Tranebær er et verdifullt bær, kjent for sitt høye innhold av flavonoider og fytoncider, vitamin C, sporstoffer: fosfor, jern og kalium.

Bær har en anti-inflammatorisk, styrkende effekt, er nyttige for gravide og barn. Oftest brukes tranebær i kompotter, medisinske drikker og fruktdrikker.

Men la oss vurdere hvordan du lager en sunn, rik og velduftende kompott nå.

Klassisk oppskrift på tyttebærkompott til vinteren

Denne forfriskende drinken krever bare tre enkle ingredienser og ikke mer enn 30 minutters tid.

Ingredienser:

• Bær - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Vann - 1 l.

Prosedyren for å tilberede en tranebærdrikk er som følger:

1. Sorter modne bær med en lys rød fargetone, skyll under rennende vann. La tyttebærene ligge i 5 minutter i en varm væske, velt deretter i et dørslag, skyll med kaldt vann.

Merk følgende! Renset drikke- eller kildevann vil bidra til å få frem smaken av bæret og gjøre drikken sunnere.

1. Sørg for å tørke de utvalgte bærene ved å legge dem på papirhåndklær.
2. Steriliser oppbevaringsbeholdere. Vask lokkene med natron og kok opp.
3. Kok opp vann i en kjele. Hell sukker i den kokende væsken, rør til det er helt oppløst. Avkjøl sirupen til 80-90 grader.
4. På dette tidspunktet fordeler du de tørkede bærene jevnt mellom glassene.
5. Hell varm sirup over bærene. Dekk glassene med lokk.
6. Sett glass med bær i en bred kum, plasser et skjærebrett eller et frottéhåndkle på bunnen. Fyll beholderen med vann ved en temperatur som ikke er høyere enn 80-90 grader til "skuldrene" på glassbeholderen.
7. Slå på en liten brann og steriliser konserveringen. Damp en litersbeholder med lokk i 20 minutter, en halvlitersbeholder i 10 minutter og en trelitersbeholder i 40 minutter.
8. Fjern fra varmt vann.
9. Rull opp beholderne med sterile lokk, snu opp ned og avkjøl under et varmt teppe.

En drink tilberedt i henhold til denne oppskriften beholder sine fordelaktige egenskaper i et år og kan oppbevares ved romtemperatur på et mørkt sted.

Eple-tyttebærkompott uten sterilisering for vinteren

Ved å tilsette noen søte epler i oppskriften kan du tilføre ekstra sødme til tyttebærkompotten og lyse opp den syrlige smaken på bæret. Samtidig vil oppskriften uten sterilisering forenkle forberedelsen og beholde den maksimale mengden nyttige stoffer.

For referanse: Tranebær-eplekompott er spesielt god når den serveres varm, så det er bedre å servere den oppvarmet i termokrus eller oppvarmede kopper.

Ingredienser:

• epler - 600 g.
• Bær - 200 g.
• Sukker - 300 g.
• Sitron - 5 g.
• Vann - 2 liter.

Algoritmen for handlinger er som følger:

1. Skyll eplene, del i kvarte, skjær ut kjernen, stiklinger. Skjær frukt i skiver.
2. Sorter tyttebærene, fjern knuste bær, stilker og blader. Skyll frukt, tørk.

For referanse: Blader og bær kan brukes til sunne avkok og tilberedninger. Bladene tørkes og tilsettes te, noe som gjør den mer aromatisk og sunnere. Overmodne frukter males i en morter, og syltetøy tilberedes på grunnlag av dem.

1. På bunnen av en steril beholder, fordel tranebær og epleskiver lagvis. Topp fruktene med sukker. Til slutt tilsett sitronen.
2. Samtidig koker du vann i en emaljert beholder i 5 minutter.
3. Hell den boblende væsken i glassene, fyll dem halvveis. Dekk glassene med vendinger.
4. Etter 5-7 minutter, hell den resterende væsken i glassene.
5. Rull sammen tranebærkompott med desinfiserte lokk. Avkjøl oppbevaring under et teppe, snu opp ned, i minst 12 timer.
6. Bestem den avkjølte sømmen på et kjølig mørkt sted for videre lagring.

Merk følgende! Drikken er strengt kontraindisert for personer med gastrointestinale sykdommer forårsaket av høy surhet. Det er forbudt å konsumere kompott på tom mage. I andre tilfeller vil drikken gi maksimal fordel for kroppen, og mette den med et vitamin- og mineralkompleks.

Tranebærdrikk fra frosne bær

Tilbereder du tyttebær til vinteren på forhånd, kan du nyte nylaget kompott av frosne bær i den kalde årstiden. Drikken vil berike kroppen med vitaminer, mineraler, gi styrke, livlighet, energi.

Ingredienser:

• Frosne tranebær - 400 g.
• Sukker - 200 g.
• Vann - 2 liter.

Du kan tilberede en drink på følgende måte:

1. Hell vann i en kjele. Kok opp væske, tilsett sukker.

For referanse: Eiere av en slik kjøkkenassistent som en saktekoker kan gjøre tranebærdrikk enda enklere ved å bruke suppemodus.

1. Fjern frosne bær, hell i kokende vann.
2. Før frysing må bærene sorteres ut, vaskes og tørkes. I fremtiden, å legge frukt til drinker, trenger du ikke å vaske og tine dem.
3. Kok bærene i 10 minutter.
4. Fjern kjelen fra varmen. Insister vitamindrikk under lokket, avkjøl og server.

Du kan fortynne bærsmaken ved å tilsette fersk eller frossen frukt, søte bær. Følgende ingredienser passer godt til tranebær:

• epler;
• mynte;
• tyttebær;
• rips;
• stikkelsbær;
• kirsebær;
• bringebær;
• jordbær.

Sitrusskall, honning, nellik vil legge til aroma til emnene.

Selv hos voksne tørker tilførselen av nyttige vitaminer i kroppen opp om vinteren, og hva kan vi si om barn. Det er nettopp på grunn av mangelen på så viktige elementer at kroppen ikke er i stand til å bekjempe virus og bakterier på riktig nivå. Immunsystemet må rett og slett mates fra utsiden. Du kan gjøre opp for mangelen på slike vitaminer ved hjelp av vanlige kompotter og fruktdrikker. Frukt og bær som ble kjøpt om vinteren og frosset beholder perfekt alle nødvendige vitaminer. Tranebæremner for vinteren tåler lagring veldig godt og forringes ikke, fordi de inneholder mye C-vitamin.

Men ikke bare i kalde tider trenger vi nyttige elementer. Følelsen av tørst overvinner alltid om sommeren, og banale juice og vann er allerede ganske kjedelig. I varmt vær er det ingenting bedre enn en kjølig, litt syrlig kompott. Dessuten er en slik drink ikke bare forfriskende, men gir også energi og metter kroppen med nyttige vitaminer.

En av de mest populære representantene for kompotter er tranebær. Prøv å lage tyttebærkompott til vinteren, og du vil ikke angre. Ikke overraskende, fordi akkurat dette bæret er rikt på vitamin C, PP og K. Det er også en antioksidant. Og selvfølgelig er tranebær bare et deilig bær. Det er mange metoder for å tilberede denne drinken. Starter fra bestemorens tradisjonelle versjon og avsluttes med moderne fruktdrikker.

Det første alternativet du vil møte er det klassiske. Den store fordelen med denne kompotten er at den ikke krever mange ingredienser. Takket være kombinasjonen av sukker og tranebær har drikken bare en liten surhet, som ikke bare ødelegger smaken, men også tilfører krydder. Så, hva skal du lage med tranebær?

Slik lager du tranebærkompott:

• smuldrete sukker - (250 gram)
• tranebær - (350 gram)
• mineralvann - (flere liter)

Matlagingsteknologi:

1. Bær bør renses godt for kvister, sand og bygd rusk.
2. På dette tidspunktet setter du en kjele ferdigfylt med vann på bålet.
3. Mos de vaskede bærene med hendene eller en kjevle til en puréaktig konsistens.
4. Tilsett sukker i en kjele med kokende vann.
5. Etter sukker kaster du bærpuréen i væsken, som ble tilberedt tidligere.
6. Bland alle ingrediensene grundig og dekk kjelen med lokk.
7. Slå av brenneren og sett pannen til side (et nødvendig trinn for å bevare verdien av alle vitaminer.)
8. Etter avkjøling, hell kompotten i en annen beholder gjennom en sil eller gasbind (for å fjerne biter av bærpuré)

Kompott med tyttebær og bringebær

Den andre oppskriften er nyttig for de som er lei av den klassiske versjonen av kompott med tranebær. Det inkluderer tilstedeværelsen av andre frukter og bær. Mest harmonisk med en så syrlig smak av tranebær kombineres møre og søte bringebær. Det bidrar til å balansere alle smaksindikatorene til kompotten og gir en interessant smak til drinken.

Slik lager du tranebærkompott:

• Tranebær (ferske eller frosne) - (300 gram)
• Ripsbær - (250 gram)
• Bringebær - (150 gram)
• Sukker etter behov

Slik lager du tranebærkompott:

1. Sett en kjele fylt med vann på komfyren og slå på brenneren. Hell sukker i vannet etter smak.
2. Dekk beholderen med et lokk og la den koke. Spørsmålet om hvor mye du skal lage tranebærkompott er veldig viktig, fordi vi ikke vil at vitamin C skal kollapse.
3. Bær blir kvitt huden og fjerner alle haler, skyll deretter under rennende vann.
4. Bare bringebær må gjøres om til puré ved å mose den med skje.
5. Hell alle ingrediensene i vannet som allerede har kokt.
6. La gryten stå på bålet med kompott i omtrent et kvarter. Etter at den nødvendige tiden har gått, slå av brenneren.

Kompott "Vitaminchik"

Det tredje alternativet for å tilberede kompott vil bidra til å berike kroppen med mange vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for helsen. Drikken har en utrolig lukt av sitrusfrukter, som er sammenvevd med hint av vanilje og skaper en magisk aroma. Også en slik kompott kan drikkes ikke avkjølt i den kalde årstiden.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• Tranebær - (250 gram)
• Kirsebær, utbenet - (250 gram)
• Sitron - (halvparten)
• skall av flere mandariner
• Renset vann - (flere liter)
• Sukker etter smak
• Vanillin

Matlagingsteknologi:

1. Må skylles grundig
2. Skyll kirsebærene under rennende vann og befri dem for frø og hestehaler.
3. Neste opp er sitronen. Den må kuttes i firkanter uten å fjerne skallet.
4. På dette tidspunktet, sett på bålet en gryte der vann samles opp.
5. Tilsett deretter sukker til vannet.
6. Etter koking av sukkervann tilsettes tranebær, kirsebær og sitroner i væsken. Det er nødvendig å flytte blandingen og la den stå under lokket i 10 minutter.
7. Etter denne perioden bør vanilje- og mandarinskall tilsettes pannen. Og la stå i brann i ytterligere 5 minutter.
8. Ta kjelen av varmen og la drikken stå og avkjøle en stund.

Krydret tranebærkompott

Kompott av tyttebær (revet med sukker), stikkelsbær og nellik. En slik drink kan lade hvem som helst med et utrolig utbrudd av energi. Og dens behagelige aroma vil ikke forlate noen likegyldige. Det særegne med denne oppskriften er at den kan tilberedes både om vinteren og om sommeren. Og det er ikke noe problem hvis du ikke har ferske tyttebær for hånden. Du klarer deg helt fint uten hvis du velger sukkerbelagte tyttebær. Kostnaden for et slikt produkt er mye billigere enn å kjøpe ferske bær. Men innholdet av vitaminer og nyttige sporstoffer er på ingen måte dårligere enn ekte bær.

Ingredienser som trengs for oppskriften:

• Tranebær revet med sukker - (350 gram)
• Stikkelsbær - (250 gram)
• Renset vann - (flere liter)
• Nellik

Matlagingsteknologi:

1. Hell den nødvendige mengden vann i pannen og la det stå på middels varme til det koker.
2. Vask stikkelsbærene og kvern dem med en blender.
3. Etter å ha kokt vann, send stikkelsbær og tranebær, samt den nødvendige mengden sukker, til pannen. Beveg forsiktig og dekk væsken med et lokk.
4. La koke i et kvarter.
5. Noen minutter før du slår av brenneren, kast et nellik i væsken og dekk til med lokk.
6. Ikke åpne buljongen før den er avkjølt slik at kompotten kan trekke til og bli mettet med smaken av bær.

Bærblanding

Og til slutt, den femte tranebærkompotten, en oppskrift på å lage en deilig drink. Kompott, som inkluderer en liten blanding av bær. En slik drink vil bemerkelsesverdig lindre tørste og gi energi for hele dagen på grunn av mengden av dominerende vitamin C.

Ingredienser som trengs for matlaging:

• Tranebær - (350 gram)
• Ripsbær (alle) - (250 gram)
• Bringebær - (150 gram)
• Renset vann - (flere liter)
• Sukker etter behov, basert på dine smakspreferanser.

Slik lager du tranebærkompott:

1. Hell vann i en middels stor kjele og sett på brannen til å koke.
2. På dette tidspunktet, vask all nødvendig frukt og bær.
3. Rens fruktsettet for blader, kvister og sand som kan sette seg på bærene.
4. Etter at vannet i pannen koker, må du tilsette sukker og alle nødvendige bær til det. Bland alle ingrediensene godt og dekk beholderen med et lokk.
5. Kompott skal kokes i et kvarter, deretter kan du slå av brannen.

Dessuten er ikke ett kulinarisk mesterverk komplett uten hemmeligheter og små triks. Kjente kokker delte sine hemmeligheter med å tilberede en så sunn og forfriskende drink som tranebærkompott. Det er verdt å merke seg at alle de ovennevnte oppskriftene ikke er designet for den lange eksistensen av drikken. Det er forgjengelig. Den mest korrekte løsningen ville være å drikke en drink i flere dager. Oppbevar den i kjøleskapet hele tiden.

Du bør ikke bli fristet og prøve å elte bærene med en "crush". Dessverre gjør dette ikke drikken mer nyttig. En ubehagelig bonus vil også være behovet for å filtrere kompott gjennom gasbind.

Så etter en slik transformasjon av frukt til puré, vil klumper og fruktpartikler forbli i væsken, som ikke er behagelige å føle mens man drikker. Og enda mer, ikke gi til små barn.

I tillegg til komponentene som er foreslått i oppskriften, kan andre sunne og vitaminrike frukter eller bær også legges til drikken. For eksempel nyper, hyllebær, fjellaske, tindved, tørkede epler, rosiner, tørkede aprikoser, kuttet på forhånd. Det viktigste er å legge dem til kompotten først etter at vannet koker. For å gi tranebærkompott mer krydder og en interessant smak, er det verdt å helle litt vanilje eller kanel i den. Det anbefales også å sette en nellik. De skal legges i en beholder med kokende kompott 2-3 minutter før den er klar.

Hvis du fortsatt har bær etter matlaging, kan du lage mat fra dem, og instruksjonene for produksjon som vi også inkluderte i sparegrisen vår med oppskrifter på nettstedet.

Alle fem oppskriftene krever ikke mye tid og spesielle kulinariske ferdigheter. Men til tross for sin enkelhet og enkle tilberedning, kommer drinkene overraskende velsmakende og sunne ut. Du bør inkludere minst ett glass slik kompott i ditt daglige kosthold, og du vil ikke bekymre deg for mulige sykdommer som kan ligge og vente på deg i hvert hjørne. Ja, utvalget av tranebærretter er mangfoldig, så ikke fokuser bare på drinker, vet at du kan lage paier, sauser, fruktdrikker av tranebær, eller rett og slett kandiserte bær i melis.

Oppskrifter på frossen tranebærkompott

• tranebær 300 g
• sukker 150 g
• vann 1,5 l

Kalorier: 67 kcal

Proteiner: 0,2 g

Fett: g

Karbohydrater: 16,7 g

Hvis du vil nyte en frisk drink i dag, så vent til den er avkjølt, sil og hell på flasker eller mugger. I kjøleskap er holdbarheten 1 uke.

Prosessen vises mer detaljert i videoen. Servering av tyttebærkompott anbefales med is og mynte, men du kan pynte etter eget skjønn og velge en annen måte å dekorere på. God appetitt!

For denne forfriskende drinken trenger du bare tre ingredienser og ti minutter fritid.

Produkter:

• tranebær - 200 gram;
• sukker - 150 gram;
• vann - to liter.

Hell vann i en kjele og bland det med sukker. Kok opp sirupen og tilsett godt vaskede bær. Kok drinken i fem minutter og hell den deretter i en vakker mugge. Det er bare å avkjøle kompotten litt, hell den i glass og server.

Kok tranebærkompotter når som helst på året, bruk ferske eller frosne bær til dette formålet. Takket være denne innovasjonen vil den vanlige familiemenyen bli mer mangfoldig og interessant.

Nødvendige ingredienser:

• Tranebær 400 gram
• Sukker etter smak
• Vann til kompott 2,5 liter

1. Forutsatt at tyttebærene er frosne, er det ingen grunn til å vaske dem!!! Men du må la det tine. For å gjøre dette, skyll bærene litt med kaldt vann, og la deretter tine ved romtemperatur i flere minutter.
2. Deretter må du elte bærene godt. For å gjøre dette kan du bruke flere praktiske måter: manuelt (ved hjelp av en pusher eller skje); bruk av en blender; ved hjelp av en juicepresse.

   Elt tyttebær

3. Juice må presses ut av knuste tyttebær. For å gjøre dette trenger du kanskje en fin sil eller et stort stykke gasbind. Det er viktig å presse bærene skikkelig for å trekke ut maksimal væske fra dem.
4. Neste trinn er varmt vann. Som du må legge til tranebærjuice og sukker. Nå gjenstår det bare å koke opp væsken på lav varme, og la drikken trekke i omtrent 15 minutter.
5. Sil den resulterende væsken i en mugge gjennom en fin sil.

   Vi filtrerer kompotten gjennom en sil

• Tranebær 300 gram
• Ferske epler 2 stk
• Sukker etter smak
• Vann 3 liter
• appelsinskall

Kokesekvens

1. Hell i pannen hvor du skal koke kompotten, renset vann og tilsette sukker.
2. Vask eplene og skjær dem så små som mulig. Så snart vannet i pannen koker, dypper du tranebær, hakkede epler og appelsinskall i det.
3. Kok kompott i ca 10-15 minutter. Epler vil være en rettesnor for kompottberedskap, så snart de blir myke, kan du fjerne pannen fra komfyren.

• Tranebær 300 gram
• Rips (valgfri) 200 gram
• Bringebær 100 gram
• Renset vann 3 liter
• Sukker etter smak

1. Sett en gryte med vann på bålet, tilsett sukker.
2. Mos bringebærene med en skje.
3. Ha vaskede tyttebær, bringebær og rips i kokende vann.
4. Kok kompotten i ca 10 minutter, og slå deretter av varmen.

• Tranebær revet med sukker 300 gram
• Stikkelsbær 200 gram
• Vann 3 liter
• Nellik
• Sukker etter smak

1. Sett vannet på varme.
2. Før de vaskede stikkelsbærene gjennom en kjøttkvern eller hakk med en blender.
3. Så snart vannet koker, tilsett tranebær, purerte stikkelsbær og sukker i pannen, bland godt og lukk beholderen med lokk.
4. Den totale koketiden er 15 minutter. Tre minutter før tilberedning, tilsett nellik i pannen. Etter at kompotten er klar, må du ikke fjerne lokket umiddelbart fra pannen slik at kompotten blir infundert og mer duftende.

• Tranebær 200 gram
• Kirsebær 200 gram
• Sitron 1/2 frukt
• mandarinskall
• Renset vann 3 liter
• Sukker etter smak
• Vanillin

1. Vask kirsebærene og fjern gropene.
2. Skjær sitronen i firkanter sammen med skallet.
3. Fyll en gryte med vann, sett på brann. Hell sukker i den.
4. Så snart vannet koker dypper du kirsebær, tranebær og sitron i beholderen.
5. La drikken småkoke i ca 15 minutter.
6. 5 minutter før klargjøring, dypp mandarinskall og vanilje i pannen, bland.

Tranebær er et av de sunneste bærene som inneholder store mengder vitamin C og kalium. Fra bæret kan du tilberede forskjellige sauser som krydrer kjøttretter, samt deilige drinker. Det er den kraftigste antioksidanten som bremser aldringsprosessen, så kompott fra dette bæret er ikke bare velsmakende, men også i stand til å mette kroppen med en stor liste over nyttige stoffer. Det er flere måter å tilberede tranebær på. Den kan være fersk, frossen, hermetisert eller tørket. Blant variasjonen av tranebærkompottoppskrifter kan du velge den mest passende for deg selv. Det er viktig å tilberede drikken riktig slik at den beholder alle de helbredende egenskapene og styrker immunforsvaret. Først av alt vil dette tillate kroppen å motstå ulike forkjølelser. Plantekomponenten er et naturlig antibiotikum og bakteriedrepende middel, derfor takler den raskt en rekke manifestasjoner av SARS. For en enkel kompott trenger du ca 200 gram tyttebær, sukker og vann.

Generelle regler for å lage kompott

Tranebærkompott har en rik aroma, lys farge og syrlig smak, spesielt hvis sukker ikke er tilsatt. Friske bær er ikke alltid rimelige, men kandiserte bær kan alltid finnes i supermarkedshyllene til en lav pris. Den tilberedte drikken gir energi og fyller med styrke, øker appetitten.

Tørket eller fersk tranebærkompott er ikke bare en deilig drink, men et forsterket supplement til daglig ernæring. Før du begynner å lage mat, må du vurdere følgende punkter:

• det er bedre å bruke bær samlet på nettstedet ditt eller kjøpe på velprøvde steder (det er viktig at de dyrkes i økologisk rene områder);
• for tilberedning av drikken må modne frukter velges, uten områder med råte og ulike defekter i produktet;
• dårlig modnet frukt er for surt, så mye sukker vil være nødvendig for å lage en drink, som ikke er helt sunn, det påvirker også smaken negativt;
• før du brygger kompott, må du velge en beholder, helst emaljert, du bør unngå aluminiumsretter, siden syren i bærene reagerer med metallet, og drikken blir skadelig;
• hvis det ikke er mulig å bruke friske bær, er det bedre å foretrekke frosne, denne konserveringsteknologien lar deg spare maksimal mengde vitaminer;
• det er bedre å velge beholdere på minst 3 liter;
• Bløtlegg frukt i 10 minutter i varmt vann, og skyll deretter.

I tillegg til tranebær kan du legge til andre bær og frukt, krydder - den tilberedte drikken blir enda mer deilig. Før du lager kompott, må du velge ingredienser av høy kvalitet. Du kan bruke en hjemmelaget oppskrift med et bilde som illustrerer trinn for trinn alle matlagingstrinnene.

De beste oppskriftene og deilige valgene

Klassisk tranebærkompott

Oftest tilberedes kompott av frosne tranebær, etter å ha tilberedt den tidligere om sommeren eller kjøpt den i en butikk. For å tilberede en klassisk kompott trenger du:

• 2 ss sukker;
• 450 g tranebær, ferske eller frosne;
• 1,5-2 liter vann.

Matlagingstrinn:

1. Kok opp vann i en emaljert beholder, og tilsett deretter sukker.
2. Skyll bærene og legg dem i kokende vann.
3. Sett brenneren på lav varme og kok i 10 minutter.

Den resulterende drikken må infunderes, avkjøles og helles i en karaffel eller annen glassbeholder.

Tranebærjuice

Det finnes andre måter å lage tranebærkompott på. En drink uten å koke er veldig nyttig. Det vil kreve:

• 750 g bær;
• 450 g sukker;
• 2 liter vann;
• 2 g kanel.

Matlagingstrinn:

1. Bærene blir nøye sortert og vasket, behandlet med varmt vann.
2. Skyll deretter igjen med kaldt vann.
3. Mos produktet med en stor skje og tilsett et glass vann.
4. Klem ut den resulterende massen med gasbind.
5. Etter å ha presset saften, legg massen i en beholder og tilsett et glass kokende vann, og gjenta deretter pressingen.
6. All saften som oppnås må samles i en panne og deretter fortynnes med kaldt vann.

Sukker og kanel tilsettes tranebærjuice etter smak, noe som gjør drikken enda mer raffinert. Det er ikke nødvendig å koke bærene. Tilberedningsmetoden er litt mer komplisert, men lar deg spare maksimalt nyttige stoffer.

Tranebærkompott til vinteren

Du kan lage tranebærkompott til vinteren for å forbedre appetitten. Det er bedre å helle drikken i praktiske krukker som kan åpnes når som helst på året. For å forbedre smaken av kompott tilsettes frukt og andre bær til den. For konservering er det nødvendig (sammensetning for en 3-liters krukke):

• 1 kg bær;
• 1 liter vann;
• 0,5-1 kg granulert sukker.

Matlagingstrinn:

1. Vask og tørk bærene.
2. Forsteriliser glassene og legg tyttebær i dem.
3. Kok opp vann i en beholder og tilsett sukker.
4. Hell glassene med den resulterende sirupen.

Slik at drikken ikke er for konsentrert, for dette er det bedre å fordele tranebærene i flere små krukker med lokk rullet opp med en nøkkel. Du kan også utføre ytterligere sterilisering ved å plassere glassene i en liten gryte med varmt vann, på bunnen av hvilken en tresirkel er plassert. Kok på lav varme i 10 minutter. Slik kompott kan lagres i flere år ved romtemperatur. Vitamindrikkens egenskaper mister ikke fordelene, kompotten forblir velsmakende. Koketiden er lengre enn ved tilberedning av en klassisk kompott, men resultatet rettferdiggjør innsatsen.

Tranebærkompott med eple

Nyttig tranebærkompott kan tilberedes med epler, som tilfører aroma og behagelig smak til den. Nødvendig:

• 350 g tranebær;
• 2 store epler;
• 3 liter vann;
• appelsinskall;
• sukker.

Matlagingstrinn:

Så snart eplene blir myke, så er kompotten klar og kan slås av. Det er viktig å la trekke i omtrent en time, og deretter sile.

Krydret tranebærkompott med kirsebær og sitron- eller mandarinskall

Tranebærdrikker og kompotter blir krydret og raffinert på smak hvis du tilsetter kirsebær og sitrusskall. En av disse oppskriftene inneholder følgende ingredienser:

• et glass tranebær og kirsebær;
• mandarinskall;
• en halv sitron;
• 3 liter vann.

Matlagingstrinn:

1. Skill kirsebærene fra gropene, skjær sitronen i små terninger uten å skrelle.
2. Tilsett sukker i en beholder med vann, kok opp væsken.
3. Etter koking, plasser alle fruktene, kok over lav varme i 15 minutter.
4. 5 minutter før tilberedning, tilsett litt vanillin for å gi drinken en uvanlig duftende aksent.

Sitronsyre tilfører surhet til drikken og lar deg raskt slukke tørsten.

Hva er bruken av tranebærkompott?

Hver tranebærdrikk er velsmakende på sin egen måte og nyttig ikke bare for generell styrking av kroppen, men også for forebygging av ulike sykdommer. Derfor, for å gjøre matlagingsprosessen mer forståelig, kan du velge en oppskrift med et bilde, der bildene viser trinnvise handlinger.

Mange lurer på hvor mye man skal lage tranebærkompott? Uavhengig av tilleggsingrediensene er koketiden ikke mer enn 20 minutter. Dette er nødvendig slik at bæret ikke mister sine fordeler under påvirkning av en lang varmebehandling.

Den klassiske versjonen passer for de som nettopp har begynt å lage kompotter. Det er det enkleste og mest forståelige. Den kan brukes som blank for vinteren, etter å ha sterilisert glassene godt. For å tilberede en frisk drink når som helst på året, må du tilberede frossen frukt.

Fordelene med tranebærjuice er som følger:

• forbedring av nervesystemet og enzymatiske reaksjoner;
• antibakterielle og bakteriedrepende egenskaper som lar deg bekjempe ulike manifestasjoner av forkjølelse og styrke immunforsvaret;
• hjelp i kampen mot virusinfeksjoner;
• eliminering av tretthet, hodepine;
• ladning av energi og munterhet;
• forbedring av hormonelle kjertler, mage, lever.

Listen over nyttige egenskaper til ville bær er veldig stor. Det er et naturlig antibiotikum og antioksidant som gir frukter som er unike i sammensetningen. Enten friske eller tørkede, bær er alltid gunstig. Tranebær passer godt til epler, sitrusfrukter og annen frukt. Eple og tranebær er den mest vellykkede kombinasjonen, der drikken er både rik og behagelig, med en uttalt søt og sur smak.

Fordelene med tranebærkompott under graviditet

Alle kan drikke tranebærkompott, selv under graviditeten. For å tilberede en slik sunn kompott trenger du:

• 2 ss friske eller tørkede bær;
• 2 ss tørre blader av planten;
• 0,8 l vann.

Matlagingstrinn:

1. Alle komponenter må legges i en emaljert beholder og fylles med vann.
2. Kok opp og la det småkoke i 10 minutter på svak varme.
3. La det trekke, avkjøle og sil.

Før du brygger en slik tranebærdrikk under graviditet, er det bedre å konsultere en lege. I tillegg bør du avklare mengden væskeinntak.Kompott hjelper å bli kvitt mageplager.

Tranebærkompott for barn

For et barn kan du lage tranebær- og jordbærkompott. Dette vil kreve:

• 170 g jordbær;
• 120 g tranebær;
• 1,2 vann;
• sukker.

Matlagingstrinn:

1. Kok opp vann.
2. Senk bærene i en beholder og tilsett sukker etter smak.
3. Vent til koking, og etter 1 minutt slå av og insister.

Etter avkjøling kan du umiddelbart gi til barn. Du kan også lage kompott av frosne tranebær uten sukker, og tilsett litt honning etter avkjøling, noe som vil være enda mer nyttig.

Tranebærkompott i en slow cooker

Også populær er oppskriften for å lage kompott i en langsom komfyr. Den trenger ingredienser:

• 250 g revet tranebær;
• 0,5-1 glass sukker;
• 1,5 liter vann.

Matlagingstrinn:

1. Skyll bærene, hakk med en skje og legg i en multikokerbeholder.
2. Dryss over sukker og hell vann.
3. Bland alt, lukk lokket og velg tilberedningsmodus.
4. Etter programmets slutt, la stå i 15 minutter og avkjøles.

Kan spises varm eller avkjølt. Du kan også lage en drink med sitrus og krydder. Kompott tilberedes etter den klassiske oppskriften, men 1 stor appelsin, skåret i skiver, legges også til tranebærene.5 minutter før klargjøring, senkes en kanelstang og flere nellik. Denne drinken kan drikkes varm.

Du kan også bruke nyper, solbær, kirsebær, tørket frukt, tyttebær med tyttebær. For ikke å søke etter bær om vinteren, er det bedre å fryse dem fra sommeren. Som ethvert produkt har tranebær også fordeler og skader. Personer med høy surhet bør være forsiktige med mengden drikke de drikker og drikker fortynnet. Dette gjelder spesielt sykdommer i magen - gastritt, magesår. Mengden sukker i tilberedning av kompott øker, og bærene avtar.

Tranebærkompott er en forfriskende, sunn og smakfull drikk. Det er veldig viktig å kunne tilberede det riktig, fordi brudd på teknologi vil føre til tap av de helbredende egenskapene til denne unike lyse bæren.

Hvis du bestemmer deg for å ta opp tilberedningen av en slik drink, er det for første gang best å lage tranebærkompott i henhold til denne oppskriften. Det vil tillate deg å forstå prosessen og bestemme hva annet du vil legge til sammensetningen av ingrediensene.

Nødvendige produkter:

• to store skjeer sukker;
• 400 gram tranebær;
• en og en halv liter vann.

Kokeprosess:

1. Hell den angitte mengden vann i en beholder som kan varmes opp, tilsett sukker og bland godt.
2. Vi sender den resulterende blandingen til komfyren, slår på det gjennomsnittlige oppvarmingsnivået og venter på at innholdet skal koke.
3. Etter det sovner vi vaskede tranebær. Når du tenker på hvor mye du skal lage kompott slik at den kan stå en stund, trenger du ikke bekymre deg for mye. Ti minutter vil være nok til å oppnå beredskap.
4. Avkjøl drikken og hell i en passende beholder.

Tranebærdrikk i en slow cooker

Nødvendige produkter:

• 200 gram tranebær;
• ett glass sukker;
• to liter vann.

Kokeprosess:

1. Vi sorterer bærene godt, vasker dem og sender dem til multikokerskålen.
2. Vi sovner med sukker og hell i den angitte mengden vann.
3. Vi blander innholdet, lukker lokket på enheten og slår på "Suppe" -modus i 30 minutter.
4. Vi insisterer på ytterligere 15 minutter og drikken er klar til servering.

Med tilsetning av tyttebær

Du kan lage tranebærkompott med tilsetning av tyttebær. Denne kombinasjonen vil gjøre den enda mer nyttig.

Nødvendige produkter:

• et glass tranebær og tyttebær;
• fem store skjeer sukker;
• en skje mynte;
• to liter vann.

Kokeprosess:

1. Vi vasker bærene godt, sender dem til en blender og bringer dem til purétilstand. Du kan også knuse dem med en kjøttkvern. Hvis massen er for tykk, fortynn den.
2. Vi legger mynten i en kjele, hell den angitte mengden vann, varm den opp og kok i omtrent tre minutter etter at innholdet begynner å koke.
3. Tilsett bærene der, bland og kok videre i ti minutter til. Vi avkjøler den ferdige kompotten. Etter en halv time kan du allerede drikke det.

Frossen tranebærkompott

Kompott fra frosne tranebær er ikke vanskeligere å tilberede enn fra friske bær. Samtidig beholder slike råvarer alle de nyttige egenskapene til tranebær, og drikken kommer ut uten vitaminer.

Nødvendige produkter:

• omtrent to liter vann;
• 180 gram sukker;
• 400 gram frosne tyttebær.

Kokeprosess:

1. Legg vann i en beholder, hell riktig mengde sukker, bland og sett på komfyren for å varme opp.
2. Vent til ingrediensene begynner å koke, og hell bæret. Det er ikke nødvendig å forhåndstine det, men det er viktig at tyttebærene er vasket og renset på forhånd.
3. Hold drikken på komfyren i omtrent ti minutter på middels varme, rør av og til.
4. Fjern fra varmen, avkjøl og hell i en glassbeholder.

Sunn drikke med rips

Tranebærkompott med rips er et annet alternativ for en deilig drink. Det viser seg søtt og surt og kan tilberedes av ferske eller frosne bær.

Nødvendige produkter:

• 200 gram av enhver rips;
• tre liter vann;
• 300 gram tranebær;
• sukker etter din smak.

Kokeprosess:

1. Hell den angitte mengden vann i pannen, tilsett sukker etter eget ønske (ca. tre spiseskjeer), rør og la blandingen koke.
2. Når kokeprosessen starter, tilsett tranebær og rips i beholderen. Bæret må først sorteres ut, vaskes og renses for blader.
3. Kok kompotten i cirka ti minutter, og la den deretter avkjøles. Etter det er en frisk drink klar til å drikkes.

Etter samme prinsipp kan du lage en drink i en langsom komfyr. Det er nok å legge alle ingrediensene i bollen og slå på "Suppe" -modus i 30 minutter.

Hvordan lage eple-tyttebærkompott

Nødvendige produkter:

• to søte epler;
• sukker etter din smak;
• tre liter vann;
• 300 gram tranebær;
• appelsinskall.

Kokeprosess:

1. I en beholder egnet for oppvarming, hell alt vannet og tilsett litt sukker basert på dine smakspreferanser. Bland alle ingrediensene og sett på middels varme, kok opp.
2. Befri eplene fra skallet, skjær ut den harde kjernen og skjær fruktkjøttet i små terninger.
3. Så snart væsken begynner å koke, send umiddelbart vaskede bær, epler og hakket skall dit.
4. Fortsett å koke i ytterligere 10-15 minutter. Du kan forstå om kompotten er klar av epler - hvis de er myke, er det på tide å fjerne drikken fra brannen. La det avkjøles og hell i en passende beholder.

Nype oppskrift

Nødvendige produkter:

• to liter vann;
• 500 gram tranebær;
• sukker etter din smak;
• et glass nype.

Kokeprosess:

1. Vi sorterer tyttebærene og vasker godt. Legg ut på tørkepapir og tørk.
2. Deretter legger vi dem i en dyp beholder og knuser dem med en pusher (du kan føre dem gjennom en kjøttkvern). Det er viktig at saften presses ut og kaken blir liggende.
3. Vi legger kaken i en kjele, fyller den med vann og koker i omtrent fem minutter etter at kokeprosessen starter.
4. Hva skjedde, filtrer, bland med presset juice og dryss over litt sukker.
5. Nype vaskes også og helles med kokende vann. Alt dette helles i en termos og får stå over natten.
6. Om morgenen filtrerer vi denne blandingen og blander den med tranebærkompott. Avkjøl før bruk.

Med appelsiner og krydder

Nødvendige produkter:

• 300 gram tranebær;
• 150 gram sukker;
• en stor skje honning;
• to liter vann;
• en stor appelsin;
• kanelstang;
• 4 ting. nelliker.

Kokeprosess:

1. Hell den angitte mengden vann i pannen, kok opp væsken og hell i tranebærene. Fortsett å koke i ytterligere tre minutter på middels varme.
2. Vi vasker appelsinen grundig, ikke kast ut skallet, men kutt den og send den til tranebærene. Fruktkjøttet kuttes også i små biter.
3. Vi fortsetter å koke sammensetningen i ytterligere ti minutter, tilsett sukker og ha honning. Bland og kok mer.
4. Tilsett nellik og kanel. Slå av komfyren, dekk drikken med lokk og la den stå i ca 15 minutter for å gjøre den mer mettet.
5. Etter denne tiden filtrerer vi kompotten og hell i saften som er presset fra fruktkjøttet av appelsinen. Avkjøl og smak til.

Tranebærkompott, som du kan se, er laget veldig enkelt, men samtidig er det ekstremt velsmakende og forfriskende. Basert på grunnoppskriften kan du tilberede andre varianter av drikken ved å bruke en rekke bær, krydder og andre tilsetningsstoffer etter din smak.