Hvordan lage ostemassekjeks oppskrift. Ostemassekjeks

02.07.2020 Buffetbord

Alle elsker kaker, både barn og voksne. Men det å spise smør og melbaserte kjeks hele tiden er selvfølgelig ikke særlig bra for helsen til kroppen som helhet. Derfor bør hver husmor se etter noen alternative alternativer. La oss si at du kan lage informasjonskapsler fra cottage cheese: oppskriften på en veldig velsmakende dessert lar deg til slutt få den.

Selvfølgelig, når du lager informasjonskapsler med cottage cheese, kan du fortsatt ikke klare deg uten mel. Men siden cottage cheese tar en del av "slaget" på seg selv, blir det til slutt mye mindre mel i deigen, og du kan lage denne desserten uten å tilsette smør i det hele tatt. Dette er forresten en flott dessert for barn. Småkakene er luftige og lette, men likevel er det cottage cheese i den.

Som regel liker ikke barn cottage cheese, og de vil ikke spise den i sin rene form. Men i en situasjon med denne lette og luftige kaken, vil den vise seg å behage

Dessert og inkludere en slik sunn cottage cheese i kosten. Noe som er spesielt nødvendig for barn, fordi cottage cheese inneholder kalsium, som er nødvendig for riktig dannelse av skjelettet. Cottage cheese cookies (oppskrift) er veldig velsmakende og kan tilberedes på et blunk til glede for deg selv og alle hjemme.

Cottage cheese cookies: Oppskriften er veldig velsmakende hjemme, den er enkel å tilberede, men denne desserten smaker som den ble kjøpt i et dyrt konditori. Så hvis du aldri har tilberedt denne versjonen av informasjonskapsler med cottage cheese, sørg for å prøve å implementere den selv. Dessuten vil det ikke ta mye tid, men til slutt vil det være mulig å nyte en hyggelig søt dessert, som dessuten også er bra for helsen.

Oppskriften på deilige cottage cheese cookies er enkel og grei. Men denne delen av nettstedet ble laget, selvfølgelig, ikke bare for én oppskrift. Her kan du finne ulike bakealternativer hvor cottage cheese brukes som en viktig tilleggsingrediens. Ikke bare barn, men ofte voksne liker ikke cottage cheese. Selv om dette produktet er viktig for helsen til skjelettsystemet. Å bruke forskjellige typer bakevarer med cottage cheese vil hjelpe deg med regelmessig å inkludere produktet i kostholdet ditt hver dag. Det er ikke en skam å tilberede slike kaker til festbordet.

Hvis deilige kjeks med cottage cheese definitivt vil være til stede i kostholdet ditt, kan vi trygt si at menyen skifter mot riktig ernæring. Dette er den mest fasjonable trenden i verdenskjøkkenet i dag. Det er desto hyggeligere at de fasjonable matlagingstrendene fra Paris eller New York vil være til stede på ditt beskjedne familiebord.

26.12.2017

Ostemassekjeks

Ingredienser: margarin, sukker, vanillin, egg, cottage cheese, mel, bakepulver

Delikate, deilige cottage cheese cookies kan tilberedes veldig enkelt i henhold til denne oppskriften med et bilde. Litt tid og tålmodighet, og en søt dessert til te vil vise seg på bordet ditt.

Ingredienser:
- mel - 250 g,
- kremet margarin - 150 g,
- sukker - 120 g,
- cottage cheese - 200 g,
- vanillin - 1 pose,
- egg - 2 stk.,
- bakepulver - 7 g.

06.12.2017

Tofarget ostemassekjeks

Ingredienser: mel, kakao, smør, sukker, egg, cottage cheese, rømme
Kaloriinnhold: 430

Ostemasse er alltid deilig. I dag bestemte vi oss for å tilby deg å bake tofargede kaker fra ostemasse. En enkel velsmakende godbit til te eller kaffe.

Til oppskriften trenger du:
- 1,5 kopper mel;
- 100 g kakaopulver;
- 3 ss. spiseskjeer smør;
- 2/3 kopp sukker;
- to egg;
- 200 gr. cottage cheese;
- 80 gr. rømme.

10.10.2017

Ostekaker i ovnen

Ingredienser: Cottage cheese, egg, mel, sukker, bakepulver, vanillin

Alle mine slektninger er veldig glad i syrniki. Vanligvis stekes de i panne, men i dag skal vi steke dem i ovnen. Oppskriften på ostekaker er enkel. Det vil ta deg et minimum av tid å lage mat.

Ingredienser:

- 400 gram cottage cheese,
- 2 kyllingegg,
- 4 ss hvetemel,
- 3-4 ss sukker,
- 1 ts bakepulver
- vanillin (vaniljesukker) - etter smak.

24.07.2017

Cottage cheese kjeks Houndstooths

Ingredienser: mel, smør, cottage cheese, egg, bakepulver, sukker

Delikate kjeks fra sandkakedeig "Houndstooths" er laget av cottage cheese og vil glede deg med utmerket smak og enkelhet i matlagingsprosessen. Et flott bakealternativ for hjemmelaget te!

Ingredienser:
- 280 g mel, w.s.;
- litt mel for å kjevle ut deigen;
- 70 gram smør;
- 220 gram cottage cheese uansett fettinnhold;
- 1 egg;
- 1 ts bakepulver;
- 5 ss. betesukker.

06.06.2017

Cookies fra cottage cheese "Roses"

Ingredienser: cottage cheese, smør, kyllingegg, hvetemel, sukker, vanillin, brus

Slike kjeks ble fortsatt tilberedt for meg av bestemoren min, jeg husker smaken av disse "Rozochki" ostemassekjeks fra barndommen. Det er enkelt å lage mat, så pass på å unne dine kjære noen fantastiske bakverk.

Ingredienser:

- 200 gram cottage cheese,
- 200 gram smør,
- 2 kyllingegg,
- 550-600 gram hvetemel,
- 180-200 gram sukker,
- en klype vanillin,
- en halv ts bakepulver.

24.02.2017

Ostemassekjeks

Ingredienser: cottage cheese, kyllingegg, sukker, hvetemel, vegetabilsk olje

Disse enkle kjempegode cottage cheese cookies vil være en av familiens favoritter. Det er verdt å bake slike småkaker en gang, og du vil garantert bake dem hver helg, tro meg. Det er nesten ikke cottage cheese i bakevarer, så det er vanskelig å gjette at kakene er cottage cheese.

Cookie-produkter:

- et halvt kilo fettfri cottage cheese,
- to egg,
- 5 ss. spiseskjeer sukker
- 9-10 st. spiseskjeer mel
- vegetabilsk olje for å smøre bakeplaten.

17.10.2015

Ostemassekjeks

Ingredienser: cottage cheese, smør, egg, mel, sukker, salt

Delikate, luftige og uvanlig velsmakende ostemassekaker i form av trekanter er også veldig enkle å tilberede. Ikke rart at denne oppskriften har gått gjennom flere tiår og gleder oss alle til i dag.

Ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- smør - 100 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 1 ss;
- sukker - 1/2 ss;
- salt - 1/3 ts.

26.04.2015

Cottage cheese cookies "Veldig velsmakende"

Ingredienser: sukker, smør, mel, cottage cheese, vanillin, brus, salt

Alt er perfekt i denne oppskriften - den harmoniske kombinasjonen av ingredienser, og velvalgte proporsjoner, og den enkle implementeringen. Du trenger bare å fylle opp de nødvendige produktene og begynne å lage mat.

Ingredienser
- sukker - 3-4 ss. l.,
- smør - 100 g,
- hvetemel - 250 g,
- cottage cheese - 200 g,
- vanillin,
- brus - 1 brikke.,
- salt - 1 chips.

02.04.2015

Ostemassekjeks med bringebærfyll

Ingredienser: egg, cottage cheese, brus, sukker, bringebær, mel

Det skjer ofte at små barn ikke liker cottage cheese, men de trenger å spise det, siden det er veldig nyttig for barnets kropp. Så snart mødre ikke kontrive, slik at barnet deres smaker, den samme cottage cheese. Jeg taklet problemet. Fant en herlig oppskrift på cottage cheese cookies med bringebær. Oppskriften er veldig enkel, billig, kjeksene bakes raskt, og barnet er fornøyd.
Komponenter:

- cottage cheese - 250 gr.;
- mel - 2 glass;
- brus - 1 time skje;
- egg - 3 stk.;
- bringebær - 2 glass;
- sukker - 1 glass.

14.06.2014

Ostemassekjeks

Ingredienser: smør, mel, cottage cheese, sukker, brus, eddik, salt

Ingredienser:
- 150 gr. smør;
- 250 gr. mel;
- 200 gr. cottage cheese;
- 200 gr. Sahara;
- 1 ts brus (lesket eddik);
- salt.

Selv om du ikke liker å spise cottage cheese i sin naturlige form, vil du definitivt like småkaker laget av cottage cheese deig. Hvis du legger dette produktet til en hjemmelaget dessert, vil det absolutt være luftig, mørt og næringsrikt. Dessuten er cottage cheese i seg selv allsidig, den kombinerer godt med alle ingredienser.

I tillegg inneholder den mange vitaminer og mineraler, som forresten ikke blir ødelagt under varmebehandling. Og også, i hjemmelagde bakevarer, vil det naturligvis ikke være fargestoffer og annen "kjemi" som er til stede i nesten alle konfektprodukter som selges i dagligvarebutikker.

Vel, la oss begynne å lage informasjonskapsler akkurat nå. Heldigvis vil det ikke være noen problemer med matlaging, og dessuten vil det ikke være nødvendig med dyre komponenter, alle nødvendige ingredienser vil bli funnet i ethvert kjøleskap.

Jeg er sikker på at disse Sugar Ears, eller som de kalles på en annen måte Triangles, vil bli dine favoritt hjemmelagde cookies. De liker, vel, absolutt alle, spesielt barn. Dens smak er at du ikke umiddelbart kan gjette at den består av cottage cheese. Og samtidig lages den raskt og av vanlige ingredienser, og på slutten oppnås de med en sprø skorpe og luftig fra innsiden - rett og slett uforlignelig.

Ingredienser:

250 g cottage cheese;
150 g mel;
1 ss + 5 ss Sahara;
100 g smør;
1 ts bakepulver;
en klype salt.

Forberedelse:

1. Bland først ostemassen med 1 ss. sukker og en klype salt. Hvis du ønsker å få en mer jevn deig, mal den eller mal den på forhånd med en blender. Tilsett så det smeltede avkjølte smøret og rør igjen.

Det er bedre å legge til mel i deler slik at det er praktisk å elte deigen.

Når du elter, kan det hende at den ikke holder formen og går i oppløsning. Derfor bør den settes i kjøleskapet i 1-2 timer (jo lengre jo bedre) for å gjøre den smidig.

3. Etter at tiden har gått, tar du deigen ut av kjøleskapet og deler den i to. Først skal vi jobbe med den ene delen, og sette den andre i kjøleskapet igjen.

4. Så kjevle deigen tynt ut og bruk en form til å skjære ut identiske sirkler med en diameter på 7-10 cm. Du kan forresten også danne andre sirkler av restene av deigen.

5. Hell sukker i en liten tallerken (5 ss). Deretter tar du en sirkel og dypper den i den ene siden. Brett så i to med sukkersiden innover og trykk litt ned. Dypp den ene siden med sukker igjen og brett innover igjen. Den resulterende trekanten dyppes i sukker for siste gang. Den samme prosessen må gjøres med resten av sirklene.

Som du kan se, brukes mye sukker til strøing, så hvis du ønsker det, kan du ikke tilsette det i deigen.

6. Legg ørene på en stekeplate dekket med bakepapir, sukkersiden opp. Stek på 180 grader i 25 minutter til de er gyldenbrune eller gyldenbrune. Før du serverer bakverket på bordet, må du selvfølgelig la det avkjøles.

En gammel oppskrift på cottage cheese cookies gjennom en kjøttkvern

Har du noen gang prøvd å hakke kaker? Jeg - ja, og jeg likte det. Du trenger ikke kjevle ut deigen med en kjevle og du trenger ikke skjære ut figurer fra den med former. Du trenger bare en elektrisk (eller manuell) kjøttkvern, som vi sender deigen gjennom og sender den umiddelbart til baking. Bare 15 minutter og en deilig smuldrete delikatesse er klar!

Ingredienser:

smør - 250 gr.;
cottage cheese - 250 gr.;
sukker - 4 ss;
egg - 2 stk;
mel - 500-600 gr.;
vaniljesukker - 2 poser;
bakepulver - 1 pose;
en klype salt.

Forberedelse:

1. Ha i en stor bolle og bland sammen myknet smør, cottage cheese, sukker, en klype salt, vaniljesukker, 2 egg og bakepulver. Tilsett deretter siktet mel i små porsjoner slik at deigen ikke blir hard. Som et resultat bør den være myk og ikke feste seg til hendene.

2. I mellomtiden kan du forvarme ovnen til 180 grader og installere et rist med store hull i kjøttkvernen. Del ostemassen i 4 deler, rull hver til en slik "pølse".

3. Rull "pølsen" gjennom en kjøttkvern og skjær den fremkommende flagellen med en kniv til ønsket lengde på produktet. Her er en slik rullet gjennom en kjøttkvern skal det vise seg. Legg deretter på en stekeplate med bakepapir og dryss med sukker på toppen.

4. Send til forvarmet ovn og stek i 15-20 minutter til den er gyldenbrun. Jeg pleier å servere disse kjeksene med kondensert melk eller tesyltetøy. Det blir veldig velsmakende og det feies av bordet veldig raskt!

Enkle og deilige cottage cheese cookies uten smør, margarin og egg

Og dette informasjonskapselalternativet vil appellere til de som er på diett eller de som bare vil prøve en lett dessert med lavt kaloriinnhold. Vi vil ekskludere smør eller margarin og egg fra ingrediensene, men vi vil legge til modne epler. Og vi skal få en ikke-næringsrik, sunn, men samtidig smakfull og søt dessert.

Ingredienser:

250 g cottage cheese;
100 ml kefir (yoghurt);
250 g mel;
1-2 epler;
5 ss Sahara;
en klype salt;
kanel;
melis.

Forberedelse:

1. Kvern først ostemassen gjennom en blender eller for hånd for å fjerne store biter, mens du tilsetter sukker og salt. Hell så i kefir eller yoghurt og sikt melet. Elt deigen til den er myk og elastisk.

2. Rull nå den resulterende deigen tynt (2-3 mm) og kutt i like firkanter 5 * 5 cm ved hjelp av et krøllete hjul.

3. Ta epler og skjær dem i tynne skiver. Legg en epleskive diagonalt på hver firkant som er kuttet ut, og strø deretter over litt sukker og kanel.

4. Og lag pintuckene først på den ene siden og deretter på den andre.

5. Slik vil kaken se ut på stekeplaten.

6. Sett bakeplaten i ovnen og stek på 180-200 grader i ca 20 minutter til den er lys gyldenbrun. God appetitt!

Hvordan lage ostemassekjeks i en panne med smør

Hjemmelagde cottage cheese cookies tilberedes også i en panne, og det viser seg, jeg sier deg, ingenting verre enn i ovnen. Dessuten klarte jeg å lage den første gangen. Derfor, hvis du ikke vil bry deg med ovnen, foreslår jeg denne tilberedningsmetoden. Og hvis du vil at det skal være usøtet, utelukk sukker fra ingrediensene.

Ingredienser:

100 g cottage cheese;
200 g mel;
100 g smør;
2 ss Sahara;
1/2 ts kanel;
1/2 ts bakepulver;
en klype salt.

Forberedelse:

1. Ha sukker, bakepulver og salt i en beholder for elting av deig. Sikt deretter melet for en luftigere deig. Bland alt godt.

2. Ta smør og riv det på et grovt rivjern. Så skal hele massen males til smuler.

Sørg for at oljen er avkjølt, så sett den i kjøleskapet i en halvtime før du bruker den.

3. Lag en fordypning i midten og legg ut ostemassen. Elt deigen til den er jevn og klissete til hendene. Hvis det er vanskelig å forme, tilsett en spiseskje vann eller rømme.

4. Form så deigen til en pølseform og pakk inn i plastfolie, sett deretter i kjøleskap i 30-40 minutter. Skjær så pølsen i ca 1 cm tykke skiver.

5. Legg disse kilene i en forvarmet panne og stek til de er gyldenbrune på hver side i ca. 4 minutter uten å bruke vegetabilsk olje.

6. Slik ser kjeksen ut til slutt. Den kan spises både kald og varm.

Echpochmak - en oppskrift på deilige kjeks med cottage cheese

Echpochmak tilberedes omtrent på samme måte som Ushki. Takket være cottage cheese, viser det seg søtt og ømt, selv om det ikke føles. Forresten, dette navnet på informasjonskapsler ble lånt fra det tatariske bakverket Echpochmak (oversatt som en trekant), som har en trekantet form. Så se hvordan du tilbereder denne delikatessen trinn for trinn.

Ingredienser:

200 gr. cottage cheese;
4 spiseskjeer Sahara;
150 g mel;
100 g smør;
5 g bakepulver;
5 g vaniljesukker.

Forberedelse:

1. Kvern først ostemassen med mykt smør til det oppnås en luftig homogen masse. Du kan bruke en stavmikser eller en sil.

Forresten, hvis du bruker hjemmelaget cottage cheese, blir kakene mer luftige.

2. Tilsett så gradvis siktet mel og bakepulver.

Hvis ostemassen er tørr, tilsett mindre mel.

Elt deigen med hendene til den blir elastisk og ikke lenger fester seg til hendene. Og legg den i en plastpose og la den stå i kjøleskapet i en halvtime.

3. Dryss overflaten av bordet med mel og legg ut deigen. Del den i to. Kjevle ut ett stykke deig til et lag 3-5 mm tykt. Skjær ut runde biter med en diameter på ca 8 cm med et glass Gjør det samme med den andre delen av deigen.

4. Ta en egen tallerken og tilsett sukker og litt vaniljesukker. Dypp nå hver sirkel på den ene siden i denne blandingen. Brett deretter i to med sukkersiden inn. Rull opp sirkelen igjen for å lage en trekant og dypp den i sukker igjen.

5. Legg de ferdige produktene i en bakebolle, dekket med bakepapir, uten sukkersiden ned og send til en forvarmet ovn. Stek på 200 grader i 10-15 minutter, til de er gyldenbrune.

6. Dette er de gyldne. De er spesielt smakfulle når de er kalde, så la dem avkjøles på forhånd og server med te eller melk.

Matlaging av puff cookies fra cottage cheese og rømme hjemme

Hvis du elsker rømme og samtidig unngår smør i kostholdet ditt, så er dette informasjonskapslene for deg! Cottage cheese i kombinasjon med rømme får en spesiell smak som ikke kan forveksles med noe. Selvfølgelig ville det være ideelt hvis disse produktene er rustikke, da vil bakevarene være mye smakfullere og bare smelte i munnen. Så la oss komme i gang!

Ingredienser:

200 gr. cottage cheese 9% fett;
100 g rømme;
1 pose vaniljesukker;
2 ss Sahara;
1/3 ts salt;
1 ts bakepulver;
200 gr. mel.

Forberedelse:

1. Cottage cheese, myknet smør, sukker, vaniljesukker, salt, bakepulver, ha i en bolle. Bland alle disse ingrediensene godt. Begynn så gradvis å introdusere det siktede melet og elt deigen. Det kan hende du trenger litt mindre eller mer mel avhengig av fuktighetsinnholdet i ostemassen.

2. Deigen skal være myk og ikke klissete til hendene. Del den nå i 3 like deler og kjevle ut 3 like rektangler eller firkanter 2-3 mm tykke fra dem.

3. Dryss nå hvert lag med sukker (2 klyper) og legg oppå hverandre. Du vil få 1 lag lag, som skal stampes lett på toppen med en kjevle, men ikke presses hardt ned. Deretter bør du trimme kantene og kutte i langstrakte rektangler.

4. Overfør produktene til en stekeplate med bakepapir og sett i varm ovn til 180 grader. Stek i 25 minutter til de er gyldenbrune.

5. Kaken er klar! Se hvilken nydelig karamellskorpe han har og forresten ser ut som butterdeig. Nyt teen din!

En rask og enkel oppskrift på Houndstooth ostemassekjeks

Og denne informasjonskapselen vil definitivt ikke etterlate noen likegyldige! Gåseføtter er en deilig og aromatisk hjemmelaget søtsak. Ved å inkludere ulike tilsetningsstoffer, som kanel, kokosflak eller appelsinskall, kan du oppleve en ny smak hver gang. Unn husholdningen din med slike bakverk - de vil definitivt like det!

Ingredienser:

500 gr. cottage cheese;
250 g smør;
350 gr. mel;
10 gr. vaniljesukker;
1 egg;
10 gr. bakepulver;
skall fra 1/2 sitron;
1/3 ts salt;
200 gr. Sahara;
1/3 ts kanel (valgfritt)

Forberedelse:

1. Ta cottage cheese og bland den med vaniljesukker, salt, kanel, egg, sitronskall.

Cottage cheese kan ha et hvilket som helst fettinnhold; dette vil ikke påvirke smaken av informasjonskapselen.

Kvern ingrediensene med en stavmikser til en jevn, ikke-kornet masse.

2. Sett denne ostemassen til side og la oss nå ta for oss bulkingrediensene. Sikt mel og bakepulver i en separat bolle. Riv avkjølt hardt smør der på et grovt rivjern og du skal få en smuledeig.

3. Bland deretter denne deigen til smuler med ostemassen og elt den resulterende massen først med en skje, og deretter med hendene. Dette må gjøres veldig raskt slik at smøret ikke rekker å smelte. Form en ball av den, den skal være våt og ikke klissete. Legg den i en plastpose og avkjøl i 20 minutter.

4. Etter at deigen har lagt seg ruller du den til et lag og skjærer ut sirklene med en form.

5. Ta en flat tallerken og tilsett sukker til den. Rull hver sirkel i den først på den ene siden, brett deretter i to og rull i sukker igjen. Nå snur vi sukkersiden innover og dypper den resulterende trekanten i sukker igjen.

6. Plasser disse trekantene på en bakeplate med sukkersiden opp, og bruk en kniv til å skjære 2 kutt på den brede siden for å forme kakene til kråketær.

7. Sett «kråketærne» i en forvarmet ovn til 190 grader i en halvtime. Og ved utgangen blir de slik - flassende og luftige! Forresten, de kan umiddelbart serveres på bordet og vent egentlig ikke til de er avkjølt.

Se en annen oppskrift på å lage "Kråkeføtter" i denne videoen.

Jeg prøvde å velge oppskrifter for deg noen av de deiligste cottage cheese cookies. Som du kanskje har lagt merke til er de også enkle å tilberede. Forbered dem for enhver anledning, for eksempel for å dekorere et festlig bord eller bare for daglig tedrikking. God appetitt!

Selv de som ikke tåler cottage cheese i sin rene form, spiser søtsaker med tilsetning på begge kinn med stor glede.

Dette surmelkproduktet gir ethvert produkt prakt, ømhet og en ekte lys smak. I tillegg inneholder den mange verdifulle proteiner, vitaminer og mineraler. Det er ikke overraskende hvorfor det brukes i tilberedning av disse bakverkene.

I dagens artikkel vil vi vurdere oppskrifter på deilige kjeks med cottage cheese, og hvis det er til stede i kostholdet ditt, kan vi trygt si at menyen skifter mot riktig ernæring. I verdenskjøkkenet i dag er dette nesten den viktigste trenden.

Ingredienser:

Mel - 2 kopper
bakepulver - 2 ts
sukker - 1/2 kopp
margarin - 150 gr
kakao - 2 ss. l
cottage cheese - 250 gr
egg - 2 stk.
vaniljesukker - 1 ss l
rømme - 2 ss. l
kondensert melk - 2 ss. l
semulegryn - 2 ss. l
appelsin syltetøy - 1 glass.

Tilberedningsmetode:

For å lage informasjonskapsler må vi blande to kopper siktet mel, to teskjeer bakepulver, et halvt glass sukker i en dyp bolle, gni margarinen på et grovt rivjern og bland det hele grundig med en gaffel til smuler.

Del den resulterende blandingen i to, legg kakao i en av dem og rør til den er jevn.

Ha cottage cheese, semulegryn i en egen bolle, kjør inn to kyllingegg, vaniljesukker, to spiseskjeer rømme og samme mengde kondensert melk. Bland så til du får en homogen masse.

Legg ostemassen i neste lag og jevn ut den jevnt.

Og på toppen fordeler vi den andre halvdelen av deigsmulen uten kakao og jevner den forsiktig ut.

Vi sender den til en ovn forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter. Deretter tar vi ut formen fra ovnen og kutter de resulterende kakene i porsjonerte stykker.

Enkle kake cottage cheese ører

Ingredienser:

Cottage cheese - 250 gr
mel - 150 gr
sukker - 100 gr
smør - 100 gr
bakepulver - en klype
salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Til denne oppskriften trenger vi middels fet cottage cheese. Vi legger den i en dyp bolle og elter alle de store bitene, gjerne med en gaffel.

Smelt smøret og tilsett ostemassen, tilsett bakepulver, salt etter smak og en spiseskje sukker.

Introduser det siktede melet gradvis, mens du elter deigen. Resultatet skal bli en ganske myk og elastisk deig. Og hvis du overdriver det med mel, vil kakene i dette tilfellet vise seg å være for tette.

Vi legger deigen i en plastpose eller pakker den inn i plastfolie og setter den i kjøleskapet i 2-3 timer. Så tar vi ut og lager av ett stort stykke, mange små kuler, som vi ruller til kaker.

Hell sukker i en tallerken og dypp kakene vi har laget i den med den ene siden, brett dem deretter i to med sukkersiden innover og rull dem igjen.

Rull sammen kakene igjen og gjør det samme igjen.

Nå legger vi bakepapiret på en bakeplate og legger de tilberedte emnene på den.

Vi sender den til en ovn forvarmet til 180 grader og stek i 15-20 minutter til den er mør. Deretter tar vi den ut av ovnen, lar den avkjøles og behandler den til våre slektninger og venner.

Hvordan lage cottage cheese cookies vridd gjennom en kjøttkvern

Ingredienser:

Mel - 500 gr
smør - 250 gr
cottage cheese - 250 gr
vaniljesukker - 2 poser
kyllingegg - 2 stk.
sukker - 4 ss. l
bakepulver - 1 pose
salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Først av alt forbereder vi alle de spesifiserte produktene. Ha så cottage cheese i en dyp bolle, gjerne smeltet smør, kjør inn kyllingeggene, tilsett vanilje og vanlig sukker, sikt melet, tilsett bakepulver og salt etter smak.

Del den resulterende deigen i 4-5 deler og rull slike pølser ut av dem som vil passere gjennom åpningen til kjøttkvernen.

Nå passerer vi hver pølse gjennom en kjøttkvern og kutter emnene til den lengden som passer deg best, og legger dem så på en bakepapirkledd stekeplate.

Dryss en liten mengde sukker på hvert stykke og send det til en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter til en rødbrun farge oppnås.

Cottage cheese kjeks med smuler

Ingredienser:

Smør - 30 gr
brunt sukker - 10 gr
rismel - 100 gr
eggeplomme - 1 stk
vann - 3 ss. l.

For fylling:

Cottage cheese - 170 gr
eggehvite - 1 stk
sukker - 10 gr.

Tilberedningsmetode:

I denne oppskriften er mengden mat angitt per porsjon, ønsker du å lage flere småkaker er det bare å tilsette mengden ingrediensene to eller tre ganger.

Ha den angitte mengden smør, en eggeplomme i en dyp bolle, tilsett sukker, rismel og tilsett tre spiseskjeer rent vann.

Elt så deigen grundig til den er jevn.

For fyllet, kombiner den ovennevnte mengden cottage cheese, sukker og protein, som vi elter godt fra store klumper og blander.

Fordel ostemassefyllet jevnt på toppen av deigen.

Med det siste laget, gni det gjenværende deigstykket over hele overflaten.

Vi sender den til en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter, til den er mør.

Lavkalori cottage cheese cookies uten smør med epler (video)

God appetitt!!!

Ostemassekjeksene har en vaniljearoma, men de har også en klar, ufortynnet ostemassesmak. For å understreke det anbefaler jeg å bruke smør av meget høy kvalitet med et fettinnhold på minst 80 %. Margarin i "butikk" cottage cheese bakevarer overdøver den friske lukten av cottage cheese, du bør ikke bruke vegetabilsk fett i disse produktene.

Teksturen på ostemassekjeksen er sprø og myk. Det er ingen motsetning: under baking danner den en tett gylden skorpe, men innvendig forblir den øm og myk. Forskjellen mellom skorpe og smule kan merkes når kakene er veldig varme – bare fra ovnen.

Det særegne ved oppskriften på cottage cheese cookies er i enkelheten og den klassiske nøyaktigheten til sammensetningen, det riktige forholdet mellom ingredienser, den har alt du trenger og ingenting mer. Disse utprøvde oppskriftene er spesielt verdsatt av husmødre.

Koketid: 60 minutter / antall porsjoner: 36 stk.

Ingredienser

cottage cheese 200 g
myknet smør 200 g
mel 2 kopper
sukker 0,5 ss. + til strøing
egg 2 stk
bakepulver til deig 1 ts
vanillin 1 g

Forberedelse

Hell cottage cheese i en liten bolle og tilsett egg. Det er ønskelig at eggene har romtemperatur.

Bruk en blender til å bruke en blender til å knuse ostemassen for å kutte opp store partikler.

Tilsett sukker og myknet, lett smeltet smør i ostemassen.

Rør til det er jevnt og tilsett halvparten av melet.

Rør inn melet i ostemassen, tilsett så vanillin, bakepulver og en fjerdedel av melet.

Etter å ha blandet melet grundig, tilsett resten av melet i deigen og rør inn med hendene. Jobb raskt og hardt. Deigen skal være myk, men fast. Det kan hende du trenger litt mer eller mindre mel avhengig av fuktighetsinnholdet i ostemassen, størrelsen på eggene eller det spesifikke smøret. Det er derfor du må introdusere det i deler.

Del deigen i to for å gjøre den lettere å jobbe med. Dryss en sjenerøs mengde mel på arbeidsflaten og kjevle ut deigen til et 1 cm tykt lag.

Dryss sukker over ostemassen.

Rull deigen til en rull og pakk inn i plastfolie.

Send rundstykkene i fryseren og la dem fryse litt og stivne i 30 minutter, deretter blir det lettere å kutte dem i porsjoner - skjær i 1 cm tykke skiver.

Stek godbiten ved 180 grader i 25 minutter, legg den på en bakeplate dekket med bakepapir.

Server de varme ostemassekjeksene umiddelbart etter koking. Overfør den avkjølte til en beholder med tett lokk og oppbevar den der - på denne måten vil den beholde sin friskhet i en uke.

Ingredienser:

Cottage cheese - 2 pakker eller 400 gr.

Egg - 4 stk.

Smør - 200 gr.

Sukkersand - 200 gr.

Hvetemel - ca 3 kopper

Bakedeig - 1 ts

Jeg elsker cottage cheese cookies for deres enkle tilberedning og utmerkede smak. Selv om et barn eller en voksen ikke liker det, vil disse informasjonskapslene glede. Det viktigste å huske er at du må bruke bakevarer i begrensede mengder. Selv om det noen ganger er veldig vanskelig å gjøre dette. 🙂

Quick Curd Cookie oppskrift:

1. Mos cottage cheese med en gaffel og tilsett fire egg. Blande.

2. Tilsett to hundre gram sukker i smør ved romtemperatur. Grind.

3. Bland ostemasse-egg-blandingen med sukker-smørblandingen.

4. Tilsett mel blandet med bakepulver. Det er bedre å tilsette mel gradvis, for ikke å tilsette for mye ved et uhell.

5. Elt deigen. Ostemasse er veldig lett å elte og lett å jobbe med.

6. Kjevle ut deigen til en tykkelse på 0,7 mm. Avvik i en eller annen retning er tillatt. Skjær figurene ved hjelp av former. Hvis du lager mat med barna dine, la dem jobbe med formene, de elsker det.

7. Fordel bakepapir på en stekeplate og legg kakene. Stek i 20 minutter ved 180 gr. Barna mine likte forresten veldig godt de håndlagde kakene i form av tall. De ble spist først.