Ragout er en rett rik på vitaminer, sunn og svært velsmakende. Det anses som tilfredsstillende, spesielt hvis det tilsettes stekt kjøtt. Grønnsaksgryte med kylling tilberedes med ulike produkter, og diversifiserer dermed sommermenyen (og ikke bare!) i minst en uke.

For å tilberede en deilig rett i henhold til en tradisjonell oppskrift, trenger du:

• kyllingfilet - et halvt kilo;
• 3 zucchini og tomater;
• 2 auberginer, løk, poteter og paprika;
• gulrot;
• et fedd hvitløk;
• salt, krydder og urter etter smak.

Alle grønnsaker og kjøtt er forvasket, tørket og kuttet i biter av samme størrelse.

Fortsett deretter direkte til tilberedningen av retten:

1. Stek løken til den er gjennomsiktig.
2. Tilsett gulrøtter og stek i ytterligere 5 minutter.
3. Fordel kyllingbitene og stek i ytterligere 10 minutter.
4. Rør inn zucchinien, fortsett å steke.
5. Etter 5 minutter, fordel auberginen, rør godt og stuv den samme mengden.
6. Hell et halvt glass kokende vann, bland.
7. Hell poteter, dekk til, reduser varmen.
8. La småkoke i en tredjedel av en time, rør av og til.
9. Tilsett tomater og paprika, la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
10. Salt, rør inn krydder, finhakket hvitløk og urter.

Slå av brannen, og la lapskausen trekke på komfyren i omtrent en halv time. Dette vil gi den ferdige retten en lysere smak og aroma. Bruk lapskaus ikke bare varm, men også kald.

Lage en deilig rett i en slow cooker

Å lage mat i en slowcooker er enkelt og givende. Retter er nyttige, fordi med denne tilberedningsmetoden går få vitaminer tapt. I tillegg vil grønnsaksgryte med kylling i en langsom komfyr ha en utmerket smak og aroma, siden den tilberedes i sin egen juice!

For matlaging trenger du følgende sett med produkter:

• kyllingfilet - 0,6 kg;
• 3 tomater, gulrøtter, poteter og løk;
• paprika - 1 stk;
• friske urter, krydder og salt;
• solsikkeolje.

Steg for steg oppskrift:

1. Del det vaskede kjøttet i like store biter, belegg med krydder og salt, la stå i 10-15 minutter for å marinere.
2. Etter det, stek godt til en skorpe dannes i "Frying"-modus med lokket åpent. Dette vil ta omtrent et kvarter. Du kan også velge bakemodus for dette formålet.
3. Mens fileten er stekt, må du skylle og kutte grønnsakene: pepper - i strimler, løk - avhengig av preferanser, og resten - i terninger.
4. Til den stekte kyllingen, rør inn løk, gulrøtter, stek i 5 minutter.
5. Sett de resterende grønnsakene, rør godt, hell saltet vann. Mengden væske avhenger av den foretrukne konsistensen til den ferdige retten: for å få en flytende rett, må vannet dekke grønnsakene helt, for å tilberede en tykkere gryterett - 2/3.
6. Lukk multikokeren, still inn "Slukkingsmodus" og still inn timeren på en halv time.
7. Etter 25 minutter, tilsett hakkede urter og krydder. La det småkoke resten av tiden.

Etter å ha slått av timeren, kan du la lapskausen "modnes" i oppvarmingsmodus i omtrent en tredjedel av en time. Da blir det mer velsmakende og velduftende.

Hvordan lage grønnsaksgryte med kylling og aubergine?

Oppskriften på denne gryten er like enkel som de forrige.

Den inneholder følgende ingredienser:

• 0,6 kg kyllingfilet;
• aubergine;
• et par løk;
• 3-4 tomater;
• 3-4 stk. søt pepper;
• 4 skjeer tomatsaus;
• noen få laurbær;
• krydder og salt;
• haug med persille;
• solsikkeolje.

Steg for steg oppskrift:

1. Skrell og skjær grønnsakene: pepper - i strimler, tomater - i skiver, aubergine og løk - i små terninger.
2. Skjær kjøttet i mellomstore terninger.
3. I en oppvarmet form (panne eller gryte) i olje, stek kjøttstykkene i 5 minutter.
4. Tilsett tilberedte grønnsaker, laurbær, krydder og salt, bland godt og la det småkoke i 10 minutter.
5. Rør inn sausen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
6. Dryss over finhakkede urter og server varm.

Med poteter og kål

Nødvendige ingredienser:

• 0,6 kg poteter;
• 0,5 kg kyllingfilet;
• 300 g gulrøtter;
• 150 g løk;
• 700 g kål;
• 3 fedd hvitløk;
• et par spiseskjeer tomatpuré;
• 2/3 kopp vann;
• solsikkeolje;
• urter, krydder og salt.

Vi tilbereder produkter:

1. Skyll kjøttet, tørk og skjær i mellomstore terninger.
2. Skjær poteter i terninger.
3. Finhakk hvitløken.
4. Finhakk kålen.
5. Skjær den skrellede løken i terninger.
6. Riv gulrøtter (store).
7. Løs opp tomaten i vann, salt, rør inn krydder, urter.

Forberedelse av lapskausen:

1. Stek potetene i varm olje til de er brune, ta ut i en gryte.
2. Brun kjøttet i pannen der potetene ble stekt, og overfør det deretter til gryten.
3. Bland kålen med gulrøtter og løk, elt lett med hendene, og stek deretter i ca 8 minutter. Overfør deretter til poteter og kjøtt.
4. Hell den tilberedte tomatpurésausen over hele massen og la det småkoke til væsken har fordampet.
5. 10 minutter før retten er klar, rør inn hvitløken. Du kan legge et par laurbærblader samtidig for å forsterke lukten.

Med rømmefyll

Nødvendige ingredienser:

• et halvt kilo kyllingfilet;
• samme mengde aspargesbønner;
• et par paprika;
• 1-2 tomater;
• løk;
• fedd hvitløk;
• et par spiseskjeer rømme (10%);
• en skje mel;
• 2 skjeer solsikkeolje;
• krydder, salt, urter - etter smak.

Å lage en rett består av følgende trinn:

1. Løken finhakkes og stekes til den er gylden.
2. Bønnene renses og deles i små staver (2-3 cm). Hvis den er frossen, er det ikke nødvendig å tine den.
3. Skrell paprikaen og kutt i strimler.
4. Hvitløken knuses.
5. Tomater kuttes i skiver.
6. Kjøttet kuttes i små terninger og stekes til det er brunet. Hell deretter litt kokende vann og la det småkoke til det er mykt, dekket med lokk.
7. Tilsett løk, paprika, bønner, hvitløk og krydder. La småkoke i et kvarter.
8. Tilsett tomater og la det småkoke på svak varme til de er myke.
9. Forbered fyllet: bland rømme med mel.
10. Krydre retten med denne blandingen, kok opp og reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 3-4 minutter.
11. Det gjenstår å strø med hakkede urter.

Grønnsaksgryte med meksikansk kylling

For å diversifisere den daglige menyen kan du lapskaus tilberedt i meksikansk stil: krydret - søtt.

Du trenger følgende produkter per kilo kyllingfilet:

• hermetisert mais - 350 g (det kan erstattes med hermetiske eller kokte grønne bønner);
• 2-3 stk. tomater, gulrøtter og paprika;
• et par løk;
• solsikkeolje;
• krydder: varmmalt chilipepper, tørket paprika, kanel, tørket hvitløk;
• salt.

Grønnsaker er forhåndsskrellet og kuttet: løk - i halve ringer, gulrøtter - i små terninger, paprika - i strimler, tomater - i små skiver. Kjøttet vaskes, tørkes og deles i porsjoner. I hermetiske grønnsaker fjernes væsken (dreneres).

Hvordan lage mat:

1. Stek løken litt på middels varme.
2. Tilsett gulrøtter, stek i ytterligere 2-3 minutter.
3. Rør inn pepperen og stek litt til.
4. Hell tomatskivene, la det småkoke til det mykner.
5. Rør inn mais eller bønner og krydder, salt.
6. Tilsett kjøttstykker, rør godt og la det småkoke i 10 minutter.
7. Dryss med urter (om ønskelig).

Chakhokhbili - trinn for trinn oppskrift

Tradisjonelt er denne retten laget av fasan. Men i budsjettversjonen er kjøttet erstattet av kylling.

For å lage en lapskaus må du lage mat:

• 1 kg kyllinglår;
• et par løk;
• 3 tomater;
• på en haug med greener: koriander og basilikum;
• varm pepper;
• 3 fedd hvitløk;
• en teskje krydder "humle-suneli";
• en spiseskje smør.

Å tilberede retten er ganske enkel:

1. Stek kjøttet i en panne til det er gyldenbrunt.
2. Finhakk de flådde tomatene og legg i pannen. La alt småkoke i cirka et kvarter.
3. Skjær løken i mellomstore terninger, stek til den er gylden i en egen beholder, tilsett kjøttet og la det småkoke i omtrent en halv time.
4. Rør inn finhakket pepper, hvitløk, urter, dryss med krydder. La småkoke i 6-8 minutter.

Den ferdige retten serveres med potetmos eller kokt ris.

Med zucchini

For å lage denne kylling- og zucchinistuingen trenger du følgende ingredienser:

• 3 kyllinglår, ben eller fileter;
• 6 mellomstore poteter;
• middels stor zucchini;
• 3 tomater;
• et par gulrøtter;
• et halvt kålhode;
• pære;
• 0,4 kg rømme;
• en haug med friske urter;
• salt og krydder etter smak.

Forbered først kjøttet og grønnsakene:

1. kjøttet kuttes i biter og rulles i krydder og salt;
2. løk kuttet i halve ringer eller større (som du liker);
3. gulrøtter gnis på et rivjern (stort);
4. kål er strimlet;
5. poteter, tomater og zucchini kuttes i små terninger;
6. finhakk grønnsakene.

Følgende handlinger:

1. Alle produktene legges i en smurt beholder (dyp stekepanne eller gryte) i følgende rekkefølge: løk, kyllingbiter, gulrøtter, tomater, zucchini, kål og deretter poteter. Hvert lag er drysset med hakkede urter.
2. Blandingen helles med saltet vann og stues i omtrent en halv time.
3. Etter at tiden har gått, smøres rømme på toppen, blandes litt med det øverste laget for å forhindre dannelse av skorpe, og lapskaus til kokt.

Når lapskausen er ferdigstekt, får den stå under lukket lokk i cirka et kvarter. Da blir smaken av den ferdige retten lysere og rikere.

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

En enkel, smakfull, mettende og rask kyllingrett. Og et veldig godt alternativ for å bruke frosne grønnsaker hvis kyllinggryte med grønnsaker skal tilberedes om vinteren. Om sommeren brukes selvfølgelig friske grønnsaker til gryteretter. Hvis du ikke liker noen av de ovennevnte, så bytt ut med andre grønnsaker - for eksempel, i stedet for grønne bønner, legg til blomkål i lapskausen eller i stedet for zucchini. En siderett for kyllinggryte med grønnsaker er ikke nødvendig, dette er en universalrett som kombinerer både den første og andre.
Det er ingen strenge proporsjoner og kombinasjoner i grønnsaksgryte, den er tilberedt av grønnsakene du har for øyeblikket. I en oppskrift kan du dessuten bruke ferske, frosne og til og med hermetiske grønnsaker. Om vinteren, når ferske tomater er smakløse, er det bedre å legge frosne tomater, kuttet i biter, eller hermetisert i sin egen juice, til lapskausen.

Ingredienser for kylling og grønnsaksstuing:

- kyllingkjøtt (lår, trommestikker, vinger) - 350-400 gr;
- poteter - 3 stk;
- zucchini - 1 stk;
- søt paprika - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stor;
- frosne grønne bønner - 150-200 gr;
- tomater - 2-3 stykker (eller 200 gr. Tomater i sin egen juice);
- vegetabilsk olje - 3 ss. l;
- vann - 1 glass (250 ml);
- salt, sort pepper, basilikum, oregano - etter smak.

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

Alle deler av en kyllingskrott er egnet for å lage kyllinggryte, men det er bedre å ta lår, vinger, trommestikker eller ben. Dette kjøttet er mer fett, lapskausen med det vil bli smakfullere og mer tilfredsstillende. La brystet (fileten) stå til koteletter eller stek i folie med urter, kok i dobbel kjele. Skjær de utvalgte delene av kyllingskrotten i små biter, ha i godt oppvarmet olje og stek på alle sider til de er gyldenbrune. For at kjøttet ikke skal stues, nemlig stekt, er det bedre å steke det i små porsjoner.




Når kyllingen er tilstrekkelig stekt, tilsett løken skåret i halve ringer og tynne skiver av gulrøtter til den. Fortsett å steke i 3-4 minutter til grønnsakene trekker til seg oljen.




Skjær potetene på forhånd i små terninger. Tilsett kyllingen med grønnsaker og la den trekke i olje i 5-7 minutter, potetene skal endre litt farge, trekke til seg oljen og kjøttsaften. Hell deretter et glass vann, tilsett salt, alle krydderne (du kan velge dem etter din smak), kok opp. Dekk kjelen med lokk og la alt småkoke til kjøttet og potetene er ferdigstekt. Etter ca en halvtime vil kyllingen bli myk, potetene er også klare.






Tilsett grønne bønner og zucchini i lapskausen. Hvis grønnsakene er frosne, hell dem i 1-2 minutter med kaldt vann, tøm deretter vannet, send bønnene og zucchinien til lapskausen. Hvis den er fersk, skrell squashen, kutt i små biter (som agurker i en salat), skjær bønnene i 3-4 cm lange biter (fjern tutene og halene). La grønnsakene småkoke i 5-6 minutter til bønnene er kokte.




Til slutt tilsett saftige, møre grønnsaker til lapskausen - paprika og tomater. Vi kutter ferske grønnsaker i små biter, sender de frosne til lapskausen uten å tine, elter de hermetiske tomatene med en gaffel og legger til lapskausen sammen med saften. Dekk til lapskausen med lokk, la det småkoke i 5-6 minutter til paprikaen og tomaten er myk. Slå av bålet, la lapskausen stå under lokket for å trekke inn smaker og aromaer.




La den tilberedte kyllinggryten med grønnsaker trekke i 5 minutter, legg på tallerkener og server. Om ønskelig kan rømme tilsettes lapskausen et minutt før den er klar, eller drysses med finhakkede urter, krydret med knust hvitløk. Kanskje noen vil være interessert i oppskriften på å lage lapskaus av

grønnsaksgryteoppskrifter

Trinn-for-trinn-instruksjoner for tilberedning av lapskaus med kylling og grønnsaker. Tilberedningsmetoder er beskrevet - i en stekepanne og i en langsom komfyr. Oppskrifter med bilder og videoer.

40 min

85 kcal

5/5 (1)

lapskaus- Enkel å tilberede, solid varm rett. Nesten alle nasjonale retter har sin egen type lapskaus. Italienergryten er en tykk kjøttsaus til pasta, franskmennene er stolte av frikasséen sin - hvit kjøttgryte med grønne erter, asparges og champignon i hvit saus. Gulasj, populær i det ungarske kjøkkenet, er også en type lapskaus, men irsk lapskaus ble glorifisert av Jerome K. Jerome som en rett av alt som står på bordet.
Det er åpenbart at populariteten til lapskausen har vunnet sin enkle tilberedning og mange smaksalternativer. Stuingen er vanligvis kombinasjon av kjøtt og grønnsaker, hvis smak blir satt i gang av urter, sauser og dressinger. Vi tilbyr i dag å lage en lett og kostholdsgryte, hele familien vil like det.

Ragout med kylling og grønnsaker

Kjøkkenutstyr og redskaper: stekepanne med høye sider, skjærebrett, kniv, rivjern.

Ingredienser

Kokeprosess

1. Vask kyllingfilet, tørk, kutt i terninger.
   
2. Hell litt av solsikkeoljen i stekepannen for å steke kyllingen. La pannen varmes opp i 1-2 minutter og ha det oppkuttede kyllingkjøttet over i den. La kyllingen steke i 15 minutter, rør flere ganger underveis.
   
3. I mellomtiden skrell og skjær løken i terninger. Tilsett løken i pannen til kyllingen, bland og fortsett å steke på middels varme. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. Hell i pannen, rør.
   
4. Skrell potetene og kutt i skiver eller terninger av små størrelser.
   
5. Finhakk kålen og klem litt for å gjøre den mykere.
   
6. Tilsett poteter og kål i pannen, bland alt godt, tilsett krydder. Senk varmen, dekk med lokk og la det småkoke i en halvtime.
   

For å gjøre kyllingstuingen din med poteter og grønnsaker mer duftende, dryss den med urter på slutten av tilberedningen, hvis ønskelig, legg til et fedd hvitløk for pikantitet.

Grønnsaksgryte med kylling i saktekoker

Vi tilbyr denne grønnsaksgryten til å lage mat med kyllingbryst. Den har minst kolesterol, så dette er et flott alternativ for et diettmåltid. Vel, når du steker, viser brystet seg å være tørt, men det er akkurat passe for en saktekoker.

Matlagingstid: 50 min.
Porsjoner: 4.
Kjøkkenutstyr og redskaper: slow cooker, skjærebrett, kniv, flere boller, rivjern.

Ingredienser

• kyllingbryst- 3 stk.
• Potet- 4 ting.
• Tomat- 3-4 stk.
• Gulrot- 2 stk.

• Løk- 2 stk.
• Dill, persille, laurbærblad, pepper, salt.
• Solsikkeolje- 40 ml.

Kokeprosess

1. Vask kyllingbrystet, fjern små bein og skjær i små terninger.
   
2. Hell solsikkeolje i multikokerskålen. Vi tilbereder kjøttet i "Frying" -modus i omtrent 10-15 minutter. Tilsett kjøttet og stek til det er gyldenbrunt. Ikke lukk lokket.
   
3. Tilbered alle grønnsakene mens kyllingen stekes. Vask og skrell løk, gulrøtter, poteter, tomater. Finhakk alt i terninger, gulrøtter kan rives.
   
4. Når kyllingen er stekt, endrer vi multicooker-modus til "Slukking", sett timeren på 30 minutter. Vi sender alle grønnsakene til saktekokeren, bland med tilsetning av krydder. Lukk lokket, start programmet med "Start"-knappen.
   

En slik kyllinggryte i en slow cooker er også en veldig sunn rett der vitaminer, det kosttilskudd og passer for de som ikke kan spise fet mat. Og til og med barna vil elske det! Dryss den ferdige retten med urter.
Ragout kan også tilberedes i ovnen, bruk oppskriften på en deilig

Grønnsaksgryte med kylling- hyttemulighet. La oss lage en lett diett lavkalori måltid. Vi bruker de ferskeste grønnsakene, de som vokser i bedene – løk, gulrøtter, paprika og zucchini. Vi tar friske urter. Du kan ta et komplett sett som vokser i hagen - persille, selleri, dill, grønn løk, basilikum, spinat. Vi velger for enhver smak. Hvis du ikke har en dacha, kan alle disse produktene enkelt kjøpes og også friske fra den nye avlingen. For rask tilberedning av grønnsaksgryte, la oss ta kyllingfilet, som du vet, det mest kostholdsmessige kjøttet. La oss lage mat raskt og spise deilig!

De nødvendige produktene er allerede oppført ovenfor, bare i stykker:

• 5-6 stykker kyllingfilet
• 1 middels zucchini
• 3-4 gulrøtter
• 2 store løk
• 5-7 stykker søt pepper
• salt, pepper etter smak
• fersk hvitløk 1 helt stort hode
• friske urter - persille, selleri, dill, grønn løk, basilikum
• vegetabilsk olje

Matlaging:

1. Vi vasker kyllingfileten og kutter i tynne plaster. Grovhakk gulrøtter og løk. Alt dette helles i en kjele eller en stekepanne, forvarmet med vegetabilsk olje. Jeg anbefaler ikke å bruke smør med en gang, fordi når det stekes, mister det alle sine fordelaktige egenskaper og frigjør kreftfremkallende stoffer. Ideell for matlaging solsikke-, oliven- eller drueoljer.
2. Det er bedre å legge smør til en allerede tilberedt rett - aromaen og smaken vil være fantastisk og det vil være flere fordeler. Du kan salte. Men jeg strødde kun rødglødende pepper, du kan bruke sort pepper eller andre krydder du ønsker. Hovedsaken er at slike krydder ikke inneholder salt eller mononatriumglutamat (smaksforsterker). La småkoke med lokket lukket i ca 15 minutter.Rør av og til.
3. Søt pepper og zucchini må kuttes grovt, dette er skjønnheten med en slik lapskaus. Zucchinien er stor, men tynn.
4. Tilsett søt pepper. Igjen, hvis du vil, tilsett salt etter smak.
5. Nå zucchini. Jeg drysser over rød pepper. Steg i 7 minutter.Det er ikke verdt å stuve ferske grønnsaker i lang tid, jo mindre varmebehandling grønnsakene gjennomgår, jo mer nyttige vil de forbli. Vi vil spise sunn mat! Selv om, etter din mening, grønnsakene ikke er helt klare ennå, vil vi gi dem tid til å nå beredskap, men ikke i brann.
6. Til slutt tilsett hakket hvitløk.
7. Topp greener. Vi slår av bålet. Nå kan du tilsette smør, dekke og la stå i 5-7 minutter. Les mer:
8. En herlig, sunn diettrett - grønnsaksgryte med zucchini og kylling er klar! Kan serveres på bordet. Det blir veldig smakfullt med Borodino-brød. Spis for helsen!

Grønnsaksgryte med kylling

Ingredienser:

• 1 - 2 aubergine
• 1 - 2 zucchini
• 2 mellomstore gulrøtter
• 2 paprika
• 1-2 tomater
• 1 stor løk
• 1 kylling (ca. 1 kg)
• 1 hode hvitløk
• salt, krydder, krydder etter smak
• vegetabilsk olje til steking

Matlagingsmetode:

1. Auberginer, zucchini og gulrøtter skjæres i tynne skiver og stekes til lapskaus hver for seg i panne til de er gyldenbrune på begge sider og avkjøles litt.
2. Tomater, paprika og løk kuttes vilkårlig og kombineres i en dyp bolle med zucchini, aubergine og gulrøtter. Salt, pepper og bland grønnsaksblandingen forsiktig med hendene.
3. Vi kutter kyllingen til lapskausen i små porsjonerte stykker, hvis det er tid, mariner du lett i vegetabilsk olje med krydder og steker også i 7-10 minutter på begge sider til en vakker gyldenbrun og halvkokt.
4. Vi dekker bakebollen eller bakeplaten med folie (du kan bruke bakepapir), dryss lett med vegetabilsk olje og spre grønnsaksmassen i et jevnt lag. Rør kyllingbitene og hvitløksfeddene på toppen (i det siste liker jeg veldig godt å ikke skrelle det, men bare fjerne det øverste skinnet). Vi setter lapskausen i ovnen som er forvarmet til 180 C og stekes i ca 35 - 45 minutter til retten er ferdig stekt. God appetitt.

Grønnsaksgryte med kylling

Grønnsaksgryter er ikke bare sunne, men også enkle å tilberede. Hovedfordelen med denne retten er at det brukes ulike grønnsaker og rotgrønnsaker i lapskausen. Vi tilbyr deg å vurdere en interessant og utrolig velsmakende oppskrift på grønnsaksgryte med kylling, sopp og linser.

Ingredienser:

• et halvt kilo kyllingfilet;
• en krukke med syltet sopp (honningsopper, champignoner, porcini-sopp);
• 200 g linser;
• gulrot;
• 1 løk;
• et par hvitløksfedd;
• 170 g rømme;
• vegetabilsk olje;
• krydder;

Grønnsaksgryte med kylling oppskrift:

1. Først må du koke linsene. Vask linsene i et dørslag til vannet er klart. Hell linsene i en kjele, hell vann (i en hastighet på 1:3, dvs. en del linser, tre deler vann). Kok linsene på middels varme til de er møre.
2. Vask kjøttet og skjær i mellomstore terninger. Den kan tilberedes i en egen bolle, eller den kan tilberedes samtidig med linser.
3. Skrell løk og gulrøtter og skjær i små terninger. Fres løk og gulrøtter i en stekepanne i olje, tilsett finhakket hvitløk. Steketid - 3 minutter.
4. Tøm all væsken fra soppen ved å legge dem i et dørslag og skylle med vann for å bli kvitt overdreven surhet.
5. Tilsett sopp i grønnsakene, la det småkoke i 4-5 minutter.
6. I mellomtiden er linsene med kyllingkjøtt klare. Hell de stekte grønnsakene og soppen i pannen, og la det småkoke en stund.
7. Krydre den ferdige retten med krydder, salt, rømme, bland grundig. Serveres med ethvert tilbehør med finhakket grønt.

GRØNNSAKSRAGU MED KYLLING

Ingredienser:

• 2 kyllingfileter,
• 4 store friske gulrøtter
• grønne erter (kan fryses),
• potet,
• tomatpuré eller fersk tomat,
• løkløk,
• litt vegetabilsk olje
• salt,
• krydder etter smak.

Matlaging:

1. Forbered alle grønnsaker, skyll, skjær gulrøtter i sirkler, poteter i terninger.
2. Varm en spiseskje vegetabilsk olje i en gryte eller gryte med tykk bunn. Legg løken på den, kuttet i små terninger.
3. Tilsett kyllingfilet skåret i 1x1 terninger eller strimler, dekk til og la det småkoke i 10 minutter på svak varme. Fileten skal gi saft.
4. Tilsett poteter og gulrøtter, tomatpuré eller revet tomat, salt, smak til med krydder om du ønsker, tilsett litt vann, legg på lokk og la det småkoke i ytterligere 15-20 minutter.
5. 10 minutter før klargjøring, tilsett grønne erter og laurbærblad.

Er vår klar! Du kan legge til alle grønnsaker - ferske eller frosne, grønnsaker - bare vurder tidspunktet for tilberedning. Ingenting må forhåndsstekes.

Prøv det, veldig velsmakende, kostholdsrikt og fargerikt! God appetitt!

Grønnsaksgryte med kylling

Ingredienser:

• Kyllingfilet eller kyllingbryst - 600 gr
• Potet - 400 gr
• Løk - 100 gr (3 små løk)
• Bulgarsk pepper - 3 stk
• Gulrøtter - 100 gr (3 stykker av små størrelser)
• Tomater - 600 gr
• Hvitløk - 2 fedd
• Laurbærblad - 2 stk
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Salt - etter smak

Matlaging:

1. Grønnsaksgryte er en av de mest favoritt sommerrettene. Sommer fordi alle ingrediensene blir rimelige og smaken tidobles. Det er mange matlagingsalternativer for grønnsaksgryte, jeg tilbyr oppskriften min.
2. Så til grønnsaksgryte trenger vi zucchini, tomater, løk, hvitløk, poteter, gulrøtter, kyllingbryst eller kyllingfilet, samt en dyp kjele eller andunger, som i mitt tilfelle)
3. Vi renser løk og gulrøtter, vasker dem og kutter dem i halve ringer, vasker søte paprika, renser dem fra frø, skjærer dem i terninger.
4. Vi legger kyllingen på bålet og steker kyllingstykkene i vegetabilsk olje på hver side i 3-5 minutter.
5. Vi legger resten av de allerede hakkede ingrediensene i lag, ikke glemme å salte og pepper, tilsett et halvt glass vann og på toppen, med det siste laget, legger vi de skivede tomatene i sirkler.
6. Grønnsaksgryte med kylling er en selvforsynt rett og trenger ikke tilbehør. Server varm, du kan legge til finhakket grønt (din favoritt). Les mer:

Grønnsaksgryte med kylling er klar. God appetitt!

Grønnsaksgryte med kylling

Grønnsaksgryte med kylling er en av sommerens mest favorittretter.

Ingredienser:

• Kyllingfilet eller kyllingbryst - 600 g
• Potet - 400 g
• Løk - 100 g (3 små løk)
• Bulgarsk pepper - 3 stk.
• Gulrøtter - 100 gr (3 stykker av små størrelser)
• Tomater - 600 g
• Hvitløk - 2 fedd
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Matlaging:

1. Min kyllingfilet og kuttet i små biter.
2. Skrell potetene, vask og kutt i små terninger.
3. Skrell løk og gulrøtter, vask og kutt i halve ringer, vask søt paprika,
   ren fra frø, kuttet i terninger.
4. Skrell zucchinien til lapskausen og skjær i små terninger.
5. Vi legger kyllingen på bålet og steker kyllingstykkene i vegetabilsk olje med
   hver side i 3-5 minutter.
6. Vi legger de gjenværende, allerede hakkede ingrediensene i lag, og ikke glemmer å salt og pepper.
7. Tilsett et halvt glass vann og på toppen, med det siste laget, legg de skivede tomatene.
8. Vi lukker andungene med lokk og koker lapskausen over middels varme i 40 minutter.
9. Grønnsaksgryte med kylling er en selvforsynt rett og trenger ikke tilbehør.
10. Server varm, du kan legge til finhakket grønt (din favoritt).
11. Grønnsaksgryte med kylling er klar.

God appetitt!

Grønnsaksgryte med kylling er den mest omfattende kulinariske sjangeren, hvor en rekke produkter kan finnes i én rett. Men de vil alltid glede seg over sin fantastiske aroma og delikate smak.
Oppskrifts innhold:

Nesten hver husmor har sin egen oppskrift på grønnsaksgryte. Denne retten er veldig populær over hele verden, og hvert nasjonalt kjøkken har sine egne matlagingsegenskaper. For eksempel, i Italia kalles en slik lapskaus caponata, i Frankrike - ratatouille, Moldova - gouvech, etc. Men faktisk kan lapskaus lages av alle produktene som står i kjøleskapet og vokser i hagen. Enhver lapskaus er et flott rom for kulinarisk kreativitet. Her kan du eksperimentere med et hvilket som helst antall ingredienser, så vel som med proporsjonene deres.

Hvordan lage grønnsaksgryte med kylling - oppskrifter og nyttige tips

Ved første øyekast finnes det ingen enklere oppskrift enn lapskaus. Vi velger alle produkter, kutter, blander, stuver og får alternativet "2 i 1" - siderett og varm. Samtidig lar mat deg uttrykke fantasien din fullt ut og gir stor mulighet for kulinariske eksperimenter.

Du kan lage denne enkle retten på en rekke måter, du trenger bare å endre sammensetningen av ingrediensene og formen på de kuttede grønnsakene. For eksempel vil vårgryte være lett og saftig takket være de første grønnsakene og unge grønnsakene, mens høst- og vinteralternativene er behersket. Luksusen med sommergrønnsaker utvider ingredienslisten kraftig, noe som gjør bordet mer mangfoldig. Men i den kalde årstiden kan en fantastisk grønnsaksgryte suppleres med dine favoritturter og krydder.

Du kan bruke en rekke grønnsaker til grønnsaksgryte med kylling. Disse er poteter, gulrøtter, løk, zucchini, auberginer, tomater, gresskar, grønnsaker, kål, paprika, grønn og løk, champignon, zucchini, selleri, squash, kålrot, etc. De kan brukes enten i like proporsjoner, eller du kan fremheve ett hovedprodukt, og legge til andre for å sette i gang smaken.

• Grunnprinsippet for lapskausen er å steke maten før stuing av grønnsaker og kjøtt slik at de ikke slipper saft og lapskausen ikke blir til grøt. Du kan gjøre dette ved å steke hver ingrediens både uavhengig og på en gang.
• Til stuing brukes vanligvis en stewpan, en non-stick panne, gryter og en gryte. Tilbered mat på komfyren, i ovnen eller i en slow cooker.
• Det er også viktig å følge sekvensen for å legge komponentene: harde grønnsaker (gulrøtter, poteter) tilsettes først, deretter mer møre (tomater, kål) slik at de ikke overkoker og mister smaken. Grønt legges inn i lapskausen sist.
• En av hovedhemmelighetene til en deilig lapskaus er at alle ingrediensene kuttes på samme måte: terninger, halvringer, pinner, sugerør, stykker. Hver gang du skjærer ingrediensene annerledes, kan du diversifisere lapskausen fra de samme ingrediensene.
• Ragout er stuet med saus og uten. Det første alternativet er mer kaloririkt, mens det har en mer raffinert og delikat smak. Hvis målet er å lage en rett med et minimum av kalorier og maksimale fordeler, er det bedre å ikke bruke sausen.

Det finnes utallige lapskausoppskrifter, og hver bruker noe spesielt. Krydder og ingredienser kan variere, men prinsippet vil alltid forbli det samme.

• Kaloriinnhold per 100 g - 84,4 kcal.
• Porsjoner - 4-5
• Koketid - 1 time

Ingredienser:

• Søt paprika - 5 stk.
• Kylling - 1 stk.
• Aubergine - 2 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Raffinert vegetabilsk olje - til steking
• Salt - etter smak
• Sukker - en klype

Trinn for trinn forberedelse:

1. Skjær kyllingen, skjær den i biter, vask og tørk.
2. Vask aubergine og zucchini og tørk med tørkepapir. Fjern stilkene og skjær i halve ringer på 1,5 cm tykkelse.
3. Vask paprikaen, tørk og fjern frøene og stilken. Skjær den i store biter.
4. Skrell løken, skyll og del den i halve ringer på 1 cm tykkelse.
5. Vaskede tomater kuttes også i skiver.
6. Sett en kjele eller andre redskaper på bålet, hell vegetabilsk olje og stek kyllingen over høy varme til den er gylden. Overfør den deretter til den forberedte gryten.
7. I samme panne og i denne oljen, stek zucchinien på begge sider. Når de er brunet, salt og ha i en gryte.
8. Stek også auberginer, paprika og tomater vekselvis, og send dem til produktene i en gryte. Stek tomatene i 3 minutter på hver side.
9. Tilsett salt, en klype sukker i lapskausen og bland alt sammen. La retten småkoke over svak varme i 10-15 minutter.

Mettende og velduftende lapskaus, med syrlighet av tomater og rik smak av pepper - den mest delikate retten. I denne oppskriften kan du endre sammensetningen av ingrediensene etter din smak, siden retten fortsatt vil vise seg velsmakende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 400 g
• Zucchini - 600 g
• Tomat - 200 g
• Søt paprika - 200 g
• Gulrot - 150 g
• Rømme - 150 g
• Løk - 100 g
• Salt - etter smak

Trinn for trinn forberedelse:

1. Skjær kyllingbrystet i skiver.
2. Vask zucchinien, tørk, skrell og skjær i strimler. Skrell gammel frukt og fjern grove frø.
3. Skjær den vaskede og tørkede paprikaen i halve ringer, og tomatene i store biter.
4. Riv gulrøtter på et grovt rivjern.
5. Hakk løken i kvarte ringer.
6. Når alle produktene er klargjort, begynn å steke dem. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og stek til den er gyldenbrun på begge sider av zucchinien.
7. Paprika og tomater stekes også lett til de er halvstekt.
8. Stek kyllingen i en liten mengde solsikkeolje på høy varme.
9. Fres gulrøtter og løk i vegetabilsk olje.
10. Ha alle ingrediensene i en dyp stekepanne, smak til med salt og pepper.
11. Hell rømme i produktene og bland. Lukk kjelen med lokk og hold på middels varme i 10 minutter, reduser deretter varmen til et minimum og la det småkoke i ytterligere 10 minutter uten å ta av lokket.

Grønnsaksstuing med kylling og poteter vil hjelpe enhver husmor. Dette er en solid og smakfull rett som du kan gi hele familien til lunsj eller middag.

Ingredienser:

• Potet - 600 g
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitkål - et halvt middels hode
• Hvitløk - 3 fedd
• Kyllingfilet - 500 g
• Vegetabilsk olje - 120 ml
• Tomatpuré - 60 g
• Svart pepper - en klype
• Salt - etter smak
• Persille - 15 g

Trinn for trinn forberedelse:

1. Skrell poteter, vask og kutt i terninger. Ha det i en kjele, fyll på med vann slik at det bare dekker det og kok opp til det er halvkokt.
2. Skjær den vaskede og tørkede kyllingfileten i strimler og stek til den er gyldenbrun. Ha det så over i kjelen med potetene.
3. Strimle kålen og stek til den er gyldenbrun. Ha den i en kjele med poteter og kylling.
4. Skjær skrelt løk og gulrøtter i ringer, som deles i 4 deler. Steke.
5. Finhakk skrelt hvitløk og fres med gulrøtter og løk.
6. Fortynn tomatpuré med kokt vann og legg i pannen med løk og gulrøtter. La det småkoke til væsken fordamper. Tilsett så saus, salt og pepper i stuingen.
7. Tilsett finhakket persille til produktene og la det småkoke i 5 minutter.

Grønnsaksgryte med kylling og aubergine tilberedes veldig raskt og enkelt. Det vil alltid glede alle med sin delikate smak og fantastiske aroma. Alle produktene som utgjør retten er lett tilgjengelige, og tilberedningsprosessen vil ikke kreve mye innsats.

Ingredienser:

• Kyllingben - 500 g
• Pære - 1 stk.
• Aubergine - 2 stk.
• Zucchini - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 3 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Blomkål - polkochana
• Salt - etter smak
• Svart malt pepper - en klype
• Vegetabilsk olje - til steking

Trinn for trinn forberedelse:

1. Skyll kyllingbeinene under rennende vann, tørk med tørkepapir og stek til de er gyldenbrune i en stekepanne med vegetabilsk olje.
2. Skrell potetene, vask, skjær i skiver og legg i kyllingen.
3. Vask auberginen, kutt i barer, bløtlegg i 10 minutter i saltet vann for å fjerne all bitterhet og legg i pannen med maten.
4. Skjær den vaskede zucchinien i terninger, skjær paprikaen i skiver, demonter blomkålen i blomsterstander. Tilsett alle grønnsakene i gryten.
5. Krydre retten med salt, pepper og la den småkoke til den er myk, ca 20-30 minutter.

Videooppskrifter:

Les også...

• Oliven tapenade oppskrift
• Choux gjærdeig på kokende vann
• Hjemmelaget limonade med sitron og mynte: de beste oppskriftene
• Lage filodegkurver