hypochealedvinen sterkt følt. Vin kul bare litt slik at det ikke virker surt. Vinen er vanligvis plassert i kjøleskapet i 10-15 minutter. Jo bedre vinen, desto mindre bør det avkjøles. Bare glitrende viner anbefales å servere kald 7-10 ° C og hold i en bøtte med is.

Hva trenger du å føle, smake på vin? Å forstå hvordan å smake vin riktig, se video - Du finner mange lignende ruller, velg som du liker. Prøv, og begynn å eksperimentere for å føle seg som "vin som snakker." Det er for dette at mange foretrekker vin med resten av drinker! Vin handler ikke om full og ikke engang om velsmakende, men om å snakke. Jo bedre vinen, jo mer interessant "samtalen". For å forstå hva vi snakker om, kan du starte med klassikerne: Kjøp god rødvin og ost. Føles som "vinforhandlinger" med deg: Smaken endres med hvert glass og blir helt annerledes hvis osten blir lagt til skylden. Endre snacks for å lage en "samtale" mangfoldig.

Vin er glede, ikke fungerer. I tillegg er smaken subjektiv. Derfor, ikke tvinge deg til å snakke om "eksperter". Du kan like veldig billige unge viner eller ikke liker den berømte dyre, - ikke hør på noen og bare nyt!

Vin er en glede!

Del interessant, men ikke kritisere! Den sanne kjenneturen av vin kritiserer aldri smak, forstår hvordan absurd. Bare nykommere kan erklære "Jeg drikker ikke hvite viner, men rosa - bare for kvinner!" "Smil og glede deg for ham, fordi han må finne ut så mye interessant."

I tillegg endres smaker med alderen. Gjennom hele vårt liv lærer vi å få nye følelser.

Du liker fortsatt ikke "tørre" spanske viner? Ikke plage deg selv og kjøp! Dette er en drikk basert på vin, søt og med frukt. Det er spesielt hyggelig å drikke i varmen. "Snakk" med ham vil ikke fungere, men stemningen øker :)

Hva du trenger å vite om Wines of Spain: Klassifisering og regioner

Viner av Spania er forskjellige, delt av regioner, drue varianter, avkastning og utdrag. For kvalitet er det en anerkjent klassifisering av Win Spania: På etiketten kan du se den høyeste kvalitetskategorien - Doca (Denominacion de Origin Calificada), eller mindre - gjør. Doca Status har bare Rioha og Priorat.

Doca og gjør er de høyeste kategoriene av Win Spania - å kjøpe en slik vin kan være helt sikker på kvalitet. På etiketten er de alltid angitt med liten skrift.

Vinregioner i Spania på kartet:

I utdrag er spanske viner delt som dette:

Joven (Hoven) - en ung fersk høstvin. Brukes hele året.
Roble (Robla) - Vin med eksponering i eik fat ikke mer enn seks måneder.
Crianza (Kriana) er et utdrag i minst 2 år, hvorfra fra 6 måneder i eik fat, deretter flaske.
Reserva (Reserve) - Minst 3 års eksponering, fra 12 måneder - i eik fat.
Gran Reserva (Gran Reserve) - Vin Minst fem år gamle utdrag, fra 18 måneder i eik fat, deretter fra 42 måneder i flasker.

Den mest balansert til smaken er de forvitrede spanske viner av reserven, men ikke forstyrret. I tillegg kan viner være feil lagret, - for det meste på grunn av dette, liker vinen ikke å kjøpe i supermarkeder. Og hvis billige viner raskt demonterer i massemarkeder, og dårlige oppbevaringsforhold har ikke tid til å påvirke dem, så dyre viner kan gå lenge.

Hvorfor liker du mange spanske viner? Den mest populære druesorten i Spania er midlertidig. Viner fra disse druene er veldig tanny, sensuelle og lyse som den spanske dansen "Flamenco". De som starter med spanske viner, så er det vanskelig å forstå mer delikate franske viner.

Husk at ikke bare rødt tørt, men også hvite viner i Spania er populære.

Vin Spania, vurdering

Hittil er erfaring ikke nok til å bruke rangering av viner. Hva?
Ikke stol på tvilsomme vurderinger av Vivino-typen - dette er bare et nettbasert fellesskap, hvor noen kan etterlate tilbakemelding, og til og med en som aldri har prøvd vin. Hold eller senk rangeringen Det er veldig enkelt, så amatørvinene vurderinger på slike nettsteder er bare underholdning eller verktøymarkedsførere for å skape et godt bilde til et dårlig produkt. Det er umulig å velge veldig god vin.

Det er mer interessant å bruke profesjonelle rangeringer der vinene vurderes på et 100-punkts system. Signable vinkarakterer: Robert Parker Rating (RP), Wine Spectator (WS) Magazine Rating. Spanish Guide Wines Guia Penin de los Vinos er en anerkjent årlig referansebok. Hvis vinen i disse vurderingene har mer enn 80 poeng - kan du ikke tvile på som fra 90 - førsteklasses vin!
De som er interessert i vininvesteringer, er praktiske å bruke vinentusiasten.

Spanske viner som kan kjøpes i supermarkeder. Prisene på vin i Spania.

På bildeprisene for vin i Spania, i konsumet supermarked

Hvilken vin å kjøpe i Spania i det vanlige supermarkedet? Den mest populære vinen i Spania er en rød tørr fra Rioja-regionen. Videre skriver ordet "tørt" her jeg skriver her for en generell forståelse, du finner ikke dette begrepet på etiketten. Alle de beste spanske viner, relativt sett, tørr.
I tillegg til Riochi, foretrekker mange prion, somotano eller toro. Start med disse viner og sørg for å finne noe ditt eget.

Tips fra "vi - vet"
Hvis du ikke vet hvilken spansk vin å kjøpe i supermarkedet, husk de tre hovednavnene til vinspanske regionene - Rioja (Rioja), Somotano (Somontano) og Priorat (Priorat) - se etter en flaske med slike påskrifter, i Utvalget på 5-10 euro Disse viner i de fleste tilfeller vil være gode.

Har du allerede kommet inn i smaken og vil prøve noe annet? Fra vinene til "Second Echelon" kan du trygt ta Valdepeñas. De som elsker å være glad, vil like vinene i Ribera del Duero. De beste glitrende vinene i Spania er Kava (Cava) fra Penedes-regionen.

La oss se hvilken vin å kjøpe i Spania og hvor mye er god spansk vin i supermarkeder. Jeg vil ikke beskrive "rundheten" av Tanins, for ikke å overbelaste vilkårene. Så, den beste vinen fra supermarkedet.

Røde viner Spania.

På bildet: Røde viner i Spania, som kan kjøpes i supermarkeder

De mest delikate spanske vinene er røde. Populær drue variasjon - midlertidig. Viner fra Tempranilo kan være rødt og rosa. Glem tørre, semi-tørre og andre merkelige vinkategorier. Å velge rødvin i Spania er bedre i regioner som er skrevet ovenfor. Her er noen billige gode røde viner når det gjelder pris- og kvalitetsforhold, som kan kjøpes i Spania, i det vanlige supermarkedet: Campo Viejo, Hacienda Lopez de Haro, El Coto, Mayor de Castilla, ...

Rød tørr vin Cune, Rioja, 2014 Grianza
88 Parker Rating Points

Foto: Pris på rødvin Rioha "Cune", 2014, Grianza

Når du ikke vet hva du skal velge, ta Riookhovskoe "Cune" - alltid utmerket myk smak.
Tempranilo, Masuel, Garnacha.

Viner mer enn 5 euro blant vanlige spanjoler betraktes som dyre for massemarkedsviner. For hver dag tar spanjolene oftest viner for 1-3 euro. Selvfølgelig gjelder dette ikke for Enofilas.

Rødvin Vinas del Vero, Somotano

På bildet: Rødvin Vinas del Vero, Somotano

Rødvin "nadiu", priora

På bildet: Vin fra Nadiu Priøt

Viña Albali Reserva, Félix Solís Avantis, Valdepeñas

På bildet: Rødvin Viña Albali (Reserve og Gran Reserva), Spania

Viña Albali Reserva er billig, men veldig god vin fra Valdepeñas-regionen. I butikken kjøpte for 2,99 euro. Gran Reserva koster ca 6 euro. Ikke forveksle med Albai fra Rioja.
Kanskje opptil 3 euro har jeg ennå ikke møtt noe bedre enn Viña Albali Reserva. Veldig verdig rødvin.

Av de dyrere vinene i spanske supermarkeder finner du disse:

Spanske viner

Rosa og hvite viner i Spania

Hvite viner fra Rueda-regionen regnes som en av de beste i Spania. Blant de glitrende er populære katalanske Freixenet og Codorniu. I butikken er mange så å trekke for å ta en frysing i en vakker svart flaske, men det beste valget er feil Kava Freixenet Carta Nevada Semiseco (hvit semi-tørr musserende vin) eller rosa vin Freixenet Cordon, Brut.

Castillo Perelada (87 rp) - Rosa glitrende vin som Salvador Dali elsket. Nå, til ære for den store artisten, produserer Bodga Perelada Castillo Perelada Dali Branded Perelada.

Hvor å kjøpe den beste spanske vinen

Lovers av gode viner anbefaler ikke å se etter butikker, men å gå gjennom vingårdsregionene, arrangere en uavhengig enotur, - slapp av et par dager i et godt hotell og prøv de beste vinene i Spania. For eksempel, Priora, Rioja og Penesse er ganske nær Barcelona. Noen kan nås selv på toget.

Winery i Spania kalles "Bodegas" (bodegas). Turen til vingård og smaker koster fra 5 til 30 euro per person. Vanligvis inkluderer prisen en smaksprøver av tre forskjellige viner. På engelsktalende ekskursjon er det bedre å ta opp på forhånd, via telefon eller på nettet. Vingård Spania på kartet, så vel som nettsteder, se Google.

Tasting Hacienda Lopez de Haro, Rioja

Den mest praktiske måten å gå gjennom vinruter med bil. Steder fantastisk! Det er overalt hoteller, så det er veldig enkelt å planlegge slike uavhengige enhotures. Det er bare nødvendig å ta hensyn til at på Holidays Hotels må reserveres på forhånd.

oktober - Den beste måneden for turer langs vinruter i Spania. Vinfestivaler holdes, og ung vin serveres overalt.

På noen vingård utføres ikke bare smaksprøver. For eksempel tilbys Bodega Muga å ri vingårder på segmenter eller klatre på en ballong og ordne en smak på høyden.

Å reise gjennom vinregionene Nyt ikke bare naturen, men også den slående spanske arkitekturen - Spania er kjent for sine uvanlige boodes og "vin" -hoteller.

Arkitekten til Ysios vingårdsbygningen var den berømte Santiago Calatrava:

Ofte er prisen på rommet på hotellet på vingården ikke bare inkludert frokost, men også en tur til vingården med smaksprøver - vær sikker på å spesifisere dette når du avgjøres for ikke å betale to ganger.

Det unike futuristiske hotellet Marqués De Riscal av samme navn ligger i Rioja-regionen. Bygningen ble bygget på prosjektet av arkitekten Frank Geri (han har også designet det berømte museet i Huggenheim i Bilbao). "Marquis de risiko" er ikke bare en av de beste vingårder i Spania, her serverer også en svært velsmakende mat - paradis for gourmeter. Prisen på en smaksprøver og utflukt til vingården er allerede inkludert.

The Marqués de Riscal - Hotell i Rioja

På vingård tilbringer turer på spansk og engelsk. Hvis du vil ha på russisk, må du bestille en pre-vin tur til lokale guider.

Bored Rioja og Priorat? Vi anbefaler å gå til provinsen Alicante til provinsen Alicante - her er den beste vinen Spania Tarima Hill, som okkuperer den høyeste posisjonen i vurderinger de siste årene - Bodega Volver Alicante. Disse vinene er estimert til mer enn 90 RP og WS-elementer.

Og i Spania, en av de beste glitrende vinene i verden, som med hell konkurrerer med fransk champagne, er Kava Freixenet (Freeshet) - som ligger ved siden av den lille byen Sant Sadurnie d'Rana, bare 40 minutter fra Barcelona.

I sentrum av byen er det et vandrerhjem Sant Sadurní - en 15-minutters spasertur fra jernbanestasjonen, ideelt sett, å bo om natten og ha tid til å smake mye i distriktet :) Det er ekstremt få overnatting steder her, Så alle er opptatt på helligdager. Hvis du ikke hadde tid til å bestille på forhånd, må du gå tilbake til Barcelona.

True Enofilas vil like den spesialiserte femstjerners Hotel Cava & Hotel Mastinell, som ligger blant vingårdene, kommer til å besøke den lokale restauranten med et fantastisk kjøkken. Hotellet er lite, hvert rom har utsikt over vingårdene.

Bak de nye følelsene går til Baskerlandet og prøv Txakoli-vin, Gaintza. Du kan bli rett ved siden av vingården i landlige Gaintza på toppen av bakken for å smake uten å forlate vingårdene.

Hvilken vin bringer fra Spania

I Flyplassbutikker kjøper turister ofte Torres-viner, hovedsakelig Sangra de Toro. Sannsynligvis fordi "spansk" etiketten, med en oks. Det er imidlertid bedre å kjøpe vin på forhånd til din smak, og ikke prøve å slå venner. Venner vil fortsatt ikke forstå hvorfor du plutselig med den "hvite semi-vest" byttet til "Red Dry", og Enofilament-venner ville ikke bli rammet av "ballen".
Men hvis du virkelig ønsker å lage hyggelige vinelskere, så ta med god rødvin fra Spania, kjøpt på en av Winemal of Spain - tro meg, de vil sette pris på det!

Spania rangerer først i verden i drue dyrking (ca. 1,08 millioner hektar), og i form av produksjon av vin er det dårligere enn Frankrike og Italia. For tusenåret i sin historie har landet presentert verden til verden en kult rød Rioju, den legendariske glitrende kavan, den berømte festede sherry og andre eksepsjonelle viner.

Historie om spansk vinfremstilling

De første sporene av vinfremstilling i Spania, ifølge uttalelsene til noen historikere, dukket opp noen få tusen år BC. Med fremveksten av greske kolonier i de spanske landene begynte å systematisk dyrke druer. Senere produserte romerne massivt viner i Spania og distribuert dem i hele Middelhavet. Etter araberne utviklet nesten ikke vinfremstilling og laget vin bare for medisinske formål.

I det 16. århundre begynte den spanske vin å selge i utlandet. På slutten av det 18. århundre kom en ny økning i vinfremstilling - i løpet av disse årene ser slike berømte vinhus som Osborne og Garvey. I begynnelsen av det 20. århundre ble veksten av den spanske vinindustrien hindret av krig.

På 80- og 90-tallet skjedde en annen sving i vinindustrien, spesielt på mange områder, ble kravene til viner økt på mange områder. I dag i Spania produseres vin fra mange lokale og internasjonale varianter i Spania.

Klassifisering av vin Spania

Det er flere vinklassifiseringer i landet. Ifølge de viktigste er spanske viner delt inn i følgende kategorier:

• Spisestue (Vino de Mesa) - Prøver med ikke-klassifiserte vingårder, ingen år med avkastning og drue varianter er ikke spesifisert.
• Lokal (Vino de la Tierra) - indikerer årets høst, varianter og produksjonsområde.
• Vintage Denominacion de Origin (forkortet gjør) - Viner fra spesifikke vinfremstillingsområder, som hver har sitt eget regulatoriske råd.
• Vintage Denominacion de Orighen Calificada (DOCA) - Den høyeste kategorien av vin er kun tildelt de beste regionene. For tiden har bare to vinproduksjonsområder denne statusen - Rioja og Priora (Catalonia).

I tillegg til den offisielle klassifiseringen er det en kategori av Vino de Pago, som indikerer at vinen er laget av en avling fra en vingård.

I tillegg er Spania kategoriserer viner for lukkerhastigheter:

• Joven (mindre enn 6 måneder i tønner for hvit, rosa og rød, mindre enn 12 måneder i flasker for hvit og rosa og mindre enn 18 måneder i flasker for rødt);
• Crianza (minst 6 måneder i fat for hvit, rosa og rød; minst 12 måneder i flasker for hvit og rosa og minst 18 måneder i flasker for rødt);
• Reserva (minst 6 måneder i fat for hvit og rosa og minst ett år i fat for rødt, minst 18 måneder i flasker for hvit og rosa og minst 24 måneder i flasker for rødt);
• Gran Reserva (minst seks måneder i fat for hvite og rosa og minst to år i fat for rødt; minst 42 måneder i flasker for hvit og rosa og minst 36 måneder i flasker for rødt).

Rioja.

Castile og Leon.

For denne regionen er et platå og klima med skarpe temperaturer av temperaturer karakterisert, noe som sikrer viner expressiviteten. Her er noen få vinproduserte kategorier. Bierso produserer, inkludert tørre røde prøver fra druer Menia, Rueda gir hvite fruitsyreprøver, Toro er kjent for solide røde versjoner, og Ribera del Duero er kjent for premium røde viner som er i stand til langsiktig aldring.

Main drue varianter - Temperanilo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Verdecho, Menia, Godelo, Viora, Palomino. Kult merkevareområde: Vega Sicilia, Pingus, Emilio Moro, Cepa 21, Marques de Riscal.

Navarr

Navarre ligger i Nord-Spania, områdets vingårder tar omtrent 12 tusen hektar. Kontinentalt klima med temperaturstråler. Regionen er preget av fem vinsoner. I Tierre Estelle vokst, fremfor alt Chardonon. Valdisarbe får alternativer med en tynn fruktsmak, i Bakha Montaging Creat i hovedrosen. Rieberra Alta er kjent for saftige konsentrerte prøver, Rieberra Baha er den sørligste delen - gir sterke mettede viner.

Hovedvarianter: Tempranilo, Garnacha, Masuelo, Graciano, Viora, Chardonnay. Populære område Produsenter: Bodegas Chivite, Bodegas Faustino.

Galicia.

Regionen ligger nordvest for den iberiske halvøy og har et temperert klima og fruktbare jord. Vin soner i regionen: Rias Bayshas, \u200b\u200bWaldeorras, Monterrey, Ribeiro, Ribeira Sacra.

De viktigste hvite varianter av regionen - Albarinho, Laureau, Trashdura, Red - Caine, Espeadairo. Spesielt høyt i Galicia brukes hvitt fra Rias Baias do (Rias Baixas gjør). Her produserer de viner, inkludert de berømte gårdene som Bodegas Horacio Gomez Araujo.

Velg vin

Vinetiketten inneholder vanligvis informasjon om drue varianter, sukkerinnhold, avkastning, drue voksende, utdrag. Spanske viner etiketter kan ha en påskrift Joven, Reserve, Crianza eller Gran Reserva. Disse er lovbyggende kategorier som foreskriver klare eksponeringsvilkår. Valgfrie påskrifter inkluderer begrepet Vinas Viejas, som er oversatt som "gamle vinstokker". COSECHA Inscription betyr vintage, dens tilstedeværelse på etiketten er også valgfri.

Den dyreste er forfatterens spanske viner fra Rioja og Catalonia. Høykvalitets terroristkopier av relativt attraktive priser finnes i regioner som Castilla La Mancha, Galicia, Navarre, Rueda, Toro. Det er også en grunnleggende Rioja fra moderne gårder med en relativt lav pris.

Hoveddrue varianter av Spania

Albarino er en hvit drue klasse med aromaer av aprikoser, kiwi, maracuy i en bukett.

Verdecho - Hvit lokal klasse, som er vanlig i ruten. Fra det blir blomstrende forfriskende prøver med aromaer av urter oppnådd.

Viem - hvite druer, som brukes til fremstilling av lekende grotter og noen stille viner.

Garnach er et utvalg fra hvilke verdensberømte viner produseres i prioritet. Buketten av aromaer av jordbær, bjørnebær, krydder.

Graciano - rød klasse, som gir vin mettet med tanniner. Han er iboende i aromaene av fiolett og sjokolade.

Masuel er dyrket i Rioche, det viser seg kraftige viner rik på Tanins.

Menneskee er vanlig i Bigeto, har en bukett med nyanser av bringebær, svart currant, urter og mineraler.

Palomino - Andalusisk karakter hvorfra nesten alle varianter av Jerez gjør.

Tempranilo er en av de vanligste autochthone-varianter i Spania. Det er karakteristisk for aromaene av kirsebær, jordbær, bjørnebær. Sorten brukes i produksjonen av berømte Ryoi og andre røde viner.

Ordliste

Kava - Spansk musserende vin produsert av den tradisjonelle metoden for champagne fra visse lokale drue varianter. Det er laget hovedsakelig i Catalonia.

Bodega (oversatt fra spansk - "vinkjeller") - vingård i Spania.

Embortado en Origen betyr tapping i flasken på produksjonsstedet.

Rosado - Rosa vin produsert av druer av røde varianter. De mest berømte spanske rosene gjør i Navarre fra Garnachs utvalg ved å plugge juice etter sin korte kontakt med Mezgoy.

Tinto er en spansk begrep som betyr "rødvin".

Spanske viner kan ikke lenger ignoreres, fordi Spania er den tredje vinkraften til verdensverdien. Spansk vin begynte å gjøre gamle romere og karthaginiere, og det var nesten fem tusen år siden. Druene av vår tid beholder århundre gamle tradisjoner - ofte har den spanske vinen lang tid mot å motstå i eik fat. I eik fat motstand og hvit spansk vinog rødt. Den vanligste spansk vin - rød, Grunnlaget for druene er druer er druene, garnacha (fransk grenache), monastile. Hvit spansk vinvin Den er laget av druer Garnacha Blanca, Malvazio, Macabeo. I alt dyrkes ca 90 drue varianter i Spania.

Det er flere regioner hvor høy kvalitet er produsert vin Spania: Rioha, Ribera del Duero, Valencia, Catalonia, La Mancha, Navarre, Waldepians, Penesnes. Hver av dem er delt inn i underregioner, og det må sies at selv innenfor en provins vin kan være veldig annerledes.

Klassifisering av spansk vin Det ble satt i orden i 1970. Systemet er godkjent og gjelder da for denne dagen. Så, spanske viner er delt inn i:
Vino de Mesa - Tabell viner laget av flere drue varianter ligner den franske Vin de bordet og italiensk vino da Tavola;
Vino de la Tierra er lokale viner. Etiketten gir informasjon om produsenten, druer, samt avlingsåret; Ligner på Vin de betaler i Frankrike og IGT i Italia.
Denominacion de Origen (DO) - Denne kategorien inkluderer vintage spanske viner kontrollert av opprinnelse. I hver vinproduksjonsregion er det et råd som overvåker overholdelse av drue dyrking og vinproduksjon. På flasker vin, som strekker seg til kategorien, er det nødvendigvis et brettstempel. Analog AOS Frankrike og Doc Italia.
Denominacion de Origen Calificada (DOC) er de beste spanske viner som produseres i prestisjetunge gårder. Til dags dato, den beste spanske vinen som er verdt å bli merket med DOC-tegn, produsere bare i Rioche, Priora og Ribera-regionen del Duero.

Klassifisering av Win Spania Avhengig av utdraget eksisterer det i Riooche og ser slik ut:
Joven (eller Sin Crianza) - ung, uslåelig spansk vin;
Crianza - alderen spansk vin; For rødt er eksponeringstiden minst 2 år, for hvit og rosa - minst 1 år, og for vinene i denne kategorien er et halvt årlig vedlikehold av eik fat karakterisert;
Reserva er et utdrag for rødt minst 3 år, for hvit og rosa minst 2 år;
Gran reserva - de beste vinene i Spania, Røde karakterer er motstått 5 år eller mer, hvite - 4 år. I alle tilfeller tilbringer forvitrede spanske viner minst seks måneder i eik fat, noe som gir skyld en spesiell smak.

Hvis du vil kjøpe bra spanske viner å kjøpe De kan være i butikken vår. Her er vinene av ulike kategorier og eksponeringstid, både elite og demokratisk vin. Spania leverer et stort utvalg av viner til internasjonale markeder, så alle kan velge vin til smak og priskategori. Bruke serviceområdet er den enkleste måten. kjøp vin. Spania Og hennes feil okkuperer ledende stillinger i World Wors Wine Rating, så ikke gå glipp av muligheten til å bli kjent med de beste prøvene av lokal vinprofil. Du kan også kjøpe utmerket