Tilbered mat til matlaging fruktis. Vask sitronen, skyll med kokende vann og tørk. Vask mynte. I oppskriften er det bedre å bruke mynteblader og fjerne kvistene Hvis du lager mat av frosne bær og frukt, så trenger du ikke å tine dem helt, du kan holde dem kl. romtemperatur 20-30 minutter. Legg bærene og fruktene i en høy bolle egnet for pisking og puré med en stavmikser.

En gang fruktpuré blir homogen, legg til melis. Fjern skallet fra sitronen og press deretter saften fra sitronen. Tilsett sitronskall og juice til puréen.

Finmal myntebladene med fruktpuré med en stavmikser til den er jevn.

Fordel den resulterende massen i former og sett inn pinner (du kan bruke trespyd eller, som min, gjenbrukbare pinner). Legg inn skjemaer fryseboks til den er helt frossen. Fjern deretter de hjemmelagde ispinene forsiktig fra formene og server.

Dette er en slik skjønnhet! Iskrem "Fruit ice", tilberedt hjemme, viser seg å være veldig velsmakende og inneholder ikke unødvendige urenheter og konserveringsmidler. Og sliping forskjellige bær og frukt, vil du få en ny interessant smak hver gang.

Trinn 1: Forbered ingrediensene.

Siden våre hovedingredienser planteopprinnelse de må vaskes før tilberedning. Skyll med rennende vann for å fjerne støv som har lagt seg på fruktene og skadelige stoffer. Vi gjør det samme med mynte. Skjær eplet i to og deretter store stykker. Vi bruker den ene halvdelen til oppskriften, spiser den andre for å få en positiv ladning av livlighet og energi. Hvis eplet er lite, så bruk hele frukten. Kjernen med frø og skinn må fjernes. Vi skreller også kiwien fra skinnet og kutter ut den tette skjøten som bæret ble festet til grenen med. Vi kutter kiwien i store biter. Finhakk mynten og sett til side.

Trinn 2: Forbered popsicles.

Vi tar en blender og legger biter av kiwi og eple der. Mal dem til en purétilstand i 30 sekunder. Hvorfor puree-staten? For ellers vil små fruktbiter fryse, og fruktisen vil vise seg å være heterogen, bestående av mange små isbiter.
Den ferdige pureen må gnis gjennom en sil for å bli kvitt kiwifrø. Tilsett deretter hakket mynte og jobb igjen med en blender for å hakke bladene. Du kan lage iskrem allerede fra den resulterende pureen, men jeg foreslår å koke sirup for den også - på denne måten blir fruktis søtere, fordi kiwi er et surt produkt. Hell derfor vann i pannen og sett den på komfyren. Hell i sukkeret og rør til det er helt oppløst. Kok opp vannet, slå av komfyren og avkjøl sirupen litt. Vi blander frukt- og bærpuré med sirup, blander den resulterende blandingen og hell den i iskremformer. Vi setter formene i fryseren i 3-4 timer til de er helt frosne.

Trinn 3: Server hjemmelagde ispinner.

Etter den angitte tiden, sjekk beredskapen til iskremen. Du kan ta den ut av kjøleskapet og begynne å smake. Syrlig kiwi- og mentolsmak av mynte vil friske opp deg bedre enn en kald dusj! Dykk ned i smakens hav! Nyt måltidet!

Ved å endre sukkermengden i oppskriften kan du få en søtere eller mer syrlig smak.

Ønsker du å få is uten fruktkjøtt, er det bare å presse saften fra frukt eller bær, som du fryser ned i former.

I stedet for spesielle former er tomme kopper, for eksempel fra yoghurt, og pinner til dem egnet.

Prøv andre smaker av iskrem: vannmelon og melon, banan og jordbær, fersken og sitron, aprikos og bringebær og mange flere! Du kan legge yoghurt til ispinner og få melkeis. Tilsett krydder som muskat, og få en mer krydret smak.

I den varme sommeren tenker enhver person bare på én ting - hvordan kjøle seg ned? Når du skal drikke vanlig vann Jeg har ikke lyst, men vannmelonen er allerede sliten, den er perfekt fruktis! Dessuten er det veldig enkelt å lage det hjemme. Denne isen vil appellere til både barn og voksne. Dessuten inneholder den kun naturlige ingredienser og ingen kjemikalier.

Du kan lage en slik delikatesse enkelt og raskt hjemme, og sammen med barnet, lokke ham til matlaging. Fruktis kan være enten ensfarget eller flerfarget, alt avhenger av fargen på bærene og juicen du legger til der. Men hele hemmeligheten ligger ikke bare i å fryse ethvert øye, det har å lage iskrem spesielle oppskrifter som vi vil fortelle deg.

Deilig isgodbit

• Fruktjuice etter smak - 250 ml.
• Sukker - 200 gr.
• Gelatin - 6 gr.
• Stivelse - 20 gr.
• Sitronsyre - 5 gr.
• Rent vann - 450 ml.

VIKTIG! Koker du is uten stivelse og gelatin, blir det også, men det blir mykere.

Fortynn sukker i vann og sett på brann, vent til det koker. Deretter, etter behov, tilsettes gelatin og stivelse der (de må forberedes på forhånd: separat bløtlagt i vann i 20-30 minutter. Vann er inkludert i totalen).

Kok all denne blandingen i brann i omtrent 3 minutter. Allerede helles fruktjuice og sitronsyre i den varme massen i en tynn stråle. Rør sakte, hell i former, sett inn pinner og la stå i fryseren i 2-3 timer. Etter det kan du nyte smaken av ufarlig is.

VIKTIG! Du kan lage en tofarget: hell en masse av en nyanse nedover formene, og en annen på toppen.

Kaffeis hjemme

Denne isen er også enkel å lage. Alt må hentes fra oppskriften ovenfor, men i stedet for juice, hell kaffe eller smeltet kakao. Da får du en ekte sjokolade-kaffe-is. I tillegg til dette kan du legge til sitronsyre naturlig sitronsaft, vil det vise seg veldig velsmakende.

Melkeis

Det er ikke vanskelig å lage slik is både hjemme og på en kafé. Du kan overraske både gjester og besøkende med det.

• Skummet melk - 750 ml.
• Melkpulver - 150 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Gelatin - 6 gr.
• Stivelse - 20 gr.

Bland først sukker og melkepulver, så løses de opp i vanlig melk. Sett på brann og kok opp. Når blandingen koker, tilsett gelatin og stivelse som allerede er forberedt på forhånd (i stedet for vann, ta melken inkludert i den totale mengden).

VIKTIG! Tilsett vanillin her, få en deilig vaniljeis. En uvanlig kombinasjon.

Avkjølt is helles i former og får stå i fryseren i 2-3 timer. Da kan du nyte smaken!

fruktis

Å lage en hvilken som helst delikatesse hjemme er veldig enkelt, du må slå på fantasien. Så, for eksempel, kan du ganske enkelt kutte vannholdige frukter, for eksempel en vannmelon eller en appelsin, i interessante figurer. Stikk pinner i dem og frys ned. Så du får en deilig fruktis laget av naturlige ingredienser.

VIKTIG! Hvis isen står i fare for å knekke når du tar den ut av formene, dypp selve formen i noen sekunder før du trekker den ut. varmt vann. Isen inni vil smelte og gli ut uten å gå i stykker.

For å lage en slik delikatesse hjemme i sommervarme, må du bruke all fantasien. Ovennevnte oppskrifter er grunnlaget for å lage is, velg en annen fylling og smak, men lag mat i henhold til samme skjema.

En slik opplevelse vil være veldig interessant for barn som elsker søtsaker, spesielt om sommeren. Bli med å lage dessert sammen med barnet ditt, og la ham velge smakene som akkurat kommer inn i hodet hans. Nyt måltidet!

Og et viktig tips som ikke bør glemmes. Hvis du tar iskrem ut av formen, kan du ved et uhell ødelegge all skjønnheten ved å bryte den. Derfor anbefaler vi deg å senke formen ned i en bolle med varmt vann, og ta deretter ut popsiclene uten problemer.

Fruktis med bær og yoghurt

Det vi trenger:

200 g jordbær/bringebær
¼ kopp sukker
200 g blåbær
1,5 kopper lav fett yoghurt

Hvordan lage ispinner med bær og yoghurt

1. Vask bærene. Pisk jordbær med 1 ss sukker. Pisk deretter blåbærene separat med en spiseskje sukker. Og i en separat bolle, bland lav-fett yoghurt med 2 ss sukker.
2. Gjør klar formene og legg jordbær, blåbær i lagvis og hell yoghurt på toppen. Sett hjemmelaget is i kjøleskapet, og når den stivner litt, stikk pinner inn i den.

Popsicles med Mojito

Det vi trenger:

1 glass vann
¾ kopp sukker
1 glass rom
1,5 kopp sprite eller brus
1-2 lime
mynteblader (ca. 20 blader)

Hvordan lage ispinner med mojitos

1. Først må du gjøre sukker sirup. For å gjøre dette, hell vann i en kjele, tilsett sukker og legg mynteblader. Rør av og til og kok opp. Etter det lager vi maksimal brann og koker mynten i 1 minutt. Reduser varmen og la mynten småkoke i ytterligere 3 minutter. Slå av brannen, sett sirupen til avkjøling, hell den deretter, og myntebladene kan kastes.
2. Mens sirupen avkjøles, heller du brusen i et glass og bruker en skje til å slå noen bobler ut av den. Kutt så limefruktene og press saften ut av dem.
3. Bland det avkjølte i en bolle mynte sirup, rom, brus og limejuice. Hell mojito i former og frys. Når Mojito-isen har stivnet litt, setter du stengene inn i den.

Fruktis med kokos og bringebær

Det vi trenger:

400 ml kokosmelk
350 g bringebær
4 ss. skjeer honning
1 moden banan
5 st. spiseskjeer ferskpresset limejuice

Hvordan lage ispinner med kokos og bringebær

1. Legg til kokosnøttmelk 2 ss honning, bland. Hell 1/3 av melken i en egen bolle.
2. Hell mesteparten av kokosmelken i en blender, tilsett den resterende honningen, ha i hakket banan og bringebær. Pisk til glatt. Hell i former, la det være litt plass, og hell den resterende kokosmelken på toppen - dette gjøres for en visuell effekt.
3. Når kokos- og bringebærisen stivner litt, setter du stengene inn i den. Det er best å la den stå i fryseren over natten.

Fruktis med vannmelon

Det vi trenger:

½ kopp brus
1 lime
3 art. skjeer honning
4 kopper vannmelon, i terninger

Hvordan lage vannmelonispinner

1. Slå boblene lett ut av brusen med en skje. Tilsett ferskpresset limejuice og honning. Bland godt (du kan bruke en blender).
2. Skjær vannmelonen i terninger, prøv å få alle beinene ut av fruktkjøttet. Ha vannmelonen i en blender, tilsett brus og honning og bland.
3. Hell vannmelonblandingen i former og frys. Når den stivner litt, setter du stengene inn i isen.

Du kan erstatte brus med denne oppskriften. kokosnøttvann- Dette er deilig.

Popsicles med fersken

Det vi trenger:

50 g ingefærrot
½ glass vann
1/3 kopp sukker
2 modne fersken

Hvordan lage ferskenispinner

1. Skrell ingefærroten og skjær den i små biter. Hell vann i en kjele, tilsett sukker og ha i ingefærrot. Kok opp, reduser deretter varmen til lav og la sirupen småkoke i ca. 10 minutter, rør av og til. Sett så sirupen til side til avkjøling.
2. Sil den avkjølte sirupen gjennom en sil, og kast ingefæren. Kutt fruktkjøttet av fersken, ha i en blender, tilsett vann og pisk. Tilsett sirupen i ferskenblandingen og rør.
3. Hell saften med ingefær i former, frys. Etter en stund setter du stengene inn i isen.

Mange mennesker er interessert i hvordan man lager juice-is. Hva kan være bedre enn iskrem laget av juice fra favorittfrukten din! Duftende fruktis vil appellere til både voksne og barn. Tross alt hjemmelaget iskrem laget av naturlige produkter, inneholder ikke kjemikalier, noe som gjør det trygt og svært velsmakende. Barn er alltid glade for å bli med i matlagingsprosessen, fordi ispinner er en av favorittgodbitene deres.

Hvordan lages iskrem av juice?

For å lage iskrem av fruktjuice, kan du bruke en naturlig drink, fersk frukt eller bær. Oppskriften er veldig enkel - alt du trenger er lyst og litt fantasi. Nedenfor er en detaljert beskrivelse av hvordan du kan lage din egen juice-is hjemme.

Tenk på oppskriften på iskrem Fruktis. For å lage fruktjuice-is trenger du:

• fruktjuice, helst med fruktkjøtt;
• sukker sirup;
• sitronsaft;
• plast- eller silikonformer.

Denne oppskriften er basert på jordbær og kiwi, men appelsiner, kirsebær, ananas og annen frukt kan også brukes.

Hvordan iskrem lages:

1. Når du velger jordbær, må du ikke se på skjønnheten og størrelsen på bærene, men på modenheten og aromaen. De piskes med en blender til de er jevne. Jo mykere og mer aromatisk bæret er, jo bedre blir isen. Det samme gjelder kiwi. Preferanse bør gis til myk og moden frukt. Og du bør ikke spare fruktmessig på hjemmelaget is.
2. Neste trinn er å forberede sukkersirupen. Mengden sukker tilsettes etter din smak. For at sirupen ikke skal krystallisere, tilsett litt sitronsaft. Vann med sukker varmes opp og røres til sukkeret er helt oppløst.
3. I separate boller, visp jordbær og kiwi. Til hver av dem tilsett den avkjølte sukkersirupen.
4. Forbered former. På salg er det spesielle former for iskrem, som er veldig praktiske å bruke. Men hvis du ikke har dem, vil alle plastkopper med ispinner av tre duge.
5. Den tilberedte fruktpuréen helles i kopper nøyaktig halvveis og fryses i fryseren. Når den første delen av puréen er klar, må du legge pinnene i koppene og helle den gjenværende massen. Du kan helle kiwisirup på jordbærdelen, og på kiwien, tvert imot, rød jordbærpuré. Alt dette sendes igjen til fryseren i flere timer. Som et resultat vil du få en stripet tallerken kalt Fruit Ice.

Hvis det er vanskeligheter med å fjerne iskremen, kan du senke den i noen sekunder i en beholder med varmt vann og da kommer det lett ut av plastkoppen.

Folk, eksperimenterer, legg til yoghurt, forskjellige krydder til oppskriften. Koketeknikken endres ikke fra dette. Noen oppskrifter på hjemmelaget fruktjuice-is inkluderer stabilisatorer som stivelse eller gelatin. Hvis du er tilhenger av en mykere iskrem, må du legge dem til juicen.

Tilberedningsprosessen vil se slik ut:

1. Forhåndsvåt gelatin eller stivelse fortynnet i vann tilsettes den ferdige sukkersirupen. Gelatin bløtlegges i en halv time i kaldt vann med en hastighet på 6 g per 3 ss. vann. Stivelse fortynnes i kaldt vann til den er helt oppløst. Sirupen, med fortynnet stabilisator, varmes opp til koking under kontinuerlig omrøring.
2. Etter tilkobling fruktdrikk med sirup må massen filtreres gjennom en sil eller osteduk, deretter helles i former og settes i fryseren.

For å lage is hvit farge Du kan ta melk i stedet for vann.

Hvordan lage ispinner?

Ta i betraktning original oppskrift lage is av juice. Juice-is kan tilberedes i form av isbiter til ulike drinker. For å lage slik is av juice, trenger du figurerte former, helst laget av silikon. Slik fruktis er tilberedt av ufortynnet fersk juice, siden disse isbitene vil bli lagt til ulike drinker: lemonade, cocktail, etc.

For matlaging isbiter både ferskpresset fruktjuice og ferdiglaget naturlige drikker kjøpt i butikken. For voksne er frosne ispinner med tilsetning av vin egnet. den godt tillegg til dessert.

Den er tilberedt som følger:

1. til ferdig fruktjuice lagt til litt granulert sukker og rør til det er helt oppløst.
2. Så renner det inn gradvis hvitt tørr vin. Vin trenger veldig lite for at den ikke skal forstyrre smaken av frukt.
3. Hvis du er en elsker ulike krydder, så kan du tilsette litt kanel eller nellik, smaken blir bare bedre av dette.
4. former fylt med ferdig masse, sendt til fryseren til den er helt herdet.

Hvis du aldri har laget iskrem hjemme, vil dette tipset komme godt med: for at iskremen skal bli frodig og uten iskrystaller, må du ta formene ut av fryseren flere ganger under fryseprosessen og pisk blandingen godt.