Zyabko ಮತ್ತು drozheglo ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ, ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಯಾ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಲು, ಮನೆಗೆ ಬನ್ನಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬ್ರೂ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟನೆ! :)) ಪ್ಲಾಯಿಡ್, ಅಂದವಾದ ಮನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು. ಅಡುಗೆ ಒಂದು ನಿಗೂಢ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ, ಬುಲ್ಶಿಟ್, ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶೇಷ, ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು, ಅದರ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಜೊತೆಗೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನ ಇರುತ್ತದೆ: ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಯುವೆವು.

ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಇರುತ್ತದೆ ಜೂಲಿಯಾ ಬೊಡ್ನರ್ - ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಅದ್ಭುತ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನ್ನ ಅದ್ಭುತ ಸೃಷ್ಟಿಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷ ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದದ್ದು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ನನ್ನ ಇಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿತು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ.

ನೀವು ಇಕೋಮಾಗಾಜಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ.

ಕುಕ್ಕಚ್ಚಾ.-ಹೊಕೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯಾ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಮಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು 1. ಕ್ಯಾಲೋಬೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 60 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ
- 60 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು (ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಕ್ಕರೆ);
- ರುಚಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಕೊಕೊ ಕರಗಿ ಆವಿ ಸ್ನಾನ. ಸಿಟರ್ ಮೂಲಕ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಬ್ರಿಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಲ್ಡ್ಗಳೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗೂ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ.

ಆಯ್ಕೆ 2. ಕೋಕೋ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 100g ಕೋಕೋ ತುರಿದ;
- 30-50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಎಣ್ಣೆ (ಕೊಕೊ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ);
- 40 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು (ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಾಗಿ), ಅಥವಾ 80 ಜಿ ಜೇನು (ಸಂದೇಶದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ), ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಟೋಪಿನಾಂಬೂರ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಾಪ್ ಸಿರಪ್ನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. Fructose I. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3. 1: 1.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 100g ಕೋಕೋ ತುರಿದ;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಮೊಬಾ (80-ರಾ, 50-ಹುರಿದ COBR);
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು (ಫೆರಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಾಗಿ; ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೆಂಟ್ 100g).

ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ತುರಿದ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕರಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಟರ್ ಮೂಲಕ ಸಿರೊಬಿ ಸೇರಿಸಿ. ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಗ್ಲೇಸು).
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 100g ಗೋಡಂಬಿ (ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪೂರ್ವ ಅಥವಾ ಒಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು);
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 40 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳು, ಶಕ್ತಿಯಂತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು, ಇನ್ನೂ ನಿಜ. ಕೋಬರ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು (ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿರ್ಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಅಸಂಬದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ತಾಜಾ, ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಬಯಕೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸವೆದುಹೋದ ಮೆನು ಏನು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಕೋಬರ್ ಮತ್ತು ಅದು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಬ್ರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣು ರೊಝೋಕೊವಾಯಾ ಮರ. ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಪಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಅವರ ಮಾಂಸವು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಘನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊವನ್ನು ಹೋಲುವ ಪಾನೀಯವು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಕೆಫೀನ್ಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸದವರಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾಫಿ).

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ನಾಮಪದದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪವರ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊಬ ಅರ್ಜಿ

ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರೋಡಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು:

• ಕೋಕೋ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು (ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೈಲ ಭಾಗದ);
• caerob (ತೈಲ ಭಾಗ ಅರ್ಧದಷ್ಟು);
• ಘನ ಬೀಜಗಳು;
• ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್;
• ಹನಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ಕೊಕೊ ಎಣ್ಣೆ ಘನ ಮತ್ತು ವಕ್ರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಪ್ಪಡಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕೋಬರ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಸಾಧಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮೆಟಲ್ ಮೊಲ್ಡ್ಸ್ನಂತರ ಅವರು ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.

"ಕಚ್ಚಾ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೊಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾದಾಗ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

"ಕಚ್ಚಾ" ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಅನಾಲಾಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್ ಕ್ಯಾಮೊಬಾದಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು ಕರಗಿದ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ). Charoba ಬದಲಿಗೆ ಜೇನು ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಳಗೆ ಅಡಿಕೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಬಾದಾಮಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತೆಯೇ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಮಕ್ಕೆ ಮಲಗಬೇಕು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಡೆಸರ್ಟ್

ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮಾಲಿನಾ ಜೊತೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• ಮೇಪಲ್
• ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ;
• ಬಾದಾಮಿ;
• ಕೊಕೊ-ರೋಮನ್.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್. ಸಮೂಹವನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೊಕೊ-ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಮೊಬಾ ಕುಕೀಸ್

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರು. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕ್ಯಾಮೊಬಾದಿಂದ ಸಿರೊಪ್;
• ¼ ಕಲೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕುಕ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪು;
• ½ ಸ್ಟ. ಬೀಜವಿಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್;
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ರಿಡೀಮ್ ಮಾಡಿದರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ನಿಂಬೆ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾಥೊಬಾ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸುವುದು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನುಅದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 0 ರು, ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು. ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು, ಅಲಂಕರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಕುಕೀಸ್ ತಂಪಾದ ನಂತರ ಸೇವೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಮೊಬಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರೆಡಿ ಕುಕೀಸ್ ಒಂದು ಕುರುಕುಲಾದ ಒಂದು ಕೋಮಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ ಓಟ್ಮೀಲ್. ಉದ್ದೇಶಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ನೀಡ್ಸ್ (ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧ) - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ ಪದರಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಮಗೆ ಹಣ್ಣು ಬೇಕು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬೂಟುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು (5-6 ತುಣುಕುಗಳು), ½ tbsp. Besches ಇಲ್ಲದೆ; ಮಸಾಲೆಗಳು - ಏಲಕ್ಕಿ (ಟೀಚಮಚ ತುದಿಯಲ್ಲಿ), ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಉಪ್ಪು - ಕೇವಲ ಏಲಕ್ಕಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ; 1/3 ಕಲೆ. ಕೆನೆ ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ (½ ಕಲೆ.), ಕಾಲ್ರೂಬ್ (1 ಕಲೆ. ಎಲ್.), ಸೋಡಾ (½ ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಬ್ರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾದಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು (ವಿನೆಗರ್ ರಿಡೀಮ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ) ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಗಾಢವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೈಂಡ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 0 ಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಆಕಾರದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಮೊಬಾದಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು

ಕೊಂಬಿನ ಮರದ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೋಬರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಂತ್ರರಾಗಿದ್ದಾರೆ - ಹುರಿದ ಅಥವಾ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಬಲವಾದ ಹುರಿದ ಕೋಬರ್, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಇದು ಹೊಂದಿರುವ ಕಹಿ ರುಚಿ:

• ಕುಡಿಯಲು, ಕಚ್ಚಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಹಾಲು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಬಹಳ ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು;
• ಕನಿಷ್ಠ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಬಲವಾದ ಹುರಿದ ಸಣ್ಣ ಸಾಸಿವೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾಫಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, COBR - ಸುಂದರ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

1. CAEROBA ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು 90 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
2. ಪುಡಿಯು ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಗೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬೇಕು.
3. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಬರ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್, ಏಲಕ್ಕಿ.
4. ಕೋಬರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಕೋಕೋದ ಅನಾಲಾಗ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಬ್ರೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲ್ರೋಬ್ನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು, ತದನಂತರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿ, ನೀವು ಕುದಿಸಲು, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಕಾಶ.

ಪರಿಚಿತ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಂತೆಯೇ ಕಾಬ್ಯಾಬಿಕ್ ಹುದುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಚೊಚ್ಚಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೊರೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾರ್ಬೆಯ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ) ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ "ವೆಲ್ಡಿಂಗ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಫ್ಲ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಗಂಜಿ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ. ಕೋಬ್ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮುಗಿದ ಲಿನಿನ್ ಗಂಜಿ ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು; ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ; ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಲಿಲೈಯರ್ ಅಂಶಗಳು; ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕಡಾವಾರು. ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿನೆಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇಂತಹ ಗಂಜಿ ಆಗಿದೆ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ.

ಕ್ಯಾಥೋಬಿ ಫಾರ್ ಡಯಾಬಿಟಿಕೋವ್

ಕ್ಯಾಮೆರ್ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾಲೊಬ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ವ್ಯಸನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಶುಕ್ರವಾರ

ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿದೆ. ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು ಮತ್ತು ಓದುವುದು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಬಾಬ್ವ್ ಕೋಕೋ, ನಾನು ಉಳಿದವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ತಾಳ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು.

ಈ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ನೀವು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಬಯಸಿದ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ಅಲ್ಲ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು! Mamaaa !!! ಇವುಗಳು ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ!
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಕೋಕೋವು ಉತ್ತೇಜಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಏರಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕೋಕೋ ಕೋಲ್ಡ್ ಒತ್ತುವ ತೈಲ 108 ಗ್ರಾಂ

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ 108 ಗ್ರಾಂ

ವಾಲ್ನಟ್ ವಾಲ್ನಟ್ 60 - 100 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಇಡೀ ಆಲ್ಮಂಡ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು)

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು 60 - 90 ಗ್ರಾಂ

ಪಿನ್ ಸೀಡರ್ - ರುಚಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚು ಇದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಹಾಲು ರುಚಿ ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಾವಯವ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ:

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ. ನೀವು ಮತ್ತು ಮುಂದೆ, ರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಮುಂದೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀರಿನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳು ಬದಲಾಗಿದ್ದರೆ ಅವರು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು

40 ರ ದಶಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕೊಕೊ ತೈಲವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನನ್ನ ಒವನ್ ತಾಪಮಾನವು ಯಾವುದೇ ಕಾನ್ಫಿಗರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕರಗುವಿಕೆಯು ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ, 2 x ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಏಕರೂಪದ ತಾಪನ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಂಡ್ಯು "ಬೆಚ್ಚಗಿನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಮೋಡ್ 36-42 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). ಫಂಡ್ಯು ಫಲಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಟವಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ಬೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣ, ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಅಂಟುವನ್ನು ಘನ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್, ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸೆಡರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಾವಯವ ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಾಪನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವಾಗ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು - ಫಂಡ್ಯು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ. ತೂಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಹಿಯಾದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಳೆ ಜೇನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ನೆಲದ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಇದು ಚೋಜಾನ್ ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನನ್ನ ಬೆರಳು ಹಿಂಡಿದ. ಏನಾಯಿತು - ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ತುಂಬಿದ ರೂಪಗಳು.

ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ಮಾರಿಯಾ ಸಾರಾಯೆವ್.

ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುವ ವಾಯುವ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ರವಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ತಾಪಮಾನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೈಲ ಕೋಕೋ. ತದನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ನಿಮ್ಮ" ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಹೂವುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪುದೀನ.

ಕೊಕೊ ತೈಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿ - ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬೇಸ್. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಕೊ ತೈಲವು ಸೂಪರ್ಫಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಣ್ಣೆ - ಇದು "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯ ಕೆಳಗೆ ಕರಗುವ ತಾಪಮಾನ - 32-35 ° C. ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಕೆಫೀನ್ ನಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಟ್ಯಾನಿನ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ, ಇದು ಒಂದು ನಾದವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹಡಗುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಖದ ಕೆನೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಉಳಿತಾಯ ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡು ಡಾರ್ಕ್ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿದ್ರೆಯ ಇತರ ಪರಿಣಾಮಗಳು.

ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್
ಮೃದು ದಿನಾಂಕಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
85 ಗ್ರಾಂ ಕೊಕೊ ತೈಲ
1 ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್

1. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ: ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂವುಗಳ 1 ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು 1 ಹೆಚ್ಚು ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್
2. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು: ರುಚಿಕರವಾದ 1 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಂಚ್
3. ಮಸಾಲೆಗಳು: ಮಿಶ್ರಣ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ ಮೆಣಸು
4. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ: Zestra 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕುಯ್ತಿ ನೆಲ ಮೆಣಸು ಚಿಲಿ
5. ಮಿಂಟ್: ಮಿಂಟ್ ಸಾರ ಮತ್ತು ಕುಯ್ಯುವಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಗಡಸುತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋಗೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕರಗಿಸಿ. ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಡಿ. ಡಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸುರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಟೈಲ್ಸ್" ಕೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳು. ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಿಜವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾವಯವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾಲ್ಕು 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಕೋಕೋ ಬಟರ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಒತ್ತುವ 100 ಗ್ರಾಂ
ಕಚ್ಚಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರಾ ಅಥವಾ 70 ಗ್ರಾಂ 100 ಗ್ರಾಂ
ಕಚ್ಚಾ, ಸಿರಪ್ ಭೂತಾಳೆ ಅಥವಾ ನೈಜ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 60-90 ಗ್ರಾಂ
ಗ್ರೌಂಡ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ನ 70-100 ಗ್ರಾಂ, ಇಡೀ ಬಾದಾಮಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಗೆ
0.5-1 ಸಿಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ 3-4x ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳು

40 ರ ದಶಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕೊಕೊ ತೈಲವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಏಕರೂಪದ ತಾಪನ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಂಡ್ಯು" "ಬೆಚ್ಚಗಿನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಮೋಡ್ 36-42 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಕದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮೇಣದ ಕರಗುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಫಂಡ್ಯು ಫಲಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಟವಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್. ಬೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ಬೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣ, ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಅಂಟುವನ್ನು ಘನ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ ಕರಗಿದ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಮಾಡುವಂತೆ ಒದಗಿಸುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೂಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕಚ್ಚಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಅಗಾವ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಹಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಳೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಕ್ರೆಟ್: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಭೂತಾಳೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಸಾವಯವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ನೆಲದ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ (ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ :)), ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಾಗಿ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಕ್ರೆಟ್: ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಚುಗಳಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವೆನಿಲಾ ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಡೆಯಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಾ ದರದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೆನಿಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು - ಕೇವಲ ಚಾಕುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಸೂತಿ ಮಾಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ತುಂಬಿದ ರೂಪಗಳು.

ಹುರ್ರೇ! ರಿಯಲ್ ರಾ (ಅಲೈವ್) ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ - ಸ್ನೇಹಿತರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕರು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ!

ಇನ್ನೂ ರಹಸ್ಯ :)

ಕಚ್ಚಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಧ್ಯಾನಸ್ಥ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಆಗಿರಬಹುದು ಆಕರ್ಷಕ ಉದ್ಯೋಗನೀವು ಕಂಪೆನಿಯು ಒಗ್ಗೂಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಂಡ್ಯು ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಕರಬೂಜುಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಏನು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ... ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ನೀರಸ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? !! ..

ಹೃದಯ "ಭೂಮಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳು" ಹೃದಯದಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಬಾನ್ ಅಪ್ಪಣೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯಶಸ್ಸು! ಧನ್ಯವಾದಗಳು!