Trinn 1: tilbered ingrediensene.

Først forbereder vi fruktene, vasker eplene under kaldt rennende vann, tørker dem med papir kjøkkenhåndklær, med en skarp kjøkkenkniv, kutt hver i 2 halvdeler, fjern kjernen med frø og stilken fra dem. Etter det fjerner du skallet fra frukten og skjærer delene av eplene i skiver eller biter med vilkårlig form på 1 centimeter tykk.

Skrell appelsinene slik at det ikke er hvite fibre igjen på fruktkjøttet, legg sitrusen på et rent skjærebrett og skjær i ringer, halvringer, terninger, eller rett og slett demonter den i skiver. Vi legger også på kjøkkenbordet resten av ingrediensene som trengs for å tilberede kompotten, og fortsetter til neste trinn.

Trinn 2: tilbered eple- og appelsinkompotten.

Vi legger på middels brann gryte med renset vann og kok opp. Så snart væsken begynner å skurre, tilsett den der granulert sukker og vi venter 2-3 minutter til den løser seg. Deretter sender vi de skivede eplene og appelsinene til pannen. Kok opp alt igjen og kok opp kompotten 4-5 minutter... Tilsett deretter tørket malt ingefær med en tresleiv, bland alt til det er jevnt og slå av komfyren. Vi dekker pannen med et lokk slik at et lite gap gjenstår, og la kompotten brygge 30-40 minutter... Etter det kan du smake på drinken eller sette den i kjøleskapet i et par timer og først deretter servere den.

Trinn 3: Server eple og appelsinkompott.

Eple- og appelsinkompott servert varm eller avkjølt, eller romtemperatur... Ved hjelp av en øse helles den i glass eller boller, og om ønskelig sendes den til hvert av flere stykker kokt frukt, og en teskje plasseres ved siden av, slik at det er praktisk å nyte denne deilige! Nyt!
God appetitt!

I stedet for tørket malt ingefær du kan bruke ca 20 gram ferske, hakket i fint rivjern, men det må legges i en kjele et minutt før slutten av kokingen av kompotten;

Svært ofte, i stedet for ingefær, tilsettes kanel eller vaniljesukker til drikken;

Du kan lage mat på samme måte eplekompott med alle sitruser: mandariner, sitron, lime, grapefrukt, men i dette tilfellet bør mengden sukker justeres avhengig av fruktens surhet;

Om ønskelig kan den infunderte drikken filtreres gjennom en sil, og de kokte fruktene kan serveres på en egen tallerken, kastes eller brukes som fyll til bakverk eller sandkaker.

Eplekompotten i seg selv er ikke spesielt original, men hvis du legger appelsiner til den, er det en helt annen historie.

Sitrusfrukter vil tilsette krydder og friskhet til kompotten.

Eple- og appelsinkompott - generelle prinsipper for tilberedning

Epler til kompott velges uten ormehull og skader. Frukten vaskes godt, kjernekjernes og kuttes i skiver eller terninger. Appelsiner helles over med kokende vann, tørkes og kuttes i ikke for tynne skiver. Skallet fra appelsinen kan skrelles av eller brukes uten skrell.

Retter med vann settes på komfyren. Så snart det koker, tilsett sukker og kok opp, rør av og til, til det er oppløst. Ha deretter frukt og sitrusfrukter i sirupen. Kompotten kokes i ytterligere to minutter. Slå av varmen og la trekke i 20 minutter under lokk.

Hvis kompotten høstes for vinteren, legges frukt og appelsiner i en krukke og helles med kokende sirup. Når innholdet blir varmt, dreneres væsken, kokes og helles tilbake i glassene. Prosedyren gjentas tre ganger, deretter rulles den hermetisk sammen.

Oppskrift 1. Eple- og appelsinkompott

Ingredienser

• store appelsiner - to stk .;
• 2 liter drikkevann;
• store epler - 3 stk.
• granulert sukker - et glass

Matlagingsmetode

1. Vask og tørk eplene grundig. Del frukten i to og fjern kjernen. Skjær eplene i terninger.

2. Hell appelsiner over med kokende vann og hakk ikke for tynne skiver.

3. Hell sukker i en kjele med to liter drikkevann. Vi setter oppvasken på komfyren og koker opp.

4. Ha epler og appelsiner i kokende sirup. Når kompotten koker, kok i ytterligere to minutter.

5. Fjern kompotten fra varmen og la den stå under lokk i 20 minutter. Sil kompotten og server med frukt og bakverk.

Oppskrift 2. Eple- og appelsinkompott med ingefær

Ingredienser

• epler - 300 g;
• en klype tørket malt ingefær;
• drikkevann - 2 liter;
• 150 g sukker;
• 330 g appelsiner.

Matlagingsmetode

1. Skrell sitrusfruktene. Legg på et brett og skjær fruktkjøttet i tykke skiver.

2. Vask epler, kutt i fire deler og skjær ut kjernen med frø. Da er modusen tynnere med skivene sine.

3. Vi setter oppvask på bålet med drikker vann... Hell sukker i kokende vann og rør til det er helt oppløst. Ha appelsinskiver i kokende sirup og epleskiver... Tilsett malt ingefær.

4. Kok kompotten i ytterligere tre minutter og slå av varmen. Vi tilfører kompotten i en halv time og hell den i høye glass. Server med bakverk.

Oppskrift 3. Eple- og appelsinkompott med plommer

Ingredienser

• appelsiner;
• flere plommer;
• Eple.

Matlagingsmetode

1. Skold appelsinen med kokende vann og skjær i tynne skiver.

2. Vask eplet, tørk det, del det i to og fjern kjernen med frø. Skjær frukten i tynne skiver.

3. Skyll plommene, del dem i to og fjern frøene.

4. Sett beholderen med vann på komfyren, tilsett sukker og kok til det dispergerer. Dypp frukt og sitrusfrukter i kokende sirup. Kok i noen minutter og fjern fra varmen.

5. Tilsett honning etter smak i varm kompott, rør rundt og server med kjeks eller rundstykker.

Oppskrift 4. "Vinter" eple- og appelsinkompott

Ingredienser

• anis stjerne;
• to store pærer;
• kanelstang;
• stort søtt eple;
• et halvt glass konjakk;
• stort surt eple;
• et halvt glass sukker;
• 5 g tørket ingefær;
• to store appelsiner;
• et glass tørkede aprikoser;
• en kvart kopp tørkede kirsebær;
• et glass svisker.

Matlagingsmetode

1.Bruk en grønnsaksskreller for å fjerne tre strimler med skall fra appelsinen. Skjær den i to og press ut tre fjerdedeler av et glass juice.

2. Hell tre og et halvt glass drikkevann i en kjele, tilsett sukker. Tilsett anis, kanel, konjakk og appelsinskall... Dekk kasserollen med et lokk, sett på brann og kok opp. Vri varmen og la kryddersirupen småkoke i fem minutter.

3. Vask, skrell og kjerne epler og pærer. Skjær fruktkjøttet i skiver.

4. Skyll tørket frukt. Skjær fiken, tørkede aprikoser og svisker i to. Ha alt i en kjele og kok i fem minutter. Tilsett så pærer og epler. Kok, rør av og til, i omtrent ti minutter.

5. Ta kasserollen fra komfyren. Hell i appelsinjuicen og la kompotten trekke i en time. Fjern kanel, appelsinskall og stjerneanis fra kompotten før servering.

Oppskrift 5. Eple- og appelsinkompott med chokeberry

Ingredienser

• drikkevann - 1 liter 500 ml;
• stor oransje;
• chokeberry - 150 g;
• sukker - 250 g;
• epler - fem stk.

Matlagingsmetode

1. Vi dypper chokeberry i kokende vann i fem minutter, tar det deretter ut og legger det umiddelbart i kaldt vann... Vi fjerner bærene fra grenene.

2. Vi vasker eplene under springen. Vi fjerner stilkene og kutter ut kjernen. Mal frukten i tynne skiver.

3. Legg rognen og eplene i en steril krukke, fyll med kokende vann og dekk til med lokk.

4. Etter ti minutter, hell væsken i en kjele. Vi legger den på komfyren og bringer den til å koke.

5. Hell appelsiner med kokende vann, kutt i fire deler og vri i en kjøttkvern. Tilsett sukker til appelsinpuréen, bland og legg den resulterende massen i kokende vann.

6. Kok sirupen over svak varme i cirka fem minutter. Fyll frukt og bær med kokende væske. Stram lokket godt og avkjøl.

Oppskrift 6. Eple- og appelsinkompott med mynte

Ingredienser

• et halvt kilo unge epler;
• fire og en halv liter drikkevann;
• stor oransje;
• 300 g sukker;
• en kvist mynte.

Matlagingsmetode

1. Vask eplene under springen, tørk litt, kutt i fire og fjern frøene fra kjernen. Skjær frukten i tynnere skiver. Legg eplene i en bolle og dekk med kaldt drikkevann for å unngå at de blir svarte.

2. Hell appelsiner over med kokende vann, del i to og skjær i tynne skiver.

3. Skyll myntekvisten og del den i tredjedeler.

4. Ha alle tilberedte ingredienser i en kjele og fyll på med drikkevann. Tilsett sukker, rør og sett på brann. Så snart kompotten koker, kok i bokstavelig talt ytterligere fem minutter. Fjern deretter fra varmen, dekk til og la avkjøles helt. Sil kompotten og flasken. Sett den i kjøleskapet.

Oppskrift 7. Eple- og appelsinkompott med konjakk

Ingredienser

• 50 ml konjakk;
• fire epler;
• et glass sukker;
• to store appelsiner.

Matlagingsmetode

1. Skrell appelsinene og skjær dem i en halv centimeter tykke skiver.

2. Skyll eplene, skrell dem av med en skarp kniv, fjern kjernene og skjær dem på samme måte som appelsiner. Legg dem på en tallerken og strø over sukker.

3. Ha frukt og sitrusfrukter i en kjele, fyll på med drikkevann og kok fra kokeøyeblikket i noen minutter. Ta så kompotten av varmen, hell i konjakken, rør og avkjøl under lokk.

Oppskrift 8. Kompott av tørkede epler og appelsiner

Ingredienser

• ingefærrot;
• 2 liter drikkevann;
• 175 g granulert sukker;
• Oransje;
• et glass tørkede epler.

Matlagingsmetode

1. Hell drikkevann i en kjele og sett på middels varme. Hell sukker i kokende vann og rør til det løser seg opp. Legge til tørkede epler og kok i ti minutter.

2. Hell kokende vann over appelsinen og skjær i centimetertykke skiver. Skrell en bit ingefærrot og mal den på det fineste rivjernet.

3. Etter ti minutter, ha ingefær og appelsiner i kompotten. Rør og kok i et par minutter. Dekk deretter til med lokk og la avkjøle. Vi filtrerer og hell i høye glass.

Oppskrift 9. Eksotisk eple- og appelsinkompott med kiwi

Ingredienser

• drikkevann - to liter;
• Eple;
• 175 g sukker;
• to kiwi;
• Oransje.

Matlagingsmetode

1. Drikker vann hell i en kjele og sett på ovnen.

2. Mine epler, ved hjelp av spesiell enhet fjern kjernen. Skjær i ringer.

3. Skrell kiwien og skjær den i sirkler.

4. Hell kokende vann over appelsinen, tørk og kutt på samme måte som epler. Vi skal ikke bare lage mat deilig kompott men også vakker. For å gjøre dette tar vi jernkjeks i form av en stjerne og en blomst.

5. Med deres hjelp kutter vi stjerner fra epler, og kutter kiwi i form av blomster. La appelsinene stå i sirkler.

6. Hell sukker i kokende vann, rør til det er helt oppløst og legg ut frukt og sitrusfrukter. Så snart kompotten koker koker du i et par minutter og slår av varmen. Vi bruker det varmt eller kaldt.

• Skjær eplene i skiver av samme tykkelse slik at de koker jevnt.
• Små epler kan legges i hel kompott.
• Dypp de skivede eplene i svak løsning sitronsyre og salt. Bløtlegg i en halvtime. På denne måten vil frukten beholde sine gunstige egenskaper.
• For å forhindre at eplene blir mørkere, dypp dem i kokende vann i seks minutter, og skyll dem deretter umiddelbart med kaldt vann.

Eplekompott - favorittgodbit mange fra barndommen, den behagelige lette smaken av denne drinken har mange beundrere. Hvorfor ikke legge til en ny lapp til den vanlige buketten? Kompott av epler og appelsiner for vinteren vil bli flott alternativ klassisk oppskrift... Drikken er aromatisk, velsmakende og veldig sunn. Hvis eplekompott virker "frisk" for deg, vil du ha noe mer interessant og rik smak, så ved å tilsette appelsin til drinken, vil du oppdage nye kulinariske horisonter.

Generelle prinsipper for å lage eple- og sitruskompotter

Før du begynner å tilberede kompott, må du ta hensyn til flere finesser ved å lage en drink fra epler og appelsiner. Anbefalinger vil komme godt med, spesielt for nybegynnere husmødre som bare lærer seg vanskelighetene med matlaging.

Fruktene, som vi snakker om i denne artikkelen, har et tilstrekkelig syreinnhold, derfor, når du tilbereder kompott, utføres ikke sterilisering i de fleste tilfeller.

Eplene må være faste slik at fruktene ikke faller fra hverandre under infusjonen. Den utbredte "Antonovka" vil ikke fungere, den "surner" raskt i kompotten.

Hvis ikke bare smaken, men også drikketypen er viktig for deg, velg ikke én, men to eller tre forskjellige farger for å få for eksempel en kombinasjon av røde og grønne epler og oransje appelsiner.

Serveres separat i tillegg til kompott hermetisert frukt, når du tilbereder en drink, må du kutte dem vakkert, fjerne frøene, skrelle appelsinene fra skallet og det hvite laget under det.

Det er bedre å filtrere drikken før du drikker.

Forberedelse for matlaging av kompott

For matlaging trenger du en panne med stor kapasitet - aluminium eller emalje, en kniv, et fruktskjærebrett, en skala og en målebeholder for vann. Epler kan skjæres i skiver uten skjærefjøl, men det er upraktisk å kutte appelsiner "etter vekt" - du får ikke pene biter som det. Du trenger også en spesiell nylon deksel med hull for drenering av kompott og "twisting".

Vask og tørk glassene godt, steriliser lokkene.

Forbered frukten på forhånd slik at den kan tørke etter vask. Velg ikke-råtne, harde frukter. Ikke skjær eplene for tynt - de blir til en kompott i potetmos, bitene skal være middels store, fjern kjernen med frø. skrell av skallet og det hvite laget under, kutt i halve ringer, eller skjær sirkelen i fire deler. Deretter vil vi vurdere flere måter å tilberede kompott på.

En klassisk oppskrift på eple- og appelsinkompott til vinteren for barn

Dette tilberedningsmuligheten inneholder ikke konserveringsmidler som f.eks sitronsyre eller eddik, så denne trygge eple- og appelsinkompotten er en oppskrift for barn. Selv den minste kan drikke den, med mindre barnet selvfølgelig lider av sitrusallergi.

Så for å tilberede tre liters bokser med kompott, trenger du:

• 800 gram appelsiner (ca. 4 stykker);
• 1500 gram epler (6 mellomstore frukter);
• 400 gram sukker;
• 1 liter vann.

Matlagingstrinn:

Du kan diversifisere smaken av kompott med en liten mengde ingefærrot.

Eple-oransje kompottoppskrift for en multikoker

Kompott fra epler og appelsiner i en saktekoker er tilberedt på bare en halv time. For denne oppskriften må du ta:

• 6 epler;
• 3 appelsiner;
• 2 liter vann;
• 2 kopper sukker

Kokeprosess:

1. Forbered frukten som beskrevet ovenfor.
2. Hell vann i en multikoker, tilsett sukker. La sirupen småkoke på stekeinnstillingen.
3. Ha epler og appelsiner i en kokende sukkeroppløsning, kok opp drikken og la det småkoke i tjue minutter.
4. Kompotten er klar til å spise!

Kan klar drikke heller i bokser og rull sammen for fremtidig bruk.

Hvis du vil konsumere kompotten umiddelbart etter matlaging, trenger du ikke å fjerne skallet fra appelsinene - kompoten vil bli mer duftende. Men for langtidslagring skallet må fjernes; når det tilføres, gir det drikken bitterhet.

Oppskrift på eple og appelsinkompott med honning

For en 3-liters krukke med kompott trenger du:

• seks epler;
• en stor appelsin;
• 100 g Sahara;
• 100 g honning.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å lage eple- og appelsinkompott til vinteren:

1. Forbered epler og appelsiner som beskrevet ovenfor. Brett til en krukke.
2. Hell kokende vann over i 15 minutter.
3. Tøm vannet tilbake i kjelen, tilsett sukker, honning, appelsinskall. Kok opp sirupen og la det småkoke i ti minutter.
4. Etter å ha fjernet skallet fra fyllet, hell det i glassene og rull dem sammen med steriliserte lokk.
5. Sett glassene på lokk, pakk inn og la avkjøle helt.

En enkel oppskrift på eple og appelsinkompot

Denne kompottoppskriften er veldig enkel. For ham trenger du (for en 3-liters krukke):

• 10 små epler;
• en halv appelsin;
• 1,5 glass sukker;
• 3 liter vann.

Legg hele epler og skivede appelsiner i en krukke, tilsett sukker. Hell kokende vann til randen og la stå i 5-7 minutter. Hell vannet tilbake i pannen, kok opp, la det koke i et minutt. Hell sirupen i en krukke og rull den sammen. Eple- og appelsinkompott er klar.

Hvis du etter inntak av kompott fortsatt har frukt som ikke er spist, bør du ikke kaste dem. Fra dem viser det seg deilig fylling for paier.

På de beskrevne måtene kan du tilberede kompott med andre sitrusfrukter. Epler kan kombineres med mandariner eller sitroner, i sistnevnte tilfelle må du legge til mer sukker.

Eple- og appelsinkompotten i oppskriftene med bilder som presenteres i artikkelen vil appellere til deg og din familie. Drinker diversifiserer utvalget av forberedelser til vinteren, glede med en lys aroma av sitrus. Og kanskje blir de en av familiens favorittkompotter.

Appelsiner og epler kompott uten sterilisering - video

Apple -kompott er kjent og elsket av mange lenge.

I tillegg er epler den vanligste frukten i vårt land, så drikken kommer ut ganske økonomisk.

Samtidig velsmakende og sunn. Hva skjer hvis du legger en appelsin til et eple?

I dag har kulinariske spesialister god plass for fantasi, eksperimenter er bare velkomne. Kombinasjonen av epler og appelsiner i en kompott er veldig vellykket: de to smakene utfyller hverandre, dessuten har begge fruktene stor nytte, er rike på vitaminer og andre stoffer.

Å lage en slik kompott er like enkelt som å pelle, og resultatet er alltid gledelig. For at eple- og appelsinkompotten skal glede familien og gjestene, trenger du bare å ta hensyn til noen få enkle regler.

Grunnleggende prinsipper for å lage epler og appelsinkompotter

Prosessen med å tilberede selve drinken er ganske enkel. V varmt vann hele epler eller skrellede og skivede epler dyppes. Er lagt til appelsinskiver og separat - zest. Sukker eller honning brukes til sødme. Kompott med frukt koker i flere minutter, deretter infundert.

Hvis en drink tilberedes for fremtidig bruk, for vinteren, helles frukt og sukker i bokser med kokende vann. Deretter tappes vannet, kokes igjen. Tilbake til glassene, deretter forsegles de og sendes under et varmt ly til de avkjøles. Du kan helle varm sirup om gangen og deretter sterilisere glassene i en viss tid, avhengig av volumet. Videre er kompotten vridd hermetisk.

Epler og appelsinkompott er også tilsatt ekstra ingredienser, det kan være bær og frukt - sitron, chokeberry, kirsebær, rosiner, rips av noe slag, samt ulike krydder: nellik, kanel, vanilje.

Det viktigste når du lager kompott er å tilberede ingrediensene ordentlig. Epler er bedre å velge søtt og surt, middels modenhet. Umodne frukter vil ikke være duftende, og overmodne frukter vil falle fra hverandre til grøt når de koker.

Små epler kan kokes hele, og store er bedre å skrelles fra kjernen og kuttes i biter.

En appelsin anbefales vanligvis å skrelle den. Hvite filmer fjernes, ellers blir drikken bitter, og selve aromatiske skallet tilsettes, hvis ønskelig, til kompotten sammen med appelsinmassen.

Forholdet mellom epler og appelsiner kan være svært forskjellige. Fra like proporsjoner til én av ti. Dessuten bør det i alle fall ikke være mer appelsin enn epler. Likevel tjener den mer som en aromatisk og smaksstoff til eplebunnen.

Det er bedre å koke epler i et par minutter og først deretter legge til mer møre appelsiner til dem.

Kompottens koketid er ikke mer enn fem minutter fra koketid. Deretter må du la drikken brygge til den er helt avkjølt.

Kompott, spesielt hvis fruktkjøttet er kokt, er det bedre å sile. Hvis du ønsker det, kan du legge eplebiter i glasset.

Forberedelse enkel kompott fra epler og appelsiner

den grunnoppskrift, ifølge hvilken du enkelt og enkelt kan tilberede en deilig kompott fra epler og appelsiner. Et minimum av ingredienser, og mengden sukker kan varieres etter ønske.

Ingredienser

Et halvt kilo epler

To appelsiner

Sukkerglass

To liter vann.

Matlagingsmetode

Skjær eplene i skiver, etter å ha fjernet midten.

Hell vann i en kjele, ha sukker og sett på brann.

Kast epler i varmt vann.

Skrell appelsinene, fjern frøene, skjær i skiver eller del i skiver.

Når du koker kompotten, tilsett appelsinskivene.

La det koke i 3 minutter og skru av varmen.

Etter avkjøling sil du kompotten. Ukokte biter av frukt, om ønskelig, kan spises separat eller legges til glass med kompott.

Eple- og appelsinkompott til vinteren

En velsmakende forberedelse for vinteren med duften av sommer og tropene - eple- og appelsinkompott. Det er veldig enkelt å tilberede, ved å bruke et sett med favorittkrydder kan du justere smaken på drikken. Små epler vil gjøre, og det er enda lettere å håndtere dem.

Ingredienser

Et kilo epler uansett størrelse

To glass sukker

To appelsiner

Halv kanelstang

Flere blomsterstander av en nellike.

Matlagingsmetode

Produktene er gitt på grunnlag av 2 tre liters bokser... Du kan imidlertid lage 3 to-liters, 4 en og en halv liter eller 6 liter.

Vask bokser, steriliser - hell kokende vann over eller hold i ovn, mikrobølgeovn.

Bearbeid også dekslene.

Vask eplene. Skjær de store i 4 deler, fjern kjernen. Liten ta helhet.

Ordne eplene jevnt i glassene.

Del også opp sukkeret.

Vask appelsiner, kutt i skiver, legg i glass.

Ha i hvert krydder.

Hell kokende vann over hver krukke. Vent 5 minutter, tøm.

Kok opp sirupen igjen og fyll på innholdet i glassene.

Rull sammen lokkene og legg dem under et varmt lokk i en dag, og legg lokket ned.

Apple-appelsinkompott med kanel og vin

Takket være vin og krydder får kompotten en smak som minner om gløgg. Den inneholder imidlertid ikke alkohol - en liten mengde alkohol fordamper når høy temperatur... Mer eller mindre søte alternativer kan gjøres.

Ingredienser

Et halvt kilo epler

Liter vann

Et glass sukker

Par nelliker

Et stykke kanelstang

Vaniljestangskive

Oransje.

Matlagingsmetode

Kok sirupen av vann og sukker.

Vask epler, kutt, ta ut midten fra hver.

Fjern skallet fra appelsinen med en kniv eller en spesiell enhet.

Press saften ut av fruktkjøttet.

Ha epler i den kokte sirupen.

Etter koking, tilsett alle krydder og skall.

Etter 3 minutters koking, hell i saften, la den koke opp igjen og slå den av.

La det trekke i 15 minutter.

Press.

Den kan spises varm, varm eller avkjølt, men ikke isete.

Eple- og appelsinkompott med tillegg aroniabær

Dette er en høstkompott, den tilberedes når bjørnebæret modnes. Men hvis du fryser kraften, kan du koke kompott helt år... Den er veldig rik på vitaminer. Riktignok må man ta hensyn til at chokeberry senker blodtrykket. Og selv om konsentrasjonen ikke er stor, er det bedre å ta hensyn til dette faktum. For de som har blodtrykkøkt, vil drikken bli en livredder.

Ingredienser

3 store modne epler eller 7 stk små

Blackberry glass

To appelsiner

Et glass sukker

To liter vann.

Matlagingsmetode

Skyll frukt og bær.

Skjær store epler i to; du trenger ikke skrelle eller fjerne frø.

Ha rognen og eplene i en kjele med vann, kok opp, kok i et par minutter.

Mal appelsinen med en blender eller kjøttkvern med skall.

Tilsett appelsin og sukker i kompotten.

Kok i et minutt.

La det avkjøles, rør om slik at fjellasken gir fra seg saften.

Sil, klem ut litt.

Kompott av epler, appelsiner og annen frukt

Denne kompotten er ekte fruktfat... Du kan lage den til konsum umiddelbart etter tilberedning, eller du kan klargjøre den for fremtidig bruk. La oss vurdere det andre alternativet. Den første er enda enklere - kok frukten i sirup og sett den i kjøleskap.

Ingredienser

To epler

To pærer

Tre aprikoser og tre plommer

oransje

Halv sitron

Myntekvist

En og en halv kopp sukker

Tre liter vann.

Matlagingsmetode

Skrell og kjerne epler og pærer. Skjær i terninger.

Dypp aprikoser og plommer i kokende vann, deretter i kaldt vann. Fjern hud og bein.

Skrell appelsinen og sitronen. Fjern den hvite fruktkjøttet fra skinnet.

Skjær appelsin og sitron i terninger.

Ha pærer og epler i en kjele, tilsett vann og sukker.

Kok i to minutter.

Tilsett aprikoser og plommer, kok i to minutter.

Tilsett sitrusskall og fruktkjøtt.

Kok i to minutter.

Slå av brannen. Etter et par minutter legger du myntetvistene i kompotten.

La avkjøle helt. Fjern sitron- og appelsinskallene og mynte.

Om ønskelig kan du sile, eller du kan bruke den med frukt.

Eple-, appelsin- og ripskompott

Rødbær går godt med epler i kompott: det gir lyshet til en blek eplebuljong og introduserer også behagelig surhet... Sammenkobling med appelsin vil berike ganen og skape en blanding forskjellige smaker... Oppskriften tilbys for kompott til vinteren, du kan også tilberede en drink til konsum umiddelbart etter tilberedning.

Ingredienser

Et halvt kilo epler

Et glass røde rips

En appelsin

To glass sukker

Klype vaniljesukker- valgfritt.

Matlagingsmetode

Vask epler, kutt i terninger.

Vask appelsinen, kutt i skiver eller skiver

Ordne frukt i liters glass - du trenger 4 glass.

Skyll rips, du kan ikke fjerne kvistene for skjønnhet.

Legg på toppen av eplene.

Kok opp tre liter vann med sukker. Tilsett vaniljesukker.

Hell likt i boksene. Hvis det viser seg ikke nok, fyll opp hver med kokende vann. For å gjøre dette, kok opp vann på tidspunktet for helling, slik at det er for hånden.

Dekk til med lokk. Sett inn en stor gryte med varmt vann slå på bålet.

Steriliser innen 20 minutter etter koking.

Vri, avkjøl, sett på et kjølig sted.

Tips og triks for å lage eple og appelsinkompot

Ofte i epler, spesielt små, kan ormer skjules. Forresten lider kirsebær og plommer av det samme problemet. Hvis du planlegger å bruke hele frukten, kan du fjerne skadedyr på en enkel måte... Frukt eller bær må legges i saltvann... Larvene vil definitivt komme seg ut.

Eplekompott har vanligvis ikke en uttalt farge. En liten mengde oransje vil bare gi den en litt oransje nyanse. Men lyse bær som plommer, chokeberry, rips vil sterkt farge både drikken og eplene i den.

Hvis en kompott er laget av epler og appelsiner for fremtidig bruk med dobbel helling, kan noe av sukkeret forbli uoppløst. Det er ikke skummelt. Du trenger bare å legge boksen på siden og rulle den litt. Sett deretter bort på et varmt sted. Det anbefales generelt å gjøre det med enhver konservering for bedre fordeling av stoffer.