Uten olje, uten problemer, vil alle like cottage cheese snegler. Her brukes cottage cheese ikke bare til fylling, men også til deig. Ideelt sett passer disse bollene til en morgenkopp kaffe eller melk.

Selv barn som aldri spiser cottage cheese vil ikke nekte slike snegler. ren form. Voksne cottage cheese snegleboller vil bringe glede uten risiko for å bli bedre, gi styrke og energi til en ny dag.

Ostemassesnegler

Deigen eltes på cottage cheese med litt mel. Derfor vil jeg advare deg på forhånd om at den omtrentlige mengden mel er angitt i oppskriften. Saken er at mel tilsettes helt til slutt og gradvis.

Ingredienser

• 360 g cottage cheese
• 4 eggeplommer
• 3/4 ts soda
• 3–4 ss. l. Sahara
• 1 st. hvetemel

Matlaging

For å hjelpe rullene å skille seg fra bakepapiret bedre, prøv å smøre papiret før du baker med vegetabilsk olje. Fyllet kan varieres ved å tilsette valmuefrø, nøtter, ulike syltetøy, bær og fruktbiter.

Fortsetter serien med cottage cheese bakeoppskrifter, vi deler gjerne. Hvis du liker enkelt, men samtidig smakfullt og duftende bakverk du vil garantert sette pris på denne oppskriften.

Prøv å lage en enkel ostekake. Ingen oppstyr, ingen ekstra kostnader, bare. God appetitt!

Hovedtrekket til denne muffinsen er deilig sjokoladelag som understreker ømhet gjærdeig.

Ingredienser:

• 6 gram tørr gjær;
• 150 ml lett oppvarmet vann;
• 150 gram granulert sukker;
• 120 gram smør;
• 330 gram hvetemel;
• 1 kyllingegg;
• 35 gram kakao;
• 2-3 gram salt
• melis etter smak.

Tilberedningsmetode for baking med kakao:

1. Først må du elte deigen. For å gjøre dette, sikt melet, tilsett nødvendig beløp tørrgjær, et kyllingegg og vann sammen med sukker og en klype salt.
2. Smelt smør, hell i melblanding. Ikke et stort nummer av smør må stå til smøring.
3. Nå kan du begynne å elte deigen: den skal ikke feste seg til hendene. Dekk den med et lett fuktig håndkle eller serviett, la den stå varm til deigen øker i volum.
4. Deretter må deigen eltes og rulles ut i form av et tynt lag.
5. Smør overflaten av formasjonen med olje, dryss med kakaopulver, samt sukker.
6. Rull opp laget i form av en rull, og skjær det deretter i biter av samme størrelse.
7. Legg sneglebollene på en bakeplate kledd med bakepapir. La deigen heve i 20 minutter.
8. Send bakeplaten med bollene til ovnen, forvarmet til 180 grader. Etter 15-20 minutter kan du evaluere bakeberedskapen: overflaten på muffinsen skal ha en lysebrun nyanse.

Søt deig for boller: velprøvde oppskrifter for vellykket baking

Delikate snegleboller

Myk og saftig gjærbaking- den ultimate drømmen til hver vertinne. Ved å bruke denne oppskriften kan du bake veldig deilige boller. Melkesirup, som helles i deigen før steking, sikrer muffinsens saftighet, gjør smaken lys og fyldig.

Ingredienser:

• 400 gram hvetemel;
• 2 eggeplommer;
• 2 gram tørr gjær (1/2 ts);
• 250 ml melk;
• 8 gram sukker;
• litt salt.

For fylling:

• 100 gram smør;
• 75 gram sukker.

For melkefylling:

• 150 ml lettmelk;
• 100 gram sukker;
• 1 pose vaniljesukker.

Slik lager du snegleboller i melkefyll:

1. For å forberede deigen må du varme opp 100 ml melk, tilsett gjær sammen med salt og sukker. Deretter må du gradvis introdusere 5 ss hvetemel, elt deigen grundig til den er jevn. La dampen heve.
2. I separate retter bland 2 eggeplommer med 150 ml melk og deig.
3. Sikt mel gjennom en sil og bland myk deig som ikke fester seg til hendene dine. Nå må du la deigen stå i 40 minutter på et varmt sted, i løpet av denne tiden vil den øke i volum med omtrent 3 ganger.
4. Deretter fortsetter vi til forberedelsen av fyllingen. Gni myk smør med den nødvendige mengden granulert sukker, tilsett vaniljesukker. Den kremete massen skal få en jevn konsistens.
5. Slå ned deigen lett og legg på en melet arbeidsflate. Kjevle den ut i form av en kake.
6. Smør kaken med smørkremfyll og rull den stramt til en rull.
7. Skjær den resulterende rullen i stykker 4 cm brede, legg på en bakeplate, forhåndsoljet. Snegleboller bør plasseres i en avstand på 1 cm fra hverandre, takket være dette vil muffinsen ikke feste seg sammen.
8. Det er på tide å forberede fyllet. For å gjøre dette, bland melk med sukker. Når bollene på bakeplaten hever litt, fyll dem med 1/2 av volumet tilberedt søtmelk.
9. Sett bakeplaten med bollene i ovnen, la dem steke i 15 minutter på 190 grader. Da vil det være mulig å helle muffinsen med den resterende melken og la den steke til den er gyldenbrun.

5 beste oppskrifter på cottage cheese og risgryte

Snegleboller med cottage cheese

Å tilberede duftende og deilige bakverk Det er ikke nødvendig å elte gjærdeigen i det hele tatt.

Ingredienser:

• 500 gram fet cottage cheese;
• 6 gram drikke brus;
• 240 gram mel;
• 5 eggeplommer;
• 75 gram sukker.

Prosessen med å lage kaker med cottage cheese:

1. Ta ¾ cottage cheese, gni den med eggeplommer, tilsett den nødvendige mengden natron. Hell mel, elt en myk deig, avkjøl den (det vil ta ca. 90 minutter).
2. Del bunnen til bollene i 2 deler som hver ruller ut på et bord drysset med mel. Tykkelsen på laget bør ikke være mer enn 5 mm.
3. Legg forsiktig revet cottage cheese på det første laget, glatt fyllet godt og strø over perlesukker. Legg det andre laget med deig på toppen.
4. Rull to lag til en rull, kuttet i biter, tykkelsen vil være 1 cm. Stek bollene ved 220 C i ca 25 minutter.

Boller kan pyntes med glasur eller drysses med melis.

Snegleboller med valmuefrø og cottage cheese

Baking med valmuefrø har spesiell smak, og henne original design i form av snegler gjør en enkel muffins festlig og original. En oppskrift med cottage cheese vil bidra til å lage møre og deilige hjemmelagde boller.

Deigingredienser:

• 250 gram cottage cheese med lavt fettinnhold;
• 100 gram granulert sukker;
• 100 ml melk;
• 1 pose vaniljesukker;
• 10 gram bakepulver;
• 100 ml solsikkeolje;
• 2 gram salt.

Ingredienser til fylling:

• 100 gram valmue;
• 50 gram sukker;
• 100 ml melk.

5 beste oppskrifter på cottage cheese gryte i panne

Ingredienser til børsting av boller:

• 20 gram smør;
• 75 ml krem.

Slik lager du boller med cottage cheese og valmuefrø:

1. Først må du forberede fyllet. Bland valmuefrø sammen med melk og sukker i en liten kjele, kok alt i 5-7 minutter, sett minimumsflammen. Fyllet er klart, det kan tas ut av komfyren og avkjøles helt.
2. Sikt i en egen bolle hvetemel sammen med bakepulver. Tilsett nødvendig mengde cottage cheese, perlesukker, salt og vegetabilsk olje, hell i melken. Bruk en mikser og bland alle ingrediensene i 3 minutter. Deretter elter du deigen med hendene.
3. Legg den eltede deigen på en melet overflate, kjevle den ut i form av et lag (tykkelse 5 mm). Overflaten på deigen må smøres med fyllet som er forberedt tidligere, og rull deretter alt sammen i form av en rull. Klipp "sneglene", hvis tykkelse vil være ca 4 cm.
4. Kle en bakeplate pergamentpapir, elt de formede sneglebollene på den.
5. Stek deigprodukter i en ovn oppvarmet til 180 grader i 30 minutter.
6. Hell fløten i øsen, tilsett smøret, kok opp blandingen.

Ferdige bakverk må smøres godt med en blanding av krem ​​og smør, sendes til ovnen i 10 minutter for å brune.

"Snegler" med rosiner fra butterdeig

Sprø og deilige boller kan lages av både gjærdeig og butterdeig.

Snegleboller med glasur og tre forskjellige fyll (video)

Ovennevnte oppskrifter kan mestres av hver husmor på grunn av deres enkelhet. Lag en rekke snegleboller og overrask dine kjære og gjester med en utsøkt hjemmelagde kaker. God appetitt!

La oss lage mat i dag deilige kaker i form av snegler basert ostemasse. Oppskriften er veldig enkel, og trenger du raskt å bake noe søtt, så kommer det godt med. Informasjonskapsler er veldig møre inni, med en sukkerskorpe på toppen.

Den har også en fin kokosnøttsmak.

Forberedelsestid: 20 minutter.

Koketid: 40 minutter.

Ingredienser:

1. cottage cheese uansett fettinnhold 270 g
2. sukker 0,5 kopp
3. vaniljesukker og kanel etter smak
4. en klype salt
5. brus eller bakepulver 2 ts
6. mel 300-350 g
7. kyllingegg 1-2 stk.
8. kokosflak 3-4 ss. l.
9. rømme 2 ss. l.

Kreative snegler. Steg for steg oppskrift med bilde

For å tilberede cottage cheese deig trenger du cottage cheese av ethvert fettinnhold. Kan brukes som cottage cheese, og lagre produktet.

I beholderen der du skal elte deigen, hell cottage cheese og sukker, tilsett noen spiseskjeer rømme. For å gi kakene en spesiell smak kan du tilsette vaniljesukker, kanel eller sitronskall i deigen.

Kjør i to kyllingegg inn i deigen.

For å gjøre kakene luftige, tilsett bakepulver eller brus (0,5 ts).

Tilsett revet kokos i røren.

Mel kan være nødvendig til cottage cheese deig, kanskje mer enn angitt i oppskriften. Cottage cheese kan ta på seg mer mel ved elting av deig på grunn av fuktighet. Tilsett mel gradvis i deigen og begynn å elte.

Resultatet er en myk deig som ikke skal feste seg til hendene.

Dryss mel på bordet og kjevle ut halvparten av ostemassen til et tynt lag. Skjær så deigen i smale strimler med en kniv.

Vri strimlene av cottage cheese deig med snegler og overfør til en bakeplate drysset med mel. Kjevle ut den andre delen av deigen og form også kaker.

Bake cottage cheese cookies før gyllen brun i 20 minutter ved 180 grader.

Server cottage cheese cookies ved bordet med te.

Med vennlig hilsen Elbi.

Cottage cheese bakverk er alltid velsmakende og vinn-vinn. Fordelen er at den er rask og enkel å tilberede. Og siden ikke alle barn spiser cottage cheese i sin vanlige form, og tilbereder den sammen med barna, er det en mulighet til å vise dem hvilken skjønnhet som kan lages av dette nyttig produkt. Fra slike "snegler" vil de absolutt ikke nekte. Og voksne vil gjerne sluke dem med te. Hvis du vil ha noe smakfullt og sunt til frokost, så vil slike bakverk være akkurat passe....

Ingredienser

• 300 g cottage cheese__NEWL__
• 3 egg__NYTT__
• 4 ss sukker__NEWL__
• nesten 2 kopper mel__NEWL__
• ½ ts natron__NEWL__

Vi tilsetter ikke all cottage cheese i deigen. Et sted overføres den fjerde delen til en annen rett og settes til side. Det kommer godt med, men litt senere.

Så la oss gjøre det ostemasse. For å gjøre dette, flytter vi cottage cheese i en dyp bolle, visp inn eggene, hell i to og en halv spiseskje sukker og brus.

Vi blander alle ingrediensene.

Brus trenger ikke å slukkes. Curd har unike egenskaper- han vil gjøre det selv. Når ostemasse bringes til en homogen konsistens, la den stå en stund, 10 minutter er nok. Selv etter dette en kort tid, vil du se hvordan deigen hever og blir luftig.

Noen trenger kanskje mer, noen kan trenge mindre. Fokuser direkte på tilstanden til testen du får. Nå har jeg en halvtimes fritid, pga ferdig deig bør oppbevares i kjøleskapet. Deretter ruller vi den inn i et lag 2-3 cm tykt.

Og her trenger vi cottage cheese, som vi satte til side helt i starten. Vi legger den på den ene halvdelen av den utrullede deigen. Hvis cottage cheese er tørr og smuldrete, tilsett litt rømme eller melk til den. Min cottage cheese passet meg, så jeg la ikke til noe. Deretter drysser du ostemassen med sukker. For å gjøre dette trenger du en og en halv spiseskje.

Vi dekker ostemasse-sukkermassen med den andre delen av laget.

Rull den sammen og skjær den i små biter.

Kle en stekeplate med bakepapir og legg dem på den.

Vi varmer opp ovnen og legger "sneglene" der for å bake. Det tar omtrent en halvtime å gjøre dem vakre og rødmossete.

I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager en sneglepai med cottage cheese og ost - trinn for trinn oppskrift matlaging med bilder og videoer.

Det er få som vil si at de ikke liker paier, men selv de enhetene ville neppe ha nektet myk saftig stykke en pai tilberedt etter vår originale oppskrift.

Hver tube med deig som utgjør paien er fylt med en myk, tyktflytende ost- og ostemassefyll.

Representert? Sannsynligvis har appetitten allerede spilt ut, så la oss komme i gang!

For å tilberede deigen trenger du de mest elementære ingrediensene som "bor" på kjøkkenet til enhver god husmor.

Du sier at det ikke er et par glass mel og litt melk i søppelkassene dine?

Vel, det er ingen grunn til å snakke om sukker, salt og en pakke tørrgjær - det tas for gitt, spesielt tørrgjær, som sannsynligvis er borte blant krydderposene og lenge har ventet i kulissene.

Og hvis du ser nærmere inn i kjøleskapet, vil det definitivt være litt cottage cheese eller ost (eller begge deler) i hyllene, og hvis du er veldig heldig, så en haug med grønt, men du kan klare deg uten.

Paiesnegl med cottage cheese og ost

Ingredienser

• 300 g mel;
• 1 glass melk;
• 1,5 ts tørrgjær;
• 1 teskje sukker;
• 1 delvis teskje fint salt;
• 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
• spisskummen, spisskummen, sesamfrø eller linfrø til dryss;

1 egg til smøring.

• 100-150 g cottage cheese;
• 100 g ost (helst viskøs, som mozzarella);
• urter og salt etter smak.

TILBEREDNINGSSEKVENS

5. I mellomtiden forbereder du raskt fyllet: bare kombiner revet ost, cottage cheese og hakkede greener. Salt etter smak.

10. Samle sidekantene og lim dem forsiktig sammen slik at du får rør. Gjenta prosedyren med den resterende deigen.